SCHENKT GELUK
Wanneer u Hesselink Koffie drinkt, proeft u geluk. 130 jaar aan kennis en liefde voor het vak, vormen de basis van onze totaalconcepten. Hesselink Koffie is de enige grote familiebranderij in Nederland en daarmee uniek in zijn soort. En dat niet alleen; Hesselink Koffie is ook nog eens Hofleverancier. Onze doelgroep is de out of home market, ofwel koffie voor bedrijven en horeca die hun gasten en/ of medewerkers een geluksmoment in hun dag willen bezorgen. Vandaag de dag staat de vierde generatie aan het roer van Hesselink Koffie. Waar zijn overgrootvader het bedrijf 130 jaar geleden leidde vanuit ĂŠĂŠn winkel, heeft directeur Gerrit Hesselink inmiddels twee vestigingen in het land. Zo staat het hoofdkantoor van Hesselink Koffie in Winterswijk en is er in 2008 een tweede vestiging geopend in Amsterdam; Hesselink Koffie West. Hesselink Koffie staat voor aandacht. Onze medewerkers stralen dit uit in hun enthousiasme en klantgerichtheid.
ONZE FILOSOFIE Hesselink Koffie laat mensen geluk proeven. Wij geloven dat koffie het verschil in uw dag kan maken. In uw drukke bestaan zijn koffiemomenten de momenten waarop u even stil staat en de tijd neemt om met aandacht te beleven. Dit zijn de momenten waarop u uw herinneringen maakt. Hesselink Koffie maakt koffie persoonlijk. Uw verhalen en geluksmomenten geven onze koffie zijn uitzonderlijke smaak.
Als familiebedrijf benadert Hesselink Koffie koffieproductie- en bereiding al 130 jaar vanuit de filosofie dat alles wat je tijd en aandacht geeft beter wordt. Koffie en familie zijn voor ons onlosmakelijk met elkaar verbonden. Koffie van een ambachtelijke koffiebrander is koffie van hoogstaande kwaliteit. Kwaliteitskoffie is het resultaat van de aandacht voor kwaliteit en de zorg tijdens het branden, gecombineerd met ouderwetse liefde voor het vak. Hesselink Koffie is zo’n koffiebranderij, al heeft bij ons de tijd uiteraard ook niet stilgestaan. Echter als ambachtelijke brander houden wij maar al te graag vast aan het goede van vroeger.
Wij streven er naar om u een optimaal gevoel van comfort te geven iedere keer dat u Hesselink Koffie drinkt. Dit doen we door kwaliteit voorop te zetten. Kortom; met koffie van Koffiebranderij Hesselink haalt u puur geluk in huis. Koffie van Hesselink behoort naar onze mening tot de top. Waarom wij hiervan overtuigd zijn? Omdat wij alle koffiesoorten voor de blends persoonlijk selecteren en in eigen koffiebranderij branden, op onze eigen easy roast methode. Dit gebeurt allemaal met de grootst mogelijke zorg en met respect voor mens en milieu: voor familie, door familie.
Als er ĂŠĂŠn ding is wat niet kan ontbreken op de werkvloer is het koffie. Koffie verhoogd niet alleen de productiviteit, maar ook nog eens de teamspirit! Bij Hesselink Koffie zijn we gespecialiseerd in het bieden van goede koffieconcepten voor op het werk. Zo kunt u bij ons diverse koffiesoorten van goede kwaliteit uit eigen koffiebranderij afnemen. We hebben espresso koffie, filter koffie en freshbrews. Deze koffiesoorten zijn met zorg geselecteerd, met vakmanschap gebrand en duurzaam gecertificeerd.
KOFFIE OP HET WERK
Hesselink Koffie smaakt anders dan ‘gewone’ koffie. Dat is het resultaat van de aandacht voor kwaliteit en zorg tijdens het branden van de koffie in onze eigen koffiebranderij, waarbij we alleen de fijnste Arabica’s gebruiken. Koffie van Hesselink is koffie op zijn zuiverst. De gemiddelde medewerker drinkt drie kopjes koffie op een werkdag. Met onze koffie biedt u uw medewerkers dan ook de lekkerste koffie soorten. Een koffiepauze brengt mensen samen. Het is hét moment waarop collega’s hun zakelijke successen maar ook vooral privé geluksmomenten met elkaar delen.
