Receita: Pão de Queijo de Frigideira

Receita

Segundo psicólogos, cozinhar é uma das melhores terapias. Está ligado a expressão da criatividade e bem-estar no geral.

Então, como uma ajuda a mais para essa quarentena, pedimos à Ayla G. de Oliveira (Matriz - SP), que nos passasse uma receita que ela goste.

Con ra: “Passarei uma receita que sempre faço, pois é prática, possui ingredientes simples e o melhor de tudo: é fi t (foi dica da minha nutricionista) e combina muito com meu estilo de vida.”

Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes:

• 02 ovos; • 01 colher de sopa de azeite; • 04 colheres de sopa de massa para tapioca; • 02 colheres de água; • 01 ou 02 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. • Uma pitada de sal; •

Modo de preparo:

Mistura tudo e coloca numa frigideira antiaderente. Depois é só tampar e observar quando estiver totalmente sólido e douradinho e virar pra assar do outro lado.

“Preparo rápido e o sabor fi ca maravilhoso!”

O ATO DE COZINHAR

Cozinhar é uma atividade que ativa durante todo o processo, todos os nossos sentidos (visão, a audição, o tato, o olfato e o paladar).

Se torna uma atividade muito pessoal e mesmo que a mesma pessoa faça duas vezes o mesmo prato, cada vez feito o prato terá um novo sabor.

Exige paciência, a ora a criatividade e ajuda na capacidade de concentração, pois há o modo e o tempo de preparo. Há também o tempo em que a comida  cará pronta, que não dependerá de você e a  nalização, quando for servir.

“Assar bolos ou biscoitos deixa a pessoa dar vazão à criatividade”, disse ao HuffPost a professora de ciências psicológicas e cerebrais da Boston University Donna Pincus.

Cozinhar também pode te relaxar, te divertir e liberar os hormônios da felicidade: endor na (“É liberada no organismo como um analgésico diante das situações de difi culdades, como dor e estresse, com o objetivo de amenizá-los.”), dopamina (“É o neurotransmissor principal na regulação dos processos motivacionais. Ele nos impulsiona a alcançar os objetivos.”), serotonina (“É o neurotransmissor responsável por promover sensação de prazer e bem-estar. A ausência dessa substância no cérebro pode causar de mau humor a depressão.”) e ocitocina (“É conhecida por ser responsável por promover sensação de confi ança, auxiliando na criação de laços nos relacionamentos de modo geral. É produzido no parto, na amamentação e durante o orgasmo.”).

Nessa quarentena os que estão passando com a família ou dividindo moradia com amigos, podem estreitar os laços com conversas sobre o dia-a-dia, situações estressantes ou até mesmo piadas, tornando a experiência da cozinha muito divertida, saudável e ainda com o bônus de agregar conhecimentos diversos e melhorar as receitas.

Com tudo dito a cima, o ato de cozinhar só nos agrega de forma positiva e ajuda a passar por esse período de pandemia devido ao Coronavírus, de forma mais agradável.

“A cozinha é a alquimia do amor”, disse o escritor e poeta francês, Guy de Maupassant

Fonte: https://amenteemaravilhosa.com.br/cozinhar-ferramenta-terapeutica/ | https://www.centralnacionalunimed.com.br/viver-bem/saude-em-pauta/oshormonios-da-felicidade#:~:text=S%C3%A3o%20v%C3%A1rias%20as%20possibilidades%20de,%2C%20%C3%A9%20claro%2C%20mau%20humor.