Tomates de plein champ Conditionnement
ces. La réussite du désherbage chimiqque de pré-plantation est essentielle. Des traitements de post-plantation ou le binage complètent ce dispositif jusqqu’à la floraison. Les adventices restent cependant nuisibles même au-delà de ce stade et peuvent limiter le grossisssement des fruits, créer un environnnement favorable au développement des maladies et gêner la récolte. Mais généralement les agriculteurs ont reccours au paillage plastique.
Protection phytosanitaire La culture de tomate en plein champ reste vulnérable parce qu’elle ne bénnéficie pas des mêmes moyens de prottection que la culture sous serre. Les
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Agriculture du Maghreb N° 65 Février 2013
plantes sont confrontées tout au long du cycle de production à de multiples risques phytosanitaires, notamment les maladies fongiques : Botrytis, oïddium et mildiou essentiellement dans la zone côtière. Tuta absoluta, qui avait causé d’énormes dégâts pendant les années précédentes, est actuellement maitrisée. « Grâce à l’homologation de nombreux insecticides, les dégâts de cette noctuelle sont limités, mais son inccidence sur les charges de production a par contre augmenté » affirme M. Rabbbeh de Agrimatco. La mouche blanche est un autre probblème qui a hanté durant des années les producteurs de tomates, en détruissant de grandes superficies et en caussant d’énormes dégâts. L’apparition de variétés résistantes au Tylc a permis la limitation des dégâts de ce virus transmmissible par la mouche blanche et une hausse des plantations. D’ailleurs, ce génotype résistant segmente le marcché des semences de tomates. On parle ainsi, de semences Tylc (sensibbles au virus) et de semences Antitylc
(résistantes). L’utilisation de variétés résistantes au Tylc n’est pas généralissée et se limite aux zones à risque et à la précocité des plantations. En effet, les régions du Doukkalla, Azemmour, Oualidia ont obligatoirement recours à des variétés résistantes surtout pour les semis tardifs. « Actuellement le Tylc ne présente plus une vraie menace. Sa présence est réduite dans la région du centre où il est moins actif sur les tomattes précoces et les producteurs utilisent des variétés résistantes pour les semis tardifs. Ici au Ghrab c’est plutôt Tuta absoluta qui nécessite beaucoup de viggilance » confie M. Rabbeh. Cette réduction est essentiellement liée à des raisons financières puisque le prix d’une semence résistante est presque le double d’une semence sensible. « Dans la région d’AzemmourEl Jadida, où la tomate indéterminée est généralisée, seuls les semis tardifs d’avril à Juillet ont recours à des variétés résisttantes, alors que les précoces (de février à Mars), dont la date de maturité ne coïnccide pas avec la virulence de la mouche blanche, se font avec des variétés non résistantes» explique M. Nouib.