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Catalogo Generale


...tutto per la ristorazione collettiva e le forniture alberghiere


Presentazione La Filosofia della Sades La Sades Impianti S.r.l.

Dal 1998 la

di Belluno è una struttura

Sades Impianti S.r.l.

specializzata da più di 30

ha sede nella zona

anni nella progettazione,

industriale nord di Belluno.

vendita, installazione

Il complesso di oltre

ed assistenza di

1000 metri quadri ospita

apparecchiature per la

un’ampia sala mostra,

ristorazione collettiva.

gli uffici commerciali, il magazzino, l’officina tecnica e il laboratorio utilizzato per dimostrazioni di cottura.


Presentazione Il servizio e la qualità sono la nostra mission Aziendale.

All’interno dell’Azienda sono presenti 10 squadre tecniche, formate da personale altamente specializzato.

Grazie ad una moderna flotta di automezzi attrezzati, i tecnici eseguono in breve tempo interventi di assistenza su tutto il territorio. L’impegno a favore della qualità e del servizio, ha consentito alla Sades Impianti S.r.l. di consolidare rapporti di fornitura con tutte le più importanti e prestigiose strutture presenti nell’area di competenza.


Presentazione Una vasta gamma di prodotti sono la forza della nostra Azienda.

Oltre ad essere rivenditore

è esclusivista dei marchi

di alcune tra le migliori Ditte Zanussi ed Electrolux che operano nel settore,

Professional per l’intera

la Sades Impianti S.r.l.

provincia di Belluno e Primiero. L’Azienda offre una gamma di prodotti ampia e diversificata per soddisfare ogni tipo di esigenza: dal piccolo bar alla grande mensa industriale, dal ristorante alle strutture alberghiere. Inoltre, Sades Impianti S.r.l. organizza corsi di aggiornamento presso la propria sede con prove pratiche di cottura e approfondimenti teorici.


Presentazione

Indice delle Categorie

Preparazione Statica

14

Preparazione Dinamica

34

Cottura

50

Forni

80

Pizzeria

96

Refrigerazione

102

Distribuzione

112

Colazione

120

Lavaggio

124

Trattamento Tessuti

132

Ventilazione

138


Preparazione Statica


Preparazione Statica

132403 TAVOLI SU GAMBE Tavolo su gambe con ripiano LxPxH 1800×700×850 mm Lavorazioni su misura

132417 TAVOLI SU GAMBE CON ALZATINA Tavolo su gambe con ripiano e alzatina LxPxH 1600×700×850 mm Lavorazioni su misura

132319 TAVOLI PREPARAZIONE VERDURE Tavolo lavorazione/lavaggio verdure da 1800 mm con tagliere in politene, vasca da 1670x320x180 mm, foro per cernita spazzatura e alzatina LxPxH 1800×700×1000 mm Lavorazioni su misura

132426 TAVOLI ARMADIO Tavolo armadiato con 2 porte scorrevoli LxPxH 1800×700×850 mm Lavorazioni su misura

132432 TAVOLI CON ARMADIO PASSANTI Tavolo armadiato passante con 4 porte scorrevoli LxPxH 1800×700×850 mm Lavorazioni su misura

132978 TAVOLI ARMADIO CON CASSETTI Tavolo da 2000 mm con alzatina 3 cassetti lato sinistro e 2 portine scorrevoli LxPxH 2000×700×1000 mm Lavorazioni su misura

132306 TAVOLI CON VASCA Tavolo da lavoro da 1800 mm, con vasca sinistra e alzatina LxPxH 1800×700×1000 mm Lavorazioni su misura

132652 TAVOLI ARMADIO CON ALZATINA Tavolo armadiato, 2 porte scorrevoli con alzatina posteriore LxPxH 1600×700×850 mm Lavorazioni su misura 14 CATALOGO GENERALE SADES

132209 TAVOLI ARMADIO CALDI CON ALZATINA Armadio caldo ventilato da 1600 mm con 1 ripiano, 2 portine scorrevoli e alzatina 2.4 Kw (elettr.) 220/240V 1N 50/60 Hz LxPxH 1600×700 Lavorazioni su misura

132510 ARMADI PORTASTOVIGLIE Armadio porta stoviglie con 2 porte scorrevoli e 3 ripiani mobili LxPxH 1800×700×2000 mm Lavorazioni su misura

SADES CATALOGO GENERALE 15


Preparazione Statica

132351 LAVELLI 1 VASCA SU GAMBE Lavatoio da 1400 mm con 1 vasca 600x500 mm gocciolatoio sinistro LxPxH 1400×700×1000 mm Lavorazioni su misura

132360 LAVELLI 2 VASCHE SU GAMBE CON RIPIANO INFERIORE Lavatoio da 2100 mm con 2 vasche 600x500 mm gocciolatoio destro e ripiano inferiore LxPxH 2100×700×1000 mm Lavorazioni su misura

132493 ARMADIO PENSILE Armadio pensile con 2 porte scorrevoli e ripiani lisci LxPxH 1400×400×650 mm Lavorazioni su misura

132498 ARMADIO PENSILE SCOLAPIATTI Armadio pensile scolapiatti con 2 porte scorrevoli LxPxH 1400×400×650 mm Lavorazioni su misura

132490 PENSILI PORTE BATTENTE Pensile con 2 portine battente LxPxH 1200×400×650 mm Lavorazioni su misura

132481 PENSILI VANO APERTO Armadio pensile a vano aperto LxPxH 1400×400×650 mm Lavorazioni su misura

131902 MENSOLE A PARETE Mensola liscia con staffe, 1400 mm LxPxH 1400×400×30 mm Lavorazioni su misura

131908 MENSOLE A PARETE FORATE Mensola forata con staffe, 1800 mm LxPxH 1800×400×30 mm Lavorazioni su misura

132334 LAVELLI LAVAPENTOLE Lavatoio pentole da 1400 mm con 1 vasca 1280x540x390 mm LxPxH 1400×700×1000 mm Lavorazioni su misura

132554 LAVELLI ARMADIATI Lavatoio armadiato con 2 vasche 500x500 mm 2 portine scorrevoli LxPxH 1600×700×850 mm Lavorazioni su misura

16 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 17


Preparazione Statica

VASCHE A PAVIMENTO SIFONATE Piletta sifoide con grigliato inox o zincato 304 - 540 mm LxPxH 540×540×210 mm

VASCHE A PAVIMENTO SIFONATE Piletta sifoide con grigliato inox o zincato 304 - 540 mm LxPxH 540×540×210 mm

328012 VASCHE A PAVIMENTO CON PILETTA LATERALE Vasca a pavimento inox aisi 304 con piletta laterale LxPxH 1040×340×210 mm Lavorazioni su misura

361208 CARRELLI DI SERVIZIO Carrello di servizio con maniglia 2 ripiani 1200 mm LxPxH 1295×695×975 mm

328022 VASCHE A PAVIMENTO CON 2 PILETTE LATERALI Vasca inox AISI 304 con 2 pilette laterali (dx e sx) LxPxA 2040×440×210 mm Lavorazioni su misura

361210 CARRELLI DI SERVIZIO Carrello di servizio con maniglia 3 ripiani 1200 mm LxPxH 1295×695×975 mm

361230 CARRELLI PORTA CESTI Carrello di servizio pianale basso 600 mm LxPxH 670×600×900 mm

361130 CARRELLI PORTA VASSOI UNIVERSALE Carrello con supporti per 20 GN - EN 1/1 LxPxH 935×610×1460 mm

361290 CARRELLI PORTA PIATTI Carrello a 1 fronte per 150 piatti LxPxH 880×470×835 mm

361261 CARRELLI PORTA VASSOI Carrello con guide per 17 GN 1/1 LxPxH 452×617×1590 mm

116001 CEPPI IN LEGNO Ceppo in legno Misure a richiesta

351111 CARRELLI CALDI Carrello caldo per banchetti 10 GN 2/1 3.0 Kw (elettr.) 220/240V 1N 50/60 Hz LxPxH 822×830×1690 mm

CEPPI INOX + TEFLON Ceppo con struttura in acciaio Inox AISI 304 e piano di lavoro in polietilene atossico lavabile e asportabile. Misure a richiesta

18 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 19


Preparazione Statica PATTUMIERE RETTANGOLARI SMALTATE Pattumiere rettangolare in acciaio inox con coperchio e ruote. Apertura ad anta. Possibilità di acciaio verniciato Lt. 70 (460mm x 360mm x 700mm) Lt. 90 (460mm x 360mm x 900mm) PATTUMIERE RETTANGOLARI INOX Pattumiere rettangolare in acciaio inox con coperchio e ruote. Apertura ad anta Possibilità di acciaio verniciato Lt. 70 (460mm x 360mm x 700mm) Lt. 90 (460mm x 360mm x 900mm) 850256 SCAFFALI Scaffali con ripiani forati in acciaio inox LxPxA 1510×570×1800 mm - Kg 58 m³ 0.44 Varie misure

137003 SCAFFALI Scaffali completi con 4 ripiani lisci in acciaio inox LxPxA 1510×570×1800 mm - Kg 58 m³ 0.44 Lavorazioni su misura

PATTUMIERE ROTONDE SU RUOTE Pattumiere tonde in acciaio inox 304 satinato a tenuta. Complete di coperchio e carrello. Lt. 90 (400mm x 900mm) Lt. 70 (400mm x 700mm)

ARMADI SPOGLIATOIO Armadi spogliatoio n.1 posti Dimensioni mm L 500 x P 500 x H 1800 mc 0,46 Disponibili in vari colori.

20 CATALOGO GENERALE SADES

ARMADI SPOGLIATOIO Armadi spogliatoio. Struttura monoblocco con divisorio asportabile n.2 posti. Dimensioni mm L 960 x P 500 x H 1800 - mc 0,89 Disponibili in vari colori.

STERILIZZATORE UVA PER COLTELLI Potenza Watt 16 - Alimentazione 230V/50 Hz Assorbimento 70 Watt - 0,3A Timer min. 0÷120 - Capacità coltelli nr. 15 Dimensioni max: mm 400x140 h.620 Peso netto: kg 9 Lunghezza max lama coltello: mm 310

PATTUMIERE INOX ROTONDE A PEDALE Pattumiere tonde in acciaio inox 304 satinato a tenuta. Complete di coperchio e carrello e movimento a pedale. Lt. 90 (400mm x 900mm) Lt. 70 (400mm x 700mm)

STERILIZZATORE A LIQUIDO PER COLTELLI Lunghezza max lama coltello: mm 320 Dimensioni max: mm 400x135 h.395

SADES CATALOGO GENERALE 21


Preparazione Statica

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 650 x 530 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 530 x 325 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 353 x 325 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 176 x 108 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM FORATE ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 650 x 530 mm Varie altezze. Foratura fondo per le altezze 20, 40 e 65 mm. Foratura lati e fondo per le altezze 100, 150 e 200 mm.

