Phytoprotection
Les Bonnes Pratiques Phytosanitaires Par Pr BOUTALEB JOUTEI
Abdelmalek / Chef de Département de Protection des Plantes et de l’Environnement Boutaleb@enameknes.ac.ma/ Boutaleb10@yahoo.fr
Pour minimiser la pollution de notre environnement
Au Maroc, la surface agricole utile représente 8,7 millions d’hectares, ce qui en fait le principal moteur de développement socio-économique à l’échelle nationale avec une contribution de 19% au Produit Intérieur Brut. La protection des cultures au Maroc comme ailleurs, repose principalement sur l’utilisation des pesticides de synthèse. Depuis longtemps, plusieurs critiques ont été émises vis-à-vis de l’utilisation non rationnelle de ces molécules chimiques ainsi que du non respect des normes phytosanitaires internationales.
D
e ce fait, les pesticides chimiques de synthèse, quand ils ne sont pas correctement utilisés, peuvent constituer un danger pour les différentes composantes de l’environnement (pollution de la nappe phréatique, du sol et de l’air, problème de résistance des ravageurs aux pesticides, etc) y compris le principal maillon qui est le consommateur (intoxications aigües et chroniques, effets cancérigènes, effets sur le système nerveux, effets sur le système hormonal, etc.) (Figure 1.). Pour assurer une protection efficace des cultures contre les différents ennemis (ravageurs, maladies et
Figure 1. Dangers des pesticides sur la santé humaine
Toxicité aiguë par l’administration le plus souvent d’une dose unique
Effets immédiats délai : de quelques heures à quelques jours
Symptômes maux de tête. vomissement. irritation des yeux et de la peau problèmes respiratoires
plantes adventices) tout en réduisant au maximum les effets néfastes des produits chimiques sur la santé de l’agriculteur, du consommateur et sur les autres composantes de l’environnement, l’usage et la gestion des pesticides doivent respecter un certain nombre de règles qu’on peut définir par les Bonnes Pratiques Phytosanitaires (BPP).
Règle 1: Utiliser les équipements de protection individuelle (E.P.I) Lors de la manipulation d’un pesticide, le professionnel (agriculteur, technicien, concepteur de produit, etc.) peut être atteint facilement via différentes voies d’entrée et de
Tout pesticide peut etre toxique et parfois mortel
Toxicité Chronique
par l’administration répétée de petites doses pouvant s’accumuler dans le corps
contact. De ce fait, le port d’E.P.I. est vivement conseillé lors de toutes les phases de manipulation des pesticides : transport, stockage, préparation, application mais aussi nettoyage du matériel. La lecture de l’étiquette du produit et/ou de la fiche de sécurité est nécessaire pour connaître précisément les risques liés au produit utilisé, et par conséquent, de porter les équipements les plus adaptés. · En cas de risque de contamination par voie cutanée : des gants avec de longues manchettes, une combinaison étanche, des bottes résistantes aux produits chimiques. · En cas de risque de contamination par inhalation : masque jetable, lunettes de protection. Après chaque manipulation du produit, le lavage des mains puis une douche systématique sont nécessaires pour réduire considérablement les risques de contamination. Important : Ne pas manger, ne pas fumer, ne pas boire pendant la manipulation des pesticides (préparation, application, etc.)
Effets long terme délai : de quelques semaines à plusieurs années
Risque de : Cancer, Maladies neurologiques Affaiblissement système unitaire Troubles de la fertilité Troubles de la grossesse
Règle 2 : Bien choisir les produits de traitement
L’identification exacte du problème (ravageur, maladie, etc.) est l’étape la
Bouteleb J. A
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Agriculture du Maghreb N° 129 - Juillet / Août 2020
www.agri-mag.com
