Vikariat, matlådor och glesare mellan borden

när Höglunda gård anpassar sig under coronatiden

Kristina och Olov Forsberg satsade förra året på sommarteater på Höglunda gård strax utanför Svenstavik, och familjeföreställningen Emil i Lönneberga drog flera tusen besökare. I år är läget annorlunda.

– I början av mars blev alla rum för Bed & Breakfast avbokade på bara några dagar. Det förde med sig en beräknad förlust på flera hundra tusen kronor, berättar Olov Forsberg.

För att möta den kommande krisen började de att sälja matlådor under veckorna och trerätters middagar för avhämtning på fredagar. Olov Forsberg fick dessutom ett vikariat på ett fritids.

Parallellt och framför allt under månaderna när värdshuset på Höglunda Gård har stängt för säsongen driver Kristina Forsberg, som har 10 års utbildning, en mottagning med alternativa kroppsbehandlingar som massage, zonterapi, akupunktur och healing. Även här tog det totalt stopp i samband med pandemins utbrott.

– Jag förstod ju att verksamheten skulle ligga i riskzonen då flera av mina kunder dessutom är i riskgruppen plus 70 år, berättar Kristina Forsberg.

Efter en månads avbrott i verksamheten kan Kristina Forsberg nu lägga märke till att minst två tredjedelar av hennes kundkrets har kommit tillbaka.

– De flesta behandlingar kan utföras när patienten ligger på magen vilket undviker känsliga ansiktsmöten. Skulle patienten behöva vända på sig använder jag alltid munskydd. Sedan är jag ytterst noga med att desinficera på bädden, mig själv och andra allmänna utrymmen efter varje besök. Sedan gäller ju hela tiden att hålla distansen och om någon känner sig sjuk ska de så klart inte komma till någon behandling.

Efter att de tidigare restriktionerna att resa släpptes har paret Forsberg redan noterat en ökning av bokningar till deras Bed &

Breakfast. Även sällskap som vill boka värdshuset för olika sammankomster har återigen ökat.

– Vi är noga med hur många som får komma. Vi har gjort det betydligt glesare mellan borden både inne och ute. Och vi tar upp alla beställningar vid borden.

Både Olov och Kristina är överens att även om coronapandemin satt käppar hjulen för mycket i deras planerade verksamhet för den här sommaren, har den även fört något gott med sig.

– Vi tvingas ta det lugnare. Vi hade planerat in vissa byggnationer men vi har tvingats avboka hantverkarna. Nu får vi istället ta det lite lugnare och se över sådant vi inte hunnit med tidigare.

THÉRÈSE JUEL

Olov Forsberg tar upp alla beställningar vid borden och serverar därefter det som har beställts. Här blir gästerna Hannele och Kent Rosenqvist från Rätan serverade.

Tjänster

Försäkringsskador

Billackeringar

Lastbilslackeringar

Inredningslackeringar

Plastreperationer

Plåtskador