AGROSVET
LEPOTAN NOĆI↘
Priredila: Olivera Gavrilović, dipl. inž. polj.
ratima za negu kože gde povećava elastičnost kože i sprečava nastanak bora. Noćurak ima višestruku upotrebu, koristi se i kao dodatak jelima. Seme noćurka se koristi za posipanje raznih salata, čorba i hleba. Mlade čaure idu sjajno kao prilog uz povrće. Lišće je odlično za zelene salate, dinstano meso ili spanać. Cvet ima prijatan ukus koji podseća na limun i biber pa se koristi kao dodatak i za ukrašavanje prilikom serviranja hrane.
K
ada je Bog stvarao zemlju, stvorio je sve biljke i cveće. Odredio je da sve cvetaju po danu ali jedna je zakasnila sa klijanjem svoga semena te se rascvetala po noći, da niko ne ruži lepotu njenih cvetova – žuti noćurak ili Oenothera biennis L. Noćurak je poreklom iz Meksika, odnosno zemalja Centralne Amerike. U XVIII veku je prenet u Evropu gde je gajen kao ukrasna biljka. U familiju noćurka spada 200 vrsta. Može se videti na padinama i u žbunju, a najčećše se sreće u baštama kao gajena biljka. U našoj zemlji gaji se isključivo za proizvodnju semena od kojeg se pravi veoma zdravo hladno ceđeno
ulje. Ono sadrži eksencijalne masne kiseline koje naš organizam nije u mogućnosti da stvori. One su bitne za sve metaboličke procese i ulaze u sastav ćelije. Ime mu je dao grčki istoričar i biolog Teofrast, 300. godine pre nove ere, jer njegov koren smanjuje želju za vinom i drugim alkoholnim pićem. Latinsko ime upravo to i znači – lovac na vino. Ono što posebno treba istaći je da su za razliku od drugih fitopreparata, preparati na bazi noćurka veoma dobro klinički ispitani a podaci o efikasnosti su dobijeni na bazi dobro sprovedenih kliničkih studija. Ulje noćurka se koristi u kozmetičkim proizvodima, naročito u prepa42
Ova biljka blagotvorno deluje na zapaljenske procese, oboljenja zglobova, na krvne sudove, ekceme, akne, alergije. Pozitivno utiče na lečenje psorijaze, kvalitet kose i noktiju, povećava ukupnu odbambrenu sposobnost organizma i njegovu sposobnost na stres. Ublažava nadimanje, predmenstrualne tegobe i smiruje hiperaktivnu decu. U tradicionalnoj medicini infuz nadzemnog dela noćurka se koristi se kao sedativ, za suzbijanje astmatičnog kašlja i u terapiji gastrointestinalnog trakta. Spoljašnjom primenom se ublažavaju upalne reakcije kože i ubrzava zarastanje rana. Uslovi gajenja. Noćurak najbolje uspeva na plodnom zemljištu, ali se može uspešno gajiti kako na težim tako i na lakšim tipovima zemljišta, kao što su peskovita zemljišta, uz obavezno navodnjavanje. Noćurak je tolerantan prema kiselosti zemljišta pH vrednost i uspešno se može gajiti na zemljištima sa pH vrednošću od 5,5 do 8,0. Ipak, najpogodnija su zemljišta na kojima se ne stvara pokorica. Pri izboru zemljišta za gajenje noćurka treba obratiti pažnju da na odabranoj lokaciji ne dolazi do nakupljanja vode, odnosno do zabari-