Page 1

ВЫПУСК №1

МЕНЮ АРТ-КАФЕ МАЖОРЕЛЬ

РУССК

УХ АЯ К НЯ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

16 РЕКОМЕНДАЦИЙ

ШЕФА

16 Оливье РЕКОМЕНДАЦИЙ

ШЕФА САЛАТ ГОДА СТР. 11


Тар-тар из телятины

Тар-тар из тунца

Тар-тар из сёмги

Холодные закуски Тар-тар из сёмги

90/25 г

320 р

90 г

450 р

90/45 г

350 р

80/35 г

330 р

Тар-тар из тунца

Тар-тар из телятины

Карпаччо из лосося

Карпаччо из гребешка и манго

50/50/20 г

380 р

Пармская ветчина с дыней

70/70 г

320 р

Утиная грудка «Магрэ» с грушей

90/25 г

Пармская ветчина с дыней Карпаччо из гребешка и манго

320 р


Сыровяленое мясо

Утиная грудка «Магрэ» с грушей

Слабосолёный лосось

100/25 г

295 р

Сыровяленое мясо собственного приготовления Оленина, говядина вырезка и грудинка

120 г

468 р

Сырное плато (на 2‑3 персоны) Грано Подано, Пекорино, Горгонзола, Камамбер, козий сыр «Шавру», виноград, орехи и мёд

280/100/30 г

780 р

Мясное плато (на 2‑3 персоны) Сыровяленая говядина и оленина, итальянские салями «Милано», «Спьяната Романа», «Наполи», пармская ветчина, копчёная утиная грудка, говяжий язык 420 г 1200 р

Овощное ассорти (на 2‑3 персоны)

Сырное плато

Огурцы, томаты, болгарский перец, зелень

330 г

Охлаждённая рыба

320 р

Шеф рекомендует

Слабосолёный лосось Мясное плато

1


Брускетта

Итальянские салями

Антипасти

Итальянские закуски

Брускетта с сырным, оливковым и свекольным муссом

120 г

200 р

Итальянские салями «Милано», «Спьяната Романа», «Наполи» Пармская ветчина

100/35 г

255 р

Пармская ветчина с козьим сыром «Шавру»

100/20 г

330 р

Рулетики из баклажанов с «Фета» и томатами

160 г

Рулетики из баклажанов

2

225 р


Улов рыбака

Морское плато

Морское предложение (блюда на 2-3 персоны) Улов рыбака Камчатский краб на пару, королевские креветки на пару, лосось слабосолёный, тунец маринованный, окунь маринованный, угорь копчёный, мидии «Киви» на пару, вонголе на пару 2550 р

900 г

Морское плато на гриле Камчатский краб, королевские креветки, мидии «Киви», морские каракатицы, вонголе, лосось, тунец, окунь 3480 р

1200 г

Камчатский краб По вашему желанию мы приготовим это блюдо на гриле или на пару 700 / 100 г

2500 р

Шеф рекомендует

Камчатский краб

3


Дженовьезе

Тёплый салат с запечёнными овощами

Салаты Тёплый салат с запечёнными овощами Баклажан, кабачок, болгарский перец, томат, морковь, микс-салат, базилик, оливковое масло. 200 г

340 р

Дженовьезе Запечённая свекла, козий сыр «Шавру», базилик, кедровый орех, крем бальзамик. 180 г

380 р

Греческий Огурцы, томаты, болгарский перец, сыр «Фета», листья салата, оливки, салатный лук, оливковое масло. 255 г

370 р

Салат с груздями Картофель, солёные грузди, огурец, яйцо-пашот, лук. 180 г

Салат с груздями

4

Греческий

480 р


Тёплый салат с морепродуктами

Тёплый салат с морепродуктами Микс салатов, мидии, креветки, кальмары, каракатицы, апельсин, томаты «Черри», лимонно-оливковая заправка. 490 р

180 г

Принцесса Микс салатов, креветки в базиликовой пасте, вяленые томаты, козий сыр, свекольная заправка. 420 р

180 г

Салат с тунцом Микс салатов, маринованный тунец, томаты «Черри», медово-горчичная заправка.