BACINELLE GASTRONORM FORATE ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 530 x 325 mm Varie altezze. Foratura fondo per le altezze 20, 40 e 65 mm. Foratura lati e fondo per le altezze 100, 150 e 200 mm.

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 325 x 265 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 530 x 162 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 325 x 175 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM FORATE ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 353 x 325 mm Varie altezze. Foratura fondo per le altezze 20, 40 e 65 mm. Foratura lati e fondo per le altezze 100, 150 e 200 mm.

BACINELLE GASTRONORM FORATE ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 325 x 265 mm Varie altezze. Foratura fondo per le altezze 20, 40 e 65 mm. Foratura lati e fondo per le altezze 100, 150 e 200 mm.

BACINELLE GASTRONORM FORATE ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 325 x 175 mm Varie altezze. Foratura fondo per le altezze 20, 40 e 65 mm. Foratura lati e fondo per le altezze 100, 150 e 200 mm.

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 265 x 162 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 365 x 132 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 176 x 162 mm Varie altezze

22 CATALOGO GENERALE SADES

BACINELLE GASTRONORM FORATE ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 265 x 162 mm Varie altezze. Foratura fondo per le altezze 20, 40 e 65 mm. Foratura lati e fondo per le altezze 100, 150 e 200 mm. SADES CATALOGO GENERALE 23


Preparazione Statica

TEGLIE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 650 x 530 mm Varie altezze

TEGLIE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 530 x 325 mm Varie altezze

TEGLIE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 353 x 325 mm Varie altezze

TEGLIE GASTRONORM ALLUMINIO Dimensioni 530 X 325 mm Varie altezze

TEGLIE GASTRONORM ACCIAIO INOX 18/10 Dimensioni 325 x 265 mm Varie altezze

TEGLIE GASTRONORM SMALTATE Dimensioni 650 x 530 mm Varie altezze Finitura Granito

TEGLIE GASTRONORM SMALTATE Dimensioni 530 x 325 mm Varie altezze Finitura Granito

TEGLIE IN LAMIERA PER PASTICCERIA E PIZZERIA TEGLIA ROTONDA Dimensioni Ø 280 oppure 320 x 530 mm In lamiera alluminata 8/10

TEGLIE GASTRONORM SMALTATE Dimensioni 353 x 325 mm Varie altezze Finitura Granito

TEGLIE GASTRONORM SMALTATE Dimensioni 530 x 325 mm Varie altezze Smaltate

24 CATALOGO GENERALE SADES

TEGLIE GASTRONORM ALLUMINIO ANTIADERENTE Dimensioni 530 X 325 mm Varie altezze

SADES CATALOGO GENERALE 25


Preparazione Statica

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 600 x 400 mm Struttura Ø 7 mm 16 fili Ø 4 mm 1 traversa Ø 7 mm

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 650 x 530 mm Struttura Ø 7 mm 22 fili Ø 4 mm 2 traversa Ø 7 mm

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 530 x 325 mm Struttura Ø 7 mm 13 fili Ø 4 mm 1 traversa Ø 7 mm

BACINELLE GASTRONORM POLICARBONATO Sovrapponibili Dimensioni 650 x 530 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM POLICARBONATO Sovrapponibili Dimensioni 530 x 325 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM POLICARBONATO Sovrapponibili Dimensioni 325 x 265 mm Varie altezze

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 353 x 325 mm Struttura Ø 7 mm 12 fili Ø 4 mm 1 traversa Ø 7 mm

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 600x400 Struttura Ø 5 mm 29 fili Ø 2 mm 2 traverse Ø 5 mm

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 650 x 530 mm Struttura Ø 7 mm 20 fili Ø 3 mm 3 traverse Ø 7 mm

BACINELLE GASTRONORM POLICARBONATO Sovrapponibili Dimensioni 325 x 175 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM POLICARBONATO Sovrapponibili Dimensioni 265 x 162 mm Dimensioni 176 x 108 mm Varie altezze

BACINELLE GASTRONORM POLICARBONATO Sovrapponibili Dimensioni 176 x 162 mm Varie altezze

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 530 x 325 mm Struttura Ø 6 mm 20 fili Ø 3 mm 1 traversa Ø 6 mm

GRIGLIE GASTRONORM IN ACCIAIO INOX AISI 304 Dimensioni 530 x 325 mm Struttura Ø 5 mm 20 fili Ø 2 mm 2 traverse Ø 5 mm

GRIGLIE LEGGERE GASTRONORM IN ACCIAIO RILSAN BIANCO Dimensioni 600 x 400 mm

FALSI FONDI FORATI Varie Dimensioni

26 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 27


Preparazione Statica

TAVOLO DA MENSA mod. amburgo Telaio sotto piano in tubo di acciaio rettangolare 50x20 mm e gambe in tubo d’acciaio 40x40 o ø50 mm. Verniciature a polveri termoindurenti. Piano da 80x80/120x80/180x80 cm di vari materiali.

BLOCCO DATA EXTRA Blocco Data Extra con seduta. Telaio in tubo d’acciaio ø60mm verniciato a polveri termoindurenti. Piano 130mm x 80mm in vari materiali. Seduta in polipropilene. Sedute montate su braccia in fusione d’alluminio. Piedini in pvc regolabili.

Arredi per Mense

TAVOLO DA MENSA mod. monaco Telaio sotto piano in tubo di acciaio rettangolare 40x25 mm e gambe in tubo d’acciaio 40x40 ad angolo esterno raggiato secondo norme antinfortunistiche. Verniciature a polveri termoindurenti. Piano da 80x80/120x80/180x80 cm di vari materiali.

SEDIE PER MENSA mod. gaia Telaio in tubo d’acciaio ø 18 mm verniciato a polveri termoindurenti di colore nero e cromato. Seduta in polipropilene di vari colori. Accessori: braccioli, bracciolo con tavoletta in plastica nera e aggancio.

SEDIE PER MENSA mod. emy Telaio in tubo d’acciaio ovale 30mm x 15mm verniciato a polveri termoindurenti di colore nero e cromato. Seduta in polipropilene di vari colori. Accessori: seduta ignifuga e aggancio

BLOCCO SERVICE MIXO Blocco service Mixo con seduta. Telaio in tubo d’acciaio ø60mm verniciato a polveri termoindurenti. Piano 130mm x 80mm in vari materiali. Seduta in polipropilene. Sedute montate su braccia in fusione d’alluminio. Piedini in pvc regolabili.

28 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 29


Preparazione Statica

30 CATALOGO GENERALE SADES

Arredi per Mense

SADES CATALOGO GENERALE 31


Preparazione Dinamica

32 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 33


Preparazione Dinamica

Acessori per tagliaverdure

603323 COMBINATO CUTTER TAGLIA VERDURE Combinato cutter taglia verdure, velocità variabile da 300 a 3300 giri/minuto. Dotato di vasca in acciaio da 5,5 lt e tramoggia manuale Da 200 a 240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 252×485×505

603278 TAGLIA VERDURE Taglia verdure con tramoggia automatica e carello LxPxH 750×380×460 603311 TAGLIA VERDURE Taglia verdure, 1 velocità 360 giri/minuto, 500 W. Tramoggia a leva in acciaio inox Da 220 a 240 V 1N 50Hz LxPxH 252×500×502

603315 MIXER Cutter mixer, vasca in acciaio da 4,5 lt, 1 velocità 1500 giri/minuto. Dotato di gruppo coltelli a lama liscia 230...240 V 1N 50Hz LxPxH 256×415×470

601181 TAGLIA VERDURE Tagliaverdure con espulsore e 4 dischi (653171, 653176, 653177, 653178) 220...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 216×347×412

653162 DISCO JULIENNE Misura del taglio 2 mm 7mm 3 mm 9mm 4 mm

653122 DISCO PER TAGLIO ONDULATO Misura del taglio 2 mm 3 mm 6 mm

653111 DISCO FETTE COLTELLI CURVI Misura del taglio 1 mm 5 mm 2 mm 10 mm 3 mm

653171 GRIGLIA LISTELLI Misura del taglio 6 X 6 mm 8 X 8 mm 10 X 10 mm

653166 GRIGLIA PER CUBETTI Misura del taglio 5 X 5 mm 12 X 12 mm 8 X 8 mm 20 X 20 mm 10 X 10 mm

653101 DISCO FETTE COLTELLI DRITTI Misura del taglio 1 mm 8 mm 2 mm 10 mm 6 mm 14 mm

601939 MIXER A IMMERSIONE Blocco motore per mixer portatile con accessori. Tubo inox con lame. Frusta da immersione. B3000 varie potenze 220...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 138×120×340

34 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 01


Preparazione Dinamica

603256 IMPASTATRICI PLANETARIE Mescolatrice planetaria 5 lt. Completa di frusta, spatola, uncino e presa accessori di tipo K. Rivestimento colorato. 208...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 284×382×434 601168 IMPASTATRICI PLANETARIE Mescolatrice planetaria 5 lt. Completa di frusta, spatola e uncino. 208...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 279×416×487

601997 IMPASTATRICI PLANETARIE Mescolatrice planetaria 10 lt. Completa di frusta, spatola, e uncino. 220...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 454×606×700

36 CATALOGO GENERALE SADES

601729 IMPASTATRICI PLANETARIE Mescolatrice planetaria 20 lt, inox. Completa di frusta, spatola, uncino e presa accessori tipo H. 200...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 575×675×1200

MB40 IMPASTATRICI PLANETARIE Mescolatrice planetaria 40 lt, inox. Completa di frusta, spatola, uncino e presa accessori tipo H. 380...415 V 1N 50/60 Hz LxPxH 655×810×1380

601730 IMPASTATRICI PLANETARIE Mescolatrice planetaria 60 lt, inox. Completa di frusta, spatola, uncino e presa accessori tipo H. 230...400 V 50/60 Hz LxPxH 685×1087×1445

600202 MOTORIDUTTORI Motoriduttore da banco, attacco 10 - 22 400 V - 3 - 50 Hz. LxPxH 370×260×410 Accessori: INTENERITORE CARNE, TRITACARNE, GRATTUGIA, PASSAPUREA, PASSA POMODORO UNIVERSALE, STENDIPASTA E TAGLIAPASTA SADES CATALOGO GENERALE 37


Preparazione Dinamica SW AFFETTATRICE 300 GRAVITA’ Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Capacità di taglio: 210 mm Spessore di taglio: 16 mm Potenza: 0,25 Kw Peso: 24 Kg

SW AFFETTATRICE 300 VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Capacità di taglio: 205 mm Spessore di taglio:16 mm Potenza: 0,25 Kw Peso: 35 Kg

