Сельскохозяйственные вести by Михаил Лукичев

международный журнал

international magazine

сельскохозяйственные

вести Официальный дилер

С-Петербург (812) 466-83-84

Инвестиции в производство техники «Джон Дир» в России – более $500 миллионов

4(79)/2009

ноябрь

agricultural news

îàî «ëåíîáëàãðîñíàá» Âåñü ñïåêòð

 

Ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé òåõíèêè Çàïàñíûõ ÷àñòåé Îáîðóäîâàíèÿ

Àâòîçàï÷àñòè

Çàïàñíûå ÷àñòè ê òðàêòîðàì, ñåëüñêîõîçÿéñòâåííîé òåõíèêå, æèâîòíîâîä÷åñêîìó îáîðóäîâàíèþ  Ï/Ý ïëåíêà äëÿ óïàêîâêè ñåíà, ñèëîñà, ñåíàæà  Ðóêàâà âûñîêîãî äàâëåíèÿ  Ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ  Àâòî- ñ/õ øèíû  Øïàãàò  Øèôåð 

Погрузчик манипуляторный навесной ПМН-30 Предназначен для работы с силосом, сенажем, соломистыми органическими удобрениями, сыпучими грузами, лесоматериалами. Технические характеристики: базовое шасси - МТЗ-80 (82), грузоподъемность при вылете стрелы 4,7 м - 650 кг, при вылете стрелы 2 м – 1530 кг. Рабочие органы – грейфер (вильчатый, для сыпучих грузов, для лесоматериалов) и захват для рулонов сена. Габариты перемещаемого рулона (диаметр/высота) - 1500/1200 мм. Масса перемещаемого рулона 1100 кг.

Кормораздатчик-смеситель JF-STOLL Feeder VM 6,5 – 18 м³ JF-STOLL является ведущим специалистом в Европе по производству кормоуборочной техники и кормораздатчиков-смесителей. Программа кормораздатчиков-смесителей разработана с учетом возможных будущих запросов фермера. Все машины сконструированы, разработаны и произведены на заводе в Дании. Все корпусные детали машины фиксируются и свариваются на специальных больших стендах - кондукторах, чтобы обеспечить точность и высокое качество производства. Использование мелкозернистой стали в производстве кормораздатчиков обеспечивает высокую износостойкость. Благодаря этому кормораздатчик-смеситель JF-STOLL Feeder – продукт высшего качества, который считается одним из лучших на рынке кормосмесителей. Объем кормораздатчиков-смесителей 6,5-18 м³, требуемая мощность трактора 47-82 л.с.

Доильные установки с молокопроводом УДМ-100 и УДМ-200

Ë è ç è í ã , ð à ñ ñ ð î ÷ ê à

Наш адрес: Ленинградская область, Гатчинский р-он, Малые Колпаны, ул. Кооперативная, д. 1 ОАО “Сельхозтехника”

Наши телефоны: Центр агролизинга (812) 702-68-85 Запасные части (812) 702-68-89 П/э пленка, шпагат, шины (812) 702-68-89 Факс: (812) 702-68-82 (81371) 22-557 Приемная (812) 702-68-88 Запасные части к сельскохозяйственным машинам (812) 579-61-61 e-mail: agro@agrosnab.com

Предназначены для машинного доения коров в стойлах и первичной обработки молока на молочных фермах с привязным содержанием коров. Каждая из обеих установок комплектуется либо многофункциональным блоком «Фематроникс–С» для учета молока от 100 коров, либо учетнотранспортным блоком УТБ-50 на каждые 50 коров. По желанию клиента установки могут комплектоваться отечественными или импортными доильными аппаратами и охладителями молока. Установки могут монтироваться как на стойловом оборудовании коровника, так и на подвесных элементах, закрепленных на строительных конструкциях. По сравнению с серийной доильной установкой АДМ-8 в 3 раза сокращено количество стыков, обеспечен стабильный вакуумный режим, увеличена надежность и сокращенна трудоемкость обслуживания и ремонта. По критерию «цена-качество» УДМ-200 признана лидером среди аналогичных установок, в том числе импортного производства. Технические характеристики УДМ-100/ УДМ-200: величина обслуживаемого поголовья 100/200 коров, количество доярок 2/4 чел., пропускная способность за 1 час основного времени при работе дояра с тремя доильными аппаратами 50/100 коров/ч, максимальное количество одновременно доящихся коров: при трех доильных аппаратах 6/12, при четырех доильных аппаратах 8/16.

Cмеситель-кормораздатчик AGRONIC – Triplemix (Финляндия) Объем бункера модели XXL – 8,5 м3 или 3 рулона. Используется для измельчения рулонов сена, соломы, смешивания и раздачи кормов, раз-брасывания на подстилку соломы, торфа, опилок. Максимальная дальность разбрасывания торфа при влажности до 45% не менее 15 м, а соломы – до 25 м. Загрузка рулонов через задний борт, оборудованный гидропри-водом. Машина оборудована двумя отдельными бункерами для концкормов, дозировка которых производится шнеками. Агрегатируется с трактором МТЗ-82 (50 кВт). Высота агрегата с трубой 327 см, ширина – 241 см, вес – 3350 кг.



ÍÎ Â È Í Ê È

Ñòðàíè÷êà ðåäàêòîðà Дорогие читатели!

До конца 2008 года российский рынок сельскохозяйс-

твенной техники был одним из самых привлекательных и быстрорастущих в мире: за три года он увеличился в два раза. Основной причиной такого завидного прироста стало активное освоение нашими сельхозпроизводителями импортной техники, доля которой в общей структуре рынка превысила 50%. Однако с началом мирового экономического кризиса под угрозой оказалась работа всего отечественного машиностроения. Из-за резкого падения спроса без работы могла остаться целая «армия» российских машиностроителей. Правительство быстро среагировало на угрозу, введя с 14 февраля 2009 года запрет на кредитование и субсидирование импортной сельскохозяйственной техники в течение 9 месяцев, а также увеличив с 5% до 15% таможенные пошлины. Благодаря комплексу антикризисных мер, прежде всего, запрету на приобретение импортной сельхозтехники за счет бюджетов различных уровней, удалось сохранить до 15% российского рынка за отечественными предприятиями, а также предотвратить падение отечественного производства комбайнов. Указанные меры коснулись свыше 70 тысяч работников отрасли сельскохозяйственного машиностроения и нескольких десятков тысяч работников смежных отраслей. Естественно, новые правила не могли не отразиться на поставках импорта. Если в прошлом году за рубежом было закуплено свыше 4000 единиц сельхозтехники, то за первое полугодие 2009 года в Россию поступил всего 491 комбайн. Под запрет попала и продукция из Белоруссии, в результате чего была практически парализована деятельность совместных сборочных, а также дилерских структур белорусских предприятий в России. В результате продавцы импортной техники фактически остались без работы, а отечественные машиностроители, довольные антикризисными мерами, просят сделать временные ограничения постоянными. А что же сельхозтоваропроизводители - начали ли они охотнее покупать российскую технику? С одной стороны, рост таможенных пошлин, коммерческие кредиты под неподъемные 22-26% годовых, скачки валютных курсов, безусловно, увеличили цены на импортную технику. С другой, не заметно оживления и на рынке отечественной сельхозтехники. Те, кто больше доверяет качеству импортной техники, заняли выжидательную позицию, решив «пересидеть» и повышение цен, и негативную ситуацию на рынке в целом. Другие небезосновательно говорят, что купят отечественный комбайн, если он будет значительно, например, на 40% дешевле импортного. Третьих отечественная техника в принципе не устраивает. Несмотря на лоббирование интересов отечественных производителей, мы не можем в полной мере заменить весь комплекс высокотехнологичного импортного оборудования, которое помогает наращивать темпы производства. Есть и другие нюансы. Например, последние годы показали, что благодаря перспективе работать на современной импортной технике, в села стала возвращаться молодежь. Некоторые регионы, особенно находящиеся в сложных климатических условиях, но все же добивающиеся наивысших результатов в сельхозпроизводстве, ориентированы на использование

прогрессивной, ресурсосберегающей техники, как правило, импортной. Для них различные запреты не только возврат к прошлому, но и повышение себестоимости производимой продукции. На встрече В.В.Путина с членами Бюро Союза машиностроителей России премьер-министр подчеркнул: «Не нужно иллюзий – сегодня никто не в состоянии заставить покупателя приобретать неконкурентный товар, товар вчерашнего дня. Никакие уговоры и даже заградительные барьеры, таможенные ввозные пошлины, по большому счету, не помогут. В лучшем случае дадут лишь кратковременный эффект». Комплекс антикризисных мер предусматривал не только помощь конкретным предприятиям, но и конкретные требования по модернизации и повышению эффективности российских производств. Да, отечественное машиностроение надо развивать, стимулировать открытие совместных производств. Но все это требует времени, и не двух-трех лет. Восстановление старой системы финансирования и снижение таможенных пошлин на ввоз импортной сельскохозяйственной техники позволят и дальше переоснащать сельскохозяйственное производство, всплеск которого наблюдался в 2007-2008 годах. Необходимы не запретительные меры, а дополнительное субсидирование приобретения отечественной техники. Нужен не кнут для импортера, а пряник для российского производителя. Именно сегодня сельхозпроизводство должно стать современным и привлекательным, чтобы, наконец, начать замещать большую долю импорта продуктов питания. Перефразируя известное изречение об удочке и рыбе, согласитесь, что лучше дать возможность производить свою продукцию на своей земле, пусть и с помощью импортной техники, чем из года в год наращивать ввоз зарубежного продовольствия. Первый шаг в этом направлении уже сделан. Приказом №216 от 4 июня 2009 г. Министерство сельского хозяйства РФ внесло частичные изменения в ранее изданный приказ № 82 от 3 марта 2009 г., отменяющие ограничения на субсидирование приобретения импортной техники для животноводства, птицеводства и кормопроизводства.

Всего Вам доброго, Светлана Голохвастова

√ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ ÔÓ„‡ÏÏ‡

– 2008 год был благоприятным для агропромышленного комплекса Ленинградской области. Наряду с государственной поддержкой, показатели валового объема произведенной продукции АПК увеличивались. Как на этот процесс повлиял экономический кризис? Чего можно будет ожидать по итогам 2009 года? – В АПК, в отличие от других отрас лей экономик и, нет явно выраженной отрицательной тенденции производства. Для нас 2008 год стал самым успешным за весь пореформенный период. В 2009 году эта тенденция продолжается, и Ленинградская область показывает даже более высокие темпы роста, чем российский агропром в целом. Так, за 8 месяцев 2009 года валовое производство продукции агропромышленного комплекса достигло 28 млрд руб. или 106,3% к аналогичному периоду 2008 года. Прогноз по итогам 2009 года мы делаем с осторожностью, но считаем, что рост валовой продукции сельского хозяйства составит не менее 4%. По производс тву основных видов продукции также отмечается позитивная тенденция – с опережением общероссийских результатов. Так, за 7 месяцев 2009 года производство молока в Ленинградской области составило 330 тыс. т., или 100,8% (по РФ – 99,5%), мяса – 122 тыс. т, или 106% (по РФ – 106%), куриных яиц –1,4 млрд шт., или 105% (по РФ – 104%). Прогноз производства на 2009 год: молоко – рост 3,5% (575 тыс. т), мясо – рост 5% (220 тыс. т),– яйца – рост 2,2% (2,4 млрд шт.), зерно – рост 8% (106 тыс. т), картофель – на уровне 2008 года (326 тыс. т). – Сумел ли агропромышленный комплекс сохранить инвестиционную привлекательность? На Ваш взгляд, не угрожает ли отрасли резкий отток средств в связи с развитием экономического кризиса? – Развитие экономического кризиса вызвало определенные опасения в возможности реализации новых и завершения действующих

инвес тиционных проек тов. Однако сегодня мы с уверенностью можем сказать, что все начатые инвестиционные проекты буду т реализованы. В 2009 году к вводу планируется 16 новых объектов (из них 9 – животноводческих). Уже введены в строй современные животноводческие комплексы в ЗАО ПЗ «Рабитицы», ЗАО «Агротехника», ЗАО ПЗ «Агро-Балт». По итогам 2009 года мы рассчитываем, что инвестиции составят 8-9 млрд рублей (инвестиции в АПК в 2007 году – 6,7 млрд руб., в 2008 году – 8 млрд руб.). Приведу примеры основных новых инвестиционных проектов. Строительство 2-й очереди комплекса по выращиванию цыплят-бройлеров предусмотрено на ОАО «Птицефабрика «Северная». Стоимость проекта – 5,6 млрд руб. Планируется

Молоко Мясо Яйцо

Валовое производство за 9 мес. 421 тыс.т (100,6%) 157 тыс.т (102%) 1,8 млрд.шт (106%)

реконструкция птицеводческого комплекса на ЗАО «Птицефабрика «Синявинская» стоимостью более 3 млрд руб. Расширять производства планируют птицефабрики «Роскар»,

Реконструированная ферма в ЗАО ПЗ «Агро-Балт»

Фото П.А.Афанасенко

Сергей Яхнюк: «Развитие сельхозпроизводств способно избавить Ленинградскую область от депрессивных территорий»

«Леноблптицепром», «Племенная фабрика «Лебяжье». В молочном животноводстве реконструкция и строительство новых животноводческих комплексов ведется в ООО «Смена», ОАО «Племзавод «Красногвардейский», ЗАО «Родина», ЗАО «Любань». Завершается строительство хранилища для овощей в ЗАО «Приневское». Есть и другие проекты. Для нашего АПК очень важным яв ляетс я производс тво овощей закрытого грунта, которое позволяет круглогодично обеспечивать население экологически чис той продукцией. После долгих лет замораживания любых проектов в этой сфере, в двух хозяйствах – «Приневское» и «Весна-Тихвин» – построены современные комплексы по выращиванию шампиньонов, продукция которых сегодня с успехом замещает импортные грибы на продовольственном рынке Ленинградской области и Санкт-Петербурга. ЗАО «Агрофирма «Роса» реконструирует тепличный комплекс с технологией непрерывного цикла выращивания огурцов, который позволит получать до четырех урожаев в год. Новая отрасль для нашего АПК – цветоводство. Уже поставляют розы на рынок Санкт-Петербурга и Москвы ООО «Новая Голландия» (Волховский район) и ООО «Северная мечта» (Выборгский район). Планируется строительство еще одного цветочного комплекса в ЗАО AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

√ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ ÔÓ„‡ÏÏ‡ «Агрофирма «Выборжец». грамма дает мгновенный – Не секрет, что в 90-е эффек т. Мы в пос ледние годы резкий скачок курса годы несколько меньше удедоллара позволил выжить ляли внимания фермерам, м ноги м п ред п риятия м чем это необходимо. Сегодня ищем варианты, каким отрасли. Изменения куробразом можно поддержать са иностранной валюты фермерские и личные подпо отношению к рублю в первой половине 2009 собные хозяйства, и формируем предложения для года также положительно сказались на работе сельгубернатора Ленинградской хозпредприятий? области. – Рост цен на импортную Мы у же говор и ли, что продукцию должен был бы сельхозпроизводителям стимулировать производство сложно пробиться на рынки, собственной продукции, но в сетевые магазины. А все пока этого не наблюдается. потому, что звено закупки и В ЗАО «Агротехника» проведена реконструкция животноводческого Покупательский спрос обеспереработки работает слабо. комплекса печиваетс я, в о сновном, На фермерах это отражается за счет снижения цены на в первую очередь. Та система сырье. Кроме того, рост курса дол- товарному форелеводству. К концу облпотребсоюза, которая когда-то лара и евро привел к удорожанию года этот цех будет насчитывать 40 была ориентирована на закупки импортной техники, оборудования хозяйств. продукции фермеров и владельи других ресурсов, приобретенных в – В каких цифрах сегодня ис- цев личных подсобных хозяйств, не кредит сельхозпредприятиями. Это числяется государственная под- смогла переориентироваться в устакже осложнило их финансовое держка АПК? ловиях рынка, в итоге образовался состояние. – В 2009 году на поддержку сель- пробел. Так что в первую очередь – Какая отрас ль сельс кого скохозяйственного производства нужно решать проблему сбыта сельхозяйства в области сейчас яв- планируется выделить из областного хозпродукции. ляется ведущей, наиболее перс- бюджета 1259 млн руб., на социаль– Сергей Васильевич, какие пективной? ное развитие села – 514 млн руб. перспективные задачи Вы ставите – Высокие темпы развития деФедеральным бюджетом на те перед агропромышленным компмонстрируют свиноводческие хо- же цели в 2009 году выделено 1087 лексом Ленинградской области? зяйства. За девять месяцев 2009 года млн руб. При секвестировании ряда – Естественно, сложные эконопроизводство свинины в среднем расходных статей бюджета в 2009 мические условия требуют значивыросло на 42% к соответствующе- году, поддержка АПК из региональ- тельных усилий для стабилизации и му периоду прошлого года. В числе ного бюджета сохранена в полном дальнейшего развития производспередовиков находятся Тосненский объеме. тва в области качественной сельи Гатчинский районы – на их долю – Для АПК Ленинградской об- хозпродукции. приходится соответственно 44% и ласти традиционным является Именно кризис вынуждает нас 40% от общего производства свини- крупнотоварное производство. более внимательно отнестись к рены в Ленинградской области. И, тем не менее, Правительство сурсам, которые мы ранее испольСтабильное производственно- Ленинградской области не отка- зовали недостаточно. Например, экономическое состояние в брой- зывается от целевой поддержки необходимо привлечь бизнес в лерном птицеводстве привело к фермеров. На ваш взгляд, эта отдаленные районы, в частности, на планированию новых инвестици- программа работает? северо-восток области. Определить, онных проектов по увеличению – Не могу сказать, что эта про- какие меры поддержки ждет бизнес, производства мяса бройлеров в чтобы поднять это направление, Кировском и Волховском районах. вдохнуть в эти районы новую жизнь, Сейчас особое внимание уделяпридать им новый импульс для разется разведению крупного рогатого вития. Это очень важно для нашей скота мясных пород, а также новым области, для людей, которые, недля региона направлениям произсмотря на трудности, остаются жить водства (например, цветов). Наша на своей земле. Мы не можем себе область располагает богатейшими позволить так просто разбрасыватьресурсами и большим потенциалом ся землей и территориями, нужно в рыбохозяйственной отрасли. Это сделать все от нас зависящее, чтобы видно и по активному участию в с ловосочетание «депрессивный конкурсах и аукционах на закрепрайон» ушло из Ленинградской обление водных акваторий, передачу ласти и все жители нашего региона в аренду озер. Мы, в свою очередь, смотрели в будущее с уверенностью создаем предпосылки для того, и оптимизмом. чтобы отрасль активно развиваПродукция ООО «Северная мечта» демонстировалась лась. В частности, способствуем Интервью взяла на выставке «Агрорусь-2009» организации новых предприятий по Екатерина Микалюк Сельскохозяйственные вести № 4/2009

√ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ ÔÓ„‡ÏÏ‡ Казалось ещё совсем недавно, 4 апреля 2002 года, в ЗАО ПЗ «Рабитицы» состоялось торжественное открытие 4-х реконструированных дворов и 4-х доильных залов «Ёлочка» 2х7 (С/х вести, №2/2002). И вот свежая новость: в хозяйстве построен новый животноводческий комплекс на 1000 голов с размещением в двух дворах и доильным залом, оборудованным установкой «Карусель» на 48 голов. Естественно, по этому поводу у нас появились вопросы, с которыми мы и обратились к директору хозяйства Леониду Николаевичу Саплицкому.

Справка Л.Н.Саплицкий руководит хозяйством с 1996 года. Третьего июля 2008 года на заседании Ассоциации производителей молока Санкт-Петербурга и Ленинградской области «Питермолоко» Л.Н.Саплицкий был избран ее первым президентом. В Ассоциацию входят более 20 хозяйств, производящих до 40% регионального молока.

«Молочные революции» в «Рабитицах» продолжаются… - Леонид Николаевич, 8 лет назад в вашем хозяйстве был запущен полный технологический комплекс беспривязного содержания КРС, в то время он был революционным. Были вложены немаленькие средства в тот проект. Что же вас подвигло на новое строительство, которое тоже по сегодняшним меркам революционное? - Когда мы запустили комплекс в конце 2001 года, средний удой в хозяйстве был около 7000 кг на корову и у комплекса ещё был достаточный «запас прочности» для увеличения продуктивности до 8500 кг. На сегодня удой наших подопечных уже превысил 10-тысячный рубеж. Естественно, чем высокоудойнее коровы, тем комфортнее должны быть созданы условия их содержания, кормления и доения, ведь малейший стресс или дискомфорт сразу же отражается на продуктивности. Поэтому те условия, которые были в реконструированых коровниках, сегодня нас уже не устраивают. - Вы имеете зоотехническое образование, и, по отзывам специалистов из Ломоносовской строительной компании и СЗНИИМЭСХ, которые разрабатывали

В новых дворах животные будут чувствовать себя комфортно в любую погоду

технологическую часть проекта, вы очень грамотно сформулировали им техническое задание и сами очень активно участвовали в его проработке… - Конечно, хотелось, чтобы на новом комплексе были созданы самые оптимальные условия и для животных, и для людей. На ферме сегодня светло, навоз убирается автоматически, микроклиматом управляет компьютер, проходы широкие. Мы надеемся на дальнейшее повышение продуктивности коров, увеличение срока их использования и сокращение процента выбытия животных. У нас есть ещё возможность для увеличения поголовья - по плану до 1300-1400 голов. Наши расчёты показывают, что за 7-8 лет мы вернём кредитные средства, взятые на реализацию проекта, при условии достойной оплаты нашего молока переработчиками. - То, что вы продолжили свое сотрудничество по доильному оборудованию с немецкой компанией WestfaliaSurge говорит, очевидно, о том, что вы остались довольны их оборудованием и технической поддержкой официального дилера - Ассоциации «АСЧАР»? - Доильные залы компании Westfalia безупречно отработали 8 лет, и мы без раздумий решили с ними работать и

√ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ ÔÓ„‡ÏÏ‡

по новому проекту. Немцы оснастили наш доильный зал одной из последних своих разработок – «Каруселью» на 48 мест. Скорость карусели может меняться как в автоматическом, так и в ручном режиме. Она определяется исходя из различных параметров, таких как: время обработки вымени одной дояркой и надевания аппарата другой дояркой, скорость молокоотдачи животных, как быстро животные заходят и выходят с «Карусели». Доильный аппарат отключается автоматически, так что нет пустого доения, и животное просто спокойно ждет, когда сможет выйти с платформы. Дойка 1000 голов обслуживается тремя специалистами и длится около 4-х часов. Дойка происходит непрерывно - это настоящий конвейер, как на заводе. Вся информация о процессах в реальном режиме времени поступает в компьютерную систему, и зооветеринарная служба может контролировать процесс дойки, а в последующем использовать данные системы управления стадом для оптимизации производственного процесса. - Высокоудойному стаду требуется и высококачественный рацион. Как вы над ним работаете? - Самое главное – это заготовка собственных высококачественных кормов. Ежегодно мы увеличиваем их производство, потому что это дешевле, чем кормить покупными кормами. Мы знаем, чем кормим животных, и знаем, как правильно организовать кормление. Основные компоненты – подвяленный силос и плющеное зерно, заготовленное

Доильный зал прос торный и оснащен мощными вентиляторами

с консервантом. Также добавляем витаминно-минеральные добавки, кукурузу и сою. Ежедневно каждая корова поедает 50-60 кг кормов. - Какие задачи вы ставите перед коллективом на ближайшее время? - В старых коровниках мы планируем провести ремонт. Там будет находиться родильное отделение и сухостойный цех. Животные, которые привозятся из других стран, не всегда самые лучшие, а наш племенной молодняк имеет большой потенциал и пользуется огромным спросом. Интервью взяла Елена Лукичёва

Президент России Дмитрий Медведев подписал указ о присуждении генеральному директору ЗАО «Племенной завод «Рабитицы» Леониду Саплицкому звания Героя России. Награждение состоялось 2 ноября 2009 года в Кремле.

