Portafolio

UNIVERSIDAD GALILEO

PORTAFOLIO administraci贸n

de la calidad

lic. antonio

guti茅rrez

INTRODUCCIÓN Hoy en día el reto para cualquier tipo de empresa es permanecer en el mercado y generar utilidades para lo cual se requiere que la empresa sea competitiva, así que si se busca crear una organización exitosa se analizan conceptos como la calidad, productividad, eficiencia, eficacia, cliente y competitividad.

Se sabe que en todas las organizaciones buscan alcanzar metas y objetivos y esto se hace mediante una buena administración. Pero para poder entender la calidad primeramente es importante conocer a los grandes maestros creadores de las diferentes filosofías y herramientas relacionadas, así como el entorno en el que se desarrollaron.

La administración de operaciones se dedicada a investigar y ejecutar todas aquellas acciones tendientes a generan mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios.

Muchas organizaciones producen una mezcla de bienes y servicios, es por eso que gracias a ello se aumenta la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes así como disminuye los costes también.

El logro de un servicio satisfactorio involucra a todas las etapas del ciclo de la calidad, así como productividad y dependiendo de estas 2 etapas la competitividad, en ellas intervienen todos los trabajadores que integran la empresa y a cada una le corresponde garantizar el éxito que puede llegar a obtener una organización así como el alcanzar los objetivos dependendiendo grandemente del trabajo gerencial de la organización.

A estas personas que se les llama “gerentes” deben ejercer su puesto estrictamente para poder garantizar un éxito organizacional, se basan en orientar a la organización hacia el cumplimiento de los objetivos propuestos, proveen información y retroalimentación, ayudan a los recursos utilizados en la empresa para producir ciclos más rápidos y facilitar la delegación del trabajo en equipo creando una mejor calidad.

Si las organizaciones toman en cuenta la importancia del estudio de la administración de la calidad llegarán a ser exitosas, con una posición privilegiada y un servicio totalmente eficiente.

infografĂ­as

Âż REALIZAN LOS Gerentes ? ďż˝

que TRABAJOS

Tipos de gerencia

Nivel alto Nivel medio

Primera lĂ?nea

ay c ambios ue a ectan el trabajo del gerente como los tecnol gicos el aumento en las amena as a la seguridad un mayor nasis en la tica y una mayor competitividad.

innovar Los gerentes deben ocuparse de la innovaci n ya ue es importante para ue las empresas sean competitivas.

OR ANIZAR Acordar y estructurar el trabajo para cumplir los objetivos.

dirigir rabajar con personas y a trav s de ellas cumplir los objetivos organi acionales.

controlar ar seguimiento comparar y corregir el rendimiento laboral.

ABILI A ES umanas rabajar bien con otras personas tanto individual mente como en grupo.

ABILI A ES conceptuales La capacidad de pensar y conceptuali ar situaciones abstractas y complejas.

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´ QUE ES EL CONTROL GERENCIAL

Controlar

Es el proceso de monitorear, comparar y corregir el desempeño laboral.

3 Medidas de Desempeño Organizacional

EL PROCESO LOS 3 PASOS EN DE CONTROL SON: Medir

Decidir como medir el desempelo real y qué medir.

Comparar

PRODUCTIVIDAD EFECTIVIDAD clasificación Es el resultado de los bienes o servicios producidos entre os insumos necesarios para generar esa producción.

Es una medida de la propiedad de las metas organizacionales y qué tan bien se están alcanzando estas metas.

Las clasificaciones de la industria y las empresas recabadas por diversas publicaciones de negocios.

Involucra observar la variación entre el desempeño real y el estándar.

Toma de acciones

El no hacer nada, corregir el desempeño con acciones correctivas o revisar los estándares, elevarlos o bajarlos.

Tipos de Control control preventivo Se da antes de que se realice una actividad laboral.

control concurrente Se da mientras que una actividad de está realizando.

control de retroalimentación Se da una vez que se ha realizado una actividad laboral.

control financiero Se da una vez que se ha realizado una actividad laboral.

Los desafíos del lugar de privacidad en el lugar de empleados y la violencia. éstos, los gerentes deben

trabajo, incluyen la trabajo, el robo por Para cada uno de contar con políticas

para controlar las acciones inapropiadas y garantizar que el trabajo se esté realizando eficas y efectivamente.

El control es importante para las interacciones con los clientes porque la productividad de servicio de los empleados y la calidad del servicio influyen las percepciones de los clientes del valor del servicio.

DE

Las organizaciones de servicios producen productos que no son físicos, sino en forma de servicios.

Las organizaciones de manufactura producen bienes físicos.

