Issuu on Google+


Будьте гурме! У нас часто можно услышать слово «гурман», но почти никогда вы не встретите слово «гурме». А разница между ними примерно такая же, как между французом и русским. У Антона Павловича Чехова есть рассказ о французе, который, глядя на трапезу русского господина, всерьез решил, что тот решил совершить самоубийство объеданием. Gourmand (фр.) – это любитель вкусно и очень обильно поесть. Gourmet (фр.) – это человек, тонко чувствующий вкус. Если гурман ест смачно, то гурме ест со вкусом и с пониманием тонких нюансов: настоящий француз будет горд, если его будут считать гурме. Человек, который ест со вкусом, со вкусом и живет. Он обычно не думает о философии, но в жизни во всем следует философии гурме, одним из столпов которой был ресторатор и философ мэтр Пьер Бон-Бон (в честь которого и названо наше кафе). Он гурме в одежде, гурме в работе, гурме в удовольствиях, гурме в общении: друзьям с ним легко и приятно. Там, где гурманы, всего очень много и все очень дорого. Там, где гурме, все в меру – и цены, и блюда, и общение. В конце концов, приятно жить со вкусом и с удовольствием и приходить в кафе-гурме «Бон-Бон» для гурме-отдыха, гурме-общения, гурме-кухни и гурмемузыки. Впрочем, мы понимаем, что до настоящего гурме всем нам еще расти и расти, и мы обязательно будем растить наш «Бон-Бон» вместе с вами. Игорь и Елена Крупицкие.


7

Завтраки Breakfasts

52

Японское меню Japane menu

11

Салаты Salads

62

Десерты Deserts

15

Холодные закуски Cold snacks

70

Карта бара Bar menu

19

Горячие закуски Hot snacks

70

Кофе Coffee

23

Супы Soups

74

Чай Tea

27

Горячие блюда Main courses

75

Алкогольные напитки Alcohol

27

Рыба Fish

75

27

Рыба-гриль Griled fish

31

Мясо Meat

31

Мясо-гриль Griled meat

37

Вок Wok

41

Гарниры Garnishes

45

Паста Pasta

49

Пицца Pizza

79 92

Шампанское и игристые вина Champagne and sparkling wines Винная карта Wine list Алкогольные коктейли и пунши Alcoholic cocktails and punches

96

Безалкогольные коктейли Non alcoholic cocktails

97

Фруктовые миксы Fruit mix

97

Минеральная вода Mineral water

97

Соки Juice

98

Газированные напитки Carbonated beverages

98

98

Энергетические напитки Energy drinks Кальяны Hookahs


Ресторанный дом Крупицких

4


ы

ахнут п ! с я а ь р з дру ля гостей етом окна е е и г о р До хорошо: д теплым св и кафе-гурм

огн но и етятся т т я ю р у о в а г лдует е всегд а Беппе», срдце города о м к о , д е п п се ем паш ах Берозданья н В наш ццерий «Па e», в самом о м fe пи дячий блемы ми о р б двери World Cof у . ц о ую пиц мывает пр р Бон-Бон ечку т и кафе «Бон». н е ье чаш нам обду «Бон- ечет свою зедеврами и соф мэтр П ли веселья, надо е п и Здесь нарными ш тор и фило я отдыха А что ещ ли а дл ли е. над ку ный рестор дет место юда по душ на огонек? Ируга? д извест аждый най л вина и бл ему к нам ся друг на я, будто к с Здесь о кофе, бока , заглянувш наглядеть наговорить ут ку ег т хорош ему путни орые не мог ые не могу ании друзей? р уставшенным, кот зьям, кото селой комп еприимный т е влюбл тарым дру ет? Или в овать в гос пицких! Или с лись сто л бро пожал й дом Кру е До ранны не вид о т с е Р


6

Салаты


Завтраки•Breakfast Манная каша на молоке

250 г

70,-

250 г

80,-

250 г

110,-

150 г

90,-

230 г

120,-

230 г

155,-

150 г

100,-

230 г

130,-

230 г

155,-

170 г

160,-

220 г

130,-

230 г

150,-

250 г

150,-

200 г

170,-

200 г

244,-

Semolina porridge in milk

Овсяная каша на молоке Porridge in milk

Пшенично-рисовая каша на сливках с изюмом Wheat-rice porridge in cream with raisin

Глазунья из трех яиц с тостами Fried eggs and toasts

Глазунья с беконом-гриль и тостами Fried eggs with grilled bacon and toasts

Глазунья со слабосоленой семгой и тостами Fried eggs with low salted salmon and toasts

Омлет классический Classic omelette

Омлет с беконом-гриль Omelette with grilled bacon

Омлет со слабосоленой семгой Omelette with low salted salmon

Блинчики со слабосоленой семгой Pancakes with low salted salmon

Блинчики с творогом и медом Pancakes with curd and honey

Фруктовый салат с ванильным йогуртом Fruit salad with vanilla yogurt

Натуральный йогурт со свежими фруктами и круассаном Natural yogurt with fresh fruit and croissants

Сырники Curd pancakes

Взбитый творог с клубникой, орехами и медом Whipped cottage cheese with strawberries, nuts and honey

К завтраку мы предлагаем фильтр-кофе неограниченно

50,-

For breakfast we offer the filter-coffee unlimited

Соусы

50 г

30,-

На выбор: мед, варенье, сметана, кленовый сироп, ягодный соус Souses at choice: honey, jam, sour cream, maple syrup, berry sauce

Ресторанный дом Крупицких

7


Фруктовый салат с ванильным йогуртом 230 г Fruit salad with vanilla yogurt

150 Блинчики с творогом и медом 220 г Pancakes with curd and honey

130

Омлет с беконом-гриль 230 г Omelette with grilled bacon

К завтраку мы предлагаем фильтр-кофе неограниченно

130

For breakfast we offer the filter-coffee unlimited

Завтраки | Breakfasts

Взбитый творог с клубникой, орехами и медом 200 г

8

Whipped cottage cheese with strawberries, nuts and honey

244

Манная каша на молоке 250 г Semolina porridge in milk

70

50


Овсяная каша на молоке 250 г Porridge in milk

80

Глазунья из трех яиц с тостами 150 г

Пшенично-рисовая каша на сливках с изюмом 250 г Wheat-rice porridge in cream with raisin

90

Fried eggs and toasts

110

Глазунья с беконом-гриль и тостами 230 г Fried eggs with grilled bacon and toasts

120

Глазунья со слабосоленой семгой и тостами 230 г Fried eggs with low salted salmon and toasts

Сырники 200 г

Омлет классический 150 г Classic omelette

Curd pancakes

100

Омлет со слабосоленой семгой 230 г

170

Соусы 50 г

На выбор: мед, варенье, сметана, кленовый сироп, ягодный соус

155

Souses At choice: honey, jam, sour cream, maple syrup, berry sauce

Блинчики со слабосоленой семгой 170 г

Натуральный йогурт со свежими фруктами и круассаном 250 г

Pancakes with low salted salmon

Natural yogurt with fresh fruit and croissants

160

30

Завтраки | Breakfasts

Omelette with low salted salmon

155

150 9


Салаты

Хлебный бутик "La Boulangerie": пр. Мира, 122, т. 93-79-31. Работаем: с 8 до 20 (без выходных).

10

Гастрономический бутик "Le Buffete": пр. Мира, 118 (ор-р: ДК Рыбаков), т. 93-44-12. Работаем: с 10 до 21 (без выходных).


Салаты•Salads Салат из томатов с черным перцем и зеленью

250 г

180,-

180 г

160,-

180 г

180,-

180 г

195,-

150 г

180,-

260 г

215,-

200 г

215,-

225 г

245,-

200 г

225,-

150 г

210,-

280 г

220,-

200 г

235,-

200 г

290,-

240 г

395,-

140 г

215,-

210 г

280,-

210 г

340,-

200 г

530,-

Tomato salad with black pepper and potherb

Оливье с курицей Olivier with chicken

Оливье с телятиной Olivier with veal

Оливье с семгой горячего копчения Olivier with hot smoked salmon

Салат с кальмаром в темпуре, с авокадо и перечным соусом Salad with squid in tempura, with avocado and pepper sauce

Греческий салат Greek salad

Cалат с манго, белым луком и пряной курицей-гриль Green salad with mango, white onions and spicy chicken

Салат с куриной печенью с соусами бальзамико, айоли и кедровыми орешками Salad with chicken liver, with balsamic and aioli sauces and pine nuts

Моцарелла с розовыми томатами и гранатовым соусом Mozzarella with pink tomatoes and pomegranate

Салат с грушей и сыром Филадельфия с медовым соусом Salad with pears with Philadelphia cheese and honey sauce

Салат из кальмаров Squids salad

Салат с телячьим языком-гриль и домашним майонезом Salad with grilled veal tongue and homemade mayonnaise

Салат с ростбифом и горчичным соусом Salad with roast beef and mustard sauce

Салат с тунцом-гриль, фасолью, авокадо и соусом мацухиса Salad with grilled tuna, beans, avocado and matsuhisa sauce

Cалат «Цезарь» Salad Caesar

Cалат «Цезарь» с курицей-гриль Salad Caesar with grilled chicken

Cалат «Цезарь» с семгой-гриль Salad Caesar with grilled salmon

Cалат «Цезарь» с тигровой креветкой-гриль Salad Caesar with grilled tiger shrimp

Салаты

Ресторанный дом Крупицких

11


Моцарелла с розовыми томатами и гранатовым соусом 200 г Mozzarella with pink tomatoes and pomegranate sauce

225

Cалат «Цезарь» 140 г Salad Caesar

215

Cалат «Цезарь» с курицей-гриль 210 г Salad Caesar with grilled chicken

280

Cалат «Цезарь» с семгой-гриль 210 г Salad Caesar with grilled salmon

340

Cалат «Цезарь» с тигровой креветкой-гриль 200 г Salad Caesar with grilled tiger shrimp

Оливье с курицей 180 г

Салаты | Salads

Olivier with chicken

12

160

Cалат с манго, белым луком и пряной курицей-гриль 200 г Green salad with mango, white onions and spicy chicken

215

530


Салат из томатов с черным перцем и зеленью 250 г Tomato salad with black pepper and potherb

180

Оливье с телятиной 180 г Olivier with veal

180

Оливье с семгой горячего копчения 180 г Olivier with hot smoked salmon

195

Греческий салат 260 г Greek salad

215

Salad with squid in tempura, with avocado and pepper sauce

180

Салат с куриной печенью с соусами бальзамико, айоли и кедровыми орешками 225 г Salad with chicken liver, with balsamic and aioli sauces and pine nuts

245

Салаты | Salads

Салат с кальмаром в темпуре, с авокадо и перечным соусом 150 г

13


Салат с грушей и сыром Филадельфия с медовым соусом 150 г Salad with pears with Philadelphia cheese and honey sauce

210

Салат из кальмаров 280 г Squids salad

220

Салат с телячьим языком-гриль и домашним майонезом 200 г Salad with grilled veal tongue and homemade mayonnaise

235

Салат с тунцом-гриль, фасолью, авокадо и соусом мацухиса 240 г Salad with grilled tuna, beans, avocado and matsuhisa sauce

Салат с ростбифом и горчичным соусом 200 г

Салаты | Salads

Salad with roast beef and mustard sauce

14

290

395


Холодные закуски•Cold starters Канапе c салями и огурцом

1 шт. 28 г

40,-

Фета

1 шт. 28 г

50,-

Сливочный сыр

1 шт. 18 г

80,-

Масдамер Президент

Canape with salami and cucumber

Канапе c ростбифом и аджикой Canape with roast beef and adzhika

Канапе с красной икрой и тобико Canape with roe and tobique

50 г

45,-

50 г

45,-

50 г

58,-

50 г

70,-

50 г

105,-

50 г

115,-

50 г

115,-

50 г

120,-

50 г

130,-

Feta Сream cheese

Masdamer Рresident

Канапе c тигровой креветкой и соусом спайс

1 шт. 22 г

70,-

Canape with tiger shrimp and spice sauce

Филадельфия Philadelphia

Моцарелла

Сельдь «под шубой» с хвостиками речных раков

200 г

150,-

Herring «under fur coat» with river crayfish tails

Строганина из скумбрии с чесночными гренками

Mozzarella

Бри Brie

240 г

225,-

Грюер

Sliced frozen mackerel with garlic croutons

Gryuer

Карпаччо из семги с рукколой, каперсами и бальзамическим соусом 140 г

Горгонзола 270,-

Carpaccio of salmon with arukola, capers and balsamic sauce

Gorgonzola

Пармезан

Карпаччо из говядины с пармезаном и бальзамическим соусом

Parmesan 170 г

320,-

250 г

280,-

200 г

275,-

Carpaccio of beef with parmesan cheese and balsamic sauce

Антипаста. Оливки, маслины, вяленые помидоры, перец пеперони, каперсы Antipasta. Black and green olives, sun-dried tomatoes, peperoni pepper, capers

Тиан из лосося и авокадо с бальзамическим соусом

Tian of the salmon and avocado with balsamic sauce

Тар-тар из семги с дижонским майонезом и сухариками

200 г

290,-

220 г

270,-

100 г

127,-

100 г

156,-

Tar-tar of the salmon with Dijon’s mayonnaise and crackers

Тар-тар из говядины с каперсами и свекольным салатом с огурцом и бальзамическим соусом

Ассорти сыров 1. 220 г 420,Филадельфия, Фета, Грюер, Масдамер, Горгонзола с медом и джемом Meat platter 1. Philadelphia, Feta, Gryuer, Masdamer, Gorgonzola with honey and jam

Ассорти сыров 2. 220 г 430,Бри, Пармезан, Горгонзола, Филадельфия, сливочный сыр с медом и джем Cheese platter 2. Brie, Parmezan, Gorgonzola, Philadelphia, cream cheese with honey and jam

Tar-tar of the beef with capers and beetroot salad with cucumber and balsamic sauce

Язык Beaf tongue

Ростбиф Roast beef

Мясное ассорти 1. 230 г Сырокопченые салями, свиная шейка, бекон

290,-

Мясное ассорти 2. 330 г Сырокопченые салями, свиная шейка, бекон, телячий язык, ростбиф из филе говядины

530,-

Meat platter 1. Smoked salami, pork neck, bacon

Ресторанный дом Крупицких

Салаты

Meat platter 2. Smoked salami, pork neck, bacon, veal tongue, roast fillet of beef

15


Тар-тар из говядины с каперсами и свекольным салатом с огурцом и бальзамическим соусом 220 г Tar-tar of the beef with capers and beetroot salad with cucumber and balsamic sauce

Карпаччо из говядины с пармезаном и бальзамическим соусом 170 г

Холодные закуски | Cold macks

Carpaccio of beef with parmesan cheese and balsamic sauce

16

320

Антипаста. Оливки, маслины, вяленые помидоры, перец пеперони, каперсы 250 г Antipasta. Вlack and green olives, sun-dried tomatoes, peperoni pepper, capers

280

Тар-тар из семги с дижонским майонезом и сухариками 200 г Tar-tar of the salmon with Dijon’s mayonnaise and crackers

290

270


Канапе с красной икрой и тобико 1 шт. 18 г Canape with roe and tobique

Канапе c салями и огурцом 1 шт. 28 г

80

Canape with salami and cucumber

Канапе c ростбифом и аджикой 1 шт. 28 г

40

Canape with roast beef and adzhika

50

Канапе c тигровой креветкой и соусом спайс 1 шт. 22 г Canape with tiger shrimp and spice sauce

70

Карпаччо из семги с рукколой, каперсами и бальзамическим соусом 140 г Carpaccio of salmon with arukola, capers and balsamic sauce

270

Сельдь «под шубой» с хвостиками речных раков 200 г Herring «under fur coat» with river crayfish tails

150

Sliced frozen mackerel with garlic croutons

225

Холодные закуски | Cold macks

Строганина из скумбрии с чесночными гренками 240 г

17


Тиан из лосося и авокадо с бальзамическим соусом 200 г Tian of the salmon and avocado with balsamic sauce

275

Мясное ассорти1. Сырокопченые салями, свиная шейка, бекон 230 г Meat platter 1. Smoked salami, pork neck, bacon

290

Ассорти сыров 1. Филадельфия, Фета, Масдамер, Грюер, Горгонзола с медом и джемом 220 г Meat platter 1. Philadelphia, Feta, Masdamer, Gryuer, Gorgonzola with honey and jam

420 Мясное ассорти 2. Сырокопченые салями, свиная шейка, бекон, телячий язык, ростбиф из филе говядины 330 г Meat platter 2. Smoked salami, pork neck, bacon, veal tongue, roast fillet of beef

530

Холодные закуски | Cold starters

Ассорти сыров 2. Бри, Пармезан, Горгонзола, Филадельфия, сливочный сыр с медом и джем 220 г

18

Cheese platter 2. Brie, Parmezan, Gorgonzola, Philadelphia, cream cheese with honey and jam

Моцарелла 50 г Mozzarella

430

105


Горячие закуски и сендвичи • sandwiches Hot starters and Тосты из черного хлеба с чесноком

50 г

40,-

Toasts of black bread with garlic 140 г

75,-

Toasts with butter, basil and mustard

Чесночный хлеб с сыром и тимьяном

160 гр 150,-

Garlic bread with cheese and thyme

Жульен с курицей, запеченный в булочке, в сливочном соусе с пармезаном

170 г

Пельмени с тремя видами рыбы со сливочным соусом

300 г

275,-

140 г

145,-

140 г

230,-

140 г

280,-

220 г

490,-

Dumplings with three types of fish with cream sauce

Шашлычок из курицы со сливовым соусом

170,-

Шашлычок из свинины с домашней аджикой Grilled pork with homemade adzhika

Шашлычок из говядины с пряным соусом

Жюльен с шампиньонами, запеченный в булочке, в сливочном соусе, с пармезаном

130 г

185,-

Julien with mushrooms, baked in bun, in cream sauce, with parmesan

Grilled beef with spicy sauce

Шашлычок из тигровых креветок с муссом из авокадо

Картофельные драники со слабосоленой семгой и соусом цацики

Grilled tiger shrimps with avocado mousse 220 г

180,-

Potato patties with low salted salmon and tsatsiki sauce

Моцарелла в темпуре на карпаччо из томатов с бальзамическим соусом и соусом песто 210 г 195,Mozzarella in tempura on carpaccio of tomato with balsamic and pesto sauces 220 г

245,-

Warm salad of eggplants with Mozzarella and tomatoes 220 гр 210,-

Chicken wings with the spice sauce

Мини-чебуреки с телятиной, йогуртовым соусом, кинзой и чесноком

260,-

Grilled chicken with plum sauce

Julienne with chicken, baked in bun, in cream sauce with parmesan

Куриные крылышки с соусом спайс

280 г

Dumplings with three types of meat and sour cream

Тосты со сливочным маслом с базиликом и горчицей

Теплый салат из баклажан с Моцареллой и томатами

Пельмени с тремя видами мяса и сметаной

Сэндвичи Чикен тоскано. Сэндвич с куриным филе, беконом, Моцареллой и рукколой 180 г 190,Chicken toscano. Sandwich with chicken, bacon, Mozzarella and arucola

Итальяно. Сэндвич с салями и салатом из томатов

180 г

190,-

180 г

220,-

Italiano. Sandwich with salami and tomato salad

Сальмон. Сэндвич со слабосоленой семгой, свежим огурцом и сыром

Salmon. Sandwich with low salted salmon, fresh cucumber and cheese 200 г

235,-

250 г

210,-

Mini-chebureks with veal, yoghurt sauce, coriander and garlic

Пельмени с курицей и сливочным маслом с зеленью Dumplings with chicken and butter with potherb

Ресторанный дом Крупицких

19


Жюльен с шампиньонами, запеченный в булочке, в сливочном соусе, с пармезаном 130 г Julien with mushrooms, baked in bun, in cream sauce, with parmesan

185

Картофельные драники со слабосоленой семгой и соусом цацики 220 г

Салаты Горячие закуски | Hot starters

Potato patties with low salted salmon and tsatsiki sauce

20

180

Шашлычок из тигровых креветок с муссом из авокадо 220 г Grilled tiger shrimps with avocado mousse

Теплый салат из баклажан с Моцареллой и томатами 220 г Warm salad of eggplant with Mozzarella and tomatoes

245

490


Тосты со сливочным маслом с базиликом и горчицей 140 г Toasts with butter with basil and mustard

75

Тосты из черного хлеба с чесноком 50 г Toasts of black bread with garlic

Жульен с курицей, запеченный в булочке, в сливочном соусе с пармезаном 170 г Julienne with chicken, baked in bun, in cream sauce with parmesan

40

Чесночный хлеб с сыром и тимьяном 160 гр Garlic bread with cheese and thyme

150

170

Пельмени с курицей 250 г и сливочным маслом с зеленью Dumplings with chicken and butter with potherb

210

Пельмени с тремя видами мяса и сметаной 280 г Dumplings with three types of meat and sour cream

260

Пельмени с тремя видами рыбы со сливочным соусом 300 г

Куриные крылышки 220 гр

Dumplings with three types of fish with cream sauce

Chicken wings with spice sauce

275

с соусом спайс

210

Mozzarella in tempura on carpaccio of tomato with balsamic and pesto sauces

195

Горячие закуски | Hot starters

Моцарелла в темпуре на карпаччо из томатов с бальзамическим соусом и соусом песто 210 г