FM ABBINATO TRITACARNE GRATTUGIA 12/T Abbinato tritacarne - Grattuggia Motoriduttore a bagno d’olio Motori Trifase o Monofase Peso: 24Kg Dimensioni:670 x 300 x 460 h

SR ABBINATO TRITACARNE GRATTUGIA Potenza: Watt 750 - Mn Alimentazione: 230V/50Hz Piastra in dotazione: ø mm 4,5 Dimensioni: mm 560x360 h.575 max Peso netto: kg 29

SW AFFETTATRICE 350 GRAVITA’ Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Capacità di taglio: 270 mm Spessore di taglio: 16 mm Potenza: 0,25 Kw Peso: 42 Kg SW AFFETTATRICE 350 VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Capacità di taglio: 250 mm Spessore di taglio: 16 mm Potenza: 0,25 Kw Peso: 45 Kg

SR TRITACARNE A INGRANAGGI Potenza: Watt 750 - Mn Alimentazione: 230V/50Hz Piastra in dotazione: ø mm 4,5 Dimensioni: mm 376x360 h.485 max Peso netto: kg 25,5 38 CATALOGO GENERALE SADES

FM SEGAOSSI A NASTRO Potenza: Watt 750 - Mn 230V/1/50Hz (SE 1550) e 230-400V/3/50Hz (SE 1830) Sviliuppo lama: 1550mm / 1830mm Dimensioni: 550x570x700h Peso netto: kg 32

SW AFFETTATRICE 370 GRAVITA’ Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Capacità di taglio: 285 mm Spessore di taglio: 16 mm Potenza: 0,25 Kw Peso: 46 Kg

SW AFFETTATRICE 370 VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Capacità di taglio: 265 mm Spessore di taglio: 16 mm Potenza: 0,25 Kw Peso: 46 Kg SADES CATALOGO GENERALE 39


Preparazione Dinamica BK AFFETTATRICE BERKEL VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Diametro lama 280 mm - 315 mm - 360 mm Dimensioni 682 x 586 x 496 mm

BK AFFETTATRICE BERKEL VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato Dispositivi di sicurezza Diametro lama 280 mm - 315 mm - 360 mm Dimensioni 686 x 565 x 515 mm

SR AFFETTATRICE VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato - Dispositivi di sicurezza Diametro lama 300 mm - Dimensioni 730 x 580 x 710 mm Diametro lama 330 mm - Dimensioni 730 x 580 x 710 mm Diametro lama 350 mm - Dimensioni 880 x 710 x 800 mm Diametro lama 370 mm - Dimensioni 880 x 710 x 800 mm AFFETTATRICE A VOLANO Affettatrice a volano Tensione di alimentazione: 380v 50Hz Potenza totale: 500W Peso affettatrice: 125Kg Colori personalizzati

SR AFFETTATRICE VERTICALE Affettatrice in alluminio anodizzato - Dispositivi di sicurezza Diametro lama 300 mm - Dimensioni 780 x 520 x 780 mm Diametro lama 350 mm - Dimensioni 830 x 660 x 770 mm Diametro lama 370 mm - Dimensioni 850 x 670 x 760 mm

40 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 41


Preparazione Dinamica

601218 PELAPATATE Pelatrice in acciaio inox da banco da 5 kg. Con disco abrasivo 220...240 V 1N 50Hz LxPxH 314×485×450

601900 PELAPATATE Pelatrice da 15 kg con disco abrasivo monofase 220...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 440×690×750

603257 PELAPATATE Pelatrice da 25 kg con disco abrasivo e filtro. Ideale per cucine da 100/500 pasti - trifase 230/400 V 3 50Hz LxPxH 565×880×1425

601837 CENTRIFUGHE VERDURE Centrifuga da 5 kg completa di cesto da 32 lt in resina alimentare. Ciclo di centrifugazione automatico 230...240 V 1N 50/60 Hz LxPxH 460×540×800

660071 LAVA CENTRIFUGA VERDURE Lavacentrifuga per verdure, carico 2/6 kg. Durata del ciclo programmabile 230 V 1N 50Hz LxPxH 700×700×1000

600011 SOTTOVUOTO Confezionatrice sottovuoto da banco 20 m3/h, barra saldante da 450mm 220 V 1N 50/60 Hz LxPxH 550×600×476 601302 PELAPATATE Pelatrice da 5 kg con disco abrasivo e cestello con filtro incorporato 220...240 V 1N 50Hz LxPxH 424×390×590

660030 LAVAVERDURE A RIBALTAMENTO AUTOMATICO Lavaverdure a cesto ribaltabile utomaticamente. Disponibile di tutte le misure e di tutte le capacità 400 V 3N 50Hz 1500 × 900 × 850mm 660031 LAVAVERDURE Lavaverdura con vasca da 200 litri carico per ciclo 8 Kg ( vegetali leggeri ) 30 Kg ( vegetali pesanti ) 400 V 3N 50Hz LxPxH 1200×700×850

42 CATALOGO GENERALE SADES

600012 SOTTOVUOTO Confezionatrice sottovuoto su ruote 25 m 3/h, barra saldante da 450mm - 220 V 1N 50/60 Hz LxPxH 550×600×1000

603353 SOTTOVUOTO Confezionatrice sottovuoto manuale con dispositivo di aspirazione esterno, per sacchetti e contenitori idonei 220 V 1N 50/ 60 Hz LxPxH: 450×300×170 SADES CATALOGO GENERALE 43


Preparazione Dinamica

MF P3 MACCHINA PER PASTA FRESCA Macchina per pasta fresca Capacità vasca: 3kg Produzione pasta: 8/10 Kg/h Dimensioni: LxPxH 365x500x445 Motore trifase o monofase: Hp 1 MF P12 MACCHINA PER PASTA FRESCA Macchina per pasta fresca Capacità vasca: 12kg Produzione pasta: 25/35 Kg/h Dimensioni: LxPxH 550x580x1550 Motore trifase o monofase: Hp 1,5 EU BILICI AUTOMATICI Interamente in acciaio 18/8. Testa a movimento tipo ase con doppio display. Bloccaggio rapido movimento lancetta a 5 giri. VARI MODELLI DISPONIBILI

SFOGLIATRICE PER PASTA A RULLI REGOLABILI Larghezza rulli 220 mm Potenza elettrica kw 0,15 Dimensioni LxPxH 400x220x300 Disponibile anche con rulli da: 250 mm 320 mm 400 mm 500 mm

44 CATALOGO GENERALE SADES

EU BILANCE AUTOMATICHE Interamente in acciaio 18/8. Testa a movimrnto tipo ase. Bloccaggio rapido VARI MODELLI DISPONIBILI

EU BILANCE ELETTRONICHE Cella di carico estensimetra Cofano, colonna e piatto in acciaio AISI 304 VARI MODELLI DISPONIBILI

SADES CATALOGO GENERALE 45


Preparazione Dinamica

SR SPREMIAGRUMI APOLLO Misure: L=220 P=280 H=340 mm Alimentazione: elettrica 230V~50Hz Potenza: 150 W - Giri motore: 320 g/min. Massa: 4 Kg

SR MIXER FRAPPÉ Misure L=150 P=195 H=485 mm Alimentazione elettrica: 230V 50 Hz Potenza: 100 W Giri motore 14000 g/min. Massa: 5 Kg SR SPREMIAGRUMI FRULLATORE TRITAGHIACCIO Gruppo multiplo spremiagrumi Capacità vasca: 12kg Perso: 20 Kg Dimensioni: LxPxH 230x500x510 Voltaggio: 230V/230V3/400V3N 50Hz

SR SPREMIAGRUMI APOLLO CROMATO Misure: L=220 P=280 H=340 mm Alimentazione: elettrica 230V~50Hz Potenza: 150 W - Giri motore: 320 g/min. Massa: 4 Kg

SR MIXER FRAPPÉ DOPPIO Misure L=300 P=195 H=485 mm Alimentazione elettrica: 230V 50 Hz Potenza: 200 W Giri motore 14000 g/min. Massa: 7 Kg 47 CATALOGO GENERALE SADES

SR FRULLATORE INOX Misure L=200 P=200 H=470 mm Alimentazione elettrica: 230V 50 Hz Potenza: 750 W Giri motore 14000/24000 g/min. Massa: 7 Kg CAT SIRMAN PAG 251 SADES CATALOGO GENERALE 48


Cottura

48 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 49


Cottura Serie 600

285770 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 4 fuochi su forno elettrico 13.2 kW (gas) 2.5 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 700×600×850 mm

285766 FRY TOP Piastra liscia in acciaio dolce (1 mod.) 8.0 kW (gas) LxPxA 700×600×300 mm

Serie 700

285760 CUCINE A GAS TOP 4 fuochi 13.2 kW (gas) LxPxA 700×600×300 mm

178004 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 4 FUOCHI 4 fuochi su forno gas 28.0 kW (gas) LxPxA 800×700×850 mm

178005 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 6 FUOCHI 6 fuochi su forno gas e vano armadiato 39.0 kW (gas) LxPxA 1200×700×850 mm

178006 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 6 FUOCHI 6 fuochi a gas con forno grande (9kW) 42.0 kW (gas) LxPxA 900×700×850 mm

178000 CUCINE A GAS TOP 2 fuochi a gas 11.0 kW (gas) LxPxA 400×700×250 mm

285762 FRIGGITRICI 1 VASCA Friggitrice gas top 1 vasca da 7 litri, completa di cestello 6.25 kW (gas) LxPxA 350×600×300 mm

178022 CUCINE A INDUZIONE 2 ZONE 2 zone ad induzione 7.0 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 400×700×250 mm

285772 CUOCIPASTA 1 vasca da 24 litri (1/2 mod.) (cestelli esclusi) 10.0 kW (gas) LxPxA 350×600×850 mm

285752 FRIGGITRICI 2 VASCHE 2 vasche da 8+8 litri, complete di cestelli 12.0 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 700×600×300 mm

50 CATALOGO GENERALE SADES

178023 CUCINE INFRAROSSO 4 ZONE 4 zone infrarossi top 4.4 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 400×700×250 mm SADES CATALOGO GENERALE 51


Cottura Serie 700

178054 FRY TOP Piastra a gas liscia in acciaio dolce su vano aperto 14.0 kW (gas) LxPxA 800×700×850 mm

178063 FRY TOP Piastra elettrica 2/3 liscia e 1/3 rigata in acciaio dolce 9.0 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 800×700×250 mm

178046 FRY TOP Piastra a gas rigata in acciaio dolce 7.0 kW (gas) LxPxA 400×700×250 mm

178157 BAGNOMARIA Bagnomaria elettrico top, 1 vasca per bacinelle GN h 150 mm 1.5 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 400×700×250 mm

178091 GRIGLIE Griglia a gas più pietra lavica Top e con base 16.0 kW (gas) LxPxA 800×700×850 mm

52 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 53


Cottura Serie 700 200487 BASI Elemento neutro composto da vano aperto senza top. 1 modulo LxPxA 800×900×600 mm

