K18 017

ШАНОВНІ КОЛЕГИ, Пишучи ці рядки, я готуюся покинути «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» та долучитися до METRO Cash & Carry Росія в якості Директора по роботі з постачальниками та клієнтами та заступника Генерального директора. Хоча морально мені вкрай важко переїхати з України до Росії, проте я вірю, що саме зараз цей крок є правильним для мене. Я залишаю «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» з упевненістю, що разом ми збудували прекрасний бізнес, а вам і нашій компанії призначено процвітати багато-багато років. Чотири роки тому я сказав, що ми збудуємо найкращий бізнес оптової та роздрібної торгівлі в Україні, а також у рамках METRO AG. Ми досягнули мети, і з цим важко посперечатися. Результати продажів, які компанія демонструвала на українському ринку, залишаються неперевершеними протягом останніх трьох років. У нас високі показники візитів клієнтів у ТЦ та ріст продажів, а ще – ми нарощуємо частку ринку, не відкриваючи при цьому нових торговельних центрів. Усередині МЕТРО AG «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» все частіше розглядається як підрозділ, з якого варто брати приклад, а отже, ми приймаємо все більше співробітників, які приїздять до нас з інших ринків і вивчають наш успіх та отримуємо все більше запитів від інших країн присутності METRO з проханням вивчити та зрозуміти нашу бізнес-модель. Найбільше я пишаюся тим, як ми вчимося працювати один з одним. Найсильнішою перевагою нашої компанії є довіра та тісна співпраця між торговельними центрами METRO та офісом, а також між різними департаментами. Перешкоди минулого ми успішно подолали та зараз дійсно працюємо як одна команда. Якби я міг загадати єдине бажання на майбутнє, то я зберіг би цю культуру наших теперішніх взаємовідносин на роботі. Наш успіх побудований на прагненні цінового лідерства, яке ґрунтується на ощадній та ефективній моделі операційної діяльності. Допоки ми продовжуватимемо цей шлях – успіх буде на нашому боці. Як результат роботи нашої бізнес-моделі, ми можемо пропонувати нашим клієнтам «якість за оптовими цінами». Нашими незмінними орієнтирами є якість, харчова безпека та чудовий асортимент. Поєднавши це з низькими цінами – ми створили досить релевантну пропозицію для наших клієнтів в Україні. Ми тут для того, щоб надавати сервіс клієнтам і наша стратегія успішна, бо ми робимо це на найвищому рівні.

регулярний подальший розвиток та кар’єрний шлях своїх підлеглих. З огляду на це я сподіваюся, що «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» буде залишатися чудовим роботодавцем для кожного з вас ще на багато років. Проте результати нашої роботи та успіх – це не тільки про нас. Ми відповідальні за розбудову Нової України – створення нової нації, яка є вільною та процвітаючою, де люди можуть втілювати власні мрії, створювати сім’ї та добре жити. У певному сенсі нашою метою є забезпечення кращих умов праці, рівня життя та ведення бізнесу в Україні: кращих умов праці для всіх співробітників «МЕТРО Кеш енд Кері Україна», кращого життя для сімей, які купують товари щоденного вжитку в наших торговельних центрах та кращих умов ведення бізнесу для наших професійних клієнтів, успіх яких залежить від нашої здатності обслуговувати їх. Я від’їжджаю зі щирим почуттям радості і щастя, з вдячністю за те, що зміг провести п’ять років з свого життя з такими прекрасними людьми. Нехай Господь благословить кожного з вас та Нову Україну! З повагою та найщирішими побажаннями, Мартін Шумахер Генеральний директор

Я сподіваюся, що ви отримуєте задоволення від роботи в нашій компанії так само, як і я. Адже це унікальне місце – вражаюче середовище, де можна бути креативним, амбітним та успішним. Більше ніж будь-коли, ми спрямовуємо наші сили на навчання та розвиток наших співробітників, і я хочу, щоб усі наші менеджери відчували відповідальність за

3

DEAR COLLEAGUES,

As I am writing these lines, I am preparing my departure from MCC Ukraine to join MCC Russia. I will be joining the Russian organization as “Chief Customer and Commercial Officer and Deputy CEO”. While it is emotionally not easy to move from Ukraine to Russia, I believe it is the right step for me at this moment.

I am leaving with confidence that we have built a great business together and that you and MCC Ukraine are destined to succeed for many years to come. Over four years ago, I said that we would build the best retail/ wholesale business in Ukraine and also within METRO Group. It is difficult to argue that we haven’t done so.

Our sales performance in this market has been excellent for more than three years. We have strong visit and sales growth and are gaining market share without opening new stores. Within METRO Group, we are increasingly seen as an example to learn from and we have more and more visitors to study our success and requests from other countries to learn and understand our model.

I am most proud, though, about the way we have learned to work with each other. The single greatest strength of this organization is the trust and cooperation that exists between stores and the head office and among the various functions. The silos of the past are gone and we truly work as one team. If I can have one wish for the future than it is to preserve this culture of how we work together.

Our success is built on the pursuit of price leadership based on a foundation of lean and efficient operations.

As long as we continue this path, success will be on our side. As a result of our business model, we are able to offer to our customers “quality at wholesale prices”.

4

Our heritage is quality, food safety and great products.

Coupled with low prices this creates a very relevant proposition to our customers in Ukraine. We are here to serve customers and our strategy is successful because it serves our customers well.

I hope you enjoy working here as much as I do. Our company is a unique place to be creative, ambitious and successful in a great environment. We are more than ever committed to training and development of our people and I want all our managers to feel responsible to always further the development and careers of our people. With this in mind, I hope that MCC Ukraine will be a great employer for most of you for many years to come.

But our work and success is not only about us. We are committed to building the New Ukraine. Building a new nation that is free and prosperous, where people can pursue their dreams, raising families and living well.

In a way our purpose is to provide better jobs, lives, and businesses in Ukraine: Better jobs for all of us at METRO, better lives for the families who shop with us for their daily needs and better business for the many business customers whose success depends on our ability to serve them.

I leave you with a sincere feeling of happiness and gratitude: Happy and grateful that I could spend 5 years of my life with such wonderful people. May God bless you all and may God bless the New Ukraine.

Yours, very sincerely and respectfully, Martin Schumacher

СПРАВЖНІ ЗМІНИ – ТІ, ЯКІ Є НЕПОМІТНИМИ ДЛЯ ОЧЕЙ! Підтримуючи професійних клієнтів METRO, нам також вкрай важливо піклуватися і про наших кінцевих споживачів. Тому на вихідних ми створюємо атмосферу свята в ТЦ METRO Чернівці, проводячи різноманітні заходи. Окрім цього, в грудні минулого року ми відкрили невеличку дитячу кімнату для дітей наших клієнтів. Мальовниче місто Чернівці розташоване поблизу румунського та молдовського кордонів. Приїхавши в Україну, закордонні клієнти відвідують і наш магазин. Для надання найкращого сервісу для наших іноземних гостей ми намагаємось спланувати робочий графік таким чином, щоб на вихідних працювали співробітники, які володіють відповідними мовами. Також хочу наголосити, що завдяки підтримці Управління з маркетингу ми змогли значно покращити навігацію в місті та переглянули всі рекламні борди METRO в Чернівцях, відмовившись від неефективних і встановивши найбільш доцільні на основних напрямках.

Кажуть, що чужі діти ростуть швидше. Якщо привести аналогію з нашою роботою – ми теж не завжди акцентуємо увагу на змінах, які втілюємо в наших торговельних центрах. Адже в процесі активного впровадження покращень сервісу й асортименту ми настільки захоплені роботою, що лише завдяки зворотнім позитивним відгукам наших клієнтів можемо відірватися від процесу та переглянути результати. А пишатися усім нам є чим! Я впевнений, що більшість моїх колег із торговельних центрів підтвердять, як позитивно змінюється зворотній зв'язок клієнтів METRO протягом останнього часу. Про це свідчать не лише колеги, а й постійне зростання показників рівня задоволеності клієнтів згідно опитування Customer Satisfaction Pulse, які конвертуються в матеріальні показники – продажі та візити. Підприємці є основною рушійною силою економіки, і ми, у Чернівцях, у свою чергу, присвячуємо особливу увагу цій групі професійних клієнтів, святкуючи «День підприємця», проводячи спільні зустрічі, підтримуючи їх на локальних заходах, надаючи можливість рестораторам розказати про себе в торговельному центрі METRO Чернівці, проводячи смачні й корисні майстер-класи. Частка професійних клієнтів в нашому ТЦ є однією з найбільших у країні та складає 52,5% від всіх продажів. Це допомагає магазину, що розташований у регіоні з найменшим населенням в Україні, робити продажі на рівні торговельних центрів, розташованих у містах-мільйонниках.

Команда METRO добре вивчила місцевий ринок та виявила деякі продукти, які мають особливий попит саме в нашому торговельному центрі. Тож відділ закупівель допоміг нам увести в асортимент халву вагою 5 кг від одного виробника, якої раніше не було на полицях магазину, і за останні 2 місяці нам вдалося досягнути значних продажів саме цього артикулу. Цей приклад яскраво свідчить про те, що завжди є додаткові можливості для продажів, для цього лише необхідно більше спілкуватися з клієнтами і вміти почути їх. Варто також зазначити, що команда нашого ТЦ є чи не найпродуктивнішою в Україні, оскільки з початку фінансового року, згідно з показниками продуктивності на одну людину, ми зайняли 3-є місце серед усіх ТЦ METRO в Україні. Такий здобуток є підсумком щоденної клопіткої праці команди професіоналів і внеском кожного у спільний результат. З початком цього фінансового року нам здавалося, що цілі для ТЦ METRO Чернівці є занадто амбітними. Та пройшовши половину шляху, ми виявили, що все реально та можливо. Тож я впевнений, що наступні шість місяців будуть нам також під силу, та хочу побажати всій команді «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» нестримної наснаги та зростання всіх показників! Андрій Дзиговський, ТЦ METRO Чернівці

5

Новини METRO

МЕТRО: ВТІЛЮЄМО НАШІ ПРИНЦИПИ В ЖИТТЯ Майже п’ять років тому ми розпочали масштабний процес трансформації нашої компанії. Важливим кроком тоді було впровадження Принципів, які скеровували роботу компанії. Сьогодні ми вважаємо, що оновлення компанії та наш новий старт є хорошим приводом для подальшого розвитку Принципів METRO. Найбільш важливі зміни полягають у тому, що нові Принципи компанії згруповані навколо нашого Покликання. Саме Покликання METRO є серцем наших п’яти принципів, яке дає відповіді на питання «Чому»: Чому ми відіграємо свою роль у бізнесі наших клієнтів? Для оновленої компанії METRO Покликання звучить так: «Робити більше для людей, захоплених своєю справою», а для підрозділів METRO та MAKRO Cash & Carry – Покликання: «Бути лідером з підтримки незалежного бізнесу». Незважаючи на різницю формулювань, обидва підрозділи мають одне спільне Покликання – докладати максимальних зусиль задля успіху наших клієнтів та партнерів. Покликання, закладене в серці нового МЕТRО – це пульс, що надихає нас кожного дня. Ми можемо реалізувати Покликання компанії лише живучи відповідно до наших Принципів. Кожен співробітник відповідає за впровадження наших Принципів та їхнє дотримування у щоденній роботі. Тому важливо ставити питання та надавали зворотний зв’язок своїм керівникам та Департаменту з персоналу, адже відповіді кожного з вас допоможуть зрозуміти компанії, які зміни та покращення варто приймати в майбутньому. Наші Принципи – це більше, ніж рекомендації: починаючи з 1 лютого 2018 року вони використовуються при оцінюванні персоналу та плануванні кар’єри. Також компанія орієнтується на них при розробці навчальних програм. Тож давайте детальніше поглянемо на кожен із Принципів, у які ми віримо, і дізнаємося, завдяки яким вчинкам та поведінці оновлені Принципи можуть бути втілені у життя: ПРИНЦИП I Ми віримо в успіх наших клієнтів. Саме тому ми: •

Пам'ятаємо, що клієнт – у центрі всього, що ми робимо.