Принцесса

420 р

200 г

Цезарь — С цыплёнком

245 г

450 р

— С копчёным лососем

220 г

400 р

— С тигровыми креветками

220 г

490 р

Листья салата, томаты «Черри», чесночные гренки, сыр «Пармезан», фирменный соус.

Вегетарианское блюдо

Цезарь

Шеф рекомендует

Салат с тунцом 5


Магрэ Тёплый салат с печенью цыплёнка

Салаты Магрэ Микс салатов, копчёная утиная грудка, ягоды, яблоко, миндаль, оливковое масло. 200 г

480 р

Тёплый салат с печенью цыплёнка Микс салатов, белые грибы, томаты «Черри», сыр «Пармезан» и зёрна граната под соусом «Деми Гляз». 180 г

420 р

Салат с языком Салат с языком

Говяжий язык, маринованные огурцы, картофель, жареные шампиньоны, томаты «Черри», лук порей, заправляется яйцом-пашот. 230 г

400 р

Рим Микс салатов, жареная говяжья вырезка, томаты «Черри», оливки, зелень и чеснок. 160 г

6

Рим

430 р


Куриное филе «Италия»

Запечённый баклажан

Горячие закуски Запечённый баклажан Баклажан, томаты, сыр, базиликовая паста, зелень и чеснок.

200 г

265 р

165 г

320 р

150 г

230 р

Жульен

Куриное филе «Италия»

Жульен — Куриный — С морепродуктами

Тигровые креветки

Тигровые креветки 120 г

490 р

80/35 г

560 р

Морской гребешок с вонголе и соусом «Манго»

Морской гребешок 7


Якитори с морским гребешком и ананасом

Острая закуска «Ибица»

Якитори с креветкой и ананасом

Горячие закуски Якитори с креветкой и ананасом

120 г

350 р

Якитори с морским гребешком и ананасом

60/50 г

330 р

140 г

450 р

220 г

270 р

Острая закуска «Ибица» Гребешок, шампиньоны, острый соус.

Соте из мидий с овощами

Закуска с языком Соте из мидий с овощами

8

Говяжий язык, морковь, сельдерей, лук порей, грецкий орех, кинза и чеснок.

200 г

Закуска с языком

280 р


Печень «Панчетта»

Закуска «Франсуа»

Закуска с цыплёнком

Закуска с цыплёнком Филе цыплёнка, морковь, сельдерей, лук порей, грецкий орех, кинза и чеснок.

200 г

250 р

Печень «Панчетта» Куриная печень, бекон, чернослив, соус «Горгонзола».

150/30 г

260 р

Закуска «Франсуа» Бекон, лук, сыр «Пармезан» и сливочный соус.

220 г

280 р

160 г

250 р

170 г

550 р

Спаржа под сыром

Спаржа под сыром

Креветки «Темпура»

Улитки по‑бургунски 490 р

Острое блюдо

Шеф рекомендует

Креветки «Темпура» Улитки по‑бургунски

9


Холодец Закуска из языка

Русская кухня Селёдочка с молодым картофелем

Холодец Курица, говядина, хрен, горчица. 180 г

280 р

150 г

420 р

130/120 г

310 р

100/20/30 г

400 р

Закуска из языка

Селёдочка с молодым картофелем

Солёные грузди со сметаной

Солёные грузди со сметаной

10


Грибное лукошко

Грибное лукошко Опята, маслята, грузди

150/30 г

380 р

Маринованные овощи собственного приготовления

Маринованные овощи

Огурцы, томаты, баклажаны, капуста

600/100 г

600 р

Салат «Оливье» — С языком 220 г 340 р Картофель, морковь, маринованный и свежий огурец, зелёный горошек, говяжий язык, яйцо, фирменный соус.

Салат «Оливье»

— С креветками и красной икрой 230 г 490 р Картофель, морковь, маринованный и свежий огурец, зелёный горошек, тигровые креветки, перепелиное яйцо, фирменный соус.

Винегрет с селёдочкой Свекла, картофель, морковь, маринованный огурец, зелёный горошек, салатный лук, подсолнечное масло, слабосолёная сельдь.