178136 PENTOLE Gas indiretto , 60 litri termostatata 14.0 kW (gas) 0.2 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 800×700×850 mm

178144 CUOCIPASTA Cuocipasta a gas, 2 vasche da 24,5 litri 21.0 kW (gas) LxPxA 800×700×850 mm 178103 BRASIERE Brasiera a gas, 22 litri, fondo in compound 14.0 kW (gas) LxPxA 800×700×850 mm

200487 BASI Elemento neutro composto da vano aperto senza top. 1/2 modulo LxPxA 400×900×600 mm

178115 FRIGGITRICI Friggitrice a gas, 2 vasche da 15 litri e 2 cestelli (vasca a “V” resistenze esterne) 28.0 kW (gas) LxPxA 800×700×850 mm 200487 BASI Elemento neutro composto da vano aperto senza top. 1 modulo e 1/2 LxPxA 1200×900×600 mm

178180 BASI REFRIGERATE Base refrigerata con 2 porte, +102°C 0.5 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz LxPxA 1200×700×600 mm

54 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 01


Cottura Serie 900

200148 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 4 FUOCHI 4 fuochi a gas su forno a gas 32.5 kW (gas) LxPxA 800×900×850 mm

200143 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 6 FUOCHI CON FORNO GRANDE 6 fuochi a gas su forno grande a gas 56.0 kW (gas) LxPxA 1200×900×850 mm

200155 CUCINE A GAS 8 FUOCHI 2 FORNI 8 fuochi su 2 forni a gas. Griglia in ghisa 73.0 kW (gas) LxPxA 1600×900×850 mm

200100 CUCINE A GAS TOP 2 fuochi 12.0 kW (gas) LxPxA 400×900×250 mm 56 CATALOGO GENERALE SADES

200104 CUCINE A GAS MONOBLOCCO 6 FUOCHI 6 fuochi su forno a gas e armadio neutro 52.5 kW (gas) LxPxA 1200×900×850 mm

200109 CUCINE ELETTRICHE 4 piastre su forno 22.0 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 800×900×850 mm

200119 CUCINE A INDUZIONE 2/4 zone elettriche a induzione 20 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 800×900×250 mm

200123 CUCINE A GAS TOP 4 fuochi 40.0 kW (gas) LxPxA 800×900×250 mm

200227 PIASTRE Di MANTENIMENTO Piastra di cottura elettrica in acciaio dolce 14.0 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 800×900×250 mm

200179 FRY TOP Fry top a gas con piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata, inclinata, spondina paraspruzzi e raschiatore incluso 16.0 kW (gas) LxPxA 800×900×250 mm

200166 CUCINE A INFRAROSSO 2/4 zone elettriche ad infrarosso 13,6 kW (elettr.) 400V 3 50/60 Hz LxPxA 800×900×250 mm

200231 CUCINE A TUTTA PIASTRA Tuttapiastra a gas, su forno a gas 19.0 kW (gas) LxPxA 800×900×850 mm SADES CATALOGO GENERALE 57


Cottura Serie 900

200176 FRY TOP Fry top a gas con piastra liscia e inclinata, spondina paraspruzzi e raschiatore incluso. 8.0 kW (gas) LxPxA 400×900x250 LxPxA 800×900x250

200242 GRIGLIE Griglia a gas 11.0 kW (gas) LxPxA 400×900×850 mm

200283 PENTOLE PARALLELEPIPEDE Riscaldamento gas indiretto, 250 lt 35.0 kW (gas) 0.05 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 1200×900×850 mm 200272 PENTOLE Riscaldamento gas indiretto, 100/150 lt, pressostatata. 24.0 kW (gas) 0.2 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 800×900×850 mm 200185 FRY TOP Fry top a gas con piastra al cromo liscia e inclinata, controllo termostatico, spondina paraspruzzi e raschiatore incluso 20.0 kW (gas) LxPxA 800×900×250 mm

200242 GRIGLIE Griglia a gas 22.0 kW (gas) LxPxA 800×900×850 mm

200378 CUOCIPASTA Cuocipasta a gas, 40 + 40 litri, con 2 vasche 28.0 kW (gas) 0.2 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 800×900×850 mm 200340 FRIGGITRICI Friggitrice a gas, disponibile da 15 e da 23 litri, con 1 vasca a “V” (bruciatori esterni) Disponibile con 2 cesti o 1/2 cesto. 20.0 kW (gas) LxPxA 400×900×850 mm 58 CATALOGO GENERALE SADES

200316 BRASIERE Brasiera ribaltabile gas automatica, 80 litri, vasca in compound con rubinetto acqua, controllo energetico e termostatico 20.0 kW (gas) 0.2 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 800×900×850 mm

200341 FRIGGITRICI Friggitrice a gas, 23 +23 litri, con 2 vasche a “V” (bruciatori esterni) e 4 1/2cesti. 40.0 kW (gas) LxPxA 800×900×850 mm

200393 CUOCIPASTA Cuocipasta a gas automatico, 150 litri, con 1 cesto23.0 kW (gas) 0.3 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz Disponibile in 2 misure LxPxA 800×900×850 mm LxPxA 1200×900×850 mm 200376 CUOCIPASTA Cuocipasta a gas, 40 litri, con 1 vasca 14.0 kW (gas) 0.2 kW (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxA 400×900×850 mm

SADES CATALOGO GENERALE 59


Cottura Serie 900

200313 BRASIERE MULTIFUNZIONE Cuocitore multifunzione a gas con fondo in compound, valvolata e termostatata 22 litri 14.0 kW (gas) LxPxA 800×900×850 mm

200264 BAGNOMARIA Bagnomaria elettrico 6.6 kW (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz Disponible in due misure LxPxA 400×900×250 mm

200470 BASI REFRIGERATE 0.4 kW (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxA 1200×900×600 mm

200322 BRASIERE AUTOMATICHE RIBALTABILI Brasiera ribaltabile gas automatica con mescolatore, 70 litri, vasca in acciaio inox con rubinetto 10.0 kW (gas) 0.4 kW (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxA 1000×900×850 mm

60 CATALOGO GENERALE SADES

200491 BASI Vano armadiato con porte, 1 modulo LxPxA 800×900×600 mm SADES CATALOGO GENERALE 01


Cottura Therma

584257 CUCINE Cucina gas 4 fuochi su forno gas 1 lato operatore 31.0 Kw (gas) LxPxH 1000×900×900 mm

582788 CUCINE A INDUZIONE Cucina induzione 4 zone (5 kw) su vano neutro con angoli arrotondati, 1 lato operatore 20.0 Kw (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxH 1000×900×900 mm

582182 CUCINE INFRAROSSO Cucina infrarosso 4 zone su forno elettrico, 1 lato operatore 21.0 Kw (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxH 1000×900×900 mm 599588 CUCINE ECOTOP Cucina tutta piastra 4 zone (5 kw) su vano neutro con angoli arrotondati, 1 lato operatore 20.0 Kw (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxH 1000×900×900 mm 62 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 63


Cottura Therma 582290 BAGNOMARIA ELETTRICI MONOBLOCCO Bagnomaria elettrico GN 1/1 su vano aperto con angoli arrotondati, 1 lato operatore, 1.5 Kw (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz, Kg 140 m³ 0.73 LxPxH 500×900×900 mm

583854 CUCINE A INDUZIONE MONOBLOCCO Cucina induzione ampia superficie 4zone (7KW) su vano con angoli arrotondati,1lato operatore 28.0Kw(elettr.) - 400V3N50/60Hz LxPxH 1000×900×900 mm 582373 BRASIERE Brasiera multifunzionale elettrica GN 2/1 su vano neutro con angoli arrotondati, 1 lato operatore - 8.0 Kw (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxH 700×900×900 mm

599600 FRIGGITRICE ELETTRICA MONOBLOCCO Friggitrice elettrica 1 vasca 23 lt con alzatina posteriore, coperchio e cestello inclusi. 18.0 Kw (elettr.) - 400V 3N 50/60 Hz Kg 110 m³ 0.73LxPxH 700×900×900 mm

583101 COLONNINE ACQUA Colonnina acqua su piano di lavoro da 100 mm, con alzatina LxPxH 100×900×700 mm

599265 BRASIERE A PRESSIONE Brasiera elettrica fissa a pressione con rubinetto, 110 Lt (h) 12.0 Kw (elettr.) - 400V 3N 50/60 Hz LxPxH 1000×900×700 mm

Sistema taglio picchi per il collegamento di n° 8 (otto) apparecchiature composto da:

599612 CUOCIPASTA Cuocipasta elettrico 40 lt cestelli non inclusi 11.4 Kw (elettr.) 400V 3N 50/60 Hz LxPxH 500×900×900 mm 582442 GAS GRIGLIE MONOBLOCCO Griglia a gas 1 modulo su vano aperto con angoli arrotondati. 1 lato operatore 22.0 Kw (gas) - Kg 200 m³ 0.95 LxPxH 1000×900×900 mm 64 CATALOGO GENERALE SADES

599636 ELEMENTI NEUTRI Elemento neutro 700mm su vano aperto con bordi arrotondati - 1 lato operatore LxPxH 700×900×900 mm

• Quadro con porta trasparente da mm 450x450, profondità mm 140 con protezione IP/65, contenente • Microprocessore • Modem interno • Apparecchiature di protezione • Alimentatore • Morsettiera per collegamenti • Configurazione per collegamento di n° 8 apparecchiature • Un analizzatore di rete con emettitore di impulsi • N° tre relè di tipo Finder 38 per controllo di forni e lavastoviglie

SADES CATALOGO GENERALE 65


Cottura Therma ...una Therma Line è per sempre... formata da un blocco unico in grado di soddisfare le aspettative dei cuochi più esigenti.