21


Мини-чебуреки с телятиной, йогуртовым соусом, кинзой и чесноком 200 г

Чикен тоскано. Сэндвич с куриным филе, беконом, Моцареллой и рукколой 180 г Chicken toscano. Sandwich with chicken, bacon, Mozzarella and rucola

Mini-chebureks with veal, yoghurt sauce, coriander and garlic

190

235

Сальмон. Сэндвич со слабосоленой семгой, свежим огурцом и сыром 180 г Salmon. Sandwich with low salted salmon, fresh cucumber and cheese

220

Итальяно. Сэндвич с салями и салатом из томатов 180 г

Горячие закуски | Hot starters

Italiano. Sandwich with salami and tomato salad

22

190

Шашлычок из курицы со сливовым соусом 140 г Grilled chicken with plum sauce

Шашлычок из говядины с пряным соусом 140 г

145

Grilled beef with spicy sauce

Шашлычок из свинины с домашней аджикой 140 г

280

Grilled pork with homemade adzhika

230


Супы•Soups Борщ вегетарианский с черносливом

300 г

130,-

250 г

130,-

300 г

180,-

300 г

150,-

300 г

130,-

250 г

215,-

250 г

140,-

300 г

180,-

300 г

190,-

300 г

180,-

250 г

190,-

300 г

190,-

300 г

210,-

Vegetarian borsch with prunes

Холодный борщ Cold borsch

Борщ с мясом и сметаной Borsch with meat and sour cream

Суп-пюре из петрушки с маслом черного трюфеля Soup-puree of parsley and black truffle butter

Куриная лапша Chicken noodle soup

Вонтон-суп. Куриный бульон с хрустящими вонтонами и курицей Vonton-soup chicken bouillon with crispy vontons and chicken

Суп-мисо с желтком Soup-miso with yolk

Суп с фрикадельками Soup with meatballs

Солянка мясная с языком, салями и грудинкой Meat solyanka with tongue, salami and breast

Суп-пюре из лесных грибов Soup-puree of wild mushrooms

Тайский суп «Том Ям». Кисло-острый суп с морепродуктами Thai soup Tom Yam. Sour-spicy soup with seafood

Суп с семгой «Удон» Soup with salmon Udon

Рыбная похлебка с семгой, палтусом, масляной рыбой, яйцом Fish chowder with salmon, halibut, fish oil, egg

Ресторанный дом Крупицких

23


Борщ вегетарианский с черносливом 300 г Vegetarian borsch with prunes

130

Суп с семгой «Удон» 300 г Soup with salmon Udon

190

Вонтон-суп. Куриный бульон с хрустящими вонтонами и курицей 250 г

Салаты Супы | Soups

Vonton-soup. Chicken bouillon with crispy vontons and chicken

24

215

Суп-мисо с желтком 250 г Soup-miso with yolk

140


Куриная лапша 300 г Chicken noodle soup

130

Холодный борщ 250 г Cold borsch

130

Борщ с мясом и сметаной 300 г Borsch with meat and sour cream

180

Суп-пюре из петрушки с маслом черного трюфеля 250 г Soup-puree of parsley and black truffle butter

Soup with meatballs

180

Супы | Soups

Суп с фрикадельками 300 г

150

25


Суп-пюре из лесных грибов 300 г Soup-puree of wild mushrooms

180

Солянка мясная с языком, салями и грудинкой 300 г Meat solyanka with tongue, salami and breast

Тайский суп «Том Ям». Кисло-острый суп с морепродуктами 250 г

Супы | Soups

Thai soup Tom Yam. Sour-spicy soup with seafood

26

Рыбная похлебка с семгой, палтусом, масляной рыбой, яйцом 300 г Fish chowder with salmon, halibut, fish oil, egg

210

190

190


Горячие блюда•Main dishes Рыба•Fish Стейк из семги на пару, с овощами и голландским соусом

220 г

290,-

Стейк из семги, запеченный в пергаменте с сезонными овощами

260 г

340,-

300 г

395,-

320 г

380,-

230 г

380,-

320 г

490,-

300 г

390,-

320 г

450,-

210 г

590,-

Steamed salmon steak with vegetables and hollandaise sauce

Salmon steak, baked in parchment with seasonal vegetables

Стейк семги, запеченный с картофелем и сметанным соусом Grilled salmon steak, baked with potatoes and cream sauce

Филе судака с польским соусом и картофельным гратином Fillet of pike with Polish sauce and potato gratin

Филе судака с баклажанной икрой Pike perch fillet with eggplant caviar

Филе морского окуня в медовом маринаде и с картофельным пюре, песто и маслинами Bass fillet, marinated in honey, with mashed potatoes, рesto and black olives

Рыбные котлетки с картофельным пюре и соусом тар-тар Fish rissole with mashed potatoes and tar-tar sauce

Палтус с картофельным пюре и соусом «Вьерж» Halibut with mashed potatoes and Vierge sauce

Тунец-гриль с рукколой и помидорами черри, вялеными томатами и маслом с базиликом Grilled tuna with arucola and cherry tomatoes, sun-dried tomato and butter with basil

Свежая рыба на гриле • Fresh griled fish Семга-гриль

за 100 г

170,-

за 100 г

220,-

за 100 г

340,-

за 100 г

440,-

Griled salmon

Дорадо-гриль Griled dorado

Тунец-гриль Griled tuna

Тигровы�� креветки-гриль Griled tiger shrimps Цены указаны за 100 г сырого продукта! Ресторанный дом Крупицких

27


Рыбные котлетки с картофельным пюре и соусом тар-тар 300 г Fish rissole with mashed potatoes and tar-tar sauce

390

Филе судака с польским соусом и картофельным гратином 320 г Fillet of pike with Polish sauce and potato gratin

Стейк из семги на пару, с овощами и голландским соусом 220 г

Горячие блюда | Main courses

Steamed salmon steak with vegetables and hollandaise sauce

28

Палтус с картофельным пюре и соусом «Вьерж» 320 г Halibut with mashed potatoes and Vierge sauce

450

290

380


Филе судака с баклажанной икрой 230 г Pike perch fillet with eggplant caviar

380 Стейк из семги, запеченная в пергаменте с сезонными овощами 260 г Salmon steak, baked in parchment with seasonal vegetables

340

Стейк семги, запеченный с картофелем и сметанным соусом 300 г Grilled salmon steak, baked with potatoes and cream sauce

395

Филе морского окуня в медовом маринаде, с картофельным пюре, песто и маслинами 320 г Bass fillet, marinated in honey, with mashed potatoes, pesto and black olives

210 г

Grilled tuna with arucola and cherry tomatoes, sun-dried tomato and butter with basil

590

Горячие блюда | Main courses

Тунец-гриль с рукколой и помидорами черри, вялеными томатами и маслом с базиликом

490

29


Семга-гриль за 100 г Griled salmon

170

Дорадо-гриль за 100 гр

Горячие блюда | Main courses

Griled dorado

30

220

Тунец-гриль за 100 г Griled tuna

340

Тигровые креветки-гриль за 100 г Griled tiger shrimps

440

Цены указаны за 100 г сырого продукта!


Мясо•Meat

Запеченные куриные ножки с цукини, чесноком и соусом айоли

Медальоны из филе говядины с соусом бернаиз

330 г

230,-

Baked chicken legs with zucchini, garlic and ayoli sauce

Куриные котлетки с картофельным пюре

280 г

230,-

340 г

250,-

280 г

270,-

600 г

400,-

Chicken Kiev with mashed potatoes

Запеченная куриная грудка с картофелем и трюфельным соусом Baked chicken breast with potatoes and truffle sauce

Курица по-китайски (половина) China chicken (half)

Курица по-китайски (целая)

1200 г 800,-

China chicken (whole)

Гречневая каша с телячьей рулькой и грибами

300 г

290,-

Buckwheat porridge with calf shank and mushrooms

Филе-стейк из местной говядины с соусом вафу

Calf’s liver with pickled onions and mashed potatoes

Мясо на гриле   meat Griled Грудка цыпленка

300 г

320,-

Свиная корейка Медальоны из филе говядины

400 г

за 100 г

175,-

за 100 г

280,-

за 100 г

360,-

190 г

430,-

260 г

450,-

Lamb on the bone

Утиная грудка Duck breast

Филе-стейк из местной говядины

Fillet-steak home-born veal

380,-

Цены указаны за 100 г сырого продукта!

Соусы 50 г

20,50 г 30,50 г

Сладкий чили из острого перца и имбиря Sweet chili of chili pepper and a ginger 50 г

Спайс острый на майонезной основе

Айоли (чесночный майонез)

Вьерж из помидоров с базиликом

50 г

30,-

Aioli (garlic mayonnaise)

30,-

Горчица Mustard 25 г 30,50 г 45,Майонез Mayonnaise Голландский яично-масляный соус с кайенским перцем и лимоном 50 г 45,-

30,-

Dutch egg-butter sauce with cayenne pepper and lemon

Бернаиз

Spice spicy on the mayonnaise basis 50 г

30,-

50 г

30,-

Вафу-стейк на соевой основе с кунжутом и острым перцем

50 г

30,-

50 г

45,-

50 г

45,-

(яично-масляный соус с эстрагоном)

Bernaiz (egg-butter sauce with tarragon)

Перечный (на соевой основе с черным перцем)

Pepper (on soy basis with black pepper)

Грибной (из шампиньонов со сливками)

Mushroom (of mushrooms with cream)

50 г

45,-

Салаты

Vierge of tomato with basil

Ресторанный дом Крупицких

150,-

По желанию подается на лава-камне As you whish you can get it on lava-stone

Grilled pork loin with potato and salad of fresh vegetables

Wafu-steak on the soy basis with sesame seeds and chili peppers

за 100 г

Medallions of beef fillet

Телятина на кости (местная телятина)

Adjika of hot pepper and garlic

130,-

Pork loin

Бефстроганов с картофельным пюре или гречкой (на выбор) 300 г 380,Beef stroganoff with mashed potatoes or buckwheat (for choice)

за 100 г

Chicken breast

Irish stew with veal

Кетчуп Ketchup Сметана Sour cream Аджика из острого перца и чеснока

450,-

Veal on the bone with mushroom sauce and potato gratin

Fillet-steak of home-born beef

Свиная корейка-гриль с картофелем и салатом из свежих овощей

200 г

Телятина на кости с грибным соусом и картофельным гратином 300 г 480,-

Ягненок на косточке

Телячья печень с маринованным лучком и картофельным пюре 350 г 280,-

Айриш стью с телятиной

420,-

Fillet-steak from a home-born beef with vafu sauce

Chicken cutlet with mashed potatoes

Котлета по-киевски с картофельным пюре

240 г

Medallions of fillet of beef with barnaise sauce

31


Курица по-китайски (половина) 600 г China chicken (half)

400

Курица по-китайски (целая) 1200 г

Горячие блюда | Main courses

China chicken (whole)

32

800


Куриные котлетки с картофельным пюре 280 г Chicken cutlet with mashed potatoes

230

Запеченные куриные ножки с цукини, чесноком и соусом айоли 330 г Baked chicken legs with zucchini, garlic and ayoli sauce

230

Chicken Kiev with mashed potatoes

250

Запеченная куриная грудка с картофелем и трюфельным соусом 280 г Baked chicken breast with potatoes and truffle sauce

270

Горячие блюда | Main courses Салаты

Котлета по-киевски с картофельным пюре 340 г

33


Гречневая каша с телячьей рулькой и грибами 300 г Buckwheat porridge with calf shank and mushrooms

290

Айриш стью с телятиной 300 г Irish stew with veal

320

Телячья печень с маринованным лучком и картофельным пюре 350 г Calf’s liver with pickled onions

Горячие блюда | Main courses

and mashed potatoes

34

280

Бефстроганов с картофельным пюре или гречкой (на выбор) 300 г Beef stroganoff with mashed potatoes or buckwheat (at choice)

380


Свиная корейка-гриль с картофелем и салатом из свежих овощей 400 г Grilled pork loin with potato and salad of fresh vegetables

380

Филе-стейк из местной говядины с соусом вафу 200 г Fillet-steak from a home-born beef with vafu sauce

450 Телятина на кости с грибным соусом и картофельным гратином 300 г Veal on the bone with mushroom sauce and potato gratin

480

Медальоны из филе говядины с соусом бернаиз 240 г Medallions of fillet of beef with barnaise sauce

420

Горячие блюда | Main courses Салаты 35


Мясо на гриле • meat Griled

По желанию подается на лава-камне Аs you whish you can get it on lava-stone Грудка цыпленка за 100 г Chicken breast

130

Свиная корейка за 100 г Pork loin

150

Медальоны из филе говядины за 100 г

Medallions of beef fillet

175

Ягненок на косточке

за 100 гр

Горячие блюда | Main courses

Lamb on the bone

36

280

Утиная грудка за 100 г Duck breast

360

Филе-стейк 190 г филе местной говядины Fillet-steak fillet of home-born beef

430

Телятина на кости 260 г

местная телятина Fillet-steak home-born veal

450

Цены указаны за 100 г сырого продукта!


Вок•Wok Вок – это традиционная для азиатских стран сковорода конической формы, с очень маленьким дном. За счет своей формы вок поддерживает высокую температуру, и пища в ней готовится очень быстро. В приготовленных блюдах сохраняются витамины и полезные вещества. Из-за того что продукты в воке постоянно помешивают, используется очень мало масла, и блюда получаются менее жирные. Благодаря быстрому обжариванию блюда получаются более ароматными, а овощи остаются хрустящими. Wok - this is traditional for Asian pan conical shape, with very little down. Due to its shape wok is compatible with high temperature, and the food it prepares very quickly. In cooked dishes stored vitamins and other nutrients. Due to the fact that the products in the wok stirred continuously, using very little oil, and dishes are less greasy. With the rapid roasting dishes are more fragrant, and the vegetables are crisp.

Цыпленок по-тайски с салатом из манго и белого лука, с фруктовым соусом

320,-

Ребрышки свиные по-шанхайски с чесноком 250 г

350,-

300 г

Thai chicken with salad of mango and white onion, with a fruity sauce Shanghai pork ribs with garlic

Ребрышки ягненка на гриле по-монгольски с маринованным луком

200 г

460,-

300 г

360,-

230 г

420,-

120 г

395,-

210 г

530,-

110 г

170,-

100 г

200,-

Mongolian grilled ribs of lamb with pickled onions

Барбекю-микс из филе говядины, тигровой креветки, куриного филе и овощей в соусе терияки Barbecue mix of beef fillet, tiger srimp, chicken and vegetables in teriyaki sauce

Медальоны из филе говядины в перечном соусе Medallions of beef fillet in pepper sauce

Тигровые креветки в медово-чесночном соусе Tiger srimps in honey-garlic sauce

Морепродукты в сладко-остром соусе с овощами Seafood in sweet-spicy sauce with vegetables

Дим-самы

Chinese dumplings

Дим-самы на пару с курицей Chinese dumplings with chicken

Дим-самы на пару с креветками Chinese dumplings with shrimps

Дим-самы на воке с курицей и креветками

3 шт. 110 г 230,-

Chinese dumplings in vok with chicken and shrimps

Дим-самы на воке с креветками и миндалем

3 шт. 100 г

295,-

Chinese dumplings in vok, with shrimps and almonds

Вонтоны с двумя соусами с курицей

6 шт. 250 г 230,-

Vontons with two sauces with chicken

Вонтоны с двумя соусами с курицей и креветкой

6 шт. 250 г

315,-

Vontons with two sauces with chicken and shrimps

Лапша и рис Noodles and rice

Рис с овощами и яйцом

280 г

180,-

300 г

295,-

300 г

420,-

200 г

210,-

240 г

240,-

220 г

395,-

Rice with vegetables and egg

Рис с морепродуктами Rice with seafood

Рис с тигровой креветкой, овощами и яйцом Rice with tiger shrimp, vegetables and egg

Рисовая лапша с овощами и грибами Rice noodles with vegetables and mushrooms

Рисовая лапша с курицей и овощами Рисовая лапша с тигровыми креветками и кальмарами Ресторанный дом Крупицких

Rice noodles with tiger shrimps and squid

Салаты

Rice noodles with chicken and vegetables

37


Цыпленок по-тайски с салатом из манго и белого лука, с фруктовым соусом 300 г Thai chicken with salad of mango and white onion, with a fruity sauce

320

Ребрышки свиные по-шанхайски с чесноком 250 г Shanghai pork ribs with garlic

350

Барбекю-микс 300 г

Из филе говядины, тигровой креветки, куриного филе и овощей в соусе терияки

Barbecue mix of beef fillet, tiger srimp, chicken and vegetables in teriyaki sauce

360

Медальоны из филе говядины в перечном соусе 230 г Medallions of beef fillet in pepper sauce

420

Ребрышки ягненка на гриле по-монгольски с маринованным луком 200 г Mongolian grilled ribs

Вок | Wok

of lamb with pickled onions

38

460


Тигровые креветки в медовочесночном соусе 120 г Tiger srimps in honey-garlic sauce

395

Морепродукты в сладко-остром соусе с овощами 210 г Seafood in sweet-spicy sauce with vegetables

530

Дим-самы на воке с курицей и креветками 3 шт. 110 г Chinese dumplings in wok with chicken and shrimps

295

Дим-самы на пару

Steamed chinese dumplings

Дим-самы на воке с креветками и миндалем 3 шт. 100 г

с курицей 3 шт. 110 г

Chinese dumplings in wok, with shrimps and almonds

с креветками 3 шт. 100 г

295

with chicken

with shrimps

170 200 Вонтоны с двумя соусами 6 шт. Vontons with two sauces

с курицей 250 г with chicken

с курицей и креветкой 250 г with chicken and shrimps

230 315

Вок | Wok 39


Рис с овощами и яйцом 280 г Rice with vegetables and egg

180

Рисовая лапша с курицей и овощами 240 г

Вок | Wok

Rice noodles with chicken and vegetables

40

Рисовая лапша с овощами и грибами 200 г Rice noodles with vegetables and mushrooms

210

Рис с морепродуктами 300 г

240

Rice with seafood

295

Рис с тигровой креветкой, овощами и яйцом 300 г

Рисовая лапша с тигровыми креветками и кальмарами 220 г

Rice with tiger shrimp, vegetables and egg

Rice noodles

420

with tiger shrimps and squid

395


Гарниры•Garnishes Картофельное пюре

150 г

50,-

150 г

50,-

150 г

50,-

Mashed potatoes

Картофель фри French fries

Картофель-гриль Grilled potatoes

Жареная картошка по-домашнему в сковороде

Соусы 200 г

160,-

Homemade potatoes on the pan

Свежие овощи: oгурец, помидор, болгарский перец, лук порей, дайкон

200 г

115,-

150 г

115,-

240 г

90,-

230 г

135,-

160 г

195,-

Grilled vegetables eggplant, zucchini, peppers, tomatoes

Гречка с овощами Buckwheat with vegetables

Кус-кус с овощами Kus-kus with vegetables

Овощи в соусе терияки Vegetables in teriyaki sauce

Руккола с помидорами черри и пармезаном

100 г

220,-

Хлеб собственной выпечки 50 г

20,-

Bread Aromatic

Деревенская булочка

50 г

20,-

Country bun

Круассан

50 г

20,-

Croissant

Французская булочка

45 г

20,-

60 г

20,-

French bun

Чиабатта Chiabatta

20,-

Сметана

50 г

30,-

50 г

30,-

Sour cream

Аджика из острого перца и чеснока Adjika of hot pepper and garlic Сладкий чили из острого перца и имбиря Sweet chili of chili pepper and a ginger

50 г

Spice spicy on the mayonnaise basis

50 г

30,-

Вьерж из помидоров с базиликом

50 г

30,-

50 г

30,-

50 г

30,-

25 г

30,-

50 г

45,-

Голландский яично-масляный соус с кайенским перцем и лимоном 50 г

45,-

30,Спайс острый на майонезной основе

Vierge of tomato with basil

Arucola with cherry tomatoes and parmesan

Хлеб «Ароматный»

50 г

Ketchup

Fresh vegetables Cucumber, tomatoes, bulgarian pepper, leek onion, daikon

Овощи-гриль: баклажаны, цукини, перец, помидоры

Кетчуп

Вафу-стейк на соевой основе с кунжутом и острым перцем Wafu-steak on the soy basis with sesame seeds and chili peppers

Айоли (чесночный майонез) Aioli (garlic mayonnaise)

Горчица Mustard

Майонез Mayonnaise

Dutch egg-butter sauce with cayenne pepper and lemon

Бернаиз

50 г

45,-

(яично-масляный соус с эстрагоном) Bernaiz (egg-butter sauce with tarragon)

Перечный

50 г

45,-

(на соевой основе с черным перцем) Pepper (on soy basis with black pepper)

Грибной Ресторанный дом Крупицких

50 г

45,-

(из шампиньонов со сливками) Mushroom (of mushrooms with cream)

