Pörgesd fel az anyagcserédet egészséges ételekkel Négy egészséges anyagcsere-gyorsító étel

Pörgesd fel az anyagcserédet egészséges ételekkel!

30 éves korunk körül elkezdődik az anyagcsere-lassulási folyamat, 40 éves kor felett tízévente átla- gosan 5%-al csökken az anyagcsere gyorsasága az ülő életmódot foly- tató embereknél. Ahhoz, hogy ezt a fokozatosan lassuló folyamatot az anyagcsere optimális sebességén meg tudjuk tartani és ne történjen raktározás a szervezetben, érdemes megismerned 4 egészséges anyag- csere-gyorsító ételt.

Horváth Tünde táplálkozási szakértő, MeTime stúdió tulajdonosának írása

Az anyagcsere az általános megfogalmazás szerint egy orvosi és biokémiai fogalom, mely az élő szervezetekben végbemenő anyag-, energiaés információáramlást jelenti.

A megfelelően működő anyagcsere valamennyi testi sejtet ellát mindennel, amire szüksége van, a salak- anyagokat pedig eltávolítja a testből. Az anyagcsere egyensúlya az anabolizmus (azaz építő szintézis) és katabolizmus (lebontó szintézis) viszonyán alapul. Azt, hogy a tested mennyi kalóriát, tápanyagot használ el a nap során és milyen tempóban, azt az életkor, a nem, a testtömeg összetétele, a genetika és az egészségi állapot határozza meg.

Uborka A zöldségek közül érdemes minél több uborkát fogyasztanunk. Ez a sokak által kedvelt élelmiszer magas vízés alacsony kalóriatartalmának köszönhetően alapvető zöldség a fogyni vágyóknak. A magas, 90 százalékos víztartalom miatt kitűnő szomjoltó, ráadásul kipucolja a szervezetből a méreganyagokat. Az uborka vitamin- és ásványianyag-forrásnak is kiváló. Az A-, E-, B- és a C-vitaminok és a kálium, foszfor, nátrium, magnézium, szilícium és vas fontos forrása. A jelentős rosttartalom miatt az uborkán a héját is érdemes rajta hagyni fogyasztáskor, mivel a héjban található rostok javítják az emésztést.

Anyagcsere-gyorsító ételek:

Zabpehely Rendkívül egészséges, magas rosttartalma biztosítja a jó emésztést. Glikémiás indexe (ami a szénhidrátok felszívódásának gyorsaságát jelöli) közepes, így elég hosszan teltségérzetet biztosít, és hosszú időn keresztül ellát energiával. Vitaminokat is tartalmaz, magas a B-, K- és E-vitamin-tartalma.

sványi anyagokban igen gazdag. Alumínium, cink, foszfor, kálium, kalcium, kobalt, magnézium, mangán, szelén és vas is megtalálható benne.

Érdemes megemlíteni tekintélyes fehérjetartalmát, illetve azt, hogy szervezetünk számára fontos antioxidánsokat is tartogat.

Alma A magas rosttartalmú, viszont alacsony kalóriatartalmú gyümölcs az egyik legjobb anyagcsere-fokozó a gyümölcsök között. Az alma pektintartalma által is gyorsítja az anyagcserénket, emellett teltségérzetet okoz. Napi fogyasztása az egészséges étrendben ajánlott. Több kutatás bebizonyította, hogy az alma tartalmaz flavonoidokat is. A flavonoidok antioxidáns hatású (sejteket károsító oxidációs folyamatok semlegesítésében közreműködő) növényi anyagok. A flavonoidok rákmegelőző, gyulladáscsökkentő tulajdonsággal bírnak, segítenek a vírusok és baktériumok leküzdésében emellett erősítik az immunrendszert, sőt még májvédő szerepet is betöltenek. Az alma segíti az emésztést vitaminjaival is, az A-vitamint, B-komplex vitaminokat és C-vitamint is megtalálhatjuk benne.

sványianyag-tartalma magas, több mint 20 féle ásványi anyag található benne. lyen például a kálium, kalcium, cink, fluor, jód, vagy a szelén.

Zöld tea Ez az évezredes történelemmel büszkélkedő keleti ital természetes hatóanyagai révén az egyik legjobb anyagcsere-serkentő folyadék. A zöld teában található egyik antioxidáns az epigallocatechin gallate, javítja az anyagcserét, ezáltal segíthet az egészséges emésztés fenntartásában. Ugyancsak ez az antioxidáns csökkenti a koleszterinszintet és az érelmeszesedés kockázatát, véd a szívbetegségektől és a daganatos megbetegedésektől. Vitamintartalma jelentős, nagy mennyiségű C-, -, K- és B2-vitamin található benne. A zöld tea fontos összetevői, a katekinek – melyek erélyes antioxidánsok – hatékonyan védik a húgyhólyag egészségét, ezáltal képesek megelőzni sok gyulladásos hólyagproblémát. A katekinek szervezetünkben felszívódva képesek eljutni a szem szöveteibe is, és olyan komoly betegségeket is megelőzhetnek, mint a zöldhályog vagy a szürkehályog. A megfelelően működő anyagcsere valamennyi testi sejtet ellát mindennel, amire szüksége van, a salakanyagokat pedig eltávolítja a testből.

Ha elhatároztad magad az életmódváltás mellett, keress meg a www.metimestudio.hu oldalon, hogy kivételes gondossággal, mérési adatokra alapozva, egyedileg összeállított táplálkozási terv kialakításával támogassalak céljaid elérésében.