Exposé
Black Pearl Mary Appiah-Schwed Lebensklugheit und Genuss mit der Meisterköchin afrikanischer Kochkünste
Black Pearl Mary Appiah-Schwed
Mary Appiah-Schwed Ihr Name bedeutet pure Lebenslust am Schmecken Kochend, singend, tanzend und erzählend verbinden sich freudige Unterhaltung, Lebensklugheit und Genuss bei der Meisterköchin afrikanischer Kochkünste zu einer unverwechselbaren Mischung. Wenn sie von Nahrungsmitteln und Gewürzen erzählt, erwachen Geschmackswelten zum Leben und die kulinarische Reise durch Afrika kann beginnen.
Der Traum, anderen zu helfen Dennoch ist sie selbst bescheiden geblieben - mehr noch: Sie lebt den Traum, anderen zu helfen. Mit ihrer Kochkunst möchte sie in ihrer Heimat Ghana eine Hotelfachschule für Taubstumme errichten. Mary Appiah-Schwed hat eine Stiftung gegründet, ein Grundstück gekauft. Die ersten Gebäude stehen schon.
Kochen und Essen ist mit Mary Appiah-Schwed Unterhaltung auf höchstem Niveau. Ihre Persönlichkeit und ihr Natürlichkeit haben bereits die Großen dieser Welt begeistert. Sie hat Tiger Woods zum Schwärmen gebracht, die Nationalmannschaft Ghanas zur Fußball-WM verköstigt, war VIP Köchin auf der Gourmet-Messe Karlsruhe.
Die Beschreibung des ambitionierten Projektes bringt die Feinschmeckerin ins Schwärmen. „Wir haben schon Palmfrüchte für die eigene Ölproduktion gepflanzt“ sagt sie. Bei allen aktuellen Projekten - sei es ein Showkochen für Prominente, sei es ihr eigenes aktuelles Kochbuch-Projekt steht dieses eine große Ziel im Mittelpunkt.
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Lebenslauf Mary Appiah-Schwed Geboren 5.5.1947 in Ghana, Westafrika lebt seit 1973 in Deutschland 1. Ausbildung Abitur in Kumasi, Ghana, anschließend Promotion im Fach Pädagogik. Schulleiterin Homescience Centre Obosomase, Ghana 1997 Diplom Hotelbetriebswirtin an der Hotelfachschule Heidelberg. 2. Beruf & Karriere Bankettleiterin Schloss-Restaurant Schwetzingen Ausbilderin, Executive Hauskeeper, „Train the Trainer“ für die Hotelgruppe Holiday Inn Betriebsassistentin Ferienzentrum Kiech-Rheingau Fachtheorie-Lehrerin im IB Berufsbildungszentrum Vorsitzende des Prüfungsausschusses im Hotelfach der IHK Frankfurt. Seit 2004 Black Pearl Africa Restaurant & Catering, Viernheim
3. Referenzen Mary Appiah Schwed kochte u.a. für SAP European Golf St. Leon Roth mit Tiger Woods, VIP Lounge Golfspiel zum 60. Geburtstag Dietmar Hopp (SAP), VIP Lounge Eröffnung Dietmar Hopp Stadion Hoffenheim m. FC Bayern München Gourmet Messe Karlsruhe - mit Johann Lafer Microsoft International CEO Conference Frankfurt, Lurgi Show-Kochen Metro Mannheim Pre-Opening Buffet Metro Mannheim Wirtschaftsforum Berlin 08 WM 2006 Fußball National-Mannschaft Ghana
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Black Pearl Mary Appiah-Schwed
Presse & Öffentlichkeit Südhessen Morgen 5.2.2009: „Für Mary Appiah-Schwed ist der Förderverein „Deaf and Dumb“ eine Herzensangelegenheit ... sie möchte taubstummen Jugendlichen eine Zukunft ermöglichen“. Mannheimer Morgen Manfred Loimeier 28.1.2006 „Rote Hirse begeistert mit Yam und Okra. „Black Bearl in Viernheim bietet zu leckeren gerichten aus Afrika eine entspannte Atmosphäre“. Ausstellung des Goethe-Instituts „Lebensträume“ 2006 „Dafür sorgen, dass unser Land sich der weltweiten sozialen Verantwortung bewusst wird“. Meier Ausgabe 6/1999 „Bei den disjährigen SPA Open versetzte sie Tiger Woods dermaßen in Begeisterung, dass er sie mit „Mama“ anredete“.
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Kontakt
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