La sua eleganza ed affidabilità saranno in grado di soddisfare le numerose esigenze di tutti i cuochi: dall’albergo a 5 stelle al ristorante più raffinato. La Swiss Finish S90 è stata progettata per offrire una vasta gamma di funzioni in uno spazio ridotto. Una soluzione fatta su misura che prevede numerose funzioni con le caratteristiche più vantaggiose. Scoprite quanto è facile da usare mentre create le vostre ricette sul blocco compatto e sul piano unico saldato. L’operabilità su entrambi i lati insieme ai vani passanti permettono al cuoco di lavorare su un blocco ad isola, anche in un ambiente con gli spazi ridotti. 66 CATALOGO GENERALE SADES

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Cottura Molteni

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Cottura Molteni

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Cottura Molteni

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Cottura Molteni

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Cottura Speciale

232182 PENTOLE ELETTRICHE VARIOMIX Pentola elettrica Variomix con mescolatore a griglia, 50lt. 16,0Kw(elettr.) - 400V3N50Hz 400V 3N 50Hz - Kg192 m³ 2.55 LxPxH 985 x 818 x 900mm

291200 BRASIERE AUTOMATICA CON MESCOLATORE Brasiera automatica ribaltabile con mescolatore vasca350litri - capacità utile 320lt - gas 40.0kW(gas) - 2.3kW(elettr.) - 400V3N50Hz Kg854m³5.56 - LxPxA1650x1450x1480mm 76 CATALOGO GENERALE SADES

232182 PENTOLE ELETTRICHE PROMIX Pentola elettrica Promix con mescolatore a pale multifunzione, 100lt. 24.7Kw(elettr.) - 400V3N50Hz 400V3N50Hz - Kg192 m³ 2.55 LxPxH1160x 906x 900mm

291164 CUOCIPASTA AUTOMATICHE A CESTELLO RIBALTABILE 2 cestelli da 20Kg 1vasca 380 litri gas 60.0 kW (gas) 0.5 kW (elettr.) 230V 1N 50Hz Kg 403 m³4.45 LxPxA1600x1280x850mm

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Forni

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Cottura Forni 240200 FORNI A CONVEZIONE 6 TEGLIE 6 griglie GN 1/1 gas 8.5 kW (gas) 0.35 kW (elettr.) 220/230V 1N 50 Hz LxPxA 860×746×701 mm

240201 FORNI A CONVEZIONE 10 TEGLIE 10 griglie GN 1/1 gas 18.5 kW (gas) 0.35 kW (elettr.) 220/230V 1N 50 Hz LxPxA 890×900×970 mm

240273 FORNI A CONVEZIONE 4 TEGLIE Forno convezione elettrico, 4 griglie 422x370 mm (2,5 kw) 2.5 kW (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxA 600×595×635 mm

237002 FORNI CONVENZIONE/ VAPORE 10 griglie GN 1/1 elettrico Active Pluscon boiler e spillone e sistema di lavaggio automatico integrato 17.5 kW (elettr.) - 380/400V 3N 50 Hz - LxPxA 890×900×970 mm

240307 FORNI A CONVEZIONE/VAPORE 6 TEGLIE 6 griglie GN 1/1 gas Livello funzionale 4 con boiler e spillone 18.0 kW (gas) - 0.35 kW (elettr.) 220/230V 1N 50 Hz LxPxA 860×756×710 mm 237500 FORNI CONVENZIONE/ VAPORE 6 TEGLIE ACTIVEPLUS 6 griglie GN 1/1 gas Active Plus con boiler e spillone 18.0 kW (gas) 0.35 kW (elettr.) 220/230V 1N 50 Hz LxPxA 860×756×710 mm 240315 FORNI A CONVEZIONE/VAPORE 10 TEGLIE 10 griglie GN 1/1 gas Livello funzionale 4 con boiler e spillone 38.0 kW (gas) 0.35 kW (elettr.) - 220/230V 1N 50 Hz - LxPxA 890×900×970 mm

80 CATALOGO GENERALE SADES

240315 FORNI A CONVEZIONE/VAPORE 10 TEGLIE 20 griglie GN 1/1, gas, - Livello funzionale 4 con boiler e spillone 60.0 kW (gas) 0.5 kW (elettr.) - 220/230V 1N 50 Hz LxPxA 890×913×1948 mm SADES CATALOGO GENERALE 81


Cottura Forni

260660 FORNI CONVENZIONE/ VAPORE AIR-O-STEAM 6 TEGLIE SU SUPPORTO Forno air-o-steam, gas, 6 GN 1/1, livello A; programmabile, funzioni air-o-clima e air-o-clean - 17.0 Kw (gas) 0.25 Kw (elettr.)- 230V 1N 50/60 Hz LxPxH 895×845×830 mm

260662 FORNI CONVENZIONE/ VAPORE AIR-O-STEAM 10 TEGLIE SU SUPPORTO Forno air-o-steam, gas, 10 GN 1/1, livello A; programmabile, funzioni air-o-clima e air-o-clean - 35.0 Kw (gas) 0.3 Kw (elettr.) - 230V 1N 50/60 Hz LxPxH 895×845×1080 mm

260666 FORNI CONVENZIONE/ VAPORE AIR-O-STEAM 20 TEGLIE Forno air-o-steam, gas, 20 GN 1/1, livello A; programmabile, funzioni air-o-clima e air-o-clean 58.0 Kw (gas) 0.5 Kw (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxH 986×845×1783 mm

922002 ARMADI CALDI E NEUTRI Base armadiata per forno 6 e 10 GN 1/1 LxPxH 897×845×803 mm

260668 FORNI CONVENZIONE/VAPORE AIR-O-STEAM 20 TEGLIE 2/1 Forno air-o-steam, gas, 20 GN 2/1, livello A; programmabile, funzioni air-o-clima e air-o-clean 95.0 Kw (gas) 2.0 Kw (elettr.) 230V 1N 50/60 Hz LxPxH 1240×1055×1783 mm

82 CATALOGO GENERALE SADES

640807 CAPPE PER FORNI Cappa di estrazione con motore per air-o-system 6 e 10 GN 1/1 0.42 Kw (elettr.) 220...240V 1N 50/60 Hz LxPxH 895×1220×400 mm

SADES CATALOGO GENERALE 83


Cottura da appoggio e ristorazione veloce 84 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 85


Cottura da appoggio e ristorazione veloce

601638 PIASTRE INDUZIONE 1 ZONA Piastra induzione da banco. Zona singola 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 3,2 LxPxA: 325×400×130

602077 PIASTRE INFRAROSSI ORIZZONTALI Piastra infrarossi da banco, 2 zone, orizzontale - 230 V 1N 50/60 Hz Kw 3,6 - LxPxA: 600×325×130

602110 PIASTRE INDUZIONE 2 ZONE Piastra induzione da banco, 2 zone, verticale 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 3,6 LxPxA: 325×600×130

601641 PIASTRE INFRAROSSI 1 ZONA Piastra infrarossi da banco. Zona singola 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 2,5 LxPxA: 325×400×130 602080 PIASTRE INFRAROSSI 2 ZONE Piastra infrarossi da banco, 2 zone, verticale 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 3,6 LxPxA: 325×600×130 602107 PIASTRE INDUZIONE 2 ZONE Piastra induzione da banco, 2 zone, orizzontale 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 3,6 LxPxA: 600×325×130

86 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 87


Cottura da appoggio e ristorazione veloce

602086 FRY TOP AL CROMO VERTICALE Fry top al cromo da banco, verticale 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 2.8 LxPxA: 325×600×180

602083 FRY TOP CROMO ORIZZONTALE Fry top al cromo da banco, orizzontale 230 V 1N50/60 Hz - Kw 2,8 LxPxA: 600×325×180

601655 WOK Wok induzione da banco. Zona singola 230 V 1N 50/60 Hz - Kw 3,2 LxPxA: 325×400×180

601647 PANINI GRILL Grill compatto, 2 piastre rigate, con controllo termostatico 230 V 1N 50/60 Hz Kw 3,6 LxPxA: 600×325×180

240913 FORNI CONVEZIONE VAPORE Forno misto elettrico 3 GN 1/2, 4 funzioni di cottura: vapore a bassa temperatura, cottura vapore massimo, cottura convezione, cottura convezione / vapore 230 V 1N 50Hz Kw 2,2 LxPxA: 350×560×465 88 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 89


Cottura da appoggio e ristorazione veloce

FORNO MICROONDE PANASONIC NE2156 Potenza resa: 2100W (alta) - 1050W (media) - 340W (bscong.) Numero Magnetron: 2x1050WDimensoni (mm): 422x508x337 (esterno) - 330x310x175 (interno) Alimentazione: 230V 50Hz 3160W - Peso: 30 Kg - Capacità:18 L.

FORNO MICROONDE PANASONIC NE1037 Potenza resa: 1000W - Livello di potenza: 1000W - 5000W Scongelamento: 340W - Numero Magnetron: 1x1000Dimensoni (mm): 510x360x306 (esterno) - 330x330x200 (interno) Alimentazione: 230V 50Hz - 6,6A - 1490W - Peso: 17,8 Kg

FORNO MICROONDE PANASONIC NE1646 Potenza resa: 1600W (alta) - 800W (media) - 340W (bscong.) Numero Magnetron: 2x800W Dimensoni (mm): 422x508x337 (esterno) - 330x310x175 (interno) Alimentazione: 230V 50Hz - 2590W Peso: 30 Kg - Capacità:18 L.

FORNO MICROONDE PANASONIC NE1846 Potenza resa: 1600W (alta) - 800W (media) - 340W (bscong.) Numero Magnetron: 2x800W Dimensoni (mm): 422x508x337 (esterno) - 330x310x175 (interno) Alimentazione: 230V 50Hz - 2590W Peso: 30 Kg - Capacità:18 L.

FORNO MICROONDE PANASONIC NE1840MICROONDE MANUALE Potenza resa: 1800W -2100W - 3200W Livello di potenza variabile - Numero Magnetron: 2Dimensoni 650x526x471 (interne gastronorm 535x330) Alimentazione: 230V - 50Hz

FORNO MICROONDE PANASONIC NE1880MICROONDE DIGITALE Potenza resa: 1800W -2100W - 3200W Livello di potenza variabile - Numero Magnetron: 2Dimensoni 650x526x471 (interne gastronorm 535x330) Alimentazione: 230V - 50Hz FORNO MICROONDE PANASONIC NE2146 Potenza resa: 2100W (alta) - 1050W (media) - 340W (bscong.) Numero Magnetron: 2x1050W Dimensoni (mm): 422x508x337 (esterno) - 330x310x175 (interno) Alimentazione: 230V 50Hz - 3160W - Peso: 30 Kg - Capacità:18 L.

90 CATALOGO GENERALE SADES

FORNO MICROONDE PANASONIC NE1656 Potenza resa: 1600W (alta) - 800W (media) - 340W (bscong.) Numero Magnetron: 2x800WDimensoni (mm): 422x508x337 (esterno) - 330x310x175 (interno) Alimentazione: 230V 50Hz - 2590W Peso: 30 Kg - Capacità:18 L.

