¿Qué son las vitaminas y los minerales?

Las vitaminas y los minerales son sustancias que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos. Son indispensables para una buena salud y un desarrollo normal.

Una deficiencia puede conducir a problemas de salud. Sin embargo, el papel de las vitaminas y los minerales es importante para prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

El cuerpo no puede producir la mayoría de las vitaminas y minerales por sí mismo. Entonces las absorbe a través de los alimentos y suplementos.

Para estar en forma y saludable es absolutamente necesario cambiar de hábitos alimentarios y comer conscientemente. La comida es simplemente una fuente de energía diaria para el cuerpo. Es importante poder entender cómo los nutrientes afectan el metabolismo y la bioquímica del cuerpo.