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Foto: Pixabay.com - 400 ml de crema para batir - 75 ml de leche entera -100 ml de café espresso dale!café Master Blend Bold
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DE CAFÉ
- Un sobre de gelatina en polvo - ¼ taza de agua fría - 100 gramos de azúcar - 1 cucharada de esencia de vainilla - 1 cucharada de sirope de chocolate para decorar - 1 cucharada de almendras o nueces a tu elección para decorar Receta cortesía de: Dale!café www.dalecafe.com.gt 5839-5576
Poner en un recipiente ¼ de taza de agua fría, agregar el sobre de gelatina en polvo, mezclar bien y dejar reposar por 10 minutos. Preparar el café utilizando una prensa italiana. También se puede usar una botellita de dale!café Cold Brew concentrado o simplemente hacer un café súper fuerte en cafetera de casa. Luego en una olla a temperatura baja, agregar la nata, la leche, el azúcar, el café espresso, y la esencia de vainilla, luego remover para que todo se integre muy bien. Posteriormente, cuando empiece a hervir, retirar la olla del fuego. Incorporar la mezcla de café con la de gelatina y remover hasta que se disuelva por completo, agregar la mezcla en moldes levemente engrasados con aceite y poner en el refrigerador por unas tres horas. Finalmente, retirar de la refrigeradora y decorar con sirope de chocolate, almendras y/o nueces a elección.
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