speisen und getränke
Herzlich willkommen im sagenhaft! Im Jahr 2007 wurden auf dem Areal des ehemaligen Gasthauses Schnöll in Grödig neue Gebäude errichtet und in einem davon sollte wieder ein Gasthaus entstehen. Also begann ich, während ich noch ein Restaurant in Hellbrunn führte, Ideen für ein neues Lokal zu sammeln, um diese hier am Fuß des Untersbergs, unseres mit vielen alten Sagen behafteten Hausbergs, umzusetzen. So entstand das sagenhaft, ein Mix aus alt und modern: traditionelle, stilvolle Gastronomie in einem zeitgemäßen und ansprechenden Ambiente. Wir setzen auf hohe Qualität und frische Zutaten von unseren einheimischen Lieferanten Hofmetzgerei Familie Fuchs und Anifer Mühlenbrot . Dies zeigt sich besonders in den saisonalen Gerichten unserer Tageskarte. Das sagenhaft bietet Platz für bis zu 60 Gäste. Ob Taufe, Hochzeit, Geburtstag, Weihnachtsfeier, ein Jubiläum oder einfach nur so…. man soll die Feste feiern wie sie fallen! Wir freuen uns darauf, Euch verwöhnen zu dürfen! Hansi & das junge, dynamische Team sagenhaft
vor dem essen Prosecco 0,1 l Prosecco Spumante 0,75 l Mango Bellini Karo As Aperol Soda Campari Soda Campari Orange Martini bianco/rosso/dry 5 cl
3,60 25,20 4,20 4,20 4,90 4,70 5,20 3,90
Alle unsere Speisen servieren wir gerne auch als Kinder- oder Seniorenportion. „An hoibn Leberknedl gibt´s oba ned!“
zum aperitif
vorspeisen vorspeisen Rindercarpaccio G,O
11,30
Ziegenkäse G,L,M,O
8,90
Lauwarm mariniertes Rindfleisch G
9,80
mit Olivenöl und gehobeltem Parmesan
im Speckmantel mit Blattsalat
mit Wurzelgemüse und Kren
unsere suppen Rindsuppe mit Frittaten oder Leberknödel A,C,G,L
3,40
Tomatencremesuppe C,G,L
3,60
Wiener Suppentopf A,C
4,80
frische salate Caesar’s Salad mit gegrillter Hühnerbrust A,G,C,D,M
10,90
Griechischer Salat mit Oliven und roten Zwiebeln G,L,M
8,70
Salat „Sagenhaft” G,C,D,M,O
8,90
Blattsalat mit Hausdressing M,O
3,60
Gemischter Salat L,M,O
3,60
Eisbergsalat mit Thunfisch, Zwiebel, Ei und Joghurtdressing
unsere salate
bodenständiges Haustoast A,G,L,M,O
14,70
Gefüllte Hühnerbrust A,G,L,O
14,80
Rumpsteak in Zitronen-Pfefferkruste G,M,O
23,90
Grillteller G,L,M
12,90
Cordon bleu A,C,G
10,90
gegrillte Beiriedschnitte auf Toast, Cocktailsauce, Tomaten und Salat
mit Schafskäse und Gemüsereis
mit Bratkartofferl und Speckbohnen
mit Pommes frites und gegrilltem Gemüse
mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
Wiener Schnitzel vom Schwein A,C,G mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
Salzburger Pfandl A,C,G,O
Hühnergeschnetzeltes mit Champignons, Speck und Spätzle, mit Käse überbacken
9,90 13,90
biker willkommen!
Foto: commons.wikimedia.org
Unsere sagenhafte Bar
Die Bar ist das Herzstück unseres Lokals und der Lieblingsplatz unserer Gäste, vor allem der Stammgäste. Ob ein schnelles Achterl, ein Seiterl für den ärgsten Durst oder auch eine „Sitzung“ bis zur Sperrstund´- Jedermann, natürlich auch jede Frau, ist hier „gut aufgehoben“. Der großzügige Hochbereich lädt ein, bei einem guten Glas Wein, einem frischen Stiegl-Bier, bei einer Tasse Segafredo oder einfach nur bei einem „Safterl“ in gemütlicher Atmosphäre unter Freunden zu verweilen.
