Aceitunas negras deshuesadas Alcaparras Anchoas Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra Perejil y Tomillo Preparación: En un bol mezclamos bien la harina y levadura (previamente tamizadas) con la sal, la pimienta y el perejil. En otro bol mezclamos la mantequilla derretida (ojo, que no esté caliente para que no se cuaje el huevo) con el huevo y la leche y batimos con un tenedor. Mezclamos los ingredientes húmedos con los secos y removemos bien. Para hacer el tapenade, se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se trituran bien con la batidora. Es un paté bastante fuerte, por lo que podéis ir probando las cantidades hasta dar con la que más os guste. Es aconsejable dejarlo macerar, por lo menos unas horas, podemos hacerlo por ejemplo la noche anterior.
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