• Розуміємо потреби клієнтів та виклики, з якими вони стикаються.

• Допомагаємо клієнтам досягати успіху, надаючи відповідні рішення та сервіси.

• Розділяємо прагнення своїх клієнтів. ПРИНЦИП II Ми віримо в силу взаємовідносин. Саме тому ми: •

Щирі, відверті та сприяємо створенню багатогранної команди заради пошуку нових можливостей для бізнесу.

• Радіємо нагоді працювати з людьми із різноманітних сфер та розширювати коло спілкування.

• Будуємо та розвиваємо активні спільноти з нашими співробітниками, замовниками та постачальниками, щоб встановити довгострокові відносини. ПРИНЦИП III Ми віримо в сталий розвиток бізнесу. Саме тому ми: •

Ставимося відповідально до добробуту наших

співробітників, клієнтів та середовища, в якому живемо.

• Будуємо культуру ведення бізнесу, що підтримує високі економічні, екологічні та соціальні стандарти.

• Підтримуємо баланс між довгостроковими та короткостроковими цілями. ПРИНЦИП IV Ми віримо в підприємництво. Саме тому ми: •

Розвиваємо підприємницьке мислення як фундамент успіху в усьому, що ми робимо.

• Готові бути рішучими, не порушуючи наших правил ведення бізнесу.

• Беремо на себе персональну відповідальність за результат, водночас сприймаючи помилки як можливість для вдосконалення.

• Святкуємо успіхи.

• Ніколи не зупиняємося у навчанні та професійному розвитку. ПРИНЦИП V Ми віримо в лідерство, засноване на власному прикладі. Саме тому ми: • • • •

Досягаємо успіху завдяки вірі в наших людей та відкритості до кожного. Ведемо чесні та відверті діалоги, дослухаємося до людей та виконуємо обіцянки. Розвиваємося та розвиваємо наших людей. Надихаємо та впроваджуємо зміни, досягаючи справжньої згоди після ґрунтовних обговорень.

Отже, на нашому шляху до майбутнього оновлені Принципи передають наші глибокі переконання та дух компанії. Вони є основою нашої співпраці як всередині компанії, так і ззовні, і є потужними орієнтирами для всіх співробітників METRO у всьому світі. Оновлення компанії – це час надати всім співробітникам нові орієнтири для наступних кроків у нашій подорожі. Разом ми продовжимо створювати успіх МЕТRО в очах акціонерів, клієнтів, співробітників та тих спільнот, з якими працюємо.

6

Новини METRO

КУЛЬТУРНА ТРАНСФОРМАЦІЯ В METRO CASH & CARRY УКРАЇНА Результати дослідження культурних цінностей Компанії. Мартін Шумахер, генеральний директор «МЕТРО Кеш енд Кері Україна»: «Шановні колеги, культура компанії – те, як ми взаємодіємо та як вирішуємо складні питання у процесі роботи, – є основою нашого успіху. Вона також впливає на те, чи почуваємося ми щасливими в роботі та чи отримуємо задоволення від щоденних процесів. Тому я хочу, перш за все, подякувати кожному, хто взяв участь у дослідженні корпоративної культури METRO. Завдяки вашій щирості на відвертості, ми чітко розуміємо, згідно з якою культурою живе METRO в Україні сьогодні, і якої культури ми прагнемо.

Олена Скляренко, менеджер з розвитку корпоративної культури та рівня залученості «МЕТРО Кеш енд Кері Україна», розповіла як проходить процес культурної трансформації.

- Олено, поділіться, будь ласка, з читачами корпоративного журналу METRO Times, з чого саме розпочався шлях культурної трансформації в нашій компанії?

Результати дослідження були досить цікавими для мене. З одного боку, приємно знати, що наша орієнтація на досягнення є основою культури METRO на сьогодні. Ми це бачимо і в цифрах, адже METRO в Україні – успішний бізнес, який

Усе розпочалося саме з оцінки нинішньої корпоративної культури «МЕТРО Кеш енд Кері Україна». Оцінити культуру компанії – це справді нетривіальне завдання. Тому що немає єдиного випробуваного часом підходу до подібних досліджень, як ще й немає великої бази для порівняння в Україні. Тому, перш за все, ми мали знайти прийнятний для нас спосіб оцінки культури та переконатися, що методологія надасть відповіді на наші питання: «Що насправді важливо для наших співробітників?», «Якою працівники бачать культуру компанії сьогодні?», «Якою працівники хочуть бачити організацію в майбутньому?»

зростає з кожним роком, ось уже чотирнадцятий рік поспіль. З іншого боку, усвідомлення того, що цінності наших людей зосереджені на вищому рівні, а також прагнення до змін надихають мене на сміливі рішення щодо нашого подальшого розвитку та стратегії. Потенціал, який ми маємо, справді великий, тож я покладаю багато сподівань на культурну трансформацію, як на один із драйверів розвитку бізнесу в наступні роки».

Після вивчення ринку ми вирішили скористатися методологією Barrett Values Center, яка базується на ціннісному підході та визначає, які цінності наразі найважливіші для співробітників та для компанії в цілому.

- Розкажіть, будь ласка, більш детально про цю методологію. Згідно з методологією, цінності людей та організацій можна розподілити на 7 рівнів. Людина, як і компанія, підіймається цими рівнями поступово, проживаючи

7

Новини METRO

та наповнюючи кожен рівень. Гармонійна людина та організація мають цінності на всіх рівнях, а

співробітників відчувати сенс, заради якого існує компанія. На це питання відповідає наше Покликання: «Бути лідером з підтримки незалежного бізнесу». Усвідомлюючи це, ми чітко розуміємо, заради чого існує компанія, і на що спрямувати зусилля, щоб досягати довгострокового успіху. Я також щаслива бачити оновлені Принципи компанії, які створені, щоб перевести МЕTRO на новий рівень, перейти від фокусу на внутрішній ефективності до створення кращого бізнес-середовища в країні, де ми живемо і працюємо, опираючись на щоденний успіх, на нашу експертизу. У будь-якій трансформації важливо розуміти, що на сьогодні є важливого і цінного, що б могло стати платформою для розвитку нових підходів. Згідно з результатами дослідження, для співробітників METRO в Україні важливими і бажаними у майбутньому є такі цінності: командна робота й фінансова стабільність. Саме на них ми й будемо опиратися, працюючи над розвитком культури організації.

- Олено, розкажіть, будь ласка, які наступні кроки цього проекту? Що буде зроблено найближчим часом?

зосередження цінностей на одному з рівнів свідчить, що саме цей рівень сьогодні є найважливішим – тим, який ми проживаємо зараз.

Буквально наступного дня після отримання результатів ми показали їх менеджерам компанії та мали ґрунтовне обговорення, що включало і висновки з дослідження, і обговорення тієї бажаної культури, яку ми хочемо побудувати в компанії. Наразі

METRO Cash & Carry Ukraine (всього опрацьовано 939 анкет) Рівень

Особисті цінності

Цінності культури сьогодні

Цінності бажаної культури

7 6 5 4 3 2 1

ТОП 10 особистих цінностей Чесність Справедливість Брати на себе відповідальність Родина Стабільність роботи Повага Позитивне ставлення Терпіння Дружба Гумор

Якою ми бачимо Компанію сьогодні? Робота в команді Фінансова стабільність Орієнтація на результат Понаднормова робота Імідж бренду Якість Досвід Орієнтація на поставлені цілі Задоволеність споживачів Зниження витрат

- Як ви оцінюєте отримані результати? Які можна зробити висновки з них? Результати дослідження були дуже цікавими та корисними для нас. Дивлячись на особисті цінності, ми розуміємо, що більшість із них зосереджена на 5 рівні – тобто нам важливо розуміти, хто ми є, і в чому полягає наша цінність. Говорячи про компанію в цілому, стає очевидним, наскільки важливо для наших

8

Які цінності ми хотіли б мати в Компанії Робота в команді Фінансова стабільність Баланс між домом та роботою Підтримка, заохочення Визнання досягнень співробітників Здоров’я співробітників Професійний ріст Постійне покращення Довгострокова перспектива Залученість персоналу

вже сформована ініціативна група менеджерів, яка буде працювати над розвитком культури (Culture Evolution Team), і відбулася зустріч зі створення бачення культури та необхідних кроків для її розвитку. Найближчим часом, ми плануємо винести перелік наступних кроків на погодження Радою Директорів, після чого анонсуємо і будемо залучати співробітників до реалізації.

Інтерв’ю

ОЛЕНА СУЧИК: «НАЙКРАЩЕ МІСЦЕ В СВІТІ ТАМ, ДЕ МИ Є – І РОБОТИ ЦЕ ТАКОЖ СТОСУЄТЬСЯ» Олена Сучик – начальник Управління з правового забезпечення діяльності «МЕТРО Кеш енд Кері Україна». Вона знає, як знайти сили робити щось більш важливе та велике, ніж просто виконувати роботу та вже понад півроку керується цим принципом в нашій компанії. Найбільшою мотивацією Олени є цікаві задачі та команда, яка поділяє цінність чесної перемоги. А що саме надихає нашого комплаєнс-офіцера до перемог та надперемог – читайте в цьому інтерв’ю.

Природно, що після закінчення школи я вступила до Києво-Могилянської Академії, обравши правничий факультет. Також після другого курсу я активно працювала в студентській міжнародній організації AIESEC та відповідала за напрямки «фінанси» та «зв’язки з органами державної влади».

- Якою була Ваша перша робота та коли Ви набули першого досвіду з управління? Перший досвід роботи за професією я отримала на 4-му курсі, коли влаштувалась у кінопрокатну компанію, до групи якої входив кінотеатр «Кінопалац». За півроку роботи в компанії мій керівник – старший юрист звільнився. Після довгих пошуків керівництво прийняло рішення підвищити мене. Таким чином у 20 років мені вперше довелося шукати собі помічника, що було досить непросто, адже всі кандидати були значно старші за мене. За якийсь час я знайшла собі помічника серед однокурсників, і тому нам легко було поєднувати навчання з роботою – ми ходили на пари в різних групах і могли легко спланувати свою роботу.

- Ви долучилися до команди METRO півроку тому і вже встигли скласти власне враження про компанію. Поділіться, будь ласка, які стереотипи про METRO виявилися правдивими, а які зламалися з першого ж дня Вашої роботи в компанії?

- Олено, розкажіть, будь ласка, про себе: де Ви народилися, де навчались, про Вашу сім’ю. Я народилась та все життя прожила в Києві. Після початкової школи мала щастя вступити до КиєвоМогилянського колегіуму, який на той час був одним з перших закладів, що вийшов з-під загальної системи освіти. Колегіум опікувала Києво-Могилянська Академія, тому він пропонував зовсім іншу освіту та й взагалі підхід до навчання та розвитку дитячої особистості. Мені здається, що в ті часи таке ставлення та підхід до особистості та навчання на все життя дали мені розуміння важливості вміння мислити, почуття самоповаги та поваги до людей.

