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" 編輯宗旨 《澳門》雜誌是由澳門特區政府新聞局出版的時事綜合類期刊。其編輯宗旨為： 客觀、生動地展示澳門各方面的特色與優勢，追蹤澳門前進的腳步，捕捉澳門「遠交 近融」的風采，分享中華文化的精粹，使雜誌既成為外界把脈澳門的一扇視窗，又是 澳門與外界彼此溝通的一座橋樑。 在刊物內容及形式方面力求高品位、高品質、豐富性、有趣有益，注重真實體驗的故事。
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故宮珍藏 明代御瓷亮相澳門 C
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全民國家安全教育展
離島醫療綜合體攜手北京協和醫院
為青年職場啟蒙
新管理模式運作 發展大健康產業 02 / 2022
總第145期
林廣志： 橫琴粵澳深度合作 「深」幾許
新聞局 連繫澳人澳事 四十載
空中化萬千 無人機掀熱潮
06 / 2021 總第一四二期
02 / 2022 總第一四五期
勞工局見習計劃
加強大眾維護國安意識 打破禁忌 談生論死
守護鬧市的 百年古樹 06 / 2021
總第142期
出版人：澳門特別行政區政府新聞局 社長：陳露 執行編輯：梁敏瑩、區鑑華、梅仲明、謝永平、劉素瑩 地址：澳門南灣大馬路 762-804 號中華廣場 15 樓 電話：+853 2833 2886
04
傳真：+853 2835 5426 網址：www.macauzine.net
製作及發行：三思文商傳訊有限公司 編務：陳思國、葉文健、黃桂蘭 平面設計：鍾婉婷 地址：澳門美麗街 25 號得運大廈地下 C 座 電話：+853 2878 2432 傳真：+853 2878 1587 電郵：adm_cccmm@yahoo.com.hk 國際刊號：ISSN 0873-7584
46
更多資訊
64
下載澳門雜誌手機版
72
目
04 / 2022 總第 146 期
特寫 04
錄
10
澳門舞蹈學生 刻苦堅持《構建一朵雪花》／司徒若哲 北京冬奧 澳青獻力 不一樣的參與 同揚奧運精神／司徒若哲
專題 休閒 18
建繽紛遊樂場 喚起城市童心／黃桂蘭
20
守護遊樂空間 彰顯人文關懷／黃桂蘭
28
善用土地聆聽意見 市政署建共融遊樂空間／黃桂蘭
34
我們的遊樂場還有更多可能／黃桂蘭
40
社工局推多元服務 助智障者融入社會／黃桂蘭
46
暖心超市「虹光軒」
時事
推動智障人士投身社會／黃桂蘭
機遇．空間 52
斜槓澳青為日後灣區發展裝備／關楚嬋
56
一杯咖啡串連情感／許珊娜
64
花樣滑冰 澳青急起直追／關楚嬋
72
室內模擬滑雪場 全天候滑雪體驗／關楚嬋
78
二十世紀澳門軍事防禦建築／呂澤強
82
鏟刀磨鉸剪成絕唱
文藝
體育
專欄
補鑊修籐蓆隱於市／陳思國
澳門舞蹈學生
刻苦堅持 《構建一朵雪花》 2022 年 2 月 4 日，第 24 屆冬季奧林匹克運動會（下簡稱「北京冬奧」） 開幕式在北京國家體育場（鳥巢）上演，96 名表演者高舉着各參賽國家 和地區名稱的「雪花」引導牌，通過舞蹈與地面光影互動，呈現出高雅 動人的重頭節目《構建一朵雪花》，為觀眾留下深刻印象。在眾舞者中， 有 4 位畢業於澳門演藝學院舞蹈學校，現就讀於北京舞蹈學院的在讀大 一學生：潘美琪、徐容宇、袁韻琴、李若萌參與演出。
4
特寫 文：司徒若哲
圖：受訪者
由北京當代芭蕾舞團團長、藝術總監王媛媛創 作的《構建一朵雪花》舞蹈表演，由 96 片「小 雪花」演繹而成的「大雪花」，不但美輪美奐， 還帶有強烈的詩情畫意。 （Shutterstock）
5
潘美琪：慶幸在澳打好根基 從小熱愛中國傳統文化，學習中
排練時，心情是十分激動的！由於我
潘美琪表示，小時候曾在電視觀
國舞的潘美琪，現正於北京舞蹈學院
比其他人遲了一個月才進入團隊學習
賞 2008 北京奧運會開幕式，現在可以
修讀舞蹈表演（中國民族民間舞）專
和排練，感覺到壓力是肯定的。」為
親身參與北京冬奧開幕式，身為澳門
業。對於今次能從眾多參選者中脫穎
了不負眾望，潘美琪犧牲休息時間勤
人、中國人，在冰藍色的燈光下，聽
而出，入選節目表演團隊，她感到責
加練習，經過一段時間後，終從替補
着全場興奮地喊着國家名字，剎那之
任重大，還很感謝母校栽培。
演員轉為正選演員，更得到編導、總
間，燈光全變為紅亮，在大家的歡呼
導演的肯定，擔任比較重要的位置。
聲中迎接着我們的雪花來臨，那一刻
《構建一朵雪花》融合了現代芭 蕾技巧和編舞手法，與潘美琪所學專
歷經 123 天，在攝氏零下的嚴寒
讓人熱血澎湃。「能站上北京冬奧開
業的風格有別，她表示：「我衷心感
氣溫中不分晝夜地排練，在編導老師
幕式的舞台，是我一生的驕傲！我希
謝澳門演藝學院舞蹈學校，讓中國舞
們的嚴謹和細緻要求下，96 名表演者
望帶着這份收穫繼續向前，赴約美好
出身的我，有機會接觸到古典舞技巧、
成功創造出完美的北京冬奧雪花。潘
的未來！」
身韻、現代舞、芭蕾和西方舞等課程，
美琪說，當時的一切仍歷歷在目，令
首年來到北京舞蹈學院升學，不
讓我具備較全面的能力，助我在排練
人非常感動。「『燕山雪花大如席』，
能和家人一起過年，心情難免有點牽
時，更快地掌握到動作和藝術表達，
每朵雪花雖各不相同，但卻讓我們聚
掛。潘美琪說，一個人在外，雖然非
更好地領會編導、導演們的思想核心，
合在一起，共同構建成一朵美輪美奐
常想念家和親人，也只能以短訊、視
準確體現出優雅的氣質，將舞蹈動作
的『大雪花』，美麗了整個冬天。」
像的形式表達祝福和想念，但家人和
做到最好。」
她說，張藝謀總導演說過，這是
朋友都為我能參加北京冬奧開幕式而
俗語說「機會留給有準備的人」，
人類共同的一朵雪花。我們就像 96 片
感到驕傲，亦十分理解和支持我！她
潘美琪入選北京冬奧節目團隊，過程
來自世界各地不同的小雪花，匯聚在
說：「由於大家都未能回家過年，所
有點曲折。在選拔期間，她要參加在
北京，成為了那一朵人類的雪花，一
以老師貼心地為我們舉辦了迎春活動，
國家大劇院上演的《為人民而舞》大
朵共同的雪花。這是現今就讀於北京
讓我和同學們歡樂相聚，所以我們並
型演出，因而錯過了選拔試，幸好導
舞蹈學院的我們，一份無尚榮耀。「我
不孤單。我們這群志同道合的舞蹈生
演組曾到學院挑選表演者，她才能以
們此次演出不僅展現自己，還代表澳
凝聚在一起，有共同的目標，互相扶
替補的身份進入團隊學習和排練。「當
門，更代表着國家！我們 4 位澳門學
持，互相鼓勵，讓這個新年過的很有
接到老師通知，我可以直接參加節目
生與有榮焉。」
樂趣。」
能站上北京冬奧開幕式的舞台，是 我 一 生 的 驕 傲！我 希 望 帶 着 這 份 收穫繼續向前，赴約美好的未來！
潘美琪
6
徐容宇： 從中找到舞蹈方向 由澳門演藝學院舞蹈學校芭蕾舞 專業，到升讀北京舞蹈學院舞蹈編導 （編導）專業，徐容宇誠心感謝老師
北京的晚上溫度非常低，但作為一個專 業 的 舞 蹈 演 員，我 們 都 帶 着 飽 滿 的 激 情，迎接這次國家和北京舞蹈學院給予 我們的任務。
一路走來的悉心教導。「北京舞蹈學 院是全國規模最大、水平最高的舞蹈
徐容宇
教育學府，被譽為『舞蹈家搖籃』。 我希望可以在此學到更多元的舞蹈 表現方式、更高的藝術體現手法。由 於我學習的是現代舞專業，需要以舞 蹈藝術反映現代社會生活，所以我希 望能夠在此學習到更多的肢體表現方 法，以便運用到以後的編創中，把更 豐富、多元、獨特的舞蹈體現手法帶 回澳門，讓澳門的舞蹈事業有更好的 發展和更高的水平。」 初進大學便有機會登上世界舞 台，徐容宇感到非常的榮幸和自豪。 她 至 今 仍 不 忘 表 演 前 夕 的 緊 張 感， 在候場區一遍又一遍地複習動作和節 拍……「這是我第一次站上這麼大的 舞台，很擔心自己的表演會有失誤。 但當我站在台上的那一刻，所有的緊 張和焦慮都消失不見了；過往流過的 汗和淚、吹過的風和雪，都化作微笑 和最飽滿的狀態展現在觀眾的眼前。」 完成表演後，徐容宇和大家都非常激 動和開心，聽着導演在耳機傳來的喝
由於今屆北京冬奧開幕式於晚上
捷徑，堅持是通往成功的唯一道路」。
8 時舉行，為了配合地上屏幕展現舞蹈
今次的經歷，讓徐容宇找到未來
徐 容 宇 回 想 起 排 練 時 的 經 歷，
精粹，大部份的排練都會安排在晚上。
方向，她希望往後的舞蹈創作中，嘗試
「記得有一次排練，我們在場地上跳
「北京的晚上溫度非常低，但作為一個
更多元、更獨特的舞蹈藝術表現手法，
着雪花舞步，天空則飄着雪花。無數
專業的舞蹈演員，我們都帶着飽滿的激
「今次《構建一朵雪花》的舞蹈表演，
的雪花在聚光燈的照耀下，猶如銀河
情，迎接這次國家和北京舞蹈學院給予
我們便利用到地板屏幕上的光影效果和
中的星星灑落人間，飄落至我們的雪
我們的任務。」
器械動作，以科技力量、創新手法，創
彩和歡呼，讓她覺得此前的苦練都是 值得的，心中的重擔終於可以放下。
花上。還有一次，我們在零下 12 度的
與多位表演者一同排練數月，讓徐
造出豐富而獨特的視覺體驗，飽滿而多
低溫下脫掉羽絨服，摘下帽子、圍巾
容宇深刻明白到一個道理，就是堅持就
元的藝術效果，展示了人類與科技相融
和手套，只為能試練演出當天呈現的
是勝利。她憶述在澳門演藝學院舞蹈學
的美好畫面，這些都讓學習編導專業的
真實姿態。」
校讀書時，老師就經常說：「成功沒有
我獲益良多。」
7
袁韻琴：堅持加油完成美事 現正於北京舞蹈學院修讀舞蹈
成長的袁韻琴來說，對抗低溫天氣所
雖然生病不是她能控制，但為顧全大
編導（現代舞）專業的袁韻琴表示，
需的意志，較不停的排練、不停的修
局，老師亦只好預備替補方案。「由
對於能夠入選《構建一朵雪花》96
改動作，更難堅持。可幸的是，她最
於我的表演環節有獨舞部份，所以老
名表演者之一，感到非常榮幸及開
終與大家一同堅持下來。「在將近 4
師特意給我心理準備，可能要找人代
心。「非常感恩可以參與、見證歷經
個月的排練中，我感覺經歷了很多很
替我演出。即使如此，我亦努力恢復
風雨凝結成的最美雪花。現在回想演
多。」為了在極其寒冷的情況下練
參與排練。」可喜的是，老師最後
出的時候，就像夢一樣很不真實，但
習，她們只好在身上貼上多塊暖貼、
還是讓她上台表演。「能夠站在鳥巢
感覺卻是真實的，這個夢真的很美
戴上帽及手套保暖。即使天氣再冷，
舞台的正中央跳舞，已成為我最難忘
好！」
亦不停對自己說，很快就可以排完
的事，雖然表演前後都非常緊張，但
了，堅持！加油！
我卻很享受，非常開心能夠參與這次
導演在編排好《構建一朵雪花》 的動作後，會從旁觀察，並在排練期
在觀眾眼中，《構建一朵雪花》
間，選出跳得比較好的學生在前面擔
每一幕都是如此精彩，滿有詩意。作
任領舞，袁韻琴便是 9 位獲選擔任示
為表演者一員，袁韻琴覺得由排練至
和大多數志願者一樣，為了參
範者的一員。在排練期間，她一直都
演出都同樣難忘，每一次排練她都非
與北京冬奧，袁韻琴不能回家過年。
很用心及認真模仿老師的動作，因此
常認真。在排練的無數日子裡，有飄
她非常掛念家人，很想可以快點回家
獲老師認可。
着雪的，有下着雨的……在演出前的
團聚，分享今次參與國家盛事的點
三天，袁韻琴還因發燒須進行隔離，
滴。
北京的冬夜嚴寒，對於在澳門
能 夠 站 在鳥巢 舞台的正中央 跳 舞，已成 為 我最難忘的事，雖然表演前後都非常緊張， 但我 卻 很享受，非常開心 能 夠 參與 這次活 動，完成這次面向全世界觀眾的任務。
袁韻琴
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活動，完成這次面向全世界觀眾的任 務。」
這麼多人在同一空間排練，很容易出現 混 亂 狀 況，這 時 候 就 需 要 大 家 主 動 維 持好秩序。排練的時候，我覺得大家的 心都是朝着同一方向，令我感受到團結 一心的重要性。
李若萌
李若萌：領會人類命運共同體意義 在澳門演藝學院舞蹈學校就讀
李若萌雖然自小學習芭蕾舞，但
要克服的，是抵禦嚴寒，到演出時已
時，熱愛舞蹈藝術的李若萌，曾代表
要與眾多來自不同舞蹈範疇的同學合
習慣寒冷天氣，應付起來便有餘裕。
澳門參與不同的國際性芭蕾舞比賽，
作，起初還是有點擔心的，但通過 4
在表演服飾方面，她說表演當日所穿
為澳爭光。為了令舞蹈造詣更上一層
個月的共同努力，她與其他女生的距
的白色長袖連衣裙長至膝蓋上方，會
樓，她選擇到全國最好的專業舞蹈高
離已大大拉近，開始彼此熟稔，交了
在內裡穿上兩層保暖衣物，一層是普
等學府――北京舞蹈學院升學，主修
不少新朋友。她說：「這麼多人在同
通的，一層是帶絨的，加上一雙靴子、
舞蹈表演（芭蕾舞）專業。
一空間排練，很容易出現混亂狀況，
白色手套，已能擋住刮來的冷風。「由
今次《構建一朵雪花》的表演，
這時候就需要大家主動維持好秩序。
於節目與雪花有關，所以服飾以白和
獲得大家一致的讚賞，李若萌很開心，
排練的時候，我覺得大家的心都是朝
藍作主色，長裙和鞋上亦印有雪花圖
這證明了大家的排練沒有白費。
着同一方向，令我感受到團結一心的
案。此外，為了迎合虎年，我們頭戴
重要性。」
的帽子都繡上藍白色老虎刺繡。」
她記得，排練是從 2021 年 10 月 5 日開始的，由於當時學校還未放假，
今次的表演以現代芭蕾風格編
對於今次能夠參與北京冬奧開幕
所以大家都要一邊顧及學業，一邊抽
創，李若萌雖然肢體早已習慣了芭蕾
式演出，李若萌覺得能夠為國家出一
空排練。「我們的排練集中在週末，
舞的動作，但她認為舞蹈中的現代舞
分力很榮幸，這經歷亦充實了她的生
會從早上八九點一直到晚上十點半。
元素比較突出。幸好澳門母校為她打
活。她說，這是她第一次離開家那麼
隨着北京冬奧的迫近，便開始加緊排
下了結實的現代舞基礎，所以很快便
久，雖然很想念家人，但收穫的經驗
練，慢慢變成每星期排練 3 至 4 次，
能達到導演的要求。
亦很寶貴，也讓她真實領會到人類命
到最後隔日或每日都須排練。」
李若萌說，在排練的過程中，最
運共同體的意義和奧林匹克精神。
9
北京冬奧 澳青獻力
不一樣的參與 同揚奧運精神
10
特寫 時事 文：司徒若哲
圖：受訪者
