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VAL VENOSTA Un nouvel outil pour la traçabilité Un QR Code sur chaque Pomme Val Venosta délivre l’information sur son origine et sa méthode de culture En chaque pomme Val Venosta, il y a deux histoires : celle de son terroir d’origine et celle de son voyage jusqu’à la table du consommateur. Cette saison, Val Venosta a mis en place un système permettant de découvrir ces deux histoires. Il s’agit d’un QR Code placé sur l’étiquette de chaque pomme et derrière chaque emballage. En le scannant avec un smartphone ou une tablette, on accède à une page web sur laquelle sont détaillés en toute transparence les différentes phases de production et le terroir unique où elles ont poussé. Intelligent, innovant, interactif et faisant appel à l’émotionnel, ce nouvel outil de traçabilité permet de voyager dans le monde de la pomme Val Venosta avec des informations et des vidéos sur le terroir d’origine, les méthodes de production intégrées et écologiques, les agriculteurs qui la cultivent… Les consommateurs peuvent même visiter virtuellement l’un des vergers
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de pommiers de l’Association des Coopératives de Fruits et Légumes du Val Venosta (VI.P), suivre le trajet d’une pomme et ressentir l’atmosphère de cette enclave alpine en compagnie des producteurs du Val Venosta. La page web : http://lookbehind.vip.coop/ es/information/index/1-0. html est composée de différents volets :
LE TERROIR
Val Venosta qui, à travers leur expérience, expliquent comment naissent les pommes Val Venosta.
L’un des secrets de l’excellence des pommes Val Venosta est précisément son terroir d’origine : une vallée aux caractéristiques uniques d’altitude et de climat. Cette page permet d’accéder virtuellement à un véritable verger de pommiers en se « promenant » entre les arbres chargés de pommes.
LA SECURITE
La production
LES VARIETES
Un panoramique sur les différentes zones de la vallée et ses coopératives, en compagnie des producteurs du
Agriculture du Maghreb N° 84 Avril 2015
Un voyage à travers toutes les étapes de la vie d’une pomme, montrant les contrôles stricts auxquels est soumis chaque fruit. Chaque processus d’élaboration est décrit et accompagné de vidéos explicatives, depuis la production jusqu’à l’expédition. Cette page permet de découvrir des différentes variétés de pommes, chacune avec ses caractéristiques propres. Une
fiche d’informations complète décrit la période de maturation, les propriétés organoleptiques et propose également les meilleures recettes pour cuisiner chaque variété de pomme. Ce nouveau moyen d’information sur la traçabilité garantit un produit soigné, contrôlé et permet de mieux comprendre le travail réalisé dans les coulisses de Val Venosta. Disponible en 5 langues, le QR Code est une fenêtre ouverte sur le monde de la pomme Val Venosta : de la production, au stockage ou à la sélection, en passant par le conditionnement et jusqu’à la vente, chaque étape par laquelle est passé le fruit est répertoriée et expliquée, pour que les co n s o m m a te u r s sachent en toute transparence ce qu’ils m e t te n t sur leur table.