une r é a l i s a -t tion optimale des objectifs de la qualité des exportations marocaines. Acttuellement, les contrôles opérrés par les services de l’EACCE se situent essentiellement à deux niveaux : 1- Le contrôle annuel des inffrastructures techniques sur la base des exigences nationnales et internationales en vigueur dans le domaine de l’hygiène et des bonnes pratiqques applicables à l’établissemment agroalimentaire. 2- La certification des prodduits à l’exportation sur la base des résultats de contrôlles physiques, analytiques et documentaires. En vertu du PCI (Programme de Contrôle Interne), les contrôles de l’EACCE sont comme suit : 1- La certification et le suivi des SCI 2- La certification allégée des produits, sur la base de contrôles ciblés et opérés sellon des fréquences réduites. Actuellement, 18 stations de conditionnement sur 110 trav-
vaillent selon ce système d’autocontrôle (PCI), et repprésentent plus de 40% des quantités exportées au nivveau du Souss. Cette journée a également été l’occasion pour la direction générale de l’EACCE de remettre des certificats à ces 18 stations, en reconnaissance des efforts effectués.
Principales recommandations - L’AMCOM réitère son inttérêt à la mise en œuvre du PCI et appelle ses affiliés à l’adhésion à ce programmme. - L’EACCE est disposé à metttre en place des services d’accompagnement pour améliorer l’éligibilité des unités au PCI à travers des diagnostics préliminaires et des formations génériques avec l’appui logistique de l’AMCOM. - L’EACCE est disposé à metttre à la disposition des stattions de conditionnement la base des LMR « Online » selon une procédure préddéfinie lors de la prochaine rencontre. - La mise en place d’une convention entre l’EACCE & L’AMCOM concernant le volet analytique.
Agriculture du Maghreb
n°55
Novembre 2011 57