Svaroge kolo 95 web by Руслан Тихонюк

Свароже коло

№95 жовтень 2015 року

Щомісячне інформаційне аграрне видання

Що зібрали і що посіяли: осінньо-польові роботи тривають

Дорогі колеги! Шановні аграрії! Від щирого серця професійним святом!

вітаю

Вас

із

Дуже символічно, що День працівника сільського господарства співпадає із закінченням хліборобського року, адже тільки підбивши підсумки наполегливої праці, аграрії можуть здихнути з полегшенням. І цьогоріч нам є чим пишатись! Попри усі негаразди та складну ситуацію в країні ми зуміли-таки виростити хліб, тож нам буде чим годувати українців! Окрема вдячність 5-тисячній команді корпорації «Сварог Вест Груп», хлібодарам, які щодня працюють з ранку і до зорі, аби в кожній оселі на столі був свіжовипечений та запашний буханець. Мене переповнює гордість за сварожу родину! Я вдячний Богові за те, що доля звела мене із такими щирими, самовідданими та працьовитими людьми.

Осінньо-польові роботи у господарствах корпорації «Сварог Вест Груп» – у розпалі. Весняні дощі посприяли гарному врожаю ранніх зернових, але літня спека й посуха внесли свої корективи в урожай пізніх зернових культур. Наразі хлібороби зібрали льон та гречку, триває збір врожаю сої, квасолі та гарбузів. Завершено і посів озимини. Так, озимі культури посіяно на площі 22 тис. га. Основними з них є пшениця, спельта, ріпак та жито. – У зв’язку із загальним потеплінням, яке ми спостерігаємо протягом останніх декількох років, господа-

рі перенесли строки посіву озимих культур на декілька тижнів пізніше. Поверхнево підготувавши ґрунт, ми оперативно посіяли озимину у технологічні строки. Закінчивши роботи до свята Покрови Пресвятої Богородиці, наразі ми спостерігаємо близько 60% сходів рослин. Стан посівів – хороший, – розповідає Філімон Антонюк, головний агроном Північного регіону корпорації «Сварог Вест Груп». Посів озимих культур у Сварозі здійснюють за допомогою універсальних пневматичних сівалок «PRIME TWIN 3000», які є спільною розробкою фахівців корпорації

«Сварог Вест Груп» та її закордонних партнерів. Використання нових агрегатів дозволяє зекономити пальне та зменшити кількість необхідних операцій. Так, одночасно з посівом озимих пшениці, жита та ріпаку відбувалось внесення мінеральних та мікродобрив. Окреме місце у структурі посіву озимих культур займає органічна спельта. Вона – невимоглива до умов вирощування, відрізняється екологічністю та «не терпить» ніяких добрив. Саме з вирощування спельти цьогоріч у Сварозі стартувала програма органічного землеробства.

Бажаю Вам, шановані аграрії, сприятливих погодних умов, успішних проектів, реалізації найсміливіших стратегій, особистісного та професійного розвитку! Нехай врожаї будуть щедрими, справа – улюбленою, доходи – стабільними, а праця – легкою! І щоби після чергового важкого трудового дня Вас завжди чекали вдома рідні й близькі, люблячі та кохані, щирі й розуміючі! З глибокою повагою до Вас Андрій Гордійчук, голова правління корпорації «Сварог Вест Груп»

Також у випуску:

«Сварог Вест Груп» поставлятиме продукцію до Китаю. Читайте на ст. 2

Про те, як Сварог брав участь у найбільшій виставці хлібопекарської промисловості, дізнайтесь на ст. 3

Учені схрестили картоплю і помідор. Що з цього вийшло? Аграрні новини читайте на ст. 4-5

Ви досі вважали страусівницво надскладною справою? Переконайтеся, що це не так! (ст. 7)

Як доглядати за городиною та кімнатними рослинами у жовтні, читайте на ст. 8

ПЕРСПЕКТИВИ

Свароже коло

Щомісячне інформаційне аграрне видання

ОН

І ТО Р И НГ У ТА

АН І ЗУ

Ц ЕН

АЛ

ТР

Де у Сварозі передбачають майбутнє? E

Це девіз відділу моніторингу та аналізу, який відображає його головні функції. Із року в рік «Сварог Вест Груп» впевнено розвиває та впроваджує у виробництво новітні технології, що дозволяють корпорації уже третій рік поспіль утримувати лідерські позиції за якістю виробництва та врожайності сільськогосподарських культур не тільки в Україні, але й у всьому світі. Однією із таких технологій є впровадження системи GPS-моніторингу, яка спрямована на підвищення ефективності використання агротехніки та дотримання технологічних процесів. Саме для цього у 2013 році був створений відділ моніторингу та аналізу, де працюють хлопці і дівчата, які за тривалий час роботи створили дружний колектив та з радістю виконують свою роботу задля процвітання та розвитку Сварогу, адже розуміють, що успішна компанія – запорука добробуту і благополуччя її працівників. Головне завдання відділу – контроль за технологічними процесами та переміщенням техніки корпорації в цілодобовому режимі онлайн. З березня 2015 року відділ очолює Роман Чайчук, під керівництвом якого функції відділу були значно розширені. – Наразі працівники відділу контролюють процеси виконання польових робіт, дотримання напрямків виконання технологічних операцій. Під час літніх

жнив була розроблена та введена в дію система оперативних повідомлень про хід польових робіт. Ця система дозволила негайно отримувати інформацію про будь-які критичні ситуації, які виникали у ході польових робіт. При цьому такі повідомлення відразу і одночасно надходять до керівників та фахівців транспортного, технічного департаменту, контрольно-ревізійного відділу і агрономічної служби. У найкоротший термін відповідальні працівники миттєво реагують на повідомлення, приймають відповідні рішення. Ця система має і зворотній зв’язок: керівники