Справка Удой на одну корову в ЗАО «Племенной завод «Рабитицы» за 2008 год составил 10103 кг. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве составляет 2653 голов, в том числе коров – 1015 голов. Среднее количество лактаций – 3. Молочное животноводство приносит около 80% прибыли от всего дохода хозяйства. Ежедневно хозяйство производит около 30 т молока. Хозяйство имеет статус племенного завода по чёрно-пёстрой породе скота. «Рабитицы» также занимаются выращиванием и реализацией племенного молодняка крупного рогатого скота, откормом быков на мясо, производством фуражного зерна и товарного картофеля.

Новое холодильное оборудование позволило повысить качество охлаждения молока

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ √ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ ÔÓ„‡ÏÏ‡ Мы не раз писали о ОАО «Племзавод “Красногвардейский”», и это неслучайно. Это ленинградское хозяйство находится в постоянном поиске новых технологий, которые позволили бы сократить затраты на производство, облегчить труд людей, улучшить качество продукции, а, следовательно, оптимизировать экономические достижения сельскохозяйственного производства в целом. Сегодня наш гость – генеральный директор ОАО «Племзавод “Красногвардейский”» Николай Васильевич Сергиенко, который рассказывает о нововведениях в молочном производстве.

Совершенствоваться с думой о будущем - Николай Васильевич, последние 2-3 года ваше хозяйство приобретало много мощной, производительной, современной техники. Сейчас ставите доильных роботов. Как Вы пришли к такому решению? - Лет 5-6 назад в хозяйстве была поставлена задача перейти на новые технологии в молочном животноводстве. Начали с дальнейшего совершенствования кормовой базы и с молодняка. Мое убеждение: нельзя сначала реконструировать двор под беспривязное содержание коров, а только потом думать о молодняке. Когда первотелок, выросших на привязном содержании, переводят на беспривязное, это неправильный подход, который приводит к серьезным стрессам у животных, и не только в первый год. Поэтому мы сначала реконструировали дворы для содержания молодняка, а только потом подошли к реконструкции дворов для коров. Все в то время ставили доильные залы - параллели, карусели. Для этого необходимо высвобождать площади, сильно переделывать дворы. К таким инвестициям мы не были готовы. И тут нам предложили поставить доильных роботов (система добровольного доения VMS). Так в январе 2009 года первый раз наших коров начали доить не люди, а роботы от «ДеЛаваль». - Но Вы не остановились на этом и решили и дальше роботизировать процессы доения… - Нам понравились роботы. Естественно, туда для начала поставили лучших коров. Когда впервые начали доить на роботах, все удивлялись, что они давали 33-34 кг молока в день при средних удоях по хозяйству 21-22 кг. Сегодня на роботах коровы дают по 32 кг молока в день, но они ведь

Реконструированный под беспривязное содержание коровник «Красногвардейского»

уже не новотельные. И мы решились поставить еще четырех роботов. В настоящее время идет монтаж двух роботов, а к январю наладим еще двух. Сейчас фермерам обещают поставить доильных роботов по госпрограмме. Но им, конечно, сложнее будет решать вопросы сервисного обслуживания, чем в крупном хозяйстве. - За счет чего мечты стали реальностью? - Конечно, это все благодаря Москве, «Росагролизингу». И благодаря тому, что высокие начальники побывали у нас в хозяйстве (имеется в виду визит В.А.Зубкова и Е.Б.Скрынник 14.2.2009), увидели уровень производства, поверили нам и обещали помочь. Обещание сдержали, и мы получили деньги от государства. Вы знаете, что в 2009 году существует запрет на субсидирование процентных ставок по кредитам на приобретение импортной техники, а за свой счет хозяйству новые проекты не потянуть. Во время визита первого заместителя председателя Правительства России Виктора Алексеевича Зубкова 6 марта 2009 года в Швецию компании «ДеЛаваль», «Росагролизинг» и «Кировский завод» подписали документ, в соответствии с которым «ДеЛаваль» будет продавать комплектующие для сборки оборудования в России. Мы рады, что фирма «ДеЛаваль» нашла возможность организовать совместное производство доильных роботов на «Кировском заводе» в Санкт-Петербурге. Вот эти первые совместные роботы мы и получили в наше хозяйство. - Говорят, качество молока в хозяйстве за последнее время значительно улучшилось?

Желающие подоиться должны постоять в очереди.

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

√ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ √ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ‡ˇ ¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ ÔÓ„‡ÏÏ‡ ÔÓ„‡ÏÏ‡

Справка Удой на одну корову в ОАО «Племзавод “Красногвардейский”» за 2008 год составил более 8000 кг молока на корову. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве составляет 2200 голов, в том числе коров – 880 голов. С 2007 года хозяйство участвует в национальном проекте «Развитие АПК», а с 2008 – в государственной программе развития сельского хозяйства. Реконструированы все дворы для содержания молодняка и быков, улучшена кормовая база, 120 коров переведено на беспривязное содержание с доением на доильных роботах. Идет монтаж еще четырех роботов. 80% реализуемого молока имеет сорт элита и супер-элита. Хозяйство имеет статус племенного завода по черно-пестрой породе скота.

Доение на VMS – добровольное.

- 80% молока хозяйства – это сорт элита и супер-элита. Роботы дают, в основном, супер-элиту. На сегодняшний день наша боль – качественное молоко никому не нужно. Техрегламент не работает, заводам не интересно доплачивать за качественное молоко. Мы сдаем молоко на «Галактику» – новый, современнейший молзавод, запущенный год назад, построенный в соответствии с рекомендациями финской фирмы Валио. Нам доплачивают 80 коп. за высший сорт, но разве это деньги? Ведь мы провели такую большую работу! Сегодня 1,5-2 т молока у нас уходит как несортовое, потому что содержат антибиотики, в нем высокая соматика. Но назад, к ухудшению качества, возврата нет. Молоко класса супер-элита стоит 12 руб./кг, а элита - 11 руб./кг. Производители обижены на переработчиков и торговлю, что большая часть доходов достается им. Наш коллектив из 100 человек делает большое дело, зарплата персонала за 20 тыс. руб., но у хозяйства нет возможности приобретать основные средства из собственных доходов. - Многие завидуют уровню цен на молоко в Ленинградской области, а Вы жалуетесь… - Да, в Ленинградской области всегда было дорогое молоко, но здесь и затраты большие. Мы находимся в тяжелых условиях, рискованных. Этим летом и осенью дождь лил беспросветно, поэтому зерновые, картофель убрали поздно. Себестоимость молока практически равна цене реализации. Летом цена на молоко была 10 руб./кг, к осени добавили 80 коп./кг. Денег не хватало, пришлось резервы подключать. Летом молока получаем меньше, чем зимой, и это правильная тенденция. Зимой мы работаем стабильнее. Нет стрессов у животных, при стойловом содержании у нас нормальное кормление, летом на пастбище практически не выгоняем, отелы подогнаны под зимний сезон большого молока. Но нам надо еще поработать с отелами, чтобы зимой было еще больше молока. Сейчас на юге России начали больше производить молока, там оно сейчас очень дешевое, привезти сюда переработанное молоко не так дорого. Вот такие метаморфозы, к которым надо приспосабливаться. - Но Вы же не весь скот поставите на беспривязное содержание, часть останется на привязи. Будете ли и там что-то менять? - Вообще моя мечта – сделать экспериментальный комплекс, какого еще в России нет. Чтобы перейти на беспривязное содержание, надо делать большую выбраковку коров.

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Поэтому многие хозяйства только часть стада переводят на беспривязь, а часть дворов оставляют на привязном содержании. Вот и мы решили помимо роботов, на которых будет доиться 60% коров, в одном дворе привязного содержания на 360 голов перейти на новую систему ДельПро (DeLaval DelPro™) для типовых коровников с привязным содержанием животных ДельПро – это полная компьютеризация, беспроводная передача данных, учет надоев по каждой корове, оптимизация затрат на кормление, повышение производительности труда, здесь убирается человеческий фактор. Система легко монтируется на существующий молокопровод и не требует реконструкции коровников и молокопроводов. Сейчас у нас латвийская линейная дойка, к ней приспособим ДельПро. Очень хотели установить доильный зал, но как я уже говорил, к такому проекту мы не готовы. - Вы много достигли. Что же дальше? - Все время надо думать о будущем, обновляться, не стоять на месте. Для этого нужны деньги, а сейчас трудно даже с кредитами. Наше предприятие занимается реализацией племенного скота, который пользуется большим спросом у российских хозяйств, а так как спрос определяет предложение, то и цена на него практически мировая. Надой у нас в хозяйстве неплохой - более 8000 кг молока от коровы в год. Но нет пределов совершенства. Так что будем работать. Интервью взяла Светлана Голохвастова

Гости «Красногвардейского» всегда с большим интересом смотрят на доение роботами. На фото – делегация из Республики Бурятия. Главный зоотехник хозяйства Виталий Васильевич Шарабарин рассказывает: «Коровы с удовольствием ходят на дойку. Когда начинали доение на роботах, они ходили до трех раз и более. Сейчас среднее число походов - 2,75. Но робот не всех желающих пустит на дойку. Установлены разные ограничения, например, если время следующей дойки не подошло. Можно по каждой корове установить свой интервал между дойками - кому 6, кому 8 часов». Начальник животноводческого комплекса Людмила Владимировна Румянцева добавляет: «Сначала производится дезинфекация вымени, затем «железная рука» ищет соски, сдаивает первые струйки и т.д. На мониторе виден весь процесс доения. На робот еще потому коровы идут с удовольствием, что там дают порцию комбикорма».

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó Н.Пуцын руководитель отдела технологического оборудования ООО «Макс-Агро»

Своя переработка молока – независимость и стабильность

заводов-переработчиков и изменений цен, уверенность в качестве молока, а главное – значительное увеличение прибыльности склоняют руководителей предприятий к мысли о собственном цехе по переработке молока. Однако, при этом очень важно понимать какие продукты будет производить цех, ведь гамма молочных продуктов очень разнообразна - цельное или нормализованное молоко, сливки и сметана, кефир и ряженка, творог и сыр, масло и даже йогурты, все зависит только от вашего рынка сбыта и фантазии.

Молочные заводы малой мощности достаточно гибкие к изменяющемуся ассортименту выпускаемой продукции. Вы можете начать свое собственное производство только с розлива молока и постепенно расширять продуктовую линейку, устанавливая дополнительное оборудование. Современная техника достигла такого уровня, когда сравнивать оборудование по техническим характеристикам не имеет смысла. Основными критериями выбора стали надежность и безотказность оборудования. Выбирая дешевое, но не всегда надежное оборудование для работы со скоропортящимся продуктом, вы рискуете потерять значительно больше, ведь молоко не будет ждать, пока вы замените вышедшую из строя деталь. В совокупности с надежностью оборудования в молочном производстве очень важно понимать, какой срок годности продуктов гарантирует об-

В последнее время в России активно набирает обороты молочное козоводство. Козье молоко, я уверен, составит жесткую конкуренцию коровьему молоку, благодаря своим лечебным и профилактическим качествам. Ведь козье молоко – это не только гипоаллергенный продукт, способный заменить материнское молоко и оттеснить порошковые детские смеси на второй план, но еще и более рентабельный продукт. В 2008 году президент России Д.А.Медведев и председатель правительства В.В.Путин посетили козий комплекс ЗАО «Племсовхоз «Приневское»» в Ленинградской области, обслуживаемый ООО «Макс-Агро». Молоко сразу после дойки поступает на молочный завод, находящийся в составе комплекса и способный перерабатывать и козье, и коровье молоко.

работка молока на оборудовании. Например, отечественное оборудование позволяет получить срок хранения молока всего 72 часа, в то время как импортное, в частности израильское – до 14 суток! Увеличение срока хранения молока до 14 дней позволит увеличить рентабельность не только заводов, работающих с коровьим, но и козьим молоком. Ведь козье молоко – это дорогостоящий брендовый продукт, и от возможностей его хранения зависит сбыт. Руководители молочных комплексов, принявшие решение о строительстве цеха переработки, на первом этапе сталкиваются с высокой ценой оборудования. Стоимость цеха, зависящая от объема переработки и продуктовой линейки, на первый взгляд кажется значительной. Однако если принять во внимание

Руководители сельскохозяйственных предприятий знают, что молочное животноводство требует огромного количества времени и колоссальных усилий, чтобы получаемый продукт был отличного качества. Однако сегодня, даже самое лучшее молоко, сдаваемое на крупные молочные заводы, имеет далеко не самую высокую цену. Работая на пределе рентабельности, животноводы вынуждены сдавать молоко практически по себестоимости. А что же будет дальше?

Зависимость от крупных молочных заводов, технических регламентов, а значит и от постоянно снижающихся закупочных цен на молоко рисуют печальную картину и ставят под вопрос дальнейшее развитие молочного животноводства. Как мы будем жить, и где же выход из сложившейся ситуации? Всего десять-пятнадцать лет назад, когда правила торговли не запрещали, фермеры продавали свое молоко из бочек. Вспомните, какие очереди выстраивались, как ждали заветного гудка молоковоза, извещавшего окрестных жителей о своем прибытии. А все потому, что люди знали – продукт натуральный и очень вкусный. Но даже продажа молока из бочек не самый лучший способ, так как срок хранения сырого молока не велик, а розлив в бидоны не удобен для покупателя. А если привезти уже обработанное и разлитое в индивидуальную упаковку молоко? Израильские коллеги подошли к этому вопросу с присущей им обстоятельностью. Уже давно стало нормой наличие маленького молокоперерабатывающего цеха в непосредственной близости от молочной фермы. Этот цех перерабатывает только что надоенное молоко, которое сразу же поступает в близлежащие магазины. Какое молоко будут брать жители окрестных деревень? Конечно же, то, которое производят по соседству, экологически чистое и свежее. Ведь небольшие районные молочные заводы работают на своего соседапотребителя, исключая транспортные плечи «ферма в селе – завод в городе – магазин в селе» из цепочки производства. В последнее время и в отечественном сельском хозяйстве ощущается аналогичная тенденция предприятий к самостоятельной переработке молока. Независимость от крупных

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó ситуация в России не достаточно благоприятна и накладывает свой отпечаток на здоровье людей. Прежде всего, от нездоровой экологии страдает подрастающее поколение, как наиболее уязвимое звено в современном обществе. Правительство России выбрало правильный путь к оздоровлению государства через оздоровление нации, но здоровье человека зависит не только от интенсивности спортивных занятий, но и от качества продуктов, которые он потребляет. И основной продукт с рождения – молоко. Компания «Макс-Агро» является официальным представителем в России израильской

компании ARBEL – ведущего производителя молочного оборудования. Оборудование ARBEL получило повсеместное признание благодаря качеству и надежности. Компания «Макс-Агро» предлагает весь спектр технологического и упаковочного оборудования для производства молочных продуктов. По вопросам проектирования и приобретения оборудования Вы можете связаться с нашим главным офисом в Санкт-Петербурге по тел. 8 (812) 655-03-23 или выслать техническое задание по факсу 8 (812) 655-03-25. На правах рекламы

На правах рекламы

закупочную цену сырого молока и цену реализации готового продукта в магазине, можно рассчитать срок окупаемости. Он впечатляет – 8-12 месяцев в зависимости от объема и разновидности продукции. Таким образом, хозяйства, организовавшие сегодня собственную переработку, уже к концу следующего года окупят все расходы на инвестиции в оборудование и будут независимы от закупочных цен на сырье. Молочная ферма, оснащенная собственной переработкой молока, – это, прежде всего, основа и залог высококачественной и экологически чистой молочной продукции, о появлении которой давно мечтает российский потребитель. Экологическая

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó Алекс Ятсон председатель cовета директоров, ГК «ЕвроАгро»

XXI век – эра трёхпородного скрещивания в молочном животноводстве Прогресс молочного животноводства прошел множество этапов, от одомашнивания животных и начала употребления человеком молока коров в пищу до формирования пород. Это стало возможным благодаря многолетним совместным усилиям фермеров, селекционеров и науки. ХХ век стал триумфом голштино-фризской породы, доказавшей своё превосходство над прочими по показателям продуктивности. С точки зрения межпородного скрещивания, каким фактически являлся и процесс голштинизации, голштинская порода была бесспорным и безальтернативным выбором селекционеров и фермеров, желавших улучшить местные породы. Это касается большинства стран, имеющих развитое молочное производство. Количественное преобладание голштинской породы к концу XX века явно видно из таблицы 1.

Штат Калифорния – флагман молочного производства США В 1983 году ветеринар Майк Осмюндсон, осеменяющий животных в местности Оукдэйл, учреждает компанию Creative Genetics of California, будучи твёрдо убежденным в необходимости привлечь внешние генетические ресурсы для совершенствования голштинской породы. В 1999 году он убеждает 13 своих постоянных клиентов позволить ему осеменять молочных коров голштинской породы семенем быков других пород (количество пород в эксперименте – 20). В начале проекта, в 1999 году, ни одно животное поместного происхождения не наблюдалось в Калифорнии по показателям продуктивности и здоровья. В настоящее время предприятие Creative Genetics of California обслуживает 25 ферм в местности Оукдэйл, 50 ферм в штате Калифорния, поставляя, в основном, Таблица 1. Количество, происхождение и показатели разных пород молочного скота семя быков пород Монтбельярд и Шведской красной для межпородПопуляция Молоко, Жир, Белок, ного скрещивания. Принимая во Порода в мире, Б* кг/год % % внимание средний размер ферм в тыс. гол. штате Калифорния – 800 голов дойКрасно-пёстрая порода, происхождение Айширская 100 17,9 3,9 3,1 150 ного стада, - проект охватывает ми- Шотландия нимум 40 тыс. голов только в США. Самая старая из разводимых молочных На первый взгляд может показаться, Брауншвицкая 7000 20,7 4,0 3,3 600 пород, путём селекции скота земли Swiss что масштаб процесса незначителен, Braunvieh Черно-пёстрая порода из Голландии, развос учетом того, что общее количество Голштинская 25000 23,3 3,6 3,0 4000 димая как молочная с 19-го века ферм в Калифорнии – 2600, а соРазводимая на острове Джерси, изначально держатся в них около 2 млн коров. Джерси 1200 17,6 4,6 3,6 630 – с северного побережья Франции Контраргумент Майка Осмюндсена Происходит от симментальской, разводится заключается в том, что в базе данных Монтбельярд 330 18 3,8 3,4 170 преимущественно во Франции его предприятия на сегодня насчитыНациональная порода Франции, с примесью Нормандская 300 16 4,4 3,6 160 вается более 12 тыс. названий ферм Шортхорн и Джерси и их электронных адресов, куда по Выведена путем слияния нескольких месНорвежская просьбе владельцев и менеджеров 284 20 4,2 3,5 125 тных красных пород Норвегии, с примесью красная была направлена информация о Айширской и Шведской красной результатах проекта межпородноВыведена путем слияния нескольких месго скрещивания. Таким образом, Шведская тных красных пород Швеции, в первую 205 20 4,2 3,5 100 говорит Майк, есть как минимум красная очередь Шведской красно-пёстрой и с 12 тыс. владельцев ферм, которые примесью Айширской признают не только достоинства, но Всего 34 419 и имеющиеся у голштинской породы недостатки. Среди них – владельцы Б* - количество быков, тестируемых ежегодно для формирования молочных ферм в Голландии, Германии и Италии, получившие группы племенных быков-улучшателей. первые результаты наблюдений продуктивности и показателей здоровья поместных животных на собственных фермах Означает ли преобладание голштинов в пропорции 70-250 в Европе. На их решение начать межпородное скрещивание голов голштинов на 1 животное прочих основных разводимых повлияла не только убежденность Майка – этого было бы уже пород промышленного молочного производства (исключая недостаточно. После получения первых результатов проекта к Брауншвицкую и Джерси), что это единственный выбор для анализу его результатов и сопровождению второго и последупроизводителей молока? Владельцы голштинских поголовий ющих этапов подключилась наука – сотрудники Университета с продуктивностью 9-10 тыс. литров на корову, преуспевшие в штата Миннесота, Брэд Хейнс (Brad Heins), профессор Лесс этом бизнесе, готовы не согласиться. Ханссен (Les Hansen) и Тони Сейкора (Tony Seykora). Начиная Согласно древнегреческому философу Гераклиту «всё с 2001 г., группа исследователей Университета Миннесота течет – всё изменяется». Как изменилась или изменяется оказывали научное сопровождение проекта, в котором регисситуация доминирования голштинской породы в мире, трировались результаты по 416 чистопородным голштинам и особенно там, где эта порода получила наибольшее раз- 1075 поместным животным. К этому времени накопленный витие как по количеству содержащихся животных, так и по Майком Осмюндсеном опыт позволил отсеять большинство продуктивности? пород, использование которых показало низкую эффектив-

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó ность при скрещивании, или чье потомство имело собственные недостатки второй породы. В проекте были использованы быки пород, результатами полученного потомства подтвердившие целесообразность их использования – Нормандская, Монбельярдская и Шведская красная (см. таблицу 2.).

