ALIMENTAÇÃO ANIMAL INVESTIGAÇÃO
UTILIZAÇÃO DE INTENSIFICADORES DE ABSORÇÃO DE NUTRIENTES EM FRANGOS E SUÍNOS: EXPERIÊNCIAS DO BRASIL Contexto O Brasil é o líder na produção de rações na América Latina e o terceiro maior produtor de rações do mundo. A produção de rações no Brasil ultrapassou 70 milhões de toneladas em 2019 (32 milhões para frangos e 17 milhões para suínos), o que é o dobro em relação à Índia, mas ainda está longe do primeiro e segundo maiores produtores, China e Estados Unidos, com 187 e 173 milhões de toneladas respetivamente. O Brasil produz cerca de 30 milhões de toneladas de carne por ano (13,6 de frango e 3,6 de porco e 10 de vaca), sendo o principal exportador de carne do mundo, com exportações totais de frango e carne de vaca que representam 8,5 mil milhões e 5 mil milhões de dólares, respetivamente (ABPA e ABIEC, 2017). A excelência na sua capacidade de produção avícola e suína é indiscutível, considerando-se que o Brasil é líder mundial no setor avícola. O setor dos suínos, que a priori pode não parecer tão proeminente em comparação com aves de capoeira e a carne de vaca, tem-se desenvolvido continuamente nos últimos 10 anos, com melhorias na eficiência, no estado de saúde e no bem-estar animal. Deve referir-se que o Brasil produz atualmente 25% mais carne com 15% menos porcos alojados. Isto significa que cada porca agora produz 45% mais carne em comparação com há 10 anos atrás. Isto transformou o Brasil no terceiro maior produtor do mundo, com 41,1 milhões de porcos em 2017 (dados da FAO). Para contribuir para esta notável eficácia, os intensificadores de absorção de nutrientes, como o LYSOFORTE EXTEND dry, provaram ser um candidato perfeito. Nestas circunstâncias e com o objetivo de otimizar ainda mais os custos de alimentação, testou-se o uso do LYSOFORTE EXTEND dry num ensaio de leitões, num ensaio em porcas e num ensaio em frangos de carne em condições de produção brasileiras.
FRANGOS DE CARNE Estas experiências que apresentamos a seguir são um resumo do artigo publicado recentemente na Poultry Science sob o título: “Optimizing cost, growth performance, and nutrient absorption with a bio-emulsifier based on lysophospholipids for broiler chickens” (Haetinger et al., 2021; 32 |
ALIMEN TAÇÃO AN IMAL
DOI: https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101025. Além disso, destacamos as implicações que os resultados obtidos nestes ensaios podem ter nas estratégias de formulação de rações para frangos de carne.
Introdução e descrição Durante os últimos meses de 2020 e todo o ano de 2021, até ao presente, os preços das matérias-primas para ração aumentaram para níveis históricos, o que teve um impacto muito significativo nos custos da ração e na rentabilidade das explorações avícolas em todo o mundo. Como tal, identificar estratégias eficazes e fiáveis para lidar com este impacto é vital para manter um negócio saudável e rentável tanto para os avicultores como para os produtores de rações. Nesse sentido, o LYSOFORTE tem-se mostrado uma ferramenta muito rentável para reduzir o custo da fórmula e manter o desempenho produtivo quando aplicado na reformulação (Wealleans et al., 2019). Da mesma forma, a adição de LYSOFORTE à ração para frangos de carne também demonstrou melhorar a digestibilidade da proteína e do extrato etéreo (Papadopoulos et al., 2018), melhorando, assim, a energia metabolizável das dietas. Para confirmar estes resultados em condições de alto desempenho produtivo, foram realizados dois ensaios na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Avaliaram-se os efeitos da adição de LYSOFORTE EXTEND dry a dietas contendo duas fontes de gordura diferentes e com duas matrizes nutricionais diferentes aplicadas na reformulação sobre os resultados produtivos, a digestibilidade dos nutrientes e as características da carcaça de frangos de carne. Na experiência 1, utilizaram-se 392 frangos alojados numa bateria, os quais foram distribuídos aleatoriamente em 8 tratamentos e 7 repetições de 7 frangos cada. Neste ensaio, avaliaram-se os resultados produtivos de 1 a 21 dias e determinou-se a digestibilidade a 21 dias. Na experiência 2, utilizaram-se 1400 frangos alojados em baias no chão que se alocaram aos mesmos 8 tratamentos, com 7 repetições de 25 frangos cada. Este ensaio avaliou os resultados produ-
