Primeur 2 | 2022

Page 16

Detail

Van AGF-speciaalzaak naar gemakswinkel

“We hebben nog groente en fruit, maar dat is minimaal” De factuur voor de AGF-groothandel is nog altijd het hoogste van allemaal, maar AGF verkopen, dat doen ze niet meer bij Ton Kanters Gezond Genieten. Het omzetaandeel losse groenten en fruit bij Ton Kanters Gezond Genieten is respectievelijk maar 4 en 5 procent. “Wat nog aan los product wordt verkocht zijn de hardlopers,” vertelt Ton Kanters. “Vroeger had je als AGF-specialist nog weleens wat aparts in de winkel, maar dat hebben we eigenlijk niet meer. We merken gewoon dat er geen vraag is. Alleen de bekende groenten- en fruitsoorten kunnen we verkopen en daarin onderscheiden we ons in kwaliteit.”

T

on Kanters Gezond Genieten is 11 jaar geleden begonnen als AGF-speciaalzaak in Schijndel waar Ton al volop aan de slag ging met verse gemaksproducten. Inmiddels heeft hij met zijn broer samen 3 winkels en drie verkoopautomaten. De winkel in Schijndel is een begrip en nog een dorpswinkel. In de volksmond staat Ton Kanters Gezond Genieten (ook) nog bekend als de groentewinkel en heeft veel fans. Dat is te merken aan de gemiddelde besteding per klant, die hoger ligt dan in de nieuwere winkels in Vught en Den Bosch. Klanten in Schijndel kopen nog los groenten en fruit, maar ook voor het gemak. Er zijn klanten die gericht kant-en-klaarmaaltijden halen voor meerdere dagen tegelijk, voor zichzelf of voor hun ouders bijvoorbeeld. De winkel in Vught bestaat bijna 2 jaar en trekt publiek dat op zoek is naar gemak en ook nog wel groenten, maar vooral fruit

14

AGF Primeur 2 • 2022

komt halen. In Den Bosch is de associatie met een groentewinkel bijna helemaal verdwenen. Dat is een pure gemakswinkel die het moet hebben van de traffic en impulsinkopen. Met 100.000 bezoekers per jaar liggen daar veel kansen. “We ontzorgen het winkelpubliek volledig met onze producten. Mensen lopen binnen en pakken iets om meteen te eten of een kant-en-klaarmaaltijd voor ‘s avonds,” vertelt Ton.

Ton Kanters

De productiekeuken is enorm belangrijk geworden. Ton: “We maken echt duizenden maaltijden en in bijna elke maaltijd zit groente. De factuur van onze AGF-leverancier Gebrs van Aarle is nog altijd de grootste, want er komt dagelijks nog een stoot aan AGF binnen.” Van de slager is Ton trouwens ook een goede klant. “In 97 procent van de maaltijden die we verkopen zit vlees. Vega ligt nog moeilijk. In Den Bosch loopt vega wel beter dan in Schijndel, maar het ligt nog moeilijk; als mensen de keuze hebben tussen vlees of vega, kiezen ze vlees.”

Dat ze niet meer als groentewinkel gezien worden, vinden ze niet zo erg. “Fruit is wel mooi en een makkelijk product om te blijven verkopen. Het is iets wat de aandacht AGF presenteren is een kunst, maar van trekt en mensen nemen dat makkelijk mee. maaltijden is het eigenlijk nog belangrijDat blijven we in alle winkels doen. Zeker ker, zeker in de zelfservice winkels zoals in de zomer en nu in januari met aandacht die van Ton. “Als je vanachter de bedievoor vitaminen is fruit een product van ningstoonbank inschept, kun je de klant toegevoegde waarde om klanten mee te nog sturen door iets te vertellen. Dat is trekken.” niet het geval bij ons, klanten moeten zelf bepalen wat ze pakken. Ze kiezen het


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Apps en gadgets

4min
pages 152-156

Dick Pijpers schrijft 100ste column

3min
page 151

Met intelligente lijnbesturing nog efficiënter verpakken

8min
pages 146-149

Dick Pijpers: Tomatillo

4min
page 150

“Ieder jaar is weer anders, je kunt gewoon geen 5-jaren prognose maken”

9min
pages 139-141

Betrouwbare partner in snel veranderende markt

6min
pages 144-145

“Hoe kunnen bestaande machines meer flexibiliteit en capaciteit opleveren?”

