ment haut pour que la partie sensible à la gommose du tronc, le greffon, soit à l’abri des infections. De même, le producteur doit planter assez haut de telle manière que même avec le tassement du sol après planttation, le point de greffe soit à une distance adéquate du sol.
Irrigation Les pratiques culturales qui tendent à blessser les troncs et à amener l’eau au pied de l’arbre sont à éviter. C’est pour cette raisson que les producteurs qui irriguent en gravitaire, utilisent la méthode de double cuvette. En sol lourd, il est recommandé d’éviter l’excès d’irrigation et de faciliter le drainage. Actuellement, l’utilisation de l’irriggation localisée permet de réduire considérrablement les attaques du tronc.
Tuteurage En année de forte production et en particullier dans le cas de jeunes plantations, il faut tuteurer les branches très proches du sol afin de réduire les attaques des fruits.
3- Traitements fongicides Jusqu’aux années 70, il n’existait aucun fongicide systémique pour le traitement des maladies du sol causées par les Phyttophthora. Les vergers d’agrumes ainsi que les fruits étaient moins protégés chimiquemment, à cause du coût élevé et du manque d’efficacité des produits cupriques utilisés à l’époque. Ces derniers étaient appliqués par voie foliaire pour la lutte contre la pourrriture brune et par badigeonnage contre le chancre sur greffon. Cependant, les pourrritures des racines n’étaient pas traitées à l’époque. L’introduction, dans les années 80 de prodduits chimiques systémiques comme les
Tableau 1. Caractéristiques de quelques porte-greffes ; Porte-greffe Bigaradier Citrange Carrizo Citrange Troyer Citrus macrophylla Citrus volkameriana Lime Rangpur Rough lemon
Phytophthora T T R R S S S
Tristeza S T T S T T T
Produit A P : 16% ; K : 12%
Produit B P :20% ; K :30%
Produit C P :30% ; K :20%
Produit D P :30% ;K :20%
Produit E P : 30% ; K :20%
Produit F P :30% ; K :20%
Produit G P :30% ; K :20%
Produit H P :30% ; K :20%
Produit I P-Ca :18% Bore : 0,58%
Produit J P :30% ; K : 20%
Témoin (Eau)
Xylopsorose T T T S T S T
Sècheresse TE TM TM TM TM TM TM
Salinité TM TF TM TM ? TM TM
Calcaire actif TE TF ? TE TE TE TE
R : résistant T : Tolérant S : sensible TE : Tolérance élevée TM : Tolérance moyenne TF : Tolérance faible acylalanines (métalaxyl, oxadixyl, ofurace et par la suite le méfénoxame) ainsi que les phosphonates (fosétyl-Al), a permis d’amélliorer l’efficacité des traitements fongicides contre les Oomycètes dont font partie les Phytophthora. Dans les années 90, de nouvvelles molécules ont été ajoutées à la premmière liste en l’occurrence, le propamocarbbe HCl, l’hyméxazole et les phosphonates de potassium.
Actuellement
Pour des raisons économiques et d’efficaccité, les phosphonates d’aluminium (Aliettte) et surtout de potassium (phosphite de potassium) ont été retenus dans les proggrammes de lutte chimique contre les Phyttophthora des agrumes. Ces produits ont permis d’atteindre les racines. Au début, on a cru à une systémie ascendante et desccendante car en les appliquant au feuillage on peut contrôler à la fois les problèmes aériens (chancre sur tronc et pourriture brune des fruits) et souterrains (pourriture des racines). Il s’est avéré par la suite que les phosphonates ne sont pas directement toxiques aux champignons, mais induisent une résistance de l’hôte. Pour le moment aucune résistance aux Phytophthora n’a été constatée sur cette catégorie de produits.
Tableau 2. Pourcentage d’efficacité en post-récolte de différentes spécialittés commerciales de phosphite de potassium contre la pourriture brune des fruits d’agrumes inoculés artificiellement par Phytophthora citrophthora. Produits
Exocortis T S T T T S T
250 ml/hl (variété Nour) % de contrôle Etat de la nécrose
500 ml/hl (variété Nova) % de contrôle Etat de la nécrose
54
־
60
־
54
־
62
־
70
־
76
־
62
־
68
־
30
+
35
+
38
+
42
+
26
+
30
+
30
+
36
+
18
+
23
+
54
־
64
־
0
+
0
+
P : Phosphore, K : Potassium ()־ : Taches nécrotiques de petites tailles et desséchées (+) : pourritures humides, extensives et actives
Le fosétyl-Al, vendu comme fongicide préssente le double inconvénient d’être cher et résiduel, car il contient un métal lourd. Par contre, le phosphite de potassium est vendu comme engrais à très faible coût et ne présente pratiquement pas de risque de résidu. Toutefois, les phosphites autres que le fosétyl-Al, disponibles sur le marché, sont fabriqués par de petites et moyennes entreprises de formulation d’engrais. De ce fait, les spécialités commerciales avec la même composition de base, diffèrent dans leur efficacité du contrôle du Phytophthora (Tableau 2). Pour ces dernières raisons et après des études d’efficacité au verger et en station de conditionnement, certaines spécialités commerciales de phosphites de potassium ont été recommandées plus que d’autres dans la stratégie de lutte contre les Phytophthora des agrumes au Maroc. Il a été établi que : • L’application foliaire du phosphite de potassium (Produit C, cf. Tableau 2), 3 fois par an, au cours des émissions de pousses à la dose de 5 l/ha, peut contrôler la pourritture des racines et la gommose du tronc. • Les pulvérisations foliaires (Produit C) à raison de 5 l/ha au verger et le trempage ou le douchage, à une concentration de 400 cc/hl, des fruits en post-récolte peuvent contrôler la pourriture brune. • Les sévères lésions de la gommose du tronc peuvent être badigeonnées avec les formulations concentrées (Produit C) des phosphites de potassium. L’utilisation des porte-greffes tolérants comme le bigaradier ou le Citrange Carrizo n’est pas suffisante puisqu’ils présentent une sensibilité des racines nourricières aux Phytophthora. De même, des plantations d’arbres accidentellement greffés très bas sont très vulnérables à des attaques du greffon. Dans toutes ces situations, l’usage des fongicides est indispensable. Phytophthora sur les fruits une pourriture brune se développe sur les fruits.
La pourriture se manifeste quand les fruits murissent, et aux moments les plus humides de l’an. Agriculture du Maghreb N° 63 - Novembre 2012
179