Melon exceptionnelles. L’un des aspects les plus recherchés par les producteurs de melon galia, est la rugosité et la fermeté de sa peau qui constituent un atout majeur pour une commercialisation vers des villes éloignées des zones de production (Oujda, …). Ainsi, pour les nouvelles variétés, même après pleine maturité (jaunissement), le fruit peut résister 10 jours et même plus après récolte, jusqu’à son arrivée chez le consommateur. Il s’agit d’un avantage de taille qui offre au producteur plus de flexibilité pour la commercialisation de sa
production. Il est ainsi moins sensible à la pression des acheteurs et intermédiaires. Pour les producteurs, une bonne variété est également celle qui présente une flexibilité de la production avec un rendement étalé sur toute la période de production, un aspect extérieur homogène quelle que soit la vague de production (1re et 2ème), une bonne qualité organoleptique (arômes et brix élevé), et la même qualité dans toutes les régions. Concernant la plante, il faut signaler sa rusticité et l’équilibre de sa croissance, son taux élevé de nouaison,
son bon rendement commercial et sa bonne tenue après récolte.
Recherche permanente de solutions
Les principaux problèmes rencontrés par les melonniers sont d’ordre phytosanitaire, essentiellement les attaques de maladies fongiques (oïdium, fusarium, cladosporiose). Les feuilles touchées ne peuvent plus remplir leur fonction d’alimentation de la plante et des fruits, même si la fertilisation et les autres facteurs de production sont bien assurés. On note également des problèmes de comportement comme l’éclatement des fruits pour des raisons diversement expliquées. Les producteurs sont donc à la recherche de variétés résistantes (ou hautement tolérantes) au fusarium et oïdium. La recherche génétique est en constante évolution, pour doter les variétés de plus de résistances et de qualités sur les plans du rendement, calibre, coloration, etc., et répondant mieux aux attentes des producteurs. A l’instar de la pastèque, l’une des solutions pour lutter contre les maladies est le greffage, surtout dans les zones souffrant de fatigue des sols comme Agadir. Cependant, pour certains professionnels la technique n’est pas encore bien maîtrisée (problèmes d’affinité entre porte greffe et variété greffée), mais elle peut devenir une solution à la fusariose et aussi à la mise en place des cultures précoces par l’utilisation de porte-greffes courges qui apportent une meilleure tolérance au froid. Pour le moment, ça bouge timidement (début de greffage melon sur melon) et le coût du greffage risque de diminuer fortement la rentabilité de la culture. D’autres estiment que le greffage est une solution provisoire et souffre de nombreuses limites et contraintes (il existe plusieurs races de fusarium), mais la solution serait, entre autres, de conjuguer les efforts pour éradiquer ces maladies. La recherche est actuellement menée par les maisons grainières pour proposer des solutions plus adaptées.
Conditions pour un bon rendement
Pour assurer un bon rendement, un matériel génétique de haute valeur est certes nécessaire, mais d’autres facteurs contribuent également comme la qualité du sol et de l’eau, ainsi que la conduite culturale assu44
Agriculture du Maghreb N° 92 - Février 2016