YUCA FRITA O SANCOCHADA

La yuca frita o sancochada es un plato típico muy popular de la gastronomía salvadoreña, considerándose como un rico platillo que puedes disfrutar como aperitivo o incluso guarnición.

En cualquiera de sus dos formas, la yuca se acompaña de trozos de chicharrones y pepescas (pequeños peces típicos del país que se preparan fritos), salsa de tomate, encurtido, tomate y pepino que le agregan un sabor delicioso a este platillo.

Pastelitos

Los pastelitos son una verdadera delicia que debes probar si quieres conocer de verdad la gastronomía salvadoreña. Pueden ser muy similares a pasteles de carne que se pueden encontrar en otros países, con la diferencia de que los pastelitos se hacen a base de maíz y se fríen, mientras que en otras culturas los hornean.

Su textura frita y crujiente son lo que lo hacen delicioso, además de tener un relleno de carne picada y vegetales, acompañado de curtido de repollo.