230 г

280 р

Вегетарианское блюдо

Винегрет с селёдочкой

11


Борщ

Русская кухня Шуба по‑буржуйски Шуба по‑буржуйски

Свёкла, морковь, картофель, слабосолёная Сёмга, фирменный соус.

250 г

420 р

Борщ с копчёной утиной грудкой, чесночными гренками и сметаной

300 г

340 р

Борщ с говяжьим языком, чесночными гренками и сметаной

300 г

300 р

Уха по‑царски Из трех видов рыбы, с креветками, красной икрой, перепелиным яйцом и расстегаями с лососем

Уха по‑царски

12

300 г

450 р


Котлетки телячьи

Котлетки из сёмги с картофельным пюре

Котлетки телячьи На выбор: жареные или на пару; рекомендуем на гарнир картофельное пюре или гречку с жареными грибами.

120/100 г

360 р

Котлетки из сёмги с картофельным пюре На выбор: жареные или на пару; рекомендуем на гарнир картофельное пюре или гречку с жареными грибами.

120/100 г

320 р

200 г

390 р

Бефстроганов — из телятины

— из печени цыплёнка 200 г 350 р Рекомендуем на гарнир картофельное пюре или гречку с жареными грибами.

Шеф рекомендует

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из печени цыплёнка

13


Болоньез

Карбонара

Паста Франческо

Карбонара

Спагетти, бекон, куриный желток, лук, сливки, сыр «Пармезан». 300 г

360 р

Болоньез

Спагетти, говядина, соус «Неополитано», сыр «Пармезан». 300 г 430 р

Франческо

Шпинатная и пшеничная паста, грудка цыплёнка, лук порей, сливки, сыр «Пармезан». 300 г 370 р

Лингвини с лососем и кабачком

Шпинатная и пшеничная паста, лосось, кабачок, соус «Неополитано» с чесноком и луком порей, базиликом, оливковым маслом и сыром «Пармезан». 300 г 450 р

14

Лингвини с лососем и кабачком


Фарфалле с шампиньонами

Салмон

Фарфалле с шампиньонами

Зелёная спаржа, шампиньоны, лук порей, томаты «Черри», сливочно-грибной соус, сыр «Пармезан» 300 г 360 р

Салмон

Паста фарфалле, копчёный лосось, красная икра, лук, сливочный соус, базилик. 300 г 470 р

Вонголе

Чёрные спагетти, тигровые креветки, морской петушок, горгонзола, икра летучей рыбы, сливочный соус. 300 г 470 р

Помидорини

Паста паппарделле, томаты «Санрайз» и «Черри», сырный мусс, лук порей, соус «Неополитано» и базилик. 300 г 350 р

Вонголе

Милано

Паста фарфалле, итальянские копчёности и салями, лук порей, зелёное сливочное масло, устричный соус, белое вино и чеснок. 300 г 370 р

Острое блюдо

Милано

Шеф рекомендует

Помидорини

15


Беллуччи

Паппарделле с панчеттой

Паста Паппарделле с панчеттой

Панчетта (бекон), брокколи, томаты, лук порей, сливочное масло, сыр «Пармезан». 300 г 360 р

Беллуччи

Копчёная утиная грудка, зеленая спаржа, томаты «Черри», лук порей, сливочный соус, базилик, пармезан. 300 г 470 р

Спагетти «Ди маре»

Креветки коктейльные, тигровые и королевские, мидии, кальмары, осьминоги, каракатицы, томаты «Черри», оливки, соус «Неополитано», базилик, чеснок, сыр «Пармезан». 300 г 470 р

Капулетти

Шпинатная и пшеничная паста, сыровяленая говядина (собственного приготовления), лук порей, томаты «Санрайз» и «Черри», соус «Неополитано», базилик, сыр «Пармезан». 300 г 380 р Шеф рекомендует

Спагетти «Ди маре»

