The Top 50 by Wine Trails
ΜΟΝΗ επιλογή
One»
Reserve».
Liassimo
Μανδηλαριά
Seiradi
Το Seiradi Rosé Vin Mousseux
Extra Brut, από ερυθρή Μανδηλαριά και λευκή Μονεμβασιά,
Χιλιανό Cab.
Sauvignon
Στην κορυφή του κόσμου
την κορυφή της λίστας των
100 καλύτερων κρασιών του κόσμου, όπως τα επιλέγει η δημοσιογραφική ομάδα του
περιοδικού Wine Spectator, βρέθηκε η ετικέτα Cabernet Sauvignon
Puente Alto εσοδείας 2021 από το οινοποιείο Vina Don Melchor της Χιλής. Η εν λόγω ετικέτα διαδέχεται στην «κορυφή» το Brunello di Montalcino εσοδείας 2018 από την
ιταλική οινοποιία Argiano, που κατέλαβε
1988.
τον Ridley Scott για τον Μονομάχο
ΠΑΘΟΣ
ΑΜΠΕΛΩΝΑ
Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Chardon-
Beyond
Vinifera
Chardonnay, Cabernet Sauvignon και Pinot
ανή-
κουν στο ευρωπαϊκό οινοστάφυλο Vitis
Vinifera, όµως όλες οι νέες ποικιλίες
που έρχονται να προσφέρουν µια καινούργια εµπειρία στον παγκόσµιο οίνο, αποτελούν υβριδικές µορφές των ποικιλιών Vinifera µε µέλη άλλων ειδών του
γένους Vitis, µε προέλευση από τη Βόρεια Αµερική ή και την Ασία.
Montpellier,
Louis Bouscher
JANCIS ROBINSON MW
JancisRobinson.com
JancisRobinson.com.
Baco Noir, Maréchal Foch
Crescent, La Crosse, Marquette
Gewürztraminerlike Traminette,
Norton,
Richmond το 1820. Το υγρό
Serra Gaucha,
Lorena, Margot
Moscato Embrapa,
Floréal, Voltis, Selenor
Coliris, Lilaro
Sirano
ΠΙΝΟΝΤΑΣ ΚΡΑΣΙ
ΤΟΝ ΝΑΠΟΛΕΟΝΤΑ
PREMIUM BRANDS
Denarius,
Cabernet Sauvignon,
Mancin, Castets, Saint-Macaire, Pardotte, Gros Cabernet, Cabernet Goudable
Tarnay Coulant.
Pasquet
Petite Vuidure
Cabernet Sauvingon.
Malbec, Carménère
Petit Verdot,
Bordeaux,
Cabernet Franc.
The World
Simon Field
Ο σωστός προσδιορισμός της ημερομηνίας
του τρύγου και της διάρκειας εκχύλισης
Tempranillo
Sagrantino
Carignan
Refosco
Sangiovese
Chianti Classico,
Brunelo di Montalcino
Montepulciano το Vino Nobile di Montepulciano.
Sangiovese
Cinsaut
Albarino
Σταυρακάκη, εγκλιματίστηκε πάρα πολύ καλά στο terroir
της περιοχής, έδωσε πολύ ενδιαφέροντα κρασιά και
Greco
Verdicchio
ολλοί θεωρούν το Verdicchio την καλύτερη λευκή γηγενή ποικιλία
σταφυλιών της Ιταλίας, που παράγει ξηρά, δροσιστικά λευκά κρασιά με νότες εσπεριδοειδών και αμυγδάλων.
Καλλιεργείται τους τελευταίους έξι
αιώνες στην περιοχή Marche ανάμε-
Barbera
David Le Mire MW
DAVID LE MIRE MW
Martin Shaw, Adam Wadewitz, Michael Hill Smith
LE MIRE MW
Ο David Le Mire
Pierre Yves Colin Morey St.Aubin 1er Cru Champlots 2021
Chardonnay.