департаментів можуть давати запит на надання потрібної їм інформації про польові роботи та отримувати відповідь на нього у найкоротші терміни, – розповідає Роман Чайчук, керівник відділу моніторингу та аналізу. Завдяки безперервному спостереженню за рухом техніки та взаємодії із контрольно-ревізійним відділом корпорації, вдалося мінімізувати факти самовільного надання послуг з обробки ґрунту стороннім особам, а також унеможливити крадіжки врожаю. Для якісного виконання своїх завдань працівники відділу вико-

CO PR

R TU

M, P R

A ES E N S R EG

E, C

ристовують систему оперативного спостереження та обліку «Арго», яку ведуть менеджери полів. Працівники контрольно-ревізійного відділу використовують власну систему спостереження. Окрім того, постійно здійснюють аналіз та порівняння отриманих із різних джерел інформації даних про виконані польові роботи, списання товарно-матеріальних цінностей, ведуть базу графічних зображень виконаних операцій. Наразі рух легкового транспорту згідно зі встановленими маршрутами контролюється в ручному режимі, але в розробці уже знаходиться система автоматичного контролю за рухом легкового транспорту. Так, під час переміщення автомобіля у сектор, рух якого заборонено, програма буде автоматично видавати сигнал тривоги, а також вираховувати пробіг та вартість палива, яке водій використав без дозволу. Після виявлення вказаних порушень такі особи будуть притягнені до дисциплінарної відповідальності. Працівники відділу постійно контролюють переміщення врожаю із полів до пунктів розвантаження, а також ведуть оперативний облік пройденого шляху вантажним транспортом. У кінцевому результаті інформація про виконану водіями роботу і вартість наданих перевізниками послуг корпорації надходить в онлайн режимі.

«Великий шовковий шлях» ХХІ століття через Хмельниччину

Україна приєдналась до процесу створення єдиної системи інфраструктурних і торгових шляхів у Євразії, яка має об’єднати східну та західну частини континенту і стати аналогом «Великого шовкового шляху» у ХХІ столітті (ініціатива «Один пояс і один шлях»). Ця система повинна охопити 18 азіатських і європейських країн із загальною площею території 50 млн км² і населенням більше 3 млрд осіб.

Поряд із компаніями Німеччини, Франції, Іспанії, Польщі, Великобританії, Австралії до міжнародної ініціативи «Один пояс і один шлях» приєдналась корпорація «Сварог Вест Груп». Наразі шість підприємств рослинницького напрямку та сім елеваторів корпорації «Сварог Вест Груп» можуть експортувати сою та кукурудзу до Китайської Народної Республіки. Про це засвідчили результати перевірок фітосанітарних служб

України на дотримання вимог КНР згідно з «Протоколом фітосанітарних та інспекційних вимог щодо експорту кукурудзи, сої та ячменю з України до Китаю між Міністерством аграрної політики та продовольства України та Генеральною адміністрацією нагляду за якістю, інспекції та карантину Китайської Народної Республіки». Перелік українських компаній, які планують експорт кукурудзи та сої до КНР, є вичерпним та вказаний на офіцій-

ному сайті Державної ветеринарної та фітосанітарної служби України. За оцінками експертів, на сьогодні українські сільськогосподарські виробники використовують свій експортний потенціал до Піднебесної лише на 7,5%. Приєднання до єдиної системи інфраструктурних і торгових шляхів у Євразії відкриває перед Україною нові перспективи співпраці з Китайською Народною Республікою.

Свароже коло

Щомісячне інформаційне аграрне видання

ДІАЛОГИ

Там, де зароджується життя рослини

Життя рослини починається з насінини з живим зародком, який є «резервом» поживних речовин для її зросту. Однак з певних причин зародок може загинути: через хвороби, шкідників, неналежне зберігання тощо. Як наслідок – насінина втрачає ті органічні речовини, які використовуються для живлення майбутньої рослини. Мудрий господар розуміє: наскільки здоровим і продуктивним буде насіння, настільки буде гарним врожай. Знають про це і фахівці корпорації «Сварог Вест Груп», які особливу увагу приділяють доробці насіння, що включає в себе очищення, сортування, калібрування, протруювання, інкрустацію та обробку. Про технологічні підходи до якості посівного матеріалу, які використовують у компанії, та дослідження на базі насіннєвого заводу, розповідає заступник директора департаменту з планування та контролю в галузі рослинництва Володимир Степанчук. – Володимире Володимировичу, за допомогою чого у Сварозі здійснюють

доробку насіння? – У корпорації технологічний процес доробки насіння є добре налагодженим. Він здійснюється завдяки роботі новітнього насіннєвого заводу. Із року в рік ми удосконалюємо завод новим очисним обладнанням та устаткуванням. Окрім того, тут постійно ведуться наукові дослідження, які починаються у лабораторіях і закінчуються у дослідному стаціонарі на полі.

Тут постійно ведуться наукові дослідження, які починаються у лабораторіях і закінчуються у дослідному стаціонарі на полі – Як відбувається процес очищення насіння? – Насіння очищують та сортують, аби відокремити зернові та смітні домішки та підготувати до сівби найбільш повноцінне і вирівняне за розмірами й

масою насіння. Очищення відбувається за допомогою спеціальної насіннєвої лінії. Тут видаляється сміття, пил і домішки, а також зіпсоване й бите зерно. Це забезпечує найвищу якість насіння. За допомогою так званого гравітаційного сепаратора воно розділяється за питомою вагою. Тут можна відокремити зерно із прихованими внутрішніми дефектами, відділити пророслі зерна від непророслих, одну культуру від іншої. – Тобто травмоване насіння уже не придатне для посіву? – Це питання є однією із тем наших досліджень. Під час технологічних процесів насіння неодноразово зазнає ударів, стискання, тертя, що травмує поверхневі та внутрішні тканини зернин. Ми дійшли висновку, що мікротріщини на насінні сої підвищують його енергію проростання. Це відбувається завдяки кращому доступу вологи до зародка в лабораторних умовах. Однак при цьому різко знижується його сила росту в польових умовах. Окрім того, такі рослини більше уражаються хворобами. – Після очищення насіння готове до використання? – Ні, є ще калібрування. Це наступний етап доробки насіння після його очищення, під час якого відділяється дрібне насіння. Після цього воно розділяється на окремі фракції, що дає можливість забезпечити точність норми висіву під час посіву. Із-поміж відібраного насіння відділяється найбільш продуктивне, яке забезпечує високу енергію його проростання. – Яким є оптимальний розмір насіння для посіву? – Це питання ми досліджували як у лабораторних умовах, так і на дослідному стаціонарі в польових умовах. Ми дійшли висновку, що велике і середнє насіння має значно вищу енергію проростання та схожість, ніж дрібне. Приміром, крупне та середнє насіння сої має більший запас поживних речовин, крупніший зародок, тому паростки розвиваються міцними. Це правило діє для

