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Samstag, den 6. April 2019
Sonderveröffentlichung
www.amper-kurier.de
Die Hauswirtschafterei aus Peiting kocht für die Amper-Kurier Leser g´schmackige Bayerische Rezepte
Bayerisch Superfood Wir lieben sie – unsere bayerische Küche, natürlich mit regionalen Produkten, die einfach zu bekommen sind und trotzdem einen vollendeten Genuss bieten. Das möchten wir mit unserem Kochbuch „Bayerisch Superfood” unterstützen! Zum Buch selbst: es hat 128 Seiten – vollgepackt mit Rezepten und zu jedem Rezept gibt’s
natürlich ein schönes Foto! Wer möchte, kann das Buch direkt bestellen: dazu bitte eine Mail mit Ihrer Adresse an die herdamit@diehauswirtschafterei.de. Natürlich ist „Bayerisch Superfood” (ISBN 978-3-9817582-3-8) auch im Buchhandel erhältlich. Mehr Infos über die Hauswirtschafterei finden Sie auch unter www.diehauswirtschafterei.de
Lammnacken mit Kartoffeln Zutaten ◆ 1 Zwiebel ◆ 1 kg Lammnacken (mit Knochen) ◆ Salz, Pfeffer, Paprikapulver ◆ Thymian ◆ 500 ml Gemüsebrühe ◆ 500 g festkochende Kartoffeln ◆ 1 rote Paprikaschote ◆ 1 Zucchino Garzeit: 90 Min. bei 180 °C (160 °C)
Zubereitung: Die Zwiebel mit der Schale halbieren und in eine Auflaufform geben. Das Fleisch würzen, dazugeben und im Backofen in der Brühe garen.
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Während der Garzeit die Brühe nach und nach zugießen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Zum Fleisch geben. Etwas salzen und weitere 30 Min. garen. Die Paprikaschote und den Zucchino waschen, putzen und klein schneiden. Zu den Kartoffeln geben und nochmals 10 Min. garen, bis das Gemüse bissfest ist. Übrigens: In Deutschland wird eher weniger Lamm gegessen, was schade ist, da es zu den wertvollen Lebensmitteln zählt. Eine Portion Lammfleisch deckt den Tagesbedarf an Eisen und Vitamin B12 eines Erwachsenen. Es ist fettarm und eiweißreich.
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Lindenstraße 6 • 82216 Maisach Tel. 08141/90412 • www.moebel-feicht.de Öffnungszeiten Mo-Fr 9-12 u. 14-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr und nach Vereinbarung
Das Dreimäderlhaus von der Hauswirtschafterei: Bettina, Christine und Silvia.