41


Картофельное пюре 150 г Mashed potatoes

50 Картофель фри 150 г French fries

50

Жареная картошка по-домашнему в сковороде 200 г Homemade potatoes on the pan

160

Картофель-гриль 150 г

Гарниры | Garnishes

Grilled potatoes

42

50

Свежие овощи 200 г Огурец, помидор, болгарский перец, лук порей, дайкон Fresh vegetables Cucumber, tomatoes, bulgarian pepper, leek onion, daikon

115

Овощи-гриль 150 г

баклажаны, цукини, перец, помидоры

Grilled vegetables eggplant, zucchini, peppers, tomatoes

115


Гречка с овощами 240 г Buckwheat with vegetables

90

Кус-кус с овощами 230 г Kus-kus with vegetables

135

Овощи в соусе терияки 160 гр Vegetables in teriyaki sauce

195

Руккола с помидорами черри и пармезаном 100 г Arucola with cherry tomatoes and parmesan

Хлеб «Ароматный» 50 г Bread Aromatic

Французская булочка 45 г

20

French bun

Деревенская булочка 50 г

Чиабатта 60 г

Country bun

Chiabatta

20 20

20 20 Гарниры | Garnishes

Круассан 50 г Croissant

220

43


44

Салаты


Паста собственного приготовления и ризотто • Handmade pasta and risotto Спагетти с песто, пармезаном и оливковым маслом

200 г

220,-

220 г

230,-

280 г

295,-

250 г

240,-

280 г

250,-

280 г

360,-

240 г

470,-

280 г

260,-

280 г

535,-

280 г

290,-

280 г

330,-

300 г

590,-

Spaghetti with pesto sauce, Parmesan and olive oil

Спагетти с пармезаном в сливочном соусе Spaghetti with parmesan in cream sauce

Спагетти с пармезаном в сливочном соусе с семгой-гриль Spaghetti with parmesan in cream sauce with grilled salmon

Тальятелли с моцареллой в томатном соусе с базиликом Taliatelli with mozzarella with tomato sauce and basil

Тальятелли с куриной печенью в сливочно-бальзамическом соусе Taliatelli with chicken liver in creamy-balsamic sauce

Тальятелли карбонара в сливочном соусе с копченой грудинкой Taliatelli carbonara in cream sauce with smoked breast

Тальятелли с креветкой в устричном соусе Taliatelli with shrimp in oyster sauce

Папарделли болонезе в томатном соусе с мясным фаршем Papardelli bolognese in tomato sauce with minced meat

Папарделли с морепродуктами Papardelli with seafood

Ризотто с шампиньонами Risotto with mushrooms

Ризотто с курицей и овощами Risotto with chicken and vegetables

Ризотто с морепродуктами Risotto with seafood

Салаты

Ресторанный дом Крупицких

45


Паста | Pasta 46

Тальятелли с креветкой в устричном соусе 240 г Taliatelli with shrimp in oyster sauce

470

Паста собственного приготовления


Спагетти с песто, пармезаном и оливковым маслом 200 г Spaghetti with pesto sauce, Parmesan and olive oil

220

Спагетти с пармезаном в сливочном соусе 220 г Spaghetti with parmesan in cream sauce

230 Спагетти с пармезаном в сливочном соусе с семгойгриль 280 г Spaghetti with parmesan in cream sauce with grilled salmon

295

Тальятелли с моцареллой 250 гр в томатном соусе с базиликом

Taliatelli with mozzarella with tomato sauce and basil

240

Тальятелли карбонара в сливочном соусе с копченой грудинкой 280 г

Тальятелли с куриной печенью в сливочно-бальзамическом соусе 280 г

Taliatelli carbonara in cream sauce with smoked breast

Taliatelli with chicken

360

liver in creamy-balsamic sauce

250

Паста Салаты | Pasta 47


Папарделли болонезе в томатном соусе с мясным фаршем 280 г Papardelli bolognese in tomato sauce with minced meat

260

Папарделли с морепродуктами 280 г Papardelli with seafood

535

Ризотто с курицей и овощами 280 г Risotto with chicken and vegetables

330

Паста | Pasta

Ризотто с шампиньонами

48

280 г

Risotto with mushrooms

290 Ризотто с морепродуктами 300 гр Risotto with seafood

590


Пицца•Pizza Скьячата с пармезаном и орегано 150 г 90,-

Хабанера

Skiachata with parmesan and oregano

Соус из помидоров, моцарелла, салями, пепперони, маслины, яйцо, орегано Habanera tomato sauce, mozzarella, salami, pepperoni, olives, egg, oregano

Скьячата с чесноком и моцареллой

180 г

120,-

260 г

190,-

Skiachata with garlic and mozzarella

Маргарита Томатный соус, моцарелла, базилик, орегано Margarita tomato sauce, mozzarella, basil, oregano

Буфала

320 г

200,-

Соус, помидоры, моцарелла, моцарелла «Буфала», базилик Bufala tomato sauce, tomatoes, mozzarella, mozzarella Bufala, basil

Рубато

230,-

280 г

250,

Булавайо

420 г

250,-

Цезарь

450 г

290,-

Pikanto tomato, cherry tomatoes, mozzarella, spicy salami, hot oil, peperoni pepper, oregano

Примавера

Соус из помидоров, моцарелла, баклажан, помидоры, маслины, чесночный соус, орегано Primavera tomato sauce, mozzarella, eggplant, tomatoes, olives, garlic sauce, pesto sauce, oregano

Ленто

Соус из помидоров, моцарелла, шампиньоны, фарш домашний, помидоры черри, чесночный соус, орегано Lento tomato, mozzarella, mushrooms, homemade forcemeat, cherry tomatoes, garlic sauce, oregano

Маккия

450 г

280,-

Makkia white sauce, mozzarella, chicken loin, pineapple, cheddar, oregano

Тиролезе Соус белый, помидоры черри, моцарелла, копченая грудинка, красный лук, яйцо, орегано Tiroleze white sauce, cherry tomatoes, mozzarella, smoked brisket, red onion, egg, oregano

290,-

450 г

310,-

480 г

320,-

410 г

310,-

450 г

395,-

400 г

495,-

450 г

420,-

Соус белый, куриное филе, помидоры черри, анчоусы, красный лук, орегано Caesar white sauce, chicken fillet, cherry tomatoes, anchovies, red onion, oregano

Карнавал Соус из помидоров, моцарелла, брускетта из помидоров, ростбиф, орегано Carnival tomato sauce, mozzarella, bruschetta of tomato, roast beef, oregano Соус из помидоров, моцарелла, горгонзола, пармезан, рамзес Four cheeses tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, parmesan, ramses

Легато 450 г

310,-

Соус белый, моцарелла, фарш куриный, шампиньоны, лук красный, чеддер, орегано Bulawayo white sauce, mozzarella, minced chicken, mushrooms, red onion, chedder, oregano

Четыре сыра

Соус белый, моцарелла, филе куриное, ананас, чеддер, орегано

490 г

Соус из помидоров, моцарелла, лисички, помидоры, сметана, пепперони, окорок, красный лук, орегано Pikanto tomato sauce, mozzarella, chanterelles, tomatoes, sour cream, pepperoni, onions, ham, red onion, oregano

420 г

Соус из помидоров, помидоры черри, моцарелла, пикантное салями, острое масло, перец пеперони, орегано

310,-

Соус из помидоров, моцарелла, корнишоны, окорок, бекон, рамзес, орегано Cantata tomato sauce, mozzarella, gherkins, ham, bacon, ramses, oregano

Камора

Соус белый, моцарелла, лук красный, тунец, маслины, орегано Rubato white sauce, mozzarella, red onion, tuna, olives, oregano

Пиканто

Кантата

480 г

Соус из помидоров, моцарелла, филе судака, корнишоны, тигровые креветки, сыр чеддер, орегано Legato tomato sauce, mozzarella, loin of zander, gherkins, tiger shrimps, cheddar cheese, oregano

Ресторанный дом Крупицких

49


Скьячата с пармезаном и орегано 150 г Skiachata with parmesan and oregano

90

Скьячата с чесноком и моцареллой 180 г Skiachata with garlic and mozzarella

mozzarella, basil, oregano

190

Салаты Пицца | Pizza 50

230

Пиканто 280 г соус из помидоров, помидоры черри, моцарелла, пикантное салями, острое масло, перец пеперони, орегано Pikanto tomato, cherry tomatoes, mozzarella, spicy salami, hot oil, peperoni pepper, oregano

Ленто 450 г

соус из помидоров, моцарелла, шампиньоны, фарш домашний, помидоры черри, чесночный соус, орегано

Lento tomato, mozzarella, mushrooms, homemade forcemeat, cherry tomatoes, garlic sauce, oregano

200

Рубато 420 г соус белый, моцарелла, лук красный, тунец, маслины, орегано Rubato white sauce, mozzarella, red onion, tuna, olives, oregano

250

120

Буфала 320 г соус, помидоры, моцарелла, моцарелла «Буфала», базилик Bufala tomato sauce, tomatoes, mozzarella, mozzarella Bufala, basil

Primavera tomato sauce, mozzarella, eggplant, tomatoes, olives, garlic sauce, pesto sauce, oregano

Маргарита 260 г томатный соус, моцарелла, базилик, орегано Margarita tomato sauce,

Примавера 420 г соус из помидоров, моцарелла, баклажан, помидоры, маслины, чесночный соус, орегано

250

290

Маккия 450 г соус белый, моцарелла, филе куриное, ананас, чеддер, орегано Makkia white sauce, mozzarella, chicken loin, pineapple, cheddar, oregano

280

Цезарь 410 г

соус белый, куриное филе, помидоры черри, анчоусы, красный лук, орегано

Caesar white sauce, chicken fillet, cherry tomatoes, anchovies, red onion, oregano

310


Тиролезе 450 г

Булавайо 480 г

Tiroleze white sauce, cherry tomatoes,

Bulawayo white sauce, mozzarella,

соус белый, помидоры черри, моцарелла, копченая грудинка, красный лук, яйцо, орегано mozzarella, smoked brisket, red onion, egg, oregano

290

Хабанера 480 г

соус из помидоров, моцарелла, салями, пепперони, маслины, яйцо, орегано

Habanera tomato sauce, mozzarella, salami, pepperoni, olives, egg, oregano

310

Кантата 490 г

соус из помидоров, моцарелла, корнишоны, окорок, бекон, рамзес, орегано

Cantata tomato sauce, mozzarella, gherkins, ham, bacon, ramses, oregano

310

соус из помидоров, моцарелла, лисички, помидоры, сметана, пепперони, окорок, красный лук, орегано

Pikanto tomato sauce, mozzarella, chanterelles, tomatoes, ham, red onion, sour cream, pepperoni, onions, oregano

310

minced chicken, mushrooms, red onion, chedder, oregano

320

Карнавал 450 г соус из помидоров, моцарелла, брускетта из помидоров, ростбиф, орегано Carnival tomato sauce, mozzarella, bruschetta of tomato, roast beef, oregano

395

Четыре сыра 400 г

соус из помидоров, моцарелла, горгонзола, пармезан, рамзес

Four cheeses tomato sauce, ramses, mozzarella, gorgonzola, parmesan

495

Легато 450 г соус из помидоров, моцарелла, филе судака, корнишоны, тигровые креветки, сыр чеддер, орегано Legato tomato sauce, mozzarella, loin of zander, gherkins, tiger shrimps, cheddar cheese, oregano

420

Пицца | Pizza

Камора 450 г

соус белый, моцарелла, фарш куриный, шампиньоны, лук красный, чеддер, орегано

51


Суши

Японское меню•Japanese menu Тунец

Sushi

1 шт. 35 г

Лосось

50,-

Salmon

60,-

Тунец Угорь

с огурцом

80,-

с лососем

90,-

с копченым лососем

90,-

с угрем

Eel

Креветка Shrimp

Осьминог

с тунцом 70,80,-

120 г

120,-

120 г

160,-

120 г

200,-

120 г

240,-

240 г

150,-

220 г

160,-

Tuna

с креветкой

Роллы Rolles

Eel

с тунцом

95,-

Tuna

с чуккой

80,-

Chukka

с красной икрой

100,-

Red caviar

с икрой летучей рыбы

100,-

Flying fish roe

с крабом

210,-

Crab

Ролл овощной Свежие овощи и салат Vegetable roll: fresh vegetables and salad

Ролл с жареными овощами и грибами Roll with fried vegetables and mushrooms

Ролл с окунем и лососем в тобико 180 г 190,Roll with the bass and salmon in the tobique

Ролл острый с лососем и авокадо 180 г 190,Spicy roll with salmon and avocado 1 шт. 35 г

Baked sushi under spice sauce

Помидор

50,-

Tomato

Лосось Угорь

95,-

Ролл «Аляска»

80,-

Tuna

Краб

225,-

Crab 1 шт. 50 г

Sashimi

Лосось

120,-

Копченый лосось

120,-

Salmon Smoked salmon

Угорь

180,-

200 г

195,-

180 г

190,-

200 г

200,-

210 г

240,-

220 г

230,-

200 г

230,-

Roll in sesame with fried salmon in tempura

Ролл с лососем в стружке тунца

Eel

Тунец

Ролл в кунжуте с жареным лососем в темпуре

70,-

Salmon

Eel

120,-

Shrimp

с угрем

Сашими

120 г

Smoked Salmon

Огуречные гунканы Salmon

80,-

Salmon

Octopus 1 шт. 45 г

120 г

Сucumber

Eel

с лососем

Салаты

Простые роллы

70,-

Tuna

Запеченные суши под соусом «спайси»

240,-

Simple rolles

Smoked salmon

52

Креветка Shrimp

Копченый лосось

Cucumber gunkans

195,-

Tuna

Roll with salmon in tuna chips c лососем, авокадо, огурцом, кунжутом Alaska with salmon, avocado, cucumber, sesame

Ролл с лососем и угрем Roll with salmon and eel

Ролл с копченым угрем, лососем, копченым лососем и сыром «Филадельфия» Roll with smoked eel, salmon, smoked salmon and Philadelphia cheese

Ролл «Гусеница»

с угрем, авокадо и тобико Roll Caterpillar with eel, avocado and tobique

Ресторанный дом Крупицких


Ролл в темпуре с угрем и сыром Филадельфия

220 г

260,-

Roll in tempura with eel and Philadelphia cheese

Ролл острый с тунцом и авокадо

200 г

240,-

240 г

255,-

Spicy roll with tuna and avocado

Ролл с жареным лососем

Ширази Shirazi

Ширази №1

260 г

450,-

Ширази №2

260 г

460,-

260 г

540,-

Ассорти №1

480 г

395,-

Ассорти №2

480 г

340,-

лосось, угорь, креветка, икра красная Shirazi №1: salmon, eel, shrimp, red caviar

Roll with fried salmon

тунец, креветка, лосось, тобико Shirazi №3: tuna, shrimp, salmon, tobique

Ролл с тунцом, огурцом и перцем 190 г 260,-

Ширази №3

Roll with tuna, cucumber and pepper

Ролл с копченым угрем, огурцом и сыром Филадельфия

240 г

270,-

Roll with smoked eel, cucumber and Philadelphia cheese

Ролл «Канадский»

с копченым угрем, лососем, сыром Филадельфия, огурцом Canadian roll with smoked eel, salmon, Philadelphia cheese, cucumber

Ролл «Филадельфия»

220 г

220 г

320,-

290,-

со свежим лососем, сыром Филадельфия и тобико Roll Philadelphia with fresh salmon, Philadelphia cheese and tobique

Ролл с жареной креветкой в темпуре

Ассорти №4

180 г

330,-

240 г

320,-

Ролл «Радуга Сан-Франциско»

260 г

390,

с тунцом, лососем, окунем, зеленым луком, авокадо Roll Rainbow San Fransisco with tuna, salmon, fresh salmon, bass, spring onions, avocado 200 г

410,-

200 г

410,-

200 г

510,-

Roll California with tuna Roll California with crab тунец, лосось копченый, краб, тобико, дайкон, авокадо, лук-перо Homemade roll: tuna, smoked salmon, crab, tobique, daikon, avocado, chives

280 г

605,-

625 г

620,-

Ассорти №6

620 г

690,-

ролл с креветкой в темпуре, ролл с угрем, сыром Филадельфия и огурцом, ролл «Аляска» с семгой, авокадо, огурцом и кунжутом Assorted №6: roll with shrimp in tempura, roll with eel, Philadelphia cheese and cucumber, Alaska roll with salmon, avocado, cucumber and sesame 415 г

690,-

Ролл «Филадельфия», ролл с жареной семгой в темпуре и тобико, ролл с копченым угрем, лососем, копченым лососем и сыром Филадельфия Assorted №8: Philadelphia roll, roll with grilled salmon in tempura and tobique, roll whith smoked eel, salmon, smoked salmon and Philadelphia cheese

Ассорти №8

640 г

720,-

Ролл с копченым угрем, лососем, копченым лососем и сыром Филадельфия. Суши: осьминог, тунец, креветка, огуречные гунканы: тобико, икра красная Assorted №7: roll whith smoked eel, salmon, smoked salmon and Philadelphia cheese, sushi: octopus, tuna, shrimp, cucumber gunkans: tobique, red caviar

Ресторанный дом Крупицких

Салаты

Ролл «Домашний»

520,-

ролл в темпуре с угрем и сыром Филадельфия, ролл острый с лососем и авокадо, суши с лососем, суши с тунцом, запеченная суши с помидорами, ролл с авокадо Assorted №5: roll in tempura with eel and cheese Philadelphia, spicy roll with salmon and avocado, sushi with salmon, sushi with tuna, sushi baked with tomatoes, roll with avocado

Ассорти №7

Sashimi roll of four fish species

300 г

ролл острый с тунцом и авокадо, запеченные суши: лосось, помидор, краб Assorted №4: spicy roll with tuna and avocado, baked sushi: salmon, tomato, crab

Ассорти №5

Ролл «Радуга»

Ролл «Калифорния» с крабом

420,-

295,-

Spicy roll with salmon and red caviar

Ролл «Калифорния» с тунцом

300 г

200 г

320,-

Сашими ролл из четырех видов рыбы

ролл с авокадо, ролл c помидором, ролл c огурцом, ролл с перцем и салатом Assorted №2: roll with avocado, roll with tomatoes, roll with cucumber, roll with peppers and salad ролл острый с лососем и авокадо, запеченные суши: креветка, тунец, угорь Assorted №3: spicy roll with salmon and avocado, baked sushi: shrimp, tuna, eel

220 г

с тунцом, лососем, окунем, крабом, тобико и авокадо Roll Rainbow with tuna, salmon, bass, crab, avocado and tobique

ролл с лососем, ролл с угрем, ролл с копченым лососем, ролл с огурцом Assorted №1: roll with salmon, roll with eel, roll with smoked salmon, roll with cucumber

290,-

Roll in tempura with crab

Ролл острый с лососем и красной икрой

Assorted

200 г

Roll with caviar of a salmon and Philadelphia cheese

Ролл в темпуре с крабом

Ассорти

Ассорти №3

Roll with fried shrimp in tempura

Ролл с икрой лосося и сыром Филадельфия

лосось, осьминог, угорь, тобико, красная икра Shirazi №1: salmon, octopus, eel, tobique, red caviar

53


Ролл «Калифорния» с крабом 200 г Roll California with crab

510

Ролл с жареной креветкой в темпуре 200 г Roll with fried shrimp in tempura

Ролл «Домашний» 280  г

290

с тунцом, копченым лососем, крабом, тобико, дайконом, авокадо, луком-перо Homemade roll with tuna, smoked salmon, crab, tobique, daikon, avocado, chives

605

Ролл «Калифорния» с тунцом 200 г Roll California with tuna

410

Ролл в темпуре с крабом 180 г

Япония | Japane

Roll in tempura with crab

54

330


Суши 1 шт. 35 г Sushi

Лосось Salmon

Копченый лосось Smoked salmon

Тунец Tuna

Угорь Eel

Креветка Shrimp

Осьминог Octopus

Огуречные гунканы 1 шт. 45 г Cucumber gunkans

Лосось

70 80 95 80 100 100 210

Salmon

Угрь Eel

Тунец Tuna

Чукка

Chukka

Красная икра Red caviar

Икра летучей рыбы Flying fish roe

Краб Crab

50 60 70 80 90 90

Запеченные суши под соусом «спайси» 1 шт. 35 г Baked sushi under spice sauce

Помидор

50 70 95 80 225

Tomato

Лосось Salmon

Угорь Eel

Тунец Tuna

Краб Crab

Сашими с лососем 50  г

Сашими с копченым лососем 50  г

Сашими с угрем 50  г

Sashimi with salmon

Sashimi with smoked salmon

Sashimi with eel

120

Сашими с тунцом 50  г

180

Сашими с креветкой 50  г

195

Sashimi with shrimp

240

Япония | Japane

Sashimi with tuna

120

55


Ролл с огурцом 120  г Roll with сucumber

80 Ролл с лососем 120  г Roll with salmon

120 Ролл с копченым лососем 120  г Roll with smoked salmon

Ролл с угрем 120  г Roll with eel

120

Ролл с креветкой 120  г

160

Roll with shrimp

240

Ролл с тунцом 120 г Roll with tuna

200

Ролл с жареными овощами и грибами 220  г

Япония | Japane

Roll with fried vegetables and mushrooms

56

Ролл овощной 240  г

жаренный в терияки, авокадо, дайкон, тобико, зеленый лук

Vegetable roll Salmon, grilled in teriyaki, avocado, daikon, tobique, green onions