животных ICAR, указывают на то, что российские молочные фермы имеют 35-40% уровня продуктивности национальных поголовий первой пятерки стран: Израиля, США, Швеции, Великобритании, Дании, Финляндии, Канады. Табл. 3. Данные по производству молока в разных странах мира, статистика организации ICAR

Табл. 2. Показатели контрольной голштинской группы и 3-х групп поместных животных

Количество Продуктивность, кг Жир, кг Белок, кг Жир+белок % от Голштинской Сложности отёлов, % Сервис период

Чистопородная Голштинская

Нормандская х Голштинская

Монбельярд х Голштинская

380 9891 352 307 659

245* 8595* 323* 278* 601 -9

494* 9202* 337* 292* 629 -5

Шведская красная х Голштинская 328* 9309* 343* 298* 641 -3

11,8

7,8

7,1

4,9

150

123

131

129

* - завершившие полную 305 дн. лактацию

Таким образом, результат осеменения голштинского стада семенем быков Шведской красной породы показал лучший результат, потомство наблюдалось от 1-й до 4-й лактации. К проекту фирмы Майка Осмюндсена подключилось предприятие Select Sires с сетью дистрибьюции во всех штатах. В настоящее время проект приобретает общенациональный масштаб. Что подтолкнуло владельцев высокопродуктивных голштинских поголовий, рискуя достигнутым высоким уровнем продуктивности, принять решение об участии в проекте по межпородному скрещиванию? К концу 90-х выяснилось, что 30% поголовья голштинов в Северной Америке имеют родственные отношения к трём элитным быкам – Элевейшин, Чиф и Блэкстар, и инбридинговая депрессия является основной причиной большого падежа животных уже во время первой лактации. Масштаб этой проблемы становился всё более очевидным – и в феврале этого года 230 участников 5-го международного семинара по межпородному скрещиванию, прибывшие в Оукдэйл из 21 страны и представляющие совокупно более 25 тыс. коров, смогли ознакомиться с результатами проекта штате Калифорния. Какое отношение имеет всё вышеизложенное к производителям молока, селекционерам и молочной отрасли России в целом? Молочное производство России уступает результатам, достигнутым коллегами большинства стран «молочного пояса» как Евразии, так и Северной Америки. Данные статистики, которые собирает Международный комитет по регистрации

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Страна

Аргентина Австралия Австрия Бельгия Бельгия (регион Валония) Канада Кипр Дания Германия Франция Финляндия Греция Венгрия Ирландия Израиль Италия Япония Новая Зеландия Швеция Голландия Великобритания США

Кол-во коров, тыс. 1755 1810 534,417 308,883

Изменение ПроСредний среднего Кол-во дуктивразмер размера хозяйств ность, стада стада кг/год 20012006 гг. 15000 117 … … 8055 225 +10% 5343 48474 11 +10% 5783 8862 35 +10% 5343

Жир, %

Белок, %

… 4,05 4,15 …

… 3,3 3,38 …

230,374

6141

37,5

+10%

5678

4,00

3,30

988,500 23,701 553 4087,3 3799, 293,3 169 265 1038,52 98,548 1842 1011 3916,812 367,2 1413,166 784,619

14660 245 4900 99000 94432 13270 9250 18000 22042 699 52435 24600 11630 7174 21313 5423 59135 лицензир.

64,7 97 112 41 40 26 18 16 47 141 35 41 337 51 66 144

+20% 0% +62% +20% +19% +29% +225% +41% +5% +53% +10% +10% +18% +42% +20% +65%

8922 6302 8000 7000 6067 8753 4400 … 4722 12782 6020 7864 3974 9162 7876 9010

3,79 3,66 4,31 4,16 4,16 4,20 … … 3,78 3,62 3,73 3,99 4,67 4,23 4,38 3,99

3,22 3,34 3,43 3,43 3,5 3,44 … … 3,31 3,2 3,3 … 3,64 3,4 3,51 3,33

…

10088

3,68

…

9158

В 30-е годы XX столетия СССР, в стремлении «догнать и перегнать Америку» импортировал американские технологии, станки и привлекал американских инженеров. И отставание было преодолено – с запуском в космос первого спутника, а затем человека. Проводя аналогии, только лишь повторяя сделанное ведущими молочными державами 30 лет назад, т.е. продолжая исключительно голштинизацию, мы не сможем не только догнать лидеров, но и будем повторять чужие ошибки, импортируя выбраковку из западных хозяйств. Изучить последние тенденции в технологии рентабельного молочного производства в ведущих странах и, упреждая массовый процесс в США и Европе, применить у себя – один из необходимых шагов для развития молочной отрасли России. Результаты первых массовых проектов по межпородному скрещиванию с целью укрепления здоровья поголовья, фертильности нетелей и коров, укрепления иммунитета стада по отношению к маститу и прочим заболеваниям могут быть внедрены в наших товарных предприятиях без потери продуктивности, но с повышением рентабельности производства. Данная статья является приглашением российских производителей молока, племенных и товарных хозяйств, российских селекционеров и племенной науки к диалогу в отношении перспектив межпородного скрещивания КРС. Более подробная информация о проекте межпородного скрещивания КРС - на сайтах www.euroagro.ru и www.creativegeneticsofca.com.

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó

Н О В О С Т И

Инновации – российскому птицеводству

АПК считается одной из самых консервативных отраслей экономики РФ - степень реализации инноваций здесь была и остается недопустимо низкой. Однако за последние несколько лет ситуация все же изменилась: на российском сельскохозяйственном рынке появляются компании, приоритетной целью которых является предоставление отечественным товаропроизводителям доступа к мировым ресурсосберегающим технологиям, позволяющим выпускать высокорентабельные продукты питания. По итогам конкурса, проводившегося на Международной выставке «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia 2009», собравшей в Москве представителей сельскохозяйственной и пищевой промышленности из почти 20 стран мира, в номинации «Новейшие технологии и услуги для птицеводства и животноводства» Гран-при за внедрение инноваций получили несколько компаний, в том числе группа компаний «АВИС» - пионер автоматизации отечественного птицеводства. По словам президента ГК «АВИС» Натальи Яковлевой, «уникальная английская система для автоматического отлова бройлеров удивила участников и гостей выставки из России экономическим эффектом и уровнем оптимизации». Помимо того, что механический отлов способствует высвобождению рабочей силы и значительно снижает затраты на отлов и доставку птицы (экономия при этом составляет более 12 миллионов рублей в год), он повышает категорийность мяса на 10 и более процентов. Поставки оборудования начались в 2008 году, а сейчас английские автоотловщики работают уже в нескольких регионах России. В ближайших планах группы компаний – внедрение на российских предприятиях следующей ступени данной технологии - гуманного глушения птицы азотом.

«Животноводы должны отказаться от антибиотиков» В ЕС уже почти три года запрещено использование антибиотиков в кормах, существует масса безвредных компонентов, использование которых дает антибактериальный эффект и способствует росту животных и птицы. «Но хотя нашей стране до отказа от антибиотиков ещё далеко, это не означает, что надо сидеть сложа руки», - отмечает Наталья Яковлева. Вместе с партнерами, заинтересованными в отказе российского животноводства от антибиотиков, группа компаний развивает проект «Безопасные продукты», в рамках которого выбираются и тестируются не содержащие антибиотиков и не вызывающие привыкания к ним добавки, улучшающие рост и здоровье животных и птицы. В настоящее время на нескольких производственных площадках проводятся эксперименты по промышленному использованию в кормах для животных фитопрепаратов, замещающих антибиотикотерапию. Также ведутся переговоры с европейскими производителями натуральных препаратов, используемых для обеспечения роста и здоровья животных, и рассматривается идея создания Российского производства фитопрепаратов на базе одного из действующих фармацевтических предприятий.

Развитие индейководства «Мы вступили в Национальную ассоциацию в области индейководческого хозяйства и теперь будем максимально активно участвовать в развитии российского индейководства, - отмечает Наталья Яковлева. - Несмотря на трудности, этот сектор в РФ остается привлекательным для инвесторов (в том числе пользующихся поддержкой государства). Консолидация усилий профессиональных компаний, вошедших в состав «Нациндейки», направлена, прежде всего, на то, чтобы индейководство в России приобрело формат эффективного и, главное, прибыльного производства. Мясо этой птицы должно появиться на прилавках самых удаленных регионов и быть доступно по цене широким слоям населения». Ассоциация активно способствует реализации стратегии обеспечения национальной продовольственной безопасности, ведь низкокалорийное, богатое белками, витаминами и минералами мясо индейки – по-настоящему полезный и здоровый продукт, не вызывающий аллергии. Деловой мир индейководства хорошо знаком с деятельностью группы компаний, которая является единственным импортером в РФ нескольких уникальных зарубежных вакцин для индеек и уже длительное время оказывает ряду российских индейководческих предприятий услуги по экономическому и технологическому консалтингу.

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó »ÌÙÓÏ‡ˆËˇ Е.Л.Проворов ветеринарный врач, к.б.н, ООО «АСТРА МИЛК»

Профилактика мастита. С чего начать? Мы озаглавили настоящую статью вопросом не случайно. Ежедневно, во время работы в молочных хозяйствах нас просят порекомендовать наилучшую схему терапии мастита или, в крайнем случае, помочь выбрать эффективный препарат. При этом каждый практикующий врач знает, что лечение мастита у лактирующей коровы нерентабельно. В ответ на вопрос: «чем и как лечить больных маститом коров?» нам хотелось бы спросить: «а знаете, почему ваши коровы болеют маститом?». Давайте вместе проанализируем основные причины, приводящие к возникновению мастита, и таким образом приступим к созданию программы его профилактики. Доение начинается с подготовки вымени. Взгляните, чем пользуются операторы в вашем хозяйстве? Это индивидуальные салфетки, которые лежат в чистом ведре с горячей водой, а после использования будут постираны в машине? Или это бурый обрывок вафельной ткани, периодически погружаемый в ведро с мутной жидкостью? Помимо механического воздействия на вымя, салфетка является «инструментом» для переноса бактерий возбудителей мастита и при «умелом» использовании позволяет успешно перезаразить всё стадо. То же самое можно сказать и о руках оператора. Постоянное соприкосновение с водой делает их кожу шершавой. Бактерии, попавшие на ладони оператора от больной коровы, представляют опасность для других животных. Постоянное использование

Индивидуальные салфетки после использования были постираны в машине

операторами нитриловых перчаток вместе с нарукавниками, позволяет значительно снизить бактериальную обсеменённость молока и при этом препятствует распространению возбудителей мастита в стаде. Кроме того, перчатки и нарукавники сохраняют руки операторов. Стоимость 1 пары перчаток составляет около 6

рублей. Следовательно, при трёхкратной дойке затраты на перчатки для одного оператора составят 18 рублей в день. Это дорого? Следующим звеном в цепочке переноса патогенных бак терий между животными служит доильный аппарат, а точнее доильные стаканы. Коровы - бессимптомные носители золотистого стафилококка и ряда д руг и х бак тер ий, дол ж ны быть подоены строго после здоровых животных. Если это невозможно, доильные стаканы следует обработать, погрузив их в ёмкость с рабочим дезинфицирующим раствором. При несоблюдении этого правила, возбудители мастита, попав на сосковую резину, могут инфицировать здоровых, в том числе новотельных коров. В первую очередь вышесказанное касается привязного содержания и линейной доильной установки. При работе в доильном зале необходимо строго соблюдать последовательность доения коров в зависимости от состояния их вымени. Если кожа соска и сфинктер не имеют механических повреждений, бактерии не могут легко проникнуть в сосковый канал и тем более в молочную цистерну. Этому препятствуют естественные биологические барьеры. Однако на помощь бактериям приходят неумелые операторы с доильными аппаратами в руках. Подсосы воздуха, происходящие при подключении доильных

Регулярные травмы сфинктеров сосков приводят к их ороговеванию

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

∆Ë‚ÓÚÌÓ‚Ó‰ÒÚ‚Ó стаканов легко определить по Ещё одним способом огхарактерным для них звукам. радить молочную железу от Каждый случай подсоса возмеханических повреждений и духа приводит к вспениванию от попадания в неё бактерий молока в коллек торе и его является использование спестремительному удару по тем циальных сеток (лифчиков). соскам, на которые доильные Они удерживаются на вымени стаканы уже одеты. При этом коровы при помощи ремешков, сфинктеры сосков испытывают охватывающих её туловище. значительную механическую Наличие быстросъёмных прянагрузку и в результате систежек позволяет легко получить матического воздействия травдос т уп к вымени во время мируются. А частички навоза, дойки. Подобная практика шишерсти, клетки эпителия кожи и роко распространена в странах бактерии из-за разницы давлеСеверной Европы. В России ния попадают вовнутрь соска. её постепенно перенимают И если механические примесеверные районы Карелии и си вымываются из соскового Мурманская область. Следует канала потоком молока, то заметить, что наиболее широко некоторые бактерии способны защитные сетки используются прочно удерживаться на слина фермах с привязным созистой оболочке и в дальнейдержанием, при доении коров шем вызывать воспалительный на станциях их использование процесс в молочной железе. ограничено. Воспаление в тканях вымеСледует так же обратить внини развивается тем быстрее, мание на материал, из котоСетка закреплена при помощи ремней и быстросъёмных пряжек чем чаще и интенсивнее оно рого изготовлен пол в стойлах травмируется. К ежедневным или на лежаках. Бетонное либо микротравмам сосков приводят: приобретает чистота стойла или мес- кафельное покрытие часто имеет  холостое доение в начале молоко- та отдыха животного. Навоз, секрет механические дефекты с неровныотдачи (плохая подготовка выме- из воспалённого вымени, а также ми и острыми краями, ребристую ни, раннее закрепление аппарата, гнойные выделения из половых пу- и шершавую поверхность. Кроме стресс при подгоне и подготовке тей других коров, могут быть причи- того, подобные полы обладают выкоровы); сокой теплопроводностью, и в  холостое доение в конце зимнее время, при отсутствии м о л о ко о т д а ч и (п о з д н е е подстилки, способствуют бысотсоединение аппарата и трому охлаждению молочной чрезмерно полное выдаижелезы. Резиновые маты, а тем вание); более многослойные матрасы,  неравномерное выдаивание лишены перечисленных недоразных четвертей вымени статков и при этом позволяют (анатомические особенносзначительно снизить расход ти, перенесённый ранее подстилочного материала. мастит, неровно закреплёнОтсутствие при стойловом ный аппарат). содержании продольных меЧасто в совокупности с заталлических перегородок межвышенным уровнем вакуума, ду коровами приводит к их загрязнёнными вакуумными беспорядочному укладыванию трубами и старой сосковой реи повышает травматизм и зазиной, эти нарушения технологрязнённость. Правильно подобрать размер - очень важно! гии приводят к повреждениям Перечислять причины возмолочной железы и создают никновения мастита можно предпосылки для развития заболе- ной инфицирования животных. долго. В каждом хозяйстве встречавания. Трёхкратное доение при этом Средства для обработки сосков ются уникальные сочетания условий лишь усугубляет ситуацию. лишь частично помогают защитить содержания животных, труда людей В соответствие с физиологическим животное в этот критический пери- и условно-патогенных бактерий. ритмом, после доения, корова стре- од. Подобные препараты должны Задача специалистов увидеть их, мится отдохнуть и потому ложится. обладать рядом свойств: угнетать разложить на составные части и, по У здорового животного при этом, жизнедеятельность микроорганиз- возможности, ликвидировать. Именсфинктер соскового канала остаётся мов или убивать их, покрывать сосок но это и будет первым этапом прооткрытым около двух часов. Если и сфинктер полимерной плёнкой, а граммы профилактики мастита. сфинктер травмирован и подверг- также оказывать смягчающее возВ следующем номере мы плася ороговению, он может остаться действие на кожу вымени. Однако нируем продолжить разговор о открытым до следующего доения. ни одно подобное средство не даст борьбе за качество молока. До В таком случае огромное значение вам 100% гарантии успеха. встречи! 14

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó KÓÏ‡ Г.Ю.Лаптев кандидат биологических наук, директор ООО «Биотроф» П.И.Фарион фермер, Лискинский район Воронежской области

Целлобактерин - основа доходности свиноводства Основной проблемой отечественного свиноводства является повышение конкурентоспособности свиноводческой продукции на предприятиях различной мощности. Один из основных путей решения этой проблемы - снижение себестоимости производства свинины за счет сокращения затрат кормов, достигающих в общей структуре расходов 70% и более. Поэтому использование для кормления свиней дешевых кормов и снижение потерь за счет повышения их переваримости, а также лучшего использования переваренных питательных веществ, является главной задачей свиноводства страны. Один из методов решения этой задачи – добавление ферментов и пробиотиков в корм перед скармливанием животным. Современным перспективным препаратом, объединяющим функции двух кормовых добавок - кормового фермента и пробиотика, является ферментный пробиотик Целлобактерин, который, благодаря особой организации ферментного комплекса, повышает усвояемость зерновых: пшеницы, ячменя, ржи, овса и эффективно воздействует на отруби и подсолнечный шрот или жмых. Как пробиотический препарат он подавляет развитие патогенных микроорганизмов и способствует формированию полезной микрофлоры в пищеварительном тракте. Оценку эффективности данного препарата проводили в фермерском хозяйстве Лискинского района Воронежской области в 2007-2008 гг. По методу пар-аналогов были подобраны две группы поросят-отъемышей по 7 голов в каждой. Всех животных выращивали в одинаковых условиях. В течение периода исследования подопытные животные получали малокомпонентные кормосмеси. Состав и питательность кормосмесей приведены в таблице 1. В нашем опыте, как и на большинстве свиноводческих предприятий России, по уровню энергии рацион молодняка свиней соответствовал норме, но содержания протеина для поросят отъемышей было на 17-19% меньше, а клетчатки – на 85% больше. В рационе свиней на откорме концентрация клетчатки была в 1,3 раза выше по сравнению с нормой. В процессе опыта вели наблюдения за физиологическим состоянием животных и поедаемостью ими кормов. Опытные животные быстрее поедали корм и были более активными, а волосяной покров – более светлым и блестящим по сравнению с контрольными сверстниками. Эффективность введения ферментного пробиотика в рацион при выращивании и откорме молодняка свиней приведена в таблице 2. Применение Целлобактерина в рационах молодняка свиней в период доращивания и откорма повысило их среднесуточный прирост на 14%, увеличило валовой прирост на 11,4%, а затраты кормов снизило на 16,8% по сравнению с аналогами из контрольной группы. Указанные различия были статистически высоко достоверными (p<0,001). Введение в рационы молодняка свиней ферментного

пробиотика незначительно повысило себестоимость кормов. В расчете на 1 кг корма влажностью 14% всего на 12 коп. в ценах 2008 г. Однако себестоимость 1 кг прироста у опытных свиней была 16,7%, или на 5,5 руб. ниже, чем у сверстников контрольной группы. Живой массы в 103,8 кг/гол. контрольные животные достигли на 22-24 дня позже по сравнению с опытными. При этом затраты корма увеличились на 85-95 кг. Кроме того, эффективность использования помещений для выращивания и откорма свиней снизилась на 10%. Эффективность использования данного препарата при выращивании свиней до массы 100-110 кг составляет от 560 до 640 руб. в расчете на 1 гол. Следовательно, при выращивании молодняка свиней в условиях фермерского хозяйства или ферм малой и средней мощности, где используют малокомпонентные кормосмеси, применение ферментного пробиотика обеспечивает высокую продуктивность животных и рентабельное ведение свиноводства. Табл. 1. Состав кормосмесей (% к массе корма) Группы животных контрольная опытная 75,6 75,6 16,1 16,1 8,3 8,3 0,1

Показатели Ячмень размолотый Жмых подсолнечный Жом свекловичный Мел кормовой Поваренная соль Целлобактерин

норма -

Табл. 2. Результаты выращивания молодняка свиней

Показатели Возраст подсвинков в начале опыта, дн. Средняя живая масса 1 животного в начале опыта, кг Продолжительность выращивания, дн. Среднесуточный прирост живой массы: г % к контролю Средняя живая масса 1 животного в конце опыта, кг Валовой прирост живой массы, кг Возраст подсвинков в конце опыта, дн. Затраты корма на 1 кг прироста: корм.ед % к контролю Себестоимость 1 кг прироста: руб. % к контролю Сохранность молодняка, %

Подсвинки на доращивании контрольная опытная группа группа 50 50 13,0+0,97

13,0+0,99

179 445 100,0

179 507 114,0

92,6+1,9

103,8+2,1*

79,6 229 4,94 100,0 32,9 100,0 100,0

90,8 229 4,11 83,2 27,4 83,3 100,0

*Отличие статистически достоверно при p < 0,001

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

www.biotrof.ru (812) 322 65 17 324 65 19 448 08 68

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó Йоханна Логрен, Харри Хухта НИЦ сельского хозяйства и продовольствия Финляндии (МТТ)

Качество сенажа в Ленинградской области В рамках приграничного российско-финского проекта «Развитие консультирования в сельском хозяйстве» летом 2009 года в Ленинградской области проводилась работа по совершенствованию производства кормов из трав. В трёх хозяйствах области - «Красноармейский» (Приозерский район), «Новоладожский» (Волховский район) и «Гомонтово» (Волосовский район) отбирали пробы трав для определения оптимальных сроков укоса, а затем проводили анализ качества готового сенажа. По результатам анализа кормов, качество ферментации было хорошим, но питательная ценность значительно отставала от целевых показателей.

была близка к оптимальной (68,1 и 68,7%), и укос был проведён практически вовремя.

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

Задержка с укосом – снижение удоев

В трёх вышеперечисленных хозяйствах плюс в «Расцвете» (Приозерский район) была исследована 21 проба сенажа. Большая часть проб – травы Первый укос надо ском» переваримость 9 июня была первого укоса. Каждая проба была проводить быстрее 71,9%, а в день уборки, 16 июня, - всего высверлена из травяной массы, залоВ Финляндии переваримость кор- 64,2%. Как в «Новоладожском», так и женной в траншею или бурт, и проанамов (показатель D) – один из важней- в «Красноармейском» обследованные лизирована в лаборатории Валио. В ших показателей качества кормов травы следовало скосить на много хозяйствах, где на вегетирующей траве из трав, поскольку он описывает ту дней раньше. были взяты пробы всего с 1-2 участков, В «Гомонтово» питательность как анализ сенажа дал более широкий часть энергии и питательных веществ кормов, которые будут использова- тимофеевки, так и овсяницы трост- материал для контроля всех кормов ны животным. Достоверное опре- никовой в начале их уборки, 17 июня, хозяйства. В полученных резульделение переваримости татах особенно бросаеткормов из трав считается ся в глаза то, что во всех обязательной предпосылхозяйствах наблюдалось кой успешного составления закономерное снижение рациона. переваримости значительНа севере травы в начале но ниже оптимальных полета развиваются очень казателей. Только в одной быс тро, поэтому ва жен прогноз оптимальных сропробе переваримость была выше 68%. Правда, следуков укоса. По финск им ет учесть, что на момент рекомендациям, все корма анализа травы, убранные в необходимо убирать тогда, первую очередь, были уже когда их питательная ценскормлены скоту. ность составляет 68-69%. В Финляндии летом В начале лета показатель 2009 года средняя перевапереваримости D обычно римость всех проанализиснижается на 0,5% в сутки, Изменение питательной ценности трав (показатель D) в Ленинградской области летом поэтому планирование и рованных Валио кормов 2009 года осуществление укоса – важбыла 68,7% (таблица 1). ная задача для крупных В Ленинградской области средняя переваримос ть хозяйств. отобранного материала По результатам наблюдесоставила всего 61,4%. В ний, развитие трав в Ленинградской области, особенФинляндии не скармлино в Волховском районе, вают скоту сенаж переваримос тью ниже 62- 63%. происходило раньше, чем В Ленинградской области в юго-восточной Финлянболее половины и сс ле дии. В «Новоладожском» дованных партий кормов питательная ценность пробы смеси трав, взятой 28 была ниже этой границы. мая, была 70,9 %, а в день Снижение переваримости укоса, 8 июня, - всего лишь трав на один процентный пункт, например, с 68% до 64,7% (рис. 1). На Карель67%, означает снижение ском перешейке развитие удоя коровы на 0,5 кг в посевов за неделю до укоса день. Разница в переварибыло очень быстрым, на мости кормов между Финчто, видимо, повлияла тёпляндией и Ленинградской лая погода второй недели областью для поголовья июня. В «Красноармей -

Плющилки Murska

Загрузчик зерна Murska

Для заготовки фуражного зерна и кукурузы требуется вальцовая мельница Murska, трактор, погрузчик, консервант и 2 рабочих. Энерго-, трудо-, ресурсосберегающая технология. Имеются вальцовые мельницы Murska, как для плющения в траншеи, так и с упаковкой в рукава; упаковщики в рукава зерносенажа, силоса, навоза.

