Glāžu ceļvedis

Ir vēlēšanās nopirkt mašīnu, bet nav iespēju. Ir iespēja nopirkt kazu, bet nav vēlēšanās. Tad iedzersim par to, lai mūsu iespējas sakristu ar vēlmēm!

Gājiens uz restorānu un bāru nepieradušam cilvēkam ir kā šķēršļu skrējiens – no visām pusēm uzglūn nezināmais, kas jāpārvar. Etiķete, izturēšanās, dakšiņas, nazīši. Un glāzes. Tas pats mājās – ja viesi atnes vīnu, kurā glāzē to lai lej? Īstenībā tas viss ir gaužām vienkārši.

1.Šampanieša “coupe” glāze

Te mēs nonākam pie vīniem. un jaudīgs, tāpēc glāze ir mazāka par ierasto vīna glāzi, un koncentrētu aromātu. No šīs glāzes vari dzert arī portvīnu un liķieri. Visierastākā kokteiļglāze, no kuras tu dzer rumkolu, ūdeni vai sulu. To izmanto kokteiļiem, kam aromāts nav svarīgākais parametrs. Lielākoties to izmanto, lai celtu brīnišķīgos tornīšus šampanieša strūklakai. Un vēl, lai atdarinātu Leonardo Di Kaprio no filmas “Varenais Getsbijs”. Taču platās virsmas dēļ šampanietis tajā ātri zaudē burbulīšus, tāpēc šajā glāzē biežāk mēdz gatavot kokteiļus. Šī un Martini

2.Šerija glāze

Taču šerijs ir īpašs vīns, stiprs tai ir šaura augšējā maliņa, lai

4.Highball glāze

glāze ir savstarpēji maināmas glāzes.

3.Rīslinga glāze

Tā kā rīslinga vīni ir svaigāki un ar izteiktākiem augļu aromātiem, tad glāze ir šaurāka, lai koncentrētu tos glāzes augšpusē.

5.Martini glāze

Kā jau vēsta nosaukums, visbiežāk to izmanto minētajam kokteilim. Glāzes kājiņa ļauj dzērienu saglabāt aukstu un nesasildīt to ar roku, savukārt glāzes forma “satur” dzērienu kopā un neļauj sastāvdaļām sadalīties. Glāzes platā virsma ļauj izbaudīt dzēriena aromātu. Taču Martini nav vienīgais kokteilis, ko pasniedz šajā glāzē – piemērota tā ir arī, piemēram, Cosmopolitan vai Manhattan kokteilim.

6.Šampanieša “flute” glāze

Klasiskā šampanieša glāze, kurā dzirkstošais dzēriens ne vien izskatās skaisti, bet, pateicoties samazinātajai horizontālajai virsmai, arī ilgāk saglabā savas dzirkstošās īpašības. Glāzes kājiņa ļaujšampanietim nesasilt rokā un saglabāt vēsumu.

7.Liķiera glāzīte

Pēc būtības šī ir šotu glāze uz kājiņas – taču, tā kā liķieri ir deserta dzēriens, ko dzer mazmazītiņiem malciņiem un lēnām, tad glāzei ir kājiņa, lai dzēriens procesā nesasiltu.

8.Bordo glāze

Bordo glāzēm ir vidēji plata apakša un kājiņa. Tajās pasniedz tādus vīnus kā Cabernet Sauvignon, un, ja vien tu neesi dizaina cienītājs vai vīnu eksperts, tev mājās, visticamāk, ir tieši šī glāze. Atceries, vīna glāzes vienmēr jātur aiz kājiņas! Turēt vīna glāzi aiz dibena ir slikts tonis, un tas var ietekmēt dzēriena garšu. Kas, visticamāk, nebūs nekas traks, ja dzersi atlaižu vīnu no tuvākā lielveikala vakara pasēdēšanā pie draugiem, tomēr, ja tā nopietni – vienkārši nedari tā. Radinies turēt glāzi pareizi (tas ir tas pats, kas ar dakšiņu un nazīti pie galda).

