Arboriculture Mech sont apportés de Marrakech et de Missour. Les graines du cerisier Sainte Luccie utilisées uniquement pour le cerisier sont récoltées localement sur des arbres semenciers. Les noix sont recherchées dans les régions du Haouz, Azilal, Rich… Les noyaux des porte-greffes ne suppportent pas le stockage et doivent être semés au cours de la même année de récolte ou au plus tard début de l’année d’après. La période de semis s’étale deppuis le mois de novembre pour le pêcher de Missour à coque dure jusqu’à la fin du mois de février pour les autres espèces (amandier, mech mech) afin d’éviter les risques de gelée. (20%), le prunier (11%), le pécher (7%) et le cerisier (5%), qui commence à prendre de l’ampleur ces dernières années. Quant à la production de plants de poirier et de cognassier, elle est presque arrêtée dernnièrement à cause du problème du feu bactérien. Les Pépinières du Moyen Atlas (PEPIMA) détiennent toujours le premier rang du point de vue quantité de plants produits, suivies des Pépinières d’Avenir, qui est une nouvelle pépinière en expansion à Tigrigra. A noter que la demande en plants fruitiers a augmenté depuis le lanccement du Plan Maroc Vert qui prévoit la plantation de 4200 ha au niveau de la province d’Ifrane tous les 2 ans.
Techniques d’élevage des plants fruitiers Les plants fruitiers produits dans la vallée de Tigrigra sont livrés à racines nues étant donné que ces espèces sont à feuilles cadduques et entrent en repos végétatif.
1 - Techniques d’obtention des porte-greffes • porte-greffes obtenus par semis de noyaux Le semis de noyaux est pratiqué pour l’amandier, le pêcher, l’abricotier, le prunnier, le cerisier et le noyer. Les noyaux de l’amandier amer utilisé comme portegreffe uniquement pour l’amandier sont recherchés par les pépiniéristes au niveau de la région d’Er-Rachidia, Tinghir, Riche et Azilal. Les noyaux de la variété Marcona sont utilisés comme porte-grefffes des plants certifiés et récoltés sur les arbres semenciers. Les noyaux du pêcher de Missour, utilisés pour l’amandier, le pêcher, le prunier et l’abricotier sont recherchés au niveau de la région de Missour. Les noyaux de l’abricotier Mech 48
Agriculture du Maghreb N° 64 - Déc. 2012 - Janv. 2013
• Porte-greffes obtenus par boutures Le bouturage est utilisé actuellement comme technique d’élevage des portegreffes de certaines espèces à savoir : le GF 677 pour les plants certifiés d’amanddier, le myrobolon B et Marianna GF 81 pour le prunier, le merisier commun et Sainte Lucie pour le cerisier et le cognasssier franc pour le cognassier et le poirier. Les boutures sont récoltées en période de repos végétatif à partir des parcs à bois, comme on utilise aussi les tiges récupérées des portes greffes après le greffage à œil dormant. Les dimensions des boutures sont de 20 à 30 cm de longgueur et 1 cm de diamètre. La technique de stratification des boutures pendant 1 à 2 mois dans du sable humide permet d’augmenter leur taux de reprise, qui ne dépasse pas 50% si celle-ci sont mise en place directement. • Porte-greffes obtenus par marcottes Le marcottage est une technique pratiqquée à Tigrigra pour le pommier et le coggnassier. Les porte-greffes du pommier MM 106, MM 111, EM 9, M 26 et PAJAM introduits de l’étranger sont plantés en marcottes pour prélever les rejets. Les pépiniéristes qui ne disposent pas de marcottes procèdent en période de reppos végétatif au prélèvement des rejets dans les vergers productifs et bien entrettenus de la région. Pour le cognassier et le poirier, la marccotte du cognassier franc est utilisée, de même que le prélèvement des rejets à partir des vergers de la région. Cette opération a été arrêtée vu le risque de dissémination de la maladie du feu bacttérien depuis l’année 2010. La période de mise en terre des boutures et rejets
s’étale entre le mois de janvier et le mois de février.
2) Choix du terrain et installation de la pépinière Le terrain destiné à la pépinière fruitière doit être choisi de façon à éviter tout précédent cultural en relation avec l’arbboriculture fruitière. Ce terrain sera utillisé pour une seule campagne de façon à respecter la rotation culturale et éviter les problèmes phytosanitaires et nutrittionnels. La reprise de la pépinière sur le même terrain n’est possible qu’après une culture de céréales ou de légumineuses pendant 3 à 5 ans. Le terrain sera bien entendu irrigué, plat ou à faible pente. Le sol doit être aéré, drainé de préférence pour les arbres fruitiers à noyaux (amanddier, cerisier, abricotier). Les sols schisteux sont à éviter. La préparation du sol consiste en un labbour profond (30 à 40 cm) précoce pour bien ensoleiller le sol, suivi d’un apport de fumure de fond organique et minérrale. A partir du mois de novembre la préparation du sol est reprise par un labbour superficiel pour casser les mottes et ameublir le sol. La préparation du lit de semis dépend du type de multiplication. Pour le semis de noyaux, des fosses de 10 cm de profonddeur sont confectionnées le long de la parcelle. Ces fosses sont distantes de 70 à 80 cm et les semis de 10 à 15 cm. Pour les boutures et les rejets, des fosses de 15 à 20 cm de profondeur sont creusées sur la longueur de la parcelle. L’interligne est de 60 à 70 cm et les plants distants de 15 à 20 cm. Elles sont confectionnées soit mécaniquement soit manuellement. Des passages à l’intérieur des parcelles doivent être pris en considération pour faciliter le déplacement des machines.
3) Système d irrigation Deux systèmes d’irrigation sont adoptés dans la vallée de Tigrigra à savoir l’irriggation gravitaire et le goutte à goutte. Le premier n’est utilisé que dans les terrrains desservis par l’eau de source ou de rivière alors que le goutte à goutte est utilisé pour les terrains équipés en puits, sachant que la nappe se situe à une proffondeur d’environ 30m. Actuellement, les pépiniéristes préfèrent le goutte à goutte au gravitaire du fait de l’économmie en eau et fertilisants, et sa souplesse d’adaptation à la topographie du terrain. En absence de pluies, une irrigation est