Смесителикормораздатчики BvL

Предназначен для приемки фуражного зерна из прицепа и его загрузки в вальцовую мельницу Murska. Работает от гидропривода трактора (который работает с плющилкой Murska или выгружает зерно из прицепа). Производительность до 50 т/ч. Имеется прицепное устройство к трактору для транспортировки. Транспортер загрузчика зерна Murska может быть использован для закрепления на упаковочный выход Bagger.

Упаковщик MurskaBioPacker

С помощью MurskaBioPacker можно закладывать на хранение зерносенаж и цельное зерно, а также компостировать навоз и другие органические отходы.

ОАО «Автопарк №1 Спецтранс» Консультации: 196105, г. Санкт-Петербург, Люботинский пр., 7, Тел. (812) 476-03-37 тел./факс (812) 387-34-40 Тел./факс (812) 465-71-88 Моб.тел. 8-911-763-89-74, Моб.тел. (921) 907-34-26 vikkidior@mail.ru Сельскохозяйственные вести № 4/2009 golokhvastova@mail.ru www.murska.spb.ru

Реклама Реклама

Смесители-кормораздатчики BvL объёмом 6,5-40 м3 подходят для любого прохода, могут быть оснащены одним или двумя вертикальными шнеками со сменными резцами, имеют разные варианты разгрузки на кормовой стол.

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó

Средние показатели качества силоса в Финляндии и Ленинградской области в 2009 году

Финляндия (N=5345)

Ленобласть (N=21)

Норма

4,29 3,6

4,06 3,5

не выше 7

Молочная и муравьиная кислоты г/кг с.в

47,8

35-80

Эфирные жирные кислоты г/кг с.в

29,9

не выше 20

Растворимый азот %/общ N Сахар г/кг с.в. Состав Переваримость (D) %/с.в. Сухое вещество % Сырой протеин %/с.в.

40 78 68,7 35,8 14,8

43,5 34,8 61,4 31,4 11,4

не выше 50 50-150 выше 68 14-17

НДК нейтрально-детергентная клетчатка %/с.в.

53,6

56,7

50-60

Качество ферментации Кислотность pH Аммиачный азот %/общ N

1000 дойных коров означает потерю 3650 кг молока в день! Другой проблемой с точки зрения питательной ценности является низкое содержание протеина в сенаже. В исследуемом материале было в среднем всего 11,4% протеина при норме 14-17%. Типичное объяснение низкого содержания протеина – поздние сроки уборки трав, но помимо этого часть посевов страдала от недостатка азотных удобрений, при котором содержание протеина будет низким даже при оптимальных сроках уборки. Причины – недостаточное применение минеральных удобрений и неэффективное использование органических удобрений.

Из четырёх обследованных хозяйств два использовали биологический консервант, а два не применяли вообще никакого консерванта. По качеству ферментации не было разницы между этими двумя технологиями. Качество силосования в Финляндии и Ленинградской области во многом совпадало (таблица 1). Была разница в содержании сахара, которая объясняется разницей в технологии: в финских кормах, заготавливаемых обычно с кислотными консервантами, содержание сахара выше, чем без применения консерванта или при применении молочнокислых бактерий. Сахар улучшает вкус, а значит, и поедаемость кормов.

Профессиональные агрономы Процесс заготовки сенажа в Ленинградской области, то есть кошение, транспортировка, закладка на хранение и трамбовка, отлажен хорошо. Единственным обнаруженным недостатком было попадание почвы в массу травы, что является следствием неровных полей, быстрой скорости движения и регулировки высоты скашивания. По финской школьной шкале оценки (4-10) исследованным пробам в области можно поставить 8,3. К высшему классу качества (9-10) можно отнести 61,9% исследованных партий кормов, тогда как в Финляндии соответственная доля была 49%. В двух траншеях ферментация явно не удалась (оценка качества 4 и 6), такой корм, по возможности, надо скармливать кому-нибудь другому, но не дойным коровам. 20

Отбор сенажа на анализ

Лето 2009 года в Ленинградской области было довольно дождливым. На основании данных анализов можно сделать вывод, что консервирование кормов удалось достаточно хорошо с применением молочнокислых бактерий и без консерванта, но дожди мешали уборке. Применение химических консервантов помогло бы быстрее заложить корма на хранение и гарантировало бы качественное консервирование даже при неблагоприятных условиях. В российских хозяйствах избегают применения кислот из-за боязни, что техника заржавеет, а для людей и животных – это риск для здоровья, боятся, что кислоты повлияют на качество молока. Риски от современных химических консервантов всётаки значительно снижены. Некоторых пугает стоимость консерванта. Но если он помогает при любых условиях заготовить качественный сенаж? Стоит посчитать экономику.

Как повысить переваримость? В настоящее время сложилась ситуация, что даже если заготовка кормов началась в оптимальные сроки, то заканчивается она недопустимо поздно. Производство высококачественных кормов предполагает их заготовку примерно до середины июня, а реально травы убирают ещё в июле. Это неизбежно означает падение переваримости ниже 60%. Существует множество способов повышения эффективности заготовки кормов. С лучших трав, удобряя их, можно легко получать два укоса, тогда корма можно заготавливать с меньших площадей за более короткие сроки. По мере созревания второго укоса переваримость снижается намного медленнее, чем первого, поэтому уборку можно подстраивать под такие факторы, как погода и состояние техники. Так можно значительно сократить и расстояния перевозок. Применение химического консерванта может уменьшить задержки заготовки, связанные с дождями. Увеличение применения клеверов в травосмесях – отличный способ как для улучшения переваримости кормов, гибкости во времени уборки, так и возмещения недостатка азота без минеральных удобрений. Поскольку показатель D клевера красного даже в начале лета снижается медленнее, чем у злаковых трав, к левер красный можно скашиAGRICULTURAL NEWS № 4/2009

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó вать позже, чем чи стые з лаковые травы. Помимо всего, коровы поедают содержащие клевер красный корма больше, чем корма из злаковых трав такой же переваримости, поэтому показатель D может быть чуть меньше. Также можно учитывать как вариант заготовку зерносенажа, поскольку это уменьшает нагрузку в начале лета. Одновременно растёт площадь под внесение органики. К разным вариантам при планировании выращивания кормов надо относиться всё более благо склонно. Интенсификация производс тва кормов требует известных инвестиций, но одновременно возникает экономия затрат за счёт сокращения перевозок, сохранения машин и сокращения потребности в концкормах. Потребление достаточного количества грубых кормов улучшает здоровье жвачных, а качественный сенаж увеличивает продуктивность.

Выводы У хозяйств Ленинградской области имеютс я блес тящие предпосылки заготавливать высококачественные корма, поскольку поля находятся в относительно хорошем состоянии, они большие и однородные; травы залужаются в достаточных количествах, а технология силосования соблюдается. Этот большой потенциал необходимо в полной мере использовать, чтобы получать действительно качественные по питательной ценности корма.

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Для улучшения конк урентоспособнос ти производства молока важно оценить затраты по разным вариантам, а питательная ценность кормов из трав должна соответствовать требованиям современного производства. Необходима дальнейшая работа и планирование. Финская рабочая группа благодарит руководителей и специалистов за активную работу по проекту, потраченное время, за интерес и желание получать информацию, за многочисленные вопросы и дискуссии. Надеемся, что изданные по проекту брошюры «Производство кормов из трав» и «Кормление дойной коровы» будут использованы при производстве кормов. Брошюры можно получить в Комитете по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, МТТ и ПроАгрия. johanna.logren@mtt.fi harri.huhta@mtt.fi

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó Н.М.Носов ведущий специалист ООО «Лаллеманд», кандидат с/х наук, доцент

«Царица полей» и проблемы северных территорий По молочной продуктивности коров Ленинградская область за последние годы сохранила свое лидерство в стране, несмотря на все трудности переходного и кризисного периодов. Данные областного Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу показали, что среднегодовой надой на одну фуражную корову в 2008 г. достиг 6670 кг. На этом фоне еще ярче обозначилась роль биологически полноценного кормления с/х животных и организации системы кормопроизводства. Для решения проблем переваримости, поедаемости, низкой урожайности кормовых культур в некоторых с/х предприятиях Ленинградской области, в течение ряда лет, предпринимались попытки использования кукурузы на силос. Это решение было продиктовано тем, что кукуруза обладает рядом бесспорных преимуществ перед другими кормовыми культурами. Наиболее важные из них: 1. высокая урожайность, потенциал которой может достигать 500 ц/га зеленой массы и более; 2. хорошая силосуемость, за счет высокого содержания сахаров и низкой буферности массы; 3. устойчивость к полеганию благодаря мощному, выполненному стеблю; 4. позднее созревание, позволяющее убирать кукурузу после всех кормовых культур; 5. высокая переваримость клетчатки в любую фазу уборки; 6. высокое содержание обменной энергии при условии наличия высококрахмалистого зерна; 7. сохранение высокой энергетической питательности в течение достаточно длительного периода заготовки. Хотя и считается, что возделывание кукурузы на силос в последние годы существенно продвинулось на север, кормозаготовители Ленинградской области столкнулись с рядом проблем, обусловленных местоположением и погодно-климатическими условиями региона. Благодаря широкому распро22

странению кукурузы по территории бывшего Союза был накоплен достаточно большой информационный материал о кукурузе. Известно, что основой успешной заготовки высококачественного и высокопитательного силоса из кукурузы является оптимальная влажность массы 65-72% при уборке в фазе развития – середина или окончание восковой спелости при минимуме молочного зерна. Для быстрого наступления этой фазы в условиях короткого северного лета, даже для самых скороспелых гибридов с числом FAO 100, необходимы длительность светового дня не более 8-9 часов (короткий день), сумма активных температур не менее 2100оС и среднесуточные температуры воздуха не ниже 12оС за весь период развития.

Это и явилось основным «камнем преткновения». По заданию Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области специалисты компании Лаллеманд провели в 2008 г. исследования по изучению данных проблем. По их итогам для Комитета был подготовлен и представлен соответствующий научный отчет. Исследования показали, что из 330 зарегистрированных в Реестре сортов и гибридов, самые ранние – Обский 140СВ и РОСС 140СВ имеют число FAO более 100 и группу скороспелости 03. То есть супер-ранние гибриды в Реестре практически отсутствуют. Кроме того, изучение различных сортов и гибридов кукурузы специ-

Таблица 1. Результаты зоотехнического анализа исходной кукурузной массы (7 образцов)

Показатель Влажность, % Содержание, % сухого вещества (СВ) сырой клетчатки нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) кислотно-детергентной клетчатки (КДК) Расчетная переваримость, % Содержание, % СВ сырого протеина сахаров крахмала

Среднее Степень значение Коэффици- выравненс довериент вари- ности матетельным ации V, % риала В, % интервалом 84,1 ± 1,1

1,4

98,6

26,1 ± 1,5 52,9 ± 1,6 34,7 ± 0,8 63,7 ± 1,1

6,1 2,8 2,2 1,7

93,9 97,2 97,8 98,3

10,6 ± 1,8 20,3 ± 2,4 3,1 ± 5,1

17,9 12,8 158,7

82,1 87,2 –

Таблица 2. Результаты зоотехнического анализа готового силоса из кукурузы (18 образцов)

Показатель Влажность, % Содержание, % сухого вещества (СВ) сырой клетчатки Расчетная переваримость, % Содержание, % СВ сырого протеина сахаров крахмала

Среднее Степень значение Коэффици- выравненс довериент вари- ности матетельным ации V, % риала В, % интервалом 78,7 ± 2,3

6,0

94,0

31,0 ± 2,1 58,6 ± 2,0

13,9 6,8

86,1 93,2

10,2 ± 1,0 2,0 ± 1,7 1,5 ± 1,3

19,5 174,4 181,3

80,5 – –

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó алистами Гатчинского ГСУ показало, что в течение многих лет почти не наблюдалось образования метелки на кукурузе раньше начала августа, вероятно, из-за большой долготы дня. Початки, в свою очередь, формировались и зацветали еще позже, а дальнейшее их развитие «тормозилось» снижением среднесуточных температур ниже требуемых 12оС и недостаточным накоплением активных температур. В итоге, кукуруза подходила к уборке, в лучшем случае, в фазе начала молочной спелости на отдельных початках. Уборка происходила при повышенной влажности (более 75%). Это влекло за собой негативные последствия:  потери питательных веществ с соком;  интенсивное микробиологическое брожение;  потери сахаров на брожение;  высокая кислотность корма;  низкое содержание крахмала и энергии в зерне. Попытки убирать кукурузу после заморозков, как правило, не дают желаемого эффекта и сопряжены с определенными трудностями и риском. Зерно после заморозков остается щуплым, с низкой энергетической питательностью. Переваримость корма, по данным ВНИИ кормов, снижается почти в 2 раза. После заморозков кукурузу требуется убрать в течение 5 дней. Если не сделать этого вовремя, кукуруза покрывается плесенью. В 2007 г. предприятиям Ленинградской области удалось заготовить силос из кукурузы в большинстве случаев после заморозков в ясные дни при пониженной влажности массы. В тоже время, в 2008 г. для кукурузы сложились весьма неблагоприятные погодные условия. Сезон был очень холодный и влажный, особенно в конце августа – начале сентября. В силу этого на кукурузе наблюдались морфологические проявления, свидетельствующие о перенесенном растениями стрессе:  антоциановая окраска стеблей и початков;  кущение, появление подгона;  образование воздушных корней;  скручивание последнего листа, препятствующее выметыванию и, соответственно, образованию початков;  образование трех початков вместо одного-двух;  образование зерна на метелке.

Рис. 1 Цветение и образование зерна в Ленинградской области 9 сентября 2008 г.

Рис. 2 Восковая спелость зерна в Липецкой области 10 сентября 2008 г.

После заморозков снова пошли сильные дожди, и в поле невозможно было въехать. Поэтому уборка затянулась и кукуруза заплесневела. Следует особо отметить, что в случае с уборкой кукурузы при повышенной влажности, в отличие от заготовки травяных кормов, длина резки должна оставаться короткой – 0,5-1,0 см, так как более крупные частицы стеблей создают проблемы сохранности корма и не поедаются скотом. Таким образом, утечка сока при повышенной влажности (75% и более) усиливается. В «Основных направлениях развития кормопроизводства РФ до 2010 г.», изданных МСХ в 2001 г., прямо указывается, что в регионах южнее Москвы (Калуга, Тула, Рязань, с суммой активных температур 18502300оС) рекомендуется ограниченное возделывание среднеранних гибридов кукурузы и заготовка силоса из кукурузы в количестве 40% от общего объема. В более северных широтах (Тверь, Ярославль, Кострома, с суммой температур 1600-1800оС), не говоря уже о Ленинградской области – кукуруза рекомендуется только на зеленый корм. Результаты зоотехнического анализа зеленой массы и готового кукурузного силоса за 2007-08 гг.

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

показали, что практически вся исходная кукурузная масса (включая убранную массу после заморозков) в 2008 г. (табл. 1), была повышенной влажности (83,1-85,2%). Уборка кукурузы на силос в 2008 г. проводилась в основном в фазу водянистой спелости зерна (рис. 1, 2), в то время как, например, в Липецкой области в эти же сроки была уже восковая спелость початков. Отмечалось весьма благоприятное содержание сырой клетчатки (24,6-27,5% СВ), НДК (51,3-54,5% СВ) и КДК (33,9-35,6% СВ). Рассчитанная по этим данным потенциальная переваримость также была достаточно высокая (62,5-64,8%). Содержание протеина в исходном сырье оценивалось как низкое (8,8-12,4% СВ). Это связано с потенциально низкой протеиновой питательностью всех злаковых зерновых культур. Как и следовало ожидать, были получены высокие показатели содержания сахаров в кукурузной массе (17,9-22,7%), органолептически масса и выделяемый сок были ощутимо сладкими на вкус. Это свидетельствовало о легкой силосуемости массы, что в свою очередь было чревато бурными процессами микробиологического брожения в период закладки и хранения. Расчеты по анализу варьирования данных (по Б.А.Доспехову) показали, что все указанные данные имели очень низкую изменчивость, то есть были весьма устойчивыми (коэффициент вариации V менее 20%; выравненность материала В – более 80%). По содержанию крахмала, как основного источника энергии в кукурузном силосе, данные получены неустойчивые (V=158,7%), но в большинстве образцов содержание крахмала низкое (0,26-3,1%), так как зерно не успело пройти период налива. Данные по анализу готового силоса заготовки 2007-08 гг. (18 образцов) показали, что большинство партий корма также имели повышенную влажность (76,4-81,0%), несмотря на то, что погодные условия 2007 г. в период выращивания и уборки были намного благоприятнее (табл. 2). Наблюдалось повышенное содержание сырой клетчатки в сухом веществе (28,933,1% СВ) и низкое содержание сырого протеина (9,2-11,2%). Расчетная переваримость в готовом силосе выглядела относительно невысокой (56,6-60,6%). Влажность по 23

KÓÏÓÔÓËÁ‚Ó‰ÒÚ‚Ó партиям очень слабо варьировала, достаточно устойчивыми были показатели по содержанию сырой клетчатки (V=13,9%; В=86,1%) и сырого протеина (V=19,5%; В=80,5%). Следует отметить отсутствие или «следы» крахмала, как источника энергии, вследствие наличия зерна в «водянистой» фазе. Очень низкое содержание сахаров в готовом силосе можно было расценивать как результат интенсивных процессов микробиологического брожения при высокой влажности. Примечательно, что в двух случаях, когда влажность силоса была низкой (соответственно 69,8 и 67,8%), содержание в сухом веществе сахаров было достаточно высоким (соответственно 11,5 и 8,1% СВ). Вероятно, эта кукуруза была быстро убрана после заморозков в сухую погоду. На совещании специалистов агрономических служб Ленинградской области, проведенном 19 февраля 2009 г., в ходе обсуждения данной проблемы также пришли к выводу, что возделывание кукурузы в настоящее время возможно только на зеленый корм.

В более южных регионах РФ описанная проблема возможно и не является типичной, особенно в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях. Однако наблюдения, проводимые в 2006 г. в Липецкой и Воронежской областях свидетельствовали о том, что вторая половина летнего сезона была прохладной и влажной. Заготовка силоса из кукурузы в оптимальную фазу была редким исключением. В основном заготавливался силос в фазу молочной спелости при повышенной влажности, что естественно сопровождалось утечкой сока и перекисленностью корма. К этому следует быть готовым и в южных природно-климатических условиях. Компания «Лаллеманд» предлагает высокоэффективные микробно-ферментные биопрепараты «Майз Кул Голд» для заготовки силоса из кукурузы при влажности 65% и менее, в фазу восковой спелости, и «Голдстор Майз» – для заготовки в фазу молочной спелости при влажности более 65%. Оба препарата обладают уникальным ферментным комплексом, повы-

шающим переваримость клетчатки. Специфический микробный состав каждого препарата обеспечивает хорошую сохранность консервируемого корма. В то же время долголетний опыт показывает, что при заготовке кормов из трав или из кукурузы при влажности более 75%, происходит сильная утечка сока, снижается эффективность действия любого препарата, а процессы микробиологического брожения становятся малопредсказуемыми. Для эффективного производства объемистых кормов требуется приложить максимум усилий, чтобы обеспечивать влажность консервируемого сырья около 65%, что позволит обеспечить хорошую сохранность корма с минимальными потерями. По вопросам приобретения продукции ООО «Лаллеманд» обращаться в центральный офис тел./факс: +7 (812) 335 51 99

e-mail: infospb@lallemand.com

На правах рекламы

Центр качества молока

сентября 2009 года состоялось первое Учредительное собрание Некоммерческого партнерства «Центр качества молока». Идея по организации такого Центра появилась у специалистов Молочного комбината «Галактика» (Ленинградская обл., г. Гатчина) в связи с уже имеющимся опытом работы в рамках совместной программы с финской компанией Valio. Целью программы было повышение качества сырого молока, поступающего на комбинат. По программе на базе нескольких пилотных хозяйств было проведено обучение персонала и выполнен ряд мероприятий (анализы молока, кормов, консультации по обслуживанию доильного и др. оборудования). В результате проделанной работы пилотные хозяйства начали стабильно поставлять на завод сырое молоко Высшего сорта (№88-ФЗ) и сорта Элита (требования ЕС). Таким образом, положительный опыт по повышению качества молока в пилотных хозяйствах и возрастающий интерес производителей молока к информационной и 24

технической поддержке со стороны комбината привели к идее объединения возможностей и знаний специалистов и организаций. Для участия в первом собрании были приглашены представители Правительства Ленинградской области (Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу), Ленинградской торгово-промышленной палаты, государственной службы ветеринарного надзора, государственной Санкт-Петербургской Академии ветеринарной медицины, Академии менеджмента и агробизнеса НЗ РФ, компании Valio, компании ProAgria, Молочного комбината «Галактика», компании DeLaval, журнала «Сельскохозяйственные вести». Все участники собрания высказались в пользу создания такого Некоммерческого партнерства и актуальности вопросов качества молочного сырья. Собранием было решено президентом партнерства выбрать генерального директора «Галактики» И.С.Дю и продолжить работу над Уставом партнерства, составом его учредителей, структурой и т.д. AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

«DEUTZ-FAHR», Германия    

Колесные тракторы от 35 до 280 л.с. Зерноуборочные комбайны Телескопические погрузчики Кормозаготовительная техника

«KVERNELAND Group», Норвегия          

Тракторы Российской cборки

Сезонная распродажа

Навесные, полунавесные оборотные плуги Стерневые и фрезерные культиваторы Дисковые бороны, катки почвоуплотнители Разбрасыватели минеральных удобрений Стерневые сеялки и посевные комбинации Косилки-плющилки шириной захвата от 2 до 9 м Грабли и ворошилки для сена Рулонные и тюковые пресс-подборщики Обмотчики рулонов и тюков, измельчители рулонов Смесители-кормораздатчики

«AGRISEM International», Франция    

Дисковые бороны от 2,5 до 12 метров Чизельные плуги-глубокорыхлители Пневматические сеялки, посевные комбинации Культиваторы для безотвальной обработки почвы

«BASELIER», Голландия  Навесные фрезерные и пассивные гребнеобразователи  Навесные ботвоудалители

«DEWULF», Бельгия  Прицепные картофелеуборочные, прицепные и навесные морково-свеклоуборочные комбайны бункерного и элеваторного типа, самоходные бункерные комбайны