Коли я долучалась до компанії «МЕТРО Кеш енд Кері Україна», всі мене переконували, що рітейл набагато складніший для юриста ніж FMCG, звідки я прийшла. Мені було складно в це повірити і навіть досі я не впевнена, що такі речі можна порівнювати. В чому я достеменно переконалась – компанія та робота дуже комплексна, кількість та варіативність проектів – дуже велика та цікава. Неймовірно рада, що потрапила саме в цей період діяльності компанії, коли крім основної роботи відбуваються важливі трансформаційні зміни саме в культурі компанії. Бути причетною не тільки до юридичної та комплаєнс-порядності та іміджу компанії, а й нести зміни в цінності, щоденно створювати не лише чудові результати, якими можна пишатись, а й Місце Роботи-Мрії – мене це надихає найбільше. Я вважаю, що найкраще місце в світі там, де ми є і роботи це також стосується.

9

Інтерв’ю

- Одним із Принципів, нашої компанії є «Сила взаємовідносин». Розкажіть, будь ласка, як Ви втілюєте його в щоденній роботі? Компанія, як і будь-яка система в нашому житті, тримається на зв’язках між її елементами. До них належать формальні зв’язки, обов’язки згідно посадових інструкцій. А також та енергія, що тримає нас разом, яка надає сили робити щось більш важливе та велике, ніж просто виконувати роботу. Для мене теплі, довірливі стосунки дуже важливі. І в команді, де я працюю, і в компанії загалом, адже без цього неможливо робити щось НАДзвичайне, НАДкруте, що надихає і тебе, і всіх інших. А навіщо нам посередні результати, нам потрібні тільки НАЙкращі!

- Олено, Принцип «Підприємництво» мотивує співробітників METRO бути рішучими, не порушуючи наших правил ведення бізнесу. Поділіться, будь ласка, як визначити ту межу, якої не можна перетинати, беручи на себе персональну відповідальність за результат. Як комплаєнс-офіцера компанії, мене щодня турбує формула та секрет, як бути лідером, переможцем та не порушувати при цьому законодавства, політик та бізнес етики. Я ніколи не поважала каральні методи, завжди шукаю – як надихати людей на те, що чесна перемога – набагато смачніша, важливіша, хоча й часто – важча. У це треба вірити та цінувати. Особисто для себе знайшла відповідь, навіщо мені це потрібно. Справа – в самоповазі. Якщо я поважаю себе, то не дозволю собі ходити брудною, робити справи, за які мені буде соромно. Як тільки ти починаєш ставитись до себе з найбільшою повагою – твоя думка змінюється і ти перестаєш ховатись від відповідальності. Наприклад, порушувати правила дорожнього руху та давати хабар поліцейському, тікати від паркувальника, отримувати фіктивні довідки в басейн тощо. Я знаю, що це непросто, бо ж часто так легше. Але чи приносить така перемога задоволення? Мені – ні, тому я хочу битись у чесному бою за перемогу в команді, де інші теж розділяють цю цінність.

розуміння важливості, цінності правил компанією – наша основна робота.

- Олено, що мотивує Вас у щоденній роботі? Найбільша моя мотивація – цікаві задачі та круті команди. Перше без другого не приносить такого натхнення. Цікавих задач у нашій роботі в МЕТRО не бракує ніколи – іноді навіть прикро, що на все, що можна було б зробити чи покращити, не вистачає часу. З командами мені теж дуже щастить. У команді юристів у нас усі яскраві особистості, які не тільки мають високий професійний рівень, але й відкриті до нових, нестандартних рішень.

- Ви очолюєте Управління, яке надає правове забезпечення діяльності всієї компанії. Розкажіть, будь ласка, як Вашій команді вдається говорити просто про складні речі? Чи використовуєте Ви креативні рішення при запровадженні нових проектів? Як на мене, речі, про які ми говоримо, зовсім не складні. Нічого нового ми не відкриваємо, нових незрозумілих правил не встановлюємо. Проте саме в цьому і є складність – люди настільки часто про це чують, що просто пропускають повз себе. Проте ми віримо, що звернути увагу на важливість правил можна не тільки через надсилання листів на електронні скриньки згідно зі встановленим графіком. Плануючи свою роботу в сфері комплаєнс, ми намагаємось шукати підходи та варіанти, які допоможуть не тільки прочитати й посміятись із ситуації, зображеної в коміксі, а й вчасно згадати про важливість певного правила перед важливими подіями (перемовинами), швидко знайти потрібну інформацію та не витрачати сили на пошуки. Як я зазначала раніше, ми віримо в те, що

10

Мої колеги дійсно вболівають за долю компанії та кожного дня готові робити нашу спільну справу все краще й краще. Колеги з інших напрямків, з якими за півроку мені доводилось працювати – окреме моє натхнення! Надзвичайно приємно працювати з людьми, які горять своєю справою, які вміють мислити нестандартно, які голодні до

Інтерв’ю

перемог та надперемог. Кожен новий проект, який раніше виглядав неможливим, але запрацював; кожен процес, який покращився; кожна людина, яка захотіла зробити щось краще завдяки прикладу наших команд – неймовірна мотивація та натхнення.

- Розкажіть, будь ласка, про Ваше хобі та дозвілля. Я маю багато захоплень і багато що мене вражає та тішить. Серед того, що завжди заряджає мене – я можу назвати спорт та подорожі. Я ніколи не займалась якимось видом спорту професійно, проте завжди вела активний спосіб життя – біг, йога, фітнес, туризм та альпінізм. Все це має свої позитивні сторони та приносить задоволення.

поїздкою з наметами на три дні, він завжди обере друге. На пропозицію: «Нумо поїдемо у Вірменію з наметами, там гарні гори?» він завжди захоплено скаже – «Звісно!». Ми досі жодного разу не були в готелі в Туреччині, проте вперше поїхали жити в наметах, коли йому виповнилось півтора роки, разом піднімались на висоту 3400 м в Казахстані, зустрічали світанок біля монастиря у Вірменії, варили чакапулі в друзів у Кахетії.

- Що б Ви побажали читачам METRO Times? Мені дуже подобається, коли мене оточують щасливі та радісні люди. Я хочу побажати читачам МЕТRО Times завжди знати, в чому полягає їхнє щастя та мотивація, вміти знаходити її щодня.

Подорожі я теж люблю активні. Я намагаюсь щороку робити як мінімум одну подорож у дуже незвичне для мене місце і намагаюсь хоча б декілька днів провести з місцевими жителями. Ніколи ти не відчуєш країну з вікна автобусу. Я об’їздила багато країн в південній Азії та проїхала у В’єтнамі через гори на мотоциклі, кілька країн в центральній Азії, де ходила в Казахстані на висоту 4300 м та ночувала на льодовику, жила кілька днів у юрті біля Кольсайських озер. Остання країна, яка мене вразила – Перу, де я з групою спускалась по гірських дорогах на велосипеді з вершини висотою 4200 м над рівнем моря до 2000 метрів. Окремою сторіночкою в моєму житті, хобі та мотивації є мій син. Не можу про нього не згадати . Він – моє натхнення, мій однодумець і партнер з пригод, а ще – найкращий вчитель. Більшість моїх пригод він з радістю розділяє, що мене неймовірно тішить. Якщо доведеться обирати між каруселями чи мандрівкою на байдарках, переглядом кіно чи

11

Бізнес

2018 – РІК ВЛАСНИХ ТОРГОВИХ МАРОК METRO 2018-й рік в компанії METRO Cash & Carry проголошений роком власних торгових марок. Впродовж останніх років власні торгові марки METRO зазнали глобальних змін. Серед найважливішого варто виділити перегляд асортименту на полицях – з’явилися товари нових торгових марок METRO Chef та METRO Professional. Вже добре відомий бренд ARO отримав новий сучасний дизайн. Про те, як саме команда «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» створює власні торгові марки і для чого – розповість Марина Добичіна, керівник відділу «Власні торгові марки». виробників продукції під власною торговою маркою) ВТМ займають найбільшу частку в Іспанії - 52%, Великобританії - 46%, Німеччині - 45%, Польщі - 30%. Водночас в Українї доля власних торгових марок нараховує 9% (згідно з дослідженням Nielsen). Популяризації власних торгових марок сприяє не лише економічна ситуація, але й значний зріст довіри до ВТМ у світі. Адже клієнти вже знають, що купуючи власні торгові марки, вони без переплати за рекламу бренду отримують товар, якість якого гарантує сам рітейл. Наразі асортимент ВТМ можна знайти у майже всіх категоріях товарів, а у закордонного рітейлу навіть у незвичних для українського споживача товарах – наприклад, у вітамінах для дорослих та дітей. Власні торгові марки в Україні – це вже не новий, проте все ще молодий бізнес, який лише набирає обертів. Розширюються товарні категорії, в яких покупці можуть знайти ВТМ. Асортимент стає ширшим, він вже не обмежується такими соціальними продуктами, як, наприклад, крупа та соняшникова олія. Активно розвивається асортимент у середньому ціновому діапазоні, з’являються нові категорії, які раніше були виключно брендовими та багато з яких виготовляють поза межами України. Власні торгові марки можна знайти і в асортименті рівня преміум (чорна ікра, гриби-трюфелі та інше). «Власні торгові марки (ВТМ) METRO – це надзвичайно потужний інструмент для рітейлу. Власні торгові марки активно розвиваються на заході впродовж більш ніж 30 років та надзвичайно популярні серед клієнтів закордонного рітейлу. Згідно з останніми даними, які були опубліковані на порталі PLMA (Асоціація

12

Тенденції ринку власних торгових марок не оминули й МЕТRО. Ми сформували новий портфель ВТМ, який чітко розмежовує асортимент на ціновому рівні – перша ціна з ТМ ARO, та середній ціновий сегмент асортименту з новими торговими марками METRO Chef, METRO Professional та Rioba.

Бізнес

Ми активно працюємо над розширенням асортименту METRO Chef та METRO Professional, що поступово наповнює полиці всіх наших торговельних центрів. Наразі в асортименті власних торгових марок METRO вже є понад 180 артикулів.

«Власні торгові марки» проводить цікаві воркшопи, в рамках яких усі учасники не лише отримують інформацію щодо оновлення власних торгових марок METRO, а й дегустують найпопулярнішу продукцію цих ТМ».

Процес створення нового продукту ВТМ – це справжня командна робота, яка працює і взаємодіє для задоволення потреб нашого клієнта. Цей процес є стандартизованим, та зазвичай забирає до 3 місяців. Проте, як і в будь-якому процесі, бувають виключення, коли проект реалізовувався за декілька днів.

ДАВАЙТЕ ТВОРИТИ ІСТОРІЮ НАШИХ ВЛАСНИХ ТОРГОВИХ МАРОК РАЗОМ!

Створюючи продукт, ми розробляємо не лише його смакові та якісні характеристики, а й формуємо його зовнішній вигляд. Дизайн – це перше, що бачить наш клієнт, і ми намагаємося зробити зовнішний вигляд продукту максимально цікавим та привабливим. Одним з найскладніших проектів щодо дизайну були підгузки АRО. Майже 1,5 місяці ми шукали різні варіанти та зупинились на концепті з використанням фотографій усміхнених маленьких дітей, що дало поштовх для розробки сумісних товарів. І якщо в питаннях дизайну наша команда завжди шукає компромісний варіант, то в питаннях якості продукту та аудиту підприємства, що буде виробляти для нас ВТМ – ми безкомпромісні. Разом із появою нових власних торгових марок наша компанія змінила й свою стратегію щодо їхньої комунікації. Вже незабаром на території торгової зали кожен клієнт може побачити нову комунікацію щодо власних торгових марок METRO. Також ми збільшуємо онлайн-комунікацію на сайті, у соцмережах та у нашому класичному друкованому варіанті каталогів та «METRO-пошті».

