vron carré et conique type Kappy, tandis qu’en Hollande on préfère le poivron carré. La France est aussi un petit marché pour les différents types de poivron, l’Angleterre préfère le carré petit calibre et la Russie est un petit marché pour le rouge carré de gros calibre. Concernant le choix des producteurs exportateurs, chaque segment de poivron est dominé par un certain nombre de variétés :
• Type blocky (carré court ou ca-
lifornia wonder) 425 ha: il existe une vingtaine de variétés sur le marché pour le rouge, le vert et le jaune. Ce type est dominé par Canon de Semapro, Cupra, Ferrari et Scirocco d’Enza zaden, Tyson de Vilmorin pour le poivron rouge, Coletti et fiesta d’Enza zaden et Limone de Syngenta pour le poivron jaune. Le type carré est destiné à la France qui préfère le gros calibre. L’Angleterre, l’Allemagne et la Hollande payent
Nouveaux segments
La segmentation des poivrons coniques se fait actuellement en trois couleurs dans des sachets (jaune, vert et rouge). La société Pepper World, leader sur ce segment, a choisi pour le rouge et le vert la variété Kappy de Rijk Zwaan, et pour le jaune, elle a opté pour la variété Xanthi d’Enza Zaden. A noter que ce dernier semencier a développé une gamme de mini poivrons coniques, commercialisé en Europe sous la marque Tribelli. Il s’agit d’une bonne source d’antioxydants et de vitamines, puisque deux mini Tribelli suffisent pour combler les besoins quotidiens en vitamine C. un peu plus pour avoir le poivron tricolore.
• Type lamuyo (carré long) vert et rouge 76ha: c’est un marché stable dominé par les deux variétés
Agriculture du Maghreb N° 75 Avril 2014
107