weiche Früchte
Berrybrothers kultiviert etwa Himbeeren und Johannisbeeren im Treibhaus
te man seinen Mitarbeitenden eine Arbeit wichtig ist, um die ganzjährige Nachfrage für einen längeren Zeitraum anbieten kön- befriedigen zu können.“ Der Beerenerzeunen.“ ger experimentiert mit dem Anbau von Johannisbeeren in Containern, so dass der GANZJÄHRIG ROTE JOHANNISBEERE Johannisbeerstrauch nach dem nur fünf Für Berrybrothers ist die rote Johannis- Wochen dauernden Gewächshausanbau beere eines der wichtigsten Produkte, die ins Freie gebracht und das Gewächshaus auch unter Glas angebaut werden. „Wir für einen Herbstanbau von Himbeeren haben Kunden, die das ganze Jahr über oder Brombeeren genutzt werden kann. rote Johannisbeeren bei uns kaufen, was „Dann haben wir zwei Ernten pro Jahr aus für uns aus arbeitstechnischer Sicht inte- einem Gewächshaus. Das ist vom Ertrag ressant ist.“ Nijs sagt, dass Anfang Mai die her viel besser.“ ersten roten Beeren aus dem Gewächshaus gepflückt werden, etwa Anfang NL-PRODUKT SO LANGE WIE MÖGLICH Juni beginnt die Ernte des Tunnelanbaus, Die Ausrichtung auf Himbeeren und gefolgt von dem Produkt unter Regen- Brombeeren ist nicht zufällig. Nijs stellt schutz. „Im August haben wir eine große fest, dass die Nachfrage nach niederlänErntespitze, die teilweise bis Anfang April dischen Himbeeren und Brombeeren aus in ULO-Zellen (Ultra Low Oxygen) gela- dem Unterglasanbau zunimmt. „Unsere gert werden kann.“ Das Angebot an roten Kunden wollen das niederländische ProBeeren im Monat April wird durch Impor- dukt so lange wie nur möglich. Der Unterte aus Chile gedeckt. Nijs stellt fest, dass glasanbau im Frühjahr und Herbst ist der Anbau von roten Johannisbeeren unter durchaus interessant.“ Deshalb beginnt Glas eine interessante, aber teure Angele- Berrybrothers in diesem Jahr neben dem genheit ist. „Man zwingt die Pflanze und Frühjahrsanbau auch mit dem Herbstverliert so Kilos. Es ist ein teures Produkt, anbau von Himbeeren unter Glas. Der ein kleiner Markt, der aber für uns sehr Beerenanbauer hat keine Angst, dass
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AGF Primeur • 2022
die hohen Anbaukosten ihm einen Strich durch die Rechnung machen könnten. „Wir liefern unser Produkt an das höhere Segment der Spezialgeschäfte, das Gaststättengewerbe und den Großhandel. Dort gibt es im Allgemeinen etwas mehr Spielraum beim Preis. Wir haben ein gutes Qualitätsprodukt, und dafür sind die Kunden oft bereit zu zahlen.“ Nijs stellt fest, dass es ein sehr großes Interesse an lokalen, geschmacksvollen und qualitativ hochwertigen Produkten gibt. Er weist aber auch darauf hin, dass der Import von Beeren zwar billiger sein kann als der Anbau vor Ort, aber auch Nachteile mit sich bringt, wie z. B. ein gewisses Maß an Abhängigkeit, was zu einer geringeren Kontrolle über das Produkt, seine Qualität und seinen Preis führt. „Beim lokalen Anbau hat man diese Vorteile. Anbau dort, wo sich auch der Markt befindet, das ist natürlich am effizientesten.“ HERSTELLUNGSPREIS Berrybrothers konzentriert sich übrigens auf die Ernte von Beerenobst im Gewächshaus ab Mai, wenn die Tage länger werden