середньонасінних та крупнонасінних сортів рослини. Дрібнонасінні сорти найбільш прийнятні для південного клімату, де не вистачає опадів, адже для отримання повноцінних сходів таким сортам необхідно менше вологи. – Для чого необхідно протруювати насіння? – Протруювання насіння – один із найефективніших засобів зменшення шкоди від його травмування. Протруювання вдало поєднувати з інкрустацією, за якої зернини покривають захисними плівками. Хімічна обробка таким чином захищає насіння від шкідливих патологічних збудників. Під час досліджень ми встановили, що ті ділянки з насінням, які були оброблені, добре перезимували та зберегли належну густоту. Насіння, яке не оброблялось, розвивалось нерівномірно, а коренева система рослин була слабшою. Так, на рослинах пшениці, коріння яких оброблялось, колос був довшим з більшою кількістю колосків та зерен. Наразі дослідження продовжуються.

«Сварог Вест Груп» – на міжнародній виставці IBA-2015 12-17 вересня у Мюнхені (Німеччина) відбулась 23-я міжнародна виставка хлібопекарської та кондитерської промисловості IBA. Виставка проходить один раз на три роки. Масштабний захід щораз збирає експертів пекарської та кондитерської індустрії з усього світу. Тут презентують інноваційні рішення у цій галузі та повний спектр усієї продукції та послуг. Цьогоріч IBA представила експонати з п’яти континентів. Захід зібрав близько 1200 представників хлібопекарської промисловості з усього світу та більш ніж 79500 відвідувачів із 150 країн. Виставка охоплювала такі основні тематичні розділи, як сировина та інгредієнти, техніка та обладнання, електроніка, послуги. Корпорація «Сварог Вест Груп» вперше брала участь у заході та представляла власну продукцію для хлібопекарської промисловості. Продукція напряму від українського виробника викликала значний інтерес

серед відвідувачів виставки, зокрема представників хлібопекарських підприємств. – Участь у міжнародній виставці IBA є гарною можливістю налагодити партнерські зв’язки з хлібопекарними та кондитерськими підприємствами з різних куточків світу. У хлібопекарській промисловості до сировини висуваються високі вимоги якості та безпечності, тому вона повинна відповідати найвищим стандартам. Відвідувачі виставки відзначили високі показники представлених товарних позицій: пшениці, спельти, насіння льону, гарбуза, сумішей та продуктів їх переробки, – коментує Інна Мєтєлєва, заступник голови правління корпорації «Сварог Вест Груп». IBA – провідна міжнародна виставка для кондитерів та хлібопекарів, яка проводиться кожні три роки у Мюнхені. Уже більше ніж 60 років IBA є місцем зустрічі експертів у сфері виробництва хлібобулочних та кондитерських виробів.

УКРАЇНА АГРАРНА АГРАРІЇ ЗАХИСТИЛИ ЗЕМЛЮ

10 листопада Верховна Рада України продовжила заборону на продаж земель сільськогосподарського призначення до 1 січня 2017 року. За відповідний законопроект проголосували 309 депутатів. Документ передбачає зобов’язання Кабінету Міністрів України до березня 2016 року підготувати законопроект про врегулювання процедури обігу землі. Таке рішення парламенту – цілковита заслуга аграріїв та усіх небайдужих до долі землі українців. Нагадаємо, на початку вересня аграрії звернулись до Президента України з електронною петицією – роз’ясненням необхідності продовження мораторію на продаж земель сільськогосподарського призначення. Близько 50 тисяч хмельничан підтримали цю ініціативу, поставивши та зібравши підписи проти продажу землі

та продовження мораторію. – Завдяки підтримці однодумців у Верховній Раді, нам вдалося домогтись продовження мораторію ще на один рік. Це значно менше, ніж ми сподівалися, але навіть за цей час можна зробити багато. На Хмельниччині, зокрема, потужно розвивається Перший національний аграрний кооператив. За рік він розширить географію своєї діяльності, зміцніє. Звичайні селяни переконаються, що земля може давати реальний прибуток. Вони прагнутимуть передати її «здоровою» своїм нащадкам, побачать у ній надійну інвестицію і тоді нізащо не продадуть. А поки цього аргументованого переосмислення не відбудеться, будемо щосили відтерміновувати зняття мораторію в країні, – коментує Андрій Гордійчук, депутат Хмельницької обласної ради.

Свароже коло

Щомісячне інформаційне аграрне видання

БРИТАНСЬКІ ВЧЕНІ СХРЕСТИЛИ КАРТОПЛЮ І ПОМІДОР «Агроправда» опублікувала інформацію про те, що було створено гібрид помідора і картоплі. Після 15 років кропіткої роботи дослідники британської компанії Thomson&Morgan зуміли вивести рослину, верхні плоди якої – помідори чері, а коренеплоди – картопля. Гібрид помідора і картоплі назвали TomTato (tomato – помідор, potato – картопля). Виробники стверджують, що у помідорів правильний рівень кислотності, а на смак вони навіть солодші звичайних. Щодо бараболі, то вона цілком придатна для варіння, смаження і навіть приготування чіпсів. Спеціалісти працювали понад 15 років, аби вивести рослину, з якої можна отримувати урожай помідорів та картоплі. Картопля та томати відносять-