Командою відділу разом із колегами Відділу Закупівель було переглянуто асортимент та розроблено стратегію розвитку на рівні департаменту. Усі країни METRO зосередили свій фокус на розвитку власних торгових марок, адже це чудовий інструмент для задоволення потреб наших клієнтів та збільшення лояльності до наших магазинів.

Ми переконані, що лише за допомогою наших співробітників зможемо дати нове дихання власним торговим маркам METRO та донести їх до клієнтів. З цією метою наша компанія продовжує успішний шлях популяризації власних торгових марок і запросила директорів торговельних центрів, менеджерів з продажів професійним клієнтам METRO в ТЦ і керівників відділів «Торговельний зал», «Свіжа риба», «Молочні продукти. Свіжа випічка» і «М'ясо» взяти участь у конкурсі «Найкращий представник власних торгових марок METRO 2018». Для участі в конкурсі не потрібно особисто подавати свою кандидатуру. Переможці визначатимуться згідно із результатами КРІ власних торгових марок METRO в порівнянні з минулорічними показниками торговельного центру. Переможці визначатимуться серед кожної групи відповідно до результатів роботи їхнього відділу. Конкурс триватиме до 30 вересня 2018 року, а вже у жовтні переможці кожної з груп візьмуть участь у гала-вечері, яка відбудеться в Дюссельдорфі. Торговельний центр METRO, який покаже найкращу динаміку росту власних торгових марок METRO в порівнянні з минулим роком – отримає в подарунок барбекю-вечірку для всіх співробітників ТЦ. Окрім співробітників торговельних центрів METRO, команда комерційного департаменту залучає до процесу оновлення власних торгових марок і колег з Офісу підтримки торговельних центрів. Для їхнього ознайомлення з процесом трансформації ВТМ відділ

13

Новини

ЗА ЛАШТУНКАМИ РЕІНЖИНІРИНГУ METRO Коли METRO вкотре ламає ціни на певну категорію товарів, у всіх, хто не залучений до цього процесу, виникає одне й те саме запитання: «Як же відбувається цей довгий процес під назвою «Реінжиніринг категорій»? Розкрити всі залаштункові секрети погодилися наші колеги з Комерційного департаменту, і ось що з’ясувалося.

ПРО ПЛАНУВАННЯ РЕІНЖИНІРИНГУ Кристина Зарубіна, фахівець із реінжинірингу категорій та формування споживчих кошиків: «Перш за все складається календарний план реінжинірингу на весь календарний рік. Проте протягом року календар час від часу переглядається. Категорії обираються залежно від ролі, під яку вони підпадають. Кожен товар має свою роль у ціновій стратегії. Чим важливіша категорія для нашої компанії, тим більш привабливі ціни ми хочемо в ній мати. Компанія визначила 5 категорійних ролей, згідно яких розподілені товари. ДО НИХ НАЛЕЖАТЬ:

1

РУШІЙНА РОЛЬ – це те, за чим клієнти приїжджають в METRO (м’ясо, риба, сир).

2

ТОВАРИ ПОВСЯКДЕННОГО ВЖИТКУ (молоко, курятина, олія).

3

4

ДОДАТКОВА КАТЕГОРІЯ ТОВАРІВ (консервація, оцет, іграшки).

СЕЗОННІ КАТЕГОРІЇ ТОВАРІВ (квіти та рослини, валізи).

5

ЕКСКЛЮЗИВНІ ПРОПОЗИЦІЇ ТОВАРІВ за вигідними цінами — «Ціна вогонь».

При плануванні реінжинірингу, в першу чергу, команда Управління з ціноутворення обирає категорії рушійної ролі та товари повсякденного вжитку. Наступним кроком є організація низки зустрічей за участю колег з різних управлінь, на яких ми обговорюємо мету, стратегію, план дій, аналіз ринку, розглядаємо поточні фінансові показники та прогнозуємо майбутні. Також під час таких зустрічей ми визначаємо майбутні артикули EDLP флагмани – товари, на які встановлена найнижча з-поміж усіх конкурентів та єдина в усіх торговельних центрах METRO ціна. Наприклад, на макарони Barilla, шоколад Ritter Sport, моцарелу Bellezza». ПРО ВИЗНАЧЕННЯ ТОВАРІВ Тетяна Кот, менеджер з управління категоріями товарів відділу «Кондитерські вироби»: «Коли ми думаємо, яку ж додаткову цінність для клієнтів зможемо принести, втілюючи реінжиніринг категорій, то завжди аналізуємо: на які товари доступніша ціна викличе справжній фурор серед наших клієнтів. У випадку з категорією шоколаду ми знали, що всі полюблять їсти шоколад Ritter Sport, адже це відомий бренд, відмінна якість, звична квадратна форма, проте за недосяжною ціною близько 70 гривень. Тож усі чекали акції, коли можна придбати плитку цього шоколаду за 40-50 гривень. Більш того, в Європі шоколад Ritter Sport коштує всього 1 євро і не позиціонується як преміальний. Такі дослідження наштовхнули нас на думку, що всім би надзвичайно сподобалося, якби цей бренд коштував завжди стільки, скільки під час акцій. І нам вдалося це зробити – Ritter Sport в усіх торговельних центрах METRO з листопада 2016 року став коштувати 33,90 гривень.

14

Новини

Це, звісно, викликало неабиякий ріст продажів (понад 4000% у штуках) і тим самим ми змусили інші мережі знизити свою ціну для кінцевого споживача. Допоки ніхто з мереж не пропонує цей шоколад по такій ціні, лише по наближеній до нашої – наш індекс на сьогодні становить близько 30% до ринку. Як нам це вдалося? Ефективні переговори з постачальником згідно принципу «win-win», коли ми змогли запропонувати умови співпраці, які дали можливість отримувати вигідну ціну та покращувати зростання популярності бренду в Україні». ПРО ЗВІРКУ ЦІН Станіслав Квітчук, фахівець управління з ціноутворення: «Задля того, щоб забезпечити нашим клієнтам найвигідніші пропозиції, ми проводимо моніторинг цін конкурентів. Вищезазначений процес дозволяє нам отримати актуальну інформацію щодо динаміки цін на ринку. Нині звірка проводиться безпосередньо в торговельних центрах основних конкурентів. Але, враховуючи динамічний розвиток електронної комерції, ми також проводимо звірку цін на всіх загальнодоступних інтернетресурсах, де можна ознайомитись з актуальними цінами на необхідні товари. Результати звірки цін дозволяють нам визначити подальше цінове позиціонування компанії та досягнути нашої мети – бути ціновим лідером у сучасній торгівлі». ПРО БЕЗПРЕЦЕДЕНТНУ КАМПАНІЮ ЗІ ЗМІНИ ЦІНОСПРИЙНЯТТЯ Владислав Музичка, фахівець управління з ціноутворення: «1 березня 2018 року стартувала кампанія по зниженню цін у м.Львів. Вибір міста базувався на аналізі наших конкурентів, який показав, що «АТБ» та «Ашан» тут найбільш агресивні в плані ціноутворення. При цьому ціни «Ашана» сприймалися навіть дещо краще, аніж ціни «АТБ». За основу дослідження та подальшої реакції було взято понад 1000 артикулів, присутніх в мережі «АТБ» і торгових центрах «Ашан». Аналогічні кампанії у Дніпрі та Харкові показали позитивні результати у продажах, дозволили збільшити кількість відвідувачів та покращити сприйняття цін нашими клієнтами. Кожен старт кампанії починається з відвідування міста, в якому планується запустити дану кампанію. Для того, щоб її розпочати, потрібно досконально вивчити конкуренцію в місті, зважити всі «за» та «проти». Не менш важливим фактором є спілкування з працівниками торговельних центрів, менеджерами по роботі з HoReCa-клієнтами та трейдерами, директорами торговельних центрів, адже вони допомагають з розумінням поточної ситуації в місті, висловлюють своє бачення ситуації. Так, під час візиту в Львів, нашу увагу звертали на мережу супермаркетів «Рукавичка», що користується великим попитом серед місцевих жителів як «магазин біля дому». Відвідавши магазини цієї мережі та дослідивши їх цінову політику, ми дійшли до висновку, що вони не є нашими конкурентами в рамках досягнення цілі бути ціновим лідером на ринку сучасної торгівлі в Україні, тому що мають ціни, які значно вищі за наші. Проте хороший асортимент з великою кількістю власного імпорту, а також власними торговими марками заслуговує на додаткову увагу.

Успіх впровадження даної кампанії залежить від злагодженої роботи та відкритої комунікації об’єднаної команди співробітників магазину та Офісу підтримки торговельних центрів. Немає нічого приємнішого за отриманий позитивний підсумковий результат внаслідок докладених зусиль. У цьому контексті Львів продемонстрував відчутні зміни вже з 2 тижня старту кампанії. Ми бачимо збільшення продажів, візитів у порівнянні з магазинами, де ще не впроваджувалась дана кампанія. Росте й доля присутності даних товарів у кошиках наших покупців. Ми віримо – продовжуючи рухатись в заданому напрямку, зможемо наблизитись до нашої стратегічної цілі – стати ціновим лідером на ринку сучасної торгівлі в Україні».

Іншою важливою складовою під час підготовки є спілкування з клієнтами – представниками бізнесу, адже успіх наших клієнтів – наш успіх. Більшість з них відверто розповідають про позитивні та негативні аспекти співпраці з нашою компанією, діляться своїми очікуваннями. Відкритий діалог допомагає зрозуміти потреби наших клієнтів, сформувати уявлення – що саме вони очікують отримати приходячи в ТЦ METRO, чому надається перевага одним торговельним мережам перед іншими. У подальшому це стимулює покращення рівня сервісу та умов для наших клієнтів, дозволяє нам більш ґрунтовно приймати рішення стосовно зміни цін та ведення цінової політики.

15

Новини

ПОСТІЙНЕ ПОКРАЩЕННЯ ТА LEAN У вересні минулого року три пілотні команди «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» розпочали роботу над різними проектами із застосуванням методології Lean. Ощадливе виробництво (Lean) – один з підходів до постійного покращення, що сформувався у компанії Toyota у середині XX століття. Основним принципом Lean є максимізація цінності для клієнта через зменшення втрат. Загалом визначають 8 видів втрат, їх перелік наведений на малюнку. З початку роботи над проектами кожна з команд доклала максимальних зусиль для оптимізації процесів у нашій компанії. Наприкінці січня 2018 року лідери проектів представили результати своєї роботи Раді Директорів. Команда, що працювала над спрощенням процесу підготовки промо, прийшла до висновку, що ключем до більш якісного та швидкого створення METRO-пошти є своєчасна наявність повних та коректних майстер-даних артикулів та відповідність промо-пропозицій конкретним ОСНОВНІ ВИДИ ВТРАТ критеріям. Також у ході проекту були внесені покращення у шаблон, що використовується для підготовки промо та у сам процес. Учасники проекту з оптимізації діяльності касової зони виявили в яких саме процесах обслуговування клієнтів можна зекономити хвилини та секунди. Навіть незначне покращення часу обслуговування одного клієнта зумовлює значне збільшення продуктивності компанії загалом. Під час роботи над проектом зі спрощення погодження договорів основні зусилля команди були спрямовані на усунення часу, що витрачався непродуктивно на повторне опрацювання контрактів. Наші колеги створили процес, який полегшить роботу з договорами їх ініціаторам і відділам, які їх погоджують.

