LNE Skóra dojrzała

i witamina C stanowią część naturalnej ochrony skóry, a za szczególnie istotne uważa się ich działanie fotoprotekcyjne. Niedobór witaminy E powoduje gorsze gojenie się ran, wczesne starzenie się oraz nadmierne rogowacenie skóry.

Witamina E jest składnikiem odżywczym pochodzącym z olejów roślinnych, takich jak oleje z oliwek i arganu. Dobrymi jej źródłami są również sałata, kapusta, szpinak, całe ziarna zbóż i olej z kiełków pszenicy.

Witaminy z grupy B mają istotne znaczenie w utrzymaniu prawidłowego stanu skóry. Kwas pantotenowy (witamina B5) działa przeciwzapalnie, chroni i nawilża skórę, reguluje funkcje gruczołów łojowych oraz przyśpiesza wytwarzanie melaniny. W diecie źródłami tej witaminy są grzyby, soja, jaja, drożdże, produkty pełnoziarniste, fasola, mleko i zielone warzywa liściaste.

Biotyna (witamina B7, witamina H) wpływa na właściwe funkcjonowanie skóry poprzez regulację keratynizacji naskórka, uczestniczy w syntezie kwasów tłuszczowych, hamuje aktywność gruczołów łojowych i reguluje gospodarkę lipidową. Niedobory tej witaminy mogą skutkować łamliwością paznokci, przetłuszczaniem i wypadaniem włosów oraz rumieniem. W wolnej formie w największych ilościach występuje w mleku i warzywach, a w formie związanej w mięsie, drożdżach, żółtkach jaj i niektórych orzechach.

Niacyna (witamina PP) ma wpływ na nawodnienie skóry i wzmacnia strukturę włosów. Bogatym źródłem niacyny są: warzywa strączkowe, mięso, mleko, nasiona, ryby, orzeszki ziemnie i zielone warzywa liściaste.

Witamina D w skórze jest inicjatorem fazy anagenowej w mieszkach włosowych, ma więc wpływ na wzrost nowych włosów. Odgrywa ważną rolę jako jeden ze składników niezbędnych do utrzymania prawidłowej gospodarki wapniowo-fosforowej i tworzenia kości. W hamowaniu stanu zapalnego i utraty tkanki kostnej związanej ze starzeniem korzystne jest również zwiększone spożycie ryb oraz fitochemikaliów. Ponieważ ryby są źródłem witamin, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, minerałów takich jak wapń, selen, magnez, miedź, cynk oraz substancji mających pozytywny wpływ na właściwości kości, sugeruje się, że ich spożycie może poprawić stan kości kobiet w okresie menopauzy. W literaturze już czterdzieści lat temu odnotowano ważne powiązanie między lepszym stanem kości a zwiększonym spożyciem warzyw, owoców, białek roślinnych i umiarkowanych ilości mleka.