ся до сімейства пасльонових, тому їхній симбіоз зумовлений природною подібністю. – Кожна рослина прищеплена вручну. У них немає генетично модифікованих компонентів. Це цілком натуральний і безпечний процес, – стверджує виробник. TomTato придатні для вирощування як в теплицях, так і на грядках просто неба. За словами розробників, перший урожай з одного куща дасть близько 500 помідорів та 2 кг картоплі. Уже відкрито попереднє замовлення на сайті виробника: усі охочі можуть отримати TomTato уже наприкінці травня 2016 р. Вартість – 10£ і 20£ за саджанці (приблизно 340 і 680 грн відповідно). http://latifundist.com

ЄВРОПА ВІДМОВЛЯЄТЬСЯ ВІД ВИРОЩУВАННЯ ГМ-КУЛЬТУР До Європейської комісії надійшли заявки від 17 країн-членів та 4 автономних частин інших країн про видалення їх зі сфери дії дозволу на обробіток генетично модифікованих культур. Це такі країни ЄС: Австрія, Болгарія, Хорватія, Кіпр, Данія, Франція, Німеччина, Греція, Угорщина, Італія, Латвія, Литва, Люксембург, Мальта, Нідерланди, Польща та Словенія, автономні частини

– бельгійський регіон Валлонія та регіони Великобританії: Північна Ірландія, Шотландія і Уельс. Відповідно до прийнятої директиви ЄС, держави-члени Євросоюзу і регіональні органи влади можуть відмовитися від вирощування схвалених ЄС ГМ-культур з політичних і соціальноекономічних причин. http://latifundist.com

ВІТЧИЗНЯНИЙ МЕД – ОДИН ІЗ КРАЩИХ У СВІТІ

СВИНИНА ПОДЕШЕВШАЛА «Протягом останніх двох місяців свинина подешевшала на 19%», – повідомляє Аналітичний відділ Асоціації свиноводів України. Ціни на м’ясо зростуть перед новорічними святами. – Так, якщо кілограм свинини в живій вазі за 10 тижнів втратив в середньому 7 грн, або 18,7%, то середні роздрібні ціни зазнали помірного зниження, –

коментують в Асоціації. Наразі кілограм свинної вирізки втратив десяту частину своєї вартості, у порівнянні з початком серпня 2015 року. Стейк знизився у ціні майже на 9 грн/кг, свиний фарш – на 3 грн. Зростання цін слід чекати тільки з другої половини листопада, коли переробники ропочнують підготовку до зимових свят. http://latifundist.com

Валове річне виробництво меду в Україні перевищує 70 тис. т. Це ставить нашу державу на перше місце в Європі та на третє – у світі. Про це повідомив Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Ярослав Краснопольський під час міжнародної конференції щодо біологічно активних продуктів бджільництва. Він зазначив, що в поточному році за січень-липень експортовано 14,3 тис. т меду, що на 1,8 тис. т більше до відповідного періоду минулого року. – У 2015 році освоєно нові ринки збуту, зокрема, до Бельгії, Угорщини, Азербайджану, Китаю. На сьогодні Україна експортує мед у 22 країни. Це є свідченням визнання нашої продукції, яка стає конкурентоспроможною на

світових ринках, – наголосив Ярослав Краснопольський. Наразі виробництвом меду в Україні займається понад 400 тис. бджолярів, що є свідченням соціальної вагомості галузі. Виробничий фонд налічує близько 3 млн бджолосімей. Експорт меду із України за 2014 рік склав 36,3 тис. т, що на 14,7 тис. т або на 67,6% більше, ніж минулого року. Перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України впевнений, що наявний потенціал галузі дозволить і в подальшому забезпечити належний рівень розвитку не лише для потреб внутрішнього ринку, а й формування потужного експортного потенціалу. http://latifundist.com

Свароже коло

Щомісячне інформаційне аграрне видання

УКРАЇНА СТАНЕ ДРУГОЮ У СВІТІ ЗА ЕКСПОРТОМ ЗЕРНА Україна може вийти на друге місце у світі за експортом зернових. Про це заявив депутат Верховної Ради, член Комітету з питань аграрної політики і земельних відносин Іван Мірошниченко. Депутат зазначив, що агропромисловий комплекс у 2014-2015 рр. «тримав» економіку всієї країни. – Це єдина галузь, яка показала стабільність і навіть невеликий приріст. Нам треба сказати «дякую» всім аграріям. Такий ріст і розвиток були досягнуті всупереч ситуації, яка склалася в країні. Галузь показала хороші результати. На початку 2015 року 30% валютної виручки дав АПК. Всі аграрні ринки є дуже конкурентними, і це «плюс». Зараз ми – на

УКРАЇНА АГРАРНА

третьому місці за експортом. І маємо всі шанси вийти на друге місце, якщо буде правильна динаміка, – прокоментував Іван Мірошниченко в ефірі радіостанції «Голос Столиці». Також депутат додав, що в країні не було запущено проектів, які підтримували б внутрішню економіку. Між іншим, виконуючий обов’язки голови Державної продовольчо-зернової корпорації України Борис Приходько детально розповів про ріст експорту вітчизняної агропродукції. За його словами, зерновий потенціал і надлишки зерна, які знаходяться в Україні, доволі великі, і на них є великий попит. http://latifundist.com

ПОСТАВКИ БОРОШНА В АЗІЮ СКЛАЛИ 52% За даними «АПК-Інформ», основна частина поставок українського борошна в 2015-2016 маркетинговому році припадає на країни Азії. Україна активно збільшує темпи експортних поставок борошна з чітко вираженою орієнтацією на азіатський ринок. Так, за 2 місяці 2015-2016 маркетингового року з України було експортовано приблизно 51 тис. т пшеничного млива, що в 2,1 рази більше, ніж за аналогічний період 2014-2015 маркетингового року (24,1 тис. т). Основними імпортерами української продукції на початку поточного сезону є Китай, який закупив майже 13 тис. т борошна (або 24% від загального об’єму експорту), а також Республіка Корея (7,2 тис. т або 14%) і КНДР (7,1 тис. т або 14%). Таким чином, частина експортних