150

160


Ролл острый с лососем и авокадо 180  г Spicy roll with salmon and avocado

190

Ролл с окунем и лососем в тобико 180  г Roll with the bass and salmon in the tobique

190 Ролл с лососем в стружке тунца 180  г

Ролл в кунжуте с жареным лососем в темпуре 200  г Roll in sesame with fried salmon in tempura

Roll with salmon in tuna chips

195

190

Ролл «Аляска» 200  г с лососем, авокадо, огурецом, кунжутом Alaska roll with salmon, avocado, cucumber, sesame

200 Ролл острый с тунцом и авокадо 200  г Spicy roll with tuna and avocado

240

Ролл с лососем и угрем 210  г Roll with salmon and eel

240 Япония | Japane 57


Ролл с копченым угрем, лососем, копченым лососем и сыром Филадельфия 220  г Roll with smoked eel, salmon, smoked salmon and Philadelphia cheese

230

Ролл «Канадский»

с копченым угрем, лососем, сыром Филадельфия, огурцом 220  г Canadian roll with smoked eel, salmon, Philadelphia cheese, cucumber

Ролл «Гусеница» 200  г с угрем, авокадо и тобико

Roll Caterpillar with eel, avocado and tobique

230

320

Ролл в темпуре с угрем и сыром Филадельфия 220  г Roll in tempura with eel and Philadelphia cheese 

Ролл с жареным лососем 240  г

Япония | Japane

Roll with fried salmon

58

255

Ролл с тунцом, огурцом и перцем 190  г Roll with tuna, cucumber and pepper

260

260


Ролл с копченым угрем, огурцом и сыром Филадельфия 240  г Roll with smoked eel, cucumber and Philadelphia cheese

270 Ролл «Филадельфия» 220 г с лососем, сыром Филадельфия и тобико Roll Philadelphia with salmon, Philadelphia cheese and tobique

290

Ролл с икрой лосося и сыром Филадельфия 200  г Roll with caviar of a salmon and Philadelphia cheese

295

Ролл острый с лососем и красной икрой 220  г Spicy roll with salmon and red caviar

320 Ролл «Радуга» 240  г

с тунцом, лососем, окунем, крабом, тобико и авокадо

Roll Rainbow with tuna, salmon, perch, crab, tobique and avocado

320

Ролл «Радуга Сан-Франциско»

с тунцом, лососем, окунем, зеленым луком, авокадо 260  г Roll Rainbow San Fransisco with tuna, salmon, bass, spring onions, avocado

Сашими ролл из четырех видов рыбы 200  г Sashimi roll of four fish species

390

410

Япония | Japane 59


Ширази №2 260  г тунец, креветка, лосось, тобико Shirazi №2: tuna, shrimp,

Ширази №1 260  г тунец, угорь, креветка, икра красная, тобико Shirazi №1: tuna, eel, shrimp, red caviar, tobique

salmon, tobique

460

450

Ассорти №1 480  г

ролл с лососем, ролл с угрем, ролл с копченым лососем, ролл с огурцом Assorted №1: roll with salmon, roll with eel, roll with smoked salmon, roll with cucumber

395 Ширази №3 260  г лосось, осьминог, угорь, красная икра Shirazi №3: salmon, octopus, eel, red caviar

540

Ассорти №2 480  г

ролл с авокадо, ролл c помидором, ролл c огурцом, ролл с перцем и салатом Assorted №2: roll with avocado, roll with tomatoes, roll with cucumber, roll with peppers and salad

340

Ассорти №3 300  г

ролл острый с лососем и авокадо, запеченные суши: креветка, тунец, угорь

Assorted №3: spicy roll with salmon and avocado, baked sushi: shrimp, tuna, eel

420

Ассорти №4 300  г

Япония | Japane

ролл острый с тунцом и авокадо, запеченные суши: лосось, помидор, краб

60

Assorted №4: spicy roll with tuna and avocado, baked sushi: salmon, tomato, crab

520


Ассорти №5 625  г ролл в темпуре с угрем и сыром Филадельфия, ролл острый с лососем и авокадо, суши с лососем, суши с тунцом, запеченная суши с помидорами, ролл с авокадо Assorted №5: roll in tempura with eel and cheese Philadelphia, spicy roll with salmon and avocado, sushi with salmon, sushi with tuna, sushi baked with tomatoes, roll with avocado

620

Ассорти №6 620  г ролл с креветкой в темпуре, ролл с угрем, сыром Филадельфия и огурцом, ролл «Аляска» с лососем, авокадо, огурцом и кунжутом Assorted №6: roll with shrimp in tempura, roll with eel, Philadelphia cheese and cucumber, Alaska roll with salmon, avocado, cucumber and sesame

690

Ассорти №7 415  г Ролл «Филадельфия», ролл с жареным лососем в темпуре и тобико, ролл с копченым угрем, лососем, копченым лососем и сыром Филадельфия Assorted №8: Philadelphia roll, roll with grilled salmon in tempura and tobique, roll whith smoked eel, salmon, smoked salmon and Philadelphia cheese

690

Ролл с копченым угрем, лососем, копченым лососем и сыром Филадельфия. Суши: осьминог, тунец, креветка, огуречные гунканы: тобико, икра красная

Assorted №7: Roll whith smoked eel, salmon, smoked salmon and Philadelphia cheese, sushi: octopus, tuna, shrimp, cucumber gunkans: tobique, red caviar

720

Япония | Japane

Ассорти №8 640  г

61


Десерты•Deserts Конфеты ручной работы

Клубничка

Handmade sweet-stuffs

Дюссельдорф

12 г

25,-

трюфель из темного шоколада Dusseldorf. Dark chocolate truffle

Сплиттер

Пирожное «Мировой кофе» 13 г

25,-

шоколадный, карамельный и ванильный мусс в ореховом грильяже Cake World coffee chocolate, caramel and vanilla mousse in walnut grillage

12 г

25,-

Торты

Орехи, пралине в белом шоколаде Splitter. Nuts, praline in white chocolate

Мадрид

Медовый торт по домашнему рецепту

Шоколадные мафины

с миндальной начинкой with almond stuffing

55 г 55 г

37,37,-

С шоколадным кремом

45,-

With a chocolate cream

С яблочной начинкой

45,-

With an apple stuffing

С вишневой начинкой

45,-

With a cherry stuffing

Cakes

45 г

80,-

шоколадный или творожный крем на ваш выбор Eclair. Сhocolate or cheese cream on your choice 110 г

130,-

Салаты 62

140,-

130 г

140,-

190 г

150,-

150 г

155,-

125 г

160,-

йогуртовый мусс, апельсиновое желе и свежие фрукты Yogurt cake. Yogurt mousse, orange jelly and fresh fruit stuffing

Апельсиновый торт

апельсиново-сливочный крем, ванильный крем с изюмом в апельсиновой глазури, бисквит Orange cake orange-cream custard, vanilla cream with raisins in orange glaze, biscuit

100 г

130,-

140,-

160,-

125 г

170,-

кофейный крем, взбитые сливки, миндально-грильяжный бисквит в кофейной глазури Coffee cake. Coffee cream, whipped cream, almond-grillage biscuit in coffee glaze 125 г

170,-

100 г

175,-

140 г

195,-

молочно-шоколадный крем с нугой, шоколадно-миндальный бисквит в шоколадной глазури Cake Truffle. Milk-chocolate cream with nougat, chocolate-almond biscuit in chocolate glaze

Торт «Пять пряностей»

80 г

125г

клубнично-йогуртовый крем, взбитые сливки, клубничное желе Strawberry-yogurt cake. Strawberry-yogurt cream, whipped cream, strawberry jelly

Торт «Трюфель»

Мусс из маракуи и малины, бисквит «Джоконда» Alliance. Mousse of the passion fruit and raspberries, biscuit Gioconda масляно-ореховый крем, бисквит «Дакуаз» Esterhazi. Oil-hazelnut cream, biscuit Dakuaz

Слоеный торт с ягодным соусом

Кофейный торт

шоколадно-черничный мусс, начинка из черной смородины, бисквит «Джоконда» Chocolate-blueberry cake. Chocolate-blueberry mousse, black currant stuffing, biscuit Gioconda

Эстерхази

120 г

Napoleon. At home recipe

Клубнично-йогуртовый торт

Пирожные

Альянс

Торт «Наполеон» по домашнему рецепту

Йогуртовый торт

Croissants Подаются два круасана по 70 г, можно на выбор Served two croissants, it is possible for choice

Шоколадно-черничное пирожное

140,-

Layer cake with berry sauce

Круасаны

Эклер

120 г

Honey cake. At home recipe

Chocolate muffins

with apricot stuffing

140,-

Cakes

Трюфель с марципаном и лимоном Madrid. Truffle with marzipan and lemon

с абрикосовой начинкой

100 г

клубничный мусс Strawberries. Strawberry mousse

карамельный мусс, воздушный рис с молочным шоколадом Сake Five spices. Caramel mousse, air rice with milk chocolate

Торт «Моцарт»

шоколадный мусс, песочное тесто, яблоки с корицей Cake Mozart chocolate mousse, shortbread dough, apples with cinnamon Ресторанный дом Крупицких


Айриш-крим

шоколадный мусс из белого шоколада, миндально-грильяжный бисквит в шоколадной глазури с ликером Бейлиз Irish cream. Сhocolate mousse of white chocolate, almond-grillage biscuit in chocolate glaze with Baileys liqueur

Торт «Слива»

125 г

190,-

Selfmade sorbets

киви, ананас, мандарин

фисташковый бисквит, ягодный мусс, ягодное желе, свежие фрукты Cake Charlotte. Pistachio biscuit, berry mousse, berry jelly, fresh fruit

Чизкейк оригинальный

с вишневой фружелиной Original сheesecake. With cherry jelly

120 г

205,-

150 г

205,-

180 г

215,-

150 г

150,-

180 г

160,-

230 г

165,-

160 г

215,-

200,-

Парфе апельсиновое

180 г

205,-

с апельсиновым и клубничным соусами Orange parfait with chocolate and strawberry sauces с шоколадным и клубничным соусами Pistachio parfait with chocolate and strawberry sauces

Блинчики с кленовым сиропом и мороженым

клубничный, ягодный, шоколадный, карамельный Sauces: strawberry, berry, chocolate, caramel

30,-

250 г

210,-

Ice cream in almond tempura

Мороженое с эспума из клубники 260 г 230,Мороженое с манго, йогуртом и апельсиновым желе

370 г

230,-

Мороженое с тартаром из фруктов и коньячным сабайоном 350 г 240,Ice cream with fruits tartar and brandy sabaillon

Фрукты Fruits

Фруктовое ассорти №1 180 г

205,-

Фруктовое ассорти №2

230 г

205,-

140 г

225,-

1000 г

480,-

ананас, банан, яблоко, грейпфрут, манго Assorted fruits №1: pineapple, banana, apple, grapefruit, mango 1500 г 650,-

ананас, груша, яблоко, грейпфрут, банан, виноград, апельсин

Ресторанный дом Крупицких

Салаты

с клубничным соусом Chocolate mousse with strawberry sauce

25 г

Мороженое

Pancakes with maple syrup and ice cream

Шоколадный мусс

50,-

Ice cream with mango, yogurt and orange jelly 230 г

Парфе фисташковое

Ванильное, клубничное, шоколадное, пралине, кокосовое

Ice cream with espuma of strawberries

Десерт «Бон-бон»

безе с заварным кремом, фруктами и мороженым Dessert Bon-Bon. Meringue with custard, fruit and ice cream

50 г

Мороженое собственного приготовления

Мороженое в миндальной темпуре

Cherry-blueberry and orange jelly with a whipped cream классический итальянский десерт из сыра Маскарпоне Tiramisu. Classic Italian dessert of Mascarpone cheese

30,-

Ice cream

Apple strudel with vanilla ice cream

Тирамису

клубничный, ягодный, шоколадный, карамельный Sauces: strawberry, berry, chocolate, caramel

Соусы к мороженому

Creamу cream with berry sauce

Желе вишнево-черничное и апельсиновое со взбитыми сливками

25 г

Соусы к сорбетам

vanilla, strawberry, chocolate, praline, coconut

Desserts

Яблочный штрудель с ванильным мороженым

50,-

Selfmade ice cream

Десерты Крем-сметанка с ягодным соусом

50 г

kiwi, pineapple, mandarin

сливовый мусс с черносливом в шоколаде Cake Plum. Рlum mousse with prunes in chocolate

Торт «Шарлотта»

Cорбеты собственного приготовления

63


Шоколадный мусс 140  г с клубничным соусом

Chocolate mousse

Десерты | Deserts

with strawberry sauce

64

225


Конфеты ручной работы Handmade sweet-stuffs

Дюссельдорф 12  г трюфель из темного шоколада Dusseldorf dark chocolate truffle

25

Сплиттер 13  г орехи, пралине в белом шоколаде

Мадрид 12  г трюфель с марципаном и лимоном

Splitter

Madrid

25

nuts, praline in white chocolate

truffle with marzipan and lemon

25

Мафины шоколадные 55  г с абрикосовой начинкой

Chocolate muffins with apricot stuffing

37

Мафины шоколадные 55  г с миндальной начинкой

Chocolate muffins with almond stuffing

37 Эклер 45  г

шоколадный крем, творожный крем на ваш выбор

Eclair chocolate cream,

Круасаны

cheese cream on your choice

подаются два круасана, можно на выбор, по 70 г

80

Croissants served two croissants, it is possible for choice

С шоколадным кремом With a chocolate cream

С яблочной начинкой

With an apple stuffing

С вишневой начинкой With a cherry stuffing

45 45 45

Альянс 100  г мусс из маракуи и малины, бисквит «Джоконда» Alliance mousse of the passion fruit and raspberries, biscuit Gioconda

130

шоколадно-черничный мусс, начинка из черной смородины, бисквит «Джоконда»

Клубничка 100  г

Chocolate-blueberry cake

Strawberries strawberry mousse

chocolate-blueberry mousse, black currant stuffing, biscuit Gioconda

130

клубничный мусс

140

Десерты | Deserts

Шоколадно-черничное пирожное 110  г

65


Пирожное «Мировой кофе» 120  г шоколадный, карамельный и ванильный мусс в ореховом грильяже

Эстерхази 80 г

масляно-ореховый крем, бисквит «Дакуаз»

Esterhazi oil-hazelnut cream, biscuit Dakuaz

140

Торт «Наполеон»

по домашнему рецепту 130  г Napoleon at home recipe

140

Апельсиновый торт 125  г апельсиново-сливочный крем, ванильный крем с изюмом в апельсиновой глазури, бисквит

Десерты | Deserts

Orange cake orange-cream custard, vanilla cream with raisins in orange glaze, biscuit

66

160

Кофейный торт 125  г

кофейный крем, взбитые сливки, миндально- грильяжный бисквит в кофейной глазури Coffee cake coffee cream, whipped cream, almond-grillage biscuit in coffee glaze

170

Cake World coffee chocolate, caramel and vanilla mousse in walnut grillage

Слоеный торт с ягодным соусом 190  г Layer cake with berry sauce

140

по домашнему рецепту 120  г

Honey cake at home recipe

140

Йогуртовый торт 150  г йогуртовый мусс, апельсиновое желе и свежие фрукты

150

Клубнично-йогуртовый торт

клубнично-йогуртовый крем, взбитые сливки, клубничное желе 125  г Strawberry-yogurt cake strawberryyogurt cream, whipped cream, strawberry jelly

Медовый торт

160

Торт «Трюфель» 125  г

Yogurt cake yogurt mousse, orange jelly and fresh fruit stuffing

Торт «Пять пряностей» 100  г карамельный мусс, воздушный рис с молочным шоколадом Сake Five spices caramel mousse, air rice with milk chocolate

молочно-шоколадный крем с нугой, шоколадно-миндальный бисквит в шоколадной глазури

Торт «Моцарт» 140  г

Cake Truffle milk-chocolate cream with nougat, chocolate-almond biscuit in chocolate glaze

Cake Mozart chocolate mousse, shortbread dough, apples with cinnamon

170

155

175

шоколадный мусс, песочное тесто, яблоки с корицей

195


Айриш-крим 125  г шоколадный мусс из белого шоколада, миндально-грильяжный бисквит в шоколадной глазури с ликером Бейлиз

Торт «Слива» 120  г

Irish cream chocolate mousse of white chocolate, almond-grillage biscuit in chocolate glaze with Baileys liqueur

Cake Plum plum mousse with prunes in chocolate

190

Торт «Шарлотта» 150  г

фисташковый бисквит, ягодный мусс, ягодное желе, свежие фрукты

сливовый мусс с черносливом в шоколаде

205

Cake Charlotte pistachio biscuit, berry mousse, berry jelly, fresh fruit

205

Тирамису 160  г Крем-сметанка с ягодным соусом 150  г Creamу cream with berry sauce

150

Чизкейк оригинальный с вишневой фружелиной 180  г Original сheesecake with cherry jelly

215

классический итальянский десерт из сыра Маскарпоне

Tiramisu classic Italian dessert of Mascarpone cheese

215

Десерт «Бон-бон» 230  г

безе с заварным кремом, фруктами и мороженым

Dessert Bon-Bon meringue with custard, fruit and ice cream

Pistachio parfait with chocolate and strawberry sauces

205

Желе вишнево-черничное и апельсиновое со взбитыми сливками 230  г

Парфе апельсиновое 180  г с апельсиновым и клубничным соусами

Cherry-blueberry and orange jelly with a whipped cream

Orange parfait with chocolate and strawberry sauces

165

205

Десерты | Deserts

Парфе фисташковое 180  г с шоколадным и клубничным соусами

200

67


Блинчики с кленовым сиропом и мороженым 230  г Pancakes

with maple syrup and ice cream

205

Яблочный штрудель с ванильным мороженым 180  г Apple strudel with vanilla ice cream

Cорбеты собственного приготовления

Мороженое собственного приготовления

Selfmade sorbets

Selfmade ice cream

Cорбет киви 50  г Kiwi sorbet

Cорбет ананасовый 50  г Pineapple sorbet

Cорбет мандариновый 50  г

Десерты | Deserts

Mandarin sorbet

68

160

50

50

50

Пралине 50  г Praline

Клубничное 50  г Strawberry

Кокосовое 50  г Coconut

50

50

50

Ванильное 50  г Vanilla

Шоколадное 50  г Chocolate

50

50

К сорбетам и мороженому собственного приготовления дополнительно подаются соусы на ваш выбор: клубничный, ягодный, шоколадный, карамельный 50  г Sorbets and ice cream served with sauces for your choice: strawberry, berry, chocolate, caramel

30


Мороженое с эспума из клубники 260  г

Мороженое с манго, йогуртом и апельсиновым желе 370  г

Ice cream with espuma of strawberries

Ice cream with mango, yogurt and orange jelly

230

230

Мороженое с тартаром из фруктов и коньячным сабайоном 350  г Ice cream with fruits tartar and brandy sabaillon

240

Фруктовое ассорти №1 1000  г ананас, банан, яблоко, грейпфрут, манго Assorted fruits №1: pineapple, banana, apple, grapefruit, mango

480

Мороженое в миндальной темпуре 250  г Ice cream in almond tempura

210

Assorted fruits №2: pineapple, pear, apple, grapefruit, banana, grapes, orange

650

Десерты | Deserts

Фруктовое ассорти №2 1500  г ананас, груша, яблоко, грейпфрут, банан, виноград, апельсин

69


Кофе•Coffee

Кофе&Молоко • Coffee&Milk

Эспрессо 30 мл Cвоего рода «король» среди кофе, именно на его основе создаются все остальные кофейные напитки

Espresso. The “king” among coffee, based on it forms other coffee drinks

80

Ристретто 20 мл На обычную порцию кофе для эспрессо берется меньшее количество воды, в результате получается более мягкий напиток

Ristretto. For the usual dose of coffee for espresso takes the lesser amount of water, the result is a soft drink

80

Лунго 50 мл По-итальянски lungo – «длинный, удлиненный»; на обычную порцию кофе для эспрессо берется большее количество воды, в результате получается очень крепкий напиток

Lungo. In italian lungo – a “long, elongated”, for the usual dose of espresso takes more water, the result is a very strong drink

80

Американо 160 мл

Макиато 35 мл

Эспрессо, разбавленный водой, вкус американо менее крепкий, насыщенный и концентрированный, чем классический эспрессо

Стандартная порция эспрессо, украшенная капелькой молочной пены, в переводе с итальянского «макиато» означает «пятнистый»

Americano. Espresso diluted with water, the taste of americano less strong, intense and concentrated than the traditional espresso

Macchiato. The standard dose of espresso, adorned with a drop of milk froth, in translation from the Italian «macchiato» means «spotted»

Доппио 50 мл

В переводе с итальянского слово «латте» означает «молоко»; слоистый коктейль, состоящий из эспрессо, молока и небольшого количества молочной пены

80

Латте 260 мл

Это двойной эспрессо, объем готового напитка такой же, как и у лунго, но доппио гораздо крепче