第 24 屆冬季奧林匹克運動會（下簡稱「北京冬奧」）， 已於 2 月 20 日在北京圓滿閉幕。今屆賽事，中國體育代表團 獲得了 9 金 4 銀 2 銅的優異成績，金牌數和獎牌數均創歷史最 高，令人鼓舞。 運動健兒在場上爭取好成績，一圓奧運夢的故事，固然值 得傳頌，但能踏上賽場的人始終有限。在北京冬奧舞台上，有 一班來自澳門的志願者，他們在不同的崗位上，實踐夢想，體 現奧林匹克體育精神。這班幕後功臣，盡心盡力服務大眾，向 世人展現出國家的良好形象，贏得世界各國尊重。
發揮科技與人才力量 ——中國北歐兩項國家集訓隊體能教練陳聰航 早於 1924 年，歐洲已開始舉行北
作是協助運動員完成體能訓練和再生
歐兩項比賽，而中國則遲於 2018 年才
恢復。他介紹，隨着現代競技體育的不
開始組織隊伍集訓及到外國參加賽事，
斷發展，教練的工作已經發展成分工精
如今仍處於萌芽階段。今屆北京冬奧，
細的團隊工作，共同為運動員提供技術
運動員趙嘉文成為中國首位獲得北歐
支援及訓練指導。「我的工作是借助科
兩項冬奧參賽資格的選手，而其背後支
技，將運動訓練中可實踐的項目量化成
持他的國家集訓隊教練之中，有一位來
資料。而我的博士畢業論文題目正是
自澳門，他是清華大學體育學在讀博士
『中國北歐兩項隊備戰 2022 北京冬奧
生陳聰航。
會周期訓練特徵研究』，希望對我國北
於 2021 年 8 月加入中國北歐兩項 國家隊擔任體能教練的陳聰航，主要工
歐兩項及其兩個子項目跳台滑雪和越 野滑雪的協同發展有點幫助。」
畢 業 後，我 希望能 為澳 門 體 育 發 展作出貢 獻， 並 借 助 大 灣 區 建 設 之 力，以 2025 年 全 運 會 為目標，為澳 門 體 育界創 造 更多可能 性。
陳聰航 11
左 起：陳聰航與開幕式主火 炬手北歐兩項運動員趙嘉 文、越野滑雪運動員迪妮格 爾．衣拉木江合影。
要瞭解陳聰航的研究課題如何在 體能訓練中發揮作用，便先要介紹北 陳聰航與總導演張藝謀合影
項表現和成績。」
歐兩項的規則。陳聰航介紹，北歐兩
為給運動員制訂更加科學的訓練
項由跳台滑雪和越野滑雪兩個子項目
方案、提高技戰術水平，陳聰航無懼
組成，運動員要先比賽跳台滑雪，按
極寒天氣，日夜於訓練場陪伴運動員
成績排出名次，決定運動員在越野滑
訓練，得出數百份科研分析報告，不
雪中的出發次序，最早到達終點的就
放過每一個動作細節，冀助運動員衝
是優勝者。「在跳台的過程中，運動
破每項挑戰與難關。其付出和努力，
員的速度能達到每小時 100 公里，上
得到國家體育總局的表揚信，肯定了
下落差可達 100 多米。致勝的關鍵，
他日以繼夜的探索與鑽研。他說：「更
在於運動員能否掌握好各種身體平衡，
多的挑戰，來自如何使用科學助力冬
當中還包括技巧與體能、爆發力與耐
奧運動員。因為服務的對象是以『人』
力等多種複雜因素。只要一個微細的
為主體，冷冰冰的機器，如何能真正
失誤，都會影響成績，甚至對身體造
幫助到運動員提高運動表現，這就是
成損傷。」
執教的藝術、就是我們常說的『運動
為了協助運動員在跳台滑雪中跳
12
人訓練方案，進一步提升運動員的各
訓練一半靠專業，一半靠藝術』。」
得更遠，以及保持優美姿勢，爭取更
陳聰航很開心能夠利用自己的專
高分數，國家集訓隊的教練，會在運
業知識，幫助運動員提升表現。「運
動員使用的器材上安裝感測器，再根
動訓練是我的專業，亦是我渴望的終
據運動員在訓練時做出的幅度和速度
身事業。畢業後，希望能為澳門體育
製成數據分析。「體能教練會利用冠
發展作出貢獻，並借助大灣區建設之
軍模型資料，與運動員的數據進行對
力，以 2025 年全運會為目標，為澳門
比，再根據運動員的實際情況制訂私
體育界創造更多可能性。」
不斷完善創造奇蹟 ——北京冬奧宣傳動畫製作 陳佳慶 畢業於北京大學元培學院政治、 經濟、哲學專業的陳佳慶，沒有像許 多畢業生那樣回澳門就業，而是選擇 和朋友一起在北京創業，成立動畫公 司。可是，初成立公司時，正值全球 爆發新冠肺炎疫情，很多事業都受到 陳佳慶（後排右二）在北京大學讀書時，積極投入校園生活。
巨大影響。在沒有工作的日子，陳佳 慶為了彌補自身對動畫行業的認識不 足，積極學習相關知識，並與團隊嘗
時間非常緊迫。
萬眾一心，往往能創造奇蹟。另一方
試製作不同動畫，累積作品對外展示，
這是陳佳慶與抖音第二次合作，
面，我從谷愛凌奪冠後的報道得知，
最終成就了今次參與北京冬奧宣傳動
第一次合作是 2021 年的夏季奧運會。
她在賽前決定放棄一個難度較低、較
畫片製作的機會。
「當時我們正與別的實拍團隊合作，
為穩妥的動作，選擇做一個難度更高、
陳佳慶擔任製片的 60 秒北京冬奧
創作了一條實拍與動畫結合的夏季奧
風險更大的 1620 動作，並奪得冠軍。
宣傳動畫，在北京衛視、抖音等多個
運會宣傳片。對我們來說，與大企業
我當刻覺得非常勵志，她就像從動畫
平台播放。「抖音邀請了 5 位著名冬
合作，能夠不斷完善自己的製作與工
裡走出來的人一樣，穿越艱險！」
奧運動員，讓我們用動畫的方式展現
作流程，尤其這些商業項目的製作時
今次與北京冬奧、抖音合作，讓
於宣傳片當中，並以『冠軍天團，就
間往往很趕，正好推動我們進行優化。
陳佳慶積累了更多的項目經驗，加深
在抖音』為主題，把運動員不畏艱險，
另一方面，與大企業合作是自身宣傳
了他對行業的瞭解和觀察。他正計劃
克服困難的精神表達出來。」
的好機會，所以我們都是竭盡所能，
今年往橫琴發展，在新的領域開始創
讓作品力臻完美。」
業。「未來，文娛事業的發展將會繼
對於投身動畫行業不久的陳佳慶 來說，能參與北京冬奧這樣的世界級
今屆北京冬奧，滑雪好手谷愛凌
續蓬勃，機會也會越來越多。選擇到
盛事，除了感到幸運，亦有一定的壓
為中國奪得 2 金 1 銀的佳績，令人留
橫琴發展，是因為看到粵港澳大灣區
力。由於從前期構思到製作完成發佈，
下深刻印象。在 60 秒宣傳動畫片段中，
對澳門青年文創政策的扶持優勢。」
只有約兩個月的時間，當中有一個多
谷愛凌飛越懸崖峭壁的一段，同樣令
陳佳慶期望，可以憑藉自己在動畫行
月是用來打磨創意、人物設定等，真
人眼前一亮，陳佳慶說：「我很喜歡
業的經驗，發揮獨特優勢，在大灣區
正製作動畫的時間不足一個月，製作
這段所表達的含義――人們的支持與
做出成績！
短片 我 希 望 憑 着 在 動 畫 行 業 的 經 驗，發 揮 自 己 的 獨 特 優 勢，未 來 在 大 灣 區 做出成績 !
陳佳 慶
冠軍天團，就在抖音
13
秦穎冬（後排右二）於三里屯擔任
敬佩前輩的無私奉獻 ——城市志願者秦穎冬 就讀於中國傳媒大學新聞學專 業的秦穎冬，一直都有參與志願者的
城市志願者
享了許多過往經歷。他對志願服務的 熱忱與付出，讓人十分敬佩。」
工作，在進入大學時，第一個加入的
除了擔任城市志願者，秦穎冬
社團就是青年志願者協會。在北京
還有另一項重要任務，就是協助澳
冬奧舉行期間，她於三里屯擔任城
門志願者接受不同傳媒採訪。像今
市志願者，工作包括呼籲大眾為冬
次《澳門》雜誌有關北京冬奧志願
奧和殘奧寫下祝福語，與吉祥物「冰
者的採訪，便是通過秦穎冬在北京
墩墩」、「雪容融」打卡合照等。志
的聯繫促成。「我的具體工作，是
願者的工作要接觸很多人，她並未
整理好所有澳門志願者的基本資料，
感到壓力，反而覺得非常有趣。「大
再按傳媒的採訪要求進行配對、協助
家在簽名布上寫上『千奇百怪』的
遞交採訪邀請單，以及把採訪問題送
祝福語，每天上崗的過程都能收穫樂
交奧組委跟進。」由於記者的採訪時
葉 先 生（ 上 圖 左 ）分 享 了 許 多 做
趣。」
間有限，為使過程更順利，她會就
志 願 者 的 經 歷，他 對 志 願 服 務 的
北京冬奧城市志願者分佈於北
一些基礎問題（如入選經過、感受、
熱 忱 與付出，讓 我 十 分敬佩。
京市不同地點，早在冬奧開幕前已投
培訓內容等），預先向志願者提問，
入工作。志願者除了大學生，還有不
整理好資料後發給記者作準備，以助
同行業的人士和老前輩，秦穎冬工作
後續的深入採訪。
的地方就有一位 82 歲的志願者葉先
澳門正朝建設世界旅遊休閒中
生。她說：「由於我們是在室外工作，
心方向發展，需要一個向外界宣傳展
經常會遇到大風把桌椅吹倒、物資吹
示的窗口，而粵港澳大灣區建設則是
走的情況，伯伯擔心我們女生受傷，
澳門未來發展的加速器。秦穎冬說，
特別照顧我們。他那份關心，讓我很
會以澳門作為未來工作的首選地，
感動。」
以所學專業為澳門的未來發展出力。
秦穎冬留意到葉先生帶着人工
關於今次擔任志願者的經歷，她已
耳蝸，其後知道他曾在西藏做了 30
經「鎖在記憶箱中」，用作下學期
年鄉村醫生，因為高寒，把耳朵神經
體育傳播與新聞報道課的素材。「這
凍壞了。「他還擔任過 2008 北京奧
次活動激發了我對體育新聞的興趣，
運會的志願者，在工作期間跟大家分
未來希望投身體育新聞行業。」
秦 穎冬
秦 穎冬表示，每日看到群衆寫下的 祝福語，都令她充滿樂趣。
為外賓建溝通橋樑 ——主媒體中心語言服務志願者陳善恆 北京冬奧主媒體中心，每日為來
能夠成為北京冬奧的志願者，須
自不同國家和地區的運動員及相關人
通過重重培訓與評核。陳善恆說，今次
興奮時刻又何止一個！中國隊在
士提供服務。就讀於北京外國語大學
能為國貢獻，是畢生難忘的回憶。「由
首都體育館憑短道速滑項目混合團體
英語專業的大四學生陳善恆，在此擔
於主媒體中心有來自世界各地的傳媒，
接力，為國家奪得今屆冬奧首面金牌
任語言服務志願者。
因此，我特別希望可以盡自己的能力，
時，陳善恆和許多人聚在場館的大熒幕
語言服務志願者最重要的工作，
展現出中國青年的良好精神面貌和素
前為中國隊打氣。「當中國隊最後一
是幫助外賓解決問題，有時還要擔當
質。在這裡，我還認識了很多優秀的
名選手衝線時，全場人都在鼓掌和歡
即時翻譯，讓外賓與負責交通、住宿、
朋友，他們分別在各個崗位，用不同
呼，那一刻令我感到很激動和自豪。」
技術和綜合領域的志願者能夠溝通無
的形式為北京冬奧加油。」
她說，有幸親臨中國隊首金的頒獎儀
呼和鼓掌，場面震撼。」
阻。陳善恆說：「初投入工作時，難
在澳門成長的陳善恆，原本對冰
式，已圓了她一睹中國健兒風采的夢。
免有些生疏，尤其是涉及運動的專業
雪運動的認識不深，但當投入北京冬
再精彩的盛會，也有落幕的一天。
術語和知識時，會感到吃力。隨着時
奧志願者的工作後，便被來自四方八
回望今次擔任志願者的經歷，陳善恆
間推進，我逐漸掌握回答問題的技巧，
面的熱情打動，還常常和同學觀賞比
認為，除提升了她的溝通技巧和團隊
對某些領域的問題也熟悉起來。」事
賽直播。最令她難以忘懷的，是親眼
合作能力，還增加了參加大型活動的
前，她們除了接受一般志願者的培訓
目睹開幕式。「這是我第一次參與此
經驗，開闊眼界。她希望日後能朝策
外，學校還特別組織了數次線下講座、
類大型盛會，現場的舞蹈和裝飾設施
劃活動方面繼續深造和發展，「我相
請來翻譯老師進行線上英語課和翻譯
都很動人。現場觀眾十分熱情，尤其
信，今次的經歷必將成為我日後的指
課，令她獲益良多。
是運動員進場的時候，所有人都在歡
路燈。」
陳 善恆介紹，語言服務志願者需要為不 同領域的志願者提供簡單的翻譯服務。
能 夠以自己 的 方 式，為北 京冬奧 助力，這 將會是 一段 畢 生 難 忘 的 回 憶。
陳善 恆 15
能以澳門青 年的身 份參與北 京冬奧，我 感 到 非常自豪。
劉秋 琪
工作具成就及滿足感 ——奧林匹克大家庭助理劉秋琪 現於北京大學心理與認知科學學
協助來賓計劃和管理日程、一同訪問
是一項活動，而是一種生活態度和行
院攻讀應用心理學專業碩士課程的劉
場館。她說：「賽事舉行期間，來賓
為。」
秋琪，被安排擔任奧林匹克大家庭助
要穿梭於不同賽場，日程常有變動，
適逢這次北京冬奧碰上農曆新
理的工作，「一對一」接待國際奧委
我要時刻留意最新情況，做好相應規
年，劉秋琪度過一個不一樣的春節。
會成員，擔任其個人秘書。「臨近北
劃和協調，保障來賓順利出行。這都
「我負責接待的來賓正好於大年初一
京冬奧，我有點緊張和擔心，因為我
考驗我的隨機應變能力和溝通協調能
早上乘坐飛機抵達北京。當天凌晨 3
不僅展現自己，還代表着整個北京冬
力。雖然開始時有點緊張，最後還是
點多，我便起床前往機場，在等候室
奧志願者團隊，直接體現出北京冬奧
順利完成任務。」
迎來了農曆新年的第一道曙光。當我
的服務水平和國家形象。」
回顧與奧林匹克大家庭核心成
迎接到來賓時，除了向她們送上新年
為了讓來賓有一個深刻難忘的冬
員的相處，劉秋琪感覺所有成員都大
祝福，亦介紹了中國新年的文化。」
奧體驗，劉秋琪除事前接受了一系列
方友善。在北京冬奧開幕前，國際奧
雖然志願者的工作十分緊湊忙碌，但
的培訓及實地瞭解環境，還提前搜集
委會主席巴赫到過辦公室參觀交流，
北京冬奧組委和大學都為一班志願者
和整理來賓的背景資料，以及熟悉北
他待人真誠親和，沒有高高在上的姿
舉辦了慶祝春節的活動。
京冬奧比賽項目、場館和交通等資訊。
態，還鼓勵大家在志願工作中發揮熱
劉秋琪表示，這次寶貴的經歷，
到了正式投入工作，劉秋琪每日
情好客之道，讓「更團結」的奧運精
擴 展 了 她 的 國 際 視 野， 還 加 深 了 國
神發揚光大。「國際奧委會北京 2022
際禮賓的知識和技巧，培養出關心社
年冬奧會協調委員會主席小薩馬蘭
會、國家和國際事務的精神。跟來賓
奇，也讚揚了志願者的工作呢！」
的交談中，她發現大家都很關心疫情
有 份 為 北 京 冬 奧 作 出 貢 獻， 劉
後的大眾心理健康問題。「畢業後，
秋琪感到榮幸。「我很珍惜這次擔任
我希望可以回澳門發展心理專業的工
志願者的機會，雖然在工作過程中不
作，為疫情後的社會提供支援，同時
能近距離觀賽，但沒有感到遺憾和可
鼓勵更多心理專業人才回澳門發展，
惜，反而整個經歷帶給我豐富的成就
提升大眾心理健康和完善心理健康服
感和滿足感。我相信志願者服務不僅
務。」
劉秋琪表示，奧林匹克大家庭核心成員均大方友善，為她帶來難忘的體驗。
16
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建繽紛遊樂場 喚起城市童心 城市的景觀，往往反映出居民生活的面貌，隨着科 技高速發展，加上都市化建設，生活在都市的孩子， 遊樂空間逐漸走向虛擬線上。然而，要讓小朋友身、心 獲得全面發展，需要有趣的遊樂空間，讓他們盡情「放 電」，透過遊戲滿足各種發展需要，培養社交技能。 為回應社會對兒童遊樂設施的訴求，近年，市政署 重整及新建了不少兒童遊樂場，深受市民歡迎。
