POTENCE / BRACKET
EVOLUTION
Réf. POT01
2 kits adaptables sur POT01 = 2 nouvelles recettes ! 2 kits adaptables on POT01 = 2 new recipes! KIT CHAUDRON / CAULDRON
KIT CLOCHERADE
● Réf. POTCH-K
● Réf. CLOCH-K
CHAUDRON / CAULDRON
Réf. CHAUD01
POTENCE MÉDIÉVALE "MEDIEVALE" BRACKET CHAUDRON GAULOIS / GALLIC CAULDRON Réf. POTCH01
EVOLUTION 2 kits adaptables sur POTCH01 = 2 nouvelles recettes ! 2 kits adaptables on POTCH01 = 2 new recipes! KIT POTENCE / BRACKET Réf. POT-K
●
KIT CLOCHERADE ● Réf. CLOCH-KCH
Réf. POT02
POTENCES Convivialité et ambiance “montagne” !
BRACKETS “POTENCE” Exciting and nice "mountain" atmosphere! BRACKETS The mass is preheated in the oven (300-400°C). Pieces of meat just coloured cook on the hot mass. For 4 or 6 persons depending on the model. To serve with sauces and garnishings, flambeing of the meat is possible. Stoneware not included. Recipes included.
CHAUDRON GAULOIS Une nouvelle façon de servir la soupe, la fondue, viande en sauce... Chaudron en fonte émaillée, cuisson tous feux y compris induction. Brûleur (alcool gélifié) bac de récupération des jus, plateau en hêtre massif avec pieds caoutchouc, mât en fer forgé.
GALLIC CAULDRON A new way to serve soaps, fondues, meat with sauces, etc. Cauldron in enamelled cast iron, all heat sources including induction. Spirit lamp (gelled alcohol) vat to collect juices, base in massive beech wood with rubber feet, bracket in wrought iron.
DESIGNATION
REF.
DIMENSIONS
Potence plateau en hêtre, mât en fer forgé, masselotte inox L 140 mm / Beech base, forget mat, st. steel mass L 140 mm
POT01
315 x 270 x 470 mm / 4,400 kg 315 x 270 x 470 mm / 5,100 kg
Potence plateau en hêtre, mât en fer forgé, masselotte inox L 200 mm / Beech base, forget mat, st steel. mass L 200 mm
● POT01-L
Potence médievale®, masselotte boule inox (réfractaire) / “Medievale®” st. steel ball (refractory)
POT02
280 x 225 x 430 mm / 4,750 kg
Ensemble chaudron gaulois, potence et suspente, plateau bois Set of gallic cauldron, bracket and suspension, wooden base
POTCH01
Ø 260 x 480 mm / 6,600 kg
Chaudron en fonte émaillé 2,5 L / Enamelled cast iron cauldron, 2,5 L
CHAUD01
Ø 220 mm x H 120 mm / 3,600 kg
Kit clocherade® comprenant : 1 ensemble de suspension, 1 cloche émaillée, 1 bac à jus, 1 plaque isolante, 1 pare-vent, 1 brûleur alcool Cauldron kit: 1 hanger triangle, 1 bell, 1 juice vat, 1 insulating plate, 1 wind fence, 1 spirit lamp
● CLOCH-K
450 x 270 x 230 mm / 1,070 kg
Kit chaudron comprenant : 1 triangle de suspension, 1 chaudron émaillé, 1 bac à jus, 1 plaque isolante, 1 pare-vent, 1 brûleur alcool Cauldron kit: 1 hanger triangle, 1 enamelled cauldron, 1 juice vat, 1 insulating plate, 1 wind fence, 1 spirit lamp
● POTCH-K
355 x 250 x 280 mm / 6,100 kg
ÉVOLUTION : 2 kits adaptables sur POT01 / EVOLUTION: 2 kits adaptables on POT01
ÉVOLUTION : 2 kits adaptables sur POTCH01 / EVOLUTION: 2 kits adaptables on POTCH01 Kit clocherade® comprenant : 1 collier de suspension + 1 cloche / Clocherade® kit: 1 hanger + 1 bell
● CLOCH-KCH Ø 180 mm x H 200 mm / 1,070 kg
Kit potence comprenant : 1 triangle de suspension + 1 masselotte inox L 140 mm Potence kit: 1 hanger triangle + 1 st.steel mass L 140 mm
● POT-K
▲ Nouvelle référence à partir du 01/04/2018 / ● Article arrêté. Disponible jusqu’à épuisement des stocks.
Ø 120 mm x H 150 mm 2,425 kg
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SPÉCIALITÉS VIANDE ET FROMAGE CHEESE AND MEAT SPECIALITIES
PAR / BY
POTENCES La masselotte est préchauffée au four (300-400°C). La viande juste colorée finit de cuire sur la masselotte chaude. Pour 4 à 6 personnes selon les modèles. Servir avec des sauces et des garnitures, flambage viande possible. Pot en grès non fourni. Recettes incluses.