大稻程風土文化酒吧
酒飲微醉 花看半開
站立在文化上的國家必然偉大
A great country stands on its culture.
花園經典 The Terroir of Taipei
紫色大稻埕
NT.280 / 1,000 (壺)
桂花釀茶酒
NT.280
大稻埕琴通寧
NT.280
墨西哥酸梅湯 Designed by Astar小寶
NT.320
柴燒龍眼威士忌酸酒
NT.320
La Grande Chaumiere Violette 紅酒、香艾酒、柳橙汁、洛神花汁 Red Wine/Dolin Dry Vermouth/Roselle Juice/Orange Juice Osmanthus Alley 東方美人茶蘭姆酒、桂花枸杞蜜 Rum infused with oriental beauty tea/Osmanthus syrup Lemon juice
Ruby Black Tea Gin & Tonic 琴酒、鐵觀音、龍眼肉、紅棗、通寧水 Dry/Ruby black tea/Logan/Dried jujube/Tonic water
Taiwanese Plum Juice (without Plum) 梅茲卡爾龍舌蘭酒、義大利陳年葡萄醋、義大利草本利口酒 Mazcel/Balsamic vinegar /Averna/Fresh Orange Juice Longan-infused Whisky Sour
龍眼風味艾雷島雅柏10年單一純麥威士忌、檸檬汁、蛋白 Longan-infused Ardbeg 10 years old whisky/ Orange Juice/Lemon Juice/Egg white
Mojito花園
Florist’s Mojito
NT.350
皮耶費朗一級大香檳干邑白蘭地、黑蘭姆酒、櫻桃香甜酒 Pierre Ferrand 1840 Original Formula Grande Champagne Cognac/Dark rum/Cherry liqueur
花園四寶Shot盤
Florist’s Shot Combos
NT.350
東方美人茶蘭姆酒、柴燒龍眼威士忌、紅棗龍舌蘭酒、茉莉花琴酒 Oriental beauty tea-infused rum/Longan-infused Ardbeg 10 years old whisky/ Red jujube-infused tequila/ Jasmine-infused dry gin
台北故事調酒 The Stories of Taipei
港町
Dadaocheng Wharf
NT.350
美格波本威士忌、東方美人茶蘭姆酒、葡夢利口酒、黃蜜桃酒 Maker’s Mark Bourbon/Oriental Beauty tea-infused rum/Pavan liqueur/Lemon juice
跳舞年代
The Dance Age
NT.350
皮耶費朗一級大香檳干邑白蘭地、窖藏黑蘭姆酒、蔓越莓汁 Pierre Ferrand 1840 Cognac/Dark rum/ Cranberry juice/Egg white
獅子酒吧
The Lion Bar
NT.350
白州12年單一麥芽威士忌、琴酒、接骨木花利口酒 Hakushu 12 years old whisky/Hayman dry gin/ Elderflower liqueur/Fresh cucumber/Lemon juice
摩登台北
Taipei Women in Modernism
NT.350
紀凡花果香琴酒、芙樂夏蜜李酒、咖啡香甜酒 G’Vine floraison gin/Prucia/Coffee liqueur
揀茶女
Tea Factory Girl
NT.300
伏特加、君度橙酒、葡夢利口酒、茶梅 Tovaritch vodka/Cointreau/Pavan/Lemon juice
對花
Four Seasons in Taipei
NT.350
自浸紅棗龍舌蘭、自浸龍眼威士忌、苦艾酒 Tequila infuse with Dried jujube/Ardbeg Whisky infuse with smoked dried Longan range Juice/Absinthe
威士忌/白蘭地 Whisky/Brandy
(Glass/Bottle) 蘇格蘭雅柏10年單一純麥威士忌 Ardbeg 10Years Old
NT.300/2500
香氣飽滿，泥媒味重，口感上帶點甘草甜及蜜糖味，餘韻飽滿。
蘇格蘭波摩艾雷12年單一純麥威士忌
NT.300/2500
Bowmore 12Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky 泥媒味與雅柏對比較為淡雅，還帶點淡果香，尾韻悠長。
新山崎單一麥芽威士忌
Yamazaki Single Malt Whisky
NT.300/2500
清香中透出淡淡莓果味，口感似蜂蜜般溫和圓潤。
白洲12年單一純麥威士忌