поставок у зазначені країни в сумі склала 52% від загального експорту борошна з України. За оцінками аналітиків, експортний потенціал українського пшеничного млива в 2015-2016 маркетинговому році складає 260 тис. т, водночас країни Азії зберігають позиції ключового покупця вказаної продукції протягом усього сезону. Експерти відмічають, що у випадку зберігання високих темпів поставок, прогнозований показник об’єму експорту може бути вищим. Разом із тим, утримуючими факторами для збільшення експорту борошна з України можуть стати якість сировини і проблема доступності пшениці борошномельних кондицій на внутрішньому ринку. http://latifundist.com

40% ОЛІЇ ІМПОРТУВАЛА ІНДІЯ За 11 місяців 2014-2015 маркетингового року (вересень-липень) з України було експортовано 3,65 млн т соняшникової олії, зокрема нерафінованої – 3,4 млн т. Про це 18 вересня в рамках конференції «Високоолійний ринок» повідомив генеральний директор асоціації «Укроліяпром» Степан Капшук. За його словами, основним імпортером української нерафінованої олії за вказаний термін є Індія, куди було відправлено 1,46 млн т (40% від загаль-

ного обсягу). Також значний обсяг цієї продукції було експортовано до Китаю – 402 тис. т (11,8%), Ірану – 270 тис. т (8%) і Туреччини – 170 тис. т (5%). Експорт українського соняшникового шроту за 11 місяців 2014-2015 маркетингового року знаходиться на рівні 3,26 млн т. Як зазначив Степан Капшук, 62% із вказаного обсягу імпортували країни Євросоюзу (2,03 млн т), 15,8% – СНД (516 тис. т), 15% – країни Близького Сходу (490 тис. т). http://latifundist.com

МИ – В ДЕСЯТЦІ КРАЇН-ВИРОБНИКІВ ЯЄЦЬ Agrotimes повідомляє, що Україна увійшла в десятку країн-виробників яєць. На Україну припадає 2% виробництва курячих яєць у світі. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, на першому місці за обсягом виробництва яєць знаходиться Китай з частиною 39%. США забезпечує 8%

виробництва яєць у світі, посідаючи друге місце. На третьому – Індія (5%). Четверте місце з частиною 3% посідає Росія, Мексика, Бразилія та Японія. П’яте місце розділили Україна та Індонезія – по 2%. В десятку країн-виробників яєць увійшла також Туреччина з частиною 1%. http://latifundist.com

ПЕРСОНАЛІЇ

Свароже коло

Щомісячне інформаційне аграрне видання

За добрий урожай агронома поважай – Агроном – це дослідник, який аналізує методи боротьби зі шкідниками, розробляє і впроваджує нові. Саме агроном вирішує, що і де потрібно посіяти. Рішення приймаю на підставі спостережень за середньорічною температурою, вологістю. Враховую географічне положення місцевості та особливості ґрунту, – говорить пан Микола.

Я щасливий, адже маю чудову родину та улюблену роботу

Традиційно у третю неділю листопада українські хлібороби відзначають День працівника сільського господарства. Існує багато професій, без яких важко уявити наше сьогодення. Разом зі стрімким розвитком суспільства виникають нові, деякі ж при цьому, навпаки, зникають. Та існують ті, що викликають шану та повагу упродовж тисячоліть. Серед цих вічних професій хлібороб посідає особливе місце. Адже сільська праця, як і раніше, необхідна всім і кожному.

Моя аграрна родина Будь-який керівник успішного підприємства впевнено скаже, що результат залежить від кожного працівника, тому надзвичайно важливо починати справу з працьовитими і талановитими людьми. Із цим погоджуються і керівники ТОВ «Дністрові роси», із вдячністю згадуючи тих, хто піднімав підприємство «на ноги». Одним із таких працівників є Анатолій Грифлюк, який з перших днів існування організації працює тут водієм. Народився Анатолій Васильович у с. Дністрівка, що на Кельменеччині. Після закінчення школи вступив на навчання до автотранспортного технікуму м. Надвірна Івано-Франківської області. Здобувши освіту механіка, пішов працювати водієм у ТОВ «Дністровське», а у 2007 році став одним із перших працівників «Дністрових ріс». Ще у технікумі зустрів свою майбутню дружину – Ольгу. – Ми зустрічалися півтора року, а потім Анатолія забрали в армію. Однак я його вірно чекала, і одразу після демобілізації ми побралися, – згадує пані Ольга. Молодята жили спочатку у Чернівцях, але вирішили повернутися у рідне село Анатолія, адже там і дім батьків-

Агроном – унікальна, цікава та творча професія з величною місією – забезпечити людей найнеобхіднішим. Тому й не дивно, що сьогодні все більше молодих людей вирішують присвятити своє життя праці на землі. Серед них і Микола Маковійчук – фахівець, що працює агрономом на одному з підприємств корпорації «Сварог Вест Груп» – ТОВ «Сварог-Буковина». Він не лише володіє теоретичними і практичними знаннями, а й гармонійно поєднує їх у роботі.

Родом Микола Маковійчук із Сокирян, що на Чернівеччині. Хлопець із дитинства мріяв пов’язати своє життя зі сферою рослинництва, адже змалку любив природу. Кожна травинка, квіточка, деревце викликали в нього неабиякий інтерес. Тато Миколи працював інспектором захисту рослин, чим надихнув сина на вибір майбутньої професії. Тому після закінчення загальноосвітньої школи у Сокирянах юнак поїхав здобувати знання у Київському Національному університеті біоресурсів і природокористування. Здобувши бажаний диплом, повернувся у рідне місто і розпочав шукати роботу, що припаде до душі. Корпорація «Сварог Вест Груп» стала тією ниточкою, що сплела дитячі мрії, юнацьке хобі та щоденну роботу в одне полотно. – Після вишу я влаштувався на роботу за фахом у ТОВ «Сварог-Буковина». Працюю на посаді агронома вже 3 роки. Багато часу проводжу на свіжому повітрі та маю справу не лише із землею, насінням, добривами, але і з людьми, які вирощують хліб. Завбачливо планую сільськогосподарські роботи та організовую працю хлібодарів, – розповідає пан Микола.