Н Е П О Т Р І Б

- надмірна обробка - екстра запаси

- переміщення предметів - очікування - талант, що не використовується - рух людей - інформація (надлишкова) - брак

Усі команди вже перейшли до впровадження змін та ознайомлення команди «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» з ними.

Враження учасників Lean-команд У процесі впровадження Lean-підходу дуже важливими є команда, готовність залучатися, дивитися ширше, змінювати звичні погляди, підходи та рутинні дії! Проект допоміг побачити зони поліпшення в звичних процесах, зрозуміти важливість і необхідність навіть крихітних змін. Але, запуск проекту – це тільки початок. Основні зміни ще попереду. Для того, щоб запрацював Lean-підхід у компанії, потрібна участь і залучення кожного! Знаходьте зони для покращення, говоріть про них, покажіть, як це може працювати простіше та краще. Якщо кожен буде замислюватися над тим, як він може змінити й поліпшити свої рутинні процеси – успіх компанії гарантовано!

Наталія Коломієць, провідний юрисконсульт

Я вдячна компанії за можливість взяти участь у розробленні проекту Lean Promo Management, який дозволить оптимізувати та удосконалити промо-процеси. За час нашої спільної командної роботи я чітко зрозуміла, що ми маємо чимало можливостей для того, щоб бути ефективнішими. І найголовніше – кожен працівник має шанс зробити компанію кращою, успішнішою та прибутковішою. Марина Маслова, менеджер з управління категоріями товарів відділу «Товари для офісу та Медіа товари»

16

Новини

Я дуже вдячний компанії за надану можливість взяти участь у цьому проекті. Найперше, з чим для мене буде асоціюватися Lean Promo Management – це команда професіоналів, сповнених ентузіазму та відкритих до змін. Разом ми мали можливість трансформувати процеси, які мають стратегічне значення. Дуже круто відчувати, що ти маєш вплив на діяльність компанії; розуміти, що створене тобою та колегами буде працювати протягом багатьох років та зробить компанію більш ефективною. Олександр Гусарчук, провідний фахівець відділу комерційного контролю

Участь в проекті Lean була дуже цікавою. Проект допоміг мені набути навичок роботи над ефективністю комплексно, не втрачаючи деталей, які на перший погляд здаються не такими важливими. Для мене особисто це дало розуміння того, що розвиток і підвищення продуктивності полегшить роботу всієї команди і, без жодних сумнівів, приведе до успіху! Оксана Кучер, керівник відділу «Зона обслуговування клієнтів» METRO Позняки

Lean спрямований на покращення процесів та на отримання результату. Кожний співробітник компанії має розвиватись та змінюватись, намагатися покращити процеси, нести відповідальність та бути проактивним. Для мене Lean підтвердив: перед тим, як змінювати зовнішнє середовище, необхідно, щоб відбулись внутрішні зміни. Дуже важливо розвивати культуру ініціативності та відповідальності за результат. Я надзвичайно рада працювати з професіоналами у нашій Lean-команді. Ірина Кравченко, провідний фахівець відділу електронної комерції

Іноді важлива думка «з боку» на звичний процес і саме вона сприяє прийняттю рішення «зробити переворот» і оптимізувати свою діяльність. Євгенія Пархоменко, промо-координатор Управління товарів короткого терміну зберігання

Проект Lean показав, як співробітники, а також компанія можуть знайти шляхи до оптимізації того чи іншого процесу. Найголовніше – це розуміти свої очікування від проекту. І тоді все вийде. Наталія Міщенко, начальник відділу з бухгалтерського обліку

Lean Six sigma – це проектно-орієнтований підхід, спрямований на покращення продуктивності організації, надання послуг і процесів, а також на постійне удосконалення в межах організації. Ця бізнес-стратегія орієнтована на поліпшення розуміння вимог клієнта, збільшення продуктивності та фінансових показників. Це своєрідний набір інструментів, необхідний для усунення непродуктивних кроків, визначення та зниження залежності від вразливих місць і застосування технології безперервного вдосконалення. Це принципи, які можна використовувати в будь-якій сфері, їх впровадження в організації і подальші проходження в найближчому майбутньому обов’язково принесуть свої плоди. Промо-менеджмент був частиною експериментального проекту, під час якого нам вдалося крок за кроком розкласти такий великий і працемісткий процес підготовки промо-пропозицій на більш короткі результативні цикли, де вже на більш детальному рівні визначити ті місця й проблеми, які заважають нам досягати високих результатів і відповідати нашим KPI. Я вірю в те, що час і праця нашої команди, проведені за аналізом і удосконаленням процесу промо-пропозиції, приведуть нас до такого бажаного результату – імплементації Lean в багатьох бізнес-процесах нашої компанії.

Катерина Дубровіна, провідний фахівець із закупівлі кондитерських виробів

17

Новини

ВЕСНЯНИЙ НАСТРІЙ В METRO Весна – це букет свіжих ідей. Весна – це повне горнятко нових планів. Весна – це вітерець натхнення. Весна – це крок назустріч новому. Весна – це теплі промінчики наших усмішок. Весна – це не лише тепла пора, згідно температурних показників, а ще й час, коли прояви уваги такі ж необхідні, як і вітаміни для втомленого від зимових буднів організму. Компанія METRO вирішила комплексно підійти до цього питання та подарувати своїм співробітникам та клієнтам чудовий весняний настрій. Першою подією в калейдоскопі святкування стало привітання співробітниць Офісу підтримки торговельних центрів із Міжнародним жіночим днем. 7 березня відбувся святковий фуршет, який розпочався з вітального слова Мартіна Шумахера, генерального директора «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» та продовжився смакуванням апетитних страв і вишуканих напоїв.

Наступною яскравою подією стало святкування Дня весни в торговельних центрах METRO. Наприклад, ТЦ METRO Запоріжжя підготував для своїх клієнток приємні сюрпризи у вигляді паперових квітів із солодким подарунком всередині. Ці компліменти роздавав на вході в магазин мім, з яким кожен міг сфотографуватися. Ми подбали й про позитивний весняний настрій маленьких відвідувачів METRO. 10 березня 2018 року на території торговельного центру METRO Троєщина пройшов яскравий захід для дітей – «Модний вихідний. METRO Fashion Kids». Це свято весни, молодості та енергії, під час якого всім дітям-учасникам створили цікаві fashion-образи, зробили face art, провели майстер-клас з дефіле,

18

Новини

запросили взяти участь у fashion-показі й фотосесії. Окрім того, на всіх учасників заходу чекали веселі конкурси, ігри та аніматори. У фестивалі взяли участь більше 30 дітей співробітників та клієнтів «МЕТРО Кеш енд Кері Україна». Діти прекрасно провели час, поки їхні батьки здійснювали покупки в ТЦ METRO Троєщина. Наступні вихідні теж були чудовими в METRO, адже на клієнтів одного з наших магазинів у Дніпрі 17 березня чекав розіграш призів в рамках весняної акції. А вже у неділю, 18-го березня, юні кулінари Ілля Васютинський та Денис Таран, учасники популярного кулінарного шоу «Майстершеф діти», провели майстер-клас з приготування десерту. Участь у заході брали і дорослі, і діти, кожен отримав задоволення та корисні навички. Весь процес приготування супроводжувався піснями, а на завершення кожен учасник скуштував власний шедевр.

19

Новини сталого розвитку METRO

КОМПАНІЮ METRO ВІДЗНАЧИЛИ НАГОРОДОЮ GOLD SUSTAINABILITY AWARD 2018 Уже другий рік поспіль компанію METRO відзначають за її виняткову діяльність у сфері сталого розвитку нагородою Gold Class Award від RobecoSAM – щорічного рейтингу показників сталого розвитку серед найбільших компаній з усього світу. З 2004 року в щорічному виданні Sustainability Yearbook публікується список компаній з найвищим рейтингом сталого розвитку (близько 3 400 найбільших у світі компаній отримують запрошення взяти участь в оцінці RobecoSAM (CSA). Також варто зазначити, що METRO входить до списку лідерів світового індексу сталого розвитку Доу-Джонса як найкраща в секторі продуктового рітейлу компанія. Приємно зауважити, що «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» регулярно робить власний внесок у сталий розвиток нашої компанії. Ми докладаємо максимальних зусиль задля зміцнення корпоративної соціальної відповідальності нашого підрозділу і проводимо різноманітні благодійні ініціативи серед клієнтів і співробітників METRO.

ЩОРІЧНА БЛАГОДІЙНА ІНІЦІАТИВА «ПОДІЛИСЬ ВЕЛИКОДНІМ СНІДАНКОМ» З 26 березня по 4 квітня 2018 року в усіх торговельних центрах METRO проводився збір благодійних пожертв в рамках ініціативи «Поділись Великоднім сніданком». Клієнтам та співробітникам компанії вдалося спільними силами зібрати благодійну допомогу у вигляді продовольчих товарів, побутової хімії та канцтоварів для 25 благодійних організацій по всій Україні!

20

Новини сталого розвитку METRO

Окрім передачі допомоги, співробітники-волонтери Офісу підтримки торговельних центрів долучилися до візиту в школу-інтернат №15 для дітей з наслідками поліомієліту та церебрального паралічу. Разом із вихованцями закладу представники METRO зробили вітальні листівки та весело провели час.

«МЕТРО КЕШ ЕНД КЕРІ УКРАЇНА» ДОЛУЧИЛАСЯ ДО СВЯТКУВАННЯ ВСЕСВІТНЬОГО ДНЯ ВОДИ 22 березня 2018 року в усьому світі відзначали 25-ту річницю Всесвітнього дня води. Саме в цей день звертають особливу увагу на важливість збереження водних ресурсів, адже пошкоджені екосистеми негативно впливають на кількість і якість доступної для споживання людиною води. Сьогодні 2,1 мільярди людей відчувають нестачу безпечної питної води й це кардинально впливає на стан їхнього здоров'я, освіту та життєдіяльність. Тож однією з цілей сталого розвитку Організації Об’єднаних Націй є забезпечення до 2030 року кожного жителя землі чистою водою та належними санітарними умовами. У рамках Всесвітнього дня води компанія METRO вирішила ще раз наголосити громадськості про важливість питання глобального дефіциту водних ресурсів. Уже другий рік поспіль наша компанія проводить кампанію зі сталого розвитку – «Водна ініціатива METRO», у рамках якої шляхом проведення різноманітних активностей та розповсюдження інформаційних матеріалів, підвищує обізнаність співробітників та клієнтів щодо відповідального споживання водних ресурсів.

METRO Cash & Carry оперує в 25 країнах – деякі з них страждають від гострого дефіциту води. Тож цьогоріч 18 країн присутності METRO взяли активну участь у різноманітних заходах, присвячених темі збереження водних ресурсів. Постачальники METRO також долучилися до ініціативи та розмістили на упаковках своєї продукції інформацію про те, як ефективно економити воду в повсякденному житті, наприклад, якщо використовувати її належним чином та вкладати кошти у соціальні проекти. У 2018 році METRO планує зменшити споживання води на 100 мільйонів літрів у порівнянні з 2017 роком. Таким чином компанія прагне не тільки покращити управління водними ресурсами в своїх торговельних та розподільчих центрах, а й надихнути співробітників, постачальників та клієнтів METRO розумно споживати воду. «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» також долучилася до інформування своїх співробітників та їхнього спонукання до розумного споживання води. Саме тому ранок 22 березня розпочався для співробітників Офісу підтримки торговельних центрів із корисних подарунків. Управління корпоративних комунікацій та зв’язків з органами державної влади приготувало для колег склянки, які допоможуть їм економити воду під час чищення зубів, а також практичні поради щодо розумного використання водних ресурсів у побуті. Долучайтеся до нас, економте водні ресурси!