松 山市政公園兒童遊樂場於 3 月 5 日 重新開放，當日就吸引了眾多家長帶 同小朋友前往「打卡」。
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專題 休閒 文：黃桂蘭
圖：宋楚珊
短片
建繽紛遊樂場 喚起城市童心
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守護 遊樂空間 彰顯人文 關懷 20
專題 休閒 文：黃桂蘭
圖：宋楚珊
隨 着 城 市 發 展 及 人 口 分 佈 改 變， 市 政 署 於 2019 年 至 2021 年間，共翻新及改建了 10 個兒童遊樂場、8 個休憩區。 市政署道路渠務廳設施維修處代處長胡詩敏表示，市民 若用心留意，不難發現澳門的公園和休憩區，整體面貌均與 過往有很大分別，重整與新建項目的規模，亦較以往要大。
市政署道路渠務廳設施維修處代處長胡詩敏表示，市政署會繼續對遊 樂設施進行監察及優化，為市民提供更適合及更優質的遊樂空間。
大小遊樂場相繼亮相
樂區、具起伏坡度的遊樂滑梯區，值 得市民期待。
遊 樂 場 有 助 親 子 互 動，
胡詩敏介紹，白鴿巢公園、二龍
澳 門 特 區 政 府《2022 年 財 政 年
喉公園、黑沙公園、燒灰爐公園、祐
度施政報告》指出，為回應社會對兒
漢公園等地的兒童遊樂場，經過改造
童 遊 樂 設 施 的 訴 求， 落 實 澳 門 特 區
後已煥然一新。觀音像海濱休憩區和
「二五」規劃中提出增加、優化市政
氹仔海濱休憩區，亦吸引了不少市民
休閒設施的發展策略，2022 年，特區
前往「打卡」，成為熱門的親子樂園。
政府將對松山市政公園、二龍喉公園、
正在建造的林茂塘臨時休憩區兒童遊
紀念孫中山市政公園的兒童設施進行
樂場，更會建造滾軸溜冰場、沙池玩
優化重整。
讓兒童快樂成長。
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松山市政公園兒童遊樂場已於 3
擴大水塘公園兒童遊樂場，增加健身
氹仔海濱休憩區兒童遊樂場，
月 5 日完成重整工程，引入多款形式
設施、飲水機及洗手盆等，為市民提
經過改造後已煥然一新。
多樣，以攀爬為主，具挑戰性的遊樂
供舒適的休憩環境。
設施，適合 5 至 12 歲兒童遊玩，首日
除了上述幾個重整改建計劃，胡
重新開放就吸引了眾多家長帶同小朋
詩敏透露，市政署正計劃在澳門半島
友前往「打卡」。至於二龍喉公園兒
南岸海濱綠廊、青茂口岸廣場、石排
童遊樂場設施，計劃建造適合 3 歲至 6
灣公屋群、綠楊休憩區等地點增設兒
歲兒童玩耍的遊樂場，安裝具挑戰性、
童遊樂及健身設施。未來會繼續按照
創造性，且兼顧安全性的遊戲設施，
恆常機制，對遊樂設施進行監察及優
以豐富澳門半島幼童遊樂設施空間。
化，盡力為市民提供更適合及更優質
紀念孫中山市政公園優化工程，
的遊樂設施。
計劃透過調整公園空間佈局，結合苗 圃地段，提高公園使用率。為吸引更
合理配置各區遊樂空間
多市民使用，會擴大公園入口空間，
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市 政署會尋找合適的空間 或街廓興建遊樂設施，為周
形成廣場。重整兒童遊樂場，優化燒
談及翻新兒童遊樂場所的背景，
邊居民提供多元化的戶外
烤區、步道、水景、衛生間等，並增
胡詩敏指出，在一些舊區，不少公園
活動空間。圖為筷子基飛喇
設 7 人足球場。此外，市政署亦計劃
的康體及遊樂設施出現老舊等問題，
士街休憩二區。
對小朋友而言，亦缺乏新鮮感及挑戰
之一。」
性；另外，隨着社會變遷，社區內的
市政署一向注重傾聽市民的聲
人口結構發生變化，比如之前以兒童
音，通過手機應用程式「市政在線」、
居多的地區，現在則以老年人居多，
社會諮詢委員會、關注組、社交平台
因此，市政署會配合社區發展，不時
等不同渠道收集各方意見，將他們的
對公園或休憩區進行轉型改建，以符
想法，放到規劃和設計當中，積極回
合社會訴求。
應市民的訴求。兒童是遊樂場最主要
由於澳門土地資源珍貴，要覓地
的用家和持份者，胡詩敏及其同事，
興建休憩區或公園，必須跨部門合作
日常都會到遊樂場，仔細觀察小朋友
才可成事。胡詩敏說，市政署會與土
玩樂時的狀況，及使用遊樂場時的各
地工務運輸局溝通，爭取利用未有中、
種需求。
長期規劃的閒置土地，為市民建設多 元的遊樂空間，避免土地長期閒置。
冀市民善用遊樂設施
「由於大多數舊區都較難騰出土地作 為休閒活動場所，因此，我們會盡量
兒童遊樂場由規劃、設計、施工
在有限的空間，加入不同元素的遊樂
到日常保養管理，都是由市政署「一
設施，亦會努力尋找新的建設空間（如
條龍」負責。胡詩敏用「嘔心瀝血」
利用閒置土地），做好佈局和規劃，
四字來形容團隊建造兒童遊樂場的過
為不同年齡層、不同群體，合理配置
程，她說，同事之間的溝通非常緊密，
不同的休憩空間，好讓市民不需要跨
細緻到哪個設施掉了一顆螺絲，大家
區使用康體及兒童遊樂設施。這是我
都會馬上得知。
們工作的目標，也是未來工作的方向
由於建設遊樂場的每一個環節都
澳門土地資源珍貴，市政署「見縫插針」， 在街巷覓地設置康體及兒童遊樂設施。
有參與其中，亦令他們深刻體會和瞭 解興建遊樂場的種種困難，如前期考 慮不夠周全，便會發生後續衍生的問
想令 遊 樂 空間 變 得更 加 好 玩，需 要 靠 大 家 共 同 營 造，希 望 市 民 珍 惜 和 善用社區資源。
題。她舉例，比如在選用材料時，木 材雖然親近大自然，但從實用性的角 度出發，並不適合澳門潮濕的氣候， 亦不易於後期保養和維護。 在採購遊具時，除了要選擇符合 國際安全標準的，還要估算運輸時間。 受疫情影響，遊具設施從生產地運送
胡詩敏
到澳門，或有延遲情況，因此在訂購 時，還須考慮日後維修或更換零件等 問題，以免工期過長，影響市民正常 使用設施。 在引入沙池等元素時，社會上曾 有不同聲音，擔心沙子流到下水道引 致渠道淤塞，也有家長擔心沙池易於 摻入雜物，有安全隱患。她說，負責 規劃和設計的同事，會採納各界的意 見，並針對他們的憂慮，提出妥善的 解決方案。 綜合考慮到同行者的需要，市政
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市政署在兒童遊樂區內新增了不少五顏六色的洗手台，讓小
考慮到同行者的需要，市政署在遊樂場所周邊設
朋友遊玩過後可即時洗手，更加衛生及安全。
置親子廁所、哺乳室、飲水機等配套設施。
署會在遊樂場所周邊設置茶座、遮陽 棚、親子廁所、哺乳室、洗手台等硬 件配套設施，令兒童遊樂場不止充滿 歡笑聲，還滿載人文關懷。 胡詩敏表示，市政署希望透過這 些遊樂空間，豐富市民的生活體驗。 不過，好玩的空間，需要靠大家共同 營造，她希望市民能夠珍惜和善用社 區資源，減少對遊樂設施的損耗，共 建美好家園。
重整前的祐漢公園，只有簡單的兒童遊樂設施。
祐 漢公園兒童遊樂場重整後，除增設更多遊具，還 加大利用樹木及遮陽棚等設施，為使用者遮陰。
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延伸閱讀
放電 好去處
二龍喉公園——兒童單車／滑板車場 色彩繽紛的 Pump Track（單車軌道）為澳門首次 引入，軌道有環形彎牆及一定的起伏坡度，增加了騎 單車的趣味及挑戰性。該場地以現場輪候方式分批入 場，可容納不多於 15 人同時使用，每場次時間暫定為 15 分鐘。家長可偕同小朋友自攜符合要求的非電動式 單車／平衡車及安全保護裝備前往玩樂。
開放時間：每日上午 9 時至晚上 8 時 使用者年齡：3 歲至 12 歲
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燒灰爐公園——兒童遊樂場 優化後的兒童電動車場區增設紅綠燈及行人
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過路燈等，讓兒童從遊戲中認識交通設施及遵守 交通秩序。重鋪的安全地墊顯示車道圖案及車道 分隔島，可增加電動車遊戲的趣味性。
開放時間：每日上午 8 時至晚上 8 時 收費：每 15 分鐘 5 元 使用者年齡：3 歲至 6 歲
黑沙越野車場——幼童區 市政署利用黑沙海灘公園旁的土地臨時設置黑沙越野 車場，車場設有幼童區及青年區，首階段開放適合 5 至 12
相關鏈接
歲的幼童區。越野車場採用環保設計概念，車道以天然沙石 鋪面，以車胎作分隔，兒童可駕駛現場出租的四輪車在沙地 上馳騁，享受大自然野外的樂趣。
開放時間： 每 年 5 月至 10 月：逢週二至日及公眾假期上 午 9 時至下午 6 時；每年 11 月至翌年 4 月： 逢週二至日及公眾假期上午 9 時至下午 5 時；
個人預約系統
收費：10 元 1 小時 使用者年齡：5 歲至 12 歲
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小朋友很聰明，不需要指引說明， 便能探索到遊具的玩法。
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專題 休閒 文：黃桂蘭
圖：宋楚珊
善用土地 聆聽意見 市政署建 共融遊樂空間 愛玩是兒童的天性，透過玩樂探索世界，也是他們健康成長的重要環節。 因此，在澳門生效的聯合國《兒童權利公約》第 31 條，亦訂明兒童有權享有 休息和閒暇，從事與兒童年齡相宜的遊戲和娛樂活動。特區政府一直重視兒 童的身心健康發展，無論在教育、健康和康樂活動等方面，都致力使澳門的 兒童得到充分發展的條件和機會。
兒童遊戲助健康成長 感 官類的遊具，可通過敲擊發出不同 聲音，訓練小朋友的「感覺統合」。
每一位家長都希望孩子能健康快樂成長， 但在繁重的學業面前，兒童可盡情耍樂的時間 不多，因此，遊樂場的規劃者，就肩負起為兒 童帶來更多歡樂和啟發的使命。 市政署市政建設廳設計處高級技術員梁 可婷，是一名城市規劃師，她介紹，兒童遊樂 設施對兒童成長發揮重要作用，「好好地玩 耍、好好地長大」。澳門的遊樂設施大致可分 為體能類、感官類以及社交類，可以針對性地 促進兒童各方面的成長。 例如最受小朋友歡迎的蕩韆鞦、搖搖馬、 平衡木、彈床等這些體能類遊具，便有助他們 體格鍛煉。感官類的遊具主要是通過觸覺、聽 覺、視覺等衝擊，訓練小朋友的「感覺統合」， 幫助大腦發展和對環境的認知。社交類的遊 具，比如合作玩搖搖板，或者「煮飯仔」遊戲， 讓他們學習社交技巧及培養觀察能力。
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「為確保小朋友可以更好地行使
的概念。將原本陳舊乏味的塑膠遊具
他們的遊戲權，遊戲空間、遊戲時間、
移除，加入能豐富小朋友遊玩體驗的
遊戲素材、遊戲夥伴這四個要素都很
新設施。此外，在一些新建的遊樂場，
重要。」在規劃時，要根據該區的土
新增了可供輪椅進入的綜合式遊具、
地屬性、人口結構、周邊環境等實際
不分年齡都能同樂的轉盤遊具、適合
情況設置遊戲空間，同時，為兒童遊
幼齡兒童的籃型韆鞦、成人與年幼兒
樂場設定適當和足夠的開放時間。
童都能同玩的親子韆鞦等。
另外，市政署近年在設計上考慮
梁可婷介紹，在今年初重新投入
加入一些自然、鬆散的遊戲素材，例
服務的祐漢公園兒童遊樂場，繼續以
如沙、水等，讓兒童打破固有的玩法，
共融設計概念貫穿和落實至遊樂場，
不會局限在遊具本身，從而讓兒童發
讓不同需要的家庭可以有更多元的選
揮更多的創造力、想像力。梁可婷表
擇。她指出，共融的遊樂空間，不單
示，市政署希望遊樂空間可包容不同
對兒童友善，同時亦要對同行者、照
年齡和不同能力的小朋友，讓各遊戲
顧者友善。「共融遊樂場除了無障礙
夥伴都能在遊樂空間內享受遊戲的樂
坡道、共融遊具、親子廁所、哺乳室
趣。
等硬件設施外，亦同時向大眾傳達出 『共融』的重要理念。」
共融空間人人能玩
因此，市政署會在設計理念着手， 希望營造平等包容的氛圍與環境，打
在兒童遊樂場的重整計劃當中，
破使用者的年齡、能力限制，讓身心
市政署近年致力推廣「共融」遊樂場
上不同能力的兒童，甚至家長、長者
市 政署 希望 遊 樂 空 間可 包容 不 同 年 齡 和 不 同 能 力 的 小 朋 友，讓 各 遊 戲 夥 伴都 能 在 遊 樂 空 間內 享受遊戲的樂趣。
梁可婷
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遊樂場內的彈床很受小朋友歡迎，可鍛 沙子等自然鬆散遊戲素材，有助兒童跳出
煉體能及平衡感。
遊具的局限，發揮更多的創造力。
等不同族群一起玩樂，共同成長。她
構建親子時光好去處
認為，對小朋友而言，遊樂場是社會 的縮影，共融的空間會令他們明白到
梁可婷相信，即使時代如何變遷
社會上有不同能力的人、和自己不一
或社會改變，兒童熱愛遊玩及需要遊
樣的人。在遊戲的過程中，小朋友會
玩的心都是不變的。為了充份照顧不
觀察遊戲夥伴，學習換位思考，尋找
同使用者的需要，市政署在規劃兒童
可以一起玩耍的方法，無形中灌輸了
遊樂設施時，會按使用者的年齡劃分
他們包容與接納的觀念，尊重與平等
為 3 個階段（2 歲到 5 歲，5 歲到 12 歲，
的價值。
6 歲到 17 歲）。但她提醒，兒童在開
澳門地少人多，社區難有大片土
放式的遊樂空間中，或會因好奇心，
地建造同時滿足不同年齡及能力使用
嘗試挑戰不同年齡段的遊具，此時，
的綜合遊樂場，梁可婷說，在空間規
家長要作陪伴及引導，保障安全的同
劃上，市政署會以整體視角審視社區
時，其實是加強親子之間的互動。
內的遊樂場佈局，這亦是共融理念的
作為三個孩子的媽媽，梁可婷認
具體表現之一，即盡量在有限的社區
為一個遊樂場是否好玩，家長的參與
空間內做到各需求的平衡。例如在筷
同樣是關鍵。「我認為在孩子遊玩的
子基，由於早已建設適合大齡兒童使
過程中，家長要陪伴、觀察與引導，
用的遊樂場，但缺乏適合 2 至 5 歲兒
適當時作出解釋，但切忌介入太多，
童的遊樂設施，因此，市政署會尋找
也無須特意示範玩法，就讓他們自由
合適的空間或街廓，專為幼齡兒童建
探索吧。小朋友最懂得玩了，總會找
造合適的遊樂場，令社區內的遊樂空
到自己覺得好玩的玩法。」
間達到平衡狀態。
她以自己的經驗為例，小孩蕩韆