SADES CATALOGO GENERALE 91


Cottura da appoggio e ristorazione veloce

TOSTAPANE 2 PINZE Interamente in acciaio Inox 1500W - 230V 50Hz Peso: 7Kg LxPxA: 380×260×240

TOSTAPANE 3 PINZE Interamente in acciaio Inox 2000W - 230V 50Hz Peso: 9Kg LxPxA: 485×260×270

GK SALAMANDRE HI-LITE Salamandra elettrica Vari modelli Assorbimento: da 3 a 5,3 Kw Piano Cottura: da 37x31 cm a 73,5,53 cm

TOSTAPANE 6 PINZE Interamente in acciaio Inox 2000W + 1000W 230V 50Hz Peso: 12Kg LxPxA: 485×260×390

SR TOSTAPANE IN CONTINUO Alimentazione: 3000W 230V 50Hz Produzione/h: 410 Larghezza tappeto: 305mm Lunghezza tappeto: 410mm Dimesioni: LxPxH 430x530(+340)x360 Peso: 25 Kg

92 CATALOGO GENERALE SADES

GK FRIGGITRICI DA TAVOLO A GAS Friggitrice da tavolo 1 vasca Capacità casca 6 litri LxPxA: 300×500×290

GK FRIGGITRICE DA TAVOLO ELETTRICHE Friggitrice da tavolo 1 vasca 3Nx400V - 3,3 Kw Capacità casca 10 litri LxPxA: 300×510×310

GK FRIGGITRICI DA TAVOLO DOPPIE Friggitrice da tavolo 2 vasche 1Nx400V - 6,6 Kw Capacità casca 6 + 6 litri LxPxA: 600×500×290

SADES CATALOGO GENERALE 93


Pizzeria

94 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 95


Pizzeria 603326 PRESSE FORMATRICI PIZZA Pressa formatrice a caldo per pizze 350 mm - 3.8 kW (elettr.) 380/400V 3 50/60 Hz LxPxA 500×610×770 mm

601992 IMPASTATRICI A FORCELLA Impastatrice a forcella varie capacià, a testa ribaltabile, con freno vasca. 2 velocità, 45/90 giri/min 200...240 V 1N 50/60 Hz

291251 IMPASTATRICI A SPIRALE Impastatrice a spirale varie capacità 0.75 kW (elettr.) - 400V 3N 50 Hz

ARROTONDATRICI Capacità tramoggia: 30Kg Kw: 0,37 - 400V 3N Peso: 76 Kg Dimensioni: 57x61x50

PORZIONATRICI Capacità tramoggia: 30Kg Kw: 0,55 - 400V 3N Peso: 101 Kg Dimensioni: 47,5x76,5x74

TAGLIAMOZZARELLA Elettrici polifunzionali. Cambiando semplicemente il disco di taglio si può tagliare o affettare praticamente tutto. Dimansioni: 390x460x720h.

PORZIONATRICI ARROTONDATRICI Capacità tramoggia: 30Kg Kw: 0,92 - 400V 3N Peso: 203 Kg Dimensioni: 76,5x76,5x145

96 CATALOGO GENERALE SADES

291305 BANCHI PREPARAZIONE PIZZA 2 porte 40x60 cassettiera da 4+1 cassetti 40x60 vano neutro 1 porta piano di lavoro in granito più alzatina h 200 mm vetrina refrigerata con vetri protezione 0.48 kW (elettr.) 220/240V 1N 50 Hz Disponibile in varie dimensioni

SADES CATALOGO GENERALE 97


Pizzeria

291582 FORNI PIZZA DIGITALI MONOCAMERA Forno a gas monocamera digitale per 6 pizze (diam. 33 cm), impilabile con lo stesso modello 20.0 kW (gas) 0.2 kW (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxA 1060×1300×500 mm

291520 SUPPORTI FORNI Supporto per forno elettrico 9x2 pizze (diam. 30 cm) LxPxA 1311×1091×900 mm

291518 FORNI PIZZA DIGITALI BICAMERA Forno elettrico digitale bicamera per 9x2 pizze (diam. 30 cm) 21.0 kW (elettr.) - 400V 3N 50/60 Hz LxPxA 1311×1167×782 mm

291521 CAPPE FORNI Cappa per forno elettrico per 9 e 9x2 pizze (diam. 30 cm) 0.12 kW (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxA 1311×1500×360 mm

FORNI PIZZA - MODULO HI-TECH Forni statici elettrici - vari modelli Con pannello di controllo Moretti System Control Da 6 a 8,5 Kw Porta cella forno: 60cm x 40 cm

98 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 99


Refrigerazione

100 CATALOGO GENERALE SADES

SADES CATALOGO GENERALE 101


Refrigerazione

726479 FRIGORIFERI 160 LT. Frigorifero 160 lt, AISI 430, porta cieca, +2+10°C, statico 230 V -1 - 50Hz LxPxA: 595×620×860

730900 FRIGORIFERI VINI Frigorifero 400 lt per vino, preverniciato nero con porta vetro, +4+19°C 230 V 1N 50Hz LxPxA: 703×619×1640

110703 ARMADI FRIGORIFERI 1 PORTA 650 LT. Frigo digitale 1 porta, ACTIVE, 650 lt, 2+10°C, 304 AISI, certificato ECA per il risparmio energetico 0.38 kW (elettr.) - 220...240V 1N 50 Hz LxPxA 750×795×2050 mm

726321 ARMADI FRIGORIFERI 2 PORTE 1300 LT. Frigo digitale 1300 litri 2 porte - temperatura -2+10°C 0.41 Kw (elettr.) 220/240V 3.7 A 1N 50 Hz LxPxH 1440×780×2000 mm

728630 TAVOLO REFRIGERATI Tavolo refrigerato compatto, 250 lt, 1 porta e 2 cassetti, senza top, +2+10°C, ventilato - 220/240 V 1N 50Hz LxPxA 950×700×810

726197 TAVOLO REFRIGERATI 4 VANI Tavolo refrigerato, 4 porte, 2+10 °C. 0.34 kW (elettr.) - 230V 2.3 A 1N 50 Hz LxPxA 2201×700×950 mm Disponibili anche con motore remoto DI

110760 ARMADI FRIGORIFERI 2 MEZZE PORTE 300 + 300 LT. Frigo digitale 325+325 litri 2 mezze porte 2 +10 °C 2+10°C combinato Aisi 304 0.66 kW (elettr.) - 220...240V 1N 50 Hz LxPxA 750×795×2050 mm 110769 ARMADI FRIGORIFERI 3 PORTE 1000 + 300 LT. Frigo digitale 1000+400 litri 1 porta e 2 mezze porte (di cui 1 pesce 6+6°C) 2+10 °C combinato 0.84 kW (elettr.) 220...240V 1N 50 Hz LxPxA 1500×795×2050 mm

102 CATALOGO GENERALE SADES

113151 TAVOLO REFRIGERATI 1 VANO 2 CASSETTI Tavolo refrigerato 1 vano + 2 cassetti temperatura 2+8 °C - 0.34 kW (elettr.) 220...240V 2.1 A 1N 50 Hz LxPxA 1274×700×850 mm

113163 TAVOLO REFRIGERATI 1 VANO CON ALZATINA E 4 CASSETTI Tavolo refrigerato con alzatina 1 vano e 4 cassetti. Temperatura 2+8 °C - 0.34 kW (elettr.) 220...240V 2.1 A 1N 50 Hz LxPxA 1759×700×950 mm

726140 TAVOLO REFRIGERATI 2 VANI Tavolo refrigerato 2 porte, -2+10°C 0.34 Kw (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxH 1234×700×850 mm

SADES CATALOGO GENERALE 103


Refrigerazione

110781 Abbattitore congelatore 7 kg. Abbattitore congelatore rapido di temperatura 7 kg GN 1/1 da +65 a 18° C. Active 0.83 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz LxPxA 762×700×850 mm

110721 ABBATTITORI CONGELATORI 15 KG. Abbattitore / congelatore rapido di temperatura 15 kg GN 1/1 da +65 a 18° C. Active 1.51 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz LxPxA 760×760×970 mm

725002 SCONGELATORE Armadio scongelatore air-o-defrost, 180 lt 1.5 Kw (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxH 830×790×1060 mm

726698 ABBATTITORI CONGELATORI 30 KG. AIR - O - CHILL Abbattitore/congelatore 30 kg per 6 GN 1/1 - 1.94 Kw (elettr.) 400V 4.5 A 3N 50 Hz LxPxH 895×995×1060 mm

726749 ABBATTITORI CONGELATORI 50 KG. AIR - O - CHILL Abbattitore/congelatore 50 kg per 10 GN 1/1 - 3.75 Kw (elettr.) 400V 8.0 A 3N 50 Hz LxPxH 895×995×1730 mm

726751 ABBATTITORI CONGELATORI 70 KG. AIR - O - CHILL Abbattitore/congelatore air-o-chill 70 kg per 10 GN 2/1 4.37 Kw (elettr.) - 400V 12.0 A 3N 50 Hz LxPxH 1250×1148×1730 mm

730016 FABBRICATORE GHIACCIO 75 KG. Produttore di ghiaccio a cubetti cavi, 75kg/24h, raffreddato ad acqua con contenitore da 30 kg 0.48 kW (elettr.) - 220-240V 1+N 50 Hz LxPxA 738×600×1030 mm 110722 ABBATTITORI CONGELATORI 28 KG. Abbattitore / congelatore rapido di temperatura 28 kg GN 1/1 da +65 a 18° C. Active 2.29 kW (elettr.) - 400V 3N 50 Hz LxPxA 760×760×1640 mm

110724 ABBATTITORI CONGELATORI 64 KG. Abbattitore/ congelatore per 10 bacinelle GN 2/1, abbattimento 64kg, da +65 a 18oC, congelamento 56 Kg 3.43 kW (elettr.) - 400V 3 50 Hz LxPxA 1000×1010×1640 mm

730521 FABBRICATORE GHIACCIO 21 KG. Produttore di ghiaccio in cubetti 21kg./24h Raffreddamento ad aria con contenitore da 4 kg 0.32 Kw (elettr.) 220-240V 1N 50 Hz LxPxH 345×400×590 mm 104 CATALOGO GENERALE SADES

102290 CELLE FRIGORIFERE QUALSIASI DIMENSIONE Dimensioni interne: 2030x1230x2015 mm Vol 5,1 mc Gruppo da 0,75 CV - 1.4 Kw (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxH 2190×1390×2175 mm

726861 ABBATTITORI CONGELATORI 180 KG. AIR - O - CHILL Abbattitore/congelatore passante GN 2/1, produttività per ciclo 180 kg, 2 porte, remoto - 6.3 Kw (elettr.) 400V 19.5 A 3N 50 Hz - LxPxH 1400×1260×2230 mm

SADES CATALOGO GENERALE 105


Refrigerazione EN Mambo RF-2000 Vetrina refrigerata 464 W (elettr.) 230V 1+N 50 Hz LxPxA 760×2200×1400 mm

EN Florida 1R - 4R Vetrina refrigerata per dolci 660 W (elettr.) Capacità 420 litri 230V 1+N 50 Hz LxPxA 722×695×1983 mm

EN California Blanc&Rouge silent - Cristal DX Vetrina refrigerata per vino - 680 W (elettr.) 72 bottiglie + 72 bottiglie - 220-240V 1+N 50 Hz LxPxA 1170×460×2040 mm

