Agricultura que regenera

A través de una estrategia de sustentabilidad renovada, Grupo Bimbo promueve la regeneración de los suelos

Daniela Garza dgarza@epsilonmedia.mx

Para el bienestar del planeta, se necesita de suelos fuertes y saludables, y para Grupo Bimbo, una de las formas de lograrlo es a través de la agricultura regenerativa.

En la búsqueda por cuidar la naturaleza y a quienes viven en ella, Grupo Bimbo utiliza la agricultura regenerativa como un método de labranza que cuida la salud de los suelos, mismo que contribuye a la captura de carbono y a la construcción de ecosistemas resilientes.

Empoderamiento de agricultores

Con la intención de brindar herramientas y conocimiento a productores para promover un sistema alimentario resiliente, en México se ha capacitado a 570 agricultores e impulsado prácticas regenerativas en más de 9,900 hectáreas.

Progreso

La empresa de panificación más grande del mundo, trabaja de la mano con el CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) para impulsar a los agricultores a adoptar prácticas de agricultura regenerativa.

Con estas acciones, la empresa avanza día a día para ser más sostenible y dejar una huella positiva en la tierra, que le ha brindado materia prima necesaria para llevar alimentos nutritivos a la mesa.

Rotación de cultivos: La posibilidad de cultivar más de un tipo de ingrediente, compensando las diferentes necesidades de las plantas.

Líderes de Agricultura Regenerativa de Grupo Bimbo en México

H Ctor Ibancovichi

El reporte anual 2022 de Grupo Bimbo, refleja que en Estados Unidos y México se han cultivado 86 mil hectáreas con prácticas de agricultura regenerativa.

3 prácticas clave de la agricultura regenerativa

Juan Pablo Andrade

Con base en los aprendizajes obtenidos en México, estas prácticas se replicarán en Centro y Sudamérica, trabajando en actividades con ingredientes propios de cada región.

El objetivo a 2050

Mínima labranza: Consiste en intervenir lo menos posible el terreno al momento de cultivarlo, para no interferir en los procesos naturales que allí se desarrollan.

Cobertura del suelo: Es la práctica de dejar en el campo los residuos o rastrojos que quedan del cultivo anterior para lograr una mayor infiltración de agua en el suelo, disminuir la evaporación, moderar la temperatura y aumentar la fertilidad del terreno.

Es el compromiso de que el 100% de sus ingredientes clave se obtengan de tierras cultivadas con prácticas de agricultura regenerativa.