祐漢公園兒童遊樂場，已改建為 共融遊樂場，增設無障礙坡道， 方便坐輪椅的人士進入。
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鞦時，常會嚷着「媽媽推」，便體會到孩 子更享受媽媽陪伴的遊戲過程。「童年只 有一次。與其說我陪孩子玩，有時倒不如 說，是他們陪我玩。在遊玩的過程中，成 人也會重拾童年樂趣。在此過程中，遊樂 場擔當了親子情感連結的平台，令親子間 有更多的互動、認識和瞭解。」 為訂定澳門特區的空間整治、土地使 用和利用的條件，並對公共基礎設施與公 用設施作出合理的綜合部署，特區政府已 完成編製《澳門特別行政區城市總體規劃 （2020-2040）》，於今年 2 月 15 日生效。 梁可婷表示，市政署在積極落實總體規劃
家 長的引導與陪伴，可令小 朋友玩得更安全、快樂。
的同時，在下一階段的詳細規劃編製工作 中，會向規劃部門提供專業的建議，及反 饋市民對各區增建兒童遊樂場的訴求，希 望在空間上做到突破，善用土地資源，為
近年，市政署在遊樂場中新
市民提供更多優質的休憩及遊樂空間。
增了不少繩網類的攀爬遊 具，深受小朋友歡迎。
市政署會為遊樂設施劃分適合年齡建議
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家長 心聲
許太：遊樂場助孩子成長 觀音像海濱休憩區兒童遊樂區，在對外開放初期， 每天都吸引到大批家長帶同小孩前往遊玩，人氣爆棚。 全職媽媽許太表示，雖然不是住在新口岸區，但被公園 的多元遊具吸引，特意帶小朋友前來體驗一番。「記得 遊玩區開放時，為配合防疫工作，須預先作網上登記才 可進場，雖然不能即興遊玩，但可保障小朋友的安全及 控制人流，是一個不錯的決定。」 許太說，兩個女兒分別為 3 歲半及 6 歲半，年齡有 一定差距，對遊樂設施有不同的需求，觀音像海濱休憩 區內的親子共融遊具，可供她們一起玩樂。「這裡的新 型搖搖板和韆鞦能鍛煉體能及平衡感，最重要是，可增 加兩姊妹的互動性，培養感情。」 孩子的成長和教育不能只局限於學校內，許太認 為，遊樂場除了是女兒「放電」的場所，亦是一個助她 們成長的空間。當女兒因為遊戲而發生爭執，許太便會 從中協調，「我會藉着這個機會教育她們，培養謙讓及 體貼他人的個性。畢竟遊樂場是一個公用空間，亦是一 個社會的縮影，這樣對她們的成長很有幫助。」 許太稱，昔日的澳門沒有那麼多遊樂設施，如今兒 童遊樂設施種類繁多，款式亦很新穎，可照顧到不同使 用者的需要。「現在的遊具真的又靚又好玩，設計合理， 希望未來可增加更多類似的遊樂設施，令小朋友的童年 更加多姿多彩。」
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我們的 遊樂場
還有更多可能 華特．迪士尼（Walt Disney）說過：「成人不過就是長大了的小孩。」 從前的年代，市面沒那麼多車，也沒那麼多人口與高樓大廈，家長忙於生計， 少有餘力關注孩子，街頭巷尾都可以成為孩童們自由遊戲的場所。雖然當時玩具產 業仍不發達，卻不減童年歲月的精彩。 隨着城市化進程的發展和社會進步，人們對城市公共設施建設的要求更高，昔 日的兒童長大後，他們又是如何在都市中，為他們的小孩設計一個可以尋找樂趣、 釋放童真的遊樂場所呢？
遊具增歷奇元素
和外觀，同時，還須考慮遊具的材料、 質量、價格及貨期。
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市政署道路渠務廳設施維修處高
市政署近年在兒童遊樂場內增添了
級技術員鄺式介紹，在設計兒童遊樂場
不少歷奇元素，氹仔海濱休憩區兒童遊
時，首要確定兒童遊樂場的地理位置，
樂場、觀音像海濱休憩區兒童遊樂場、
評估該區的定位，例如：社區型休憩區、
松山綜合廣場兒童遊樂場等都設有由網
口袋公園、大型用地、郊外休憩區等，
繩、攀爬架與滑梯等組合而成的大型歷
亦要分析遊樂場的空間，與周圍的休憩
奇遊具。考慮到遊具高度和佔地面積，
空間、健身空間進行配合設計。規劃上
市政署一般將歷奇及具挑戰性的遊具設
需要對使用對象進行年齡分區及功能分
置在郊外或較空曠的空間；相對來說，
區，然後以遊樂場的主題為基礎，按實
由於舊區空間條件所限，及考慮到對鄰
際地理環境的空間條件，設計不同體驗
近居民所產生的滋擾，遊具種類的選擇
的遊樂空間。在符合安全標準及認證的
相對較少。另外，隨着科技的發展，市
前提下，選擇功能、年齡、規模大小合
政署亦嘗試加入電子科技元素的遊具，
適的遊具設施。
增添遊玩趣味及互動元素。
鄺式指出，市政署盡量避免千篇一
安全是兒童遊樂場不變的考量，作
律的「罐頭」遊具，選擇多功能及混合
為一名建築師，鄺式認為，遊樂場除了
式的組合式遊具，透過不同搭配和組合，
強調趣味、多元、共融，安全意識才是
進一步提高遊樂設施的遊戲價值（Play
應該放在首位的。市政署會對遊樂設施
Value），對兒童而言更具趣味性和挑戰
進行施工前後的安全檢測，並定期按恆
性，然而，尋找合適的供應商訂購組合
常機制進行安全檢查，以確保遊具的安
式遊具並不容易，除了考慮遊具的功能
全性能。
專題 休閒 文：黃桂蘭
圖：宋楚珊
有 一 定 高 度 的 大 型 歷 奇 遊 具，由網繩、攀爬架與滑梯 等組合而成，可帶給小朋友 刺激的感官體驗。
35
融入自然保留特色
間上的互補共存遊戲空間。「這樣設計， 是希望為兒童提供互動及交流平台，讓
鄺式指出，遊樂場的設計不只是單
不同年齡及能力的兒童，有一個挑戰及
純設置遊具，更需要考慮周邊環境狀況，
社交學習的機會，以達致共融玩樂的理
一併考慮休憩區功能空間或融入整體自
念。」另外，兒童遊樂區與其周邊環境
然景觀，提供流暢的遊玩動線，及舒適
無縫銜接，延伸到海邊單車徑與旁邊的
的遊玩空間。在設計氹仔海濱休憩區兒
康體區，整體設計不顯生硬，給人一種
童遊樂區時，設計團隊便根據該處南高
遊樂場的設計與周邊環境息息相關的感
北低的地形，營造了一個高低錯落的山
覺。
坡遊樂場，配置繩網和滑梯組成大型綜
白鴿巢公園作為澳門歷史較悠久的
合遊戲架及攀爬設施等，創造成以自然
公園之一，園內的兒童遊樂場經過優化
為主題的遊樂場空間。整體以草地及大
和改善，劃分小童遊樂區及中、大童遊
地色系作主色，配以昆蟲、花朵、植物
樂區。小童遊樂區以花卉為裝飾主題，
等設計元素點綴，融入大自然。為配合
設有花朵造型綜合遊戲架及訓練體能的
周邊的自然環境，既保留原有樹木，亦
遊樂設施，並利用自然坡度設置人造草
加種樹木及綠化以達到自然遮陽的效果。
地滑梯區，小童可自由選擇利用滑梯或
在設計定位上，兒童遊樂區雖劃分
滑草方式返回平地。中、大童遊樂區以
為小童遊樂區（適合 2 至 5 歲）及中、
森林為裝飾主題，除有大型綜合遊戲架
大 童 遊 樂 區（ 適 合 5 至 12 歲 ）， 但 實
外，還有富挑戰性的攀爬設施、站立式
際上兩者間並沒有明顯分隔，兒童可以
的滑板形韆鞦、親子韆鞦及動物發聲遊
隨意遊走及互動。當中亦設有一些綜合
具，增加樂趣及挑戰性。細節方面，設
型、不具年齡限制的遊具及設施，如籃
置動物造型洗手設施，及牆身飾以馬賽
形韆鞦、親子韆鞦、磨菇造型設施及山
克拼湊出花卉圖案和白鴿圖案，呼應公
坡爬山石等，分佈於各個地方，形成空
園主題及名稱。另一方面，增建多個綠
設 計師利用了白鴿巢公園的自然坡 度，設置了人造草地滑梯區。
36
有 時 候，遊 具 並 不 是 越 多 越 好，空間上留白，能為兒 童 提 供自由 發 揮 的 遊 戲 空 間，對於整 個遊玩行為，會 帶來不同的體驗。
鄺式
化遮蔭棚，種植如蒜香藤、金銀花、藍花
築，甚至是一件藝術品，除了適合孩子
藤、禾雀花等攀緣植物，提升遮蔭效果。
玩，成人也能一起體驗。出於職業習慣， 鄺式每次外遊，都特別留意其他城市的兒
童心未泯設計樂園
童遊樂場，把值得學習的地方記下。即 使疫情關係未能外遊，她也會通過網絡，
鄺式認為，理想的公共遊樂空間需 要具備趣味性、多樣性和靈活性。多樣性
隨 着科技的發展，市政署開始 加入電子科技元素的遊具。
瞭解及掌握兒童遊樂場的發展趨勢與最 新動態。
簡單指可以滿足不同年齡的兒童，提供各
兒童的思維方式和想像力與成人不
類的遊樂體驗。靈活性指沒有規定明確
同，要設計出好玩又前衛的遊樂設施，
的遊戲方法或設備的使用方式，完全由
她認為發揮創意及想像力很重要。「城
孩子們自己創造體驗，讓他們主導遊戲
市的遊樂空間還有很多可能性，當成人
的方式，從而激發他們的想像力和創意。
嘗試打破對兒童遊樂場的固有想像，那
靈活性亦可指對遊樂場空間的規劃，她
麼樓下空地、郊野草地、海濱長廊等，
強調「Less is more」，有時候遊具並不是
通通都可成為小朋友的樂園。」
越多越好，空間上留白，能提供兒童自
她強調，為了建造出好玩的兒童遊
由發揮的遊戲空間，對於整個遊玩行為，
樂場，設計師亦須具備童心及同理心，學
會帶來不同的體驗。然而，如何拿捏遊
會站在小朋友的角度思考問題，對兒童的
具與開放空間的設置比例及設置安排，
行為和心理進行揣摩和分析，細心觀察各
便靠設計師累積的經驗及整體規劃分析。
年齡層兒童的遊玩方式及特點，瞭解小
國外一些特別前衛的兒童遊樂場，
朋友遊玩過程的需求，才能做出多層次、
不僅有趣好玩，遊樂場本身就是一種建
多元、真正好玩的遊樂設計。
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家長 心聲
遊 樂空間除可讓小朋友盡情「放 電」，亦是培養他們勇敢踏出第 一步，突破成長的好場所。
梁女士：會再探索更多新遊樂場 家住氹仔的梁女士，第一次帶同孫子孫女 到觀音像海濱休憩區兒童遊樂區「打卡」。她 說，現在的小孩真幸福，有一個如此大的遊樂 場玩。「這是我見過最好玩的兒童遊樂場，除 了設計美輪美奐，還加入了不少新穎元素，很 值得向大家推介。」 為滿足不同年齡兒童的需求，觀音像海 濱休憩區兒童遊樂區設計為一個綜合性的遊樂 場。梁女士說：「這裡是一個適合全家大小遊 玩的好地方，周邊車位充足，交通方便。場內 的親子廁所、哺乳室都值得一讚。我最欣賞的， 是這裡設有數個洗手設施，方便成人小朋友清 潔雙手。」 她亦提到，在休憩區設置茶座，不但方便 市民休息遮蔭，其他多項人性化設施，亦大大 改善使用的體驗，是一個很大的進步。梁女士 表示，孫子孫女是第一次來這個遊樂場玩，很 多遊具對他們而言都十分新穎，看到他們玩得 不亦樂乎，自己也很開心，希望日後帶他們去 更多新遊樂場體驗。
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遊 樂場劃分了不同區域，讓不 同年紀的小朋友，可在合適區 域盡情遊戲，家長更為安心。
陳太：安心讓孩子「放電」 居住於北區的陳太，常會帶 2 歲半的兒 子前往離家較近的祐漢公園遊樂場玩耍。她 表示，改造後的兒童遊樂場與之前相比有很 大的改觀，除了衛生環境提升，亦鋪設了全 新的安全地墊，加上新設置的遊具，較以前 更具吸引力。「現在的遊樂場，明顯劃分了 不同區域，讓較小的孩子在適當區域遊戲， 避免在嬉戲時，被較大的學童撞到，讓我放 心了很多！」 「平時只要一說：『去公園玩囉！』， 兒子就會十分雀躍，因為他知道可以去蕩韆 鞦、滑滑梯和攀爬跑跳。一天當中，他最開 心、最期盼的時間，就是在托兒所放學後， 帶他來遊樂場玩。有時更會不願回家，當看 着其他小朋友都離開了，才會依依不捨地回 家。」陳太笑着說。 北區人煙稠密，戶外玩樂的空間不多， 遊樂場對居民及小朋友尤為重要。這不僅增 加了孩子們的娛樂空間，亦可供家長們聚首 交流，輕鬆地獲得更多的育兒資訊。陳太說， 到公園除了可讓兒子多接觸他人，學習與人 相處，亦有助她擴闊社交圈子。「只要我有 空閒，都很樂意帶他到遊樂場玩耍。」
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社工局推多元服務 助智障者融入社會 40
時事 文：黃桂蘭
圖：宋楚珊、社會工作局
根據殘疾評估資料庫的數據，截至今年 1 月底，澳門持有殘疾評估登記證的智障人 士共有 1,723 名，當中屬輕度的有 601 人（佔 35%）， 中 度 的 有 561 人（ 佔 33%）， 重 度 的有 367 人（佔 21%），極重度的有 161 人 （佔 9%）。另外，4 歲或以下的智障人士有 33 位（佔 2%），按照現行的殘評制度，屬 於評殘不評級的年齡組別。 澳門特區政府一直關注智障人士的服務 需要，尤其是針對智障人士投身社會，公開 就業的需要，提供了多方面支援。
社 工局每年舉行系列活動慶祝國際復康日，讓大 眾接觸和瞭解殘疾人士，致力構建共融社會。
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社工局在康復服務中以 「 社 區 為 本， 參 與 共 融」為政策方針，針對 智障人士推出多項友善 措施。
多重覆蓋援助體系
每月收入或家團每月收入的總和，與 相應的最低維生指數數值的差額（一
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社會工作局社會互助廳廳長蔡兆
人家團現為 4,350 元）。偶發性援助金
源介紹，社會工作局（下簡稱社工局）
是發放予因發生突發事故或遇有特別
對智障人士及其家庭主要提供經濟津
需要而經濟陷入貧乏狀況的個人及家
貼、家屬支援、康復服務三方面的幫
團。特別援助金的發放對象是單親、
助。經濟津貼包括殘疾津貼、援助金、
殘疾人士和長期病患者這 3 類具有特
社會融和計劃、照顧者津貼先導計劃、
殊需要的個人或家庭，特別援助的類
支持殘疾人士購置輔具及特殊家居設
型包括學習活動補助、護理補助及殘
備先導計劃等。其中，殘疾津貼每年
疾補助。
發放一次，分為兩個級別：普通殘疾
社會融和計劃為一些經濟貧乏及
津貼（現時每年 9,000 元）（澳門元，
近貧狀況（總收入在最低維生指數 1.8
下 同 ） 及 特 別 殘 疾 津 貼（ 現 時 每 年
倍的範圍內）的三類弱勢家庭（單親
18,000 元）。
家庭、長期病患者和殘疾人士）提供
援助金主要是幫助處於貧困及弱
紓緩經濟壓力的計劃，每年分兩次發
勢的個人或家庭。社工局發放的援助
放，一人家團的發放金額本年為 2,650
金分為一般援助金、偶發性援助金和
元。
特別援助金。一般援助金發放予處於