sagenhaft gut aber anders
fleischloses Kasnocken mit Blattsalat A,C,G,L,M,O Spaghetti mit Tomatensauce A,C,G,L,M,O dazu gibt‘s frischen Parmesan und Blattsalat
Gegrillte Schupfnudeln
9,90
10,80
10,90
mit Zuccini, Champignons und Tomatensauce
Gemüseteller C
8,60
mit Kartoffeln und Spiegelei
asiatisch Grünes Hühnercurry A,G,L,N
13,90
Wok „Asia Style” mit Reis vegetarisch F,L mit Huhn F,L mit Rinderpaillard F,L mit Scampi B,F,L
10,80 13,80 15,90 14,90
mit Reis
unsere desserts Topfenknรถdel A,C,G,H
5,60
Toblerone-Mousse F,G,H
5,60
Parfait nach Saison
5,40
Dessertvariation A,C,G,H
7,90
mit hausgemachtem Marillenrรถster
nachspeisen
Der sagenhafte Gastgarten
In den Sommermonaten lädt unser Garten bei schönem Wetter ein, sich eine Auszeit zu nehmen. Ob zum Rasten, Quatschen, Besprechen oder Blödeln, es findet sich für jeden ein nettes Platzerl! In der überdachten Veranda sitzt man auch an kühleren Tagen gerne in der frischen Luft. In der vorweihnachtlichen Zeit bieten wir auch einen Empfang in stimmungsvoller Atmosphäre im Schein der Feuerkörbe an.
säfte und limonaden Apfelsaft naturtrüb Orangensaft Johannisbeersaft Marillensaft Mangosaft Coca-Cola Coca-Cola light 1* Mezzo Mix Almdudler Fanta Eistee Nestea Tonic Water Bitter Lemon Red Bull
0,25 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,2 l 0,2 l 0,25 l
2,60 2,80 2,80 2,80 2,80 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,90 2,90 3,70
Römerquelle prickelnd/still Römerquelle prickelnd/still Sodawasser Soda Zitrone Holunder Soda
0,33 l 0,75 l 0,25 l 0,5 l 0,5 l
2,40 4,80 1,00 2,50 2,50
Wasser natur zu Fruchtsäften auf zu Fruchtsäften auf
0,5 l 0,25 l 0,5 l
0,30 0,10 0,20
Stiegl Gold A* 0,2 l Stiegl Gold A* 0,3 l Stiegl Gold A* 0,5 l Stiegl Radler A* 0,2 l Stiegl Radler A* 0,3 l Stiegl Radler A* 0,5 l Stiegl Weisse A* 0,3 l Stiegl Weisse A* 0,5 l Stiegl Sportweiße alkoholfrei A* 0,5 l Stiegl Freibier alkoholfrei A* 0,5 l
2,40 3,20 3,80 2,40 3,20 3,80 3,20 4,20 3,80 3,80
wasser
bier
getränke
weißweine
1/8 l
0,75 l
Grüner Veltliner „Gmörk“
21,30
Roter Veltliner
3,50
21,00
Riesling „Dornleiten“
4,90
29,40
Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, Donauland Jugendliches, helles Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen, elegante Kernobstnoten mit zarter Würze und Vegetabilität, am Gaumen kernig und knackig mit jugendlichem Elan, herzhaft trocken, angenehm rassig bis zum Abgang.
Weingut Setzer, Hohenwarth, Weinviertel Helles Gelbgrün, in der Nase vielschichtige Frucht, weiße Ribisel, feine Nuancen von Zitruszesten, fein-würzig, zarte nussige Noten, feiner Fruchtschmelz, gute Balance, sehr eleganter Sortenvertreter.
Weingut Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal Klarer saftiger Pfirsichduft, offenherzig, ausgewogenes fruchtbetontes Säurespiel, schmackhaft, elegant, angenehmer Trinkfluss.
Riesling Federspiel „Steinriegel“
Weingut Prager, Weißenkirchen, Wachau Helles Grüngelb; in der Nase einladende Pfirsichfrucht, floral unterlegt, zart nach gelbem Apfel, komplex und sehr ausgewogen.
Chardonnay
32,30
3,60 21,60
Weingut Jacqueline Klein, Andau, Neusiedlersee Feiner, eleganter Wein mit zartem Zitrus-Mandelduft und leichter Karamellnote, delikate Frucht mit harmonischem Zucker-Säure-Spiel, lebendig und trocken.
