Carta Restaurante Adega do Fidalgo

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Couvert: Pão de Água, Azeite Biológico Tojeira e Vinagre Moura Alves

1,00 €

A Chegada do Fidalgo

Ninho de Ovos Verdes em cama de Alho Porro

3,50 €

Bacalhau lascado de cura tradicional com cebola e azeite

7,50 €

Enguias fritas em Escabeche da Beira-Mar

8,00 €

Gambas Salteadas na frigideira

6,00 €

Mexilhões de Aveiro com coentros (a dois)

11,50 €

Pratada de Enchidos Tradicionais com Broa

4,00 €

Lascas de Presunto de Porco Preto

7,50 €

Lombinho de Marinhoa fatiada com Rabaçal DOP (a dois)

12,00 €

Quentes da Panela

Sopa do dia

2,50 €

Creme de Legumes sem batata

3,00 €

Sopa de Peixe

3,50 €

Leves Sabores

7,50 €

Salada de Cavala com Legumes da Horta Massa com gambas e malagueta vermelha (esparguete tinta de choco, branco ou integral em opção)

15,00 €

IVA incluído à taxa legal em vigor


Saboreando a Maresia

Filetes de cavala com crosta de broa, alho e orégãos acompanhado de batata e maçã assada e legumes da nossa horta

12,00 €

Bacalhau de Cura Tradicional à Lagareiro

14,00 €

Polvo marinado em ervas aromáticas acompanhado de creme de batata e favinhas salteadas com tomate e coentros

15,00 €

Camarão Tigre grelhado com Açorda de alho

23,00 €

Arroz de Ameijoa com Filetes de Peixe Galo (a dois)

34,00 €

Coisas e loisas Campestres e Serranas

Chanfana à moda da Bairrada

11,50 €

Coxa de Pato assada com compota de cebola e citrinos acompanhada de Batata gratinada

12,00 €

Bochechas de Porco assadas a baixa temperatura com vinho tinto da Bairrada

12,00 €

Mão de Cordeiro de Leite assada no forno

17,00 €

Perna de cabrito do Caramulo grelhada com piri-piri (a dois)

29,00 €

Bife de Lombo de Boi com batata frita e legumes grelhados

18,00 €

Costeletão de Boi grelhado com migas (a dois)

42,00 €

IVA incluído à taxa legal em vigor


Vitela Marinhoa DOP

Massada de Marinhoa

12,00 €

Marinhoa no forno a lenha

13,00 €

Bife na grelha com arroz de feijão (aprox. 300 grs.)

13,50 €

Costeleta grelhada a carvão vegetal ( aprox. 350grs.)

15,00 €

Para Pequenos Devoradores

Picadinho de Marinhoa DOP, ovo da galinha e batata frita (Gratuito para Crianças até aos 6 anos)

7,50 €

IVA incluído à taxa legal em vigor


Nascidos

Um para o Outro

Rabaçal DOP

5,50 €

Serra da Estrela DOP

8,00 €

Duo de Queijos DOP ( Rabaçal e Serra da Estrela) acompanhado de doces e compotas caseiras da horta da avó Celeste

9,00 €

Gulodices e Fidalguices

Maçã Assada com canela

2,50 €

Torta de Cenoura

3,25 €

Arroz-doce com fruta macerada em Licor Beirão

3,25 €

Pudim Fidalgo

3,00 €

Pão-de-Ló da Celeste

3,25 €

Bolo cremoso de Chocolate

3,50 €

Pudim de Cevada com doce de ovos

3,50 €

Doce de Aletria

4,00 €

Semifrio de Nata com Chocolate quente ou doce de mirtilos

4,00 €

Bolo húmido de Laranja

3,50 €

IVA incluído à taxa legal em vigor


Vitaminas em Estado Puro

Abacaxi

3,00 €

Laranja

2,50 €

Manga

3,50 €

Maçã

2,50 €

Fruta da época

Sob consulta

Do Nosso Forno a Lenha para sua casa (Por encomenda)

Leitão da Bairrada (10 pessoas)

120 €

Caçoila de Chanfana da Bairrada (7 pessoas)

50 €

Tabuleiro de Marinhoa (7 pessoas)

70 €

Cabrito assado em Água (7 pessoas)

120 €

Cordeiro na Vara Inteiro (7 pessoas)

120 €

(Guarnição incluída)

IVA incluído à taxa legal em vigor



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