ПОЛЕЗНЫЕ ЛЕДЕНЦЫ
Для приготовления леденцов нам понадобится: • 1 стакан сахара,
•• 0,5 стакана травяного чая,
• • • 1 столовая ложка лимонного сока, • • • • сахарная пудра, • • • • • бумага для выпечки.
1
Готовим основу будущих леденцов – чай. Я брала каркаде, цветы бессмертника, шалфей, календулу и имбирь. Смешиваем травы и заливаем кипятком, даем чаю настояться.
• Каркаде дает приятный красноватый цвет, помогает при пищеваритель-
ных расстройствах и лихорадках.
• Бессмертник и шалфей обладают противогрибковым, противомикробным
и противовоспалительным действием.
• Календула – противовоспалительное и выводящее токсины из организма средство.
• Имбирь согревает, стимулирует кровообращение, обладает противовоспалительным и противомикробным действием.
2
В небольшую кастрюльку засыпаем сахар, вливаем чай и лимонный сок. При постоянном помешивании на среднем огне доводим смесь до кипения. Не переставая мешать, убавляем огонь до минимального и варим смесь около 20 минут до состояния густой тянущейся массы.
3
Снимаем смесь с огня, охлаждаем пару минут и ложкой формируем капли на бумаге для выпечки. Когда капли остынут, их можно обвалять в сахарной пудре, тогда они не будут склеиваться при хранении. Перекладываем леденцы в небольшую жестяную или картонную коробку и угощаем изумленных гостей оригинальными самодельными конфетками.
ALOVAK #8 December 2016
89