«Cramer», Германия  Картофелесажалки от 2 до 4 рядов

«BIJLSMA», Голландия

ООО «АГРОМАГ» г. Санкт-Петербург , г. Павловск, Фильтровское шоссе, 3, офис 200

Тел./Факс: (812) 466-84-00

 Приемные бункеры, транспортёры-загрузчики, сортировальные и инспекционные столы, фасовочное оборудование

E-mail: info@agromag.ru

www.agromag.ru

компания аккредитована Р оссийским сельскохозяйственным банком

“ÂıÌËÍ‡ П.Н.Репников генеральный директор ООО «Урожай», президент АСХОД

Дилеры сельхозтехники объединились В апреле 2009 года дилеры сельскохозяйственной техники собрались в Москве для обсуждения ситуации, сложившейся с поставками сельскохозяйственной техники в период финансового кризиса. Во время конференции обсуждалось резкое падение платежеспособного спроса на технику в связи с удорожанием банковск их кредитов, сокраще нием возможностей в получении кредитов сельскохозяйственными предприятиями и возможностей по субсидированию процентной ставки по кредитам. Особо обсуждалось введение целого ряда ограничительных мер на финансирование и субсидирование импортной сельскохозяйственной техники без учета наличия или отсутствия аналогичного производства на территории России, а также то, что данные меры не повлияют на развитие российского производства сельскохозяйственной техники, но серьёзно замедлят процесс технологического обновления российского сельскохозяйственного производства. В результате обсуждения дилеры пришли к мнению, что только совместные организованные усилия дилеров, производителей сельскохозяйственной техники и сельскохозяйственных предприятий позволят эффективно влиять на рынок и на принятие сбалансированных решений. Итогом конференции стало предложение о создании всероссийской Ассоциации дилеров сельско-

хозяйственной техники «АСХОД». Первый съезд Ассоциации состоялся 16 июля 2009 года. Гл а в н ы м и н а п р а в л е н и я м и д еят ел ьнос ти Ассоц иац и и на ближайшее время были определены:  Продвижение мер по восстановлению платежеспособного спроса сельскохозяйственных предприятий.  Участие в разработке мер по развитию российского сельхозмашиностроения. Для реализации этих направлений Ассоциация «АСХОД» совместно с Союзом российских сельхозмашиностроителей «Росагромаш» 16 сентября 2009 года провели Всероссийскую конференцию «Проблемы м о д е р н и з а ц и и А ПК в ус л о в и я х финансового кризиса». В конференции приняли участие ведущие предприятия по производству сельхозпродукции и сельхозтехники, дилеры, представители Министерства сельского хозяйства, представители политических партий Государственной Думы. По результатам конференции было принято решение, в котором в частности отмечается, что потенциал развития сельскохозяйственного производства сдерживается рядом факторов:  нестабильностью цен на зерно и несогласованной политикой проведения «зерновых интервенций»;

Российский дилер сельскохозяйственной техники – это российское предприятие по поставкам и обслуживанию сельхозтехники, с российским персоналом, обладающим специальными знаниями и умениями в области сельскохозяйственной техники и технологий. По вопросам продвижения техники, гарантийного и сервисного обслуживания и обучения Дилер является полномочным представителем Заводаизготовителя. Дилер является инжиниринговой компанией с уникальными возможностями трансформирования российского и мирового опыта в технологические решения для реальных условий конкретного производителя сельскохозяйственной продукции, в зависимости от существующих природно-климатических и почвенных условий. Дилер обладает специальным сервисным оборудованием и инструментом, сервисными машинами, обученным персоналом, дилерскими центрами, складами с запасными частями. Посредник, в отличие от дилера, зачастую предлагает технику или бывшую в употреблении, либо от дилеров других компаний. Посредник не несет ответственности за поставленную технику, не обладает в полной мере возможностями по обслуживанию техники и т.д.

 отсутствием поддержки экспорта продукции сельского хозяйства;  ограниченностью дост упного финансирования;  неопределенностью процесса оборота земли;  ограниченным применением системы производства продукции «под заказ»;  практическим отсутствием инфраструктурных объектов по приемке, хранению и доработке продукции для дальнейшей реализации;  незащищенностью производителей сельхозпродукции перед диктатом предприятий торговли и переработки при реализации продукции. Реализуемые сегодня государством меры по развитию сельского хозяйства не решают этих вопросов. Для выработки конкретных предложений стороны решили создать рабочую группу из представителей Ассоциации АССАГРОС, Ассоциации Росагромаш и АСХОД с привлечением экспертов по соответствующим направлениям. Данная группа также будет работать по следующим направлениям:  Разработка пред ложений по совершенствованию качества подготовки кадров за счет совершенствования материально-технической базы агроинженерных учреждений начального профессионального, среднего профессионального, высшего профессионального образования.  Подготовка пред ложений по определению согласованного перечня приоритетных тематик и объёмам финансирования НИОКР в сельскохозяйственном машиностроении.  Принятие Стратегии развития сельскохозяйственного машиностроения России до 2020 года.

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

Справка

Вся гамма погрузчиков для сельского хозяйства

Официальный дилер Тел. (812) 466-83-84 Факс (812) 466-78-07 E-mail: info@urozhai.ru www.urozhai.ru

“ÂıÌËÍ‡ В недалеком прошлом слова «огород» и «овощи» практически имели одинаковое значение, так как все овощные культуры выращивали на огороде по понятным причинам: наиболее удобренный участок, близко расположенный, что позволяло регулярно поливать его и проводить своевременно прополки от сорняков. Количество огородников заметно уменьшилось при многократном увеличении численности городского населения, и появилась необходимость перевести овощные культуры на поля.

Гребнеобразователь Baselier 4FK310 с высокоскоростными пластинами

Н.В.Крашенинник к.б.н., технолог овощных и картофельных проектов «АПХ груп Рус»

Программа подготовки поля под овощные культуры Усилиями селекционеров удалось создать практически новые сорта по сравнению с используемыми с целым набором признаков устойчивости к неблагоприятным условиям выращивания, но, тем не менее, овощные культуры продолжают оставаться наиболее требовательными, по сравнению с другими культурами, в отношении подготовки полей. Также овощные культуры крайне восприимчивы к несоблюдению севооборотов. Эта проблема усугубляется тем фактом, что овощи были сконцентрированы в пригородных хозяйствах, и при увеличении объемов производства приходилось

нарушать установленный порядок чередования культур с негативными последствиями. Общеизвестны факты причинно-следственного взаимодействия капусты и килы, моркови и болезней при хранении. Отказ от закупок лука из Узбекистана для закладки на хранение, по причине отсутствия у поставщика сортов для длительного хранения и снижения по ряде причин импорта, способствовало большому увеличению площадей под луком в России. Значительные объемы лука выращивали арендаторы без соблюдения севооборотов, что привело в ряде регионов к серьезным последстви-

Картофелеуборочный комбайн Dewulf RDT Superia с аксиальными роликами

ям. Резкое увеличение популяции луковой мухи наблюдается в Ростовской области, где в Азовском районе ряд производителей лука по причине прак тической неэффек тивнос ти существующих методов борьбы с этим вредителем отказываются от выращивания лука и переходят на картофель. Также для южных регионов при несоблюдении севооборотов серьезной проблемой может стать розовая гниль, которая, по предположениям, может сохраняться в почве до 30 лет. По имеющимся данным, белая гниль сохраняется в почве 10 лет. В нашей стране, по понятным причинам, сложились картофелеовощные севообороты. Концентрация данных культур происходила в пригородных хозяйствах для удешевления поставки продукции и, самое главное, для более эффективного использования средс тв механи зации. Последний факт актуален и в настоящее время. Так хорошо зарекомендовавший себя на картофельных полях комбайн Dewulf широко используется овощеводами после небольших перестроек для уборки свеклы и моркови, копки или подборки лука. Картофельный гребнеобразователь Baselier после докомплектации дополнительными зубьями и гидророликом для уплотнения почвы используется для подготовки морковных гребней. Система активного вентилирования хранилищ Omnivent рассчитана для хранения навалом высотой 4 м картофеля, свеклы и лука (только AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

Санкт-Петербург Тел. +7-921-759-09-79 Факс +7(812) 752-46-00 E-mail: petersburg@aphgroup.ru

О компании: APH Group – поставщик первоклассных

с/х машин для выращивания картофеля и овощей.

Мы предлагаем полную линейку оборудования для выполнения всех технологических операций, начиная от посадки, уборки, складирования и заканчивая упаковочным оборудованием. В нашей группе собраны лучшие европейские производители.

На эксклюзивных правах мы предлагаем оборудование следующих европейских компаний: Гребнеобразователи для картофеля и моркови, ботвоудалители для картофеля

Картофелесажалки различных модификаций; 2, 4 и 6-ти рядные, с междурядьем 75/80/85 и 90 см.

Картофеле- и морковоуборочные комбайны

Техника для загрузки и выгрузки хранилищ

Техника для охлаждения, увлажнения и вентиляции, климат-контроля

Весовое и упаковочное оборудование

На дилерских правах представляем следующие компании:

APH Group – группа специалистов для комплексного решения! Москва Нежинская ул., д. 14, стр. 7, офис 1 Тел. +7 (495) 938-97-90 Факс +7 (495) 938-97-90 E-mail: moscow@aphgroup.ru

Липецк-Воронеж Тел. +7-910-350-00-11 Факс +7 (4742)22-15-12 E-mail: lipetsk@aphgroup.ru

Краснодарский край Тел. +7-918-490-61-74 Факс +7 (86196) 912-90 E-mail: krasnodar@aphgroup.ru

Казань Тел. +7-917-257-99-41 Факс +7 (843) 541-36-28 E-mail: kazan@aphgroup.ru

“ÂıÌËÍ‡ для лука предусматривается дополнительно источник тепла для его сушки).

Выбор предшественника Картофель Как было сказано выше, картофель часто используется как предшествующая культура для овощей по известным причинам:  под картофель вносят довольно высокие дозы удобрений и, самое главное, соотношение N:P:K у картофеля и овощей практически совпадают.  поля после картофеля выходят чистыми от сорняков, так как для картофеля отработана система гербицидов и при ее исполнении, в рекомендуемые фазы культуры и сорняков, уровень засоренности картофельных полей довольно низкий. Но использование картофеля как предшественника также связано с отдельными проблемами:  при дождливой осени уборка картофеля затягивается и остается мало времени для внесения удобрений и зябливой вспашки,  при влажной почве груженые картофелем транспортные средства сильно уплотняют почву, и проведение качественной вспашки затруднено,  при мягкой зиме не убранный перезимовавший картофель создает серьезные проблемы для овощей, так как одиноко стоящие к ар то ф е л ь н ы е р а с т е н и я п р и отсутствии конкуренции за свет, воду и питание со стороны овощей формируют мощные кусты,  не рекомендуется высевать свеклу после картофеля, так как возбудитель у картофеля и свеклы такой серьезной болезни хранения как фомоз один и тот же,  но самая главная проблема – это последействие гербицида Зенкор. По состоянию зерновых, посеянных после картофеля, можно точно определить качество работы опрыскивателя при обработке картофеля, так как на полях зерновых просматриваются полосы с нормально или хорошо развитыми злаками, где в прошлом году плохо или совсем не работали форсунки. На овощных культурах наблюдается угнетение растений до полной их гибели. При глубокой вспашке растения развиваются нормально, но после обильного полива или дождя Зенкор поднимается по профилю почвы, и вс ходы 32

погибают или растения остаются в фазе всходов практически до уборки. Положение усугубляется рекомендованными дозами гербицида. Если в Европе работают по вегетации дозами 0,07-0,1 кг/га (3-5 раз/сезон), в США запрещено применять более 0,4 кг/га, то у нас на законных основаниях можно применять дозу 1,4 кг/га. Зерновые Хорошим предшественником для всех овощных культур являются зерновые. Они существенно снижают инфекционную нагрузку по болезням и являются эффектив-

Опрыскиватель Hardi Commander 3200/24 с системой Twin Force

ным средством рекультивации пригородных и пойменных земель, где уровень зараженности по причине их интенсивного использования высок. В посевах зерновых можно убрать многие сорняки, в том числе и злостные. После уборки зерна практически во всех регионах имеется достаточно времени для мероприятий по борьбе с сорняками и подготовке почвы для овощей. Рекордный урожай зерна, по лученный в нашей стране, свидетельствует о том, что зерновики широко используют интенсивные технологии, в том числе эффективные гербициды. Мик родозы 5 -10 г/га производных метс уль фурона (магнум, ларен, аккурат, гренч и т. д.) и х лорс ульфурона (ко р т е с , ко р с а ж , л е н о к и т. д .) позволяют зерновикам успешно решать их задачи, но создают

большие проблемы д ля овоще в о д о в . Пр о б л е м а ус у г у б л я е т с я тем, что отечес твенные опрыскиватели не мог у т внести такие дозы равномерно, особенно на полях со сложным рельефом. Для такой обработки необходимы опрыскиватели, способные вносить заданную дозировку независимо от скорости движения трактора, так как компьютер рассчитывает необходимое давление в системе о пр ы ск и в ате л я и с ход я и з д оз ы на гектар при изменяющейся скорос ти при работе. С учетом случающегося дефицита влаги и повышенной кислотности почвы на таких полях рекомендуется выращивать овощи только на третий год и лучше после биотеста, т.н. пробного выращивания овощей. Бобовые Если применяется гербицид на основе производных имазетапира (для сои, тактик, тапир и т.д.), то выращивание овощей возможно на третий год после биотеста. Капуста Использование полей после капусты довольно проблематично, так как при посеве серьезные неудобс тва создают ос тавшиес я после уборки кочерыги. Машины по измельчению кочерыг существенно снижают трудозатраты, но при их отсутствии работа по сбору кочерыг существенно увеличивает себестоимость последующей культуры. Пары Естественно, что самым лу чшим предшес твенником д ля мелкосемянных культ ур, какими яв ляютс я овощи, яв ляетс я пар, лучше сидеральный. Тем более для сравнительно небольших овощных площадей можно и нужно изыскать возможность готовить поля под овощи по системе черного пара.

Перечень работ В последние годы многие зарубежные пивоваренные компании выращивают у нас ячмень по одной простой причине - совершенно не

Примерные количества гидролизуемого азота (N-NO3) в почве (кг/га/год)

Гумус, в %

Супесчаная почва, 0-10% глинистых частиц

Среднесуглинистая почва, 10-20% глинистых частиц

0,5 1 2 5 7

65 77 100 168 210

55 65 90 157 200

Глинистая почва, 20-50% глинистых частиц 40 55 70 140 185

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

“ÂıÌËÍ‡ сложно найти участки с плодородной почвой и абсолютно экологически чистые, так как на них в течение последних пятнадцати лет не вносилось ни одного грамма минеральных удобрений и гербицидов. На отдельных полях сплошной ковер из одно-и многолетних сорняков, и появились кустарники. Автор предположения, что если такие поля заасфальтировать, то сорняки спокойно поднимут асфальт, не далек от истины. Так при вспашке поля под лук в хозяйстве «Русь Агро» Лебедянского района Липецкой области пришлось не только уменьшать ширину захвата плуга, но и снимать корпуса, так как даже на сухой почве трактора буксовали, не в состоянии прорезать пласт, «прошитый» погибшими, но неразложившимися корнями пырея. Поле с черноземной почвой было не белым, но бледно серым. Работу на таких участках необходимо начинать с применения гербицидов глифосатной группы. В ранневесенний период, когда многолетние злаки достигли высоты не менее 15 см, а широколиственные диаметра розетки не менее 15 см, использовать Раундап (360 г/л) в дозе 4,0-6,0 л/га или 6,0-8,0 л/га для злостных сорняков (вьюнок, бодяк полевой, свинорой) или Ураган Форте (500 г/л) 3,0-4,0 л/га и 4,0-6,0 л/га соответственно. Также гербициды глифосатной группы хорошо срабатывают в период активного роста сорняков, т.е. в фазу цветения. Все з лос тные сорняки, кроме карантинного горчака ползучего, убирает баковая смесь Дикамба 0,3 л/га плюс Ураган Форте 1,5 л/га или Раундап 2,0 л/га. Горчак ползучий можно убрать Арсеналом 2,0 л/га, но этим гербицидом и указанной выше смесью можно работать только на землях несельскохозяйственного пользования. На используемых полях, которые планируются в следующем году под овощи, лучше переходить на подготовку методом черного пара. В течение летнего периода уничтожать однолетние и ослаблять многолетние сорняки культивациями и за месяц до снижения дневной температуры ниже 18оС, внести гербициды глифосатной группы рекомендованными дозами. Пос ле уборки зерновых , ес ли поз воля е т вр е м я многоле т ним сорнякам отрасти до указанного размера, нужно провести поверхностную обработку стерни, что будет

Разбрасыватель минеральных удобрений Kuhn и подъемник больших мешков Levsak

стимулировать всходы однолетних сорняков и отрастание молодых побегов у многолетних. Также этот прием уменьшает испарение влаги и способствует ее накоплению в верхнем слое почвы, что положительно влияет на качество пахоты. При засушливых условиях обработку стерни лучше не проводить. По завершению периода действий гербицидов провести глубокое рыхление на глубину 0,5-1,0 м (глубина зависит от модели чизеля и мощности трактора), лучше в перпендикулярных направлениях. Такую работу необходимо проводить один раз в 5 лет. Как показали наблюдения, разрушение плужной подошвы крайне положительно влияет на продуктивность растений, особенно при дефиците влаги, так как слабая корневая система таких культур, как лук и картофель способна извлекать влагу из глубоких слоев почвы. Весной при переувлажнении почвы, особенно осенью при уборке, влага, наоборот, быстрее уходит в нижние горизонты. Перед вспашкой необход имо внести минеральные удобрения. На полях после зерновых обязательно должно быть наличие в почве азота для ускорения минерализации органического вещества. Требуется N10 на 3 тонны растительных остатков. Расчет по азоту делается исходя из способа уборки зерновых, т.е. солома остается на поле или вывозится для хозяйственных нуж д. Содержание азота в почве существенно зависит от водного режима почвы и точно определить можно только химическим анализом. В этой связи представляется интересной информация В.В.Тарасенко, которую он приводит в своей книге по капельному орошению для определения уровня обеспеченности азотом исходя из количества гумуса.

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Внесение фосфорных и калийных удобрений по общепринятой схеме:  химический анализ почвы на содержание этих веществ;  определить вынос питательных элементов на тонну продукции, исходя из запланированной урожайности;  внести разницу с учетом коэффициента использования растениями питания из удобрений, в зависимости от уровня обеспеченности почвы данным элементом. Существуют разные мнения по вопросу, когда вносить фосфор и калий: весной или осенью? Данные удобрения срабатывают, когда они находятся в постоянно влажном слое почвы. При внесении весной и поверхностной их заделки такая возможность в летний период периодически будет отсутствовать. Еще большие проблемы возникают при внесении с посевом. В весенний период почва, как правило, находится в оптимальном для посева состоянии 3-5 дней (до этого она или переувлажненная или уже пересохшая), и в этот короткий период производительность сеялки будет значительна снижена проблемами подвоза и загрузки удобрений, забивания тукопроводов и т.д. Современные разбрасыватели удобрений довольно качественно выполняют свои функции с высоким уровнем равномерности распределения удобрений, что даже отдельные модели используют для посева риса. Тем не менее для каждого вида удобрений, исходя из его физического состояния (размер и прочность гранул, с тепень пылевиднос ти), необходимо определять ширину прохода разбрасывателя. Вспашка является самым важным агротехническим приемом по подготовке почвы. Она определяет урожайнос ть и выход товарной продукции. Если позволяет глубина пахотного слоя, вспашка должна производиться на глубину 30 см, так как мелко запаханные растительные остатки, солома и семена сорняков мог ут создать на следующий год проблемы. Длительное использование отечес твенных плугов соз дало д ля овощеводов серьезные проблемы. На поливных участках, где были нарезаны каналы через 100 м для полива ДДА-100, пахота проводилась в одном направлении. Свальные и развальные борозды, сформировавши33

“ÂıÌËÍ‡ еся в течение многих лет вспашки нужно полностью сохранить капил– серьезная трудность для совре- лярную систему, сформированную менных средств механизации. При в период весеннего переувлажнения вспашке в поперечном направлении почвы, которая будет необходима два свала формируют заметный бу- для постоянного подтока влаги к горок, а два развала – впадину, что прорастающим семенам. Также, буеще больше усугубляет положение. дем откровенны, запланированные На сеялках точного высева предус- площади всегда превышают возможмотрена возможность копирования ности средств механизации, и чтобы неровностей почвы, но до опреде- успеть использовать для всходов веленных пределов, обусловленных сеннюю влагу, приходится начинать параметрами овощного поля. Когда полевые работы до наст упления секции сеялки попадают на эти ком- фазы слепости почвы. В результате, бинации свалов-развалов происхо- после прохода трактора с фрезой или дит посев на разную глубину, что культиватором по переувлажненной приводит к неровным всходам. В почве образуется довольно глубокая результате практически невозмож- колея, которая не заделывается ни но эффективно, без повреждения фрезой, ни культиватором. На эту посевов, работать гербицидами, так как рядом стоят растения в фазе применения гербицидов и всходы. Также на ботвоудалителях для лука и свеклы предусмотрено автоматическое выдерживание высоты среза, но когда копир попадает на свалы-развалы, срезается только половина листьев или пол-луковицы. Оборотные плуги позволяют эффективно и быстро решить перечисленные проблемы, так как обрабатывают почву без свалов и развалов, удлиненные отвалы специСеялка точного высева Agricola 12DR тандем альной конфигурации переворачивают пласт полностью и укладывают его горизонтально, колею попадает сошник сеялки (нет надежно укрыв растительные остатки. заданной глубины посева), колесо Имеют различные опции по защите от опрыскивателя (нет равномерности механических повреждений, тяговое внесения препарата, так как штансопротивление меньше, чем у отечест- га опрыскивателя качнулась и нет венных с тем же числом корпусов. оптимального для факела распыла В агрофирме «Промышленная» расстояния 50 см между форсункой Оренбургской области после трех лет и почвой). К этому добавляются еще использования оборотных плугов и комки с колеи трактора, если обравидно, что состояние полей сущес- батывается переувлажненная почва, твенно улучшилось. В Ростовской которая после высыхания становится области к-з им. Фрунзе Сальского комкообразной. Поэтому весной района, два поля, прак т иче ск и первая машина в поле - сеялка. одинаковые, так как расположены На почвах с тяжелым механичесрядом и находятся в одном большом ким составом и при переувлажнении массиве, засеяны одновременно и описанные выше проблемы могут одним и тем же сортом лука, были быть и при подготовке осенью. вспаханы традиционным и оборот- Хорошим решением является наным плугом. Заметная разница в резка гряд осенью. Весной трактор пользу оборотного была заметна с сеялкой проходит точно по коллее в фазе всходов и сохранилась весь трактора, формировавшего гряды. период, включая урожайность. По такой технологии работают в Заключительный этап обработки «Золотой Ниве» Ставропольского зависит от культуры, которая будет края, попутно решая проблему певыращиваться на следующий год, реувлажнения лука в пониженных учитывая, что первыми машинами местах при поливе системой типа на поле весной будут сеялка или Фрегат, так как избыток воды стекает сажалки. Это обусловлено тем, что в борозды. 34

Фреза или культиватор? Конечно фреза:  наличие коробки передач, для изменения скорости вращения активных органов в сочетании с разной скоростью движения трактора, позволяет получить необходимую оптимальную структуру почвы;  планировочная доска с ущес твенно выравнивает поверхность почвы;  набор катков комкодробителей значительно помогает решить проблему улучшения структуры почвы. Но при использовании почвы с высоким процентом глинистых частиц, которые определяют водоудерживающую способность почвы, весной поверхность поля подсыхает медленно, так как регулярно поступающая по каппилярам влага недостаточно быстро испаряется, что задерживает начало сева. В этом случае слегка ребристая поверхность почвы после культиватора подсыхает быстрее, тем более что для сеялки Agricola это не является проблемой, так как установленные перед сошником комкоудалитель и прикатывающее колесо выравнивают поверхность. Получать стабильно 100 т моркови с гектара с идеальным товарным видом (корнеплод 30 см цилиндрической формы с блестящей поверхностью) и приемлемый урожай раннего картофеля невозможно без нарезки гребной осенью. Если ждать созревания почвы для нарезки гребней весной, то планы на выращивание ранней продукции можно зачеркивать. При нарезке гребней или гряд по сырой почве морковь может вырастать «рогаткой», так как натыкаясь на комки у нее деформируется центральный корень. В бункере картофельного комбайна одну треть будут составлять комки, которые, к тому же, существенно повреждают кожуру раннего картофеля. Нарезать гребни необходимо строго прямолинейно, так как вписаться в извилины при последующих проходах тракторов с машинами (при уплотнении гребней для моркови, посеве моркови и посадке картофеля, опрыскивании) практически невозможно, так как положение машин, особенно прицепных, не соответствует направлению передних колес трактора. Положение усугубляется на уклонах. AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

«‡˘ËÚ‡ ‡ÒÚÂÌËÈ О.В.Смирнов д.б.н., ВНИИСХ микробиологии С.А.Доброхотов к.с-х.н., «Россельхозцентр» по Ленинградской области Н.В.Кандыбин д.б.н., ВНИИСХ микробиологии А.П.Кожемяков к.б.н., ВНИИСХ микробиологии С.Д.Гришечкина к.б.н., ВНИИСХ микробиологии Т.Т.Титова к.в.н., ВНИИСХ микробиологии

Биопрепараты, созданные коллективами учёных ведущих научно-исследовательских учреждений России, при умелом их использовании позволяют значительно снизить токсическую нагрузку на агроландшафты, а по своей эффективности не уступают соответствующим химическим аналогам. Разработчики биопрепаратов прилагают усилия к расширению ассортимента и повышению качества биосредств для возделывания и защиты сельскохозяйственных культур, для увеличения объёмов производства и применения. Разработки в этом направлении - достойный вклад отечественных учёных в решение продовольственной безопасности страны.

