Extra krijt (kalk) wordt handmatig toegevoegd aan het mengsel.
Hoe maak je brokken?
1
2
3
30
| HBVB Barneveldse brokkenmakers
In de 250 kilo geitenvoer die tijdens ons bezoek wordt gemaakt, zit onder andere maĂŻs, tarwe, gerst, soja, zonnebloempittenschroot, palmpittenschilfers, bietenpulp, een premix van vitaminen, mineralen en sporenelementen, water, melasse. Het zetmeel, afkomstig uit de granen zorgt ervoor dat het mengsel straks voldoende bindt om er een brok van te persen. Een groot deel van deze grondstoffen zijn restproducten, stoffen die weggegooid zouden worden na bijvoorbeeld de productie van palm- zonnebloem- of sojaolie. De droge stof die hierna overblijft kun je prima gebruiken voor diervoeder. De benodigde hoeveelheden grondstoffen voor geitenvoer worden gedoseerd en gewogen. Op het computerscherm zien we precies wat er gebeurt. Met een druk op de knop worden de gewogen doseringen gelost via een klep onder de weegschaal. Daar transporteert een ondergronds systeem van schroeven en elevatoren het mengsel horizontaal maar ook verticaal naar de maalinstallatie. De maalinstallatie werkt met een hamermolen. Hij heeft een capaciteit van drie ton per uur. Veertig snel draaiende
hamers vermalen de ingrediĂŤnten tot een poeder. Hoe fijn dat poeder moet worden, is instelbaar door het toerental van de maalinstallatie aan te passen of door een fijnere of grovere zeef te gebruiken. Een te grove maling geeft brokken die gemakkelijk breken, een fijne maling geeft veel stof. 4
In de zogenaamde peddelmenger worden de gemalen grondstoffen gemengd met vitaminen, mineralen en vloeistoffen.
5
Vervolgens wordt melasse toegevoegd aan het mengsel. Melasse is een zoet, stroperig bijproduct van de suikerindustrie. Het zorgt ervoor dat het mengsel wat plakkeriger wordt, zodat het beter geperst kan worden. Bovendien bevordert het de smakelijkheid.
6
Het mengsel wordt in een brokkenpers gestort. Er wordt stoom toegevoegd en het warme mengsel wordt door de pers geduwd. Afhankelijk van het formaat van de gaten in de matrijs ontstaan brokken van verschillende dikte.
7
Vervolgens worden de brokken gekoeld door er lucht door te blazen en kunnen ze verpakt of direct gevoerd worden.