ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS
Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural Inicio 2010-2011 La formación de sus graduados capacita especialmente para:
La Universidad Pública de Navarra (UPNA) fue creada en 1987. Con ella nació la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos (ETSIA), heredera de la Escuela Universitaria Agraria de Villaba. Desde su creación, ha formado a más de 18 promociones. En la actualidad, como el resto de Escuelas y Facultades, está inmersa en la adaptación de sus enseñanzas al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). En este contexto, ofrece una titulación de Grado (Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural), puesta en marcha en el curso 2010/2011. Esta titulación es "heredera" de los antiguos planes de Ingenierías Técnicas Agrícolas e Ingeniería Agronómica (Ingeniero Agrónomo). Este grado se engloba dentro de las llamadas Ingenierías Verdes. De manera complementaria, la ETSIA ha iniciado en el curso 20122013 el nuevo Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios. La Escuela cuenta con excelentes instalaciones, únicas en su entorno: - 59 Laboratorios específicos para sus titulaciones - FINCA DE PRÁCTICAS (20 ha.) - 4.620 m2 de invernaderos
• El aprovechamiento de los recursos naturales que directa o indirectamente son consumidos por el hombre. • El control, la gestión de calidad y la seguridad de los alimentos. • El desarrollo de sistemas de ingeniería y estrategias de gestión que puedan mejorar, controlar y mantener la calidad de los procesos de elaboración, la conservación y distribución de alimentos. • La redacción de proyectos de diseño y construcción de las instalaciones. • El diseño y la ejecución de proyectos de ingeniería y procesos de producción relacionados con la industria alimentaria. • La organización, gestión y comercialización de empresas agrícolas y ganaderas. • La planificación e implantación de infraestructuras agrarias para un desarrollo rural sostenible.
Todo ello enfocado a conseguir una productividad más alta y un mayor beneficio económico, teniendo siempre en cuenta la seguridad alimentaria y el respeto al medio ambiente.
Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios Inicio 2012-2013 Diseñado para formar un graduado: • Especializado en las tareas implicadas en el desarrollo de productos y procesos alimentarios, utilizando para ello la mejora continua a través de la innovación. • Con sólidos conocimientos, tanto científicos y técnicos, como de marketing, comercialización, financieros y logísticos relacionados con el campo de la alimentación. • Con capacidad para integrarse en equipos multidisciplinares y adaptarse de manera eficiente a un entorno de rápida evolución. • Con habilidad para transferir a la industria alimentaria los trabajos de investigación y desarrollo realizados en centros de investigación. • Capacitado para, además de desarrollar su trabajo en los departamentos de I+D de las industrias alimentarias, ejercer su profesión en tareas de innovación en departamentos de gestión y control de calidad, seguridad alimentaria, asesoría legal científica y técnica, restauración, así como cualquier otro departamento o centro relacionado con la producción alimentaria.
Los itinerarios considerados para este grado son cuatro:
Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural 6 ECTS S8
Gestión empresas
S7
Proyectos
S6
Gestión Medioambiental
4º
3º S5 S4 2º S3 S2
6 ECTS
6 ECTS
Prácticas en empresa Optativa 2
6 ECTS
Trabajo Fin de Grado Optativa 3
ASIGNATURAS DE LOS MÓDULOS DE TECNOLOGÍA ESPECÍFICA (ITINERARIOS)
Optativa 4 Optativa 1
Protección de cultivos y Fitotecnia
Suelos y Agronomía*
Resistencia de Materiales y Electrotecnia
Hidráulica y máquinas agrícolas
Producciones animales
Técnicas Topográficas
Organografía, taxonomía y función. plantas
Microbiología y biotecnología vegetal
Economía agraria
Empresa**
Química**
Matemáticas I** y II**
Explotaciones agroganaderas Semestre 5: Electrificación y construcciones agroganaderas Mecanización y riegos en EAG Tecnologías de la producción vegetal en EAG Alimentación y reproducción animal Mejora del animal y productos
Semestre 6: Gestión medioambiental Bioseguridad y bienestar animal Cultivos herbáceos y pratenses Gestión de las explotaciones ganaderas Proyectos
Hortofruticultura, jardinería y paisaje
Ciencia y Tecn. del Medio Ambiente
Semestre 5: Mejora genética vegetal Protección de cultivos Hidrología, erosión y restauración ambiental Mecanización y construcciones agrícolas Riegos y electrificación en explotaciones agrícolas
Semestre 6: Gestión medioambiental Cultivos hortícolas Cultivo de frutales y vid Floricultura, jardinería y paisajismo Proyectos
Ingeniería del Medio Rural
Estadística*
Biología*
Geología y Climatología**
Física**
Informática**
Expresión gráfica**
1º S1
6 ECTS
** Asignaturas en euskera, castellano e inglés. * Asignaturas ofertadas en castellano y euskera
Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios
Semestre 5: Explotaciones ganaderas Vías rurales y mecánica de suelos Mecanización y automática agraria Riegos y drenajes Electrificación rural
Semestre 6: Gestión medioambiental Infraestructuras y obras hidráulicas Cultivos herbáceos y leñosos Cultivos hortícolas y forzados Proyectos
Industrias agroalimentarias 6 ECTS S8 4º S7 S6
Gestión y control de la calidad de productos y procesos alimentarios
3º S5
Composición y análisis de alimentos
6 ECTS
6 ECTS
Prácticas en empresa Optativa 1
Ingeniería de procesos alimentarios
Optativa 2
Trabajo Fin de Grado Optativa 3
Optativa 4 Innovación empresarial
Tecnología de procesos alimentarios
Innovación de productos, procesos y envases
Ámbito alimentario
2º Composición y análisis de alimentos
6 ECTS
Innovación de productos, procesos y envases
S4 S3
6 ECTS
Tecnología de procesos alimentarios
Ámbito alimentario
Innovación empresarial
Bioquímica
S2
Estadística
Informática
Química
Innovación empresarial
Biología
S1
Matemáticas
Física
Química
Empresa
Biología
1º
Semestre 5: Principios y cálculo de operaciones en las IAAs Gestión y control de la calidad Procesos térmicos de conservación de alimentos Construcciones agroindustriales Ingeniería de las instalaciones
Semestre 6: Gestión medioambiental Ingeniería de alimentos Procesos no térmicos de conservación de alimentos Instalaciones auxiliares en IAAs Proyectos
MÁS INFORMACIÓN http://www1.unavarra.es/ets-agronomos