21

Новини сталого розвитку METRO

КОМАНДА METRO СТАЛА ЧАСТИНОЮ KYIV HALF MARATHON 2018 22 квітня в українській столиці відбувся восьмий Київський півмарафон. На старт вийшли 11 000 учасників з 52 країн. Майже 25 000 глядачів підтримували бігунів на київських вулицях. Маршрут був вже традиційним і звичним: пролягав колом вздовж Дніпра, а старт і фініш учасників відбувався на Контрактовій площі.

50 представників «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» стали складовою частиною цього емоційного заходу. Четверо наших колег пробігли півмарафон. Стільки ж було корпоративних команд, які спільними зусиллями досягнули власних перемог та показали чудові результати. Всі інші співробітники METRO здолали індивідуальні дистанції – 2 км і 5 км.

22

Новини сталого розвитку METRO

Слоган цьогорічного півмарафону: «Досить робити це наодинці» якнайкраще описав загальне враження усіх наших колег-учасників забігу, адже об’єднав нас ще більше та став своєрідним сімейним святом. Окрім бігунів активністю відзначились і вболівальники команди METRO: великі та маленькі, всі вони були надзвичайно щирі в своїх проявах. Ще одним приємним сюрпризом для всіх учасників та відвідувачів заходу став METRO Fresh Salad Bar, де команда компанії пропонувала придбати свіжі та корисні салати. Варто зазначити, що METRO вперше виступала в такому форматі. Дякуємо всім, хто долучився до цього свята здорового духу та тіла!

23

Новини

СЕКРЕТИ СВІТОВОЇ КУЛІНАРІЇ НА УКРАЇНСЬКІЙ КУХНІ АБО НАВКОЛО СВІТУ, НЕ ВІДХОДЯЧИ ВІД ПОЛИЦІ МЕТRО У 2016 році в Київській області «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» відкрила власне фасувальне виробництво бакалійної групи товарів. Станом на другий квартал 2018 року, саме звідси 22 товарні позиції загальним обсягом більше 400 тон щомісяця відвантажуються до торговельних центрів МЕТRО. Асортимент та якість товарів власного виробництва повністю відповідає потребам українського ринку, а географія походження сировини, що використовується, приємно вражає. Галина Літош, директор ТОВ «Українська оптовоторговельна компанія», про географію походження сировини для фасувального виробництва: «Україна. За роки незалежності український аграрний сектор відкрив майже всі найбільші ринки світу. Продукцію українських аграріїв можна побачити на полицях країн Азії, Африки, Америки, в ЄС, США, Австралії. Сировина українського походження також найбільше використовується і на власному фасувальному виробництві МЕТRО. З усіх куточків України – від Львова до Харкова, від Тернополя до Херсона – везуть сировину, щоб перетворити її на якісний продукт на полицях торговельних центрів МЕТRО. Цукор, крупа гречана, крупа перлова, рис круглозернистий, пшоно, горох, сочевиця та багато інших позицій ми купуємо саме від українських виробників. На особливу увагу заслуговує позиція «булгур». Один з найпопулярніших продуктів у кулінарії країн Близького Сходу та Середземномор'я, для українських споживачів він став знайомим не так давно. Незважаючи на це, METRO CHEF булгур 1 кг вже посідає стабільно високе місце в меню українських гурманів. Для виробництва булгуру пшеничні зерна піддають термічній обробці гарячою водою, потім їх сушать, очищують від висівок і подрібнюють до потрібного розміру. Використовуватися булгур може в пловах, супах, салатах, як гарнір або начинка для фарширування.

ЦУКОР БІЛИЙ КРИСТАЛІЧНИЙ 1 КГ

24

КРУПА БУЛГУР 1 КГ

КРУПА ГРЕЧАНА 3 КГ

Таїланд. Ця країна відома своїми буддистськими храмами, правителем-монархом, а також тим, що є батьківщиною одного з найпопулярніших елітних сортів рису – рис жасмин. Саме звідти ми імпортуємо сировину для виробництва METRO CHEF рис жасмин 1 кг. Жасмин вважається найбільш ароматним сортом рису. РИС Завдяки натуральному ЖАСМИН апетитному смаку й 1 КГ аромату цей сорт рису рекомендовано готувати без додавання солі. Може використовуватися у будь-яких стравах, але особливо популярний він при приготуванні солодких східних рисових десертів. Франція. Кухня Франції – це особлива частина культури держави, яка вражає уяву своєю різноманітністю, вишуканим смаком і оригінальним оформленням. Кускус згадується у письмових джерелах ще в XIII столітті і досі залишається однією з найулюбленіших страв не лише у Франції, а і в інших країнах світу. METRO CHEF КУСКУС кус-кус 0,5 кг, стане чудовою 0,5 КГ основою для приготування різноманітних страв: кус-кус з тушкованим м’ясом або овочами, кус-кус з рибою та морепродуктами, кус-кус з приправами, лимоном та м’ятою або солодкий кус-кус із сухофруктами та горіхами. Індія. Індія посідає у світі друге почесне місце (після Китаю) серед найбільших виробників рису. Головним героєм її рисових полів є рис басматі, який почали вирощувати на Індійському субконтиненті більше 3 тисяч років тому. Назва «басматі» дослівно з мови РИС хінді перекладається як БАСМАТІ «запашний». Особливостями 1 КГ цього сорту в порівнянні зі

Новини

звичайним довгозернистим рисом є напівпрозорий кремово-білий колір зернинок, їх легкий горіховий аромат та подовження їх довжини після варіння мінімум в 1,5 рази. METRO CHEF рис басматі 1 кг можна використовувати у якості окремого гарніру чи інгредієнта вишуканої страви. Він найкраще зберігає властивості при приготуванні на парі. Пакистан. Місцеві мешканці Пакистану історично споживають дуже велику кількість рису. Кюфта, біріяні, раджма, пападам та кічар – всі ці маловідомі або зовсім невідомі українцям слова об’єднує одне – рис. І це тільки зовсім маленька частина з переліку страв, які пакистанці готують з використанням рису. Українські кухарі теж знають чимало страв, де модно додавати ARO рис довгий пропарений 1 кг. Пропарений рис відрізняється процесом його обробки. Зазвичай використовується довгозернистий сорт рису. Під час обробки рис проходить кілька етапів – замочування цілісного неочищеного зерна, обробку парою та тиском, висушування та шліфування. Саме така обробка зерна дозволяє зберегти в рисі максимум корисних речовин. За 2017 рік більше ніж 3,4 млн одиниць продукції, виробленої на власному фасувальному виробництві, стали частиною різноманітних смачних страв українських споживачів. Ми продовжуємо готувати нові цікаві пропозиції до столу українських родин!» Віталій Орленко, фахівець Управління якості товарів, про контроль якості сировини: «При контролі якості сировини на власному фасувальному виробництві варто виокремити три найважливіших етапи. Перший – вхідний контроль сировини, необхідний для запобігання надходження на виробництво продукції, яка не відповідає нашим вимогам і стандартам. Перш за все, це перевірка супровідної документації, далі – безпосередньо сам візуальний та органолептичний контроль відповідності якості, відбір проб для лабораторного аналізу та періодичного контролю за дотриманням норм і умов зберігання. Другим етапом є контроль на етапі виробництва продукції, який включає перевірку технологічних процесів, перевірку на вміст сторонніх домішок під час фасування, а також якість упаковки. Від неї безпосередньо залежить придатність продукту на різних стадіях терміну зберігання, а також вага готового продукту. Щогодини відбирається контрольний зразок. Усі параметри заносяться в карту контролю якості. Третій етап – контроль зберігання та відвантаження готової продукції. Зберігання продукції та сировини здійснюється в складських приміщеннях, де контрольними точками якості є температура та вологість. Вони контролюються на щоденній основі до моменту їхнього відвантаження. Зразки готової продукції та зразки сировини зберігаються в архіві протягом всього терміну їхньої придатності.

Також хочу наголосити на змінах, які були прийняті останнім часом: впроваджено карту контролю якості на виробництві, змінено та покращено процедуру приймання сировини, запущено моніторинг температури та вологості в складських приміщеннях. На сьогоднішній день ми проводимо перегляд усіх процедур щодо контролю якості. В наших найближчих планах – сертифікація виробництва згідно сертифікату з безпеки харчових продуктів FSSC 22000». Анна Малько, менеджер з управління категоріями товарів відділу «Бакалія», про враження від екскурсії на власному фасувальному виробництві: «Нещодавно ми всією командою відвідали нашу фабрику з фасування круп. Основною метою візиту було скласти для себе розуміння циклу фасування та з'ясувати деякі моменти, в яких ми співпрацюємо з фахівцями з фабрики. Галина Літош, директор фабрики, люб’язно погодилася бути нашим гідом та поділилася своїми знаннями, цікавими історіями та позитивним настроєм. Технолог та фахівець з якості розповіли нашій команді про основні етапи при роботі з сировиною. Усі учасники візиту були вражені технічним оснащенням та масштабністю фабрики. Тож всім бажаючим радимо скористатися можливістю провести час із користю та отримати нові враження від екскурсії по фасувальному виробництву в Княжичах». Ольга Мельник, фахівець відділу «Власні торгові марки», про враження від екскурсії на власному фасувальному виробництві: «Візит на фасувальне виробництво від самого його початку приємно здивував і вразив усю нашу групу. Лише переступивши поріг підприємства, ми одразу переконалися в ідеальній чистоті та дотриманні усіх санітарно-гігієнічних норм. Нас одразу попросили зняти всі прикраси та залишити речі в кімнаті схову, видали одноразові халати, бахіли та спеціальні капелюшки. Лише після того, як ми помили та продезінфікували руки, наша група змогла зайти на територію виробничого цеху. Робота двох пакувальних ліній, одна з яких повністю автоматизована, справила величезне враження, а приємний запах цукру додав емоційного затишку. Кожному з відвідувачів було надзвичайно цікаво послухати екскурсію та завітати на склад, де зберігається сировина та вже запакована продукція, що незабаром опиниться в ТЦ. Вразила також місцевість, де розташована потужність – мальовниче село неподалік Києва, де в обідню перерву кожен може посидіти в альтанці та подихати свіжим повітрям».

25

Новини

METRO – НАДІЙНИЙ ПАРТНЕР БЛАГОДІЙНИХ ОРГАНІЗАЦІЙ Протягом останніх п’яти років компанія «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» успішно співпрацює з міжнародними та національними благодійними організаціями та є для них надійним постачальником якісних товарів та послуг. Організацією всіх процесів такої співпраці безпосередньо займається Відділ з розвитку продажів недержавним установам, який у роботі зі своїми клієнтами та партнерами керується одним із основних принципів компанії – «Успіх наших клієнтів», оскільки саме він забезпечує позитивні результати для компанії загалом.