Микробиопрепараты для растениеводства Землеудобрительные ростостимулирующие препараты В ГНУ ВНИИСХМ разработаны микробиологические препараты, которые позволяют не только получать высокие урожаи с/х продукции, но и успешно сохранять её. За 30 лет в рамках Географической сети России проведено более 3000 опытов практически со всеми важнейшими сельскохозяйственными культурами, возделываемыми в различных почвенно-климатических зонах. В настоящее время производство биопрепаратов налажено на экспериментальном предприятии института в г. Колпино. Биопрепараты повышают урожайность на 15-50%, позволяют снизить нормы внесения азотных удобрений на 30-70 кг/га, ускоряют на 10-15 дней созревание урожая, снижают поражаемость растений болезнями. Ризоторфин. Незаменим при выращивании бобовых и зернобобовых культур. Инокуляция семян производится перед посевом. Микроорганизмы, поселяющиеся на корнях, вступают в симбиоз с растениями, позволяющий последним усваивать азот из воздуха. Расход препарата - 0,3 кг на гектарную норму семян. Ризоагрин. Применяется для предпосевной обработки семян зерновых культур. Расход препарата 0,5 кг на гектарную норму семян. Агрофил. Рекомендуется применять при выращивании капусты, огурца, томата, перца, салата, моркови, тыквы, лука, плодово-ягодных культур и картофеля. Основой биопрепарата являются бактерии, способные растворять труднодоступные для растений минеральные соединения почвы, выделять ростостимулирующие вещества (природные аналоги ауксинов и гетероауксинов) и витамины. Расход препарата - 0,3 кг на гектарную норму высева семян. Мизорин. Применяется для обработки семян сорго, многолетних злаковых трав, технических культур. Наибольший эффект даёт при совместном применении с ризоторфином. Одновременно препарат повышает устойчивость растений к засухе, поэтому может иметь большое значение в южном регионе России, а также к заморозкам, что особенно важно в областях с коротким летним периодом. Расход препарата - 0,3 кг на гектарную норму высева семян. Флавобактерин. Рекомендован для обработки посевного материала подсолнечника, сахарной свёклы, турнепса, картофеля, кукурузы, озимой пшеницы, кормовых трав. Бактерии, входящие в состав препарата, продуцируют антибиотик «флавоцин» с широким спектром действия на фитопатогенные грибы и бактерии. Расход препарата - 0,3-0,6 кг на гектарную норму высева семян. В настоящее время разработано несколько препаратов, 36

содержащих более одного вида бактерий. За счёт их взаимодействия влияние препарата на растение усиливается. Так от бинорама в СПК «Шушары» в 2006 году получена наибольшая прибавка урожая моркови (С.Х.В, 2007, № 2). В 2009 году мы решили проверить возможность совместного применения 3-х препаратов (агрофил, мизорин, флавобактерин) на картофеле сорта Невский. Для этого препараты смешали в равном количестве, получив 3-процентную рабочую суспензию, которой обработали клубни перед посадкой. Для сравнения применяли препараты также по отдельности. Стимулирующее действие комплекса из 3-х препаратов наблюдалось в течение летнего сезона визуально. Урожайность картофеля в этом варианте была на 48,7% больше, чем в контроле. При раздельном применении она повышалась на 11,0-36,3%. Окупаемость затрат при совместном применении 3-х препаратов оказалась значительно выше, чем при раздельном их применении. Экстрасол применяется для обработки семян зерновых, картофеля из расчёта 1 л препарата на 1 тонну семян (10% суспензия) путём опрыскивания. В период вегетации на зерновых культурах при проведении химпрополки экстрасол добавляют в рабочую жидкость гербицида. На овощных культурах и картофеле проводят 2 опрыскивания: первое – через 2-4 недели после появления всходов, второе – спустя 2 недели. Экстрасол является наиболее эффективным препаратом для повышения урожайности овощных культур. При сравнительном испытании на моркови в 2009 году (СПК «Шушары») установлено, что экстрасол не уступал по урожайности новейшим разработкам - препарату стимулайф (Агрофизический институт).

Агроном по защите растений СПК «Шушары» Р.И.Миров (слева) применяет биопрепараты и современные биостимуляторы на сельскохозяйственных культурах

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

«‡˘ËÚ‡ ‡ÒÚÂÌËÈ

Биопрепараты для борьбы с вредителями

А к т и н и н . Биопрепарат на основе актиномицетов из рода Преимущество биопрепараStreptomyces. Первоначально тов состоит в селективности их разрабатывался для борьбы с действия на целевые объекты и колорадским жуком и паутинным в безвредности для окружающей клещом в защищённом грунте. В среды. дальнейшем было обнаружено, Зерновой бактороденцид что препарат эффективен против используется для борьбы с мышеморковной листоблошки. Насековидными грызунами в открытом мое является опасным вредитегрунте (сады, поля, луга, скирды лем моркови и некоторых других соломы). При превышении вредизонтичных культур в северных телями пороговой численности с транах Европы и Северо -За раскладывают готовую приманку падном регионе России. Весной из расчёта 1-2 кг/га. В закрытом вредитель мигрирует с хвойных грунте, складских помещениях, деревьев на сельскохозяйственхранилищах борьбу проводят при ные культуры. При сравнительлюбой численности, норма расхоном испытании биопрепаратов в да препарата - 10-20 кг/га. Совмес2009 году 3-х кратная обработка тим с химическими родентицидами, Помидоры, обработанные от фитофторы препаратом фитоспорин, моркови бациколом и актинином при этом норму расхода последних дозревают без потерь оказалась в 2-3 раза эффективнее, можно уменьшить в 3-5 раз. чем 4 -х кратное опрыскивание В период вегетации практически на всех культурах репеллентом сочвой и не ниже применения фитоверприходится бороться с насекомыми, клещами. В научно- ма. Однако к недостаткам фитоверма относится высокая исследовательских институтах (ВНИИСХМ, ВИЗР и др.) токсичность для рыб и средняя токсичность для пчёл. Этот разработаны микробиологические препараты, которые препарат нельзя применять в водоохранной зоне. могут применяться против различных видов вредителей. Бактокулицид. Разработка ВНИИСХМ. Биопрепарат Такие препараты безопасны для нецелевых объектов и не ларвицидного действия на основе Bacilllus thuringiensis загрязняют агроландшафты. Большинство биопрепаратов 14 –го серотипа. Применяется для обработки водоёмов фитозащитного действия относится к 4-му классу опас- – мест выплода кровососущих комаров и мошек. Также ности. В ассортименте преобладают препараты на основе может использоваться на рисе против рисового комарика различных подвидов Bacilllus thuringiensis. и на промышленной культуре шампиньонов и вешенки от Лепидоцид предназначен для уничтожения листогрызу- грибных комариков – сциарид. щих чешуекрылых насекомых на овощных крестоцветных Немабакт, Энтонем- F препараты, разработанные в культурах, плодово-ягодных растениях, декоративных, в т.ч. ВИЗРе д.с-х.н. Даниловым Л.Г. на основе энтомопатогенных древесных породах деревьев, на лекарственных растениях. нематод и симбиотической бактерии. Зарегистрированы Норма расхода препарата от 0,5 до 2 кг/га. В большинстве для борьбы с колорадским жуком, личинками жуков щелслучаев рекомендуется проводить до 2-х обработок с ин- кунов – проволочниками, капустной и облепиховой мухой, тервалом 7-10 дней. западным цветочным (калифорнийским) трипсом. На карБитоксибациллин имеет более широкий спектр дейс- тофеле препарат применяется для внесения в почву при твия. Кроме борьбы с листогрызущими чешуекрылыми посадке клубней и при опрыскивании растений в период применяется для уничтожения личинок 1-2-го возрастов бутонизации. В 2008 году нами установлено, что крайний колорадского жука. Норма расхода препарата 2-5 кг/га. срок внесения немабакта для борьбы с проволочниками Может применяться для борьбы с паутинным клещом в после цветения должен быть не позднее 1 августа. Испольтеплицах на огурцах и розах (20-30 кг/га), путём проведения зование битоксибациллина, бацикола, немабакта является многократных обработок. В последнее время проведены элементом беспестицидной технологии при выращивании испытания и получены хорошие результаты в борьбе с дру- картофеля и капусты. Перечисленные препараты в согими видами клещей на землянике, смородине, яблоне. Это стоянии контролировать важнейших вредителей капусты позволит заменить химические препараты на биологичес- (крестоцветные блошки, капустные мухи, листогрызущие кие. Сроки выхода на обработанные участки и сроки ожида- чешуекрылые) и тем самым снижать применение на ней ния до уборки урожая при применении битоксибациллина химических инсектицидов. минимальные - 1-5 дней, что позволяет использовать его в период уборки урожая. Биопрепараты для борьбы с болезнями Бикол является аналогом битоксибациллина, может В органическом земледелии биопрепараты позволяют применяться на тех же культурах, что и описанный выше отказаться от химических фунгицидов. препарат. Планриз. Создан на основе Pseudomonas fluorescens. Новыми разработками ВНИИИСХМ являются бацикол Несложная технология производства позволила получать и актинин. препарат малотоннажным способом, на станциях защиБацикол. Биопрепарат на основе Bacilllus thuringiensis ты растений (филиалы ФГУ «Россельхозцентр»). Широко с действием преимущественно на жесткокрылых насеко- применяется на капусте для борьбы с бактериозами, где мых-фитофагов. Предназначен для борьбы с колорадским химические фунгициды не разрешены. Используется для жуком, крестоцветными блошками, землянично-малинным предпосевной обработки семян зерновых (0,5 л/га) при долгоносиком и др. Препарат проходит государственную невысокой заражённости их фитопатогенами, обработки регистрацию, после которой можно будет организовать клубней картофеля и опрыскивания в период вегетации. массовое производство. Препарат обладает ростостимулирующим действием. Сельскохозяйственные вести № 4/2009

«‡˘ËÚ‡ ‡ÒÚÂÌËÈ большее применение на зерновых, овощных культурах и картофеле для обработки семян и опрыскивания в период вегетации. Бактофит. Применяется в открытом и закрытом грунте для борьбы с корневыми гнилями, мучнистой росой, фитофторозом, ризоктониозом, чёрной ножкой, фузариозом, бактериозами на овощных культурах, розах, гвоздике. Проводят полив под корень 0,2-0,3% раствором при высадке рассады, опрыскивание растений в период вегетации 0,51,0% раствором. Глиокаладин. Биопрепарат на основе гриба из рода Gliocladium, обладающего сильным антагонистическим действием на фитопатогены. Предназначен для борьбы с корневыми гнилями. Особенно эффективен на огурце. Алирин, Гамаир. Относятся к последним разработкам ВИЗРа. Препараты производятся в ООО «Агробиотехнология» (Москва). Рекомендуются для широкого применения в открытом и закрытом грунте. Учитывая низкие нормы расхода препарата при обработке семян и опрыскивания по вегетирующим растениям, удобную препаративную форму, обеспечивающую технологичность внесения, препараты начали пользоваться спросом у крупных АО, фермеров, владельцев ЛПХ. В соответствии с тенденциями в агропромышленных комплексах развитых стран перед АПК России стоит задача всемерно увеличивать долю применения биопрепаратов за счёт снижения использования химических средств. Необходимо на государственном уровне узаконить переход от широкой химизации к биологическому земледелию, которое должно стать социально приоритетным направлением современного сельского хозяйства.

Может применяться в интегрированной защите растений, в системе чередования химических и биологических средств. Псевдобактерин-2. Разработан на основе Ps. aureofaciens. Разрешён для применения в крупных АО, фермерских хозяйствах на зерновых, свёкле, огурцах и томатах защищённого грунта. Препарат имеет низкие нормы расхода. Фитоспорин. Препарат широкого спектра действия на основе Bacillus subtilis. Применяется на зерновых, овощных культурах и картофеле, для обработки плодовых и ягодных растений, в защищённом грунте. Действие препарата усиливается при совместном применении с гуминосодержащим препаратом (гуми). При обработке растений, плодов они покрываются чёрной сеточкой из препарата, длительное время препятствующей проникновению фитопатогенов. Так, помидоры, обработанные однократно, в середине июля 2009 года, от фитофторы, собранные в конце августа дозревали практически без отхода. Фитолавин (фитобактериомицин) – антибиотик, получаемый микробиологическим путём. Предназначен для обработки, в первую очередь, семян овощных культур и картофеля. Обладает сильным действием на бактериозы, поэтому с успехом применяется в теплицах (огурец, томат). Бисолбисан – является аналогом хорошо известного биопрепарата экстрасола. Зарегистрирован на зерновых культурах (обработка семян и опрыскивание в период вегетации). Бинорам. Препарат содержит 2 вида бактерий, проявляющих активность в отношении болезней растений, обладает сильным ростостимулирующим действием. Находит всё

AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

—ÓÚÛ‰ÌË˜ÂÒÚ‚Ó

Специалисты из Ленинградской, Новгородской и Псковской областей с 20 по 23 октября 2009 года знакомились с сельским хозяйством Финляндии. В одну группу их объединила консультационная служба ProAgria, которая много лет работает по проектам приграничного сотрудничества. За 4 дня российские специалисты познакомились с системой консультрования Финляндии, посетили выставку сельскохозяйственной техники Koneagria, кооперативный банк, комбикормовый завод, станцию элитных быков Faba, Институт сельского хозяйства и продовольствия MTT, фермерское хозяйство.

«От молока основная часть доходов финских фермеров», - утверждает директор ProAgria Южной Карелии Ээро Юнтунен Среднее поголовье финского фермерского хозяйства составляет 26 голов при среднем удое 8753 кг молока. По прогнозам, к 2016 году средний размер хозяйства составит 50 голов. Активное внедрение компьютерной и другой техники очень изменило работу консультантов и фермеров. Информация по разным каналам (от производителей, переработчиков, консультантов и т.д.) поступает в головной вычислительный сельскохозяйственный центр. Фермер имеет возможность сравнивать свои результаты со средними по стране и своему региону. На первый план работы хозяйства теперь выходят вопросы управления и экономики. Участие в семинарах, посещение выставок, чтение специализированной литературы и т.д. позволяет фермерам вовремя узнавать о новинках и, по возможности, сразу же их применять.

На выставке сельскохозяйственной техники Koneagria специалисты знакомятся с новинкой - загрузчиком зерна Murska

Финский фермер имеет возможность получать безвозмездную помощь, субсидированные и другие кредиты и дотации, но разобраться во всем многообразии возможностей и оформить все необходимые документы без помощи знающего консультанта просто не реально. Например, субсидии можно получить не только на строительство коровника, но и на строительство теплоцентра, мелиорацию, монтаж биогазовой установки, приобретение техники Консультант по племенной работе от Faba заносит все данные по животным в «ладонный компьютер», откуда они попадают в главный вычислительный центр

На с танции элитных быков Faba Соннихови в Пиексямяки

и т.д. Особой поддержкой пользуются молодые фермеры, но при этом к ним предъявляется также ряд требований (опыт работы не менее трех лет, обучение на 20недельных курсах и т.д.). С 2010 года компания Faba будет владеть 25% акций Viking Genetics (Svensk Avel (Швеция) – 25%, Viking Danmark (Дания) – 50%). В связи с этим в Faba немного изменится система оценки быков. А также на Faba появится 2-3 элитных быка Genvik plus, которые будут оценены в лаборатории по геномному признаку.

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Для получения высоких удоев необходимо четкое планирование кормопроизводства. Самый хороший корм – правильно заготовленный силос. Способы хранения собственных кормов могут быть разными (башня, рукава, траншея, бурты и т.д.), главное - соблюдать технологию и при применении консерванта придерживаться рекомендаций производителя. Финские специалисты рекомендуют инжекторное внесение жидкой фракции навоза под кормовые культуры, т.к. при этом заделка осуществляется прямо в почву, поэтому нет потерь азота, навоз не пачкает травы (не попадает в корм) и почти нет запаха. Всю поездку проходило обсуждение российскими и финскими специалистами совместных проектов, которое продолжится на заключительном семинаре в Санкт-Петербурге. 39

–‡ÒÚÂÌËÂ‚Ó‰ÒÚ‚Ó Н.М.Пуць к.с.-х.н., декан факультета заочного обучения СПбГАУ

Особенности выращивания брокколи Для обеспечения рационального и здорового питания населения можно и нужно внедрять в производство новые ценные виды овощных растений, пока малораспространенных в Северо-Западном регионе РФ. Одной из таких культур является брокколи - подвид цветной капусты. В настоящее время брокколи является одним из самых популярных и доступных овощей в Европе и Америке. В мире известно более 200 сортов брокколи, это почти в два раза больше, чем у цветной капусты, что говорит о распространенности культуры и ее ценности.

Морфологические особенности брокколи Брокколи - однолетнее или озимое перекрестноопыляющееся растение семейства Капустные. Растения достигают высоты 70-100 см. Стебель заканчивается соцветием, которое в недоразвитом виде (головка) представляет хозяйственную ценность. Капуста брокколи обладает повышенной ремонтантной способностью. Брокколи имеет две разновидности: головчатую и стеблевую. По способу выращивания головчатую брокколи подразделяют на яровую отпрысковую и озимую многоголовчатую. Яровая отпрысковая брокколи – однолетнее растение с зеленой головкой, весьма ценная и перспективная культура для всех регионов России, в том числе для Северо-Запада РФ. Вегетационный период у сортов этой разновидности длится от 50 до 150 дней. Большинство выращиваемых в России сортов и гибридов, а на территории Северо-Западного Брокколи на стадии уборки региона РФ все сорта, относятся к сортотипу Итальянская зеленая ветвистая.

Агротехника с учетом биологии Известно, что агротехника любой культуры строится с учетом биологических особенностей выращивания растений.

Температура

Прорастание семян начинается при температуре +5…6оС, но оптимальной является +20…22оС. При выращивании брокколи рассадным способом для замедления роста надземной части с появлением всходов рекомендуется снижать температуру до +8…10оС на 4-5 дней. В фазе семядолей и начала образования первого настоящего листа растения выдерживают кратковременные заморозки -2…3оС. При выращивании рассады в солнечные дни рекомендуется поддерживать температуру +16…+18оС, а в пасмурные на 2-3 градуса ниже, ночью +8…10оС. Повышение температуры выше +18…20оС, особенно ночью, вызывает вытягивание рассады и в дальнейшем растение образует мелкие головки, которые быстро распадаются. 40

В полевых условиях оптимальная температура для вегетации брокколи +18…20оС. Побеги ветвятся интенсивно при температуре +8…12оС, однако рост сдерживается, головки формируются плотные, но некрупные. Если же в период формирования головки температура составляет +15…18оС, то рост побегов идет интенсивно, при этом головка получается достаточно крупной, но менее плотной. Взрослые растения брокколи выдерживают заморозки до -7оС ,что позволяет продлить время поступления продукции осенью. Устойчивость к заморозкам можно повысить, применяя закалку семян при их подготовке и закаливание рассады.

Свет

Капуста брокколи - культура длиннодневная и относительно нетребовательная к интенсивности света, но выращивание при затенении и недостатке света в молодом возрасте снижает продуктивность. Взрослые растения выдерживают небольшое затенение и могут в весенне-летний период возделываться между другими высокостебельными растениями, которые защищают брокколи от перегрева.

Водопотребление

Почва

Брокколи обладает повышенной скоростью расхода воды. Для получения высоких урожаев брокколи высокого качества необходимо поддерживать влажность в активном слое почвы не ниже 75-80% НВ. Растения брокколи лучше растут и развиваются при относительной влажности воздуха 80-95% от полного его насыщения. Из способов полива весьма благоприятно дождевание, т.к. позволяет увеличивать относительную влажность воздуха.

В отличие от цветной капусты, брокколи относительно хорошо произрастает на различных по плодородию почвах. Более требовательны к плодородию скороспелые сорта, имеющие более высокий суточный вынос питательных веществ. Особенностью минерального питания брокколи является то, что азот из подкормок используется гораздо полнее (77-80% от внесенного количества), чем азот основного удобрения(56-62% от внесенного количества). Первую подкормку рекомендуется давать после приживания рассады в поле (через 7-10 дней). Однако необходимо учитывать, что при усиленном азотном питании рассады формирование головок задерживается, причем некоторая часть растений дает рассыпчатые головки. При недостатке в почве молибдена и бора у растений можно наблюдать отсутствие центральной точки роста, уродливость головок, искривленность черешков листьев. На более кислых почвах эффективен молибден, а на щелочных - бор. Кислых почв брокколи не выносит. AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

–‡ÒÚÂÌËÂ‚Ó‰ÒÚ‚Ó

Сорта Как известно, важнейшее значение для получения высоких урожаев имеет сорт. Отечественная селекция представлена, в основном, сортами Тонус и Витаминная. Среди ранних и среднеранних сортов и гибридов иностранного происхождения можно отметить Колобранс, F1 Фиеста, Грин Спроутинг. Из большой группы среднеспелых сортов широко выращивают сорта Линда, Атлантик, гибриды F1Корвет, F1Трибуте.