16

Капулетти


Пельмени

Пельмени, Равиоли Дим-самы

Равиоли

Пельмени с кроликом

300 г

280 р

300 г

290 р

300 г

290 р

200 г

300 р

Пельмени с телёнком

Равиоли с морепродуктами

Дим-самы с креветкой

Дим-самы со свининой и креветкой

200 г

290 р

Дим-самы с говядиной и крабом

200 г

290 р

Дим-самы с лососем и курицей

200 г

300 р

Дим-самы 17


Солянка мясная

Суп гороховый

Первые блюда Солянка мясная

250 г

290 р

250 г

270 р

250 г

270 р

Суп гороховый

Крем-суп из шпината с сельдереем

18

Крем-суп из шпината с сельдереем


Крем-сум из белых грибов

Томатный суп с морепродуктами

Крем-сум из белых грибов

250 г

280 р

Томатный суп с морепродуктами

350 г 290 р

Гаспачо с сыром и авокадо

250 г

280 р

Гаспачо с тигровыми креветками

250 г 350 р

Шеф рекомендует

Гаспачо

19


Мраморный стейк рибай

Филе лесного оленя

Барбекю Стейк «Италия»

Мраморный стейк рибай Готовится из охлаждённой говядины породы Black Angus

за 100 г

430 р

200/30 г

740 р

за 100 г

430 р

за 100 г

430 р

за 100 г

400 р

Стейк «Италия»

Филе лесного оленя

Вырезка дикого кабана

Каре ягнёнка

Вырезка дикого кабана

20

Ка ре я г н ё н к а


Вырезка ягнёнка

Язычки ягнёнка

Стейк из свинины

Вырезка ягнёнка

за 100 г

430 р

150/30 г

395 р

за 100 г

300 р

220/30 г

600 р

Язычки ягнёнка

Стейк из свинины

Тысяча островов Cвинина в беконе с ананасовым соусом

Корейка свинины, фаршированная белыми грибами и сыром

220/30 г

600 р

Тысяча островов Шеф рекомендует

Корейка свинины

21


Филе грудки цыплёнка

Стейк «Ред хот чили пеперс»

Барбекю Стейк «Ред хот чили пеперс»

200/30 г

750 р

150/30 г

350 р

300 г

770 р

за 100 г

290 р

Филе грудки цыплёнка Французский цыплёнок

Французский цыплёнок

Сёмга на гриле

Шашлычки из окуня с овощами

210 г

380 р

Сёмга на гриле Острое блюдо

Шашлычки из окуня с овощами

22

Охлаждённая рыба


Дорада на гриле

Сибас на гриле

Дорада на гриле

300 г

580 р

300 г

560 р

150/100 г

620 р

1 шт

160 р

120/20 г

200 р

300 г

290 р

Сибас на гриле

Стейк из тунца

Королевские креветки

Королевские креветки

Морские каракатицы

Овощи гриль

Вегетарианское блюдо

Овощи гриль

Морские каракатицы

23


Цыплёнок «Деми гляз»

Цыплёнок «Карри»

Горячие блюда из курицы и мяса Цыплёнок «Деми гляз» Половинка цыплёнка зернового откорма с чёрным рисом, печёными брокколи, кабачком и томатами под соусом «Деми гляз».

230/150 г

540 р

Цыплёнок «Карри» Филе грудки цыплёнка, сливочный соус с карри, кокос и грецкие орехи с рисом.

200/110 г

500 р

Куриная бомба Филе цыплёнка, фаршированное сливочным сыром в пшеничной панировке, рис, брокколи, тапинада из маслин и устричный соус.

Куриная бомба 24

200/200 г

520 р


Венский шницель

Ножка кролика

Говядина «Дижон»

Венский шницель Классический рецепт! Нежная вырезка свинины под хрустящей корочкой.

300 г

500 р

Говядина «Дижон» Говяжья вырезка в глазировке из дижонской горчицы с овощным штруделем.

150/120 г

590 р

Ножка кролика Маринованный кролик, тушеный в сметанном соусе с шампиньонами и луком, с картофельным пюре.

300/100 г

520 р

Ягнёнок «Каберне» Вырезка ягнёнка тушёная в красном вине с черносливом, подаётся с печёным картофелем.