Doppio. It’s double espresso, the volume of the finished drink is the same as a lungi, but doppio much stronger

Latte. The word «latte» translated from the Italian means «milk»; layered cocktail consisting of espresso, milk and a small amount of milk foam

150

Раф-кофе 300 мл Эспрессо, сливки, молоко и сахарный сироп Raf-coffee Espresso, cream, milk and sugar syrup

Специальное предложение кафе-гурме: Кофе мока с ароматом вашего любимого ликёра

120

Карта бара | Bar menu 70

Coffee with Malibu

105

Кофе мока с Гальяно (ваниль) 240 мл Coffee mocha with Galliano

Кофе мока с Бейлис (ирландский крем) 240 мл Coffee mocha with Baileys (Irish cream)

Кофе мока с Калуа (кофе и шоколад) 240 мл Coffee mocha with Kahlua (coffee and chocolate)

Моккачино 45 мл

Макиато с добавлением шоколадного сиропа и шоколадной стружки

150 170 185 190 210

135

Cappuccino cream. Espresso with the addition of whipped milk and whipped cream

Adding sweet alcohol makes this drink in a beautiful digestive. A feature of the prepara-tion (the spa pot), mitigates the effect of alcohol, leaving a pleasant aftertaste

Кофе с Малибу (кокос) 240 мл

Latte Traviatto Latte with syrup addition on a choice

Капучино крим 180 мл Эспрессо с добавлением взбитого молока и взбитых сливок

Добавление сладкого алкоголя превращает этот напиток в прекрасный дижестив. А особенность приготовления (гейзерный кофейник) смягчает действие алкоголя, оставляя лишь приятное послевкусие

Coffee mocha with ammaretto

120

Латте Травиатто 260 мл Латте с добавлением сиропа на выбор

Special offer gourmet coffee: мoka coffee aroma of your favorite liqueur

Кофе мока с амаретто (миндаль) 240 мл

80

Mochaccino, macchiato with the addition of chocolate syrup and chocolate chips

Капучино 180 мл

Эспрессо с добавлением взбитого молока

Cappuccino. Espresso with the addition of whipped milk

95

Капучино арома 180 мл

Эспрессо с добавлением взбитого молока и сиропа на ваш выбор

Cappuccino arome. Espresso with the addition of whipped milk and syrup at your choice

105

110


Кофе&Алкоголь•Coffee&Alcohol

Кофе по-итальянски 50 мл Эспрессо, ликер Гальяно, молочная пенка

Кофе по-чешски 50 мл

Italian coffee

Czech coffee

Espresso, liqueur Galliano, milk cream

Эспрессо, сироп «Фрукт страсти», абсент

120

Кофе по-карибски 170 мл Эспрессо, ликер Малибу, черный ром, сливки

Caribbean сoffee Espresso, liqueur Malibu, black rum, cream

Espresso, liqueur Kahlua, tequila, whipped cream

Кофе по-ирландски 200 мл Кофе по-французски 170 мл Эспрессо, ликер Куантро, коньяк

210

French coffee Espresso, liqueur Cointreau, brandy

170

Эспрессо, тростниковый сахар, ирландский виски, взбитые сливки

Irish coffee Espresso, cane sugar, irish whiskey, whipped cream

260

Карта бара | Bar menu

Mexican сoffee

130

160

Кофе по-мексикански 200 мл

Эспрессо, ликер Калуа, текила, взбитые сливки

Espresso, syrup Passion fruit, absinthe

71


Глясе•Iced coffee

Айриш крим глясе с ликёром 220 мл

Ванильное мороженое, ликер Бейлиз, эспрессо, шоколадный топинг

Irish cream iced coffee Vanilla ice cream, Baileys liqueur, espresso, chocolate toppings

Миндальный глясе 220 мл

Ванильное мороженое, миндальный сироп, эспрессо, миндальные хлопья

Almond iced coffee Vanilla ice cream, almond syrup, espresso, almond flakes

Айриш крим глясе 220 мл

Ванильное мороженое, сироп «Айриш», эспрессо, шоколадный топинг

150

Irish cream iced coffee Vanilla ice cream, Irish syrup, espresso, chocolate toppings

Миндальный глясе с ликёром 220 мл Ванильное мороженое, ликёр Амаретто, эспрессо, миндальные хлопья

Iced coffee with liqueur Vanilla ice cream, amaretto liqueur, espresso, almond flakes

150

150

170

Карта бара | Bar menu

Кофе&Лед • Coffee&Ice

72

Кофе Фредо 170 мл Эспрессо, сливки, сироп на ваш выбор

Фраппучино 200 мл

Айс-латте 280 мл

Coffee Fredo Espresso, cream, syrup for your choice

Frappuchino Espresso, milk, chipped ice, syrup for your choice

Ice-latte Espresso, milk, ice, syrup for your choice

Эспрессо, молоко, колотый лед, сироп на ваш выбор

110

110

Эспрессо, молоко, лед, сироп на ваш выбор

120

Бамбл

Холодный эспрессо с сиропом и соком Bumble Cold espresso with syrup and juice

Ананасовый бамбл 260 мл

Клубничный cироп, свежевыжатый ананасовый сок, эспрессо

Pineapple bumble Strawberry syrup, fresh pineapple juice, espresso

170

Тропический бамбл 260 мл

Апельсиновый бамбл 260 мл Вишневый cироп, свежевыжатый апельсиновый сок, эспрессо

Малиновый cироп, свежевыжатый сок манго, эспрессо

Orange bumble Cherry syrup, fresh orange juice, espresso

Tropical bumble Raspberry syrup, fresh mango juice, espresso

170

170


Моносорт•Monosort Моносорт применяется в приготовлении кофе по-восточному, френч-пресса и мока. Моносорт состоит из зерен только одного сорта с одной плантации На ваш выбор мы можем предложить следующие моносорта: Monosort used in the preparation of coffee in the east, French-press and Moka. Monosort consists of grains of one sort from one plantation For your choice we can offer the following monosorts: БРАЗИЛИЯ, САНТОС СУЛ ДЕ МИНАС

ИНДИЯ, ПЛАНТАЦИЯ МИСОРЕ

КЕНИЯ, АА БЛЮ МАУНТИН

Сбалансированный и благородный вкус этого сорта кофе подарит вам незабываемые ощущения. Шоколадный вкус, богатая насыщенность, обволакивающий аромат и длительное послевкусие создают редкую гармонию настоящего наслаждения BRAZIL, SANTOS FSC de Minas Balanced and generous taste of this coffee will give you an unforgettable experience. Chocolate flavor, rich saturation, enveloping aroma and long aftertaste create a rare harmony of delight

Хорошо известный не одному поколению, вызывающий ностальгические чувства, великолепный сорт индийской арабики. Интенсивный «ржаной» аромат, насыщенный вкус с фруктовыми оттенками и длительное шоколадное послевкусие подарят вам настоящее наслаждение INDIA, plantations Mysore Well-known, causing nostalgic feeling, a great Indian Arabica sort. Intensive «rye» flavor, rich taste with fruity tones and a long aftertaste of chocolate will give you real pleasure

Этот сорт называют «ad honorem» – «почетный» за его редкость, и это подразумевает его покупку через аукцион. Воистину впечатляет его «насыщенная» мягкость, повышенная фруктовая «кислинка» и мощный аромат с цветочными тонами, которые продолжаются в наполненном и чистом послевкусии KENYA, AA BLUE MOUNTAIN This variety is called «ad honorem» – «honorable» for its rarity, and it involves his purchase through the auction. This coffee impressed by his saturated mildness, fruit «sour» and the powerful aroma with floral tones, which are continuing in the filled and clean aftertaste

КОФЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ

МОКА (кофе в гейзерной кофеварке)

Один из самых древних способов приготовления кофе. Густой и насыщенный напиток, приготовленный на воде либо на молоке, из которого не удаляется гуща, следовательно, остаются все без исключения вещества, содержащиеся в обжаренном кофейном зерне. Кофе по-восточному может быть приготовлен из определенного моносорта, на ваш выбор ORIENTAL COFFEE One of the most ancient ways of making coffee. Thick and saturated beverage, prepared on the water or milk, dregs is not removed from the drink, therefore all substances con-tained in roasted coffee beans remain. Oriental coffee can be prepared from certain monosorts, for your choice

Очень старый и интересный способ приготовления кофе. Конструкция кофеварки простая и надежная в работе. Состоит из трех частей – емкости для воды, сверху вкладывается контейнер с кофе, и все это плотно накрывается верхней емкостью для готового кофе, и трубки-желоба, по которой он и протекает. В нижнюю емкость вливается горячая вода, сверху накладывается контейнер с кофе, конструкция собирается и ставится на горячую плиту. Вода закипает и поднимается в верхнюю емкость по желобу сквозь кофе MOKA (coffee in geyser coffee maker) Very old and interesting way of making coffee. The construction of the coffee maker is simple and reliable at work. It consists of three parts – water tanks, upper embeddable the container with coffee, and all that tightly covered the upper receptacle for the finished coffee, and pipetrough, on which coffee proceeds. The lower capacity is poured hot water, on top overlaps container with coffee, construction is gather and put on a hot stove. The water boils and rises to the top container by the chute through the coffee

Бразилия, Сантос Сул де Минас 50 мл Brazil, Santos Sul de Minas

Индия, плантация Мисоре 50 мл India, Mysore Plantation

Кения, АА Блю Маунтин 50 мл Kenya, AA Blue Mountain

на воде on the water

на молоке on the milk

90

105

90

105

150

165

Бразилия, Сантос Сул де Минас 250 мл Brazil, Santos Sul de Minas

Индия, плантация Мисоре 250 мл

ФРЕНЧ-ПРЕСС

India, Mysore Plantation

Практичный и технологичный кофейник для приготовления кофе. Придуман во Франции в 1920 году. Этот способ приготовления кофе часто используется для профессиональных дегустаций и сравнения качества различных сортов, поскольку позволяет распробовать сорт «как он есть» FRENCH-PRESS Practical and manufacturable coffee pot for making coffee. Invented in France in 1920. This method of making coffee is often used for professional tasting and comparing the quality of various sorts, because it allows taste the sort "as he is"

Кения, АА Блю Маунтин 250 мл

Brazil, Santos Sul de Minas

Индия, плантация Мисоре 300 мл India, Mysore Plantation

Кения, АА Блю Маунтин 300 мл Kenya, AA Blue Mountain

120 120 250

130 270 ФРЕНЧ-ПРЕСС FRENCH-PRESS

КОФЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ ORIENTAL COFFEE

МОКА

Карта бара | Bar menu

Бразилия, Сантос Сул де Минас 300 мл

Kenya, AA Blue Mountain

130

73


Черный чай• Black tea Дарджилинг 350 мл

Эрл грей 350 мл

Ассам 350 мл

Высокогорный черный чай второго сбора, более насыщенный и менее вяжущий, чем первого сбора, с нежными цветочным и мускатным вкусами

Композиция высококачественных цейлонских чаев, ароматизированная натуральным маслом бергамота

Смесь индийских чаев наивысшей степени созревания из северо-восточного высокогорного района штата Ассам

Earl Gray Composition of high-quality Ceylon teas flavored with natural bergamot oil

Assam Blend of Indian teas highest degree of maturation from the north-eastern mountainous region of the state of Assam

Darjeeling Mountain black tea of second collection, more saturated and less astringent than the first collection, with delicate floral and muscat flavors

120

120

120

Зелeный чай•Green tea 100% китайский зеленый чай 350 мл Крупнолистовой зеленый чай с цветами жасмина

120

100% of Chinese green tea Big leafy green tea with jasmine flowers

100% зеленый чай 350 мл

Сенча 350 мл

с женьшенем и абрикосом

Зеленый японский чай

100% green tea with ginseng and apricot

120

Sencha Japanese green tea

120

Фруктовый чай•Fruit tea Вкус персика 350 мл Дикая вишня 350 мл Вишня, яблоко, ягоды бузины, шиповник, лепестки розы, каркаде Wild cherry Cherry, apple, elderberries, wild rose, rose petals, karkade

120

Персик, яблоко, манго, ягоды бузины, каркаде, лимонное сорго, лепестки василька Taste of the peach Peach, apple, mango, elderberries, karkade, lemon sorghum, cornflower petals

Лесная земляника 350 мл Земляника, яблоко, шиповник, ягоды бузины, лепестки розы, каркаде Wild strawberry

120

Strawberry, apple, wild rose, elderberries, rose petals, karkade

120

Травяной чай•Herbal tea Ройбуш 350 мл

Королева Африки 350 мл

Сбор горных трав 350 мл

Ройбуш, имбирь, лимонник, кардамон, красная смородина, красный перец, кокос, лепестки подсолнуха

Мелисса, вербена, цветы липы, лимонник, шалфей, тимьян, лепестки бузины, ромашка, мята

African queen Rooibos, ginger, schizandra, cardamon, red currant, red pepper, coconut, sunflower petals

The collection of mountain herbs Melissa, verbena, linden flowers, schizandra, sage, thyme, elder leaves, chamomile, peppermint

120

120

Сиропы•Syrups Карта бара | Bar menu

Также к чаю и кофе на ваш выбор мы предлагаем: Also we offer with tea and coffee for your choice:

74

Молоко 50 мл Milk

Сливки 25 мл Cream

15

Мед 50 мл

15

Лимон 25 мл

Honey

Lemon

30 15

Чай из листьев южноафриканского кустарника, без теина и кофеина Rooibos Tea from leaves of the south african bush, without tein and caffeine

100% мята 350 мл 100% mint

НА ВАШ ВЫБОР 25 мл for your choice

120 120 15


Алкогольные напитки•Alcohol Вермут Vermouth

50 мл 100 мл 1000 мл

Мартини Бьянко Martini Bianco

90

180 1800

Мартини Россо Martini Rosso Мартини Розато Martini Rosatto Мартини Экстра Драй Martini Extra Dry

90

180 1800

90

180 1800

90

180 1800

Биттер Bitter

Кампари Campari Bitter Бехеровка Becherovka

150 300 3000 160 320 3200

Херес Sherry

Педро Хименез, Испания

75

Pedro Ximenez, Spain

150 1500

Портвейн Port

Черчиль Резерв,

красное, полусладкое, Португалия

155 310 3100

Churchill's Reserve, red, semi-sweet, Portugal

Шампанское

Сhampagne Моет & Шандон Брют Империал, Франция Moet & Chandon Brut Imperial, France

373 747

5600

Игристые вина

Sparkling wines Ламбруско, полусладкое, белое, Италия

50 150

700

Marchesini Lambrusco Bianco, semi-sweet, white, Italy, 0,75

Ламбруско, полусладкое красное, Италия 50 200 700 Marchesini Lambrusco Rosso, semi-sweet, red, Italy, 0,75

Канти Асти DOCG, полусладкое, Италия

106 213 1600

Canti Asti DOCG, semi-sweet, Italy, 0,75

Мондоро Асти DOCG, полуcладкое, Италия 146 213 1100 Mondoro Asti DOCG, semi-sweet, Italy, 0,375 ml

Мондоро Асти DOCG, полусладкое, Италия 120 240 1800 Asti Mondoro, sweet, Italy 0.750 ml

Ганча Просекко, брют, Италия Gancia Prosecco Brut, sec, Italy

154 308 2300

Ликеры

145 290 2900 170 340 3400 170 340 3400 170 340 3400 180 360 3600 185 370 3700 205 410 4200 205 410 4200 205 410 4200

Карта бара | Bar menu

Liqueur Болс Блю Кюрасао Bols Blue Curacao Бейлис Baileys Егермейстер Jagermeister Самбука Sambuka Гальяно Аутентико Galliano L'Autentiko Малибу Malibu Куантро Cointreau Саузерн Комфорт Southern Comfort Калуа Kahlua

75


Алкогольные напитки•Alcohol Разливное пиво

Ром Rum

Draught Beer

Будвайзер, светлое, Чехия

0,3 л

Budweiser, light, Czech

0,5 л

110 170

Krusovice, dark, Czech

Эрдингер, нефильтрованное, светлое, Германия Erdinger, unfiltered, light, Germany

110 170

170 340 3400

Havana Club Blanco

Havana Club Anejo Reserva

Гавана Клаб 7 лет

Виски

0,33 л

108 130 140

Граппа Grappa

50 мл 100мл 1000 мл

Лампони ди Поли Lamponi di Poli

340 680 6800

Водка Vodka

Белуга Beluga Белуга Голд Лайн Beluga Gold Line Кауфман Kaufman Абсолют, Абсолют Груша, Абсолют Курант Absolut, Absolut Pears, Absolut Kurant

Русский Стандарт Платинум

220 440 4400 310 620 6200 220 440 4400

Русский Стандарт Russian Standart Финляндия Клюква, Финляндия Лайм

120 240 2400

Finland Redberry, Finland Lime

120 240 2400

Финляндия Finland Алтай Altai

110 220 2200 90

Джемесон Jameson Чивас Ригал 12 лет Chivas Regal 12 YO Джони Уокер Блек Лейбл 12 лет

200 400 4000 310 620 6200

Ballantines Finest

340 680 6800 Шотландский односолодовый виски

Johnnie Walker Black Label 12 YO

Scottish single malt whiskey

Макаллан 12 лет Macallan 12 YO 470 940 9400 Гленливет 12 лет Glenlivet 12 YO 470 940 9400 Американский виски American whiskey

Джим Бим Jim Beam Джек Дэниелс Jack Daniels

170 340 3400 210 420 4200

Коньяк Мартель VS Martell V.S. Курвуазье VSOP Courvoisier VSOP Хеннесси VSOP Hennessy VSOP Хеннесси XO Hennessy X.O.

200 400 4000 400 800 8000

Текила

Brandy

Век буржуазии

150 300 3000

Арарат Отборный 7 лет

170 340 3400

Арарат Ахтамар 10 лет

200 400 4000

Метакса 5 звезд Metaxa 5*

260 520 5200

Ararat Otbornii 7 YO

Ararat Akhtamar 10 YO

Tequila

210 420 4200

Кальвадос

210 420 4200 230 460 4600

Calvados

Пер Маглуар Файн Pere Magloire Fine

240 480 4800

320 640 6400

Абсент

240 480 4800

Ольмека Альтоc Репосадо 100% агава 240 480 4800

350 700 7000 470 940 9400 520 1040 10400 1000 2000 20000

Бренди Century of the bourgeoisie

Gin

Olmeca Altos Reposado 100% agave

120 240 2400 180 360 3600

180 1800

Джин

Olmeca Altos Plato 100% agave

Беллс Bell's Баллантайнс Файнест

Cognac

140 280 2800

Сауза Бланко Sauza Blanco Сауза Голд Sauza Gold Ольмека Бланко Olmeca Blanco Ольмека Голд Olmeca Gold Ольмека Альтоc Плато 100% агава

Whiskey

155 310 3100

Russian Standard Platinum

Бифитер Beefeater Бифитер 24 Beefeater 24

200 400 4000 330 660 6600

Havana Club 7 YO

Bottled Beer

Клаусталер, безалкогольное, Германия Clausthaler non-alcoholic, Germany Ньюкасл Браун Эль, Англия Newcastle Brown Ale, England Корона Экстра, Мексика Corona Extra, Mexico

Карта бара | Bar menu

170 340 3400

Captain Morgan Spiced

Гавана Клаб Аньехо Резерва 110 170

Бутылочное пиво

76

50 мл 100мл 1000 мл

Капитан Морган Спайсд Гавана Клаб Бланко

Крушовице, тёмное, Чехия

Absinthe

Тунел Absenta Tunel

170 340 3400


Салаты

77


78

Салаты


Вино по бокалам•Wine by glasses Франция/Бордо

50 мл

150 мл 200 мл

Флёр де Галети Блэнк , белое, полусладкое Fleur de Galetis blanc, white, semi-sweet

50

150

750 мл

750

Свежее вино соломенно-желтого цвета прекрасно подойдет на каждый день. Прекрасное сопровождение к мягким сырам, легким закускам, и рыбным блюдам.

Флёр де Галети Раудж , красное, полусладкое 50 Fleur de Galetis rouge, red, semi-sweet

200

750

Выразительный, колоритный, с приятными оттенками аромат спелых ягод и джема дополняет деликатный мягкий вкус. Послевкусие средней продолжительности.

Франция/Долина Роны

50 мл

150 мл 200 мл

Перфектус  Бланк, белое, сухое 70 280 Perfectus blanc, white, sec

750 мл

1050

Вино соломенно-желтого цвета. Глубокий и тонкий, пряный, с отчетливым ягодным тоном аромат. Вкус гармоничный, деликатный, с приятной кислинкой и нежным послевкусием. Сочетания Прекрасное сопровождение к мягким сырам, легким закускам и рыбным блюдам.

Перфектус Раудж , красное, сухое Perfectus rouge / VdP de Mediterranee, red, sec

86

260

1300

Вино красно-рубинового цвета. Выразительный, колоритный, с приятными оттенками аромат спелых ягод, деликатный мягкий вкус. Это вино дарит вам фруктовые нотки и обволакивающую мягкость.