Hardy’s Vintage Port 1988
DAVID
Moët & Chandon και Veuve Clicquot που
γεωργίας. Αλλά και
μικροί παραγωγοί όπως ο Bertrand Gautherot του οίκου Vouette et Sorbée, που συνομίλησε με το The Top 50 by Wine Trails, βάζουν το δικό τους λιθαράκι στην αναζήτηση τρόπων βιώσιμης παραγωγής
ΤΟΛΜΗ & γοητεία
WINE LIST
Rose 2023
Oenops Wines
Limniona 2022
Petasos Syrah 2019
THEMA Tempranillo 2024
Pet Nat 2023
Cabernet Sauvignon 2018
Cuvee Blanc 2023
Liappis Boutique Winery Ασύρτικο 2023
Apocalypsis 2018
ΠΡΟΤΆΣΕΙΣ
Top 50
OINΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ (Ρ)αμπελιά 2021
ΛΕΥΚΟΣ
Pet Nat 2023
τη νύχτα μπορεί
να βοηθήσει να διασφαλιστεί
ότι τα σταφύλια μαζεύονται στη
βέλτιστη ωρίμανση, καθώς
4
ΑΝΑΤΟLIKOS VINEYARDS
Μαυρούδι
2021
ΕΡΥΘΡΟΣ ◆ ΞΑΝΘΗ Το Μαυρούδι προέρχεται από
ξερικά αμπέλια στην περιοχή του Χοιρόδασους με την πίστη
των ανθρώπων του Κτήματος στην βιολογική καλλιέργεια να
Το
ZOINOS WINERY
Vlachiko
Sparkling
ιδιόκτητα αμπελοτόπια στην περιοχή του Μεγαλοχωρίου. Ακολουθήθηκε κλασική λευκή οινοποίηση με ελαφρά προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Riesling 2021
Top50 by Wine Trails, «αυτή η
Vinsanto
1ος Άθλος 2018
πρόποδες του Ψηλορείτη και σε υψόμετρο 450 μέτρων.
Ο ιδιόκτητος
MILIA RIZA
400-670 μέτρων. Το κρασί ωριμάζει για τρεις μήνες σε 80% γαλλικά
NESTOR WINES
Pylos
Cab. Sauvignon 2023
LIAPPIS BOUTIQUE
Cuvee Blanc 2023
Cabernet
Old Vines 2022
το 2000, βρίσκεται στο Ροδοχώρι, σε υψόμετρο 540 μ. και σε
απόσταση 12 χιλιομέτρων από
τη Νάουσα. Οι αμπελώνες του
Οινοποιείου βρίσκονται στην Κράσνα Ροδοχωρίου και στη
Λάκκα Γιαννακοχωρίου. Η
περιοχή της Κράσνας βρίσκεται
σε
Assyrtiko
2022
Mourvedre
2018 ΕΡΥΘΡΟΣ
σκεφτεί κάποιος πως λόγω
των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής το Mourvedre
μέσα στις κορυφαίες
ερυθρές ποικιλίες που θα
απασχολήσουν την Ευρώπη τα επόμενα
ΚΤΗΜΑ
Αρμακάς 2020
ΕΡΥΘΡΟΣ
Amethystos Fume Blanc 2023
ACRA WINERY
ALEXAKIS WINES
Mare de Candia 2023
Mantinia
Thea 2023
Παλιοκαλιάς 2020
ΕΡΥΘΡΟΣ
Στην
Οπούς ιβ 2018
Amalia Vintage 2021
Pinot Noir 2023
ξανά
τότε κρατηθείτε. Το
κρασί παρουσιάζει ένα χρυσό
χρώμα, το άρωμά του είναι μεθυστικό με πολύ γλυκές
MIKRA THIRA
Cuvee
2019
Mavrathiro
στα 600 µέτρα υψόµετρο. Ακολουθείται κλασική ερυθρή οινοποίηση µε ωρίµανση για 24 µήνες
σε δρύινα βαρέλια και άλλους 12 µήνες στην φιάλη. Το κρασί
προσφέρει απλόχερα ώριµα
κόκκινα και µαύρα φρούτα, ζωηρές τανίνες, γλυκά µπαχαρικά και µακρά επίγευση. Σηµειώνεται ότι το 40% της
παραγωγής του Κτήµατος σε
χώρες οι ΗΠΑ, ο Καναδάς, η Μεγάλη Βρετανία, η Σουηδία, η Σκωτία και η Κίνα.
(50%), Syrah (15%), Merlot (20%) και Cabernet Sauvignon (10%),
CHATEAU
NICO LAZARIDI
Exis Red 2023
KTHMA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc
Sangiovese
Nebbiolo.