6 REQUISITOS PRINCIPARALES PARA LA ADMINI STRACION EXITOSA *Coordinación. *Inversión en tecnología. *Procesos Organizacionales. *Liderazgo. *Recursos Humanos. *Cultura y actitudes organizacionales.

El objetivo de la administración de la cadena de valor es crear una estrategia de valor que cumpla o exceda los requerimientos y deseos de los clientes, y permita una completa y transparente integración entre todos los miembros de la cadena.

La cadena de valor es la secuencia de actividades laborales de una organización que añaden valor a cada etapa, desde la materia prima hasta el producto terminado.

Las compañías buscan maneras de aprovechar la tecnología para mejorar su administración de operaciones a través de la extensa colaboración y control de costos.

La personalización masiva proporciona a los clientes un producto cuando, donde, y como lo desean. Requiere técnicas flexibles de manufactura y del diálogo continuo con el cliente.

Las organizaciones deben reconocer el rol crucial que desempeña la administración de operaciones como parte de su estrategia general para lograr un desempeño exitoso.

ES IMPORTANTE PARA LAS ORGANIZACIONES PORque abarca tanto servicios como manufactura

Es el proceso de transformación que convierte los recursos en bienes y servicios terminados.

´ DE OPERACIONES LA ADMINIS TRACion

OPERACIONES

ADMINISTRACIÓN

relaciones

Es la capacidad de una empresa para generar un producto o servicio de me or maner a que sus competidores.

COMPETI T I V I D AD #1

imagen

Es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

Es usual ver la productividad a tráves de 2 componentes eficiencia y eficacia.

Precio

Atributos del producto

PRODUCTIVIDAD

Valor

Una forma de ver la calidad es por medio de “la creación de valor para el cliente”

CALIDAD

Existen 3 estrategias para superar el conflicto 1) Desgaste de la visión Renunciar.

2) Manipulación del conflicto Miedo de perder lo ganado.

3) Fuerza de Voluntad Diciplina y pasión.

La relación consigo mismo.

“Haga primero lo primero”, el anteponer primero lo primero.

5) ADMINISTRACIÓN DEL TIEMPO

No debemos desalentarnos si la realidad no cuadra con nuestra visión.

3) REALIDAD ACTUAL

Las relaciones e interacciones con los demás.

La responsabilidad de hacer que otros lleven a cabo determinadas tareas.

4) SUPERAR EL CONFLICTO

Ser libre de poder escoger y comenzar con un fin en mente para tener una razón de ser.

2) RESPONSABILIDAD DE ACTUAR Y VISIÓN PERSONAL

PERSONAL

PERSO N ER

NIZACIO GA NA OR RENCIA L E L G

La necesidad de organizar a personas.

El esquema de cuatro niveles conc ntricos muestra el que se debe tomar en cuenta para ser una persona eficaz.

1) PERSONALIDAD

Para que una persona sea eficaz se debe tomar en cuenta

INT

La calidad la define el cliente, ya que es el uicio que ste tiene sobr e un producto o servicio que por lo general es la aprobación o rechazo.

Para que las personas sean más eficaces y participen de modo más exitoso en las organizaciones se estudian y analizan los conceptos como calidad, productividad y competitividad.

CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD

AL

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a ro uesta central de Sen e ara construir or aniaciones inteli entes es que se culti en dominen cinco disci linas

m.

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Se en oca a ele ar las e ectati as de la administración a moti ar a los tra a ador es or la calidad.

Se de e contruir un sistema de calidad ara la re ención cu o est ndar de desemeño sea cero de ectos.

19

(19

26

47

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01

Se le conoce como el rimero en introducir la rase C T R T TA CA A . l introdu o el conce to de planta “oculta” con la idea de en ati ar que a muc o retra a o o tra a o e tr a que se reali a ara corre ir los errores de ectos or lo que a una lanta oculta dentro de todas las em resas de manu actura.

A

EX

CERO DEFECTOS

armand v. feigenbaum (1922-)

Tra a ó ara artin- ariet ta donde sur ió un mo imiento mu im or tante or la calidad

!

A TR n e uso lo que se considera su m s im ortante a ortación

)

1. constancia en el propósito

dominio personal

2. adoptar la nueva filosofía

3. dejar de depender de la inspección masiva

ermite aclarar a ondar continuamente la isión de las ersonas concentr ar ener as en sta desarr ollar aciencia a render a er la realidad.

5. MEJORA CONSTANTE

modelos mentales

4. cOMPITE CON CALIDAD Y NO CON EL PRECIO 6. CAPACITACIÓN A LOS TRABAJADORES

Son ideas creencias mu arrai ados que controlan los actos e in lu en so re el modo de com render el mundo actuar.