У роботі Микола В’ячеславович найбільше цінує дружній колектив та командний дух. Спільними зусиллями вони щодня долають перешкоди та досягають високих показників врожайності. Пан Микола користується повагою у колективі та ніколи не залишається байдужим до проблем інших. Неодноразово за старанність, відповідальність та професійність нагороджувався численними грамотами та подяками. Хлопець впевнений, що робота – це його хобі, адже займається улюбленою справою з великим задоволенням. А родина – це його натхнення. Микола Маковійчук одружений і перебуває у шлюбі два роки. Має кохану дружину Ірину та маленьке сонечко – донечку Полінку. – З Іриною я був знайомий ще з дитинства, адже ми разом ходили до школи і навчались в одному класі. Історія нашого кохання розпочалась уже після закінчення навчальних закладів, з випадкової зустрічі у нашому рідному місті. Запросив на перше побачення, а далі все закрутилось… Квіти, хвилюючі зустрічі, палкі поцілунки та море щастя від народження донечки, – ділиться з нами пан Микола. Через півроку молода пара стала на рушник щастя. А через рік у їхньому житті з’явилась невимовна радість – маленька донечка. Микола В’ячеславович обожнює свою родину та не уявляє життя без своїх красунь. – Вони додають мені сил, енергії та наснаги. Я щасливий, адже маю чудову родину та улюблену роботу. А ще мрію побудувати будиночок, де мешкатиме моя сім’я. Поруч – присадибна ділянка та невеличкий садочок, де ростимуть різноманітні сорти рослин… Повертатимусь з роботи у власний дім, де чекають рідні люди і це найголовніше, – додає пан Микола.

Іскорка родинного вогнища Грифлюків

ський, і всі друзі. – У Дністрівці я влаштувався на роботу водієм, а згодом у нас народився синочок Сашко, – додає Анатолій Васильович. Уже дорослий син Олександр, татова гордість, теж працює в «Дністрових росах» – заступником бухгалтера. Батьки пишаються своїм сином, адже він має два

дипломи. Спочатку навчався у Чернівецькому політехнічному технікумі, потім – у Чернівецькому національному університеті ім. Ю. Федьковича, де здобув освіту інженера-програміста. Згодом вирішив змінити фах, вступивши до Чернівецького торгівельно-економічного інституту на «облік і аудит».

– З 2009 по 2013 рік я працював у Кельменецькій районній лікарні програмістом. Там познайомився з майбутньою дружиною. У 2013 році зіграли весілля, а цьогоріч у нас народилася донечка, – розповідає Олександр. Батьки Олександра раділи за сина, з теплом та любов’ю прийняли невістку у свою родину. – Ольга Василівна та Анатолій Васильович, тепер уже мама і тато, прийняли мене як рідну доньку і стали для мене справжньою сім’єю! – говорить Тетяна, дружина Олександра. І батько, і син дуже люблять свою роботу, віддаючи їй майже усі сили. Однак вільний час із задоволенням проводять із родиною. – Вихідні проводимо у родинному колі. Бавимо донечку, іноді їздимо рибалити. Наша родина полюбляє активний відпочинок, тому стараємося часто подорожувати, відкривати для себе щось нове, – говорить Олександр. Родина Грифлюків справді щаслива, і секрет цього щастя простий – жити посовісті, займатися улюбленою справою, берегти родинне вогнище і дякувати Богові за кожен прожитий день.

Свароже коло

Щомісячне інформаційне аграрне видання

ПОРАДИ Із кожним роком в Україні все більшої популярності набирає вирощування екзотичних тварин, яких українські фермери привозять з інших континентів та пристосовують до нашого клімату. Поступово дивакуваті заморські звірі стають звичними жителями наших господарств, завойовуючи любов своїх нових господарів. Якщо ж Ви теж хочете завести собі незвичайного друга, однак ще не вирішили кого, ми розповімо Вам про красеня-страуса. Назва екзотичного птаха з латинської перекладається як «верблюд». Про схожість страусів з верблюдами говорять опуклі очі, великі вії і розміри тіла. Страуси також мешкають в посушливих районах і здатні в скрутних умовах долати великі відстані, при чому, на досить великій швидкості. В екстремальних умовах птахи можуть розвивати швидкість до 70 км/год. Якщо ж у страусів гарний настрій, вони полюбляють танцювати – розправивши крила, вони крутяться навколо своєї осі, показуючи всім красу свого пір’я. Часто від таких танців у них паморочиться голова, і вони падають. Історії про те, що від страху ці птахи ховають голову у пісок, – цілковитий міф. Якщо страус відчуває небезпеку, він лягає на землю і пригинає шию, маскуючись таким чином від ворога. Окрім того, пернатий має дуже міцні й сильні нижні кінцівки, сила удару яких – близько 250 кг! Африканські страуси вимогливі до умов утримання, бояться сирості і холоду. Місця з високою вологістю будуть перешкоджати розвитку страусівництва з причини високого ризику захворювань птахів. Так само важливо оцінювати розмір території, виділений під загороду і стійло для дорослих страусів. На одного

ГОСПОДАРЯМ Пернатий танцюрист у Вашому обійсті

великого птаха в стійлі повинно доводитись 5-6 м², а в загоні – не менше 100 м². У зимовий період температуру в стійлах (де страуси ночують) необхідно підтримувати до +10°С. На підтримання температури взимку не потрібно багато витрат на опалення, оскільки пернаті самі по собі виділяють багато тепла. Вдень, на зимових прогулянках в загоні, вони добре себе почувають при -20°С. Основною вимогою годівлі страусів є висока якість кормів. Слід дуже ретельно дивитись за тим, щоб не було цвілі та гнилі. Їх наявність у кормах сприяє появі аспегільозу, шлунково-кишкових захворювань. Окрім того, годівниці також завжди повинні бути чистими. Корм готується у вигляді вологих мішанок. Обов’язковими компонентами є ячмінна дерть, пшеничні висівки і вижимки. З грубих кормів страусам дають лугове, соєве, арахісове сіно, солому злаків. Обов’язково додається хліб, в основному білий. Також бажано протягом року птахам давати яблука, влітку – кавуни і кормовий буряк.