Met onze koffie optimaliseert u de werkomstandigheden voor uw medewerkers. Het is een kleine investering, met een hoog rendement; u wordt als werkgever geliefder, uw bedrijfscultuur wordt positiever en uw medewerkers werken effectiever! Hesselink Koffie beschikt over een uitgebreid assortiment met topmerken koffieautomaten, zo zit er altijd een koffieautomaat tussen die past bij de koffiebehoefte van uw bedrijf. Ook kunt u bij ons terecht voor Koffie Concepten, hiermee bieden wij u een kant en klaar koffieconcept die perfect past bij u en uw medewerkers.
KOFFIE IN DE HORECA
Koffie is thuiskomen. Hesselink Koffie biedt met zijn koffiesoorten een breed pallet aan moods, die uw gasten het gevoel van thuis laten ervaren zodra zij de deur binnenlopen. Als horeca ondernemer wilt u uw gasten laten thuiskomen in het comfort en de luxe die zij gewend zijn. Of dat nu in een cafĂŠ of restaurant is, waar u een omgeving wil scheppen waarin de gasten gezellig kunnen samenkomen met vrienden en familie. Of in een hotel, waar u uw gasten de intieme warmte wil laten ervaren van de slaapkamer waar zij thuis tot rust komen.
Binnen uw horecabedrijf serviced u wereldburgers. Hotels, restaurants en cafĂŠs; ze vormen het verlengde van ons huis, soms ver weg van thuis. Met Hesselink Koffie maakt u uw gastvrije signatuur compleet, doordat wij de mogelijkheid bieden om uw unieke karakter te onderstrepen. Omdat iedere horecagelegenheid zijn unieke sfeer kent die u uw gasten wilt laten proeven, biedt Hesselink Koffie verschillende soorten koffie aan. Doordat een werkvoorraad van slechts enkele dagen wordt aangehouden, bent u altijd verzekerd van verse koffie. Dat is de kwaliteit waar Hesselink Koffie voor staat.
Uw gasten hechten een steeds grotere waarde aan de consumptie van duurzame producten. Fingerprinted Sustainable Koffie is de duurzame koffie van Hesselink. Het is een kwaliteitskoffie, zoals u van Hesselink gewend bent, maar met meer rendement voor de producent. Van elke verkochte kilogram koffie wordt er 25 eurocent gedoneerd aan de Hesselink Koffie Foundation, waarmee we projecten ondersteunen in koffieproducerende landen. Op deze manier kunt u koffie serveren in uw horecaonderneming waar iedereen een goed gevoel aan overhoud.
Hesselink Koffie biedt een totaalconcept aan; niet alleen neemt u als klant onze koffie en machines af, ook voorzien wij in de training van uw personeel. De lekkerste koffie smaakt nog beter als ook de presentatie in stijl is. Hesselink heeft daarvoor alles in huis: servies voor om de koffie en suikerzakjes, melkcupjes en heerlijke koekjes voor in en bij de koffie. Zo zien we er samen op toe dat de Hesselink Koffie die u serveert gegarandeerd een geluksmoment oplevert voor uw gasten. Op deze manier weet u zeker dat u zich als horecaonderneming blijft onderscheiden van uw concurrenten.
HESSELINK KOFFIE
Koffiebranderij Hesselink levert al meer dan 130 jaar de beste koffie aan horeca en bedrijven. Ook voor de aanschaf van professionele koffieautomaten bent u bij ons aan het juiste adres. In ons Coffee Coaching Center in Winterswijk of Amsterdam laten wij u kennis maken met zowel onze kwaliteit koffie uit eigen koffiebranderij als onze koffiemachines. Zo ervaart u zelf hoeveel geluk koffie u kan brengen.
De lekkerste koffie smaakt nog beter als ook de presentatie in stijl is. Hesselink heeft daarvoor alles in huis: servies voor om de koffie, suikerzakjes, melkcupjes en heerlijke koekjes voor in en bij de koffie. Wie niet alleen van koffie houdt maar ook van thee, kan daarvoor ook bij Hesselink Koffie terecht: met onze thee concepten wordt ook de echte theeliefhebber op zijn wenken bediend.