Франция/Долина Луары

50 мл

150 мл 200 мл

750 мл

Розе д,Анжу Св.Валентин, розовое, полусухое Rose d, Anjou St.Valentin, rose, semi-sec

86

260

1300

50 мл

150 мл 200 мл

750 мл

86

260

1300

Вино натуральное розовое полусухое с легким ароматом спелых красных фруктов и клубники. Вкус - нежный, сладковатый, с нотками ягодного джема и цукатов. Сочетается с легкими блюдами, салатами и фруктовыми десертами. Может подаваться как аперитив. Температура сервировки 10-12 градусов.

Италия/Эмилия-Романия

Ботичелло Требьяно, белое, сухое Botticello Trebiano, white, sec

Цветочными нюансами и нотами свежих тропических фруктов. Вкус сухой, свежий, хорошо сбалансированный. Гастрономические сочетания Прекрасный аперитив, сопровождение не очень ароматной пасты или рисовых блюд, рыбы или белого мяса.

Ботичелло/Санджиовезе, белое, сухое 86 Canti Merlot/Sangiovese, red, sec

344

1300

Полнотелое сухое вино с гармоничными, хорошо интегрированными танинами и вишневыми оттенками в послевкусии. Гастрономические сочетания Блюда из белого и красного мяса, молодые или средней выдержки сыры.

Италия/Пулия

50 мл

150 мл 200 мл

1200

Соломенного цвета вино обладает фруктовым букетом и приятным освежающим вкусом. Оно превосходно в качестве аперитива, а также послужит хорошим дополнением к блюдам из рыбы, птицы и вегетарианской лазанье. Подается охлажденным до температуры 11­13 градусов.

Сан Марко /Саленто IGT Негроамаро, красное, полусухое 80 San Marco /Salento IGT Negroamaro, red, semi-sec Великолепно сбалансированное вино демонстрирует превосходную гармонию аромата и вкуса, даря наслаждение игрой многогранных фруктовых оттенков. Это ароматное вино хорошо сочетается с жареным мясом, рагу из дичи или пиццей. Подается при температуре 16-17 градусов.

320

1200

Винная карта | Wine list

Сан Марко /Саленто IGT Шардонне, белое, полусухое 80 240 San Marco /Salento IGT Chardonnay, white, semi-sweet

750 мл

79


Испания/Винос де Мадрид

50 мл

150 мл 200 мл

Каминильос Малвар, белое, сухое 63 190 Caminillos Malvar /Vinos de Madrid DO, white, sec

750 мл

950

Это белое сухое молодое вино не подвергают выдержке в дубовых бочках, чтобы сохранить в игривом Los Caminillos насыщенную фруктовость, и в то же время свежий аромат. Оно изготовлено на 100% из сорта винограда Мальвар. Демонстрируя великолепную сбалансированность, оно поразит вас своей превосходной структурой и приятным послевкусием. Это свежее вино прекрасно сочетается с сырами, рыбой и морепродуктами. Температура подачи 10-12 градусов.

Каминильос Темпранильо Гаранча, красное, сухое Caminillos Tempranillo Garnacha /Vinos de Madrid DO, red, sec

63

253

950

Вино натуральное красное сухое, созданное из сортов винограда Темпранильо и Гарнача. Обладая превосходной структурой, оно подарит вам наслаждение шелковистыми тонами спелых красных фруктов. Это ароматное вино прекрасно сочетается с жареным мясом, сырами и паштетом. Температура подачи 16-17 градусов.

Испания/Риоха

50 мл

150 мл 200 мл

750 мл

Акантус Совиньон белое, сухое Acantus Sauvignon blanc, white, sec

66

200

1000

Вкус этого вина сбалансирован с долгим послевкусием и лёгкой пикантной горчинкой. Прозрачное с блеском, ароматное, бледно-соломенного цвета с нотками жимолости, листьев смородины и фруктов. Сочетается с любыми холодными закусками, дарами моря, крольчатиной.

Акантус Каберне Совиньон Темпранильо, красное, сухое Acantus Cabernet-Sauvignon Tempranillo rouge, red, sec

66

266

1000

Сухое вино нарядного темно-рубинового цвета, выдержанное в молодой дубовой бочке, с бархатным вкусом и ароматом чернослива, умеренно терпкое. Идеально подходит к мясным блюдам, дичи и сырам.

Испания/Ла Манча

50 мл

Юнтеро Темпранилло Каберне Совиньон Крианса, красное, сухое Yuntero Tempranillo& Cabernet Sauvignon Crianza, red, sec

150 мл 200 мл

76

306

750 мл

1150

Красное сухое вино насыщенного цвета спелой чёрной вишни с фиолетовыми нотами. Аромат комплексный с нотами красных ягод, сладковатой ванили и дыма. Полный сбалансированный вкус спелых чёрных ягод с длительным послевкусием.

Чили/Долина Майпо

50 мл

150 мл 200 мл

Фронтера Совиньон Блан, белое, сухое FRONTERA SAUVIGNON BLANC, white, sec

60

180

750 мл

900

Букет с нотками персиков, зеленых яблок и цитрусовых. Легкий и свежий сбалансированный вкус. Прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами

Фронтера Каберне Совиньон, красное, сухое FRONTERA CABERNET SAUVIGNON, red, sec

60

200

900

Красное сухое виноградное вино. Изготовлено из виноградного сорта Каберне Совиньон и отличается рубиновым цветом, фруктовым ароматом, мягким и нежным вкусом. Алк. 12%. Температура сервировки 18­-20 С.

Санрайз Шардоне, белое, сухое SUNRISE Chardonnay, white, sec

63

190

950

93

280

1400

Винная карта | Wine list

Тонкое, свежее вино с интенсивным, но деликатным ароматом белых цветов. Хорошо сочетается с закусками, салатами, блюдами из рыбы и пастой.

80

Вью Манент Шардонне, белое, сухое Viu Manent Chardonnay, white, sec Утонченное, соломенного цвета Шардонне с ароматными нотками груши, абрикоса и дыни, великолепно сбалансированное и округлое, мягкая кислинка которого плавно переходит в долгое сливочное послевкусие.

Вью Манент Мерло, красное, сухое Viu Manent Merlot, red, sec В аромате обнаруживаются нежные тона шоколада, гармонично сочетаясь с нотами чернослива и трав. В невероятно изысканном вкусе вина с нюансами инжира и корицы элегантно переплетаются бархатистые танины, плавно переходя в долгое послевкусие. Гастрономические сочетания: Это округлое, насыщенное вино великолепно сочетается с красным мясом, блюдами из домашней птицы, пастой, зрелыми сырами.

93

373

1400


Чили/Центральная Долина

Коно Сур Токорнал Карменер, красное, полусухое Cono Sur Tocornal CarmÈnÈre, red, sec

50 мл

150 мл 200 мл

63

63

190

950

66

200

1000

253

750 мл

950

Карменер – это восходящая звезда среди чилийских вин, причем одна из лучших! Вино отличается глубоким красным цветом. В аромате тона чернослива, черной смородины и шоколада сочетаются с нотками кофе и опалённого американского дуба. К ним присоединяется пряный оттенок. Мягкое, полнотелое вино, с хорошей структурой и приятной текстурой. Обладает длительным послевкусием. Идеально сочетается с легкими мясными и овощными блюдами или зрелыми сырами.

Коно Сур Токорнал Совиньон Розе, розовое, полусухое Cono Sur Tocornal Sauvignon Rose, rose, semi­sec Вино натуральное розовое полусухое, изготовленное на 100% из сорта винограда Мерло. Обладает интенсивным розовым цветом с фиолетовым отблеском, ярким ароматом с оттенками цветов, красных фруктов и вишни и мягким освежающим вкусом. Подходит к различным салатам, блюдам из рыбы и белого мяса, а также как аперитив. Температура подачи 8­-10 градусов.

Коно Сур Токорнал Шардонне DO, белое, сухое CASILLERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON, white, sec Это натуральное сухое вино соломенно-желтого цвета поражает своей насыщенной фруктовостью с тонами тропических фруктов, легким оттенком ванили с нюансами трав. Его послевкусие приятно удивит своей сбалансированностью и длительностью. Это легкое вино идеально подходит как аперитив и станет великолепным дополнением вегетарианских блюд. Подается охлажденным до 11-13 градусов.

Коно Сур Токорнал Каберне Совиньон DO, красное, сухое Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon, white, sec

66

266

1000

Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon - вино светло-рубинового цвета с ароматами черной смородины, специй с оттенками чернослива и ванили. Великолепно структурированное, полнотелое вино, демонстрирующее во вкусе тона красных ягод на фоне мягких танинов.

Чили/Долина Мауле

50 мл

150 мл 200 мл

750 мл

Аромо Совиньон Блан, белое, сухое Aromo Sauvignon Blanc, white, sec

70

210

1050

Белое сухое вино произведено из винограда Совиньон Блан ручного сбора без выдержки в дубе. Цвет бледно-жёлтый с зелёными бликами. В аромате чётко различимы спелые фрукты и цитрусовые. Во вкусе вино свежее, молодое, с хорошо сбалансированной кислотностью и выраженными нотами тропических фруктов, лимона, мандарина и грейпфрута. Употреблять при температуре 10 -12 градусов.

Аромо Карменер, красное, сухое Aromo Carmenere, red, sec

70

280

1050

Красное сухое вино из винограда сорта Карменер. Ручной сбор. Это молодое вино насыщенного рубинового цвета c фиолетовым оттенком. Полный аромат специй и перца гармонично смешан с лёгкими нотами черники. Во вкусе вино хорошо структурировано, с прекрасно сбалансированными танинами, с длительным ягодным послевкусием. Прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами. Сервируется при температуре 14-16 градусов.

Джейкобс Крик Шардоне, белое, сухое Jacob’s Creek Chardonnay, white, sec

Австралия/Баросса

86

260

1300

Свежее живое вино с гармоничным сочетанием фруктовых тонов, особенно дыни, и тонким ароматом ванили, привнесенным выдержкой в дубовых бочках. Виноград для этого вина был собран в нескольких лучших винодельческих районоах.

Искусный купаж из высочайшего качества винограда сортов Шираз и Каберне. Это сухое красное вино привлекает своими мягкими танинами и вкусом с тонами спелых ягод, чернослива и тонкой нотой ванили, полученной при выдержке в дубе. Идеально сервируется с любыми мясными блюдами и зрелыми сырами при температуре 17-18 градусов.

86

346

1300

Винная карта | Wine list

Джейкобс Крик Шираз Каберне, красное, сухое Jacob’s Creek Shiraz Cabernet, red, sec

81


Вино в полубутылках • Wine by half-bottles Чили/Центральная Долина

50 мл

375 мл

Коно Сур Шардонне, белое, полусухое Cono Sur Chardonnay, white, semi-sec

108

800

108

800

300

2250

467

3500

534

4000

307

2300

Ярко-желтого цвета с зеленоватыми бликами Шардонне демонстрирует в аромате тона тропических фруктов, манго и ананаса, которые едва заметно оттеняют нюансы цитрусовых. В его сливочном вкусе чувствуются нотки папайи, дыни и грейпфрута. Это замечательное Шардонне великолепно сочетается с блюдами из морепродуктов, мягкими сырами и белым мясом. Сервируется при температуре 11-13 градусов.

Коно Сур Каберне Совиньон, красное, полусухое Cono Sur Cabernet Sauvignon, red, semi-sec Этот приятное красное сухое вино, изготовленное 100% из сорта винограда Каберне Совиньон, великолепно сочетается с рагу из красного мяса, блюдами из домашней птицы, а также с мягкими голубыми и зрелыми белыми сырами. Подавать рекомендуется при температуре 16­-17 градусов.

Шабли, белое, сухое Billaud-Simon Chablis, white, sec

Франция/Бургундия

Золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами сухое вино соблазняет нежными минеральными тонами с нотами ванили, оттенками персиков, бананов и цитрусовых. Это освежающее вино послужит превосходным дополнением к блюдам из лосося и семги, филе камбалы или форели, цыпленку, припущенному в белом вине, пасте с грибами. Сервировать охлажденным до 8-10 градусов.

Шабли Премьер Крю Ле Вайон, белое, сухое Billaud-Simon Chablis Premier Cru Les Vaillons, white, sec Искристого золотого цвета с зеленоватым отливом сухое вино дарит невероятное наслаждение, раскрываясь в бокале оттенками цитрусовых в тесном переплетении с ванильными нюансами, минеральными бликами и многогранными тонами цветов и белых фруктов. Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к креветкам, устрицами или раками, ванильному мороженому. Температура подачи 8-10 градусов

Франция/Эльзас

Рислинг Гран Крю Шлессберг, белое, полусухое Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru, white, semi-sec

Золотистого цвета Riesling Grand Cru Schlossberg щедро демонстрирует тона манго и маракуйи с приятными минеральными бликами и дарит наслаждение ванильными и яблочными нюансами. Это элегантное вино идеально с жареной рыбой и морепродуктами.

Тассиная, красное, сухое Tassinaia /Toscana IGT, red, sec

Италия/Тоскана

Винная карта | Wine list

Игривый рубиновый цвет с оттенками фиолетового приглашает насладиться пышным фруктовым ароматом и вкусом, особая элегантность которых подчеркивается тонами кофе мокко и восточных пряностей. Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса или жаренной на гриле жирной рыбе.

82


Вина по бутылкам•Botled wine Франция Для любителей вкусно поесть и грамотно выпить Франция, пожалуй, самое идеальное место: большая страна, разнообразная кухня и не менее разнообразные вина и крепкие алкогольные напитки. Никто не станет оспаривать тот факт, что во Франции Париж производят самые изысканные и дорогие вина, и этому в немалой степени способствует то, что вино всегда было частью ее культуры. ДОЛИНА ЛУАРЫ Завезя в V веке до н.э. виноградную лозу на французское Нант Дижон побережье Средиземного моря, греки, видимо, и не подозревали, БУРГУНДИЯ что со временем она займет одно из почетных мест на французской земле и станет предметом самого тщательного ухода. Сами французы в шутку говорят, что “у хорошего крестьянина лоза лучше причесана, чем его жена”. Считается, что французские вина - лучшие в мире. Франция, однако, производит огромное количество вин разного качества. К тому же Бордо вина различных ее регионов так же непохожи друг на друга, как и земля, с которой они происходят. Этот простой принцип лег в основу АКВИТАНИЯ разделения вин по винным регионам и областям: Бордо, Бургундия, Шабли, Шампань, Луара, Эльзас, Рона, Юго-Запад, Лангедок-Руссильон, Прованс, Юра, Савойя. Такое деление удобно и оправдано, т.к. каждая территория - это не только уникальная почва, но и определенные сорта винограда, типы вин, способы их производства. В 30-х годах 20 века в этих непростых условиях была разработана система классификации французских вин, предусматривающая разделение вин на 4 категории (в зависимости от качества): – столовые вина (vins de table), – столовые вина с указанием места происхождения (vins de pays), их также называют местными, – марочные вина второй категории (vins delimites de qualite superieure - VDQS), – марочные вина первой (высшей) категории (vins d’appellation d’origine controlee - AOC). Сена

Страсбург

ЭЛЬЗАС

ра

Рона

Рона

Луа

ПРОВАНСАЛЬПЫ ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ Марсель

Франция/Бордо Белое вино White wine

50 мл

750 мл

Шато О Мажене, белое, сухое Chateau Haut Maginet blanc, Bordeaux AOC blanc, white, sec

87

1300

100

1500

233

3500

87

1300

100

1500

Вино натуральное белое сухое, произведенное из классических бордосских сортов винограда Совиньон Блан, Семийон и Мюскадель. Оно обладает красивым бледно-золотистым цветом и ярким свежим ароматом с тонами зеленого яблока и белых цветов. Вкус прекрасно сбалансированный и сложный. Сервируется с блюдами из рыбы и белого мяса при температуре 8-10 градусов.

Дурт Гран Терруар Бордо, белое, полусладкое Dourthe Grands Terroirs Bordeaux (medium-sweet), white, sec В аромате присутствуют цветочные тона, вкус яркий, минеральный. Гастрономические сочетания Это вино хорошо сочетается с десертами на основе сливочного крема.

Шато Бриатт Рудэ Сотерн АОС, белое, сладкое Chateau Briatte Roudes Sauternes АОС, white, sweet

Красное вино

Red wine Шато О Мажене, красное, сухое Chateau Haut Maginet rouge, Bordeaux AOC, red, sec

В аромате этого вина одновременно присутствуют цветочные и фруктовые тона, в богатой текстуре ощущается доминирование вкуса мерло. Удачно дополнит блюда из жареной свинины с тушеной капустой.

Дурт Гран Терруар Бордо Суперьор, красное, сухое Dourthe Grands Terroirs Bordeaux SupÈrieur rouge, red, sec Ярко­рубиновое сухое вино с ароматом цветущей фиалки и листьев смородины. Вкус имеет множество оттенков красных и черных плодов. Прекрасно сочетается с красным и белым мясом, сырами и деликатесами.

Винная карта | Wine list

Обладает сложным букетом ароматов с тонами засахаренных фруктов, мёда, ванили и миндаля. Оно отличается идеальной сбалансированностью, насыщенностью и превосходным послевкусием. Это приятное вино послужит хорошим дополнением к утке, овечьим сырам, а также к десертам с миндалём и сливками.

83


50 мл

750 мл

Шато Лебоск Медок Крю Буржуа, красное, сухое Chateau Leboscq Cru Bourgeois, red, sec

153

2300

200

3000

347

5100

640

9600

240

3600

400

6000

487

7300

713

10700

100

1500

Для создания этого приятного вина используют классические для апелляции местные красные сорта винограда Каберне Совиньон, мерло, каберне Фран и Пти Вердо. Темно-рубинового цвета с гранатовым отливом Chateau Leboscq поражает своей сложной палитрой из ароматов черных фруктов на фоне легкой "дымки" дубовой бочки. Вино с хорошей структурой и долгим послевкусием.

Шато Жульен О-Медок АОС, красное, сухое Chateau Julien Haut-Madoc AOC, red, sec У этого великолепного красного сухого вина, изготовленного из сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо в регионе О-Медок, есть класс и элегантность. Фруктовые ароматы малины, сливы и вишни дополняются нотками перца и пряностей. Легкий аромат обожженного дуба делает букет несколько сложнее. Это бархатистое вино послужит прекрасным дополнением к мясному рагу, запеченной говяжьей вырезке или твердым пряным сырам. Температура подачи 16-17 градусов.

Эс Дё Сиран, Марго АОС, красное, сухое S De Siran Margaux АОС, red, sec Пурпурного цвета сухое вино – изящное и чарующее, щедро демонстрирующее элегантную гармонию аромата и вкуса, раскрываясь в плодово-ягодных оттенках и ванильных нюансах. Изготовлено из традиционных сортов винограда - Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран в регионе Марго в Бордо. Это аристократичное вино послужит прекрасным дополнением блюдам их жареного мяса, дичи и сырам. Температура подачи 16-17 градусов.

Шато Ситран, A.O.C. Cru Bourgeois, красное, сухое Chateau Citran, A.O.C. Cru Bourgeois, red, sec В аромате присутствуют пряные ноты, оживленные оттенками черной смородины и малины. Вкус насыщенный, с фруктовыми нюансами, дополненный обволакивающими танинами. Сухое красное вино изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон – 58%, Мерло – 42%. Выдержано в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Подчеркнет вкус говяжьего филе, белого мяса, домашней или дикой птицы. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 градусов.

Франция/Бургундия Белое вино White wine

Шабли АОС Домен Бийо-Симон, белое, сухое Billaud-Simon Chablis АОС, white, sec Золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами сухое вино соблазняет нежными минеральными тонами с нотами ванили, оттенками персиков, бананов и цитрусовых. Это освежающее вино послужит превосходным дополнением к блюдам из лосося и семги, филе камбалы или форели с мидиями, заливному из языка, салату из чечевицы с беконом, цыпленку, припущенному в белом вине, равиолли с сыром, пасте с грибами, пирожкам с сыром и беконом, суфле из красных фруктов, крем-брюле с анисом. Сервировать охлажденным до 8 - 10 градусов.

Шабли Премье Крю Ле Вайон, белое, сухое Billaud-Simon Chablis АОС Premier Cru Les Vaillons, white, sec Искристого золотого цвета с зеленоватым отливом сухое вино дарит невероятное наслаждение, раскрываясь в бокале оттенками цитрусовых в тесном переплетении с ванильными нюансами, минеральными бликами и многогранными тонами цветов и белых фруктов. Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к супу из гребешков, гусиной или утиной фуа-гра, креветкам, устрицами или раками, ванильному мороженому. Температура подачи 8-10 градусов.

Шабли Премьер Крю Монтэ Де Тон, белое, сухое Chablis Premier Cru AOC Montee de Tonnere, white, sec

Винная карта | Wine list

Золотистого цвета с нежным зеленоватым оттенком Chablis Premier Cru Montee de Tonnere подарит вам незабываемые моменты наслаждения многогранной игрой нюансов букета и вкуса, раскрываясь в тонах белых цветов, минеральных нотах, нежных фруктовых бликах. Это утончённое вино послужит прекрасным дополнением к жареному на гриле лобстеру с петрушкой и маслом из базилика, жареным на гриле лангустинам с оливковым маслом, эскалопам из свежей гусиной печени с персиками, тюрбо с голландским соусом, свежим козьим сырам, печеным грушам или финикам с корицей, фруктовыми тарталеткам, суфле из красных фруктов

84

Домен Марк Морэ э Фис Шассань-Монраше Премье Крю АОС Ле Шеневот, белое, сухое Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes, white, sec При создании En Virondot используется виноград сорта Шардоне, который культивируют на одноимённом участке. Освежающее Les Chenevottes обладает шелковистой структурой, в букете демонстрирует минеральные тона, нюансы камушков. Это глубокое, чистое, концентрированное и сложное вино.