照 顧 者 津 貼 為 每 月 2,175 元， 發
經濟貧乏的個人或家團，金額為個人
放對象（被照顧者）包括重度或極重
度 智 力 殘 疾 人 士（ 包 括 程 度 不 分 級
個暫住服務床位的中心、7 支家居照
者）、重度或極重度自閉症人士（包
護服務隊伍。
括程度不分級者）、不能自行坐立的 長期卧床人士。
康 復 服 務 方 面， 為 達 至 及 早 發 現、及早評估、及早診斷、及早治療
支持殘疾人士購置輔具及特殊
的目標，衛生局、教育及青年發展局
家居設備先導計劃，資助符合資格的
及社工局共同設立了兒童綜合評估中
申請者購置每項輔具或特殊家居設備
心，經過中心評估確定有發展障礙的
50% 的費用，申請者在計劃實施期間，
兒童（3 歲以下），會被轉介至社工局，
累計可獲發最多 3 項輔具或特殊家居
4 間民間機構合共提供 336 個早療服務
設備資助，每項最高資助金額上限為
名額。另外，家庭及社區綜合服務中
10,000 元。
心也會為有發展障礙的兒童及其家長 提供支援服務。
冀市民學習尊重差異
3 歲以上有發展障礙的適齡就學 兒童會由教育及青年發展局負責提供
家屬支援方面，社工局一向重視
教育和相關服務。當他們畢業離校後，
並支持智障人士的家長自助組織的發
社工局會因應他們的個別需要，為他
展，會為他們提供財政以及技術方面
們提供日間展能中心、職業康復及／
的協助。現時有 3 間提供家屬資源服
或住宿院舍等服務。現在共有 5 間日
務的中心、2 間共可提供 102 個日間暫
間展能中心主要為中重度、極重度智
托服務名額的中心、6 間共可提供 28
障人士提供日間照顧及訓練服務，共
社工局社會互助廳廳長蔡兆源認 為，智障、聽障、視障等只是人 類多元化的一個表現，我們要學 會用平常心去看待他們。
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暖心超市 「虹光軒」 推動智障人士投身社會 在青洲大馬路澳門自來水公司對面，有一家門面飾以亮眼綠色的 超級市場，名為「虹光軒」，由澳門弱智人士家長協進會（下稱「家 協會」）創辦，是一所獲特區政府社會工作局資助的輔助就業實境培 訓基地。超市的運作模式與一般超市一樣，設有收銀、理貨、送貨、 餐飲等職位，成立宗旨是輔助具備就業潛能的輕中度智障人士提升工 作技能，融入社會，改善生活。
餐 飲顧問 Bela（右）為學員秦進賢（左）可以憑藉 沖咖啡的手藝成功就業感到十分開心。
在 導師彭俊英（右）的指導下，學員 陳嘉雯（左）學會了核對商品日期、 收銀、清潔等工作內容。
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時事 文：黃桂蘭
圖：陳偉揚、故 渺
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遇伯樂成功就業
在已經能夠做出心形及樹葉形的拉 花，他沖泡的咖啡，更不時得到客人
踏進「虹光軒」，身穿統一制
的讚賞。對於進賢將到咖啡室上班，
服的學員熱情地送上問候，撲鼻而
Bela 相信他能勝任，也能好好適應
來的咖啡香氣，從吧檯一方飄來。
新的工作環境：「他很健談，長得又
患有輕度智障的秦進賢（下簡稱「進
帥，正式進入職場後，相信可應付工
賢」），正於餐飲區認真地為客人沖
作。」
泡咖啡。餐飲顧問 Anabela Mendes
雖 然 進 賢 成 功 找 到 工 作， 但
（ 下 簡 稱「Bela」） 介 紹， 進 賢 於
Bela 的任務尚未完成，她說：「我
2021 年 12 月進入「虹光軒」，跟她
希望日後可幫助進賢考取咖啡師認
學習咖啡沖調知識及拉花技巧，手藝
證，帶他參加咖啡比賽，藉此提升實
精湛的進賢，近日已被一家咖啡室確
力。」Bela 指出，並不是每位智障
認錄取，不久便可以正式入職。
人士都像進賢一樣幸運，可以找到自
Bela 擁 有 多 年 的 餐 飲 管 理 經
己喜歡並擅長的工作。她呼籲社會各
驗，現時的主要工作，是負責培訓學
界，應給予弱勢群體更多學習及展示
員製作簡餐及飲品。她進入「虹光
才能的機會，讓他們實現自我價值，
軒」的初衷，是認同和支持這裡「藉
並以此證明智障人士的能力並不比
着職能訓練，讓智障人士可以就業，
一般人差，甚至比普通人還要勤快、
融入社會」的宗旨。
好學、專注與守時。
18 歲的進賢，進入「虹光軒」
育有兩名女兒的 Bela，深知家
前，曾在家協會轄下的創意軒學習咖
長撫養孩子不易，更理解智障人士
啡知識，在 Bela 的悉心指導下，現
的家長所承受的壓力。她習慣把「虹
智障人士需要的不是同情， 而是一個展示才能、自食其 力的機會。 Bela
在老師的指導下，我 已經學會做心形和樹 葉形的拉花。
學員秦進賢
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我在『虹光軒』交到不 少好朋友，學到很多工 作技能，感到很滿足。
學員陳嘉雯
光軒」的學員稱為「小朋友」，認為
日。貨架上琳瑯滿目的商品，她不忙
從銷售轉到社服工作，工作性質
這群學員身上有着小朋友可愛與純真
不亂地逐一檢查每樣商品的生產日期
不同，但彭俊英將積累下來的銷售經
的特質。「與他們相處，自己會變得
或食用期限，整個過程都十分細心及
驗傳授給學員，教他們收銀、理貨、
開心，更懂得感恩，心態也會更開朗，
有耐心。
補貨、與客人溝通的技巧等。「在這
看待事物不會過於執着。」
在「虹光軒」工作期間，嘉雯結
份工作之前，我並沒有接觸過智障人
如 果 說 進 賢 是 具 潛 質 的「 千 里
交到不少好朋友。由於工作表現理想，
士，對他們不太瞭解，一開始會擔心
馬」，Bela 與決定聘請進賢的咖啡室
家人都很支持她繼續工作。嘉雯一直
與他們溝通會有困難，與學員相處一
定是那具慧眼的伯樂。Bela 稱，智障
有個心願，是成功獲聘到博企的員工
段時間後，發覺他們的能力比想像中
人士和一般人同樣具有不同潛能，只
餐廳工作，雖然早前的一次面試沒能
好，只要給予耐心與時間，他們最終
待有心人加以發掘，他們就會將潛能
被錄用，但她不會就此放棄。
都可達到學習目標。」
化為技能，做到自食其力。
讚賞與溝通 助成長 每天早上，28 歲的陳嘉雯（下簡 稱「嘉雯」）都會獨自從黑沙環的家，
「虹光軒」的導師彭俊英稱讚嘉
與智障人士相處，彭俊英認為「三
雯敬業且能幹，店舖裡的很多工作，
心」很重要，首先要有包容心去接納，
嘉雯都能很好地獨立完成。彭俊英時
溝通時則需要耐心及同理心。令她印
常讚賞和鼓勵學員，藉此幫助他們建
象深刻的，是曾有位學員時常鬧情緒，
立自信，學員們自然對這位亦師亦友
導師們嘗試與他耐心溝通，慢慢教導
的姐姐多了一份信任。
他如何表達自己的想法以及控制情緒，
乘搭巴士到「虹光軒」上班。嘉雯於
5 年前，從事銷售工作的彭俊英
讓他不再因情緒問題而影響自身發展。
2015 年開始於「虹光軒」工作，屬資
打算轉職，剛好從朋友處得知「虹光
普通人會自我轉化各種負面情
深員工，由收銀、理貨、送貨、清潔
軒」正在招聘人手，她覺得社服工作
緒，智障人士在這方面的能力則較弱，
到製作三文治等簡餐，樣樣皆能。其
很有意義，亦是新的挑戰，於是申請
因此，彭俊英在平時的教學中，當遇
中，嘉雯最拿手的是核對商品的到期
加入這個大家庭。
到學員出現不穩情緒，又不願意溝通，
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且不排除這種情緒是因為自己而導致
不是一件容易的事，家協會從 1991 年
時，她亦會求助「虹光軒」的專業社
成立以來，一直為智障人士爭取應得
工幫助，引導學員把情緒疏導出來。
的權益和服務，推廣社區教育，提高
在導師及社工的幫助下，前述那
公眾對智障人士的瞭解和接納。30 年
位學員，逐漸變得情緒穩定，也樂意
過去，在家協會及社會多方的共同努
與人交流，最後更成功就業。「看到
力下，社會逐漸對智障人士有了較清
他由甚麼都不會，甚至不能控制自己
晰的認知，也更樂意去聆聽他們的聲
的情緒，進步到可以融入社會，成功
音。
就業，自己有很強烈的成功感與滿足 感。」
現時，家協會轄下有 5 個服務中 心，「曙光中心」為 1 至 16 歲的智障 兒童及青少年提供暫托及早療服務，
同路人攜手自助助人
「曉光中心」為 16 歲以上中重度智障 人士提供日間展能服務，「康樂綜合
只要給予耐心與時間，學 員們最後亦能學有所成， 給予我們一個驚喜。 彭俊英
家協會總幹事嚴家威指出，幾十
服務中心」提供家長資源服務及宿舍
年前，產檢技術沒有現在這麼發達，
服務，「星光舍」為輕中度智障人士
由先天原因導致的智障兒童，要到出
提供宿舍訓練服務，「虹光軒」則為
生後才被發現。當時的社會，不少人
輕中度智障人士提供輔助就業訓練，
對這個群體存有成見，更曾有餐廳不
協助智障人士就業。嚴家威稱，幾個
接待智障人士，甚至的士亦會拒載智
附屬中心以「光」字命名，是希望智
障人士。為了喚起社會的關注，同路
障人士在每個人生階段都有不同色彩，
人互助互勉，一群智障人士的家長自
讓他們知道生活並不是黯淡無光。
發組織起澳門弱智人士家長協進會。 由家長組織去發展社會服務，並
相比於過去，智障人士的就 業率已經得以改善，家協會 未來希望成立社企，為他們 提供更多工作崗位。
嚴家威
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2011 年，看到超級市場對人力資 源的需求逐漸增加，其工作內容又較
適合智障人士，家協會開始籌辦「虹 光軒」，助學員培養一技之長，為投 身職場做準備。「虹光軒」的舊址在 黑沙環，於 2021 年 11 月搬到青濤大 廈，隨着店舖面積擴大，培訓名額從 35 名 增 至 45 名； 從 成 立 至 今， 已 有 36 位學員在餐飲、園藝、超市、酒店 等行業成功就業。 營運一間超市絕非易事，「虹光 軒」中心主任何宏峰，原為一名社工， 在籌辦「虹光軒」時便花了不少心思， 從入貨、訂價、營銷等環節都要由頭 學起。何宏峰說，「虹光軒」作為一
「虹光軒」內設有學員作品售賣區，春節期間更有學員製作的年花售賣。
個培訓中心，與學員並非僱傭關係， 會根據學員出席率及表現發放培訓津
每位學員都是獨一無二的個
師亦會助學員到職場與新同事相互
貼。「虹光軒」憑藉熱情的服務及不
體，何宏峰會根據他們的性格與能
認識，帶領學員盡快熟悉工作環境。
俗的出品，得到不少街坊的支持，得
力，安排不同的學習崗位，比如喜
關於智障人士公開就業，嚴家
知「虹光軒」搬到新址後，一些顧客
歡外出又比較外向的學員，會安排
威認為，智障人士的就業率比過去
還特意過來購物。雖然難以和其他大
他出外送貨；對金錢有概念，且又
已得到改善，不少中小企、博企都
型超市競爭，但「虹光軒」將社區教
細心的學員會安排學習收銀。當學
樂意聘請智障人士。未來，家協會
育融入日常，令市民對智障人士有所
員即將畢業時，「虹光軒」會舉行
希望成立社企，創造更多的工作崗
改觀，其產生的社會效益遠比經濟收
模擬面試，並教他們如何自我介紹，
位，幫助學員提升工作技能，學以
益更可觀。
填寫履歷。在學員應聘成功後，導
致用。
每位學員都是獨一無二的， 我們會根據他們的性格與能 力，安排不同的工作崗位。
何宏峰
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斜槓 澳青 為日後灣區發展裝備 近年，越來越多青年成為「斜槓族」，他們樂於發展個 人興趣和愛好，勇於嘗試，表現出應對變化和挑戰的積極姿 態。2021 年畢業於上海外國語大學的澳門青年陳天慧，為探 索自我、創建理想生活，在家人支持下，留在上海一邊工作， 一邊追逐夢想，展開「斜槓」生活。
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機遇．空間 文：關楚 嬋
圖：故 渺、受訪者
新生代尋找工作意義 「斜槓青年」源於英文「Slash」， 字 面 上 斜 槓 及 Slash 就 是「／」， 這 是 2007 年，由美國《紐約時報》專欄作家麥 瑞 克． 阿 爾 伯（Marci Alboher） 提 出 的 概念：「越來越多年輕人不再滿足於單一 職業的生活方式，會選擇擁有雙重或多重 的職業和身份，展開多元化生活」。 在澳門土生土長的陳天慧，「潮流 公司職員／兼職模特兒」已成為她的「斜 槓」身份標籤。她解釋，選擇在內地就業 的因素很多，最大原因是內地擁有不同的 產業，動能充足，就業空間十分廣闊，對 於「後疫情時代」的畢業生來說，若返回 澳門，或會遇上就業難、選擇少的窘況。 另一方面，陳天慧意識到粵港澳大灣區的 融合正加速發展，留在上海工作，正好助 她多瞭解內地的職場文化，為日後回來尋 找更廣闊和合適的發展空間作準備。 「斜槓族」的與日俱增，陳天慧分 析，如果以單一職業發展，便會顯得太過 局限於某種人生公式，她以自己為例，會 樂於在喜歡的領域上作嘗試。「我有很多 興趣和愛好，如攝影、畫畫、打籃球…… 由於喜歡香水，所以選擇到潮流公司旗 下的香薰品牌工作。又因為我喜歡 OOTD （Outfit of the Day 是日穿搭）等潮流 事物，因此在公餘時，開始了兼職模特兒 的工作。」
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陳天慧說：「第一次為國際知名
門以外的城市升學，體驗不一樣的生
運動品牌擔任亞太區硬照模特兒，在
活，擴闊自己的眼界。「若長期處於
店舖看到自己的照片時，感到非常興
一個熟悉的環境中，人就容易變得散
奮，很有成就感。」成為「斜槓族」，
漫和出現惰性。跳出舒適圈後，會對
無疑為人生帶來多元體會，但是並非
新事物產生好奇，突破自我空間，尋
一蹴而就，陳天慧強調，投入愛好的
找更多的可能性。」
工作，不代表可隨心所欲，反而需要 謹慎的規劃和全心投入。
回望大學校園生活，陳天慧稱， 亦不是一帆風順。「初到上海時，普 通話不太靈光，幸好同學都很友善，
跳出舒適圈擴眼界
沒有妨礙溝通，加上自己適應能力較 強，漸漸就融入到當地生活。」在新
為了培養人才，鼓勵學生朝多元
環境展開生活，一切事物都變得新奇，
方向發展，澳門特區政府每年通過「中
她舉例說，內地市場大，能容納更多
國內地普通高校聯合招收澳門保送生」
的新事物，如澳門還未出現的共享單
計劃，把成績優異的學生保送至內地
