Seminário: Aquicultura em águas públicas Passo Fundo, RS – 20/maio/2016
CULTIVO DE PEIXES EM TANQUES-REDE Experiências no alto rio Uruguai
Prof. Evoy Zaniboni Filho, Dr. Lab. de Biologia e Cultivo de Peixes de Água Doce Departamento de Aquicultura Universidade Federal de Santa Catarina
Roteiro da apresentação
• Introdução ao modelo de cultivo em tanque-rede • Existe tecnologia para cultivo de tilápia no Brasil: Porque testar novas espécies? • Testes realizados com peixes nativos no alto Uruguai (síntese dos resultados)
Sistemas de cultivo da piscicultura Extensivo Alimento Natural Alimento Artificial
Densidade Estocagem
Intensivo
Sistemas de cultivo da piscicultura 2 – 6 ton/ha/ano (Tomazelli & Casaca, 1998) Extensivo Alimento Natural Alimento Artificial
Densidade Estocagem
Intensivo
225 kg/m3/ano (Bozano & Cyrino, 1999) (1 ha = 10.000m2)
Sistema de tanque-rede ração
nível d'água Sem Plâncton água
fezes e ração
Formação dos reservatórios – Potencial de utilização
Água represada: ampliação dos efeito dos demais usos da bacia - - - -
Esgoto urbano não tratado Efluentes industriais Resíduos da pecuária e agricultura ...
RG
BQ
EV
Proibição da criação de tilápia na bacia do Uruguai até 5/set/2013 – Resolução Conama
Fonte: Zero Hora (06/7/2011)
Fonte: Panorama da Aquicultura (set-out/2000)
Estratégia de ação Testes realizados com cinco espécies: • jundiá Rhamdia quelen • piracanjuba Brycon orbignyanus • dourado Salminus brasiliensis • piava Leporinus obtusidens • suruvi Steindachneridion scriptum
Estratégia de ação 1. A espécie tolera o cultivo no sistema de tanques-rede? 2. Qual a densidade de estocagem ideal para o cultivo da espécie? 3. Qual o rendimento zootécnico da espécie submetida a esse sistema de cultivo? 4. A espécie tolera as variações sazonais do ambiente de cultivo? Qual desempenho da espécie em cada estação do ano? 5. Qual a melhor estrutura física dos tanques-rede para o cultivo da espécie?
Estratégia de ação
Novas demandas ao longo da condução dos trabalhos Executados ao longo de uma década. Financiamento: Tractebel Energia, através dos Consórcios Itá e Machadinho, e apoio direto ou indireto do CNPq, CAPES, FINEP e FAPESC.
Estratégia de ação 1. A espécie tolera o cultivo no sistema de tanques-rede? 2. Qual a densidade de estocagem ideal para o cultivo da espécie? 3. Qual o rendimento zootécnico da espécie submetida a esse sistema de cultivo? 4. A espécie tolera as variações sazonais do ambiente de cultivo? Qual desempenho da espécie em cada estação do ano? 5. Qual a melhor estrutura física dos tanques-rede para o cultivo da espécie?
Cultivo de jundiá - estocagem: 100 peixes/m3 - conversão alimentar - CAA: 0,9 – 1,8 : 1 - sobrevivência: 85 - 95% Cuidados: - baixa densidade e telas grandes (1”) – invasão por peixes - ideal telas de 5/8”
Cultivo de jundiá - estocagem: 100 peixes/m3 - conversão alimentar - CAA: 0,9 – 1,8 : 1 - sobrevivência: 85 - 95% Cuidados: - baixa densidade e telas grandes (1”) – invasão por peixes (ideal telas de 5/8”) - Verão: termoclina e mortalidade – tanques profundos (3m – redução da temperatura 1,5 – 1,8°C) - sem necessidade de sombrite
Cultivo de piracanjuba - estocagem: 200 e 400 peixes/m3 - malha 5/8” – evita invasão por peixes Cuidados & Dificuldades: - houve crescimento heterogêneo - mortalidade causada por brigas
Cultivo de dourado - estocagem: 30 peixes/m3 - malha de 1” Cuidados & Dificuldades: - sensível a qualidade da ração (mortalidade pela troca de fornecedor)
- desempenho semelhante nos distintos formatos
Cultivo de dourado - estocagem: 30 peixes/m3 - malha de 1” Cuidados & Dificuldades: - sensível a qualidade da ração (mortalidade pela troca de fornecedor)
- desempenho semelhante nos distintos formatos - efeito do manejo (60 dias ou 180 dias) maior crescimento (46%) maior sobrevivência (12%) melhor conversão alimentar (2,5 : 1) x (3,9 : 1)
Cultivo de dourado - estocagem: 30 peixes/m3 - malha de 1” Cuidados & Dificuldades: - sensível a qualidade da ração (mortalidade pela troca de fornecedor)
- desempenho semelhante nos distintos formatos - efeito do manejo (60 dias ou 180 dias) - efeito do volume do tanque (4m3 ou 8m3) maior crescimento (37%) igual sobrevivência (~80%)
Cultivo de piava - - - - -
estocagem: 60 peixes/m³ Sobrevivência: 92% CAA: 3,20 : 1 crescimento semelhante nos distintos formatos Crescimento homogêneo entre os peixes
Cuidados & Dificuldades: - piavas danificaram as telas convencionais – buracos e fugas
Cultivo de suruvi - estocagem: 60 peixes/m³ - sobrevivência: > 90% - CAA: > 2,71:1 Resultados: - desempenho semelhante (densidades e iluminação) - espécie dócil e de fácil manejo - maior produtividade: 78,7 Kg/m³
Cuidados, limitações e dificuldades - Capacidade suporte para criação de peixes? A criação também é fonte de nutrientes/poluentes
Cuidados, limitações e dificuldades - Capacidade suporte para criação de peixes? - Escape das espécies cultivadas – impacto? Após início do cultivo de tilápias em tanques-rede em Itá houve alteração na pesca (2011-2015): Dados obtidos de 69 a 85 pescadores/ano - Produção pesqueira: 5 – 17 toneladas/ano - Produtividade: 6,0 – 18,8 kg/pescador/dia Participação da tilápia na pesca: aumento de 1097%
Cuidados, limitações e dificuldades - Capacidade suporte para criação de peixes? - Escape das espécies cultivadas – impacto? - Novo desafio: Presença do mexilhão-dourado (espécie exótica e invasora)
TANQUES-REDE - Enorme potencial de crescimento - Atividade para empresários e/ou agrupamento de produtores (cooperativas, associações, ...)
Obrigado!
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