ΑΚRATHOS
IN VINO VERITAS
ποι-
ότητα των παραγόμενων οίνων. Άρα
είναι σημαντικό να προστατεύσουμε και να διαφυλάξουμε τους αμπελώνες
μεγαλύτερης ηλικίας οι οποίοι έχουν αναπτύξει πολύ βαθύ ριζικό σύστημα και καταφέρνουν να τροφοδοτούνται με
WINES OF SANTORINI
BUSIΝΕSS BANKING
•
• Eurobank Trade Club
• Trade Corridors
Ελληνικό κρασί
Wines
•Zoinos Winery
•Winery Monsieur Nicolas by G. Karamitros
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cab. Sauvignon, Merlot
Syrah.
Νυχτερινός τρύγος
Ο χρόνος
Estates
Costa Lazaridi.
Costa Lazaridi,
Domaine
Estates
Από Στόμα
σε προφο-
ρικές µαρτυρίες, αλλά και σε γρα-
πτές πηγές. Ερευνητές από διάφορες ειδικότητες αναλαµβάνουν
κάθε φορά την έρευνα και αναδει-
κνύουν πληροφορίες που αφορούν
■Ο υγρότοπος
www.gerovassiliou.gr
Το πολυδιάστατο
κι εκλεπτυσμένο Λημνιό σταφύλι
ΤΑ ΕΠΟΜΕΝΑ βήματα για την
οικογένεια Ασλάνη εστιάζουν
στον πειραματισμό, με τη μορφή μικροοινοποιήσεων, γύρω από το Λημνιό. Αξιοποιώντας ποικίλους
τρόπους οινοποίησης, εξερευνώντας
διάφορες εκδοχές και έκφρασης της
ποικιλίας. Σημειώνεται ότι το Λημνιό, μια
Οργανικά
Πράσινος
οινοτουρισμός
ΠΡΩΤΟΠ Ο ΡΑ στη
βιώσιμη
Αμυνταίου, δημιουργεί έναν ακόμη προορισμό
Πλήρως
οίνου από την ποι-
κιλία Ξινόμαυρο, οι οποίες οδήγησαν
του Αμυνταίου παρουσιάζει ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Έτσι, τον επόμενο χρόνο κιόλας, το 1972, το ελληνικό κράτος αναγνώρι-
σε επίσημα τηναμπελουργική
Noble Wines.
Limnos Wines.
Πιστός στρατιώτης
Ένα μεγάλο όνειρο
βάθος του χρόνου. Δεν χάνει ωστόσο σε καμιά χρονική στιγμή τη σύνδεσή της με την αμπελοκαλλιέργεια και την οινοτεχνία.
Κοινή πορεία
του
Κτήματος Λύτρα από τον πατέρα μας, τον Γεώργιο Λύτρα. Έμπειρος γεωπό νος, διευθυντής κτημάτων της Ανωτά της Γεωπονικής Σχολής που ξεκίνησε
το Κτήμα το 1954 στο Πικέρμι Αττικής. Πάντα
όλου περιβάλλοντος των Μεσογείων. Γιατί Μεσόγεια ίσον αμπέλι. Ειδικά στην εποχή μας, λόγω κλιματικής αλλαγής, τα
Μεσόγεια χρειάζεται να διατηρήσουν τον πράσινο χαρακτήρα τους, προστατεύοντας το μικροκλίμα του λεκανοπεδίου. Θα είμαστε πολύ χαρούμενοι να ξαναδούμε να φυτεύονται αμπέλια και όχι άλλα φωτοβολταϊκά, αποθήκες και εμπορικά κέντρα, νέους να τα καλλιεργούν με αγάπη, εκτιμώντας το
Η εμπειρία της
ΤΟ
Ρετσίνα
2303 Reziné Rosé
2303 Reziné Wild Ferment Limited Edition
Διαμάντια
στην εγχώρια
οινοποιία
-
παρέχοντας κρασιά με άψογα χαρακτηριστικά. Το Κτήμα Παλυβού
είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε
αμπελώνων με ελληνικές
και διεθνείς ποικιλίες, με βάση μας
πάντα το Αγιωργίτικο, που καλλιεργούνται αποκλειστικά με βιολογικές
και βιώσιμες μεθόδους, Η αμπελουργική μας φιλοσοφία είναι
πολύ απλή και περιλαμβάνει το χώμα, τον ήλιο, το νερό, το αμπέλι, το χέρι και
την ψυχή του αμπελουργού. Σε αυτά περικλείεται η μοναδική ομορφιά και η μα-
Το Οινοποιείο Οικογένειας Ιερόπουλου, ιδρύθηκε από τον Χρόνη Ιερόπουλο το 2008, συνδυάζει την οικογενειακή παράδοση και τις σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας από
την περιοχή της Νεμέας.