車、充電寶及雨傘等共用設備，便為
高校就讀，陳天慧便是其中一位。她
其帶來新鮮感和便利。
高三畢業後，獲保送到上海外國語大
在父母眼中，孩子永遠都是孩子。
品牌所拍攝的硬照上架。她表示，
學就讀商務英語專業，開始時的想法
臨近大學畢業，陳天慧的父母對於她
當刻心情非常興奮，更第一時間到
很簡單，就是希望跳出舒適圈，到澳
的去向，持有不同的意見，她說：「我
店內拍照留念。
畢業後，我選擇留在內地發 展，除希望擴闊自己的眼界， 亦想重新審視自己，為日後 的發展作好準備。
陳天慧
54
去年 9 月，陳天慧為國際知名運動
去 年 聖 誕 節， 陳 天 慧 在 公 司「 打 卡」。她表示，在上海亦能感受到
陳 天慧在大三時，代表學校參加「高校三人籃球聯賽」，
濃厚的節日氣氛。
為校園生活帶來美好回憶。
對於留在內地就業是滿有信心的，爸
配套與澳門相若時，相信可以進一步
爸認為，年輕人應該出外闖蕩，見識
吸引澳門青年北上就業發展。」
多一點。媽媽則希望我回澳門發展，
她續稱，不少澳門朋友對內地職
但最終也支持我的選擇。如沒有父母
場的「996」、「內捲文化」、「薪酬
的支持和鼓勵，我亦未必能夠全心全
待遇低」等問題存有誤解，不敢前往
意地留在上海發展。」
內地發展，停留於「望而止步」的階
跳出舒適圈，如何在新的環境建
段。她解釋，內地市場大，行業工種
立朋友圈及新生活模式？陳天慧認為，
多，上述現象或有存在，但絕非必然。
這絕對是一個大挑戰，但同時，亦是
「就我在上海生活及工作所見，實行
一個重新審視自己的機會。「在新環
彈性時間上班的公司不少。如果是國
境新事物中，每日都會讓人有更多思
有企業，由於很多人都想考進去，競
考。作為年輕新一代，我會多聽聽不
爭比較大，可能會比較『內捲』一點，
同的意見，並勇於嘗試和冒險。」
這要看個人的選擇。」至於薪酬待遇， 她認為整體而言與澳門的差距不大，
期待有日在灣區發展
而內地的物價、生活成本較低，經濟 壓力反不及澳門大。
陳 天慧與好友帶同寵物，到
近年，在國家支持下，特區政府
展望未來，陳天慧打算繼續深造，
上海徐匯濱江公園野餐，早
推出了多項協助澳門青年到粵港澳大
並朝市場策劃的方向發展。她說：「不
已融入當地生活。
灣區就業創業的政策。陳天慧認為，
少外資企業希望打入中國市場，除了
這些政策措施將有助澳門青年前往大
會選擇在上海設立分部，香港、廣州
灣區發展。她期望，特區政府能夠繼
和深圳等大灣區城市也是熱門地點。
續優化房屋租金補貼、醫療保險津貼
因此，如有機會，我會放眼於大灣區
等政策扶持，「當大灣區城市的生活
城市，畢竟離家門口比較近。」
55
一杯咖啡 串連情感 如果有一個機會，可以讓您回到某時某刻短 暫停留，彌補遺憾，您會否選擇回到過去？舞台劇 《在咖啡冷掉之前》以一間能穿越時空的咖啡店為 背景，串連多個感動瞬間的畫面。導演吳璟賢介紹： 「劇中重要的主題，在於回到過去後，即使主人翁 多麼努力，都改變不到已經發生的事實。」
何芷遊 飾演咖啡店店員
56
文藝 文：許珊娜
圖：故渺、澳門文化中心
黃湘雅 劇本翻譯
吳璟賢 導演
豪 Dee 於第一幕〈戀人〉中， 飾演向女角提出分 手，將出國的男友。
57
此 劇充分利用了燈光、聲音及舞台效 果，營造出別具詩意的咖啡店場景。
鍥而不捨 終獲授權
2018 年，以小說為藍本的電影正 式上映，吳璟賢和黃湘雅再度向日本出
58
由日本劇作家川口俊和創作的舞
版社查詢，可惜得到的是冷淡回應。黃
台劇《在咖啡冷掉之前》，於 2010 年
湘雅笑說：「我們當時有點不甘心，於
在日本首演，後於 2015 年被改編成同
是改變策略，主動到社交媒體接觸原作
名小說，在全球大受歡迎。吳璟賢初
者川口先生，並和他保持聯絡。最後，
接觸此故事時，已被其深深吸引，當
川口先生被我們的熱情打動，由他親自
知道故事由舞台劇改編而成，作為劇
出馬說服出版社，更答應親自監修是次
場工作者，對此深感好奇。「我一邊
演出的劇本！」
看，一邊在腦內把情節轉換成劇場畫
《在咖啡冷掉之前》主要以對話
面，逐漸產生了把故事轉化成舞台劇
推進劇情，所以在設定上留有很多空
的念頭。」
白，讓製作團隊自由創作，添加額外元
吳璟賢和負責劇本翻譯的黃湘雅
素。吳璟賢說，川口俊和在籌備今次演
聯絡日本的出版社，希望取得授權將小
出的過程中，扮演着藝術總監的角色，
說改編成舞台劇在澳門演出，不料遭到
他會仔細觀察演出的各個細節及運作
出版社的拒絕。原來，當時出版社已計
流程，以保留原著的精粹。「村口先生
劃把《在咖啡冷掉之前》改編成同名電
很在意演員的個人特質，亦給予我們很
影，為了不影響市場及電影的銷量，所
大的空間，讓我和演員交流與發揮，創
以不打算開放授權。
造出屬於自己的演繹方式。」
『 在 咖 啡 冷 掉 之 前 』是 本劇的重點台詞，我們對 這句台詞斟酌了很久，希 望能用流利的粵語表達 出 來，同 時 確 保 觀 眾 能 立即進入狀態。 黃湘雅
既 然 有一大 堆 規 矩 限 制，又 沒 辦法改 變 現 實，那 麼角色們 穿 越 時空到底有何目的？這 就是 劇 中的 懸 念，亦是 希望引起 觀 眾思考的地方。 吳璟賢
59
語言轉換 貼近本地文化 吳璟賢曾在台灣修讀戲劇專業，
60
定把公司三文治及西多士等港澳特色
為 向提出分手的男友問
食物融入台詞，把食物價錢換算成本
個 明 白， 女 友（ 右 一 /
地物價，讓劇目能更貼近生活。
徐靈芝飾）決定回到過
他憶述咖啡廳文化在台灣和日本都盛
每當女主角要幫助角色回到過去
行已久，近年，澳門的咖啡文化也開
時，都要說出指定台詞「在咖啡冷掉
始興起。吳璟賢介紹，《在咖啡冷掉
之前」。黃湘雅說：「這一句是本劇
之前》的原著故事，基本上都是發生
的重點台詞，我們對這句台詞斟酌了
在咖啡店內，店員與客人之間，分享
很久，希望能用流利的粵語表達出來，
日常生活的瑣碎事，彼此關係密切。
同時確保觀眾能立即進入狀態。」把
經過一番研究，吳璟賢認為，相對於
日文劇本翻譯成中文時，團隊要在保
「文青」咖啡店，澳門的茶餐廳氛圍，
留日本特色與增添本土趣味之間取捨。
更接近原著故事的環境。因此，他決
「因為在日文原著中，有較多描
去。（第一幕〈戀人〉）
太 太（右二 / 盧惠儀飾）希望和患有失智症 的丈夫（右一 / 黃栢豪飾）再次交談，於是 作了一次時光之旅。（第二幕〈夫婦〉）
述情感的詞句，若直接翻譯成粵語台 詞，會顯得生硬，要把劇中含蓄的情 感，原原本本地呈現出來並不容易。」 雖然劇本採用粵語演出，但特定角色 的姓名會跟隨原著。黃湘雅解釋，由 於日本有冠夫姓的文化，謂稱的變更， 恰巧對應到相關劇情的推進，所以不 能改動。「雖然此舉或會令觀眾對角 色產生混淆，但我們都希望保留這特 點，因為日本人較為在意自身的稱呼， 以及在社會上的地位，這都和當地習 俗有關。」
未能訴說的情感 以穿越時空為主題的創作，大多 以改變未來為主要目的，但《在咖啡 冷掉之前》卻反其道而行，角色只能 坐在特定座位，在店員斟一杯咖啡後 回到過去，必須在咖啡冷掉前將其喝 完，否則便不能回到原來的時空。此 外，還不能離開座位、只能見到曾到 訪咖啡店的人，以及改變不了已發生 的事。吳璟賢說：「既然有一大堆規 矩限制，又沒辦法改變現實，那麼角 色們穿越時空到底有何目的？這就是 劇中的懸念，亦是希望引起觀眾思考 的地方。」
61
故 事中，若想回到 過去，必須符合 5 條規則。
把咖啡店化為時空中樞站，以咖啡
自己。」現實世界，沒有時空咖啡店，
為媒介，前來的客人總帶來各式各樣的
即使後悔都沒辦法推倒重來，我們只能
煩惱。如劇中的妻子，得知丈夫患有失
當作成長及遺憾，再從中加以學習。
智症，希望和未失憶的丈夫互訴心聲； 有姐姐接受不了妹妹因車禍突然去世，
推動戲劇創作發展
想回到過去和妹妹重修舊好。他們把握
62
得來不易的機會，再次和逝去的家人對
《在咖啡冷掉之前》屬於澳門文
話，把重要的心意傳達給對方，讓留下
化中心「本地演出委約製作計劃 2020-
來的人重新振作，勇敢地活下去。從川
2022」的入選節目，該計劃於 2020 年 6
口俊和的劇本，傳來的是一絲絲溫暖鼓
月至 7 月期間展開招募，最後共收到 52
勵，即使過去已成定局，但只要活在當
份製作計劃書，經過兩輪甄選，最終選
下，未來仍然有機會往好的方向改寫。
出 4 個計劃。
看過原著的觀眾，可能期望在這舞
吳璟賢說，本地演出委約製作計劃
台劇看到煽情的情節，但此舞台劇沒有
對本地戲劇發展有一定幫助。令人動容
刻意營造這種氛圍。吳璟賢稱，這齣戲
的演出，離不開一眾經驗豐富的演員，
是溫馨小品，主要通過角色間的互動、
在選角方面，他為了找到適合劇本角色
彼此之間的關心，帶出輕鬆溫暖的氛
的演員，透過多方努力，最後聚集了
圍。「劇中的角色，在面對身邊最親密
何芷遊、黃湘雅、梁建婷、黃栢豪、盧
的人時，那種難以說出心底話的情景，
惠儀、梁楷佳、徐靈芝、豪 Dee、高凱
相信在大家的日常生活中亦似曾相識。
琳、龔嘉敏、江佩貞、袁一豪等主演。
當失去後才來懊悔，想要回到過去，其
「我們這部戲有 12 位演員，再加上幕
實不全是為了得到答覆，而是為了成全
後班底，算得上是大製作。若只靠票房
收入，未必能支撐到整個製作費用。」
姐姐後悔沒有和妹妹說
能夠得到特區政府的資助，無疑讓團
出心底話，因此喝下咖啡回
隊可更專注於創作上。澳門文化中心
到過去。（第 3 幕〈姊妹〉）
不但為本地的藝術團體提供平台，還 能有效刺激本地藝術單位作出各種新 嘗試，尋求更多發展。 《在咖啡冷掉之前》原定於 2021 年 11 月上演 3 場，由於反應熱烈，最 終加演至 5 場，門票全部售罄。在演 後座談會上，有觀眾反映在演出期間 被劇情觸動落淚，稱讚演員在細節上 的演繹，作品呈現手法帶來驚喜，期 望日後能看到更多元化的戲劇作品。
一眾演員上台謝幕，獲得全場觀眾鼓掌好評。
63
花樣 滑冰 澳青急起直追 64
體育 文：關楚 嬋
圖：故 渺、陳偉揚
被譽為「冰上芭蕾」的花樣滑冰（Figure Skating，又稱 「花式溜冰」，簡稱「花滑」或「花冰」），於 18 世紀誕生於 英國，是一項具高度藝術性的滑冰運動，亦是冬季奧林匹克運 動會最古老、最受歡迎的比賽項目之一。 在澳門，花樣滑冰運動近年有較好的發展和推廣，每年都 吸引逾千大小朋友參與其中。澳門花式溜冰隊的專業運動員， 也曾在國際大型賽事中奪得佳績。
花 冰隊每星期訓練 4 晚，隊員 都會把握機會練習。
澳門花式溜冰隊成員均為學生
65
冰上運動已經在澳門推 廣 十 餘 年， 培 養 了 數 十 位 專 業 的 冰 上 運 動 員， 成效顯著。 陳均輝
北京冬奧掀起滑冰熱
門冰球運動隊伍正與國際冰球聯合會 合作，冰總亦組織青少年外出參加比
成立於 2004 年的澳門冰上運動總 會（下簡稱「冰總」），現時主力推
66
短片
賽，提升澳門花樣滑冰的水平和競爭 力。」
廣花樣滑冰及冰球兩項冰雪運動。澳
適逢今年冬季奧林匹克運動會
門冰上運動總會理事長陳均輝表示，
（下簡稱「北京冬奧」）在北京舉行，
冰上運動在澳門推廣十餘年，培養了
陳均輝認為，憑借北京冬奧的熱潮，
數十位專業的冰上運動員，成效顯著。
有助加深澳門市民對於冰雪運動的認
為了提升大眾對花樣滑冰的認識
識及參與。「北京冬奧開幕前，前來
和普及，冰總定期舉辦私人興趣班，
溜冰的市民有所增加，報讀興趣班的
花樣滑冰
亦與特區政府體育局合辦暑假活動班
人數亦上升，運動員訓練時更多了市
澳青急起直追
及大眾興趣體育班。陳均輝說：「每
民圍觀。」陳均輝稱，透過觀賞北京
年都有逾千市民參與溜冰運動，冰上
冬奧高水平賽事，對市民參與冰雪運
運動在澳門有很大發展空間。目前澳
動起到了「啟蒙」作用。
李麗萍： 澳門冰雪運動由零躍起
官之一。 李麗萍表示，為了持續提升澳門 的花樣滑冰水平，冰總一直鼓勵花式溜
澳門花式溜冰隊主要在佳景樂
冰隊員積極參與各項大小賽事，獲取
園溜冰場進行訓練，由於場地規模較
更多比賽經驗。其中，在去年的「2021
小，僅為正規溜冰場的三分之一，因
北京花樣滑冰邀請賽」中，澳門花式
此只能集中發展男子單人及女子單人
溜冰隊取得 3 金 4 銀 1 銅的佳績。
項目。陳均輝介紹，溜冰隊現時根據
由於澳門的訓練場地不足，大大
ISI 體 系（Ice Skating Institute
限制了花樣滑冰的訓練人數。陳均輝
of Asia， 即 亞 洲 滑 冰 協 會 ） 所 制 訂
表示，要入選澳門花式溜冰隊，須通
的「 花 式 項 目（Freestyle）」 等 級
過層層選拔。首先，要通過選拔進入
發展，共分為十級。考生須完成指定
青少年隊接受專業培訓，再於每年舉
動 作 才 能 晉 級， 從 難 度 系 數 較 低 的
辦的「全澳花式溜冰比賽」中獲勝，
Freestyle 1（一級），逐級向上到最
才能符合要求成為澳門花式溜冰隊的
高的 Freestyle 10（十級）。澳門花
正式隊員。目前，澳門花式溜冰隊共
樣滑冰項目總教練李麗萍，正是教評
有 21 名隊員，年齡介乎 8 至 23 歲。
2018 年 北 京 亞 洲 滑 冰
澳門花式溜冰隊參加 2021 北京花樣滑冰邀請賽，取
邀請賽團體賽事第二名
得 3 金 4 銀 1 銅的好成績。
67
隊員的學業成績都較為理 想，過去亦有不少隊員，因 為花樣滑冰成為加分項，獲 保送至心儀的高校。 李麗萍
花 冰隊現時主要根據 ISI 體系所制訂的 花式項目等級發展，最高十級。
李 麗萍會先和團隊暖身， 之後再作個別指導。
68
李麗萍補充，花樣滑冰對於運動 員的要求極高，須具備良好的肢體協調
為花樣滑冰成為加分項，獲保送至心儀 的高校。」
能力、柔韌度，還要講求速度和爆發力；
除了運動員的努力，家長的支持同
若小孩從小開始訓練，有助提高心肺功
樣重要。運動員的服裝、裝備等費用不
能和身體協調能力。
菲，每次訓練和外出比賽，家長都會盡
由於花樣滑冰的滑行速度快、跳
力照顧好孩子。「如沒有家長支持，澳
躍難度高，許多家長都會對安全問題有
門花式溜冰隊亦難以有如今的成績。」
所顧慮，李麗萍表示，花樣滑冰的第一
在吉林長春出生和長大的李麗萍，
堂課，就是教會學員如何保護自己；難
7 歲開始進入體校進行冰上運動訓練。
度較高的動作會先在地面學習，待熟練
1986 年，李麗萍放下運動員的身份，
以後才會到冰場上訓練。因此，訓練期
成為全職教練。1997 年，澳門冰雪運
間甚少發生意外。
動正處於基礎起步階段，由於缺乏師