Исследования СПГАУ Выращивать брокколи можно по аналогии с цветной капустой, но при Сорт брокколи F1Фиеста этом учитывать биологические особенности брокколи. На кафедре овощеводства СПбГАУ в течение ряда лет проводились исследования по отработке агротехники брокколи в условиях Ленинградской области. Поскольку для получения ранней продукции брокколи выращивают рассадным способом, очень важно знать более эффективные приемы выращивания рассады. Рассаду брокколи можно выращивать горшечным и безгоршечным способами, но исследования подтвердили преимущество выращивания рассады в горшочках.

Площадь питания

В качестве одного из приемов организации конвейера продукции брокколи и для удешевления, и продления периода её поступления можно использовать безрассадное выращивание, высевая семена непосредственно в открытый грунт в различные сроки. Растения, которые не успевают сформировать товарный урожай, можно пересадить в освободившиеся от тепличных культур теплицы и дорастить головки до товарного размера. Для такого выращивания лучше использовать раннеспелые и среднеранние сорта. Конкретные исследования на кафедре овощеводства СПбГАУ по доращиванию брокколи на примере сорта Тонус и F1 Фиеста показали, что при посеве в открытый грунт в начале и в середине июня основной урожай растения сформировали в открытом грунте. Не успевали сформировать товарный урожай 30-50% растений, и поэтому высевать брокколи в эти сроки с целью последующего доращивания и продления конвейера её продукции экономически не целесообразно. При посеве семян в первой половине июля практически все растения можно использовать для доращивания. Однако рентабельным в этом случае было выращивание раннеспелого сорта Тонус, а выращивание среднеспелого гибрида F1 Фиеста - не рентабельно.

Площадь питания рассады - важный агротехнический элемент, прямо связанный с будущей продуктивностью культуры и оказывающий влияние на себестоимость рассады и овощной продукции. Удалось установить, что при размещении рассады 5x5 и 5х6 см растения брокколи за рассадный период формируют на 1-2 листа больше, чем при более загущенных схемах размещения и эта тенденция сохраняется и в период формирования головки. При увеличении густоты стояния рассады уменьшается масса центральных головок. Всегда важнейшим вопросом агрономии является размещение растений на площади. Растения в загущенных посадках испытывают недостаток света, минеральных веществ, воды, ускоряют формирование генеративных органов. Пасынки брокколи при загущенной посадке начинают образовываться после удаления центральной головки, а при разреженных посадках начинают формироваться ещё до среза центральных головок. Проведенные исследования позволили сделать вывод, что в условиях Ленинградской области для получения высокого раннего урожая целесообразно выращивать брокколи на стандартных гребнях с размещением 70x30 см. Поступления потребителям этого ценного овоща в течение длительного времени можно добиться за счет различных приёмов конвейерного выращивания, сочетая рассадное и безрассадное выращивание. Конвейерное выращивание капусты брокколи возможно обеспечить, выращивая рассаду в необогреваемых пленочных теплицах, парниках и малогабаритных укрытиях. Возраст рассады может варьировать от 50 до 30 дней. В проведенных нами исследованиях посадка рассады возрастом 38, 34 и 32 дня в сроки, соответственно, 7, 18 и 29 июня обеспечили конвейерное поступление головок брокколи в течение двух месяцев. Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Конвейерное выращивание

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ

Безопасность продовольствия Вопросы безопасности продуктов питания пытались решить участники первого международного форума «Безопасность продовольствия России», который прошел 2729 октября 2009 года в Санкт-Петербурге. На протяжении двух дней специалисты агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса, пищевой и перерабатывающей промышленности, специалисты по сертификации качества и контролю безопасности продовольствия, представители законодательной и исполнительной власти, научных и профессиональных организаций обсуждали проблемы обеспечения здорового питания.

Повышение уровня безопасности производства, хранения, транспортировки продукции – задача общенациональная, требующая согласованных решений органов государственной власти, научных организаций и бизнессообщества. В приветствии к участникам форума министр сельского хозяйства Росси Елена Скрынник отметила необходимость «принятия адекватных мер по обеспечению безопасности продовольствия, в том числе усиления контроля за качеством сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов по всей продовольственной цепочке – от поля до прилавка». Она также выразила уверенность, что форум станет серьезным инструментом консолидации всех участников продовольственного рынка. По мнению представителя Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Элеоноры Дюпуа, проблема безопасности продовольствия комплексная, она выходит за пределы одной страны. Кризис, возникший на одном континенте, в течение двух недель может распространиться по всему миру. Поэтому необходимы сплоченные действия всех стран, а ФАО имеет полномочия этот процесс координировать. ФАО обеспечивает широкий доступ к статистике, отчетам экспертов, публикациям по теме продовольствия (www.fao.org). Председатель Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы Валентин Денисов отметил важность выработки единых понятий «продовольственная независимость», «продовольственная безопасность», которые зачастую путают, на что участники форума живо откликнулись и предложили несколько вариантов определений. Доктрина продовольственной безопасности РФ, которая находится на доработке в Министерстве сельского хозяйства, фокусируется на количестве продовольствия, на балансе импортной и отечественной продукции. Но необходимо сознавать, что наступило время думать о качестве, и эти вопросы зависят от законодательства. Одним из элементов законодательной базы являются технические регламенты, три из которых уже приняты – по 42

молоку, сокам и масложировой продукции. Они должны способствовать повышению ответственности изготовителя за качество и безопасность продукции, усилению защиты интересов и прав потребителей. Политически важно решать вопрос импортозамещения. В одном регионе России придумали зелеными ценниками отмечать продукцию местного производства, желтыми – других регионов, красными – импортную. Вот такой светофор с предупреждающими сигналами. Заместитель председателя Комиссии Межпарламентской Ассамблеи СНГ по аграрной политике, природным ресурсам и экологии, член Совета Федерации Николай Долгушкин напомнил собравшимся о физической и экономической доступности продовольствия. Вот физически в магазинах сейчас все есть, а 20% населения страны, а на селе до 40%, имеют доходы ниже прожиточного уровня. Несбалансированное, неполноценное питание приводит к тому, что700 тыс. человек ежегодно умирают от дефицита белка, который составляет 1 млн т. В мире эти цифры еще больше. Именно поэтому ФАО спокойно относится к генетически-модифицированным продуктам (ГМП) как способу борьбы с проблемой голода. Мир идет по этому пути, и России необходимы такие исследования, чтобы не быть отброшенными назад. Из 90 млн га, занятых ГМП, на долю США приходится 50 млн га, Аргентины – 17 млн га, Бразилии – 9 млн га. Уже 60% сои и 24% кукурузы – это ГМП. В Россию поставляется 59 пищевых ГМП (пищевые добавки, питание для спортсменов и т.п.). Главное, чтобы потребитель знал, из чего сделан продукт и осознанно делал свой выбор.

Председатель комиссии ЗАКСа Санкт-Петербурга Александр Ольховский рассказал о подготовленном региональном законопроекте продовольственной безопасности. Поскольку на государственном уровне такого законопроекта нет, то регионы начали принимать свои законы. В качестве примера был приведен закон города Москвы, принятый в июле 2006 года и реально действующий. Благодаря мерам этого закона и прозрачности продуктовых аукционов Москва удержала инфляцию по продовольствию в прошлом году на уровне 6%. В рамках деловой программы состоялись поездки на мясоперерабатывающее предприятие «Петербурженка», Московское оптово-розничное объединение «МОРО» и Гатчинский молочный завод «Галактика». Более подробную информацию о форуме можно получить по адресам www.safetyprod.ru, www.sivel.spb.ru. AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ

Операторы машинного доения показали высокий профессионализм 14 августа в рамках Агропромышленного форума в Ленинградской области прошел 30-й конкурс операторов машинного доения. Оператором по проведению конкурса является некоммерческое партнёрство «Северо-Западный Агротехнопарк», в который входит ряд крупных агропромышленных предприятий, учебных заведений и научных центров. Как подчеркнул на открытии конкурса вице-губернатор Ленинградской области, председатель комитета по АПиРК, Сергей Яхнюк, второй раз конкурс операторов машинного доения проводится в условиях доильного зала, а не на традиционных аппаратах линейной дойки. Это связано тем, что модернизация АПК региона позволила животноводческим комплексам перейти на новый уровень содержания и обслуживания дойного стада. На этот раз конкурсантов и гостей принимал коллектив ЗАО «Гомонтово» Волосовского района под Судьи отметили высокий уровень подготовки участруководством директора Надежды Поздняковой. ников конкурса – разрыв между первым и последним В хозяйстве уже 7 лет успешно работает доильный результатом составил менее 10 баллов. зал «Ёлочка» 2х12 с быстрым выходом датской компании Справка SAC. 15 конкурсантов соревноБолее 40% молочных хозяйств вались в три этапа (санитаробласти оснащены новым оборуное состояние, теоретичесдованием. Только за последние три года в регионе появилось 24 кая подготовка и технология дойки), по итогам которых новых доильных зала (21 оборупобеду одержала предстадован доильной технологией типа вительница племенного за«Ёлочка», 2 – с системой «Карувода «Красноармейский» сель» и один – с системой добровольного доения (доильный роПриозерского района Татьбот). Новые доильные залы (всего яна Попова и получила за это автомобиль ВАЗ-2107, их 47, обслуживают порядка 30% а поощрительным призом дойного стада области) позвохозяйству, где она работает, ляют интенсифицировать труд стала машина комбикормов в животноводстве, улучшить его для крупного рогатого скота, условия и получить более качестпредоставленная Гатчинским венное молоко. Заработная плата комбикормовым заводом. операторов, обслуживающих Вице-губернатор Ленинградской области, председатель комитета Победительница набрала такие доильные залы, превышает по АПиРК Сергей Яхнюк вручает победительнице Татьяне Поповой 95,2 балла из 100 возможных. 20 тысяч рублей. ключи от машины

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

«‡˘ËÚ‡ ‡ÒÚÂÌËÈ

«Агрорусь» смотр достижений и место деловых встреч С 21 по 30 августа 2009 года в Санкт-Петербурге прошла 18-я Международная агропромышленная выставка-ярмарка «Агрорусь2009». Организаторами выставки-ярмарки выступили Министерство сельского хозяйства РФ, Правительство Санкт-Петербурга, Правительство Ленинградской области, АККОР, Комитет по аграрным вопросам Государственной Думы РФ, ОАО «Ленэкспо». В этом году «Агрорусь» посетило более 160 тысяч гостей, 26 официальных делегаций из различных регионов России. В выставке-ярмарке приняли участие более 1500 предприятий и организаций агропромышленного комплекса из 45 регионов России и 13 стран ближнего и дальнего зарубежья. Общая площадь экспозиции составила около 55 тыс. кв. м. На протяжении 18 лет Международная выставкаярмарка «Агрорусь» является главной площадкой для содействия развитию фермерства, садоводства и малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе. Одним из ключевых событий этого года стала встреча первого заместителя председателя Правительства РФ В.А.Зубкова с фермерами России. Впервые была организована презентационная площадка, на которой можно было получить информацию и консультацию по проекту Минсельхоза «Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 20092011 годы». В презентационной зоне работали представители ОАО «Росагролизинг», ЗАО «Де Лаваль», ОАО «Россельхозбанк», ОАО «Агротехкомплект», СЭТ, Фермерское хозяйство Маланичевых, АККОР. Для фермеров, специалистов АПК и посетителей был организован консультационный центр, который

На международном агропромышленном конгрессе обсуждались вопросы доступности кредитных ресурсов, улучшения уровня технической оснащенности хозяйств, сельскохозяйственной кооперации, развития малых форм хозяйствования, новые подходы к формированию сельских поселений и многие другие.

за 5 дней посетили 138 человек. Все дни выставки работала ярмарка вакансий АПК. Всего в «банке» вакансий находилось почти 1,5 тысячи рабочих мест от 116 предприятий АПК по 146 профессиям. Обратились по вопросу трудоустройства 145 человек, выдано 530 вакансий, 22 работодателя получили консультации по подбору работников. Воспользовались «информационным киоском» 74 человека. «Агрорусь» не отличается разнообразием представляемой техники и других товаров для сельскохозяйственного производств, но зато является площадкой для серьёзных деловых встреч. В конференциях, семинарах, круглых столах, презентациях приняли участие около 2 тыс. человек из 93 городов России и из 15 стран. В организации этих мероприятий приняло участие более 40 отраслевых союзов, ассоциаций, научных центров и предприятий. Новинкой «Агроруси» стала экспозиция «Сельский туризм», организованная Российским центром сельскохозяйственного консультирования Министерства сельского хозяйства, в которой принимали участие представители Вологодской и Белгородской областей. В рамках шести отраслевых конкурсов 96 участников получили золотые, а 34 – серебряные медали, 17 – дипломы, 6 – Гран-при. «Без развития сельского хозяйства невозможен экономический рост нашей страны», - заявил первый заместитель Председателя Правительства России Виктор Зубков на церемонии торжественного открытия выставки-ярмарки «Агрорусь 2009». На открытии Дня Ленинградской области губернатор Ленинградской области Валерий Сердюков отметил: «Агропромышленный комплекс региона, вопреки кризисным явлениям в экономике, нацелен на развитие. Вопросы, которые возникают в ходе работы – это нормальное явление. Сегодня я могу назвать такими вопросами ценообразование и недостаточно контролируемый ввоз импортного продовольствия. Действительными проблемами в сельском хозяйстве являются рост тариAGRICULTURAL NEWS № 4/2009

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ фов на услуги естественных монополий и недостаточно длительный срок возврата кредитов, которые сейчас предоставляются отрасли. Эти проблемы мы ставим перед Правительством России». На выставке-ярмарке «Агро-

В рамках выставки-ярмарки «Агрорусь» 25 августа 2009 года проходила шестая выставка племенных животных «Белые ночи 2009». Всем известно, что Ленинградскую область отличает хорошо поставленная племенная работа: 66% предприятий, производящих молоко, имеют статус племенных хозяйств. Ежегодно они реализуют почти 4000 голов племенного молодняка, который пользуется большим спросом далеко за пределами области.

Селекционные достижения на выставке-шоу «Белые ночи»

русь-2009» Ленинградская область традиционно выступала одним из организаторов и участником с наибольшей площадью выставочной экспозиции. Комитетом по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области была подготовлена экспозиция, на которой 300 участников демонстрировали достижения ленинградского АПК. Коллективные отраслевые стенды были оформлены в русском наци-

Ассоциация «Ленплодоовощ» во время выставки провела торжественное собрание, посвященное 50-летию создания. Были отмечены достижения ленинградского овощеводства, чествовали ветеранов, награждали передовиков производства.

ональном стиле: «Молочный двор», «Мясной двор», «Птичий двор», «Овощеводство». На открытой площадке Ленэкспо была организована выставка «Племенные животные». Впервые регион представил на выставке цветочный подиум, «Рыбные ряды», садок для любительского лова рыбы ценных пород, макет птицеводческой фермы с 25 видами домашней птицы, продано около 60 тонн рыбной продукции, из них 30 тонн - живой и охлажденной рыбы.

В 2009 году в выставке принимало участие 50 лучших коров из 25 областных сельскохозяйственных предприятий. При оценке животных, помимо экстерьера, учитывалось развитие вымени и здоровье конечностей. Оценивала же красавиц компетентная комиссия под руководством экспертовоценщиков Скотта Руби (США) и Сеппо Нисканена (Финляндия). Всем участникам и посетителям выставки были розданы Каталоги племенных животных, подготовленные ООО «РЦ ПЛИНОР». На открытии выставки высокие гости шоу дали «молочную клятву». После выступления детского ансамбля был проведен аукцион детских рисунков, два лучших из которых приобрел Санкт-Петербургский р е г и о на л ь н ы й ф и л и а л ОАО «Россельхозбанк». Организаторы выставки – Комитет по агропро мышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, На открытии выставки высокие гости шоу дали «молочную клятву» Ассоциация по совершенствованию черно-пестрого и айрширского скота «АСЧАР» и НП «Северо-Западный Агротехнопарк» - наградили СПК ПЗ «Детскосельский», представивший корову-чемпионку черно-пестрой породы Изабеллу №117, денежной суммой в размере стоимости автомобиля ВАЗ-2105, а саму корову - комбикормом от спонсоров выставки. Аналогичное поощрение получили корова айрширской породы Альма №1502 и ее владелец - АО ПЗ «Новоладожский». По молочной продуктивности среди коров победила корова Павлина 2191 (ЗАО ПЗ «Рабитицы»), суммарное количество жира и белка за лактацию у которой составило 845,1 кг. За высококачественный скот были также награждены ЗАО ПХ «Первомайское», ЗАО ПЗ «Торосово», ЗАО ПЗ «Петровский», ЗАО «Культура-Агро». За разработку планов племенной работы Ленинградской области в сфере разведения крупного рогатого скота чернопестрой породы наградили Саксу Екатерину Ивановну из ГНУ ВНИИГРЖ. За возрождение Центра трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота был т а к же о т м е ч е н н а градой замес титель директора ГНУ ВНИИГРЖ Никитин Николай Сергеевич. На в ы с та в ке б ы л также проведен аукцион, на котором можно При оценке животных помимо экстерьера, учитывалось развитие вымени было приобрести пони здоровье конечностей равившихся коров.

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ Ведущая мировая выставка сельхозтехники Agritechnica, которая прошла с 10 по 14 ноября 2009 года в Ганновере, характеризовалась фейерверком новинок - в адрес организующего выставку Немецкого сельскохозяйственного общества (DLG) поступило 300 заявок. Это можно считать сигналом того, что производители сельхозтехники намерены оживить инновациями затронутые финансово-экономическим кризисом рынки. Не только богатство представленных инноваций, но и исключительно большое число фирм-участников (более 2150 экспонентов из 45 стран) привлекли к выставке пристальное внимание посетителей.

«Агритехника-2009» оживляет рынки инновациями Независимая экспертная комиссия по строгим критериям отобрала 5 инноваций, достойных золотой медали, и 28 – серебряной медали.

Золотые медали «CLAAS AUTO FILL» «Клаас» (CLAAS), Германия и «Нью Холланд» (New Holland), Италия Цифровой анализ изображений в трехмерном формате (3-D) Claas-

Autofill, а также трехмерный сканер фирмы «Нью Холланд» помогают обеспечивать автоматическое наполнение транспортных средств днем, ночью и даже в туман. Датчики на кормоуборочном комбайне ориентируются на контуры прицепа. Водителям больше не нужно концентрировать внимание на наполнении транспортных средств. «CEMOS» «Клаас» (CLAAS), Германия Электронная служба оптимизации машин (CEMOS) фирмы «Клаас» - это ассистент водителя при настройках комбайна, которая содержит в себе все настройки всех узлов и агрегатов комбайна для различных культур и условий уборки и постепенно приводит водителя к оптимальной настройке машины. Система CEMOS анализирует текущую ситуацию, разрабатывает 46

оптимизационные шаги и предлагает их водителю. Система CEMOS заблаговременно сообщает водителю о конфликте целей, например, об увеличении доли раздробленных зерен при интенсивном обмолачивании, а также на технические границы выбранной настройки. Водитель может самостоятельно в диалоге с системой максимизировать качество и производительность работы комбайна.

межфирменная концепция удобных в обращении систем управления для совместимых с ISOBUS сельхозмашин. Для различных комбинаций с навесными и прицепными орудиями различных производителей были разработаны идентичные структуры меню для ввода данных и навигации. Для реализации концепции выпущен терминал ISOBUS с эргономичным дизайном. Особое внимание уделялась взаимодействию человека и машины через сенсорные экраны, сенсорные кнопки, пошаговые датчики, управление одной рукой или кнопкой выключения ISOBUS. «John Deere ActiveCommand Steering» «Джон Дир» (John Deere), Германия «Джон Дир» представил рулевое управление Steer by Wire, которое активно вмешивается в автоматическое регулирование вождением,

«Межфирменные концепции управления с ISOBUS» Центр исследований ISOBUS (Competence Center ISOBUS), Германия При сотрудничестве нескольких, в том числе и конкурирующих друг с другом, фирм сельхозмашиностроения была реализована первая в мире

чтобы улучшить безопасность и комфортабельность езды. Быстрые маневры теперь стабилизируются, что особенно полезно при быстрой езде с тяжелыми многоосными прицепами на жесткой сцепке. AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ

Серебряные медали

ленена с противорежущей пластиной, поэтому не возникает «мертвого пространства» между противорежущей

«Заточка ножей у прицепов-погрузчиков» «Пёттингер» (Pöttinger), Австрия Фирме «Пёттингер» удалось разработать затачивающий автомат для отдельных ножей в режущем устройстве прицепов-погрузчиков. Полностью автоматизированный процесс заточки можно проводить во время

переездов по несколько раз в день. Гидравлический привод отличается простой концепцией и неприхотливостью в обслуживании. «Фронтальная косилка EasyCut 32 CV Float» «Кроне» (KRONE), Германия Машина EasyCut 32 CV float является первой на рынке фронтальной косилкой с толкающим кронштейном на-

вески и интегрированной разгрузкой жатки. Таким образом, преимущества толкаемых фронтальных косилок комбинируются с достоинствами прицепных без дополнительной нагрузки на переднюю ось в виде требовавшихся до сих пор передненавесных конструкций, что особенно удобно на склонах. Уникальным при этом является равномерное распределение давления на почву. «VariStream» «Кроне» (KRONE), Германия В системе VARI-STREAM передняя часть подбарабанья шарнирно соч-

производится по ISOBUS. Это позволяет пользователю выбирать системы вождения и транспортные средства независимо от производителя, в соответствии с особенностями своего хозяйства.