300 г

690 р

Утиная ножка

Утиная ножка Тушится в соусе «Деми гляз» с розмарином и подается с картофельным пюре.

250/150 г

750 р

Шеф рекомендует

Ягнёнок «Каберне» 25


Сёмга

Окунь на пару

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов Сёмга с красной икрой и сливочным соусом

150 г

620 р

Окунь на пару на подушке из шампиньонов с томатами

250 г

480 р

Тунец со спагетти из кабачков

120/100 г

Охлаждённая рыба

Тунец со спагетти 26

Острое блюдо

560 р


Лосось Запечённый с овощами

Филе сибаса с чёрным рисом

Лосось, запечённый с овощами в пергаменте

200/200 г

650 р

150/150 г

660 р

Филе сибаса с чёрным рисом и овощами

Дорада, томлённая в томатном соусе с «Том Ям»

150/150 г

670 р

Шеф рекомендует

Дорада

27


Молодой отварной картофель

Рис

Картофель фри

Гарниры Молодой отварной картофель

Овощи на гриле

150 г

160 р.

150 г

160 р.

150 г

160 р.

300 г

290 р.

150 г

160 р.

150 г

160 р.

Рис

Картофель фри

Овощи на гриле

Цветная капуста фри

Картофельное пюре

Цветная капуста фри

Картофельное пюре с сыром

160 р.

150 г

160 р.

150 г

160 р.

Картофельные дольки

Хлебная корзина

150 г

Гречка с грибами

Хлеб Хлебная корзина Чиабатта с маслинами, ржаной тыквено-морковный хлеб, багет злаковый, багет заварной с фенхелем, багет пшеничный с чесноком, багет пшеничный с соусом песто

28

150 г

80 р

300 г

160 р


Картофельные дольки

Соусы Вишнёвый Деми гляз Французский соус на основе говяжьего бульона с добавлением вишни и коньяка

30 г

50 р

Барбекю Соус от шеф-повара на основе томатов и какао

30 г

50 р

20 г

50 р

20 г

50 р

30 г

50 р

Гречка с грибами

Наршараб Гранатовый соус

Крем бальзамик  Соус на основе Бальзамического уксуса

Брусничный Брусника, красное вино и травы

Лайм Сливочный йогурт со свежевыжатым соком лайма, сладким мёдом и мятным ароматом

30 г

50 р

Устричный Классический устричный соус с секретным ингредиентом от шеф-повара

30 г

50 р

30 г

50 р

30 г

50 р

30 г

50 р

Сметана

Кетчуп

Майонез 

Шеф рекомендует

29


Чиз-кейк клубничный

Наполеон

Десерты

Чиз-кейк шоколадный

Наполеон

170 г

250 р

120 г

230 р

120 г

230 р

120 г

250 р

120 г

230 р

120 г

230 р

150 г

250 р

Чиз-кейк клубничный

Чиз-кейк шоколадный

Вишнёвый штрудель

Венский штрудель

Черничный пудинг

Вишнёвый штрудель

Сметанник

Венский штрудель

30

Черничный пудинг

Сметанник


Торт маковый

Фундучный торт

Безе

Ягодный тарт

Фундучный торт

120 г

250 р

120 г

230 р

120 г

230 р

150 г

250 р

150 г

230 р

Торт маковый

Безе

Ягодный тарт

Грушевый тарт

Фруктовая ваза Киви, апельсин, яблоко, ананас, виноград, мята

200 г

300 р

Фруктовое плато

1000 г 1200 р Шеф рекомендует

Грушевый тарт

Фрукты

31


Сет № 3

Горячий сет

Сет № 2

Сет № 1

Японская кухня Сеты Сет № 1 Унаги маки — 3 шт., Такуан маки — 3 шт., Сяке маки — 3 шт., Каппа маки — 3 шт., Магуро маки — 3 шт., Эби маки — 3 шт.

350 р.

Блэк сет

Сет № 2 Калифорния — 4 шт., Филадельфия — 4 шт., Саппоро — 3 шт., Крем унаги маки — 4 шт., Тека маки — 4 шт., Тори маки — 4 шт., суши Тобико — 1 шт., суши Чука — 2 шт.