Cuvée „Temento“
23,10
Gelber Muskateller „Klassik“
23,60
Morillon „Eckberg“
30,20
Weingut Manfred Tement, Berghausen, Südsteiermark Dieses herrlich fruchtbetonte florale und feingliedrige Cuvée aus Welschriesling und Sauvignon Blanc besticht durch saftige Apfelnoten und aromatischen Geschmack nach weißen Birnen und grünen Spargelspitzen.
Weingut Reinhard Muster, Gamlitz, Südsteiermark Noble Haltung, Kräuter und Holunderblüten, Hauch von Muskatblüten und Zitrus, saftig, fruchtbetont und von Kräuteraromen untermalt, zugängliche Säure, gute Substanz, trinkfreudig.
Weingut Lackner-Tinnacher, Gamlitz, Südsteiermark Strahlendes Hellgelb, Bisquit in der Nase, cremig am Gaumen, harmonisch und sehr elegant, langer Abgang.
Grüner Veltliner Qualitätswein
2,70
G’spritzter weiß
2,90
G’spritzter weiß mit Aperol
3,90
1/8 l
0,75 l
Blaufränkisch
3,70 22,30
Weingut Reinhold Krutzler, Deutsch-Schützen, Südburgenland Grundehrlich, typisch südburgenländisch und gewachsen auf schweren und tiefgründigen Böden. Die dunkle Farbe, seine Ausdrucksstärke und Aromen von Kirschen und Beeren machen ihn zum klassischen Blaufränkisch. Herzhaft und unkompliziert, besondere Fruchtprägung.
Sankt Laurent
27,10
Cuvée Burgenland
20,70
Weingut Christian Fischer, Sooß, Thermenregion Intensives dunkles Rubinrot mit dunklem Kern, feine Röstaromenaromatik im Bouquet, voller, kräftiger Geschmack, weich und samtig am Gaumen; langer, nachhaltiger Abgang.
3,50
Weingut Anita & Hans Nittnaus, Gols, Neusiedlersee Rubinrot, füllig und fruchtig nach Kirschen und Beeren, zarte Gewürznoten, harmonisch rund, mit schöner Frucht und langem Abgang.
Pinot Noir
Weingut Feiler-Artinger, Rust, Neusiedlersee-Hügelland Mitteldunkles Rubin, klassische, intensive Burgundernase nach reifen Pflaumen und Veilchen, am Gaumen fruchtig und mineralisch, reifes Tannin, feine Textur, elegant und lang anhaltend.
Merlot
28,50
3,80 22,70
Weingut Jacqueline Klein, Andau, Neusiedlersee Dunkelbeerige reife Frucht, umgeben von mineralisch, würzigen Noten; mild und samtig am Gaumen, delikates Tannin, umspielt mit dezenten Holzaromen.
Zweigelt „Classique“
26,80
„Haideboden“
39,90
Weingut Pöckl, Mönchhof, Burgenlad Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe mit einer zarten Randaufhellung. In der Nase attraktives dunkles Beerenkonfit, Herzkirschen, ein Hauch von Nougat. Am Gaumen saftig, elegante Textur, reife Tannine, angenehme Fruchtsüße im Abgang; ein eleganter Speisenbegleiter, gutes Entwicklungspotenzial.
Weingut Josef Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee Rubingranat mit dunklem Kern, intensive Johannisbeeren in der Nase, zart rauchige Note, feine Fruchtwürze; ein ausfüllender Wein mit kerniger Substanz, elegant und fein, reife Gerbstoffe. Dieses Cuvée zeigt den Stil österreichischer Rotweine sehr gut. Der Wein ist geprägt von den heimischen Weinsorten Zweigelt und Blaufränkisch mit feinen Nuancen vom Cabernet.