Красное вино Red wine

Божоле Вилляж Альберт Бишо, красное, сухое Beaujolais Villages AOC. Albert Bicho, red, sec Сухое, пурпурно-гранатовое, из региона Божоле Виллаж, где рождается ароматное вино с богатым фруктовым ароматом и гармоничным вкусом. Хорошее сочетание с мясными копчёностями и колбасами, горячими блюдами из белого и красного мяса, грибамии белыми сырами


Ля Сюффрен, розовое, сухое Domaine La Suffrène /Bandol АOC, rose, sec

Франция/Прованс

240

3600

267

4000

314

4700

50 мл

750 мл

Рислинг Гран Крю Шлессберг, белое, полусухое Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru, white, semi-sec

480

7200

Это свежее и живое розовое сухое вино изумительного лососевого цвета обладает богатым сложным ароматом с минеральными, фруктовыми и цитрусовыми тонами, изысканностью во вкусе с нотами цитрусовых, брусники и спелого сочного персика, плавно переходящим в изысканное послевкусие. Идеально сервируется при температуре 10-12 градусов с блюдами из рыбы или мяса птицы, козьим сыром, улитками и острыми закусками.

Франция/Долина Роны

Шатонеф-дю-Пап АОС Феро-Брюнель, красное, сухое Féraud-Brunel Châteauneuf-du-Pape AOC, red, sec

Это элегантное полнотелое красное сухое вино отличается богатым букетом ароматов с нотами шоколада и цукатов, обладает силой и концентрированностью во вкусе с тонами красных ягод, характеризуется мягкими округлыми танинами и мощным долгим послевкусием. Подавать при температуре 15-16 градусов к блюдам из мяса птицы, дичи и красного мяса.

Франция/Долина Луары

Сансэр АОС Вьей Винь Паскаль и Николя Реверди, белое, сухое Sancerre АОС Vieilles Vignes Pascal et Nicolas Reverdy, white, sec

Это элегантное вино светло-золотистого цвета из сорта винограда Совиньон Блан (100%), завораживающее своей сложной палитрой нежных ароматов, в которой гармонично сочетаются нотки спелых фруктов и копчёные тона. Превосходная структура и объёмный вкус с минеральными и ванильными оттенками придают этому вину необыкновенный шарм. Это волнующее вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы, белому мясу и морским гребешкам. Температура подачи 10-12 градусов.

Франция/Эльзас

Для создания этого превосходного вина используют виноград местного сорта Рислинг, который культивируют на виноградниках в верхней части холма Шлёссберг. Золотистого цвета Riesling Grand Cru Schlossberg щедро демонстрирует тона манго и маракуйи с приятными минеральными бликами и дарит наслаждение ванильными и яблочными нюансами. Это элегантное вино идеально с жареной рыбой и морепродуктами.

Италия Винная и гастрономическая Италия стала модной ЛОМБАРДИЯ темой. И как-то с трудом верится, что еще полвека ВЕНЕТО Милан назад итальянское вино не вызывало особых Венеция ПЬЕМОНТ восторгов у знатоков и любителей, не говоря уже Турин об экспертах. Но в 90-х годах случилось чудо: о винах Италии заговорил весь мир. Произошло это благодаря усилиям нескольких виноделов в разных регионах Италии, решивших независимо Флоренция друг от друга качественно поднять уровень своих вин, а также вплотную заняться селекцией местных сортов и ТОСКАНА экспериментами по адаптации французских сортов. Отличительной чертой итальянского виноделия является производство огромного количества сладких вин, которые довольно ЛАЦИО часто имеют игристые и шипучие версии, причем это могут быть Рим как красные, так и белые вина. Такого вы не встретите ни в Испании, ни уж тем более во Франции. Этому в немалой степени поспособствовал факт попытки разработать в Италии систему классификации, за основу которой была взята французская классификация. В настоящее время САРДИНИЯ эта система выглядит следующим образом: — Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG) – наименование контролируемое и Кальяри гарантируемое по происхождению; — Denominazione di Origine Controlata (DOC) – наименование контролируемое по происхождению; — Indicazione Geografica Typica (IGT) – столовое вино с указанием места происхождения. Это сравнительно молодая категория, появившаяся в 90-х годах; — Vino da Tavola (VdT) – столовое вино. Адиж

е

Адда

о

ин

ц Ти

Та н

ар

а

По

Тибр

Амо

Бари

ПУЛИЯ

СИЦИЛИЯ

Винная карта | Wine list

Палермо

85


Италия/Пьемонт

50 мл

750 мл

Гави иди Гави Массерия дей Кармелитани, белое , сухое Gavi di Gavi DOCG Masseria dei Carmelitani, white, sec

153

2300

260

3900

327

4900

50 мл

750 мл

Кьянти, красное, сухое Guicciardini Strozzi Chianti DOCG, red, sec

114

1700

194

2900

50 мл

750 мл

Капаннино, красное, сухое Capannino /Toscana IGT, red, sec

227

3400

480

7200

50 мл

750 мл

Дуэ Пальме Саличе Салентино, красное, сухое Due Palme Salice Salentino DOC Rosso, red, sec

97

1450

Невероятно легкое элегантное зеленоватого цвета белое сухое вино из сорта винограда Кортезе обладает приятным букетом с цветочными нотками, тонами цитрусовых и оттенками меда. Его вкус поразит своей гармоничностью и великолепным балансом. Это свежее вино великолепно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к блюдам из нежирной рыбы и дарам моря. Подавать охлажденным до 10-12 градусов.

Барбареско Ла Каза ин Коллина, красное, сухое Barbaresco DOCG La Casa in Collina, red, sec Богатое, превосходно сбалансированное красное сухое вино, изготовленное на 100% из сорта винограда Неббиоло, соблазняет многогранным букетом ароматов с приятными тонами смородины, клубники, фиалок и сладковатыми сливочными нюансами. Его шелковистый гармоничный вкус манит фруктово-ягодными оттенками, которые переплетаясь с бархатом танинов и ванильными нотами, переходят в долгое незабываемое послевкусие. Это изысканное вино великолепно сочетается с блюдами из ягнятины, жареного насыщенного мяса, дичи и ароматным сырам. Сервируется при температуре 16-17 градусов.

Баролло Паэзи Туои, красное, сухое Barolo DOCG Paesi Tuoi, red, sec При создании этого пурпурного цвета вина используют местный сорт Неббиоло, известный своей насыщенностью. Пышное Paesi Tuoi, щедро демонстрирующее гармонию и баланс соблазнительного аромата и вкуса. Манящие оттенки фиалок, лакрицы и черных ягод, обрамленные в нюансы корицы, черного перца и кофе мокко, доставят вам незабываемые моменты наслаждения!

Италия/Тоскана

Это сухое красное вино из сорта винограда Санджовезе глубокого рубинового цвета щедро демонстрирует нежные тона фиалок, сливы и вишни, которые изысканно обрамлены нюансами ванили и восточных пряностей. Это приятное Кьянти послужит хорошим дополнением к мясным закускам, пасте, мясу на гриле и дичи. Подавать при температуре 16-17 градусов.

Тенута Кантагало Кьянти Монтальбано Ризерва красное, сухое Tenuta Cantagallo Chianti Montalbano Riserva DOCG, red, sec Необыкновенно ароматное красное сухое вино демонстрирует гармоничный союз аромата и вкуса с доминирующими тонами фиалок, вишневой косточки и чернослива с ванильными бликами и бархатистыми танинами. Это приятное вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой, мясом на гриле и дичью. Сервируется при температуре 16-17 градусов.

Италия/«Супертосканские» вина

Capannino – элегантное и необыкновенно тонкое вино, которое щедро демонстрирует нежные тона фиалки, вишнёвой косточки и чернослива с лёгкой перчинкой в изысканном обрамлении шелковистых танинов. Это приятное вино послужит прекрасным дополнением к жареному мясу, дичи и пасте.

Тассиная, красное, сухое Tassinaia /Toscana IGT, red, sec Чарующее Tassinaia завораживает с первых мгновений знакомства с ним. Игривый рубиновый цвет с оттенками фиолетового приглашает насладиться пышным фруктовым ароматом и вкусом, особая элегантность которых подчеркивается тонами кофе мокко и восточных пряностей. Это изысканное вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса, дичи или жареной на гриле жирной рыбе.

Винная карта | Wine list

Италия/Пулия

86

Насыщенного рубинового цвета сухое вино поражает превосходным балансом. Гармония его аромата и вкуса дарит наслаждение яркими фруктовыми тонами, элегантно обрамленными в сладковатые нюансы ванили. Это приятное вино идеально сочетается с различными блюдами из мяса, дичью и выдержанными сырами. Сервируется при температуре 16-17 градусов.


Италия/Ломбардия

50 мл

750 мл

И Фрати/Лугана DOC, белое, сухое I Frati / Lugana DOC, white, sec

187

2800

50 мл

750 мл

Пино Гриджио Коллио DOC, белое, сухое Pinot Grigio Collio DOC , white, sec

190

2850

140

2100

540

8100

50 мл

750 мл

Казали IGT, белое, сухое Casalj /Sicilia IGT, white, sec

200

3000

87

1300

87

1300

50 мл

500 мл

Помеле Лацио ИГТ, красное, сладкое Pomele, Lazio IGT, red, sweet

227

3400

50 мл

750 мл

Верментино и Фьори (КРАБИЛИС)/Верментино ди Сарденья DOC, белое, сухое Vermentino I Fiori/Vermentino di Sardegna DOC, white, sec

134

2000

I Frati произведено из благородного местного сорта Треббиано ди Лугана, произрастающего на живописном полуострове Сирмиона озера Гарда. I Frati золотистого цвета, обладающее изысканным букетом с нотками белых цветов, абрикосов и миндаля. Приятная кислинка во вкусе делает его особо притягательным и «питким»

Италия/Венето

Чистый, насыщенный аромат и строгий вкус с приятным послевкусием, в котором чувствуются нюансы зеленых яблок, делают это вино особенным и многогранным. Благодаря особенной технологии производства, это вино сохранило натуральную кислотность, что делает его более свежим и приятным. Подаётся охлажденным к блюдам из рыбы, копченостям и сырам.

Вальполичелла Классико Вивиани, красное, сухое Valpolicella Classico DOC, red, sec Это вино обладает уникальным букетом, сочетающим в себе ароматы спелой черешни с нотками диких трав. Его вкус отличается богатством и насыщенностью, элегантности которому придают приятные нотки ванили, которые Valpolicella Classico приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках. Это элегантное вино послужит прекрасным дополнением к лёгким мясным блюдам.

Амароне дела Вальполичелла Классико Вивиани, красное, сухое Amarone della Valpolicella Classico DOC, red, sec Одно из самых богатых, насыщенных и пышных вин мира, которое щедро дарит наслаждение оттенками красных фруктов, нюансами каштана и бликами шоколада. Наслаждайтесь этим вином самим по себе или в сочетании с изысканными ��ырами.

Италия/Сицилия

Виноградники, на которых культивируют Шардонне и Катаратто для создания Casalj, расположены у подножья гор, откуда открывается великолепный вид на винодельню. Результат: соломенного цвета Casalj, обладающее ярким букетом с нотками шалфея, листьев помидора и каперса. Его богатый и округлый вкус притягателен, как солнце этой земли.

Рапитала Неро д‘Авола, Сицилия IGT, красное, сухое Rapitalà Nero d'Avola /Sicilia IGT, red, sec Бархатистое красное сухое вино, изготовленное на 100% из сорта винограда Неро д`Авола, в букете щедро демонстрирует тона красных фруктов, даря наслаждение гармоничным и насыщенным вкусом. Это приятное вино послужит хорошим дополнением к блюдам из красного мяса, жареному белому мясу и сырам. Температура подачи 16-17 градусов.

Рапитала Розато, Сицилия IGT, розовое, сухое Rapitalà Rosato /Sicilia IGT, rose, sec Букет этого розового сухоего вина соблазняет цветочными тонами, а превосходно сбалансированный вкус поражает свежестью и фруктовостью. Это нежное вино изумительно подходит к пасте, ризотто, рыбным закускам, к запеченной рыбе, утке и цесарке. Сервируется охлажденным до 8-10 градусов.

Италия/Лацио

Италия/Сардиния

Соломенно-золотистого цвета вино подарит Вам незабываемые моменты наслаждения чарующим ароматом полевых цветов, тимьяна и белых фруктов. Его яркий вкус поразит насыщенностью, великолепной структурой и длительным послевкусием. Гастрономические сочетания: Это свежее вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, рыбному филе под легким соусом, слабо приправленным крем-супам.

Винная карта | Wine Салаты list

Вино натуральное виноградное красное сладкое, произведено 100% из сорта винограда Алеатико в знаменитом итальянском регионе Лацио. Вино обладает великолепным рубиновым цветом, в аромате - ноты черной смородины, персиков, лепестков розы и личи. Вкус: сочный и полнотелый, с нежным послевкусием персика и красных ягод. Идеально сочетается с легкими, свежими фруктами, пирожными с фруктово-­ягодной начинкой и различными десертами. Температура сервировки 12-14 градусов.

87


Испания

Логроньо

РИОХА

Испания/Рибера Дель Дуэро

Конде де Сируэла, Рибера Дель Дуэро DO, красное, сухое Conde de Ciruela /Ribera del Duero DO, red, sec

Ри

оЭ

ис уэ рг а Ри оП

Если вы любитель контрастов, разнообразия и экспериментов, то Испания - это именно то, что вам нужно. Большим достижением XX века было то, что Испанским винам был присвоен статус марочных. Отныне они стали выходить под наименованием DO (Denominacion de Origen – Деноминасьон де Орихен), которое гарантировало качество и подлинность вин, происходящих с указанной территории. В 1991 году появилась новая, более высокая категория марочного вина DOCa (Denominacion de Origen Calificada - Деноминасьон де Орихен Калификада)

РИБЕРАДЕЛЬДУЭРО Рио де

ль Дуэ ро

МАДРИД

Мадрид Та х

о

113

1700

180

2700

Это сухое красное вино из сорта винограда Темпранильо обладает ярким букетом ароматов с тонами спелых фруктов и оттенками ванили. Легкое элегантное и полнотелое вино, оставляя долгое и приятное послевкусие, подарит незабываемое наслаждение. Это яркое вино отлично сочетается с мясом, жареными блюдами и сыром. Сервировать при температуре 16-17 градусов.

Кампо Вьехо Гран Резерва, красное, сухое Campo Viejo Gran Reserva, red, sec

Испания/Риоха

Для этого вина характерны ароматы фруктов и древесины с оттенками пряностей. Вино с многогранным вкусом и длительным послевкусием. Идеально сочетается с блюдам из красного мяса, стейками, барбекю, а также со зрелыми сырами. Сервируется при температуре 17-18 градусов.

Чили

Сантьяго Долина Кольчагуа Долина Мауле

В последние 20 лет чилийские вина, став постепенно серьезными конкурентами европейских, перевернули устоявшееся представление о стиле, качестве вин и их ценах. На 90-е годы XX века пришелся настоящий взлет чилийского виноделия. Говоря о культуре вина в Чили, нельзя не сказать о винограде Карменер (Carmenere), визитной карточке местного виноделия. В наше время этот сорт твердо ассоциируется у большинства потребителей вина именно с Чили. И действительно, это единственное место, где Карменер культивируют в таких масштабах. Немногие знают, что этот красный сорт винограда – ближайший родственник знаменитого Мерло, но ценится в Чили значительно выше. Вина, сделанные из Карменера, отличаются травяными тонами. Их вкус мягче и щедрее, чем у вин из Мерло, с менее выраженной кислотностью. В букете Карменера помимо оттенков темных спелых ягод часто встречаются нотки зеленого перца, шоколада и кофе.

Чили/Долина Кольчагуа

50 мл

750 мл

Вью Манент Секрето Вионье, белое, сухое Viu Manent Secreto Viognier, white, sec

110

1650

110

1650

594

8900

Виноград собирался на различных виноградниках долины Кольчагуа и использовался разной степени зрелости. В результате получилось великолепное вино, дышащее свежестью. Его отличают нотки абрикоса, белых цветов, сухофруктов и лимона, а также приятная округлость и прекрасная структура

Винная Карта бара карта| Bar | Wine menu list

Вью Манент Секрето Мальбек, красное, сухое Viu Manent Secreto Malbec, red, sec

88

Это натуральное красное вино не обладает традиционной «сложностью» и не выдерживается в бочках. Все, что в нем есть – это фруктовость, фруктовость и еще раз фруктовость, покоряющая с первых секунд знакомства. Этот превосходный Мальбек следует подавать с блюдами из свинины, ароматными мягкими сырами, такими, как Бри или Камабер. Сервируется при температуре 16-17 градусов.

Вью Уно, 2006, красное, сухое Viu 1, 2006, red, sec Почти черное, с фиолетовыми бликами вино, нежный букет которого демонстрирует тона черешни, незаметно переходящие в табачные нюансы и нотки чернослива с едва различимыми оттенками специй. Его «мясистый», великолепно сбалансированный вкус – гармоничное сочетание нюансов черной смородины, сливочного шоколада, кофейных зерен, обрамленных в бархат танинов. Послевкусие необыкновенно долгое, с минеральными тонами. Это обворожительное элегантное вино послужит великолепным дополнением к блюдам из мяса ягненка, жареному стейку. Также великолепно сочетается с мягкими голубыми сырами типа Рокфор или Горгансола. Сервировать необходимо при температуре 16-17 градусов. Рекомендована декантация.

бр а


Аргентина

Сальта

САЛЬТА

о ад ал оС

Ри

Аpгeнтинa являeтcя oдним из кpупнeйшиx пpoизвoдитeлeй вин в миpe. Пpимeчaтeльным фaктoм являeтcя тo, чтo ceгoдня Аpгeнтинa зaнимaeт 5-e мecтo пo пpoизвoдcтву винa в миpe, уcтупaя лишь Фpaнции, Итaлии, Иcпaнии и США. Вce бoльшee внимaниe знaтoкoв пpивлeкaют винa, пpoизвeдeнныe в Аpгeнтинe из тaкиx «poнcкиx» copтoв винoгpaдa, кaк Сиpa и Виoньe, a тaкжe из нeoбычныx copтoв Тoppoнтec и Бoнapдa. Оcнoвным винoдeльчecким peгиoнoм cтpaны являeтcя peгиoн Мeндoca, кoтopый pacпoлoжилcя у вocтoчныx cклoнoв Анд. Вce эти ocoбeннocти нaшли cвoe oтpaжeниe в opигинaльнocти пpoизвoдимыx вин. Бoльшиe oжидaния apгeнтинцeв и любитeлeй винa вo вceм миpe тaкжe cвязaны c бoлee южным peгиoнoм Пaтaгoния, в кoтopoм в нacтoящee вpeмя aктивнo зaклaдывaютcя винoгpaдники. Мнoгиe экcпepты cчитaют, чтo винoдeльчecкий пoтeнциaл Аpгeнтины oгpoмeн и peaлизoвaн лишь в нeзнaчитeльнoй cтeпeни. В чacтнocти, cчитaeтcя, чтo пpoцeнт пpигoдныx для винoгpaдapcтвa учacткoв в этoй cтpaнe, ocвoeнныx в нacтoящee вpeмя, cocтaвляeт лишь нe бoлee дecяти пpoцeнтoв.

Мендоза

Буэнос Айрес

МЕНДОЗА

Рио

Кол

ора

до

Аргентина/Мендоса

50 мл

750 мл

Карактер Шардонне-Шенен, белое, сухое Alta Vista Torrontes Premium, Mendoza, white, sec

107

1600

107

1600

100

1500

100

1500

Это яркое вино поразит вас своим насыщенным цветочным ароматом с нотками лепестков роз и ромашки. Его нежный вкус подарит искристый фейерверк бликов меда с оттенками лимона, мандарина, ананаса и белого персика. Это ароматное вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, пастой и белым мясом. Сервируется охлажденным до 10­-12 градусов.

Альта Виста Мальбек Премиум Мендоса, красное, сухое Alta Vista Malbec Premium, Mendoza, red, sec Это элегантное красное сухое вино произведено из сорта винограда Мальбек - короля виноградников Аргентины. Оно обладает гранатовым цветом и ароматом пряностей и шоколада. Вкус - округлый и великолепно сбалансированный. Рекомендуется подавать при температуре 16-18 градусов к блюдам из мяса и дичи.

Аргентина/Кафаят Карактер Шардонне-Шенен, белое, сухое Carcter Chardonnay-Chenin, white, sec Вино обладает ярким золотистым цветом с зелеными отблесками. В букете прекрасно сбалансированы ароматы тропических фруктов (шардоне) и спелых плодов (шенен). Среднетеплое, с живой кислотностью вино. Гастрономические сочетания Идеальный аперитив и сопровождение легких закусок.