850 р.

Сет № 3 Суши Эби — 2 шт., суши Магуро — 2 шт., суши Сяке — 2 шт., суши Унаги — 2 шт., суши Тобико — 4 шт., суши Хотате — 2 шт., Сяке маки — 3 шт., Каппа маки — 3 шт., Эби маки — 3 шт., Магуро маки — 3 шт.

950 р.

Горячий сет Сет де люкс

Фудзияма — 8 шт., Эби маки — 3 шт., Каппа маки — 3 шт., Такуан маки — 6 шт., Унаги спайси маки — 6 шт.

500 р.

Блэк сет Мажор — 6 шт., Гламур — 8 шт., Чёрный ангел — 6 шт., Блэк хот — 8 шт.

1100 р.

Сет де люкс Филадельфия де Люкс — 8 шт., суши де Люкс — 4 шт., Дракон — 8 шт., Япона-Яха — 8 шт., Васабико — 8 шт., Хиросима — 8 шт.

32

1700 р.


Унаги

Эби

Сяке

Магуро

Хотате

Суши Суши де Люкс Лосось, угорь копчёный, тунец, авокадо, огурец, сыр сливочный, майонез, соус «Спайси», икра летучей рыбы 4 шт. 300 р.

Кани

Сяке Лосось

1 шт.

70 р.

1 шт.

70 р.

1 шт.

90 р.

1 шт.

80 р.

1 шт.

85 р

1 шт.

80 р

1 шт.

80 р

1 шт.

90 р

1 шт.

95 р

1 шт.

75 р

1 шт.

80 р

1 шт.

75 р

Эби

Креветка

Япона Яха

Унаги

Копчёный угорь

Магуро Тунец

Тобико

Гунканы Хотате

Морской гребешок

Икура

Кани

Мясо краба (иск.)

Япона Яха

Острый копчёный муксун

Сяке

Тобико

Икра летучей рыбы

Икура

Красная икра

Магуро

Сяке

Острый лосось

Магуро

Острый тунец

Эби

Эби

Острая тигровая креветка

33 Острое блюдо


Унаги маки

Сяке маки

Эби маки

Магуро маки

Японская кухня

Каппа маки

Саппоро

Роллы Эби маки Креветка

6 шт. 150 р.

Сяке маки Лосось

6 шт. 150 р.

Унаги маки Угорь копчёный

Фудзияма

6 шт. 150 р.

Магуро маки Тунец

6 шт. 130 р.

Каппа маки Огурец

Шеф-ролл

6 шт.

100 р

Саппоро

Лосось, авокадо, креветка, красная икра, майонез 6 шт. 290 р.

Горячие оллы Фудзияма

Угорь копчёный, лосось, тунец, сыр сливочный 8 шт. 270 р.

Юмико

Шеф-ролл

Угорь копчёный, сыр сливочный, редька «Такуан», икра летучей рыбы 8 шт. 300 р.

Юмико

Лосось копчёный, сыр «Виола», огурец

34

8 шт. 270 р.


Мажор

Филадельфия де Люкс

Чёрный ангел

Гламур

Роллы Мажор Чёрный рис, креветка, сыр сливочный, авокадо, грибы «Шиитаки»

Блэк хот

6 шт. 300 р.

Чёрный ангел Чёрный рис, лосось копчёный, угорь копчёный, сыр сливочный, помидор, зелёный лук

6 шт. 300 р.

Тори маки

Гламур Чёрный рис, креветка, сыр сливочный, огурец, кунжут, икра летучей рыбы

8 шт. 300 р.

Блэк хот Горячий ролл. Чёрный рис, язык говяжий, огурец, болгарский перец, соус «Спайси», темпура

8 шт. 300 р.

Филадельфия де Люкс

Канада

Лосось, сыр сливочный, красная икра

8 шт. 400 р.

Тори маки Курица терияки, водоросли чука, сыр «Виола», кунжут

8 шт. 250 р.

Канада Копчёный угорь, лосось, огурец, авокадо, майонез, кунжут

Крем унаги маки

8 шт. 300 р.

