Chimen (Carum carvi)
CHIMEN
Seminţele de chimen au un conţinut bogat în minerale (calciu, fosfor, sodiu, potasiu, fier) şi vitamine din complexul B, vitaminele A şi C. Chimenul stimulează digestia, fiind util pentru tulburări digestive, deoarece uleiul esenţial din seminţele de chimen activează secreţia glandele salivare. În plus, are efect antiseptic și antiinflamator digestiv puternic, care ajută la reechilibrarea florei intestinale. Seminţele de chimen sunt utilizate în cazul balonărilor, colicilor, enterocolitelor.
29