Страуси тримаються групами з 5-9 птахів, з них один самець, а решта – самки. Самець під час токування виконує незвичайний ритуал – сідає на ноги, ритмічно б’є крилами, закидає голову назад і треться потилицею об спину. Потім виконується ритуал переслідування самки. Самець як основу для майбутніх гнізд риє на своїй ділянці декілька неглибоких ямок. Кожен самець злучається з декількома самками, які відкладають яйця в одну ямку. Вся турбота про потомство лягає на плечі самця, який зазвичай висиджує яйця вночі, а вдень це робить самка або вони зігріваються сонцем. Через 42 дні пташенята вилуплюються, пробиваючи лапкою шкарлупу яйця. Пташенят, що вилупились, на кілька годин залишають в інкубаторі, закутавши їх в спеціальну «пелюшку». Через 3-4 години їх поміщають в сушильну шафу – особливу камеру з температурою 3032°С, використовуючи м’яку підстилку. Годувати страусенят починають після того, як вони стануть на ноги, що буває на другу-третю добу життя. Щоб стра-

усенята швидше взялись за корм, його крупинки сиплють перед ними; для імітації ж клювання постукують по твердому предмету (підставці з кормом). Коли страусенята достатньо окріпнуть, їх переводять у приміщення для вирощування. В наших умовах – це один із станків для дорослих тварин, де встановлюється ящик з обігрівом їх вночі. Вдень страусенят випускають на вигул, використовуючи з цією метою один з двориків для дорослих страусів, а потім переводять у великий двір з трав’яним покривом. Однак слід уникати сидіння страусенят на землі, оскільки у них довгий час (до 10-15 днів) не розсмоктується жовчогінний пухир, який в момент їх вилуплення важить більше 300 г. Протягом перших трьох тижнів життя страусенятам забезпечують такий раціон, який гарантує нормальний ріст і розвиток без надмірного збільшення живої маси. Молодняк особливо потребує мінеральних речовин, протеїну і енергії для швидкого росту. При цьому основну частину раціону, на відміну від дорослої птиці, складають овочі і люцерна, і значно меншу – зернові корми. Страусів називають тваринами «без відходів». Пір’я птахів використовують у створенні брендового одягу та прикрас. У 2000 році на пошиття костюмів для карнавалу у Ріо-де-Жанейро було закуплено 16 т пір’я! Основний інтерес до розведення сучасних страусів викликає його м’ясо і велике яйце, оскільки у ньому майже немає вуглеводів. Сьогодні в Україні функціонує кілька ферм страусівництва, і їх кількість стрімко зростає. Тому не дивуйтеся, якщо через кілька років у кожному обійсті українця величаво походжатиме красивий страус.

Ягода здоров’я, молодості та краси «Північний лимон», «ведмежа ягода», «болотна ягода», «кислий лікар» – так у народі називають журавлину. Здавна це маленьке кисле диво використовували на Русі не тільки в харчуванні, але і в лікувальних цілях. Нині вона є однією з найбільш цінних дикорослих ягід, проте мало хто в захваті від її специфічного смаку, який, крім кислоти, має дещо гіркий смак. Але варто лише додати її в компот або кисіль, зварити освіжаючий морс або закрити варення на зиму, все зайве кудись випаровується і залишається лише приємний аромат і виражений кисло-солодкий смак. Журавлина багата на вітаміни A, B1,2,6,9, C, PP, калій і кальцій, фосфор і магній, натрій і залізо. Ще з прадавніх часів людям відомі чудодійні якості цієї ягоди: • вона лікує застудні захворювання – велика кількість вітаміну C сприяє підвищенню імунітету, зниженню температури, допомагає боротися з вірусами; • рослина є природним антибіотиком – завдяки своїм антибактеріальним і протизапальним властивостям вона перешкоджає розвитку низки захворювань (від звичайної застуди до серйозної інфекції); • нормалізує роботу серцево-судинної системи – речовини, що містяться в ній,

перешкоджають утворенню тромбів і бляшок у судинах, зміцнюють їх стінки, покращують стан крові; • зупиняє поширення і зростання ракових клітин; • допомагає при хворобах сечостатевої системи. Окрім того, журавлина надзвичайно корисна для жінок: • допомагає при циститі; • корисна вагітним для розвитку розумових здібностей дитини; • є природним антиоксидантом – виводить з організму токсини, уповільнює старіння шкіри, допомагаючи цим самим довше зберегти молодість. Однак ягоди журавлини можуть і нашкодити, тому важливо вживати її в невеликих кількостях. Для людей, які

хворіють гастритом з підвищеною кислотністю, виразкою шлунку, мають чутливу зубну емаль та алергію, цю ягоду протипоказано їсти взагалі. Також не варто захоплюватися нею, хворіючи гіпотонією, оскільки ягоди здатні істотно знизити артеріальний тиск. Журавлину можна вживати у різному вигляді, адже вона не втрачає своїх лікувальних властивостей навіть після варіння. Морс із журавлини. Рецепт цього напою хороший не тільки в лікувальних цілях (при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, головних болях і простудних захворюваннях), але і як відмінний засіб для втамування спраги. Щоби приготувати морс, на 1,5 л води візьміть склянку журавлини і півсклянки цукру.

