coût et la non disponibilité de la main d’œuvre en période de forte demande pèsent de plus en plus sur la rentabilité des exploitations. Cette situation pousse de plus en plus de producteurs à la mécanisation des principales opérations culturales, de la préparation du sol jusqu’à la récolte. En effet, la mécanisation permet d’améliorer la productivité et la qualité et donc le revenu des agriculteurs.
Plantation
Combinée à une bonne
conduite (alimentation, protection), la mécanisation de la plantation permet une augmentation importante du rendement par rapport au mode traditionnel. La mécanisation de la plantation réduit à 3 seulement le nombre d’ouvriers nécessaires et facilite considérablement leur tâche. De plus, le travail est exécuté proprement et dans les délais, d’où une meilleure rentabilité à l’hectare. La planteuse permet d’assurer la plantation des tubercules, la confection des billons et même la mise en place du système d’irrigation goutte à goutte. La régularité des lignes est bien remarquable. Par ailleurs, la planteuse permet d’augmenter la densité tout en maintenant une distance régulière entre les tubercules, ce qui
garantit un bon développement et des calibres homogènes. En fonction de la région et du choix du producteur, il possible de régler aussi bien la distance entre les tubercules sur la ligne que l’espacement interligne.
Récolte
Dans les exploitations traditionnelles, la cueillette mobilise un nombre important d’ouvriers pour les opérations d’arrachage et de ramassage. De plus, les outils utilisés engendrent beaucoup de dégâts sur les tubercules. La mécanisation de
la récolte assure à cette opération une grande rapidité et une réduction considérable de la main-d’œuvre. Le rendement est également augmenté du fait qu’aucun tubercule n’échappe à cette machine, cette perte pouvant être significative. L’arrachage mécanisé des tubercules peut se faire par des arracheuses simples ou par des machines combinées, réglables qui peuvent aussi être automotrices. Le retard pris par le Maroc en matière de mécanisation de la pomme de terre était dû en grande partie à l’abondance de main d’œuvre jusqu’à une époque récente. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. La rareté et la cherté de la main d’œuvre va certainement accélérer l’adoption de la mécanisation à plus ou moins brève échéance. Le secteur y gagnera en qualité du produit et en rentabilité de la culture. Agriculture du Maghreb N° 76 Juin 2014
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