7. FOMENTAR TRABAJO EN EQUIPO

8. ELIMINAR EL MIEDO

construcción de una visión compartida

9. eLIMINAR BARRERAS ORGANIZACIONALES

10. ELIMINAR LEMAS EXHORTOS Y METAS

Se de e enerar un roceso una r ctica ara crear esa ima en de uturo.

aprendizaje en equipo

100

Se usca aumentar la ca acidad de un equi o ara enerar los resultados que se desean.

) 89Reconoci-

-19do de la Asociación 5 1 Americana de la

19Calidad. Señala que el ( a Control Total de Calidad es wuna a nue a iloso a de adminisik

ka

que se de e con ertir ishentración uno de los rinci ales o etios o r de la com añ a. ou

na de sus a ortaciones cla es es de la Trilo a de la calidad

joseph m. juran (1904-2008)

pensamiento sistEmÁtico

Cam iar de ers ecti a las situaciones que i imos ara identi icar las interrelaciones.

11. ELIMINAR ESTÁNDARES DE PRODUCCIÓN 13. ESTIMULAR LA EDUCACIÓN Y AUTOMEJORA

PLANEAR

Se desarrollan los roductos rocesos necesarios ara cum lir con las necesidades de los clientes.

controlar

Se e alua el desem eño actual del roceso se com ara con las metas de calidad ara oder actuar so re la di erencia.

mejorar

Se me or a el desemeño del r oceso a ni eles de calidad sin recedentes.

12. MOTIVAR AL TRABAJADOR PARA QUE SE SIENTA ORGULLOSO

14. RETROALIMENTACIÓN

La totalidad de rasgos y características de un producto o servicio que satisfacen necesidades.

CALIDAD

Administración de la calidad Total

TQM

T

!

14 Son los Puntos de Deming que ayudan a implementar la mejora de la calidad.

Se refiere al énfasis que toda una organización pone en la calidad, desde el proveedor hasta el cliente

La calidad debe imprescindiblemente liderarse y gerenciarse a través de toda la red de valor para lograr la satisfacción y el deleite de los clientes.

PARETO

GRÁFICAS

de

defecto

de

La gráfica x y la gráfica R se utilizan para el muestreo de variables.

histogramas

El control estadístico del proceso es una herramienta estadística importante para implementar el control de la calidad.

xR

flujo

diagrama

de

día

hojas

verificación

HERRAMIENTAS DE TQM(ACT)

La calidad se define como “la totalidad de aspectos y características de un producto o servicio que respaldan su capacidad para satisfacer necesidades establecidas o implícitas” y requiere de la construcción de un entorno de administración de la calidad total (TQM) porque no se puede inspeccionar dentro de un producto.

administración

Los proyectos que requieren meses o años para completarse suelen ser desarrollados fuera de los sistemas normales de producción.

La administración de proyectos involucra tres fases: PLANEACIÓN, PROGRAMACIÓN Y CONTROL.

de proyectos

PLANEACIÓN

diagrama de gantt Las Gráficas de Gantt son fáciles de entender y son un medio de bajo costo con el que los gerentes se aseguran de que: -Se planeen todas las actividades.

-Se tome en cuenta el orden de desempeño.

-Se registren las estimaciones de tiempo. para cada actividad.

-Se desarrolle el tiempo global del proyecto.

Esta fase incluye el establecimiento de metas, la definición del proyecto, y la organización del equipo.

control

Aquí la empresa supervisa recursos, costos, calidad y presupuestos. También revisa o cambia los planes y asigna los recursos para satisfacer las demandas de costo y tiempo.

diagrama de

pert Y CPM

PROGRAMACIÓN

En esta fase se relacionan las personas, el dinero y los suministros con actividades específicas, y se establece la relación de las actividades entre sí. Un popular método para la programación de proyectos es: la gráfica de Gantt.

Cuando en un proyecto con relaciones de precedencia complicadas existen muchas actividades, es difícil comprender la complejidad del proyecto sólo a partir de la información tabulada. En esos casos resulta muy conveniente y útil implementar una representación visual mediante una red de proyecto.

PERT y CPM siguen seis pasos básicos: 1. Definir el proyecto y preparar la

DIAGRAMAS

estructura de desglose del trabajo.

2. Desarrollar las relaciones entre las actividades. Decidir qué actividad debe preceder y cuál debe seguir a otras.

3. Dibujar la red que conecta todas las actividades.

4. Asignar estimaciones de tiempo y/o costo a cada actividad.

5. Calcular el tiempo de la ruta más larga a través de la red. Ésta se denomina ruta crítica.

6. Usar la red como ayuda para planear, programar, supervisar y controlar el proyecto.

-El paso 5, encontrar la ruta crítica, es una parte muy importante en el control de un proyecto.

-Las actividades incluidas en la ruta crítica representan las tareas que retrasarán todo el proyecto a menos que se terminen a tiempo.