«Наш відділ працює з понад 15 благодійними організаціями, які здійснюють свою діяльність у різних областях України. Серед них – «Міжнародний Комітет Червоного Хреста», «Спілка Самаритян України», «Всеукраїнський Фонд благополуччя дітей», «Товариство Червоного Хреста України», Угорська Екуменічна Служба Допомоги, а також Організація Об’єднаних Націй (Всесвітня Продовольча Програма (WFP), Дитячий Фонд ООН (UNICEF), Представництво Управління Верховного комісара ООН у справах біженців в Україні (UNHCR), Програма розвитку ООН в Україні (UNDP) та інші. З 2015 року METRO є однією з партнерів Міжнародного комітету Червоного Хреста (МКЧХ), найбільшої гуманітарної організації в Україні. МКЧХ є неупередженою, нейтральною та незалежною організацією, гуманітарною місією якої є виключно захист життя та гідності жертв збройних конфліктів та інших ситуацій насильства та надання їм допомоги. Враховуючи, що Міжнародний комітет Червоного Хреста висуває високі стандарти щодо якості товарів, наша компанія є для них надійним партнером в Україні. У рамках цього проекту команда METRO тісно співпрацює з командою із закупівель та якості МКЧХ, та разом із нею контролює якість та безпеку товарів на всіх етапах. Завдяки вищезгаданим якостям у 2017 році представники METRO разом із Міжнародним комітетом Червоного Хреста відвантажили понад 100 000 гігієнічних та близько 200 000 харчових посилок. Компанія «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» організувала кілька спільних візитів представників МКЧХ до своїх постачальників та партнерів для найвищого контролю якості продукції.

Людмила Левенець, керівник відділу з розвитку продажів недержавним установам, розповість більш детально про співпрацю нашої компанії з благодійними організаціями:

26

Упродовж чотирьох років плідної співпраці з постійним та лояльним партнером METRO – «Спілкою Самаритян України», представники організації забезпечують безперебійним щомісячним постачанням продуктів харчування та гігієнічних товарів для Дитячого будинку «Надія», Київського міського будинку дитини ім. М. Городецького та Соціального центра «Особлива дитина».

Новини

Всеукраїнська благодійна організація Український фонд «Благополуччя дітей» з 2014 року втілює проект з надання гуманітарної допомоги внутрішньо переміщеним особам зі східних областей України за фінансової підтримки German Federal Foreign Office та Diakonie Katastrophenhife (Німеччина). У рамках цього проекту учасники мають можливість отоварювання ваучерів у шести торговельних центрах «МЕТРО Кеш енд Кері Україна». Багаторічний досвід та успішне

втілення проекту сприяло його запланованому подальшому фінансуванню на 2018 – 2019 роки. Завдяки якісним товарам, доступним цінам та надійному сервісу, компанія «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» впевнено крокує вперед та допомагає суспільству пліч-о-пліч із нашими постачальниками та партнерами.

27

Новини

LEAD & WIN! Україна – одна з перших країн присутності МЕТRО, в якій розпочали навчальну програму Lead & Win (в листопаді 2017 року). Це багаторівнева навчальна програма, розроблена METRO AG та покликана актуалізувати управлінські та лідерські навички керівників усіх рівнів з метою ефективного управління реалізацією Стратегічного плану розвитку та трансформацією корпоративної культури. Кожен керівник нашої компанії до кінця 2019 року пройде шлях із трьох модулів, присвячених наступним тематикам: розвиток лідерських компетенцій, натхненне лідерство в команді, управління стресом, мотивація, коучинг тощо. Навчання проводять внутрішні та зовнішні експерти, які успішно пройшли сертифікацію в METRO AG у Дюсcельдорфі. Наразі в програмі розпочали своє навчання 122 керівника та ще 17 розпочнуть цей шлях найближчим часом. Нові групи будуть сформовані восени 2018 року. Загальна задоволеність програмою згідно з відгуками учасників - 4,9 (за п’ятибальною шкалою).

«МЕТРО КЕШ ЕНД КЕРІ УКРАЇНА» ПЕРШОЮ НА УКРАЇНСЬКОМУ РИНКУ ОТРИМАЛА СЕРТИФІКАТ ЯКОСТІ ЗА СТАНДАРТОМ ISO 22000:200 «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» стала першим рітейлером в Україні, який успішно пройшов сертифікаційний аудит з якості у відповідності до вимог стандарту харчової безпеки ISO 22000:2005 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга». Даний стандарт харчової безпеки, отриманий ТЦ METRO Петрівка та Офісом підтримки ТЦ, застосовується до всіх організацій харчового ланцюга та містить вимоги до процесів та процедур управління безпечністю харчових продуктів відповідно до принципів HACCP (Система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок), що передбачає систематичний превентивний підхід до контролю безпечності харчових продуктів (біологічних, хімічних та фізичних ризиків) на всіх етапах бізнес-процесу.

Область сертифікації стандарту ISO 22000:2005 в METRO охоплює наступні процеси та продукцію: • Оптова торгівля харчовими продуктами та напоями (алкогольними та безалкогольними).

• Виробництво охолоджених м’ясних напівфабрикатів (натуральних, порційних, в маринадах та спеціях).

• Виробництво охолоджених рибних напівфабрикатів.

• Нарізання, слайсування та фасування сирів та сирних продуктів.

• Фасування фруктів та овочів.

• Дефростація та випікання хлібобулочних виробів.

• Надання послуг з доставки заморожених, охолоджених і тих харчових продуктів і напоїв, що зберігаються при інших стабільних температурах.

• Зберігання харчових продуктів та напоїв (алкогольних та безалкогольних). Мартін Шумахер, генеральний директор «МЕТРО Кеш енд Кері Україна»: «Отримавши сертифікат якості згідно зі стандартом харчової безпеки ISO 22000:2005, наша компанія довела, що система управління безпечністю харчових продуктів METRO гарантує нашим покупцям впевненість у їхньому виборі. Процес проходження сертифікаційного аудиту був дуже хвилюючим для всієї команди METRO. Ми пишаємося тим, що саме «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» першою серед рітейлерів отримала цей сертифікат. Ми цінуємо це та беремо на себе обов'язок і надалі підтримувати найвищий рівень системи управління безпекою продуктів харчування для наших клієнтів у всіх магазинах METRO в Україні».

28

Новини

ПРЕДСТАВНИК METRO ВИСТУПИВ У ЯКОСТІ СПІКЕРА В ПАНЕЛЬНІЙ ДИСКУСІЇ ЩОДО ПРОСТЕЖУВАНОСТІ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ В УКРАЇНІ 6 березня 2018 року в Києві відбулася панельна дискусія, присвячена простежуваності продуктів харчування в Україні. У заході взяли участь представники уряду – Ольга Трофімцева, Заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтеграції, Володимир Лапа, Голова Державної служби України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів та громадська організація «ReThink». Павло Ямчинський, Менеджер з якості «МЕТРО Кеш енд Кері Україна», став на цьому заході єдиним спікером з галузі українського рітейлу. Дискусія проходила в Києво-Могилянській бізнес-школі та зібрала понад 60 учасників. Ця тема є досить актуальною для сьогоднішнього українського ринку, тож дискусія тривала близько 2 годин і наша компанія мала прекрасний шанс поділитися власним досвідом простежуваності та зробити свій внесок у цю конструктивну дискусію з представниками уряду.

У ТЦ METRO КРИВИЙ РІГ ПРОВЕЛИ ВИЇЗНУ НАРАДУ З КЕРІВНИКАМИ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ 16 березня 2018 року в торговельному центрі METRO Кривий Ріг виконком Криворізької міської ради провів виїзну нараду з керівниками підприємств харчової промисловості. Основною метою наради було обговорення питань щодо налагодження плідної співпраці компанії «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» з місцевими товаровиробниками продуктів харчування, а також насичення продовольчого споживчого ринку якісними товарами, дотримання законодавства щодо безпечності харчових продуктів, підготовку підприємств до роботи у весняно-літній період, дотримання правил благоустрою в місті Кривому Розі. Особливу увагу учасників наради звернули на те, що METRO для забезпечення споживчого попиту широким асортиментом продукції змінила умови входження постачальників продукції в торговельну мережу на більш привабливі, а для споживачів спростила отримання картки клієнта METRO. Зараз усім бажаючим для отримання картки достатньо лише пред’явити будь-яке посвідчення особи та заповнити анкету. У ході наради зазначалося, що одним із головних питань сьогодення є стабілізація цінової ситуації та обґрунтований підхід до встановлення цін на основні продукти харчування. Завершився захід цікавою та корисною екскурсією по торговельній залі METRO та домовленістю про розширення шляхів взаємовигідної співпраці між нашою компанією та локальними представниками підприємств харчової промисловості.

29

Кар’єра

METRO – МОЯ ПЕРША РОБОТА, ДЕ Я ПОДОРОСЛІШАВ ТА НАБРАВСЯ ДОСВІДУ Роман Мудрий, заступник директора ТЦ METRO Львів ІІ, вірить, що жодне бажання не дається людині окремо від сили для його здійснення. Керуючись цим принципом, наш колега вже встиг пройти насичений професійний шлях зі своїм першим працедавцем – компанією METRO та планує й надалі виправдовувати довіру, яку компанія надала йому майже десять років назад.

1. Романе, розкажіть, будь ласка, як Ви потрапили до METRO? У компанію «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» я потрапив за рекомендацією друга. Тоді я навчався заочно та шукав тимчасовий заробіток, а мій найкращий товариш працював у ТЦ METRO ІваноФранківськ і повідомив про вільні вакансії на період новорічних свят. Тож я заповнив анкету, пройшов співбесіду і вже через три дні став до роботи.

2. Майже десять років пройшло з дня, коли Ви стали частиною колективу торговельного центру METRO Івано-Франківськ. Чи пам’ятаєте свій перший робочий день у METRO? Яким він був? Так, я пам’ятаю свій перший день в компанії, хоча й з того моменту минуло так багато часу. Він був на 100% навчальний та пізнавальний. Керівник відділу розповів про мої обов’язки, познайомив з колективом і закріпив мене за досвідченим працівником, який весь день присвятив моєму навчанню. Наставник зрозуміло, коротко та доступно пояснював усі процеси та суть роботи. А найголовніше – він одразу роз’яснив, з якою метою ми все це робимо, за що я йому був дуже вдячний.

3. Зараз Ви прийняли новий виклик – стали заступником директора ТЦ METRO Львів ІІ. Розкажіть, будь ласка, які кар’єрні сходинки Ви подолали на шляху до цієї посади? У компанії «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» я працюю з грудня 2009 року. Почав свою кар’єру на посаді продавця відділу «Одяг. Спорт. Взуття». Після завершення трьохмісячного контракту мені запропонували залишитися у компанії. Наступною сходинкою для мене стала посада заступника керівника відділу «Побутова хімія та косметика». Під час першої хвилі реструктуризації я отримав підвищення до керівника новоствореного відділу «Свіжа риба. Молочні продукти», після якої встиг попрацювати й керуючим торгового залу. Проте наступна хвиля реструктуризації «віднесла» мене назад на посаду керівника того ж відділу. Пройшло менше року, в мене повірили та призначили на посаду заступника директора ТЦ METRO Івано-Франківськ. А тепер я прийняв новий виклик – став заступником директора ТЦ METRO Львів ІІ. «МЕТРО Кеш енд Кері

30

Україна» – моя перша робота, де я подорослішав, набрався досвіду й отримав визнання у вигляді довіри та підвищень. Я розумію, що самотужки мені б нічого не вдалося, тому я надзвичайно вдячний всім своїм колегам за підтримку та результативну командну роботу.

4. Вам випала нагода працювати в різноманітних відділах магазину. Розкажіть, будь ласка, в чому полягає найбільша різниця роботи в них і які отримані навички допомогли Вам побудувати подальшу вдалу кар’єру в нашій компанії? Так, відділи і робочі процеси у відділах, де я працював, досить різні. Але кінцева мета у всіх нас єдина – задоволення потреб клієнтів. Тож кардинальної різниці в роботі я не відчув. Серед здобутих навичок, які мені допомогли побудувати кар’єру, я б виділив три основні: знання, впевненість у власних силах та рішучість.