5min
pages 142-143

“Uireka bundelt de krachten van de keten om oplossingen te vinden voor concrete problemen”

7min
pages 137-138

“Uien moet je voelen en ruiken, zeggen ze weleens”

11min
pages 110-115

“Wie een zoete ui heeft geproefd, komt terug”

4min
pages 132-136

West-Vlaamse uien van farm to fork

4min
pages 129-131

Veel van het uienzaad ter wereld wordt vermeerderd in Zuid-Afrika

9min
pages 116-122

Dutch Seaweed Group wil wereld een beetje beter maken met smaakvolle zeewier binnen handbereik

5min
pages 108-109

“In de afgelopen 3 jaar is het areaal nieuwe aardbeienrassen in Huelva vrij snel gegroeid”

4min
pages 102-103

Brexit zorgt voor kleine verschuiving bij import verse groenten en fruit in het Verenigd Koninkrijk

34min
pages 92-100

Hoe is het met: Sjaak Baars

3min
page 107

“De nieuwe hygiënecode: een harnas vol flexibiliteit”

4min
pages 90-91

TLR neemt intrek in ultramodern laboratorium op Dutch Fresh Port

5min
pages 76-78

De gevolgen van een recall

6min
pages 79-80

Hoe veilig zijn bewerkte AGF-producten voor listeria?

7min
pages 84-86

Nevenactiviteit: Fruitbedrijf Van Rossum

3min
page 69

“Het zijn geen handen waar je mee werkt maar harten en hoofden”

7min
pages 70-72

Waarde toevoegen door verspilling tegen te gaan

3min
page 68

“Ook telers, importeurs en keurmeesters kunnen in de toekomst aan de slag met het non-destructief meten van de kwaliteit van groenten en fruit”

6min
pages 73-75

“Klant zat geen dag zonder Aziatische groenten”

5min
pages 66-67

Nutri-Score: Verwarrend of hulp bij gezonde keuze?

9min
pages 64-65

“Turkse handel is een mooie aanvulling op ons exotenassortiment”

5min
pages 58-59

Social Media: Wat doet Berrybrothers op social media?

3min
page 63

Afrika heeft steeds meer en beter biologisch fruit te bieden

4min
page 56

Column Jan Robyn

3min
page 57

Directe zeeroute Mexico – Rotterdam nu echt van start?

7min
pages 54-55

“Sorteren op volume in plaats van afmeting of gewicht”

5min
pages 52-53

Ecuador zet in op duurzame bananenteelt

3min
pages 50-51

Column Juglen Zwaan

3min
page 31

“Stop met vertragen en maak die banaan 100 procent duurzaam”

3min
pages 38-40

“Importeurs staan te springen om iets beters met de bananen te doen dan ze te laten vernietigen”

5min
pages 41-43

Hoelang nog een banaan voor minder dan een euro?

2min
page 32

De Groot Fresh Group Kostprijs bananen flink gestegen

3min
pages 46-48

“Er moet een aanvaardingsproces zijn dat de bananen wat duurder worden”

10min
pages 33-37

“Logistiek is van A naar B met alle schakels ertussen, het mooie is dat wij al die schakels kunnen aanbieden”

6min
pages 28-30

“We hebben nog groente en fruit, maar dat is minimaal”

2min
page 16

Bloedlekkere sinaasappelen

27min
pages 6-13

Wetenschappers laten erwten sneller groeien door elektroshocks

3min
page 17

De (nabije) toekomst van de tuinbouw vraagstukken en enkele (voorzichtige) antwoorden

17min
pages 22-26

“Kansen te over voor biologisch hardfruit”

2min
page 14

Column Rob Baan

3min
page 15

“Tegen de nieuwe iPhone 13 kan een sperzieboon natuurlijk niet op”

11min
pages 18-21
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.