澳門花式溜冰隊每周訓練 4 天，
資，李麗萍由上級委派來到澳門任教，
每次訓練 2 小時。由於大部份隊員仍在
一待就是 25 年。在她的指導下，澳門
求學階段，要同時兼顧訓練與學業，須
花式溜冰隊伍漸漸壯大起來，近年更取
份外努力。李麗萍說：「隊員的學業成
得不俗成績，是澳門冰雪運動從「0」
績都較為理想，過去亦有不少隊員，因
到「1」的見證人。
69
學員 分享 我希望現在跟我學習的小朋友， 將來可以繼續溜冰，一代傳一代， 為澳門花式溜冰運動作出貢獻。
何智軒
何智 軒： 運 動 精 神戰 勝 病魔 現年 22 歲，就讀於澳門旅遊學院大二的何智軒，是 澳門花式溜冰隊的「老將」。
勵一直在耳邊迴響。何智軒下定決心：「我一定要重返冰 場！」他配合醫護的治療，勇敢面對種種治療帶來的不適，
他 9 歲開始學習滑冰，11 歲時在聖誕節活動中表演， 被教練李麗萍相中，開始走上花樣滑冰之路。何智軒聰明， 勤奮，學習花滑進步很快，經常出外比賽，屢獲金牌；16 歲時，就成為第 13 屆全國冬運會澳門代表隊唯一的參賽選 手。可惜的是，在他邁向運動生涯高峰時，因患上急性白 血病，不得不停止訓練和學業。
樂觀面對這場從未遇到過的挑戰。他用了足足兩年時間， 終於戰勝病魔。 病癒後，熱愛花樣滑冰的他，一面繼續學業，同時重 新穿上冰鞋展開訓練。 現時的何智軒，還擔任溜冰場的教練員，主要教導小 朋友溜冰。他說：「我希望澳門可以培養出更高水平的花
在病榻上，何智軒念念不忘全國冬運比賽，做夢也記 掛着花滑，夢境裡的賽事中，他完美地完成所有動作。 「跌倒不要緊，爬起來，再向難度挑戰！」教練的鼓
樣滑冰運動員，現在跟我學習的小朋友，將來可以繼續溜 冰，一代傳一代，為澳門花樣滑冰運動作出貢獻，有朝一 日冬奧的賽場上能有澳門運動員的身影。」
甘子臻： 獲 保 送 心儀 大學 續花滑 「場上是隊友，台下是表兄弟。」甘子臻現時就讀 高三，是何智軒的表弟。甘子臻 7 歲便加入澳門青少年 隊進行花樣滑冰訓練，11 歲成為澳門隊隊員。他曾因技 術遇到瓶頸，暫停花滑訓練兩年，期間曾嘗試接觸不同運 動，最終還是回到冰場。「在報章上見到昔日隊友都有好 成績，於是決心重回冰場。」 去年 12 月，甘子臻透過「中國內地普通高校聯合招
投考高校時，考慮到北京 體育大學有溜冰場，可讓 我繼續練習，正好符合我 的升學要求。
收澳門保送生」計劃，獲保送至北京體育大學就讀體育教 育專業。選擇高校時，繼續花樣滑冰是其中一個考慮重 點，擁有溜冰場的北京體育大學，正好符合他的要求。甘 子臻稱，現在的心願，是希望在 9 月前在澳門考獲 ISI 八 級。至於大學畢業後的去向，他目前最想的，便是回澳門
甘子臻 70
擔任溜冰教練，培養新一代的溜冰好手。
黃冬 攸： 挫 折 讓 我 更有力量 另一位澳門花式溜冰隊隊員黃冬攸，9 歲開始學 習花樣滑冰，已有 6 年功力。即使長時間訓練，她亦 沒耽誤學習，成績在班上名列前茅。她說：「晚上要 到溜冰場訓練，在課堂上就更認真聽課，好好分配時 間做功課。」 對於花樣滑冰選手來說，在發育時期，身高和體 重的增長變化，會影響跳躍重心的改變，令運動員難 以在短時間內適應。正處於「發育關口」的黃冬攸， 由於不容易適應重心變化，經常在訓練中受傷。她說： 「有時會感到挫敗，明明以前能夠完成的動作，現在 卻做得不好，甚至因勉強而導致跌傷骨折。」在休養 時期，黃冬攸並沒有因此意志消沉，反而透過意象訓 練，在腦海中一次又一次地演示動作，尋找在冰上訓 練的感覺。「要克服這個難關，便要慢慢調整心態， 不能操之過急。」
我希望在女子花式溜冰 的短暫花期中，繼續兼 顧學業和訓練，完成花 式八級的考核。
面向未來，黃冬攸給自己訂下目標：「我希望在 女子花樣滑冰的短暫花期中，繼續兼顧學業和訓練，
黃冬攸
完成花式八級的考核。」
延伸閱讀 花樣滑冰小知識 花樣滑冰在 1908 年首次亮相於倫敦夏季奧運會上，之後於 1920 年安特衛普奧運會再次登場。在 1924 年法國夏慕尼冬奧後，正式成 為冬奧常設項目。 花樣滑冰項目分為兩類：個人及雙人花樣滑冰會先進行短節目， 再比自由滑，總分最高者勝；冰上舞蹈也分為兩部份，分別是韻律舞 及自由舞，各有指定動作。至於團體賽則以綜合 4 項的成績計算。
場地
服裝
溜冰鞋
花樣滑冰比賽場地長 60 米（不
在花樣滑冰比賽中，男子會穿
花樣滑冰鞋與普通溜冰鞋的
得少於 52 米），寬 30 米（不少於
緊身連衣褲，女子多穿緊身連衣短
區別在於冰刀。花樣滑冰鞋的冰刀
26 米）。室內冰場的室温應保持在
裙，男子一般穿黑色冰鞋，女子一
前端有刀齒，刀齒主要用於跳躍，
15 度以下，冰面温度應調節在零下
般穿白色冰鞋。
不應用在滑行和旋轉中。
5 至 6 度， 冰 的 厚 度 不 少 於 3 至 5 厘米。
71
室內模擬
滑雪場 全天候滑雪體驗 72
體育 文：關楚嬋
圖：故渺、陳偉揚
為了易於在雪地中行 走，北歐地區人民發明了滑雪板作為 交通工具，19 世紀開始，滑雪逐漸演變成 運動項目，以高技巧性和觀賞性著稱。時至今 日，滑雪已成為大眾化的體育項目。 在澳門，有一群滑雪愛好者，為了在常年無 雪的小城裡，讓市民一嘗滑雪運動的滋味，在 工廈建造了室內模擬滑雪場，雖然不是在 真雪上滑行，但是參與者依然可以感 受到滑雪的刺激和快感。
73
模擬滑雪場更易於傳授技 巧，學員的容錯率及安全性 亦高，是老少咸宜的運動。
劉孟麟
一 進入滑雪會門口，就會看到徐禮斌
安全系數高
在模擬滑雪場學習還有不少好 處。他指出，由於室內場地有空間限
滑雪是近年新興的旅遊主題和運
制，教練易於傳授技巧，學員的容錯
動項目，澳門市民若想參與滑雪運動，
率、安全性也相當高。「在固定的空
通常會選擇前往內地北方、日本、韓
間中，學員不易察覺速度，心理壓力
國或歐洲的滑雪場。但即使身在澳門，
會隨之下降，有助思考和專注於鞏固
又或者在夏天，也可以在澳門滑雪會
動作。」此外，由於滑雪機前裝置了
（下簡稱「滑雪會」）開辦的室內模
大型鏡子，有助學員練習時觀察自己
擬滑雪場體驗滑雪的樂趣。
的姿勢及動作，能有效改善滑雪動作
模擬滑雪場沒有真正的冰雪，而
74
及技術。
是在一個傾斜的台子上，鋪設一幅模
目前，滑雪會的課程以初級的單
擬雪毯，學員穿戴好裝備，在教練的
板（Snowboard）或雙板（Ski）為主。
專業指導下，便可在不斷滑動的雪毯
那第一次滑雪應該選擇雙板還是單
上模擬滑雪動作。不少人認為，模擬
板？劉孟麟說，這是一個重要的決定，
滑雪場只在雪毯上滑行，沒有真雪，
因人而異，「雙板是『先甜後苦』，
難以感受到滑雪的樂趣，澳門滑雪會
而單板則是『先苦後甜』。」他解釋，
教練劉孟麟解釋：「在模擬滑雪場學
雙板較易上手，滑行方式比較像走路，
習的要求，其實較在雪地學習還要高，
而單板的難處，在於需要用上很大的
原因是滑雪者的動作，要做得更為精
力氣，當有一定的基礎後，便很快能
準才能滑行。」
夠精進。」
以前所用的滑浪風帆板。
由於模擬滑雪場的安全系數高，
生把其引入澳門的想法。之後，他和
因此吸引不少青年，或一家大小一起
幾位同好借鑑香港模擬滑雪場的運營
報讀。「滑雪是老少咸宜的運動，很
模式和經驗，開始在澳門拜託好友設
多人希望在模擬滑雪場打好基礎，當
計機械、找場地、試行⋯⋯籌備了一
日 後 旅 行 時， 再 享 受 真 正 的 滑 雪 樂
年，終於 2014 年成立澳門滑雪會，至
趣。」
今已有 8 年。 「成立滑雪會時，我們並沒有設
推廣發揚滑雪文化
定目標，純粹為了興趣，對於推廣滑 雪運動的成效，亦沒有預想甚麼。」
曾參與滑浪風帆競賽的澳門滑雪
徐禮斌坦言，滑雪會的營運成本高，
會會長徐禮斌，以往常到外地滑雪，
無任何外方資助，至今仍處於自負盈
原以為有滑浪風帆的底子，很快便可
虧的狀態，慶幸的是，有一班志同道
掌握滑雪技巧，最終還是花了兩季才
合的伙伴，一直堅持把滑雪會辦下去：
學會。徐禮斌認為，在外地學習滑雪，
「滑雪運動在澳門受眾面小，屬小眾
時間成本高，成效低，身邊亦有朋友
運動，但我們有信念，會一路堅持，
因為學習滑雪方法不對而受傷，最終
繼續推廣此運動。」
學 員們上課時須戴備護具，模擬滑雪機前裝 置大型鏡子，可以觀察姿勢及動作是否正確。
放棄滑雪運動。 模擬滑雪機的原理，是利用斜台
澳門滑雪同好搖籃
及捲動帶雪毯，讓滑雪者在巨型捲動 帶中不斷滑行。大約 10 年前，徐禮斌
滑雪會的努力在澳門初見成效，
知道香港有室內模擬滑雪場後，已萌
在成立的 8 年間，培養了約 4,000 名
模擬滑雪機上最多同時容納 3 名學員
希 望 滑 雪 會 可 以 承 傳 下 去， 年輕一輩的教練可以在澳門 更進一步推廣滑雪運動。
徐禮斌
75
學員。徐禮斌說：「現在澳門玩滑雪的 人多了，滑雪會算做出了成績。澳門不 少 滑 雪 愛 好 者， 都 是 在 這 裡 訓 練 出 來 的。」 目 前， 滑 雪 會 的 核 心 成 員 不 斷 壯 大，由初始的不足 10 人發展至今已有 20 多人。徐禮斌期望滑雪會可一直承傳 下去，「滑雪會的初始成員，多有一定 歲數，因此，希望現在年輕一輩的教練， 可以繼續擔起推廣滑雪運動的責任。」 澳門滑雪運動文化仍處於初步階 段，徐禮斌認為，滑雪不是競賽類型的 活動，而是重於享受的興趣運動，所以 在宣傳上有不少障礙，「其他冰雪運動 可以到學校進行推廣和表演，但滑雪在 澳門不屬於競賽運動，也受限於場地和 裝備，無法就地進行展示。」現時主要 澳門滑雪會為學員提供滑雪裝備，如學員想外出滑雪，該會亦提供雪具租
是依靠社交媒體，以及人傳人的方式，
借服務。
在澳門推廣滑雪運動。
學員分享 梁穎嘉： 挑戰自我有成功感 早於 5、6 年前，梁穎嘉到過北京的雪場滑雪，由於當 時沒有滑雪基礎，摔得很嚴重，便不再對滑雪產生興趣。 「那段經歷真的很慘痛，不想再體驗一次。」 直至去年，由於全球疫情影響，外遊計劃難以實行， 為了充實自己，她開始尋找增值目標，在社交媒體看到滑雪 會的宣傳，便斷斷續續學習了一年。 她本身沒有運動的習慣，亦較膽小，掙扎了許久才報 名學習。「印象中，滑雪是一項有速度、全身的運動，對我 來說，有很多事情需要克服。在學習的過程中，儘管覺得動 作困難，我也沒有放棄。」在模擬滑雪場中，梁穎嘉已重拾 信心，最近還到過內地的滑雪場實踐，「我期望在疫情結束 後，可以到加拿大滑雪，感受在滑雪場的速度。」
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在模擬滑雪機上滑雪可以消除以 前在雪場滑雪的恐懼，期望日後 可以到雪地滑雪場享受滑雪的樂 趣。 梁穎嘉
延伸閱讀 冬奧滑雪項目分類 2022 北京冬奧會共設有 7 大項、15 分項、109 個小項。其中，滑雪大項分為 6 個分項， 分別是：北歐兩項、單板滑雪、自由式滑雪、越野滑雪、跳台滑雪、高山滑雪，共計 55 個小項。此外，還有一項與滑雪相關的大項：冬季兩項，其設有 11 個小項。
單板滑雪和雙板滑雪的分別 單板滑雪（Snow b oard） 基本器材配備：滑板型雪板、固定器、雪鞋。 身體姿勢：雙腳固定在同一塊雪板上，身體朝着雪板側面，頭望前進方向。
雙板滑雪（S ki） 基本器材配備：細長型雪板兩枝、固定器、雪鞋、雪杖兩枝。 身體姿勢： 雙板是雙腳分開、各站一塊雪板，身體自然朝向前 進的方向，感覺跟平日行走一樣自然，還有兩隻雪 杖可以協助保持平衡。
初學心得：安全為上 雖然在室內模擬滑雪場學習，但安全措施依然要做足。除了基 本滑雪器材外，參加者還要戴上：頭盔、護膝、護肘、護腕、 護臀等保護裝備。
單板滑雪教學 正確姿勢：
正確姿勢
常見錯誤姿勢
膝蓋彎曲，身體要直，抬頭挺胸不要 駝背，身體的重心放在前腳上。雙肩 和雪板平行。頭看着前方，不要低頭 看腳下。
常見錯誤姿勢： 駝背含胸，重心放在臀部，錯誤的姿 勢容易失去平衡，導致摔倒，亦會增 加身體疲勞和受傷的機率。
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二十世紀
澳門軍事防禦建築 關於澳門歷史上的軍事防禦工事，筆者在《澳門》 雜誌先後撰寫過三篇文章，將 17 至 19 世紀澳門炮台的 發展與特色、其與歐洲軍事建築、澳門城市發展、中國 近代歷史的關係作詳細介紹。 由於歷史原因，澳門除了擁有 19 世紀及以前的西 式炮台，亦留存着較完整的 20 世紀軍事防禦設施，筆 者今期將介紹這些甚少被研究的軍事建築。
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專欄 文：呂澤強
大量建造現代堡壘
圖：呂澤強、賓尼
的不同，戰事進入海、陸、空的立體 模式，只考慮海岸線及陸地防禦的設
松 山軍用隧道（B 組），部份貫通炮 堡和當時用作駐兵的營房。
正如筆者在介紹 17 世紀澳門炮
計變得不合時宜；在武器方面，射程
台的設計時提到，軍事防禦工事的設
更遠、更精準的炮及專用作防空的高
計，很大程度受到戰爭武器及攻防戰
射炮開始在戰爭中使用，士兵使用的
術 發 展 的 影 響。19 世 紀 及 以 前 的 炮
步槍，由手動發展至半自動再到後來
台，使用的是火炮（前膛炮）及後來
的全自動，大大增加了槍械的發射量
的現代炮（後膛炮），其防禦考慮主
與頻密程度；鋼筋混凝土的大量使用，
要是針對從海上及陸地的進攻。然而，
也增加防禦建築的堅固性；加上無線
在 20 世紀，尤其是經過第一次世界大
電設備及後來的電話通訊，都改變了
戰之後，戰爭的情況與 19 世紀有明顯
防禦設施的空間佈局與設計。
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20 世紀的軍事防禦系統不再以
時期建成的碉堡（機槍堡）。
炮台為主要建築形式，轉而採用分散
以下是筆者及軍事專家鄭國興，
式的小型堡壘及軍事隧道，以點串連
自 2017 至 2021 年調查記錄的 20 世紀
成 線 的 防 禦 模 式， 其 中，1930 年 代
軍事防禦工事。
起建成的法國馬奇諾防線（Maginot Line）就是最具代表性及影響力的防
東望洋山
禦系統。 澳門 20 世紀的軍事防禦，一方
東望洋山的防禦工事主要由碉
面繼續使用 19 世紀及以前建造的炮台
堡、炮堡及軍事隧道組成，1931 年開
及軍營，並在原有的炮台增建現代式
始建造，部份設施在 1950 年代增建。
的堡壘：大炮台、東望洋炮台、望廈
