Gazeto Andaluzia
35
Julio - Septembro
3. Aliloke, haketu cepon, ajlerojn, tomaton kaj verdan kapsikon. 4. Friktitu la haketaĵon (cepo+ajlero+tomato+pepsiko). Aldonu iom da blanka vino kaj safranon. 5. Boligu, ne tre intense, kikerojn kaj haketaĵon dum kelke da tempo. 6. Dudek minutoj antaŭ ol fini la preparadon aldonu kelke da rizo kaj salon. Kiam la rizo malmoliĝos la recepto jam estas preta. Ĉi-recepta vortaro:
Kikeroj
Cepo
Salo
Tomatoj
Ajlo / Ajlero
Petroselo
Verda Kapsiko
Laŭro
Kariofilo
Rizo
Safrano
Blanka Vino