Карактер Шираз-Мальбек, красное, сухое Carбcter Shiraz-Malbec, red, sec Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками. Отличный баланс между пряным характером шираза и ароматами красных фруктов, которые дарит Мальбек. Хорошо выраженная танинная структура,

Австралия Австралия — самая быстроразвивающаяся винодельческая страна мира, причём темпы роста особенно увеличились в последнее десятилетие. Каждый год в стране появляется около 200 новых производителей, ведущую же роль в австралийской винной индустрии играют крупные транснациональные компании, на долю которых приходится около 90% выпускаемой продукции. Большую часть вин делают путём купажирования виноматериалов из разных винодельческих регионов — это относится не только к продукции низкой и средней ценовых категорий, но и к некоторым л��чшим образцам, поскольку подобная практика, по мнению производителей, позволяет достигать наибольшей выразительности вина. Аделаида

Долина МакЛарен

Австралия/Долина МакЛарен 114

1700

127

1900

При создании вина золотистого цвета Olive Grove энологи хозяйства тщательно анализируют характеристики Шардонне, собранного только вручную с разных участков виноградника с тем, чтобы подобрать оптимальный купаж, отвечающий стилю и качеству д’Аренберг. Это обольстительное белое вино демонстрирует аромат спелых груш с оттенками цветочного меда, а его сливочный вкус поражает своей насыщенностью и обилием тонов тропических фруктов, подчеркнутых карамельными нюансами.

Футболт, красное, сухое The Footbolt, red, sec Глубокого рубинового, почти пурпурного, цвета Footbolt, который обладает сложным многогранным букетом с доминирующими тонами свежих фруктов, специй, шелковицы и чёрной смородины с оттенками шоколада и кедра. Этот округлый Шираз послужит прекрасным дополнением к тушёному или жареному мясу, пасте, острым блюдам и твёрдым сырам. Сервируется при температуре 16-17 градусов.

Винная карта | Wine list

Оливковая Роща, белое, сухое The Olive Grove, white, sec

Канберра

89


Новая Зеландия Первые новозеландские вина из сорта винограда Совиньон Блан произвели настоящий фурор в Европе, чуть позднее наградами конкурсов были увенчаны и новозеландские Шардоне. Эти успехи привели к стремительному развитию виноделия в стране. Существенно выросло качество вина, как за счёт снижения урожайности, так и благодаря использованию урожая с более старых лоз. Новая Зеландия за короткое время превратилась в одну из ведущих винодельческих стран мира. Веллингтон

Новая Зеландия/Мальборо

МАЛЬБОРО

50 мл

750 мл

Монтана Резерв Мальборо Совиньон Блан, белое, сухое Montana Reserve Marlborough Sauvignon Blanc, white, sec

107

1600

107

1600

Для изготовления этого белого сухого вина используется только самый спелый виноград сорта Совиньон блан. Свежий вкус крыжовника в этом вине удачно подчеркивается сочными тропическими фруктами. Характерна свежая кислотность и длительное послевкусие. Прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами, подается охлажденным до 8-10 градусов.

Монтана Резерв Мальборо Пино Нуар, красное, сухое Montana Reserve Marlborough Pinot Noir, red, sec Это полнотелое красное сухое вино отличается насыщенным ароматом с нотами клубники и вишни, а также оттенками кедра и пряностей. Его вкус богат мягкими и зрелыми танинами. Вино выдерживается от 4-х до 6-ти месяцев в бочках из французского дуба. Оно великолепно дополнит блюда из красного мяса, стейки, а также зрелые сыры. Температура подачи 15-18 градусов.

ЮАР Сортовой состав виноградников ЮАР за последние полтора-два десятилетия претерпел серьёзные изменения: наибольшими темпами увеличиваюся посадки сортов Каберне Совиньон и Сира (Шираза). Шенен Блан, занимающий пока 20% всех площадей, как считается, скоро уступит лидерство Шардоне. Для производства высококачественных (сертифицированных) вин в ЮАР используется более 60 белых и красных сортов винограда. Быстрый рост доли красных сортов винограда привёл к тому, что более 52% красных виноградников ещё не достигли возраста 10 лет. 

Стеленбош

Кейптаун

ЮАР/ Стеленбош

50 мл

750 мл

Симонсиг Совиньон Блан, белое, сухое Simonsig Sauvignon Blanc, white, sec

127

1900

127

1900

50 мл

750 мл

Такара сливовое, белое, сладкое Takara Plum, white, sweet

94

1400

Это утонченное великолепно сбалансированное сухое белое вино обладает приятным гармоничным вкусом с мягкими тонами тропических фруктов и игристыми минеральными оттенками. Этот нежный Совиньон блан прекрасно сочетается со свежими устрицами и блюдами из морепродуктов. Подавать охлажденным до 10-12 градусов.

Симонсиг Пинотаж, красное , сухое Simonsig Pinotage, red, sec Натурально сухое вино из этого уникального южноафриканского сорта винограда обладает ярким гранатовым цветом, со временем приобретающим кирпично-красный оттенок, и отличается классическим фруктовым ароматом сливы и свежим сбалансированным вкусом. Это яркое вино прекрасно сочетается с приправленными мясными блюдами и зрелыми ароматными сырами. Сервировать при температуре 16-17 градусов.

Карта бара | Bar menu

Япония

90

Это вино производится при строгом соблюдении качества. Оно пользуется большим спросом в Японии и быстро завоевывает популярность по всему миру. Takara Plum - богатое, сладкое, ароматное белое вино с натуральным вкусом сливы и карамели. Его принято подавать в чистом виде сильно охлажденным, либо со льдом, либо с содовой.

Токио


Салаты

91


Алкогольные коктейли•Alcoholic cocktails

Кайпироска 100 мл

Френч Мартини 120 мл

водка, ананасовый сок, ежевичный сироп

Новый Орлеан 100 мл ликер Саузерн Комфорт, апельсиновый сок, банан

Традиционный бразильский напиток приобретает русский характер, когда за основу берётся водка

Этот коктейль был придуман в Harry’s New York Bar. Смешивая ананас и ежевику, мы предлагаем вам сладкий и лёгкий мартини

Этот коктейль родом с юга США – родины блюза, блинчиков с кленовым сиропом и традиционного American way of life

Caipiroska vodka, cane sugar, lime

French Martini vodka, pineapple juice, blackberry syrup

New Orlean Southern Comfort liqueur, orange juice, banana

водка, тростниковый сахар, лайм

120

120

130

Виски-кола 160 мл виски, кола, лайм

Этот коктейль одинаково хорош и для закрытого джентльменского клуба, и для модной вечеринки

Карта бара | Bar menu

Whiskey-Cola whiskey, cola, lime

92

160

Космополитен 150 мл

водка, куантро, сок лимона, клюквенный морс

Белый Русский 100 мл водка, калуа, сливки

Нежный и сладкий «Белый Русский» может претендовать не только на право дижестива, но также и настоящего десерта

White Russian vodka, kahlua, cream

170

Cosmopolitan Delights подавали ещё в 20-х годах прошлого столетия в престижных домах французской Ривьеры Нью-Йорк и Лондон оспаривают у друг друга пальму первенства в приготовлении лучшего «Космополитен»

Cosmopolitan vodka, Cointreau, lemon juice, cranberry fruit-drink

170

Ред Булл Водка 300 мл Ред Булл, водка, лед

Замиксуй крепкий водочный бит с энергичным ритмом Red Bull. Почувствуй, как децибелы ударят в голову... Вот это музыка!

Red Bull Vodka Red Bull , vodka, ice

180


Том Коллинз 200 мл джин, лимонный сок, сахарный сироп, содовая

Бронкс 125 мл джин, мартини россо, мартини экстра драй, апельсиновый сок Судя по названию, этот коктейль впитал в себя темперамент всех национальностей переселенцев, живущих в этом густонаселенном районе Нью Йорка

Bronx gin, Martini Rosso, Martini Extra Dry, orange juice

200

John Collins whiskey, lemon juice, sugar syrup, soda

Tom Collins gin, lemon juice, sugar syrup, soda

виски, сок лимона, сахарный сироп, содовая

200

180

текила, апельсиновый сок, гренадин

Духота городских улиц и плавящийся асфальт Этот коктейль поможет вам окунуться в приятную прохладу одного из курортов Средиземноморья

210

Коктейль обязан своим успехом не только приятному вкусу и красивому оттенку, но и музыкантам группы Rolling Stones Они пили его во время своего турне по Америке в 1972 году и одновременно сделали текилу популярной в Соединённых штатах

Tequila Sunrise tequila, orange juice, grenadine

210

Маргарита 100 мл текила, куантро, сок лайма Согласно истории, этот коктейль был придуман Маргаритой Сеймз в 1948 году по случаю приёма, на который были приглашены члены семьи Хилтон

Margarita tequila, Cointreau, lime juice

250

Карта бара | Bar menu

Текила Санрайз 170 мл

Долгое жаркое лето 210 мл виски, биттер Кампари, спрайт, свежие фрукты

Long hot summer whiskey, bitter Campari, Sprite and fresh fruit

Коктейль из семейства Коллинз, на этот раз берущий за основу виски

Этот коктейль придумал в начале XIX века Джон Коллинз, метрдотель лондонского отеля «Лиммерз». Он готовил его, используя сладковатый Old Tom Gin, который вскоре перестали производить, но он настолько укрепился в названии коктейля, что коктейль и по сей день носит имя Старого Тома

Джон Коллинз 200 мл

93


Кохито 100 мл ром, малибу, лайм, мята, кокосовая стружка

Скарлет О’Хара 150 мл ликер Саузерн Комфорт, клюквенный морс, лайм

Кохито так же свеж, как и Мохито, но его кокосовые нотки придают ему новый особенный вкус

Всем поклонникам дружеских бесед на веранде тёплым летним вечером посвящается

Kohito rum, Malibu, lime, mint, coconut

150

Мохито 200 мл

ром, мята, лайм, тростниковый сахар

Scarlet O'Hara Southern Comfort liqueur, cranberry juice, lime

180

Лёгкий ром, ароматная мята и правильная дозировка сахара – ключевые элементы приготовления успешного коктейля, который никак не оставляет в покое барменов

Mojito rum, mint, lime, cane sugar

260

Карта бара | Bar menu

Май-Тай 180 мл

94

тёмный ром, золотой ром, куантро, ананасовый сок, сок лайма, апельсиновый сок, сахарный сироп

Большой Каньон 180 мл

текила, куантро, клюквенный сок, ананасовый сок, апельсиновый сок

Пряность клюквы завершается сладостью ананаса, а весь фруктовый букет прекрасно сбалансирован вкусом текилы, что делает этот коктейль прекрасным летним напитком

Grand canyon tequila, Cointreau, cranberry juice, pineapple juice, orange juice

230

Клубничный Дайкири 200 мл

клубника, ром, сок лайма сахарный сироп

Наряду с исторической версией коктейля в нашем баре на основе белого рома готовят фруктовый, замороженный «Клубничный Дайкири»

Strawberry Daiquiri strawberries, rum, lime juice, sugar syrup

240

В один день 1948 года Виктор Бержерон со своим барменом вносил в придуманный им коктейль последние усовершенствования. В ресторан вошли два посетителя, приехавшие с Таити. После предложения попробовать коктейль и выказать своё мнение они произнесли следующее: Это «Mai Tai roa ae», что значит, «лучший, неземной»

Mai-Tai dark rum, gold rum, Cointreau, pineapple juice, lime juice, orange juice, sugar syrup

270


Коктейли с шампанским Сhampagne cocktail Эквилибриум 180 мл

шампанское, сироп, вишневый сок, вишня коктейльная

Equilibrium champagne, syrup, cherry juice, cocktail cherrу

125

Черри Милитари 180 мл шампанское, сироп, лимонный сок, вишневый сок, вишня коктейльная Cherry military champagne, syrup, lemon juice, cherry juice, cocktail cherrу

125

Беллини 200 мл

шампанское, персиковый сок

В 1948 году Джузеппе Чиприани специально для выставки итальянского живописца Беллини в Венеции впервые приготовил этот микс

Bellini champagne, peach juice

Пина Колада 250 мл

ром, свежий ананас, кокосовое молоко

Жители Антильских островов издавна готовят этот напиток прямо в кокосовом орехе Но его можно смело подавать и в бокале hurricane

Pina colada rum, fresh pineapple, coconut milk

250

125

Пунш Плантатора 170 мл ром, сок лайма, сок лимона, сок апельсина, тёмный ром, дэш Куантро, гренадин

Кир Роял 200 мл шампанское, ликер Крем де Касис, вишня коктейльная

Planter’s Punch – это предок всех сегодняшних коктейлей На Антильских островах каждая семья имеет собственный рецепт напитка, который передаётся из поколения в поколение

Своим именем этот коктейль обязан священнику из Бургундии. Он придумал добавлять в бокал Bourgogne Aligote, выпиваемый им каждое утро, черносмородиновый ликёр для улучшения вкуса вина.

Planter’s punch rum, lime juice, lemon juice, orange juice, dark rum, dash of Cointreau, grenadine

250

Kir Rojal сhampagne, liquor Cream де Kasis cocktail cherrу

150

Алкогольные пунши Alcoholic•punches Цитрусовый пунш 200 мл (безалкогольный) Апельсин, лимон, лайм, специи, сиропы маракуя и гренадин Citrus punch (non-alcoholic) orange, lemon, lime, spices, Passion Fruit and Grenadines syrups

108

Грог медовый 200 мл

коньяк, вода, мёд, лимон, специи

Honey grog brandy, water, honey, lemon, spices

140

Белый глинтвейн 200 мл White mulled wine White wine, cane sugar, spices, orange

170

Глинтвейн 200 мл

красное вино, апельсин, лимон, лайм, специи, сироп спайси

Mulled wine red wine, orange, lemon, lime, spices, spicy syrup

180

Глинтвейн «Шагане» 200 мл

апельсиновый ликёр, красное вино, лимон, специи

Mulled wine Shagane orange liqueur, red wine, lemon, spices

180

Карта бара | Bar menu

белое вино, тростниковый сахар, специи, апельсин

95


Холодный чай•Ice tea Вишнёвый айс-ти 400 мл фруктовый чай, вишнёвый сироп, лимон, коктейльная вишня

Индийский полдень 400 мл

Нежность сакуры 400 мл

Cherry Ice-T fruit tea, cherry syrup, lemon, cocktail cherry

Indian noon black tea, fruit tea, Passion fruit syrup, orange

Tenderness of sakura green tea, apple and banana syrups, lime, apple

120

чёрный чай, фруктовый чай, сироп «Маракуя», апельсин

120

зелёный чай, яблочный и банановый сиропы, лайм, яблоко

120

Карамельно-сливочный ройбуш 400 мл травяной чай, карамель, сливки Creamy-caramel rooibos herbal tea, caramel, cream

120

Безалкогольные коктейли • Non-alcoholic cocktails Вёрджин Мохито 320 мл тростниковый сахар, мята, сок лайма, содовая

Virgin Mojito cane sugar, mint, lime juice, soda

140

Вёрджин Мэри 200 мл томатный сок, сок лимона, соусы Worcester, Tobasko, специи Virgin Mary tomato juice, lemon juice, Worcester, Tabasco sauces, spice

110

Вёрджин Колада 350 мл свежий ананас, кокосовое молоко Virgin Colada fresh pineapple, coconut milk

Лимонад колибри 700 мл ананас, мандарин, сироп «Чёрная смородина», ананасовый сок, мультифруктовый сок, минеральная вода

160

Лимонад Фараон 700 мл

Lemonade hummingbirds pineapple, mandarin, Blackcurrant syrup, pineapple juice, multifruit juice, mineral water

вишневый сок, лимон, клубничный сироп, вишня, минеральная вода

Mio Pharaoh cherry juice, lemon, strawberry syrup, cherry, mineral water

180

180

Лимонад джет-сет 700 мл

Карта бара | Bar menu

груша, лайм, миндальный сироп, карамбола, минеральная вода

96

Mio Jet-set pear, lime, almond syrup, carambola, mineral water

180

Лимонад Мио 700 мл

Лимонад Ибица 700 мл

яблоко, яблочный сок, карамельный сироп, лайм, лимон, вишня, минеральная вода

Mio apple, apple juice, caramel syrup, lime, lemon, cherry, mineral water

ананас, сок грейпфрута, ежевичный сироп, лайм, минеральная вода

180

Lemonade Ibiza pineapple, grapefruit juice, blackberry syrup, lime, mineral water

180


Фруктовые миксы•Fruit mix Нежный бархат 450 мл

Карнавал 450 мл

Луч солнца 450 мл апельсин, банан

Прекрасно тонизирует и улучшает деятельность почек

Этот напиток подарит витаминный заряд и поможет ослабить симптомы начинающейся простуды

свекла, морковь, апельсин

свекла, сельдерей, морковь

Поможет сделать кожу чистой, свежей и здоровой, обогатить витаминами С и Е

100

Delicate velvet beets, celery, carrot

Carnival beets, carrots, oranges

100

Имбирная бодрость 450 мл

Витамин С 450 мл апельсин, грейпфрут, лимон

Подарит заряд бодрости на весь день

Повышает иммунитет, защищает от многих болезней, помогает снять стресс

ананас, имбирь, кориандр

Ginger cheer pineapple, ginger, coriander

230

Vitamin C orange, grapefruit, lemon

Молочные коктейли • Milkshakes

С молоком и шоколадом 500 мл

With оrange juice

With milk and сhocolate

С вишневым соком 500 мл With сherry juice

175

С молоком и ванилью 500 мл

155

With milk and vanilla

175

С персиковым соком 500 мл

С молоком и орехами 500 мл

With peach juice

With milk and nuts

155

175

С aнанасовым соком 500 мл

С молоком и бананом 500 мл

With pineapple juice

With milk and banana

155

175

С грейпфрутовым соком 500 мл

С молоком и клубникой 500 мл

With grapefruit juice

With milk and strawberry

155

175

Минеральная вода • Mineral water

Бонаква 250 мл Bonaqua

Витель 330 мл Vittel

50 70

Перье 330 мл Perrier

Герольштайнер 250 мл Gerolsteiner

Герольштайнер 750 мл

Carrots

Сельдерей 200 мл Celery

Апельсин 200 мл Orange

Яблоко 200 мл Apple

110

Грейпфрут 200 мл Grapefruit

130

Ананас 200 мл

130

Манго 200 мл

130

Pineapple Mango

90 90 170

Соки•Juices Апельсин 200 мл Orange

Персик 200 мл Orange

Яблоко 200 мл Apple

Вишня 200 мл Cherry

130

Грейпфрут 200 мл

170

Томат 200 мл

230

Ананас 200 мл

Grapefruit Tomato Pineapple

Гранат 200 мл Pomegranate

55 55 55 55 55 55 55 75

Карта бара | Bar menu

Свежевыжатые соки • Fresh juices Gerolsteiner

Морковь 200 мл

100

120

С апельсиновым соком 500 мл

155

Ray of sunshine orange, banana

97


Газированные напитки • Carbonated beverages Ред Булл кола 250 мл Red Bull Cola

Кока-кола 250 мл

100 80

Coca-Cola

Кока-кола лайт 250 мл Coca-Cola light

Спрайт 250 мл Sprite

80

Фанта 250 мл

80

Швепс Индиан Тоник 250 мл

Fanta

Schweppes Indian Tonic

Энергетические напитки Energy•drinks Ред Булл 250 мл Red Bull

100

Ред Булл б/с 250 мл Red Bull sugar-free

100

Кальяны•Hookahs На воде On the water

На молоке On the milk

На вине On the wine

500 650 850

Табак на выбор Tobacco for the choice Гранат, мультифрукт, клубника, вишня, виноград, дыня, арбуз, яблоко

Карта бара | Bar menu

Pomegranate, multifruit, strawberry, cherry, grape, melon, watermelon, apple

98

80 80


Dunhill Top Leaf Dunhill Fine Cut Black Dunhill Fine Cut Dark Blue Dunhill Fine Cut Blue Dunhill Fine Cut White Dunhill Red Dunhill Blue Dunhill Gold Dunhill White Vogue Ephemere Obscur Vogue Ephemere Clair Vogue Arome Diner en ville Vogue Arome Balade au parc Vogue Arome Terrasse au soleil Vogue Bleue Vogue Lilas Vogue Menthe Kent Nanotek Futura Kent Nanotek Neo Kent Nanotek Infina Kent SURROUND Futura Kent SURROUND Neo Kent HD Futura Kent HD Neo Kent HD Infina

Стоимость на сигареты определяется в зависимости от МРЦ. Информация о текущей стоимости сигарет у персонала

Сигариллы Captain Black, обернутые в натуральный табачный лист (Small Filter Cigars): Captain Black Original Aroma Captain Black Caribbean Rum Aroma Captain Black Madagascar Vanilla Aroma Сигариллы Captain Black (Little Cigars): Captain Classic Captain Black Dark Crema Captain Black White Crema Captain Black Cherise

Dunhill Petit Corona Dunhill Corona Dunhill Robusto Dunhill Torpedo Dunhill Toro Dunhill Churchill

Салаты 99


100

Салаты


Бон бон