碉堡有多種造型，鋼筋混凝土建造，
炮台、聖地牙哥炮台、氹仔炮台及路
半藏於地下；炮堡造型獨特，半藏於
環炮壘都有這樣的增建；另一方面，
地，頂部種有植物遮掩，昔日設有現
在澳門半島、氹仔及路環均建造新的
代岸防炮；碉堡與炮堡以地下軍事隧
防禦工事，由葡萄牙軍事工程部的工
道連接。軍事隧道主要由 4 組構成，
程師設計，結合 20 世紀以前已有的
內部設有彈藥庫、指揮室、士兵休息
軍事設施，組成一個升級了的防禦系
室、機械室等空間。其中一段隧道自
統。
2001 年開放予公眾參觀。 1931 年，澳葡軍方在東望洋山及
西望洋山開始建造以軍事隧道及碉堡
西望洋山／媽閣山
（Pill-box）組成的、類似馬奇諾防 線 的 防 禦 工 事，1949 至 1955 年 間，
西望洋山的軍事設施於 1931 年
不但完善前述兩山的防線，且在望廈
開 始 建 造， 儘 管 葡 萄 牙 學 者 Jorge
山、青洲山、氹仔及路環的山嶺建造
Graça 認 為 該 些 設 施 已 於 1964 年 拆
一 系 列 碉 堡， 然 而， 由 於 各 種 原 因
毀，然而現時仍在叢林間遺存着兩處
影響，氹仔及路環的防禦系統只建成
碉堡，而且媽閣山的設施曾駐守防空
了一部份便停工，今天仍可以在大潭
隊並設有高射炮，可惜刻有防空部隊
山、九澳山、炮台山、疊石塘見到這
名字的儲水池於數個月前被拆毀。
西望洋山內的碉堡（呂澤強攝）
松山軍用隧道（A 組）現已對外 開放，是熱門的旅遊設施。
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青洲山
山上最高點的雕堡則設計獨特，完全 不同於澳門半島的碉堡設計，埋藏在
青洲山仍遺存碉堡 8 處及一些軍
地 下 的 部 份 是 方 形 盒 子， 頂 部 露 出
事設施（包括戰壕和軍事建築），從
八角形平面的瞭望窗及圓形平面的上
留有的年份碑刻可知建於 1950 年代，
蓋。路環疊石塘山坡的碉堡造形近似
碉堡以方盒形為主（一個為圓筒形），
青洲山的方盒形碉堡，而九澳山及炮
半藏於山體內，建有仿石掩護體，碉
台山的碉堡設計則近似大潭山最高點
堡內曾架設機槍，仍存有槍械冷卻池
的碉堡，碉堡入口處及附近建有戰壕。
及儲物架。
從造型可知，氹仔及路環的防禦工事 是同時期設計及建造，但防線工程未
望廈山
完全建成已被擱置。
望廈山仍遺存 5 處碉堡、兩處防 青洲山仍保留着多個軍事建築
結語
空炮壘及一些軍事設施（戰壕和軍事 建築），與青洲山的碉堡造型近似，
20 世紀澳門的軍事防禦工事，雖
同樣是建於 1950 年代。防空炮壘設在
然氹仔及路環的部份未完全完成，但
叢林與岩石之間，曾設有高射炮。
整體能反映 20 世紀歐洲防禦建築的發 展。如果聯同 17 世紀及 19 世紀建造
氹仔及路環
的炮台群，澳門的軍事建築便具體及 完整地，見證了歐洲自文藝復興以來
氹仔大潭山仍遺存着兩處碉堡，
的防禦工事發展，這些軍事遺跡在中
鋼筋混凝土建造，半藏於山體內，造
國境內獨一無二，亦從側面反映了澳
型各異，一個類似青洲山的碉堡，而
門的歷史，具有豐富研究價值。
路環砲台山的碉堡（呂澤強攝）
作者介紹
呂澤強 生於澳門，畢業於葡萄牙里斯本建築學院，其後於法國巴黎夏約 望廈山的碉堡以方盒形為主
高等設計研究中心進修，為首位取得法國文化遺產建築師資格的 華人建築師。澳門科技大學設計學博士（文化遺產保護專業）。
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上期談到往日衣衫鞋襪之修補，今期談與食住有關器物之修補。
也有為方便目標客人，串街走巷，上門服務。
修補師傅多屬個體戶，以小販形式經營，有的在固定地點擺攤等客，
修補師傅代勞。
至破爛得無可修補之時，才捨得棄置。修補器物，非人人所能，乃有各種
生活所需器物，昔人不輕言丟棄，若有破損，會作修補，繼續使用，
鏟刀磨鉸剪成絕唱 補鑊修籐蓆隱於市
專欄 圖：賓尼、資料圖片
題頭畫：陸曦
文：陳思國
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磨刀先問砍骨切菜
緊待修的刀剪，方便操作。另外是一 把 40 厘米左右的「鏟刀」，那是一根
刀、鑊、爐、煲是家家戶戶每天
鐵桿，兩頭有把手，中間橫伸出鋒鋼
都要用的煮食器具，用久了自然會損
製成、五六厘米的刀具，用它鏟廚刀
壞。當中，刀是損壞率最高的廚具，
的刀身，能鏟出不少鐵屑。還有一隻
因此昔日以磨刀為業者也很多，他們
小水桶，裝水浸着多塊粗細不同的磨
挑着工具，深入住宅區街巷，邊走邊
刀石，有的還帶上一台手動的砂輪磨
吆喝着「鏟刀——磨鉸剪——」，「磨
刀機。
鉸剪——鏟菜刀——」。遇有客人， 就停下來工作，收取低廉的工錢。
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磨刀剪看似簡單，其實箇中大有 學問與訣竅。根據用途不同，刀具有
傳統的磨刀匠必備工具是一張
幾百種形態、材質與鍛造方法，修磨
「工夫凳」，那是較矮的橋凳，凳板
時有不同的應對手法。以家用廚刀言
上中段靠前處裝有稱作「台鉗」的機
之，也因切菜、片肉、砍骨用途而分
關，那是木板上開兩個洞，橫貫厚兩
文刀、文武刀與武刀。
三毫米、寬六七毫米的鐵馬，可上下
當有客人要修磨刀剪，磨刀匠會
有限度移動，外加一塊木楔，用於鎖
先接過刀剪來掂量一下，判斷其材質，
早幾年，筆者在木橋街仍看到有磨菜刀及剪刀服務，
於家品店或超市有售的磨刀石
但近日重臨舊地已不見營業。
察看破損情況，再問用途，是切肉還
鋒利，須澆水予以降溫再磨。幾道工
是砍骨、剪紙還是剪甚麼質料的布，
夫下來，鏽鈍的刀剪回復光亮與鋒利。
以決定打磨刀鋒的厚薄與寬度。
除了到住宅區招攬家庭客，街市
到磨刀匠的蹤影了。
補 鑊要生火燒熔鐵碎
老 師 傅 說， 老 式 的 刀 多 為 夾 鋼
（菜市場）周邊是磨刀匠找生意的熱
刀，即刀刃的兩三毫米寬處是鋼，其
門地點，街市內的商販，不僅是肉販
昔日的中式鑊大都以生鐵打成，
後向刀背處是鐵包鋼。以前磨刀先要
和魚販，菜販與經營雜貨的都用到各
用久了會出現裂縫甚至是破洞，也可
看刀口，看看鋼是軟還是硬，硬的要
種不同的刀具，自有需要磨刀之時。
以修補，不必馬上買新的，同樣有工
在爐子上「退火」軟化，軟的直接用
而製衣廠所用的裁衣剪，也常要磨刀
匠挑擔上街，為居民補鑊。補鑊匠必
鏟刀鏟。傳統刀具用多了，刀刃的鋼
匠修磨。
備一個連着手拉風箱的小火爐，材料
會損耗，修刀就是用「鏟刀」鏟削近
隨着自動化工業盛行，供一般家
有碎煤或堅炭、鐵碎片，工具有小坩
刀刃的鐵，露出足夠的鋼刃來；刀面
庭使用的刀具，已非傳統人手打造的
堝、鐵鉗、銼刀、刮刀、毛刷、砂紙
如有鏽蝕也一併鏟去。刀刃如有崩缺，
夾鋼刀，而是機器模鑄的不鏽鋼、合
等等。
要將整把刀刃鏟削至成直線，所以修
金鋼刀，生產容易，價錢便宜，用久
補鑊匠先把客人要修補的鐵鑊舉
磨了好多次的刀，刀身寬度會縮小。
了不再鋒利，大部份人就用簡單的磨
過頭頂，迎着光察看，或在鑊中盛水，
鏟刀後是磨刀。有砂輪機設備的會先
刀器具磨幾下，或索性另購一把。只
找出裂縫、漏洞所在與大小，與客人
用砂輪機打磨，然後用粗、幼磨刀石
有較高級餐廳食肆的廚師，才會對刀
議定價錢，然後開始補鑊。首先是放
再磨。
具的品質和保養有要求，一些廚師甚
好小火爐，在爐裡放進入炭或煤，在
在打磨過程中，磨刀匠會不時以
至會自行掌握磨刀的技巧，隨時應付
爐子上的小坩堝內放幾塊鐵碎，然後
指頭觸碰刀鋒，一是察看刀鋒厚度是
所需。在外國，至今仍然有一定數量
生火，拉動風箱助燃，燒旺爐火，將
否一致，二是測試打磨時產生的溫度
的磨刀匠，為客戶保養高級刀具，收
鐵碎熔化成鐵水。在等待鐵碎熔化的
是否過高，過高會使刀鋒變軟而不夠
取較高的費用。但在澳門，已難再見
時間，工匠會清除鑊底的煙垢，清除
昔日於街頭營生的鏟刀磨剪刀匠（歐平攝／ 1971）
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工人正在箍煲 （網絡照片）
裂縫孔洞周邊鏽蝕的部份。
爐灶要修而不可收
等鐵碎熔成通紅的鐵水後，補鑊
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匠用陶瓷勺子舀起一小勺鐵水，小心
往日的港澳家庭，多是有爐無灶，
地放到鋪有穀殼草灰的厚厚濕布上，
中式食物製造店舖則爐灶一體，燒的
把鐵水從鑊底裂爛處往上送。鐵水珠
是柴炭煤，長期的高頻率猛燒下，爐
冒上來後，師傅另一隻手用沾濕的布
灶隔一段時間就要修整。食肆多趁春
團，把鐵水珠壓平。隨着青煙冒起，
節休業時修爐，餅家則會在農曆八月
補鑊就這麼順着裂縫一點一點地補上
十六，做完中秋佳節大生意後修爐，
去，待鐵水冷卻凝固，縫洞就堵上了。
其時會在店面貼出啟事（有寫作「啟
然後用粗砂輪、細砂紙把凸起的補疤
示」，乃同音之誤），上書「歲晚修爐，
打磨至光滑，再在鑊中盛水，向客人
休業幾天」（有寫作「收爐」，亦屬
展示鑊已補好，才告完工。
音同之誤，爐灶是無法「收」的）。
隨着工業技術的進步，家用鐵鑊
中式土灶用泥磚、黃泥、沙、石
逐漸被不鏽鋼鑊、合金鑊以至塗上化
灰堆砌而成，築爐修爐師傅通常就是
工原料的易潔鑊所替代，補鑊匠也都
泥水匠。修爐要檢查整個爐灶各個部
早已退隱了。
份，清理內膛的煙垢，修補剝落的泥
壁、更換爆裂的泥磚，將鬆動的煙囪
涼蓆以價錢高低排列主要有籐
屬籐蓆珍品，加上運輸成本，售價往
接口重新接好，洗刷修補爐灶外表周
蓆、竹蓆、草蓆三種。草蓆價格低廉，
往 比 普 通 木 床 還 貴， 在 1940 到 1960
圍的泥壁，如是鋪上瓷磚的，將崩裂
損破後多不予修補而丟棄，但籐蓆、
年代，售價是一般工薪階級一年半載
脫落者換補新磚……工夫並不簡單，
竹蓆不便宜，可修則修。
薪水。
難怪要好幾天才能完成。
往日的籐蓆是全手工製作。首先
竹蓆原先也是全手工製作。優質
至於往日家用的泥爐、瓦煲如有
是選取籐料（籐的品質有高低，是其
的竹蓆要選老竹為材，先將原竹按需
裂縫，也是可以修補的，工藝比較簡
售價的決定性因素），然後是用水煮
要的長度鋸斷，剖取竹皮，裁成厚不
單，只須用沙、塘泥、石粉等混合而
籐（使其更柔軟）、洗籐（除去雜質），
過 2 毫米、寬不過 5 毫米的竹條。經
成的泥漿，捫填上破裂處即成，乾透
繼而開籐皮、裁剪至適合的寬度，最
過水煮、晾乾、磨光、上油等工序，
後可用。有的會外加鐵線、鐵皮箍緊，
後是編織、收邊（有再加布邊的）。
然後在竹條兩旁，等距鑽上一排小孔，
以防其爆開。
馬辰蓆貴過木床 談過有關衣、食器物的修補，再 說與睡覺有關的籐蓆與竹蓆的修補。
籐蓆有吸汗、透氣，散熱快的特
用麻線（魚絲）穿過小洞，將竹條緊
點，讓人感覺清涼舒適，而且防蟲蛀，
密編織為竹蓆（也有在竹條外面編織
質軟耐磨、彈性好，越用越柔韌，越
的）。同類產品還有簾子、背墊、地
用越舒服。如果保養得宜，一張籐蓆
墊等。近世生產的竹蓆有部份工序機
可用幾十年。
械化，竹條也有改作麻將牌大小的竹
籐 蓆 有 國 產， 也 有 舶 來， 其 中
粒，稱「麻將蓆」，竹粒可機刻出不
昔日華南地區睡床多為木造（北
以馬辰蓆最為矜貴。馬辰並非產品牌
同形狀，漆上多種顏色、圖案、染色。
方則多磚砌的炕），上鋪棉布為墊，
子，而是地名（Banjarmasin，也作嗎
竹蓆同樣有很好的散熱性能，睡
夏季炎熱，晚上睡覺也感熱不可耐，
晨），它是印度尼西亞南加里曼丹省
於其上，比籐蓆更覺涼快而有冰冷感，
在電風扇尚屬奢侈品的年代，人們會
的首府，當地陽光雨水充沛，加上火
但雖經水煮，其柔韌性始終不及籐蓆，
在床上鋪一張涼蓆，以助散體熱增涼
山地帶的土質肥沃，天然籐材質量俱
而且吸濕性能較弱，多汗者會有濕黏
意，睡得舒服點。
佳，用以編織的籐蓆大受中國人歡迎，
感覺。還有一個弊端，就是久用之後，
一張印尼馬辰蓆的價錢，已足夠購買一張床或彈簧床褥。
市內可輕易購到不同款式的竹蓆和籐蓆
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本來編織緊密的竹條之間出現鬆動，
刀、小木枕、小木槌；材料有籐皮、
竹片斷開，二是穿線斷了，導致一排
那就可能夾到毛髮甚至皮膚。正常情
竹片、麻線或魚絲、布條。
竹片散開。如是前者，先把斷裂的竹
况下，一張竹蓆也可用十年八年。
籐蓆的破損一般是部份籐皮斷
片除去，用麻線編織上新的竹片。若
了，修蓆師傅會將籐蓆張開，先用濕
沒有適用的竹片，重新編緊空出來的
布沾濕破損部份及周圍的籐皮，使之
位置就是。如是後者，就要在竹片中
更為柔軟，便於操作，然後一手握籐
小孔穿入新線，接到前面的竹片中；
籐蓆竹蓆雖說耐用，用久了難
刀，一手捏新籐皮，一抵一推，抽出
每一個小孔都要重新接線，頗費工夫
免有部份破損，那就要請工匠修補。
舊籐皮，編入新籐皮。如是者重複動
與耐心。
修補籐蓆、竹蓆工藝不同，但同屬低
作，將破損的舊籐皮逐條抽出換新。
如今，雖說以冷氣機降室溫已
技術手作，要心細手靈，修蓆師傅都
修補好了，舊籐皮吸收人體的汗水油
普 遍， 但 許 多 人 喜 歡 睡 涼 蓆， 故 籐
可處理，收費按破損情況而定。
脂顏色變深，新皮顏色較淺，兩者會
蓆、竹蓆仍有市場；草蓆更因攜帶方
修蓆匠以布袋或竹籃盛着工具
有明顯差異，就像衣服的補丁，那是
便，可以用於榻榻米、沙灘、郊外，
材料，串街走巷招攬生意，邊走邊喊
沒辦法的，但再用上一段日子，色差
銷情不錯。只是，修蓆師傅已少，僅
「補籐蓆，整竹蓆」。所帶工具有小
就會淡化。
在竹籐器具廠店服務，不會上街招生
修蓆須心細手靈
刀、剪刀、手鑽、特製的竹篾刀、籐
竹蓆的破損有兩種情況，一是有
意了。
織補籐蓆（陳永漢攝 - 小城舊貌）
作者介紹
陳思國 資深傳媒工作者。50 多年筆耕不斷，作 品體裁多樣，題材廣泛，風格多變，散 見港澳報紙雜誌。
插圖畫家介紹
陸曦 澳門出生美術家。中國美術家協會理事、 現屆澳門美術協會會長、中國西藏文化保 護與發展協會理事。參加歷年澳門美術 作品聯展，曾在澳門、香港舉辦《陸曦、 吳衛堅美術作品展》，在葡萄牙舉辦《陸 昌、陸曦、吳衛堅美術作品展》，是大 型系列電視紀錄片《鏡海歸帆圖》中百 米畫卷的作者及總監製。
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