Zweigelt Qualitätswein
2,70
rotweine
zum abschluss
kaffe&tee Kleiner Espresso 2,30 Großer Espresso 3,40 Verlängerter 2,60 Cappuccino G 3,10 Macchiato G 2,30 Caffè Latte G 3,60 Heiße Schokolade G 3,60 Tee Früchte, Kräuter, schwarz, grün 2,70 Früchte-Punsch alkoholfrei 4,00
digestif Marillenbrand Scheyerer Williamsbirne Scheyerer Zirbengeist Grappa Nonino tradizionale Grappa Nonino di Merlot Ramazzotti
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl
2,40 2,40 2,60 3,20 3,80 2,90
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
4,20 5,20 4,20 4,20 6,20
4 cl 4 cl 4 cl
4,20 4,20 4,80
spirits Absolut Vodka Beefeater Havana 3 años Jim Beam Glenfiddich
liköre Baileys G Amaretto Disaronno Southern Comfort
Man soll die Feste feiern wie Sie fallen… Ob Taufen, kleine Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Jubiläen, oder einfach nur so … Das
bietet Platz für bis zu 60 Personen.
Für Anfragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. SONNTAG RUHETAG Unser Restaurant ist von Montag bis Samstag von 11 Uhr bis 24 Uhr geöffnet. Küche von 11:30 bis 14:30 und von 17:00 bis 22:00 Uhr. Am Sonntag haben wir wegen Ruhetag geschlossen.
sagenhafte Mittagsmenüs
Unser abwechslungsreiches Mittagsmenü wird täglich neu aus frischen Zutaten kreiert. Wir senden Euch gerne eine E-Mail mit dem aktuellen Tagesmenü. Ihr findet uns auch auf Facebook unter „Restaurant Sagenhaft“ oder auf www.restaurant-sagenhaft.at
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung (EU-Verordnung Nr. 1169/2011) Gluten- A Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (alle Weizenarten und Weizen haltiges abkömmlinge, die in Österreich zusätzlich zu den genannten Namen Getreide Dinkel und Khorasan Weizen weiters als Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkern im Handel erhältlich sind), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybrid stämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Krebstiere B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Ei C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse Fisch D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnuss E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Soja F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch oder G Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und Esel und daraus Laktose gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalen- H Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Waldnüsse, früchte Kaschunüsse, Pecannüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse Sellerie L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesam N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Sulfite O Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurück geführte Erzeugnisse zu berechnen sind. Lupinen P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere R Weichtiere wie z. B. Muscheln, Austern, Schnecken und daraus gewonnene Erzeugnisse
A* EH* 1* 2*
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide enthalten Kann Spuren von Nüssen/Erdnüssen enthalten Enthält eine Phenylalaninquelle Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
Water
Römerquelle sparkling/still
0,33 l
2,40
Römerquelle sparkling/still Fizzy water Fizzy water with Lemonjuice Fizzy water with elderberry sirup Still water in add. to fruit juices in add. to fruit juices
0,75 l 0,25 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,25 l 0,5 l
4,80 1,00 2,50 2,50 0,30 0,10 0,20
Mineral water
Local Beer (draft or bottle) Stiegl Gold A* Stiegl Gold A* Stiegl Gold A* Stiegl Radler A* Stiegl Radler A* Stiegl Radler A* Stiegl Weisse A* Stiegl Weisse A* Stiegl Sportweiße non alcoholic Stiegl Freibier non alcoholic
0,2 l 0,3 l 0,5 l 0,2 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
Hot drinks
Small Espresso Large Espresso Cafe Americano Cappuccino G Macchiato G Caffè Latte G Hot Chocolate G Tea (fruit, herbal, black, green) Fruit-Punch non alcoholic
Local Liqueurs / Digestifs
2,40 3,20 3,80 2,40 3,20 3,80 3,20 4,20 3,80 3,80
2,30 3,40 2,60 3,10 2,30 3,60 3,60 2,70 4,00
2 cl
2,40
Williamsbirne Scheyerer
2 cl
2,40
Zirbengeist
2 cl
2,60
