La cercosporiose de la betterave à sucre de 20-26°C et une humidité relative de 90-100%, et s’arrêtent à des températtures inférieures à 10°C. Dissémination des spores Elle se fait selon une périodicité diurne. Le nombre de spores piégées commmence à augmenter le matin à partir de 8 heures et diminue vers 19 heures. Le pic est atteint à 11 heures: la dissémmination devient importante quand le taux d’humidité relative diminue en dessous de 90% et la température augmmente au dessus de 20°C. Ces spores sont disséminées par le vent et l’eau (irrigation et pluie).
Figure 2. Symptômes de la cercosporiose
Infection de la betterave à sucre L’infection de la betterave à sucre par Cercospora beticola peut avoir lieu préccocement en automne. Les premières taches peuvent apparaître sur les cotyllédons. Cependant, les premiers sympttômes de la maladie apparaissent le plus souvent au stade 6 à 10 feuilles. Les tâches de cercosporiose se dévelloppent rapidement par temps pluvvieux, humide et tiède. En général, les températures de jour de 26 à 32°C et la température de nuit au-dessus de 15°C favorisent le développement de la malladie. Les différentes phases du cycle de l’infection, à savoir la germination, la colonisation et la sporulation sont déppendantes des conditions climatiques spécifiques. Germination des spores Le processus de germination des sporres et de la pénétration à travers les stommates dépend de la présence de l’eau libre et des températures favorables. L’optimum de germination des spores a lieu entre 24 et 29°C, et des durées d’humectation de 48 à 72 heures. Période d’incubation (colonisation mycélienne) La durée d’incubation est variable. Elle dépend de la température succédant à l’inoculation ainsi que l’humidité relattive du milieu. Elle est de 7, 8 et 9 jours, lorsque la température est de 29°C et les humidités relatives de saturation de l’ordre de 48, 24 et 12 heures, respectivvement. Sporulation Elle est maximale à des humidités relattives proches de 100% pour des périoddes de 10 à 24 heures. Elle est stimulée à la lumière mais pas l’obscurité. Les spores de cercosporiose sont produittes plus facilement aux températures
du Maghreb 104 Agriculture N° 57 - Fevrier 2012
Principe de lutte contre la cercosporiose
La lutte contre la cercosporiose se base sur des méthodes culturales préventivves, l’utilisation de variétés résistantes et la lutte chimique. Les méthodes culturales visent à réduire l’inoculum primaire par le biais de la rotation et l’enfouissement des résidus de la bettterave à sucre. Les semis tardifs (après mi-novembre) réduisent les risques d’infection précoce de la culture par la cercosporiose, entraînant par conséqquent, moins de dégâts à la culture que les semis d’octobre.
Tableau 1. Fongicides homologués contre la cercosporiose de la betterave à sucre (Index Phytosanitaire du Maroc, AMPP, 2012) Famille des triazoles Produit commercial (p.c.) BACHELOR 125 SC EMERALD 125 EC GARDNER SCORE 250 EC
Substance active (s.a.) Epoxiconazole Tétraconazole Difénoconazole Difénoconazole
Concentration substance active (g/l) 125 125 250 250
Dose d’emploi (l/ha du p.c.) 0,75 0,5 0,5 0,5
Association (triazoles + benzimidazoles) Produit commercial (p.c.) IMPACT RM PUNCH C REX DUO
Substance active (s.a.) Flutriafol + Carbendazime Flusilazole + Carbendazime Epoxiconazole + Thiophanate-méthyl
Famille des benzimidazoles Produit commercial (p.c.) PELT 44
Substance active (s.a.) Thiophanate-méthyl
Famille des dithiocarbamates Produit commercial (p.c.) CRISTO MZ 80 DiTHANE M 45 MANCOTHANE 80 PENNCOZEB DG TRIMANOC BLEU TRIZIMAN M TURBO ZM
Substance active (s.a.) Mancozèbe Mancozèbe Mancozèbe Mancozèbe Mancozèbe Mancozèbe Mancozèbe
Famille des organostaniques Produit commercial (p.c.) SUPER TIN 4 L
Substance active (s.a.) Fentin hydroxyde
Concentration substance active (g/l) 117,5 + 250
Dose d’emploi (l/ha du p.c.) 0,25
125 + 250
0,5
156 + 261
0,2
Concentration substance active (%) 70
Concentration substance active (%) 80 80 80 75 70 80 80
Concentration substance active (g/l) 480
Dose d’emploi (kg/ha du p.c.) 0,7
Dose d’emploi (kg/ha du p.c.) 3 3 3 3 3,7 à 4,8 3 3
Dose d’emploi (l/ha du p.c.) 0,2