EN Madia Cristal Vetrina refrigerata per vino 360 W (elettr.) 72 bottiglie + 72 bottiglie 230-240V 1+N 50 Hz LxPxA 1170×595×1115 mm

EN Jolly Vetrina refrigerata 260 W (elettr.) - 230V 1+N 50 Hz LxPxA 1150×760×1460 mm

106 CATALOGO GENERALE SADES

EN Graffiti 1400 Vetrina refrigerata 600 W (elettr.) 220 - 240V 1+N 50 Hz LxPxA 1385×700×1375 mm

EN Europa RF Luxus Vetrina refrigerata 540 W (elettr.) 220-240V 1+N 50-60 Hz - LxPxA 2380×948×1251 mm

EN Diana Vetrina refrigerata - 530 W (elettr.) 230-240V 1+N 50 Hz LxPxA 1325×650×1150 mm

SADES CATALOGO GENERALE 107


Refrigerazione

LT VTR-2 VETRINETTA REFRIGERATA Capacità: 2xGN 1/1 Assorbimento: 0,35 Kw - 230V LxPxA 75×77,5×57,5 cm Peso: 78Kg

MO VENDER PX/P400B Vetrina refrigerata - Temp. C°: -2° +10° Litri lordi: 400L - Griglie: 5 da 530x370 Assorbimento: 440W - Gas: R.134a LxPxA 670×741×1920 mm

MO BEV PR 32 Vetrina refrigerata Temp. C°: -3° +10° Litri lordi: 320L - Griglie: 3 da 514x420 Assorbimento: 280W - Gas: R.134a LxPxA 600×620×1615 mm

MO BEV PR 40 C Vetrina refrigerata Temp. C°: -3° +10° Litri lordi: 380L - Griglie: 5 da 514x420 Assorbimento: 280W - Gas: R.134a LxPxA 600×620×2045 mm

LT VTC-3 VETRINETTA CALDA Capacità: 3xGN 1/1 Assorbimento: 3,16 Kw - 230V LxPxA 103×77,5×57,5 cm Peso: 76Kg MO BEV PR 60 C Vetrina refrigerata Temp. C°: -3° +10° Litri lordi: 640L - Griglie: 5 da 650x530 Assorbimento: 310W - Gas: R.134a LxPxA 775×740×2045 mm

CR TECNA Caratteristiche: con refrigerazione Dimensioni: 25x35x40 cm Corrente: Amp.4 - Kw 0,3 V230 - 50 - 1 Riserva (litri): 2 estraibile Produzione oraria: 100 MO BEV PR 40 Vetrina refrigerata Temp. C°: -3° +10° Litri lordi: 380L - Griglie: 5 da 514x420 Assorbimento: 280W - Gas: R.134a LxPxA 600×620×1865 mm

108 CATALOGO GENERALE SADES

MO BEV PR 60 Vetrina refrigerata Temp. C°: -3° +10° Litri lordi: 640L - Griglie: 5 da 650x530 Assorbimento: 310W - Gas: R.134a LxPxA 775×740×1865 mm

MO BEV PR 32C Vetrina refrigerata Temp. C°: -3° +10° Litri lordi: 320L - Griglie: 3 da 514x420 Assorbimento: 280W - Gas: R.134a LxPxA 600×620×1795 mm

CR DELTA Caratteristiche: senza refrigerazione Dimensioni: 25x25x52 cm Corrente: Amp.3,5 - Kw 0,75 V400 - 50 - 3 Produzione oraria: 300 continuo

CR BAR1 Caratteristiche: piastre eutettiche Dimensioni: 24x30x38 cm Corrente: Amp.3 - Kw 0,2 V230 - 50 - 1 Riserva (litri): 1,5 estraibile Produzione oraria: 80 SADES CATALOGO GENERALE 109


Distribuzione

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Distribuzione

Elemento porta pane, posate e vassoi.

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Elemento VETRINA REFRIGERATA LATO CLIENTE TENDINA APERTA

Elemento CON LUCI RISCALDANTI PER ELEMENTO CALDO

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Distribuzione

332001 ELEMENTO BAGNOMARIA Elemento bagnomaria 4 GN, con 1 vasca, su armadio caldo con portine a battente con sovrastruttura a due ripiani in cristallo. 4,25 Kw (elettr.) - 400V 3N 50 Hz LxPxH 1668×835×900 mm

332011 ELEMENTO PIANO CALDO Elemento Caldo con vetro temperato 4 GN, su armadio caldo con portine a battente con sovrastruttura a due ripiani in cristallo. 2,39 Kw (elettr.) - 230V 1N 50 Hz LxPxH 1668×835×900 mm

330062 ELEMENTI COMPLEMENTARI DISTRIBUTORE POSATE Elemento complementare distributore posate, vassoi e pane (anche cesti pane). LxPxH 862×750×1900 mm

ELEMENTI COMPLEMENTARI NEUTRI PORTA PANE E POSATE Elemento porta pane e posate su armadio con portine a battente LxPxH 852×835×900 mm

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Distribuzione Sanitaria

Cottura Progettazione, installazione, manutenzione

DISTRIBUZIONE PASTI Costruzione modulare e totale assenza di parti elettrichein movimento garantiscono la massima affidabilità.

DETTAGLIO: AMPIO SPAZIO D’APPOGGIO PRATICITÁ: Unica stoviglia, leggera e totalmente intercambiabile tra caldo, freddo e neutro. Semplifica l’utilizzo e ne riduce drasticamente i costi di gestione.

DETTAGLIO: MANIGLIE ERGONOMICHE IGENE: Vassoio chiuso e coperto direttamente dalla cucina senza ulteriori completamenti in fase di dispribuzione.

CARRELLO DISTRIBUZIONE PASTI Gli accumulatori di bordo assicurano il costante mantenimento delle corrette temperature fornendo una costante erogazione di energia.

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LAVAGGIO Ottimizzazione della gestione delle stoviglie, grazie all’uniformità di quest’ultime. INTEGRAZIONE: Compatibilità con i sistemi di lavaggio Electrolux. SADES CATALOGO GENERALE 117


Colazione

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Colazione NECTA - KOBALTO Dispenser bevande alta qualità Varie potenze LxPxA 750 (+150)×470×570 mm

WMF PRESTO Macchina per il caffè espresso Produzione giornaliera raccomandata: 100 tazze 1/N/PE/ 50 Hz 400V LxPxA 325×668×555 mm Peso: ca. 30-40 Kg KORALIA HORECA 2007 Dispenser post-mix - Selezioni dirette N° contenitori: 2 - 220/230V LxPxA 790×360×600 mm

NECTA - KORINTO Korinto rappresenta la soluzione ideale per le strutture alberghiere e comunità. Disponibie nelle versioni espresso, istant e nella versione con cappuccinatore per il latte fresco. Dimensioni HxLxP 715x331x528 mm. Peso netto 32 kg. Vano erogazione 240 mm Tensione d’alimentazione 230 V Frequenza 50 Hz. Potenza 1950 W

NECTA - GRAN MATTINO Gran Mattino è la soluzione ideale per Hotel di dimensioni medio grandi, villaggi turistici e grandi comunità. La velocità di erogazione, la semplicità nella scelta e l’eccellente qualità delle bevande erogate lo rendono protagonosta di ogni colazione. Dimensioni HxLxP 820x560x480 mm. Peso netto 70 kg. Vano erogazione 130sx/180dx. Tensione d’alimentazione 400 V. Frequenza 50 Hz. Potenza 7,4 kW

WMF COMBINATION S Macchina per il caffè espresso con frigo per il latte e scalda tazzine. Produzione giornaliera raccomandata: 300 tazze LxPxA 450×590×760 mm Perso: ca. 80 Kg

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Lavaggio Stoviglie

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Lavaggio Stoviglie

400100 LAVASTOVIGLIE 540 p/h Lavastoviglie sottotavolo 540 piatti/ora con dosatore brillantante 3.65 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz LxPxA 600×600×820 mm

402000 LAVABICCHIERI Lavatazzine per bar 3.3 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz LxPxA 460×565×635 mm

402020 LAVABICCHIERI Lavatazzine per bar con addolcitore 3.3 kW (elettr.) 230V 1N 50 Hz LxPxA 460×565×715 mm

504142 LAVASTOVIGLIE A CAPPOTTINA Lavastoviglie a capottina elettronica Active, con sistema di risciacquo GRS, 1000 piatti/ora 12.1 kW (elettr.) 400V 3N - 50 Hz 230V/3/50Hz LxPxA 668×815×1507 mm

860413 ADDOLCITORE PER LAVASTOVIGLIE Addolcitore acqua esterno automatico da 8 lt LxPxA 245×480×560 mm

503020 LAVASTOVIGLIE 1170 p/h Lavastoviglie carica frontale, 1170 piatti/h, con pompa di scarico e boiler a pressione 10.2 kW (elettr.) - 400V 3N 50 Hz 230V/1+N/50Hz;230V/3/50Hz; LxPxA 642×723×1477 mm

506010 LAVAPENTOLE/OGGETTI Elettrica 900 mm 13.5 kW (elettr.) 400V 3N 50 Hz – 230V/3/50Hz LxPxA 876×900×1770 mm

506300 LAVAPENTOLE A GRANULI Lavastoviglie cesto trascinato - zona asciugatura -1 velocità - elettrica carico a destra 100 cesti/h 36.8 Kw (elettr.) - 400V 3N 50 Hz LxPxH 2150×800×1454 mm

502520 LAVASTOVIGLIE 720 p/h Lavastoviglie sottotavolo active, 720 piatti/ ora, coibentata, con sistema risciacquo GRS, filtro vasca, dosatore brillantante 6.85 kW (elettr.) 400V 3N 50 Hz 230V/3/50Hz; 230V/1+N/50Hz LxPxA 600×600×850 mm

506302 LAVAPENTOLE A GRANULI Lavapentole Ganul-line capacita’ 8 contenitori GN 1/1 con cassetta estraibile. Fornita con: 1 cassetta per 8 contenitori GN 1/1, 1, divisorio per bacinelle da 1/9 a 2/3 GN, 1 raschietto, 2 raccoglitori di granuli (10 Kg. ciascuno), 1 carico di granuli nella macchina (20 kg.) e uno aggiuntivo (20 kg.) - 22.0 Kw (elettr.) 400V 3 50 Hz - LxPxH 1442×1031×2029 mm 124 CATALOGO GENERALE SADES

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Lavaggio Stoviglie SISTEMA COMPLETO DI LAVASTOVIGLIE

SISTEMA COMPLETO DI LAVASTOVIGLIE A NASTRO

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533314 LAVASTOVIGLIE CESTO TRASCINATO Lavapentole Ganul-line capacita’ 4 contenitori GN 1/1 con 2 elementi estraibili. Fornita con: 1 inserto con elastici flessibili, 1 inserto per contenitori GN e grosse pentole, 1 cestello a rete per fruste e mestoli, 1 braccio lavaggio corto, 1 raccoglitore di granuli 1 carico di granuli nella macchina (6 kg.) e uno aggiuntivo (20 kg.) 12.5 Kw (elettr.) 400V 3 50 Hz - LxPxH 845×965×1745 mm

534011 LAVASTOVIGLIE CESTO TRASCINATO Lavastoviglie cesto trascinato - dispositivo di recupero energia ESD - elettrica - carico a sinistra - 2 velocita’ - a pressione 220 c/h - 31.4 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 2338×884×1771 mm

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Rubinetterie

Gruppo doccia Gruppo doccia prelavaggio stoviglie monoforo da banco. Gambo di fissaggio lunghezza 50mm.