пластиной и подбарабаньем. Задняя часть подбарабанья установлена на пружинных подшипниках, что позволяет уступать под давлением кормовой массы. При уменьшении потока подбарабанье под действием пружин вновь возвращается в исходное положение. Опасность застревания снижается, сохраняется равномерность потока растительной массы, а производительность измельчающего барабана не уменьшается. Система позволяет сократить износ рабочих элементов, экономить энергию и снижать нагрузку на двигатель. «Cleanfix Pulstronic – Чистый радиатор при низкой нагрузке на вентилятор» «Хегеле» (Hдgele), Германия Лопасти вентилятора в устройстве можно поворачивать по продольной оси не только для чистки радиатора, но и для экономии приводной энергии. Лопасти в зависимости от потребности в охлаждении могут устанавливаться в любой промежуточной позиции. Установленные на концах лопастей гибкие наконечники имеют небольшие припуски, так что во время работы они притираются в передней части к воздушной решетке. Таким образом, действенно предотвращается рециркуляция воздуха и дополнительно повышается эффективность. «Ultra Guidance PSR ISO - совместимое с ISOBUS устройство автоматического вождения» «Райххард» (Reichhardt), Германия Совместимая с ISOBUS система автоматического вождения «Ultra Guidance PSR ISO» позволяет осуществлять самозапускающуюся инсталляцию без адаптации аппаратурной части (клапаны, гидравлические шланги). Обмен информацией между системой вождения, трактором и навесным орудием

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

«GEOseed» «Квернеланд» (Kverneland), Германия Новая технология позволяет равномерно распределять семена свеклы и кукурузы по площади при пунктирном высеве по треугольной или по параллельной схеме. Новая система высева поможет сократить затраты

труда и сберечь экологию, т.к. позволяет производить механическую обработку против сорняков не только прямо, но и под углом 90 градусов к рядкам. Кроме того, более эффективно используются такие ресурсы роста растений, как площадь стояния и питательные вещества. «SmartControl – автоматическое регулирование чистика на пунктирной сеялке EDX» «Амазоне» (Amazonen), Германия Впервые среди сеялок пунктирного высева качество отъединения семян обеспечивается путем автоматического адаптивного регулирования позиции чистика. В результате, качество работ при посеве кукурузы значительно улучшается, особенно при большой скорости движения по полю. «Разумная комбинация прицепапогрузчика» «Пёттингер» (Pöttinger), Австрия «Разумный прицеп-погрузчик» может при необходимости остановить 47

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ остатков и улучшенную очистку опрыскивателя. Новый интегрированный измеритель объема наполнения Tank Fill Calculator рассчитывает необходимое количество воды и средств защиты растений (и при неполном

трактор и регулировать скорость движения агрегата в зависимости от толщины валка. Для этого с помощью установленных спереди трактора ультразвуковых сенсорных датчиков определяется форма валка. «John Deere автоматизация инструментов трактора» «Джон Дир» (John Deere), Германия На основе расширенного протокола ISOBUS «Джон Дир» делает возможным доступ орудий к центральным параметрам трактора (например, скорость и стратегия движения, гидравлика, ВОМ). Например, после заполнения камеры прессования трактор автоматически останавливается, вслед за операцией обмотки открывается и закрывается задняя дверца, приведенная в движение в результате активации гидравлических

на холмистых полях без участия водителя. «Устройство для измерения уровня наполнения и протока жидкости iTANK» «Котте» (Kotte), Германия Относительно недорогая система iTank фирмы «Котте» позволяет одновременно измерять уровень наполнения и проток жидкости в цистернах для навозной жижи. Благодаря этим измерениям становится возможным автоматически отключать подачу во время наполнения. Альтернативно можно измерить реальную дозу внесения на гектар и площадь обработки из одной цистерны. «Светодиодная (LED) подсветка отдельных форсунок» «Амазоне» (Amazonen), Германия «Подсветка HD-Nightlux» «Дамманн» (Dammann), Германия Оба производителя используют высокую интенсивность света светодиодных ламп, чтобы в вечерние часы сделать хорошо видимыми веера жидкости из форсунок на штангах оп-

регулировочных клапанов трактора рулоном. Это позволяет не только автоматизировать весь ход операции, но и устраняет имевшую до сих пор место двойную нагрузку электрогидравлических регулировочных устройств на пресс-подборщике. «Автоматическая регулировка оборотов ветилятора на склонах» «Нью Холланд» (New Holland), Италия Зависящая от угла наклона регулировка числа оборотов вентилятора очистки фирмы «Нью Холланд» впервые позволяет автоматически адаптировать число оборотов к соответствующему наклону по линии подъема или спуска. Это обеспечивает равномерное качество работы и производительность при уборке 48

рыскивателя. Форсунки, работающие небезупречно, с неполным или вообще отсутствующим веером, можно опознать, очистить или заменить. «Дополненные варианты опрыскивателей «Джон Дир» «Джон Дир» (John Deere), Германия «Джон Дир» дополняет свои прицепные опрыскиватели серий 700i и 800i функциями, направленными на точное наполнение машины, более полный расход находящихся в баке

опустошении бака, и при работе на остаточных площадях). При точном соблюдении этих доз можно свести остатки до минимума. «Бесступенчато регулируемые штанги LEMKEN VariExtend» «Лемкен» (Lemken), Германия Штанги опрыскивателя имеют сегментную конструкцию, что позволяет в рабочем положении изменять ширину захвата путем выдвигания или задвигания отдельных сегментов. Возможно и асимметричное выдвижение штанг. Внешние сегменты штанг опрыскивателя остаются при этом в крайней позиции, так что работоспо-

собность пусковой защиты в области сдвига полностью сохраняется. Таким образом, штанги можно приспосабливать к различной ширине захвата и различным междурядьям. Препятствия в поле можно обнаруживать и объезжать, не покидая колеи. «LEMKEN QuickConnect» «Лемкен» (Lemken), Германия Устройство «QuickConnect» облегчает трехточечную навеску орудий. Подсоединение верхних тяг, карданного вала, шлангов и проч. производится при достаточно большом расстоянии между трактором и навешиваемым орудием. Когда трактор сдает назад, устройства быстрой сцепки цепляются за крепежные болты нижних тяг, а верAGRICULTURAL NEWS № 4/2009

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ хняя тяга автоматически направляется в конечное положение и там закрепляется. Эта вторая часть процесса навески может осуществляться, не выходя из кабины. «Разумная база данных средств защиты растений с интегрированными активными рекомендациями на базе растениеводческого программного продукта AGRO-NET» «Клаас» (CLAAS), Германия Благодаря интеграции в картотеку участков полей Agro-Net базы данных Proplant, содержащей ежедневную актуальную информацию по всем допущенным средствам защиты растений, значительно упрощается их использование. Данные картотеки участков полей, посевов и истории сравниваются со списком базы данных средств защиты растений и выдаются рекомендации относительно их выбора. «Smart-Braking-System» «Нью Холланд» (New Holland), Италия Антиблокировочная система (ABS) фирмы «Нью Холланд» впервые позволяет использовать при повороте торможение одним колесом при маленьком радиусе поворота. Пропорционально повороту руля внутреннее к виражу колесо замедляется без блокировки и повреждения поверхности почвы. Система помогает при старте на склоне, бережет почву и снижает нагрузку на водителя. «Регулирование давления в шинах для тракторов Fendt 900 Vario» AGCO, Германия Система комфортабельно управляется терминалом Vario, наряду со структурой безопасности дает возможность через ISOBUS устанавливать давление в шинах прицепа. «EasyGuide Center Link от John Deere» «Джон Дир» (John Deere), Германия При принятых сегодня тяжелых гидравлических верхних тягах навеска орудий превращается в силовое упражнение, которое увеличивает опасность несчастных случаев. Это особенно относится к навесным орудиям, которые оставляют в процессе навески лишь небольшое пространство для движения. «Джон Дир» решает проблему с помощью компенсирующей пружины, что позволяет безопасно производить защелкивание с помощью троса из кабины.

позволяет получать максимальную площадь давления на почву (=минимальное уплотнение почвы). Таким образом, можно исключить перегрузку шин и увеличить срок их службы и безопасность.

«Подъемная крышка Toplift» «Флигль» (Fliegl), Германия Грузы можно быстро и надежно укрывать гидравлически приводимым кожухом. Ветер во время езды сдует сыпучий груз, он надежно защищен от

«Condition Monitoring System» «Джон Дир» (John Deere), Германия С увеличивающейся производительностью уборочной техники все большее значение приобретает предотвращение простоев из-за ремонта. Путем установки сенсоров ускорения на критических подшипниках кормоуборочного комбайна «Джон Дир» становится возможной ранняя диагностика. Профилактический ремонт поможет предотвратить не только простой, но и предупредить потери при хранении. «Беларус-3023» Минский тракторный завод, Беларусь 220-киловаттный стандартный трактор оснащен дизель-электрическим приводом с современной управляющей электроникой и хо-

дождя и помета. Это безопасность для участников движения. Отпадает необходимость укрытия груза вручную на высоте 4 м. «Конвейерный прицеп Bandit» «Крампе» (Krampe), Германия Загрузка и разгрузка этого прицепа производится по тканому транспортеру, который в зависимости от направления приводится в движение гидромоторами на переднем или заднем конце кузова. У этой конструкции имеется преимущество большей полезной нагрузки при меньшем гидравлическом усилии. Чувствительные грузы, например, картофель, могут выгружаться бережно, а поддоны и другая тара могут подаваться с задней дверцы кузова и транспортироваться для загрузки вперед. «Soil Load Monitor (SLM)» «Грасдорф Веннекамп» (GRASDORF WENNEKAMP), Германия Ультразвуковой сенсорный датчик на ободе постоянно измеряет прогиб рессор у колес, показатель которого дает возможность устанавливать минимальное давление в шинах. Это

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

рошим КПД. Передний ВОМ имеет электрический привод, поэтому число его оборотов практически не зависит от двигателя внутреннего сгорания. При наличии такой необходимости из внутренней высоковольтной сети постоянного тока можно передавать до 172 кВт электрической мощности на внешних потребителей. «Ultralight 800» «Бизо Шраттенэкер» (Biso Schrattenecker), Австрия Крупные зерноуборочные комбайны с широкими жатками достигают наивысшей производительности. Поэтому жатки становятся все шире и тяжелее. Жатка Ultralight 800 с шириной захвата 12 м изготовлена алюминиевых полых элементов. Жатка с увеличиваемой шириной захвата в облегченной конструкции является перспективным усовершенствованием. 49

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ

С 9 по 12 октября во Всероссийском выставочном центре прошел крупнейший в России и Восточной Европе агропромышленный форум «Золотая осень-2009». Организаторы выставки: Министерство сельского хозяйства РФ, Правительство Москвы, Российская академия сельскохозяйственных наук, Агропромышленный союз России, ОАО «ГАО «Всероссийский выставочный центр» под патронажем Торгово-промышленной палаты РФ. Устроитель - ООО «Агропромышленный комплекс «ВВЦ».

Место встречи – «Золотая осень» В этом году развернули экспозиции или выступили коллективными стендами более 2000 предприятий и организаций из 54 регионов России и 29 стран мира. Выставка привлекла внимание более 80 тысяч специалистов. Под экспозиции было задействовано более 60 тыс. кв.м выставочных площадей в павильонах и на открытых площадках ВВЦ. Новинкой выставки стала экспозиция Вводного раздела Минсельхоза России. На площади 2 тыс. кв.м в павильоне №75 отдельными стендами были представлены 11 департаментов, а также ФГУП «ВЦ Минсельхоза России» и ОАО «Объединенная зерновая компания». Здесь посетители могли получить самую подробную информацию о приоритетных направлениях в развитии сельского хозяйства и механизмах государственной поддержки сельхозпроизводителей, включая агрострахование, лизинг, регулирование закупочных цен на сельхозпродукцию. В специализированной выставке сельскохозяйственной техники и оборудования «Агротек Россия2009», проходившей в рамках «Золотой осени», приняли участие 470 экспонентов из 23 стран мира. Сельскохозяйственное машиностроение было представлено практически

На «Золотой осени» имели возможность встретиться руководители крупнейших российских предприятий, например, таких как ЗАО «Петербургский тракторный завод» и ЗАО «Колнаг»

всеми ведущими мировыми и российскими холдингами, показавшими новинки сельскохозяйственной техники на 40 тыс. кв.м выставочных площадей в павильоне №75 и на открытых площадках. Важно отметить, что 83% специалистов дали высокую оценку уровню выставки, а почти 93% экспонентов подтвердили свое намерение принять участие в следующей выставке. Регионы России и зарубежные страны, предприятия агропромышленного комплекса выступили отдельными и коллективными экспозициями в павильоне №57, на площади 12,5 тыс. кв.м. В этом году коллективные стенды открыли 48 субъектов федерации. ЗАО «Октябрьское» награждено Серебряной медалью за высокие достижения в области растениеводства

В подготовке экспозиции Ленинградской области приняли участие около ста предприятий, учреждений и организаций

В павильоне №32 традиционно разместилась экспозиция племенных сельскохозяйственных животных российской и зарубежной селекции. Отечественные животноводческие предприятия и племенные заводы представили 100 голов крупного рогатого скота мясного и молочного направлений, 130 голов овец и коз, 60 голов свиней. 23 предприятия в составе экспозиции Росптицесоюза представили широкий ассортимент племенной птицы. Пушных зверей: норок, лисиц, песцов, енотов, соболей, привезли на выставку 22 зверохозяйства. Всего в этом разделе

приняли участие около 200 животноводческих предприятий, племзаводов и репродукторов. Современные разработки и технологии в области содержания и кормления животных, ветеринарные препараты, корма, кормовые добавки и многое другое было представлено в павильоне №20. Животноводческую продукцию продемонстрировали 120 компаний из России и зарубежных стран. Общая площадь экспозиции животноводства превысила 5 тыс. кв.м. Отходы можно превратить в доходы – под таким девизом в рамках «Золотой осени» работала специализированная выставка «Альтернативная энергетика». 60 компаний из России и 7 стран на 1000 кв.м. выставочной площади в павильоне №55 продемонстрировали уникальные разработки по переработке отходов растениеводства, животноводства, перерабатывающей промышленности в биогаз и твердое топливо, а также оборудование и технологии д ля производс тва биоэтанола и биодизеля. AGRICULTURAL NEWS № 4/2009

¬˚ÒÚ‡‚ÍË, ÏÂÓÔËˇÚËˇ

APH Group – компания, специализирующаяся на разработке сельскохозяйственных, главным образом картофельных и овощных проектов, и представляющая производителей сельскохозяйственных машин более чем в 35 странах

В рамках «Золотой осени» было проведено 10 отрас левых конкурсов. По результатам работы дегустационных и конкурсных комиссий,победителям конкурсов вручено 400 золотых, 400 серебряных и 364 бронзовых медалей. В 2009 году ключевой для обсуждения на агрофоруме стала тема «АПК России – основа вывода страны из кризиса», а основная мысль – «Развивая АПК, можно преодолеть все трудности!». Именно об этом говорила в приветственном слове Министр сельского хозяйства Елена Скрынник, она так же отметила, что приоритетными задачами Минсельхоза являются совершенствование земельного законодательства, разработка программы развития инфрас трук т уры и логического обеспечения агропродовольственного рынка, доработка концепции страхования в сельском хозяйстве,

а также развитие региональных «агропромышленных парков». Губернатор Белгородской области Евгений Савченко уверен, что аграриям по силам помочь стране избавиться от импорта мяса птицы и свинины в ближайшем будущем, важно только помочь им наладить справедливые взаимоотношения по всей цепочке движения продукции от поля и фермы до прилавка. Глава Республики Мордовия Николай Меркушкин подчеркнул, что развитие сельхозпроизводства России, направленное на обеспечение собственной страны, не является конечной целью, необходимо активнее развивать освоение внешних рынков, но для этого необходимо совершенствование системы федеральной поддержки АПК. Конкурентоспособность и стабильное развитие сельского хозяйства должны в скором времени обеспечить продовольственную независимость нашей страны, отметил в своём выступлении Председатель Комитета по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Геннадий Горбунов, этого можно добиться только благодаря грамотной государственной поддержке и стабильному росту агропроизводства на основе новых технологий. Российская наука готова обеспечить аграриев новыми технологиями, об этом заявил президент Россельхозакадемии Геннадий Романенко, но в этой связи остро встаёт вопрос о квалифицированных кадрах и социальной обеспеченности села.

ЗАО ПЗ «Расцвет» и ЗАО ПЗ «Красная Балтика» (Лен. обл.) награждены Золотыми медалями за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства (молочное животноводство).

Сельскохозяйственные вести № 4/2009

Вопросам государственной поддержки, кредитования и субсидирования были посвящены выступления Председателя Комитета ГД по аграрным вопросам Валентина Денисова и заместителя Председателя Правления ОАО «Россельхозбанк» Геннадия Антонова. Эффективными механизмами развития сельского хозяйс тва в стране явились Нацпроект по развитию АПК и Госпрограмма, которая реализуется сейчас. Кроме государственной поддержки и системы субсидирования также помощь сельским труженикам оказывает компания «Росагролизинг». Руководитель Росагролизинга Леонид Орсик отметил, что компания и в дальнейшем готова удовлетворять все потребности сельхозтоваропроизводителей. Все

З а в о д « О р г п о л и м е р с и н те з С П б » п р е д с та в и л антисептический ветеринарный препарат Монклавит и комплексное микроэлементное удобрение АквадонМикро

эти меры дали импульс для развития компаниям, которые уже сейчас стабильно работают и обеспечивают россиян качественной продукцией. Итогом этого широкомасштабного диалога стала резолюция, в которой особо отмечается, что участники всероссийского агропромышленного форума считают своей основной задачей всецело способствовать решению важной стратегической задачи – ускорению темпов экономического роста сельскохозяйственной отрасли и повышению конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, успешному преодолению финансово-экономического кризиса. Во время выставки также прошел форум «Молодежный агробизнес в инновационном развитии АПК России», международная конференция «Тенденции и перспективы развития племенного животноводс тва» и множество семинаров по различным тематикам. По материалам пресс-центра выставки www.apkvvc.ru

Содержание Страничка редактора........................................................1

Сотрудничество

Государственная программа

«От молока основная часть доходов финских фермеров»........................................................................... 39

Е.Микалюк

Сергей Яхнюк: «Развитие сельхозпроизводства способно избавить Ленинградскую область от депрессивных территорий»............................................. 2

Е.А.Лукичёва

«Молочные революции» в «Рабитицах» продолжаются…................................................................4

С.А.Голохвастова

Совершенствоваться с думой о будущем........................... 6

Животноводство Н.Пуцын

Своя переработка молока - независимость и стабильность . ........................................................................ 8

А.Ятсон

XXI век – эра трёхпородного скрещивания в молочном животноводстве............................................. 10

Е.Л.Проворов

Профилактика мастита. С чего начать?........................... 13

Кормопроизводство Г.Ю.Лаптев, П.И.Фарион

Целлобактерин - основа доходности свиноводства........ 16

Й.Логрен, Х.Хухта

Качество сенажа в Ленинградской области..................... 18

Н.М.Носов

«Царица полей» и проблемы северных территорий..... 22

Техника П.Н.Репников

Дилеры сельхозтехники объединились............................. 28

Н.В.Крашенинник

Программа подготовки поля под овощные культуры.... 30

Защита растений О.В.Смирнов. С.А.Доброхотов, Н.В.Кандыбин, А.П.Кожемяков, С.Д.Гришечкина, Т.Т.Титова

Микробиопрепараты для растениеводства..................... 36 Условия подписки на журнал через редакцию

Подписку на журнал можно оформить с любого номера на любой период 2010 года, перечислив деньги на наш расчётный счёт по указанным платёжным реквизитам платёжным поручением или банковским переводом. Стоимость подписки на 2010 год составляет 440 руб., НДС не облагается (110 руб. за 1 номер, НДС не облагается). В редакции можно заказать предыдущие номера журнала. Платёжные реквизиты: Получатель платежа: ООО «Ингерманландская земледельческая школа» ИНН 7820003210, р/сч 40702810655120118245, Северо-Западный банк Сбербанка РФ г. С.-Петербург в Пушкинском отделении № 2009, корр/сч 30101810500000000653, БИК 044030653, КПП 782001001 В платёжном поручении необходимо обязательно указать почтовый адрес для доставки журнала и юридический адрес для накладной.

Подписной индекс по каталогу ОАО «Роспечать»

83024 Следующий номер Анонс

ж урнала «Сельскохозяйственные вести»

выйдет 20 марта 2010 года

Растениеводство Н.М.Пуць

Особенности выращивания брокколи.............................. 40

Выставки, мероприятия Безопасность продовольствия........................................... 42 Операторы машинного доения показали высокий профессионализм................................................ 43 «Агрорусь» – смотр достижений и место деловых встреч..................................................................... 44 Селекционные достижения на выставке-шоу «Белые ночи»....................................................................... 45 «Агритехника-2009» оживляет рынки инновациями..... 46 Место встречи – «Золотая осень»...................................... 50 В этом номере представлены фирмы: ООО «Урожай».................................... 1-я стр. обложки, стр. 29 ОАО «Леноблагроснаб»................................. 2-я стр. обложки ЗАО «Колнаг»................................ 3-я стр. обложки, стр. 26-27 ООО «ЕвроАгро»............................................. 4-я стр. обложки ЗАО «ДеЛаваль»............................................................... стр. 6-7 ООО «МАКС-АГРО»......................................................... стр. 8-9 ООО «Ветеринарная компания «АВИС»....................... стр. 12 ЗАО НПО «Агротехкомплект»......................................... стр. 15 ООО «Биотроф»............................................................... стр. 17 ОАО «Автопарк №1 Спецтранс».................................... стр. 19 ОАО «Россельхозбанк».................................................... стр. 21 ООО «Лаллеманд»....................................................... стр. 22-24 ООО «Агромаг»................................................................ стр. 25 ООО «АПХ груп Рус»........................................................ стр. 31 ООО «Сингента»............................................................... стр. 35 ООО «ГринПак»................................................................ стр. 38 ООО ПКП «Ресурс»........................................................... стр. 41 «Сельскохозяйственные вести» Издаётся с 1993 года Главный редактор: Зам. главного редактора: Редактор: Корректор:

СВЕТЛАНА ГОЛОХВАСТОВА ЕЛЕНА ЛУКИЧЁВА ТАТЬЯНА КАМЕНЩИКОВА СВЕТЛАНА ПОЛИВАНОВА

Учредители: Комитет по Агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области ООО «Ингерманландская земледельческая школа» Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-22831 от 11.01.2006 Территория распространения: РФ, зарубежные страны. Языки: русский, английский. © «Сельскохозяйственные вести» При перепечатке материалов ссылка на «Сельскохозяйственные вести» обязательна. Ответственность за содержание рекламы и объявлений несёт рекламодатель. За содержание статьи ответственность несёт автор. Мнения, высказанные авторами материалов, не всегда совпадают с точкой зрения редакции. Адрес для писем 193312, Санкт-Петербург, а/я 105 Тел.: (812) 476-03-37 Тел./факс: (812) 465-71-88 E–mail: agri-news@lek.ru, agri-news@yandex.ru Интернет: www.agri-news.spb.ru www.lenobl.ru/economics/apk/pressa_s_h

Журнал издаётся при поддержке Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области

Canada

Denmark

Россия Sweden Ireland USA

Belgium Italy

Contact information: www.vikinggenetics.com export@vikinggenetics.com Phone: Sweden +46 511 267 00 Denmark +45 879 594 35 Finland +358 207 472 047 Читайте статью на стр. 10-11.

«ВИКИ НГИ И ДУ Т!!! Након ец-то ! МУ У У УУ

!!!»

ЕвроАгро Лучшие Европейские Агротехнологии Тел. 8 (498) 602 76 12; 8 (498) 602 76 14, моб./тел.: 8 910 441 42 34; +46 70 441 34 04 E-mail: EuroAgroCenter@ euroagro.ru www: euroagro.ru