5. Усі в «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» пам’ятають, що клієнт – у центрі всього, що ми робимо й успіх компанії залежить саме від успіху кожного з них. Тож поділіться, будь ласка, найкращими власними та командними практиками, які було впроваджено задля задоволеності клієнтів? На мій погляд, перш за все важливо встановити дружні відносини з топ-клієнтами сегменту HoReCa та трейдерами задля розуміння та задоволення їхніх потреб. Серед найкращих практик варто відокремити постійне спілкування з клієнтами щодо актуальних тенденцій на ринку, поради та консультації. Для прикладу: сидячи в кабінеті та спираючись лише на суху статистику продажів та на рівень знижки, досить складно зробити коректне замовлення на промо-товари. Проте після спілкування з декількома трейдерами можна зрозуміти актуальність пропозиції та сформувати відповідне замовлення для задоволення потреб і наших кінцевих споживачів, і трейдерів. Тож в цій ситуації клієнти-трейдери стають консультантами вже для нас.

6. У Вас є життєвий девіз чи фраза, якою ви себе підбадьорюєте? Я підбадьорюю себе фразою «Жодне бажання не дається людині окремо від сили, що дозволяє його здійснити». І вважаю, що всі виклики, які з’являються на моєму шляху, мені під силу. Треба тільки докласти зусиль та переступити через бар’єри, які заважають досягнути бажаного результату.

принципи Олександра Кеби Керівника Управління з діяльності торговельних центрів

1 3 5

Плануйте власні дії,

якщо прагнете досягнути мети. Це лише спочатку здається, що місія неможлива. Проте як тільки спробувати розкласти задачу по цеглинах, починаєш бачити куди та як рухатися.

якщо ви дихаєте повними легенями, хіба ж можливо це робити наполовину?

Думайте як виконати завдання,

а не чому цього не зробити – шукати пояснення неможливості виконання певного завдання набагато легше, але не так цікаво як знаходити шляхи досягнення позитивного результату.

2 4

На шляху до мети, до виконання задачі, не зупиняйтеся на половині –

Завжди приємно досягати успіху.

Проте невдача є також прекрасним шансом зрозуміти де, що та як покращити, щоб стати більш успішним.

Працювати в команді –

це, мабуть, найкраще, що є в роботі кожного з нас. Мозаїка завжди унікальна, хоч і створюється з нешліфованих і різнокольорових частин.

31

Поради від сомельє

НАЙГОЛОВНІША ПОДІЯ РОКУ В СВІТІ ВИНА – PROWEIN 2018 Олексій Гіжко, головний сомельє «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» разом із Олегом Ковтуном, менеджером з управління категоріями товарів відділу «Вино та алкогольні напої», відвідали в березні одну з найпопулярніших виставок вина – ProWein 2018 (ПроВайн), яка проходить щороку в німецькому місті Дюссельдорф. За три дні заходу, який відвідали, окрім наших колег, ще більше ніж 60 000 професіоналів з 133 країн світу, Олексій та Олег отримали безліч позитивних емоцій, нових вражень і корисних знань. Про те, що вразило їх найбільше – читайте далі. «Виставка «ProWein» традиційно проводиться на території виставкового центру MESSE Düsseldorf. У цьому році на ній було представлено більш ніж 6870 стендів з винами, винними напоями та міцним алкоголем з 64 країн світу. Площа виставки настільки велика, що між входами в павільйони навіть курсували автобуси для зручності відвідувачів», розповідає Олексій Гіжко.

У сегменті «Spirits» (міцний алкоголь) були представлені основні гравці – великі корпорації, відомі бренди та чимало новинок. Всього приблизно 400 учасників з 30 країн, які представили свої

ексклюзивні продукти – бренді, віскі, коньяки, сінгл молти, грапи, джини та екзотичні кашаси. Цього року окремими зонами були виставлені стенди з органічними винами. В Європі це – один із трендів, що швидко розвивається. На жаль, зараз українські споживачі ще не готові шукати органічні продукти на полицях винного відділу. Але я впевнений, що за декілька років ситуація зміниться і такі вина вчасно з’являться на наших полицях.

«Вина класичних виноробних країн, таких як Франція (1500 стендів), Італія (1700 стендів), Іспанія, Португалія, Німеччина (990 стендів), Австрія, Греція розташували в окремих павільйонах. Вина Нового Світу (близько 700 експонентів) були представлені такими країнами, як США, ПАР, Аргентина, Чилі, Австралія та Нова Зеландія. Також відвідувачі мали можливість познайомитися з винами таких екзотичних для нас країн, як Бразилія, Болівія, Ліван, Уруґвай, Ізраїль, Туніс та Туреччина.

32

Популярність того чи іншого бренду вина вже неможливо відокремити від зовнішнього вигляду пляшки та етикетки. Тому стенди «Пакування та дизайн» організатори розмістили в окремій зоні. Там можна було знайти цікаві ідеї щодо дизайну етикеток, інноваційні рішення закупорювання пляшок, зовнішнього вигляду коробок та пляшок. Доведено, що великий відсоток покупців у торговельних центрах вперше вибирають вино за його зовнішнім виглядом. Тому бути помітним та незабутнім на полиці – це одне з найважливіших завдань сучасного дизайну етикеток», - продовжує головний сомельє METRO. «Відвідування такого грандіозного заходу завжди проходить цікаво, продуктивно, але й фізично тяжко. Кожного дня ми з Олегом Ковтуном мали по 5-6 запланованих зустрічей з нашими чинними та

Поради від сомельє

потенційними постачальниками. Нам потрібно було мати заздалегідь підготовлений розклад зустрічей з «адресами» стендів, щоб не загубитися. Також було досить важливо залишити вільний час для того, щоб знайти якісь цікаві новинки, відвідати майстер-класи чи відкриті дегустації від об’єднань виробників, або навіть цілих винних регіонів. За день нам вдавалося скуштувати не менше ніж 60-70 зразків вина на стендах виноробів та відкритих дегустаціях.

Серед найяскравіших моментів виставки варто згадати нашу незабутню зустріч з австрійською родиною виноробів PFAFFL, які виробляють своє вино в регіоні Weinviertel (поблизу Відня). Ця виноробня отримала почесне звання «Європейська виноробня року 2016» за версією видання Вайн Ентузіаст (Eropean Winery of The Year 2016, WineEnthusiast). Ви також можете скуштувати ці видатні вина, адже вони вже декілька тижнів є на наших полицях в торговельних центрах METRO. Найважливішою дегустацією на виставці є ProWein Tasting Area, де виставляють вина переможці щорічного конкурсу «Mundus Vini». Цей конкурс є одним з найвидатніших щорічних міжнародних змагань, у яких визначають найкращі вина в світі у вибраних категоріях. Протягом цілого року 270 дегустаторів-суддів тестують «наосліп» приблизно

11 000 видів вина та визначають переможців у різних категоріях. З найкращими винами відвідувачі виставки мали можливість ознайомитися в ProWein Tasting Areа.

Раді повідомити, що вино власного імпорту METRO, яке ми знайшли минулого року на ProWein 2017 під назвою Centola 2016 Albariño Rías Baixas, отримало найвищу відзнаку Best of Show в іспанському регіоні Rías Baixas (Ґалісія)», - із захопленням ділиться своїми враженнями Олексій. Виставка ProWein щороку стає все популярнішою. Тому організатори прийняли рішення зробити її справді глобальною та заснували виставки ProWine China в Шанхаї та ProWine Asia в Сінгапурі. Завдяки таким заходам асортимент вина в «МЕТРО Кеш енд Кері Україна» стає з кожним роком все цікавішим й цікавішим.

33

Актуальне

ТЕНДЕРНІ ЗАКУПІВЛІ – ПОЗИТИВНИЙ ВПЛИВ НА РОБОТУ ТА ІМІДЖ КОМПАНІЇ Не є секретом, що робота в міжнародній компанії не тільки відкриває перед кожним співробітником спектр великих можливостей, а й накладає велику відповідальність. Тому, коли мова йде про якість роботи, спрощення схем, комунікацію між співробітниками або відділами, то користь від цих нововведень має позитивно впливати не тільки на саму компанію, а й на її окремих працівників. І якщо говорити про компанію, яка має честь бути посередником між кращими виробниками та вимогливими клієнтами, то величезна увага повинна приділятися безпосередньо роботі в сфері закупівлі. Саме тому дотримання процедури тендерних закупівель для нашої компанії є одним із найголовніших пріоритетів. Тим більше – зараз, коли стандарти та прозорість роботи – серед найголовніших потреб сучасного ринку.

ЧИМ КОРИСНІ ТЕНДЕРИ? По-перше: тендери дають те, за що несе відповідальність кожен із нас – економію коштів. Адже саме завдяки тендерам компанія надає можливість виробникам та постачальникам пропонувати кращі умови. Економія коштів приносить додаткові можливості і для компанії (як структури), і для кожного її співробітника окремо. А найголовніше – позитивно впливає на клієнтів компанії. По-друге: завдяки тендерам росте якість роботи та позитивно змінюється репутація компанії. І цей процес проходить одразу в декількох напрямках:

Ірина Челахова, начальник відділу з некомерційних закупівель

ПОЛІПШУЄТЬСЯ ЗНАННЯ РИНКУ ВІДБУВАЄТЬСЯ ПРОЦЕС ВІДСІВУ НЕНАДІЙНИХ ПОСТАЧАЛЬНИКІВ ЗРОСТАЄ ЯКІСТЬ ПЕРЕГОВОРІВ ТА КОМУНІКАЦІЇ МІЖ КОМПАНІЄЮ ТА ПОСТАЧАЛЬНИКАМИ

Усі ці зміни позитивно впливають на імідж компанії в цілому, фах і досвід її співробітників та відділів, можливості компанії на ринку та її авторитет в очах клієнтів.

ТЕНДЕРНІ ЗАКУПІВЛІ В РАМКАХ НАШОЇ КОМПАНІЇ

ТЕХНІЧНЕ ЗАВДАННЯ ТА ПОГОДЖЕННЯ БЮДЖЕТУ

ПЕРЕГОВОРИ ДЛЯ ОТРИМАННЯ ФІНАЛЬНИХ ПРОПОЗИЦІЙ

РОЗМІЩЕННЯ ТЕНДЕРУ НА ОНЛАЙН ПЛАТФОРМІ

ВИБІР ПЕРЕМОЖЦЯ

ПЕРШИЙ ЕТАП – ВІДБІР СЕРЕД ВЕЛИКОЇ КІЛЬКОСТІ ПОСТАЧАЛЬНИКІВ

ПЕРЕВІРКА ПОСТАЧАЛЬНИКА У СПЕЦІАЛІСТА З ЕКОНОМІЧНОЇ БЕЗПЕКИ

АНАЛІЗ ПРОПОЗИЦІЙ ТА ВИБІР ПОТЕНЦІЙНИХ ПЕРЕМОЖЦІВ

ЗАТВЕРДЖЕННЯ ТЕНДЕРНОЇ ФОРМИ ЗГІДНО ВСТАНОВЛЕНИХ ЛІМІТІВ

ПОГОДЖЕННЯ ДОГОВОРУ

Тендерні закупівлі – прозорий та ефективний, а головне – необхідний інструмент сучасного ринку. Завдяки цьому механізму компанія відчуває суттєве зменшення зайвих витрат, поліпшує свої позиції на ринку, а компетенція співробітників щодо знання ринку та імідж компанії помітно зростають.

34