Крем унаги маки Копчёный угорь, сыр сливочный, авокадо, икра летучей рыбы

8 шт. 330 р.

35


Фитнесс маки

Сяке гурме маки

Камикадзе

Унаги томаго яки

Японская кухня Роллы Фитнесс маки Болгарский перец, огурец, лист салата, кунжут

8 шт. 200 р.

Сяке гурме маки Лосось копчёный, сыр сливочный, лист салата

Ниндзя

8 шт. 250 р.

Камикадзе Лосось, болгарский перец, огурец, красная икра, соус «Спайси»

8 шт. 270 р.

Унаги томаго яки Копчёный угорь, сыр сливочный, орех кешью, японский омлет

Унаги онигара маки

8 шт.

290 р

Ниндзя Икра летучей рыбы, угорь копчёный, перец болгарский, майонез, кунжут

8 шт.

290 р

Унаги онигара маки Копчёный угорь, сыр сливочный, редька «Такуан», кунжут

36

8 шт.

300 р


Васабико

Бонито маки

Греческий

Летний

Роллы Бонито маки Лосось терияки, сыр сливочный, стружка тунца

8 шт.

260 р

Васабико Лосось, копчёный угорь, тунец, сыр сливочный, икра летучей рыбы

8 шт.

Хиросима 350 р

Греческий Перец сладкий, листья салата, огурец, помидоры, сыр «Фета», кунжут

8 шт.

250 р

Летний Тунец в соусе терияки, грибы «Шиитаки», сыр сливочный, зелёный лук, укроп

8 шт. 270 р.

Дракон

Хиросима Огурец, помидор, лосось жареный, икра летучей рыбы, лист салата, майонез

8 шт. 290 р.

Дракон Угорь копчёный, креветка, сыр сливочный, икра летучей рыбы

8 шт.

450 р

37


Шиитаки маки

Япона-Яха

Миланский

Японская кухня Филадельфия

Шиитаки маки Тунец в соусе терияки, грибы «Шиитаки», сыр сливочный, лук зелёный, укроп, стружка тунца

8 шт.

270 р

Япона-Яха Муксун копчёный, помидор, сыр сливочный, икра летучей рыбы

Калифорния

8 шт.

320 р

Миланский Бекон копчёный, курица жареная, сыр «Виола», лист салата, лук зелёный

8 шт.

270 р

8 шт.

300 р

Филадельфия Лосось, сыр сливочный

Калифорния Тека Маки

Мясо краба (иск.), авокадо, огурец, икра летучей рыбы, майонез

8 шт.

380 р

Тека Маки Лосось, тунец, авокадо, майонез, орех кешью, икра летучей рыбы

38

8 шт.

290 р


Мисо-Суп

Салат «Чука»

Салат

Тайский

Чука Классический салат японской кухни из водорослей с ореховым соусом 150 г 220 р.

Супы Мисо-Суп Классический японский соевый суп с водорослями «Вакаме» и творогом «Тофу»

250 г 170 р.

Тайский Молоко кокосовое, курица жареная, креветка, томаты «Черри», 26 тайских специй, зелёный лук

250 г 200 р.

Ким-чи

Ким-чи

Острый суп с угрём и гречневой лапшой

250 г 190 р.

Дополнительная порция Имбирь

Васаби

Соевый соус

30 г

30 р

5 г

15 р

30 г

30 р

Острое блюдо

39


Бизнес ланч — №1 — Салаты

150 г.

— №2 — 100 р.

150 г.

100 р.

Салат норвежский

Полянка Плотный салат из отварной говядины, моркови, картофеля и маринованных опят. Заправляется майонезом.

Морковь с яблоком Заправляется сметаной с сахаром и лимонным соком.

По-татарски Яблоко, сервелат, зелёный горошек, сыр. Заправляется сметанным соусом.

Первые блюда

Салаты

250 г.

100 р.

Грибной Суп из шампиньонов с куриным яйцом и овощами.

Харчо

Отварной лосось со свежими огурцами, консервированной кукурузой, варёным рисом и яйцом. Заправляется соусом майонез.

Торт печёночный Блинчики из куриной печени, прослоенные соусом из жареных овощей с чесноком и соусом майонез.

