WineTrails τεύχος 40

Ιούλιος-Σεπτέμβριος

Dip. WSET

Η Comité Interprofessionnel du vin de Champagne

Diane Leonard A Glass of Red Painting

CHATEAU NICO

JIMA WINERY

■

Advanced Sommelier από Court of Master Sommeliers, κατέχει

Diploma

Wine & Sommelier Expert Course

Genius in Gastronomy

& WSET

4 Diploma.

Head Sommelier στο Oinoscent Wine Restaurant,

prephylloxera.com

scanforfacts.io

Wine Director

Catering.

■

Wines of Santorini

Cellier

Navarino Agora

TROUPIS EKATO

Καλογερόπουλου, Κτήμα Παναγόπουλου, Κτήμα Σπυρόπουλου, Κτήμα Τσέλεπος, Οινοποιείο Juliet & Romeo, Οινοποιείο Novus (Νασιάκος), Οινοποιείο Βερβαινιώτη,

Οινοποιείο Μποσινάκη, Οινοποιείο Μπουτάρη, Οινοποιείο Μoρόπουλου, Οινοποιείο Παπαγεωργίου και Οινοποιείο Τρουπή, με την Αδριανή Τσέλεπου (Κτήμα Τσέλεπος), να αναλαμβάνει την προεδρία τουΔΣ και τη Μαριλένα Παναγοπούλου (Κτήμα Παναγόπουλου) την αντιπροεδρία.

MAVRATHIRO 2008

BOUTARI WINERIES

ZOINOS WINERY

WINERY MONSIEUR NICOLAS

CHATEAU NICO LAZARIDI

SCAPERDAS FRΕRES BLANC DE NOIRS

Tαξίδι

ΕΚΦΡΑΖΟΝΤΑΙ

Chateau

Domaine Florian

eir ia Assyr tiko/Malagousia 2022

eidias Αγιωργίτικο/Merlot 2016

Winery

emis Syrah 2022

Monsieur Nicolas

Chateau Julia Chardonnay 2023

Chardonnay 2023

Terroir

To Chardonnay

αγαπάει τη Ζίτσα

Chardonnay 2023

Noblis 2022

Οινοποιείο: Winery Monsieur Nicolas

Chablis

ποιότητα

βρίσκεται

στις λεπτομέρειες

Micro-terroir Chardonnay

Single Block 2023

Πλούτος γεύσεων

δένουν αρμονικά με τα αρώματα γλυκών μπαχαρικών, βουτύρου, λευκής σοκολάτας και καραμέλας.

Σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία 10-13°C, αποκαλύπτοντας την πλούσια γεύση του και τα πολυδιάστατα αρώματά του. Συνδυάζεται άριστα με θαλασσινά, ψάρια, οστρακοειδή, ψητό καλαμάρι και ζυμαρικά. Τα

λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες, καθώς και τα λιπαρά κρέατα όπως κατσίκι και αρνί, αναδεικνύονται με το Perpetuus. Ταιριάζει επίσης υπέροχα με μέτριας παλαίωσης τυριά. Το Perpetuus Chardonnay είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν κομψότητα, πλούτο γεύσεων και μακροχρόνια παλαίωση.