Grappa Nonino tradizionale Absolut Vodka Beefeater 24 Havana 3 años Jim Beam Glenfiddich
2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
3,20 4,20 5,20 4,20 4,20 6,20
Baileys G Amaretto Disaronno Southern Comfort
4 cl 4 cl 4 cl
4,20 4,20 4,80
(Apricot) (Pear)
our drinks
Marillenbrand Scheyerer
„Sagenhaft anders“ / a little different Green Chicken curry A,G,L,N
13,90
Wok „Asia Style” with rice
10,80 13,80 15,90 14,90
with rice
vegetarian F,L with chicken F,L with beef F,L with prawns B,F,L
Dessert
Topfenknödel (curred cheese dumplings with stewed apricots) A,C,G,H
5,60
Toblerone-Mousse F,G,H
5,60
Parfait (according to season)
5,40
Dessert variations A,C,G,H
7,90
our food and drinks
It is our pleasure to serve all our dishes and specialties in smaller portions for children and senior citizens. “but there is no such thing as half a dumpling”
our drinks Aperitifs
Prosecco 0,1l Prosecco 0,75l Sparkling Wine with Mango Karo As Aperol Soda Campari Soda Campari Orange Martini bianco/rosso/dry 5 cl
Nonalcoholic drinks Natural cloudy apple juice Orange juice Black currant juice Apricot juice Mango juice Coca-Cola Coca-Cola light 1* Mezzo Mix Almdudler Fanta Eistee Nestea Tonic Water Bitter Lemon Red Bull
0,25 l 0,25 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,2 l 0,2 l 0,25 l
3,60 25,20 4,20 4,20 4,90 4,70 5,20 3,90
2,60 2,80 2,80 2,80 2,80 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,90 2,90 3,70
Appetizer
Beef carpaccio G,O
11,30
Goat cheese G,L,M,O
8,90
Warm marinated beef G
9,80
with olive oil and grated Parmesan cheese wrapped in bacon with green salad
with root vegetables and horseradish
Salads
Caesar’s Salad A,G,C,D,M with grilled chicken breast
Greek Salad G,L,M
10,90
8,70
Salad „Sagenhaft” G,C,D,M,O
8,90
Green Salad with housedressing M,O
3,60
Mixed Salad (side salad) L,M,O
3,60
with olives and red onions
Green salad with tuna, onion, hardboiled egg und yoghurt dressing
Soups
Beef broth with strips of pancakes, or liver dumplings A,C,G,L
3,40
Tomatoe-creamsoup C,G,L
3,60
Viennese Soup A, C
5,20
with Noodles, root vegetables and cooked beef
Vegetarian / for animal lovers
Kasnocken (a local kind of small pasta with cheese) A,C,G,L,M,O
9,90
Spaghetti A,C,G,L,M,O
8,60
with green salad
with Tomatoesauce, fresh Parmesan cheese and green salad
Grilled „Schupfnudeln“
10,80
“Veggie Plate” with potatoes and fried eggs C
10,90
with Zucchini, sweet pepper and mushrooms on tomatoesauce
Down-to-Earth / Local Specialties
14,70
Stuffed chicken breast A,G,L,O
14,50
warm sandwich with grilled beef, Cocktail sauce, Tomatoes and salad
with goat cheese and vegetable rice
Rumpsteak with Lemon-Pepper-crust G,M,O
23,90
„Grillteller“ G,L,M
12,90
Cordon bleu with Parsley potatoes and cranberries A,C,G
10,90
with roast potatoes and green beans wrapped in bacon
a range of grilled meat and sausages with French fries and grilled vegetables
Wiener Schnitzel (pork escalope) A,C,G 9,90 with Parsley potatoes and cranberries
„Salzburger Pfandl“ A,C,G,O
Chicken stew with mushrooms, bacon and Spätzle, topped with gratted cheese
13,90
our food
„Haustoast“ A,G,L,M,O
Welcome to sagenhaft! In 2007 I heard of plans to build a new Restaurant on the property of former „Gasthaus Schnöll“ in Grödig lying at the foot of Untersberg. During this time I was still in charge of another restaurant, but I started to gather ideas for the new culinary establishment right away – a restaurant at the foot of our „Backyard mountain” – a mountain full of myths and century old legends – I put my heart and soul in this idea and bringing it to life from the first moment on. Thus originated Restaurant „Sagenhaft“, a mixture of tradition and modern spirit: tradional and stylish gastronomy in an up-to-date setting with a pleasant atmosphere. We are devoted to high quality and fresh ingredients from our local suppliers – for example our local butcher shop „Hofmetzgerei Familie Fuchs“ and the traditional bakery „Anifer Mühlenbrot“. Due to this we are able to offer our guests a broad range of seasonal dishes on our daily menu! We are looking forward to welcoming you and surprise you with a culinary delight! Hansi & his team sagenhaft
food and drinks