ALIMENTAÇÃO ANIMAL JORNADAS SPMA
VANTAGEM DA GRANULAÇÃO PARA MELHORAR OS ÍNDICES PRODUTIVOS: COMO ALCANÇAR ESSE OBJETIVO Farinha ou granulado? Esta é a pergunta que nos
• Aumenta a qualidade higiossanitária (impor-
colocamos desde o início, embora dependendo dos objetivos que queremos alcançar, tenhamos várias respostas. Tudo vai depender de muitas variáveis, como a espécie-alvo, idade, tamanho de partícula, temperaturas de granulação, etc. Mas é claro que a tendência é a granulação. Podemos
tante prestar atenção especial às recontaminações).
argumentar se a farinha é mais digerível do que o granulado ou se temos uma menor prevalência de Salmonella, mas o que é evidente é que um bom granulado melhora os índices de conversão.
• Favorece a recuperação de quebras. O uso de surfactantes aumenta esta recuperação. • Admite a inclusão de mais substâncias na fórmula, como líquidos, metionina, lisina, bactericidas, reidratantes ou gorduras. • Evite o desperdício ao nível dos comedouros e o consumo seletivo. Mas é evidente que uma boa farinha é preferível a um mau granulado.
Joan Mesià Diretor Comercial Adiveter
Fatores de influência nos processos sobre a qualidade do pellet (fonte: Adiveter) A qualidade do pellet final é influenciada por vários fatores que afetam todas as etapas do processo produtivo: ARREFECEDOR 5%
CONDICIONADOR 20%
FORMULAÇÃO 25%
AVIAGENT BRIEF 3/2010
CONDIÇÕES AMBIENTAIS 10%
MOAGEM 20% MATR/ROD 15%
TECNOLOGIA DE FABRICO 65%
Melhorias no índice de conversão devido à granulação das dietas
VAPOR 40%
Índice de conversão Referência
Farinha Granulado
Diferença (%)
Wondra et al., porcos de 1995. engorda
3,37
3,14
6,6%
Millet et al., 2012
porcos de engorda
2,58
2,45
5,0%
leitões
1,303
1,212
7,0%
Lundblat et al., leitões 2011
1,32
1,23
6,8%
Ulens et al., 2015
1,54
1,29
16,1%
Xing et al, 2004
leitões
Mas se a granulação não melhora a digestibilidade, tal como vários estudos demonstram, quais os benefícios que nos traz para melhorar os IC?
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ALIMEN TAÇÃO AN IMAL
Uma fração muito importante que afetará a qualidade do granulado é a composição da fórmula e devemos saber combinar os ingredientes para atingir os nossos objetivos nutricionais e obter uma boa durabilidade ou PDI. Favorecem • • • • • • • •
Trigo o Subp. Cevada Milho Sorgo Melaço Soja DDG Girassol
NÃO Favorecem
• Gorduras • Farinhas de Carne ou Peixe • Vitaminas • Minerais
• Otimiza o custo da fórmula com a utilização de subprodutos e produtos em farinha.
Mas principalmente devemos ter em conta a tec-
• Aumenta a densidade (economiza o transporte), reduz o pó e a segregação de partículas e aumenta o consumo.
nologia de fabrico, na qual temos pontos tão importantes como a moagem (afetando o tamanho das partículas), o vapor (que é a nossa fonte