Ο Χρόνης Ιερόπουλος, έχοντας μεγαλώσει με τις γνώσεις της αμπελοκαλ-
Πρόρωγος
Apocalypsis
Ένα Kτήμα
Τρεις νέες ετικέτες
Το ΚΤΗΜΑ ΣΕΜΕΛΗ είναι ένα ερυθρό κρασί υψηλής ποιότητας που αντικατοπτρίζει τον κορυφαίο χαρακτήρα των εσοδειών του Κτήματος.
Παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια που καλλιεργούνται
Cabernet Sauvignon.
ετικέτες: Το συλλεκτικό ΚΤΗΜΑ
ΣΕΜΕΛΗ, το εκλεπτυσμένο Nemea Reserve, το ώριμο Nemea Grande Reserve, το Sofia με τα ισχυρά
γευστικά χαρακτηριστικά του, το αρωματικό Thea Mantinia, το φι-
νετσάτο Aetheria, το πληθωρικό Spondee,
Mantinia,
Armonia,
Πλούσια
αρώματα
Μέγας Οίνος
Η μαγεία των μεγάλων
ένα κρασί, που πέρα από την εξαι-
ρετική ποιότητά του εξελίσσεται με
εντυπωσιακό τρόπο με τα χρόνια.
Όταν επιλέγεται μία φιάλη «Μέγας Οίνος», επιλέγεται ένα
Η ουσία της ποικιλίας
Μέσα
Σιδερίτης
ήταν όψιμη, πηγαίνοντας την ωρίμανση πιο πίσω και συγκεκριμένα στις 21 Νοεμβρίου.
Σημείο αναφοράς Τις δυνατότητες της ιδιαίτερης ποικιλίας η Οινοποιία Παρπαρούση τις εί-
χε αντιληφθεί από την αρχή και παρότι στον μισό αιώνα διαδρομής της,
παλαιά ελαιογραφία που απεικονίζει ένα μπρίκι. Όπου μπρίκι, είναι ένα
δικάταρτο ιστιοφόρο, χωρητικότητας 160-380t., με τετράγωνα πανιά.
Το σκάφος φέρει δύο τριγωνικές ση-
PHEIDIAS2022
Aγιωργίτικο & Merlot. Πολύπλοκο
ASSYRTIKO
2022
ΕΚΕCHEIRIA 2023
Με τη δύναμη
το Pylόs Cabernet Sauvignon
Fine Selection
Απόδειξη της εξειδίκευσης του Αρτέμη Καραμολέγκου στους αμπελώνες της Σαντορίνης και τις ήπιες μεθόδους οινοποίησης αποτελεί η σειρά οίνων Fine Selection, που αποκαλύπτει την πιο καθαρή έκφραση του Ασύρτικου, παρουσιάζοντας ευγενή κρασιά όπως το «34» και ο «Πυρίτης».
«34»: Μια έκφραση τυπικότητας Το «34» εμπνευσμένο από τις μαύρες ηφαιστειακές πέτρες που περικλείουν τους αμπελώνες του νησιού, προέρχεται από γηραιά αμπελοτόπια
όπως ανοξείδωτες
οποία
ματα, πολλή προσωπική εργασία, μεράκι και πάθος, σε ένα μικρό οινοποιείο ή, όπως το έλεγε ο Χαρίδημος, σε ένα «Καναβάκι». Ο αμπελώνας ήταν ακαλλιέργητος από το 1956 και ήταν ο πρώτος που καλλιεργήθηκε
Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah.
Ενα οινοποιείο, που συνδυάζει το παραδοσιακό με το σύγχρονο Στις αρχές του 2006 ξεκίνησε η κατασκευή του οινοποιείου και ολοκληρώθηκε το 2007 οπότε και άρχισε η πλήρης λειτουργία του. Περιλαμβάνει χώρο
Velani
Ducato di Candia
Vidiano Orange