Салат с белой фасолью Консервированная белая фасоль с маринованными огурцами, с салями и отварным картофелем. Заправляется соусом из сметаны и чеснока.

Первые блюда

250 г.

100 р.

Суп-Крем

Острый суп на основе говяжьего бульона с рисом.

Суп на основе рыбного бульона с добавлением лосося и овощей. Подаётся с сухариками и зеленью.

Традиционная уха из сёмги

Суп с цветной капустой

Вторые блюда

Сытный суп на основе говяжьего бульона с цветной капустой, морковью и луком.

200 р.

Говядина с черносливом 150 / 150г Нежные кусочки говядины, обжаренные с овощами, тушёные с черносливом в кисло-сладком соусе. Подаётся с картофельным пюре или рисом на выбор.

Манты 200 / 20г С фаршем из говядины. Подаются со сметаной.

Куриная ножка 100 / 150 / 30г Голень, маринованная в соусе «Барбекю», обжаренная на гриле. Подаётся с картофельным пюре и томатным соусом.

Щи Лёгкий суп на овощном бульоне. Подаётся со сметаной и зеленью.

Вторые блюда

200 р.

Рыба по‑русски 300 г Кусочки лосося с жареным луком, в сливочномолочном соусе «Бешамель», запечённые с картофелем в лодочке из фольги.

Тефтели 150 / 150 г Тушёные в томатном соусе с морковью и луком. Подаются со спагетти и зеленью.

Гуляш из свинины 150 / 150 г Кусочки свинины, обжаренные с овощами и тушеные в томатном соусе, с добавлением специй. Подаётся с отварной гречкой и зеленью.

40


Пн-пт с 12:00 до 15:00 — №3 — Салаты

150 г.

— №4 — 100 р.

Салаты

100 р.

150 г.

Мясной

Летний

Плотный салат из варёных овощей и ветчины, заправленный майонезом.

Ассорти из свежих огурцов, томатов, болгарского перца и зелени. Заправляется растительным маслом.

Яйцо под майонезом

Сельдь под шубой

Классическая закуска. Подаётся с томатами и зелёным горошком.

Классический слоёный салат из отварных овощей, заправленный майонезом.

Закуска острая

Обжорка

Нежная смесь сыра с майонезом на гренке из ржаного хлеба.

Оригинальная закуска с копчёной курицей, свежими и маринованными огурчиками, томатами и салатом, завёрнутыми в блинчик.

Первые блюда

250 г.

100 р.

Суп с фрикадельками

Первые блюда

100 р.

250 г.

Сливочный крем-суп с цветной капустой

Домашний суп с мясными фрикадельками.

Шурпа

Подаётся с сухариками и зеленью.

Классическое блюдо восточной кухни. Подаётся с куриными шейками.

Рассольник по‑ленинградски Классический суп русской кухни.

Домашний куриный суп с клёцками и ароматной зеленью

Оригинальная солянка из рыбы ценных пород. Заправляется сметаной.

Вторые блюда

200 р.

Куриный эскалоп 110 / 150г Нежное обжаренное куриное филе, запечённое под сыром с помидорами. Подаётся с жареным картофелем.

Тельное 110 / 150г Классическое блюдо из красной рыбы под оригинальным соусом. Подаётся с картофельным пюре.

Печень по‑строгановски 250г Слегка обжаренная, затем томлённая в сметанном соусе, печень. Подаётся с рисом.

Вторые блюда

200 р.

Варенники с картофелем 250г Украинское национальное блюдо. Подаётся с поджаркой из шкварок и лука, с зеленью и сметаной.

Блинчики с морепродуктами 100 / 100г Креветки и лосось в сочетании со сливочным соусом, выложенные на блины.

Плов 250г Традиционное блюдо восточной кухни. Готовится с говяжьей вырезкой и ароматными восточными приправами.

41


Данное издание является рекламным. Информацию о составе и калорийности блюд вы можете попросить у администратора

Art group menu  

Меню доставки сеты ресторанов «Арт-групп», г. Новый Уренгой. http://www.artcafe89.ru/