Als familiebedrijf benadert Hesselink Koffie koffieproductie- en bereiding al 130 jaar vanuit de filosofie dat alles wat je tijd en aandacht geeft beter wordt. Van productie tot bereiding: wij vinden dat iedereen gelukkiger moet worden van koffie. Daarom zien we toe op een duurzame en eerlijke totstandkoming van onze kwaliteitsproducten. Hesselink Koffie kenmerkt zich door zijn vooruitziende blik, gevoed door zijn rijke verleden. Op basis van de behaalde resultaten blijft men werken aan innovaties voor de toekomst. Om het Hesselink Koffie ook achter de schermen mee te laten groeien met de plannen voor de toekomst wordt er dagelijks actief gekeken naar het verduurzamen van inkoop- en productieprocessen. Hesselink koopt zijn koffie bij importeurs en handelaren die aangesloten zijn bij Global Compact. Dit is een internationaal netwerk van bedrijven die gezamenlijke richtlijnen hebben rondom mensenrechten, arbeidsomstandigheden en milieu. Het netwerk opereert onder de vlag van de Verenigde Naties. Duurzaam betekent bij Hesselink Koffie meer dan alleen duurzame koffie (Rainforest Alliance, Fair Trade en 4C Association). Hesselink Koffie werkt duurzaam in elk aspect van de organisatie. Ook onze medewerkers streven ernaar zo duurzaam mogelijk te werken en de CO2-uitstoot te beperken. De koffiebranderij maakt gebruik van groene energie voor het produceren van onze koffie. Deze wordt opgewekt door 390 zonnepanelen die op het dak van ons bedrijfspand zijn ge誰nstalleerd. De restwarmte die overblijft na het branden wordt via het HRV-systeem hergebruikt om de kantoorruimtes van Hesselink Koffie te verwarmen. Dit is volgens ons, duurzame koffie in elke zin van het woord.
Een goede kop koffie serveren is een ware kunst. De koffie uit onze eigen koffiebranderij draagt hier uiteraard aan bij, maar het vergt ook deskundigheid, vakkennis en natuurlijk de juiste manier van bereiden. Dit willen wij graag aan u overbrengen. Klanten en relaties van Hesselink Koffie kunnen bij ons bij de koffiebranderij in ons Coffee Coaching Center een Barista Cursus volgen. Deze training wordt door ons gediplomeerde barista team (Specialty Coffee Association of Europe level 2-gecertificeerd) verzorgd. Wanneer u deze training met goed gevolg afsluit, ontvangt u hiervoor eveneens een barista certificaat.
Wij leren u graag hoe u de perfecte cappuccino bereidt: 1. Zet een espresso in een cappuccino-kop met een inhoud van 180 ml 2. Vul een melkkannetje met 250 ml dagverse volle melk (de ideale melktempratuur is 6-8 graden). 3. Zet de stoompijp van uw koffiemachine even open om het water uit de stoompijp te laten ontsnappen en dompel de kop daarna onder in de melk, net onder de rand van de melk 4. Zet de stoomfunctie opnieuw aan en zoek het slurpende geluid van de melk op. Op deze manier voegt u lucht toe aan de melk waardoor deze omhoog komt.Dit slurpende geluid houdt u aan tot de melk 40 graden is. (handwarm) Beweeg nu de stoompijp naar onder in de kan en verwarm het melkschuim door tot 70 graden. 5. Tik de kan op een harde ondergrond om de laatste luchtbellen te verwijderen, u laat nu met een draaibeweging de melk draaien in de kan. ( dit wordt walsen genoemd) Het melkschuim krijgt nu een mooie fluwelen glans. 6. Het melkschuim schenkt u rustig in het midden van de espresso. U krijgt nu de klassieke cappuccino.
Hesselink Koffie levert aan talloze afnemers in binnen- en buitenland. Al onze afnemers hebben een ding gemeen: zij kiezen voor onze uitstekende kwaliteit. Onze uitmuntende kennis en onze passie voor koffie willen wij ook graag met u delen. Dus aarzel niet en neem contact met ons op, zodat wij de gelegenheid krijgen om ook u het geluk te schenken. Hesselink Koffie Branderij en Coffee Coaching Center Rondweg Zuid 95 7102 JD Winterswijk tel: +31 (0)543 512 416 fax +31 (0)543 522 861 info@hesselinkkoffie.eu Hesselink Koffie West Distributie en Coffee Coaching Center Bolstoen 5D 1046 AS Amsterdam tel: +31 (0)20 647 3877 fax +31 (0)20 441 7765 info@hesselinkkoffie.eu
Colofon Redactie, ontwerp en productie: 2keer.nl full service marketing Fotografie: Arteffects Copyright: Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, microfilm, of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Hesselink Koffie. Hesselink Koffie, 2014