Hakushu Single Malt Whisky Aged 12Years
NT.450/5000
撲鼻的青草香中有似曾相似的茉莉花香、煙燻味，口感又帶著茶味，尾 韻轉化呈現淡雅。
格蘭花格105原酒蘇格蘭單一麥芽威士忌
NT.250/2000
Glenfarclas105Cask Strength Single Malt Scotch Whisky
強勁的木質香氣，口感香甜伴隨微微薑的辛辣。餘韻逐漸香甜而帶些微 的煙燻味。
皮耶費朗1840一級大香檳干邑白蘭地
NT.300/2500
Pierre Ferrand 1840 Original Formula Grande Champagne Cognac
橡木香氣中帶著花果香，整體口感香甜圓滑，餘韻則停留在懷舊的木質 味中。韻轉化呈現淡雅。
下酒菜 Side dish
小春樓滷味
傳承百年至今的小春樓，使用十多種香料獨門配方 精心調配的百年滷汁懷舊老滋味
滷味拼盤
(豬耳朵、百頁豆腐、小豆乾)
NT.200
Taiwanese Braised Dishes
豬耳朵
NT.150
滷火腿
NT.150
百頁豆腐
NT.150
小豆乾
NT.150
Roast Pork Ears Taiwan Ham Bean Curd Dried Tofu
毛豆
Braised Soybean
NT.60
(以下為現場製作 需等候約20分鐘)
炙燒骰子牛肉
NT.200
飛魚卵香腸
NT.200
Bbeef Cubes
Taiwanese Braised Dishes
港町
Dadaocheng Wharf 大稻埕港埠在日治時期稱為港町，是 著名的茶街。在商業極盛之時，這 裡從各地而來的商船絡繹不 絕，也是台北最早有歐美人士定 居 的 社 區，港 町 象 徵 著 透 過 貿 易、移 民 而 不 斷 豐 富 的 台 北 文 化 面 貌。以 樂 花 園 招 牌 東 方 美 人茶蘭姆酒和美格波本威士 忌，調 和 出 多 元 文 化 撞 擊 後 的 美好口感。
跳舞年代
The Dance Age 改自1930年代傳奇調酒大師Harry MacElhone設計的經典調酒《Betweenthe Sheets》 ，以陳年木質的調性基酒調 和。 《跳舞年代》是1930年代台北的流 行歌曲，富有法式香頌的韻味，述台 北自由的風氣以及燈紅酒綠的夜 生 活。當 時 的 台 北 以 北 門 為 中 心，散開星狀道路，便是以巴黎 為 原 型 所 設 計，在 國 際 上 有 東 方小巴黎的美名。 《跳舞年代》 (作詞：陳君玉/作曲：鄧雨賢) 舊慣是怎樣 新慣到底是啥款 阮全然不管 阮只知影自由花 定著愛結自由果 將來好不好 含含糊糊無煩無惱 跳TOROTO我想上好
獅子酒吧 The Lion Bar
1912年位於台北新公園(今228公 園)的獅子(Lion)是台灣第一間 咖啡店和酒吧，也將洋酒文化帶 進 台 北，讓 台 北 幾 乎 和 東 京 同 時進入了洋酒時代，也開啟了 台北的夜生活。以典雅的白洲 12年單一麥芽威士忌為基 酒，位於日本山梨縣的白洲酒 廠是1973年三得利釀造威士 忌 五 十 周 年 時，所 建 的 第 二 蒸 餾廠，是亞洲洋酒文化的重要堡 壘。白州獨特的青草味和新鮮小黃 瓜、藥草系的琴酒相輔相成，讓人遙 想當年坐在台北新公園的露天咖啡座 品嚐威士忌蘇打的悠閒。
摩登台北
Taipei Women in Modernism 「毛斷」是1930年代台北人朗朗上口 的流行語，意思是「Modern」 、現代 化的意思。由頂級法國G’Vine花 果香琴酒及Prucia蜜李酒所帶 出的花果香與繽紛口感，搭配 濃濃的咖啡香氣，彷彿重回當 年大稻埕滿街都是咖啡館和 酒吧的摩登年代。 《新台北進行曲》 (作詞：陳君玉) 毛斷台北現代女 十字路頭來相遇 行路親像在跳舞！ 跳舞！跳舞！
揀茶女
Tea Factory Girl
揀茶女
19世紀清末臺茶貿易極盛時期，大 稻埕成為茶葉加工貿易出口 區，有規模的茶行在忙季時可雇 用 三 百 多 位 揀 茶 女，大 小 茶 行 再加上幾間大洋行，平均每日 雇用的揀茶女超過二萬人，而 揀茶女也成為台灣史第一代 的職業婦女。以茶梅比喻在茶 廠中辛勤工作的揀茶女子，而 葡夢利口酒的柑橘葡萄香是女 孩 的 夢 想。她 們 以 青 春、汗 水 換 取 微 薄 的 收 入，成 就 了 大 稻 埕 的 黃 金 年 代。伏 特 加 本 身 並 沒 有 特 殊 的 味 道，作 為 基 酒 可 完 整 襯 托 出 柑 橘、茶梅與葡萄的果香，口感甜潤。
對花
Four Seasons in Taipei 《對 花》是 1 9 3 0 年 代 音 樂 大 師 李 臨 秋 的 歌 曲，以 台 灣 四 季 的 自 然 景 物 來 描 寫 戀 愛 的 滋 味，淡 綠 色 的酒體象徵台灣位處亞熱 帶，四季皆充滿綠意隨著淡淡 的花果香，清爽的口感，讓人 置身在春天，隨後龍舌蘭、苦 艾 酒 強 勁 的 酒 精 感 竄 出，像 夏日的烈日與風暴，最後停留 在口中的是蜜香與雅柏威士 忌 的 溫 潤 和 泥 媒 味，是 秋 天 的 收穫後，進入冬天的平安。