-Los gerentes pueden obtener la flexibilidad necesaria para completar las tareas críticas al identificar las actividades no críticas para volver a planear, programar y asignar la mano de obra y los recursos financieros

DE RED Existen dos maneras de dibujar la red del proyecto: -Actividades en los nodos (AEN) -Actividades en las flechas (AEF)

Una red de proyecto es un diagrama de todas las actividades de un proyecto y de las relaciones de precedencia que existen entre dichas actividades.

Diagrama de redes donde los nodos representan las actividades.

Diagrama de redes donde las flechas representan tiempos de inicio y terminación de las actividades.

trabajos en

grupo

-Contratación de servicios por clientes.

-Determinar los insumos necesarios para llevar a cabo el trabajo (fotografías, estilo gráfico, etc.)

-Cotizar trabajo.

´

-Se estipulan los trabajos a cada departamento.

- nvestigación de mercadeo.

-Creación de publicidad creativa y tipografía.

-Gestión y planeación de cuentas.

-Se le muestra al cliente el trabajo final para su aprovación.

- anzamiento de campaña (vayas, anuncios en T ,etc.)

´

- nvestigación de mercado finaliza con precios estrategicos y competitivos.

- stamos posicionados como una de las mejores empresas de publicidad en Guatemala.

-Se crean concursos vía redes sociales para generar más publicidad y más clientes.

-Se lleva a cabo todo el procedimiento post lanzamiento al cliente.

-Se cuenta con un servicio al cliente inmediato si ellos presentan alguna queja o duda.

-Uso de computadoras, impresoras y luz elétrica es ayudada por bombillas led cariñosas con el ambiente, ahorrando electricidad.

-Compra de papel, tinta e impresoras.

-Utilización de computadoras principalmente marca Apple.

-Uso computadoras actualizadas y con licencias pagadas con programas específicos en cada área.

-Trabajo con redes sociales y página web para que los clientes puedan comunicarse con nosotros de una manera rápida y fácil.

´

-Capacitaciones y entenamientos constantes a los empleados, en su área laboral y para trabajos futuros (ascensos).

-Se cuenta con un total de 200 empleados distribuidos en todos los departamentos. j -Creación de una buena relación entre los trabajadores.

-Se cuenta con 1 agencia en el país, ubicada en la zona 10 de la Ciudad de Guatemala.

-Se consta de: Departamento Creativo, Departamento de Medios, Departamento de Tráfico y Departamento de Recursos Humanos.

-Planificación de agrandar el área de trabajo de nuestra empresa.

Atención y Recepción de Nuevos Pedidos Inicio Demanda y/o pedido TOMA DE DATOS

Control de especificaciones Solicitud a equipo de Redactores y Directores de Arte Análisis y Realización de propuestas Inspección del material

¿Material aprobado?

No

Devolución y Reenvío del material

Si Entrega y Selección del cliente

Cancelación del Pedido y/o Proyecto

No

¿Realizó el cliente una elección?

Si

Inicia el proceso de producción Fin

PROPUESTAS

PLANTA 2D

PLANTA 3D

conclusión El tener determinado que para que una organización sea productiva se debe tener en claro los conceptos de la calidad, productividad y competitividad. El poder aplicarlos con eficiencia y eficacia para poder conseguir los resultados o metas que se haya propuesto la organización al establecerse en un mercado determinado.

Estas tres etapas están interrelacionadas entre sí, cada uno dependen unos de los otros teniendo los dos últimos a la calidad como en soporte principal para poder implementarse de manera idónea en cualquier organización.

La Calidad Total es una parte fundamental para el éxito de cualquier organización por pequeña que sea, contando con la muestra de la gran potencia que es Japón. Si en la mayoría de países se preocuparan por conocer las diferentes filosofías dadas por los maestros, y aplicarlas de la manera correcta, sus economías serían exitosas y quizás el mundo sería otro.

La aplicación correcta de control en una organización busca encontrar y corregir fallas o errores existentes en la planificación, organización y dirección que se le da a la empresa.

Para que el control sea efectivo debe desarrollarse como una unidad y aplicarse en todo tiempo a la empresa, se clasifican en Control preventivo, Control concurrente y el control de retroalimentación dependiendo la clase de organización que se tenga.

La satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente constituye el elemento más importante de la gestión de la calidad y la base del éxito de una organización por este motivo es imprescindible tener perfectamente el concepto de satisfacción de sus clientes desarrollando sistemas de medición de satisfacción del cliente y creando modelos de respuesta inmediata ante la posible insatisfacción. La meta principal de toda organización es crearse una buena posisicón con los clientes y en el mercado a través de un buen manejo de dirección y control de los procesos que transforman la materia prima en productos y servicios.