Courgette Export
Les bons choix techniques et commerciaux Au Maroc, la courgette vert foncée est exclusivement destinée à l’export, car elle n’est pratiquement pas demandée sur le marché local qui lui préfère d’autres types comme la courgette claire (blanche), la ronde de Nice et le type Slaoui… Culture facile à mettre en place, la courgette est beaucoup plus contraignante dans le suivi de sa récolte et le choix variétal pour lequel les résistances hautes ou intermédiaires aux virus et oïdium sont demandées. Sa culture reste risquée et sa rentabilité très dépendante des cours du marché. Les bons prix de l’an dernier ainsi que le problème du virus ToLCNDV apparu en Espagne sont les principales raisons qui ont encouragé les producteurs marocains à planter très tôt cette campagne. La première récolte a eu lieu en octobre avec une présence timide sur le marché. Globalement, la campagne a été marquée par des conditions climatiques peu favorables et des prix bas à l’export.
Moins couteuse, la production de plein champ est la plus fréquemment pratiquée p a r les petits e t
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Agriculture du Maghreb N° 97 - Juillet / Août 2016
moyens producteurs. Menée à plat, cette technique de production demande un investissement modéré, mais présente des risques d’attaques de virus (CMV,
WMV …), en particulier lorsqu’il fait doux comme c’était le cas cette année. Au stade jeune, avant floraison, les plants sont donc couverts avec du film P17 afin d’éviter les transmissions de virus à un moment où les plantes sont très sensibles. Le P17 évite la pénétration des pucerons vecteurs de virus et permet de gagner quelques de-
Crédit photo : Food collection
Les modes de production
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