Rubinetto MONOCOMANDO DA LAVELLO CON LEVA CLINICA Cartuccia miscelatrice a dischi ceramici, leva clinica (lunghezza 22cm) in plastica, canna fusa girevole.

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Gruppo doccia Gruppo doccia prelavaggio stoviglie su monoforo MIX da banco. Gambo di fissaggio lunghezza 80mm. Cartuccia miscielatrice grande portata, leva clinica in plastica da 220mm e canna girevole da 225mm e Ø da 25mm.

Gruppo doccia Gruppo doccia prelavaggio stoviglie su BIFORO MIX da banco. Gambo di fissaggio lunghezza 50mm e interasse da 155mm. Cartuccia miscielatrice grande portata, leva clinica in plastica da 220mm e canna girevole.

Rubinetto MONOCOMANDO DA LAVELLO CON LEVA CLINICA Rubinetto “Biforo” da banco con gambi di fissaggio lunghezza 50mm ed interasse da 155mm. Cartuccia miscelarice grande portata, leva clinica lunghezza 300mm in plastica e canna girevole.

Gruppo doccia CON CANNA ESTRAIBILE “MAXI REEL” Gruppo doccia basculante a parete con tubo estraibile e riavvolgimento automatico. Tubo in gomma alimentare. Idropistola modello “Nito-2” e involucro inox AISI 304.

Gruppo doccia Gruppo doccia prelavaggio stoviglie su MONOFORO da banco. Gambo di fissaggio 3/4” lunghezza 50mm. Manopole modello “3Pe”, vitoni da 1/2” e rubinetto aggintivo con canna a “S”.

Docce per lavaggiO apparecchiature

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Trattamento Tessuti

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Trattamento Tessuti

950424 LAVABIANCHERIA SUPER CENTRIFUGANTI Lavabiancheria super centrifuganti elettriche centrifuga giri/min. 1100 Fattore G 350 Capacità Kg.5 aggiuntivo con canna a “S”.

950533 LAVABIANCHERIA SUPER CENTRIFUGANTI Lavabiancheria super centrifuganti elettriche centrifuga giri/min. 1100 Fattore G 350 Capacità Kg. 6,5/7,5/11 aggiuntivo con canna a “S”.

950539 LAVABIANCHERIA SUPER CENTRIFUGANTI Lavabiancheria super centrifuganti elettriche centrifuga giri/min. 980 Fattore G 350 Capacità Kg. 13/18/24/30

950432 ESSICCATOI KG 6 Essiccatore elettrico T4130. 6 kg. Cesto inox con invertitore di rotazione. Sensore di umidità residua. Programmatore Compass 5.4 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 595×735×850 mm

950445 ESSICCATOI KG 9 Essiccatore elettrico T4190 - 9 kg cesto inox con invertitore di rotazione - sensore di umidità residua -programmatore Selecta 8.0 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 720×745×1130 mm

950434 ESSICCATOI KG 12 Essiccatore elettrico T4250 - 12 kg cesto inox con invertitore di rotazione -programmatore Selecta 14.5 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 790×900×1720 mm

950554 LAVABIANCHERIA SUPER CENTRIFUGANTI Lavabiancheria super centrifuganti elettriche centrifuga giri/min. 825 Fattore G 350 Capacità Kg. 40 aggiuntivo con canna a “S”.

950539 LAVABIANCHERIA SUPER CENTRIFUGANTI 24 KG Lavacentrifuga elettrica W4240H 24 kg programmabile (Clarus Control) Centrifuga giri/min. 890 Fattore G 350 - 24.5 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 1020×915×1445 mm

950554 LAVABIANCHERIA SUPER CENTRIFUGANTI 40 KG Lavacentrifuga elettrica W4400H 40 kg - programmabile (Clarus Control) Centrifuga giri/min. 825 Fattore G 350 36.0 Kw (elettr.) 400V 3 50 Hz LxPxH 1325×1450×2015 mm

950449 ESSICCATOI KG 14 Essiccatore gas T4530 - 14 kg - cesto inox con invertitore di rotazione programmatore Selecta 21.0 Kw (gas) 1.1 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 790×1120×1740 mm

950443 ESSICCATOI Essiccatore elettrico T4350 - 17/25/30 kg cesto inox con invertitore di rotazione -programmatore Selecta 14.5 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz

950463 ESSICCATOI Essiccatore gas T4530 - 45 kg - cesto inox con invertitore di rotazione programmatore Selecta 21.0 Kw (gas) 1.1 Kw (elettr.) 400V 3N 50 Hz LxPxH 1290×1295×2465 mm

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Trattamento Tessuti

TLA-81 PIANO DA STIRO ASPIRANTE Piano da stiro aspirante, riscaldato con termostato Resistenza piano 1.0 Kw (elettr.) 230V 50 Hz - LxP 1120×350 mm (piano da stiro)

950297 IDROESTRATTORI ELETTRICI Idroestrattore elettrico C240 - 8/12/18 kg cesto e struttura in acciaio inox 400V 3N 50 Hz

950673 MANGANI ELETTRICI rullo Ø 230 Dimensioni 1000 X 1400 X 1650 mm

TGL-80 PIANO DA STIRO ASPIRANTE Piano da stiro aspirante, riscaldato con termostato Resistenza piano 1.0 Kw (elettr.) Resistenza caldaia 3/4.0 Kw (elettr.)230V 50 Hz - LxP 1120×350 mm (piano da stiro)

GENERATORE DI VAPORE Alimentazione monofase: 230V/50Hz Resistenza caldaia - 1500W Caldaia: 3.30 Lt Ferro da stiro: 1,8 kg - 800W Peo totale: 12gg

950676 MANGANI ESSICCANTI Piano di stiratura 1625 mm / 2065 mm rullo Ø 325 Dimensioni 2030 x 690 x1645 mm Dimensioni 2445 x 690 x 1145 mm

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950680 MANGANI ESSICCANTI CON PIEGATORE Piano di stiratura 1910 mm rullo Ø 479 Dimensioni 2575 x 1070 x1270 mm

CARRELLI IN POLIPROPILENE Carrelli in polipropilene Telaio di base in acciaio zincato Da 210 litri a 570 litri di capacità

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Aspirazione Ventilazione

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Aspirazione e Ventilazione 642025 CAPPE A PARETE Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 140x200x50 numero filtri: 4 peso: 55 kg Portata indic. M²/h: 3000

640804 CAPPE PER LAVASTOVIGLIE Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 66,6x57x90 Peso: 40 kg Portata indic. M²/h: 700 Potenza motore: 300

642289 CAPPE A PARETE Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 90x240x5 Numero filtri: 4 (40x50 cm) Peso: 52 kg Portata indic. M²/h: 2600 642159 CAPPE A PARETE Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 140x200x50 Numero filtri: 4 Peso: 52 kg Portata indic. M²/h: 3000 642355 CAPPE CENTRALI Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 180x280x50 numero filtri: 10 Peso: 102 kg portata indic. M²/h: 5000

641428 CAPPE CENTRALI FLUSSO COMPENSATO Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 140x200x50 Numero filtri: 4 Peso: 52 kg Portata indic. M²/h: 3000

642043 CAPPE CENTRALI Costruzione in acciaio inox AISI 304 Dimensioni: 220x200x50 numero filtri: 8 peso: 92 kg Portata indic. M²/h: 5000 138 CATALOGO GENERALE SADES

640803 CAPPE PER FORNI Costruzione in acciaio inox aisi 304 Dimensioni: 90x240x5 Numero filtri: 4 (40x50 cm) Peso: 52 kg Portata indic. M²/h: 2600 SADES CATALOGO GENERALE 139


Aspirazione e Ventilazione

640703 UNITÁ DI ESTRAZIONE Ventilatore centrifugo a doppia aspirazione con girante a pale in avanti staticamente e dinamicamente equilibrata. Trasmissione con pulegge e cinghie. Motore elettrico: • 1 velocità (S) 230/400v 50Hz per potenze fino a 4 kw • 1 velocità (S) 400/690v 50Hz per potenze superiori a 5,5 kw • 2 velocità (D) 400 v. 50Hzper tutte le potenze. Forma B3 IP 55 classe F.

640551 UNITÁ DI ESTRAZIONE Pannelli in lamiera zincata oppure acciaio inox 304 facilmente asportabili e isolati termoacusticamente. Monofase per i modelli: UED 2.5 e UED 3 230V 1F 550W 50/60Hz - 4 poli Trifase per il modello: UED 5 230-400V 3F 1100W 50Hz - 6 poli.

Unita’ TERMOVENTILANTE Composta da un ventilatore centrifugo cassonato a doppia apirazione a trasmissione, filtro in panno G3, batteria di scambio ad acqua a vaschetta per lo scarico della condensa.

VeNTILATORE CENTRIFUGO Ventilatore centrifugo a doppia aspirazione a pale rivolte in avanti, con motore monofase a rotore esterno, direttamente accoppiato alla girante. Il modello “R” è stato realizzato con il dorso della coclea ribassato per permettere l’utilizzo in spazi ridotti. 140 CATALOGO GENERALE SADES

640643 TORRINI DI ESTRAZIONE Getto orizzontale. Costituiti da parapioggia in ABS, base e supporti in lamiera zincata, ventola di aspirazione e motore direttamente accoppiati con ventilazione esterna. Costruzione in acciaio inox aisi 304. Portata indic. M²/h: 5500. Potenza motore: 1,2 - 0,6 Kw

641744 SOFFITTI ASPIRANTI Sistema di aspirazione estensivo e modulare consente di distribuire all’intero soffitto corpi aspiranti, di lavaggio, di immisione aria trattata e non, illuminanti e di tamponamento estetico. Costruzione in acciaio inox. Dimensioni: 180x280x50. Peso: 102 kg SADES CATALOGO GENERALE 141


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Sades Impianti S.r.l. Via Caduti 14 Settembre ‘44 - N.5 32100 Belluno Tel. 0437.31940 - Fax 0437.32029 www.sades.it - sades@tin.it


Sades: catalogo generale