9.Snifter glāze

Glāze, ko lielākoties izmanto brendijam, konjakam vai labam viskijam. Šī ir tā glāze, kuru jātur rokā un ar roku jāsilda dzēriens, lai ļautu tā aromātam atraisīties. Glāzes forma “noķer” aromātu un ļauj to vieglāk izbaudīt brīdī, kad tu malko dzērienu. Snifter glāzes mēdz būt mazas, vidējas un lielas. Mazās (līdz 60 ml) izmanto degustācijai, vidējās (līdz 300 ml) ir “normālās” glāzes, savukārt lielās (līdz 700 ml) ir paredzētas īpaši izturētiem un augstvērtīgiem konjakiem.

10.Hurricane kokteiļglāze

Glāzes nosaukums cēlies no tāda paša nosaukuma kokteiļa, kam glāze ir speciāli piemērota. Šajās glāzēs pasniedz krāsainus ledusaukstus augļu kokteiļus, piemēram, Pina Colada.

11.Plastmasas glāze

Paskaties sev apkārt. Vai tev apkārt ir daudz iereibušu jauniešu, “Positivus” izkārtnes un tev ir aizdomas, ka atrodies festivālā? Vai vismaz piknikā? Ja atbilde ir “nē”, tad šīs glāzes izmantojumam nav attaisnojuma. Un pieaugušo pasaulē tas vispār nav apspriežams. Grapas glāzītes ir mazas, jo grapa ir jaudīgs elles dzēriens, kam uz zemes nav līdzīga, tāpēc arī mēs no pašu pieredzes neiesakām to dzert lielās devās. Kājiņa un vēderainā glāzes apakša palīdz saglabāt dzēriena temperatūru. Tomēr, neskatoties uz degvīna grādiem, dažām grapām mēdz būt ļoti patīkama aromāta buķete, tāpēc pati glāzes augšmala ir platāka, kas ļaujšo aromātu saost!

12.Šotu glāzīte

Augsta promiļu kalibra dzērieniem, kuriem nav svarīgs aromāts un kurus nemēdz turēt rokās ilgāk par dažām sekundēm. Nu, tad!

13.”Vecmodīgā” kokteiļu glāze

Piemērota dzērieniem ar lielu ledusdaudzumu, tāpēc ir no biezāka stikla un ar biezu dibenu. Pie mums to mēdz saukt vienkārši par viskija glāzi, taču viskijs nav vienīgais, ko tajā pasniegt. Glāze būs pašā laikā, piemēram, NeKolinsa glāze ir līdzīga Highball glāzei, tikai mazliet garāka un šaurāka – tas nāk par labu dzirkstošākiem kokteiļiem, kuru burbulīšiem patīk garas glāzes, un tas palīdz dzērienam ilgāk saglabāties dzirkstošam. Kolinsa glāzi parasti pasniedz kopā ar salmiņu. Šo un Highball glāzi drīkst mainīt savā starpā un īpaši nebēdāt par pārkāptu etiķeti. groni kokteilim.

16.Burgundijas glāze

Šīs glāzes ir platākas par Bordo glāzēm, lai labāk koncentrētu vīna aromu. Šajā glāzē irpatīkami iebāzt degunu, malkojot vīnu (taču principā deguns jāspēj iebāzt jebkurā vīna glāzē – tam tās ir domātas, jo vīns ir arī jāosta, ne tikai jādzer. Un, ja tavā glāzē deguns neielien, tad meklē labākas glāzes). Tajās pasniedz maigākus sarkanvīnus, piemēram, Pinot Noir.

17.Šardonē glāze

Šardonē glāzes ir platākās no baltvīnu glāzēm, un arī tas ir saistīts ar vīna maigo, piezemēto aromātu.

18.Absinta glāze

Absinta glāzēm ir bieza kājiņa un izmaiņas glāzes augšējās daļas formā vai gravējumā parasti norāda uz to, cik daudz dzēriena jālej. Jo, tici uz

14.Grapas glāzīte

15.Kolinsa glāze

vārda, arī absintu nav ieteicams.

19.Margaritas glāze

Tā kā Margaritas kokteiļa būtiska sastāvdaļa ir sāļā maliņa, šī kokteiļa glāzei augšmalas diametrs ir izteikti liels. Arī šajās glāzēs pasniedz aromātiskus augļu kokteiļus ar lielu ledus daudzumu. 13