Відіжміть сік з ягід (за допомогою марлі, наприклад), а вичавки занурте у воду. Кип’ятіть протягом 20 хвилин, потім процідіть. У морс додайте цукор, розмішайте до повного розчинення, наприкінці влийте свіжий журавлинний сік, розмішайте і знімайте з вогню. Морс можна пити і теплим, і охолодженим – по 1-2 склянки на день. Свіжа журавлина. У вересні ягода ще досить щільна і кисла, але добре дозріває вже в зібраному вигляді. Саме в цьому місяці вона містить максимальну кількість вітамінів, тому для поліпшення здоров’я (особливо при застуді) краще вживати саме її – по 1-2 жмені на день. Якщо Ви хочете мати диво-ліки у своєму розпорядженні не тільки восени, варто заздалегідь подумати про те, як зберегти журавлину на зиму. Як відомо, чим меншій тепловій обробці піддається продукт, тим більше вітамінів та інших корисних речовин він зберігає. Саме тому рекомендується закривати журавлину у вигляді ягідного пюре, а не варення. Однак найкращий і найпростіший спосіб зберегти ягоди журавлини – просто заморозити, заздалегідь промивши і обсушивши. А взимку їсти, засипавши цукром, додавати у випічку, готувати морси і варити смачні і корисні киселі.

Календар огородника ПОНЕДІЛОК

ВІВТОРОК

СЕРЕДА

П’ЯТНИЦЯ

СУБОТА

Прикрийте троянди на зиму. Посадіть вдома цибулю та часник на зелень. Полийте кімнатні рослини.

Проводьте підзимовий посів моркви, редиски, петрушки. Викопуйте коренеплоди, що залишилися на городі.

Сприятливий день для розпушування ґрунту та боротьби зі шкідниками. Перевірте, як зберігаються коренеплоди в підвалі.

Сійте кріп та петрушку. Підживіть кімнатні рослини. Не варто проводити боротьбу зі шкідниками.

Не рекомендується саджати та пересаджувати рослини в теплицях. Навколо стовбурів слід присипати соломою, листям.

Щоб кореневища малини не змістились від морозу, збільшіть шар мульчі з торфу. Не рекомендується саджати рослини.

Полийте кімнатні рослини та внесіть органічні добрива. Засоліть капусту та законсервуйте гарбуз.

Придбайте насіння, засоби захисту, добрива для формування розсадного ґрунту. Підготуйте грядки для підзимового посіву.

Перебирайте запаси насіння. Купіть насіння для посіву розсади у теплицю.

Анекдоти

Проведіть боротьбу зі шкідниками. Також перевірте кімнатні рослини на наявність хвороб та шкідників.

Обріжте гілки смородини та аґрусу. Збирайте плоди калини, обліпихи.

Накрийте виноград, троянди, клематиси. Проведіть боротьбу із гризунами.

Посійте насіння овочів. Полийте та підживіть кімнатні квіти, проте не варто їх обрізати.

Повний місяць. Закінчіть збирання опалого листя та інших рослинних залишків.

Приберіть город на зиму, листя складіть в компостну яму. Проведіть розпушування та боротьбу зі шкідниками кімнатних рослин.

Полийте та обприсніть вологолюбиві та тропічні рослини. Не рекомендується посів зелених культур.

Проведіть боротьбу зі шкідниками на деревах. Підготуйте овочі та фрукти для сушіння.

Вкривайте троянди, деревовидні півонії і рододендрони.

Розкладіть хмиз для снігозатримання над суницею, полуницею, багаторічними квітами.

Готуйте овочі для зберігання та проводьте боротьбу зі шкідниками.

Заготовляйте живці пагонів фруктових дерев для весняного щеплення. Не рекомендується пересаджувати кімнатні рослини.

Закінчуйте роботи із захисту рослин від низьких температур і гризунів.

Рекомендується посадити в кімнатних умовах цибулю та часник, посійте крессалат для вітамінних паростків.

Розпушіть землю в горщиках кімнатних рослин. Посійте зелень в теплиці або вдома.

При настанні заморозків сійте насіння флоксів і примул, присипайте їх землею.

Як каже Петро, інженер із техніки безпеки, ніщо так не тішить око, як друге око.

Сільський житель розповідає туристу про народні прикмети: – Якщо з тієї гори видно оту, то скоро буде дощ. – А якщо не видно? – То значить дощ уже падає!!!

Щомісячне інформаційне аграрне видання “Свароже коло” Адреса редакції: пров.Подільський, 20, м.Шепетівка, Хмельницька обл., 30400 тел./факс: (03840) 4-22-90 gazeta@svarog-agro.com

Посів та пересаджування рослин сьогодні не бажані.

Вдалий час для виготовлення соків та вина. Пересадіть кімнатні рослини.

Дайте відпочити собі і рослинам.

Заготуйте дрова на зиму. Розпушіть та внесіть добрива в землю кімнатних рослин. Посадіть цибулинні квіти для вигонки.

НЕДІЛЯ

2015

Посадіть на вигонку цибулини гіацинтів, тюльпанів та озимий часник.

ЧЕТВЕР

Листопад

Економія – це коли штопають шкарпетки нитками від чайних пакетиків. Баба Маня знайшла в городі бумеранг і замучилася його викидати.

Засновник – корпорація “Сварог Вест Груп” Реєстр. св. серії КВ №13468-2352Р Тираж – 30 000 примірників Головний редактор – Т.П.Василик Випусковий редактор – А.В.Глівінська Редакційна колегія: Ю.В Захарова, Ю.В. Романюк, К.Д. Никончук, І.М. Слободзяна, Ю.С. Іщук

Фермер застрахував від пожежі комору. – А якщо моя комора згорить сьогодні ж вночі, скільки я отримаю? – Років десять, – відповів страховий агент. – Мамо, дивись, снігур! В тебе хліб є? – Без хліба їж!

Верстка – Р.В.Сухоцький, О.А.Лавренюк Друк – офсетний, віддруковано у ТОВ “Інтерконтиненталь-Україна” Адреса друкарні: м. Київ, вул. Інститутська, буд.16, офіс 1/15 Розповсюджується безкоштовно

Газета заснована 14 грудня 2007 року. Виходить 1 раз на місяць. Обсяг – 2 друкованих аркуші. Редакція не завжди поділяє точку зору авторів публікацій.