Sefin ändå föra deras produkt vidare. – När pappas recept fick mycket beröm av gästerna på gatuköket spred sig ryktet till en lokal grossist. Då insåg vi att vår produkt mycket väl kunde konkurrerera på livsmedelsmarknaden. TILL EN BÖRJAN kommer han att laga falafeln tillsammans
med sina föräldrar i fabriken, som ligger i Kisa. – På sikt hoppas vi kunna anställa fler personer, men det gäller att bygga steg för steg och inte ta sig vatten över huvudet, menar Sefin. Något han i och för sig är van vid – fast av en helt annan och naturlig anledning. Sefin har nämligen varit elitspelare i vattenpolo, där han representerade både Sveriges kadett- och ungdomslandslag. – Jag spelade även under mitt år som utbytesstudent i Kalifornien, där jag pluggade företagsekonomi och marknadsföring, berättar den 26-årige Linköpingskillen. DET NYA FÖRETAGET, som tillverkar kartongerna med falafel
för fyra personer, heter förresten Monday Foods. Orsaken till det är han snabb att svara på. – För att måndagar är starten på något nytt – en ny vecka och i det här fallet ett helt nytt varumärke och en ny era på livsmedelsmarknaden, säger Sefin Ismail. n
Tjänster för ett hållbart företagande Tekniska verken skapar förutsättningar för att kombinera ett lönsamt och hållbart företagande. Våra produkter och tjänster bygger på att ta vara på resurser som annars skulle gått förlorade, ofta i flera steg och alltid på det mest effektiva sättet. Tillsammans med våra kunder driver vi utvecklingen mot vår vision – att bygga världens mest resurseffektiva region. Läs mer på tekniskaverken.se
ett våra Har du s ttrade bä nya, för r för o Mina Sid ? företag